烹饪工艺与营养专业是专科还是本科

❶ 读烹调工艺与营养专业的话可以专升本吗，可以读哪些本科专业

这个生本是完全可以的。本科可以报美食营养专业，这个专业现在也是很火热的许多人报的都是这个。它的前途发展也是不错的。

❷ 专科是烹饪工艺与营养本科接什么专业好

目前在国内你要学烹饪最好是去四川的新东方学习，国内最大的学校
你在其他学校里面学习的话，学不到这么好的。

❸ 烹饪工艺与营养是专科么有哪些院校

云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等

❹ 大专学烹饪工艺与营养以后就业前景好吗是否能学到精髓会不会比不上本科

关键看你给自己的定位是什么，你想做理论研究，这样学最好就是当老师或者做营养美食杂志编辑，你要想精通这一行干点有发展的，没有厨师基础等于零，你这个专业好鸡肋，看你自己。

❺ 烹饪工艺与营养专业需要专升本吗

烹饪工艺与营养专业可以不需要专升本，这是一个技术性很强的专业，培养方向就是比较高级的厨师，以烹饪技术为主，营养学为辅，这个专业重在学到了手艺。

本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨、餐饮部经理、或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

(5)烹饪工艺与营养专业是专科还是本科扩展阅读：

烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验.

中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等课程。

烹饪工艺与营养专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。

❻ 烹饪工艺与营养专业是什么

烹饪工艺与营养专业是培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才的一个专业。

烹饪工艺与营养专业基础知识：熟练掌握本专业所必需的基础理论知识及其专业技术知识，包括：烹饪原料学、烹饪营养卫生学、烹饪工艺美术、原料加工、烹调技术、面点技术、食品雕刻与冷拼技术、餐饮企业服务与管理等基本知识。

(6)烹饪工艺与营养专业是专科还是本科扩展阅读：

烹饪工艺与营养专业学生就业岗位：

1、各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。

2、大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

3、各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。

网络-烹饪工艺与营养专业

❼ 烹饪工艺与营养专业 技术学校与本科生的区别

个人觉得不管什么专业 在当今这个“拿证敲门”的时代，本科毕业证都要比专科毕业证多一点说服力，举个例子，你的烹饪工艺与营养专业，等你本科毕业的时候，不管你日后是不是从事这个行业，你都是一个本科生，可是如果你是选择了技校的话，你应该就是一个专科生吧 这在公司的待遇等方面是不公平对待的 认真考虑一下吧

❽ 烹饪工艺与营养专业属于学科类别中的哪一种

我在网络上查了查，有烹饪工艺学但没有找到相关的学科类别，营养学在1997年国务学位办颁布的《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》中第10项的100403 营养与食品卫生学，只找到这么多。

❾ 河南农业大学烹饪与营养学是大专还是本科

首先要确定烹调工艺与营养专业是一门专科专业。
如果河南农业大学有这个专业招生，那么应该就是专科专业。
你可以到河南农业大学的招生信息网去查询一下本专科招生计划，看看有没有这个专业招生，如果有是在专科招生还是本科招生。