自考本科食品安全

❶ 关于自考食品科学与工程的本科的问题

食品科学与工程独立本科段的考试科目一共只有九门：食品工厂设计、数据库、食品微生回物、分析化学、食品答安全与质量控制、食品工艺学、食品营养学、生物化学、食品机械与设备，其中食品微生物、食品工艺学和食品营养学位学位课程

❷ 我想要考江南大学的食品科学与工程专业自考本科，要注意哪些方面呢，自考的教材按照网上介绍的来吗

食品化学与分析
食品化学与分析（实践） 5
2 《食品化学》 阚健全 中国农业
果蔬加工工艺学 5 《果品蔬菜加工工艺学》 叶兴桂 中国农业大学
饮料生产工艺 4 《软饮料工艺学》 邵长富
赵晋府 中国轻工业
肉类食品生产工艺 4 《畜产品加工学》 周光宏 农业
中国近现代史纲要 2 《中国近现代史纲要》 王顺生
李捷 高等教育
马克思主义基本原理概论 4 《马克思主义基本原理概论》 卫兴华
赵家祥 北京大学
英语（二） 14 《大学英语自学教程》（上、下册） 高远 高等教育
高等数学（工本） 10 《高等数学（工本）》 陈兆斗
高瑞 北京大学
物理（工）
物理（工）（实践） 5
1 《物理（工）》 吴王杰 机械工业
数据库及其应用
数据库及其应用（实践） 3
1 《数据库及其应用》 牛允鹏 经济科学
生物化学（二） 6 《生物化学》 古练权 高等教育
食品分析
食品分析（实践） 3
2 《食品分析与感官评定》 吴谋成 中国农业
食品机械与设备 4 《食品通用机械与设备》 蒋迪清 华南理工
食品工艺原理 4 《食品工艺学导论》 张伟 中国农业
食品微生物学（二）
食品微生物学（二）（实践） 2
2 《食品微生物学》（第二版） 江汉湖 中国农业
食品安全与质量控制 4 《食品卫生学》 何计国
甑润英 中国农业大学
食品工厂设计（二） 4 《食品工厂设计》 王如福 中国轻工业
食品营养学 4 《食品营养学》 王光慈 中国农业大学

❸ 之前学食品专业也从事食品科研，后来自考本科选行政管理专业，那对我以后评职称会有影响吗

自考本科可以和全日制一样，见习一年后评职称。所学专业前后不一样，评职称时，按职称类别要求专业对应。比如以前学的是物理专业，对应的职称有物理实验师。而以后学的是会计专业或财经专业，对应的职称有会计师、经济师等职称。不能学物理的去评会计师或经济师，反之也不行。然后还要看职称对学历的要求，一般是以最高学历的专业去评职称，所获职称津贴高学历的高于低学历。也就是说评职称对学历、专业有专门的要求。学历不够的，想评对应专业的职称，需要延长见习期。比如，本科学历的，一般一年见习期到，即可评中级职称。而专科学历的至少需要两年或者更长一点见习期后，才能评中级职称。并且，中级职称被聘用后，假如本科学历的职称津贴是400块，而专科学历的，只有200块。

❹ 药学大专在读可不可以自考本科段食品安全与健康不考专科段了！

在读期间可以报自考，但是不能不读专科段了，因为申请本科毕业证的前提条件是有专科毕业证

❺ 我是江苏的女生，学的食品安全与检验，已毕业，想自考本科，求适合女生的专业

现在江苏自考中公共关系、人力资源管理、行政管理是女生最热衷的三个专业。一个是这些专业中无高等数学等理科课程，二是这些专业的主考高校是南京大学，文凭较硬，三是这些专业所规定的考试课程不算太多。希望你可以参考下。

❻ 请教大家 如果我要报成考专科+自考本科 这么考的话 怎么报专业比较好

我也是这么考的 专科念得成考2年半毕业 然后一起念得自考 这个就说不准什么时候毕业了 每年8月份左右开始报名 10月17 18左右考成考 23 24考自考 两个一起考 那么你成考2年半以后毕业得时候自考也就差不多同时能毕业了 然后用专科证去换本科证 至于专业么 就看你以后想干什么了 虽然是靠这个文凭找不了工作 但是你可以考一些职业资格证 所以还是要选好专业 只要不是医学专业就行（因为你初中毕业 没参加过全日制的医学类的学习是报不了的）专科什么专业都行 主要是最后的学历 本科

❼ 药学专业在读可不可以直接自考食品安全与健康本科

药学
业务培养目标：本专业培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事鉴定、药物设计、一般药物制剂及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习药学各主要分支学科的基本理论和基本知识，受到药学实验方法和技能的基本训练，具有药物制备、质量控制评价及指导合理用药的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握药剂学、药理学、药物化学和药物分析等学科的基本理论和基本知识；
2．掌握主要药物制备、质量控制、药物与生物体相互作用、药效学和药物安全性评价等基本方法和技术；
3．具有药物制剂的初步设计能力、选择药物分析方法的能力、新药药理实验与评价的能力、参与临床合理用药的能力；
4．熟悉药事管理的法规、政策与营销的基本知识；
5．了解现代药学的发展动态；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

❽ 南京财经大学自考本科中食品安全与品控这个专业如何

好就业，就是待遇不是很好，QA，也叫品质保证，只有大公司有完整的QA体系，包括，IQC，成品检验，成品出货。现场制程等。国内待遇比较好的食品企业，顶新国际下属公司，当然欧美外资是最好的。会计比较好，财税没有会计好，经济学没有你想的难。要是你要找工作还是会计好过财税，财税这专业四不象。。。。

❾ 我是学食品质量与安全专业的，请问食品安全师可以自考嘛

国内食品强校名单

1 江南大学 A +
2 中国农业大学 A +
3 华南理工大学 A +
4 华中农业大学 A +
5 南京农业大学 A +
6 西北农林科技大学 A
7 南昌大学 A
8 浙江大学 A
9 中国海洋大学 A
10 江苏大学 A
11 东北农业大学 A
12 华南农业大学 A
13 河南工业大学 A
14 天津科技大学 A
15 沈阳农业大学 A
16 福建农林大学 A
17 山东农业大学 A
18 合肥工业大学 A
19 浙江工商大学 A
20 哈尔滨商业大学 A

以上院校食品都不错，有食品科学与工程一级学科博士点 + 博士后流动站的也都还可以的，如上交大、吉林大学、西南大学等的食品也还不错；如果真的有人很喜欢这个专业，尽量选考上述学校吧

食品？换专业或改行吧！

娃哈哈/汇源等饮料公司
五粮/茅台/洋河等造酒公司
中粮/玛氏等
双汇/雨润/金锣等肉制品公司
蒙牛等乳品企业
统一等方便面公司
湖南金健/益海嘉里/鲁花等粮油公司

------------- 以上是部分食品类大型知名企业，行业利润较低，待遇相对重工业还是差了一大大大截的

食品名校硕士毕业生真实起薪和待遇如何，我强烈建议大家去中国农大、江南大学等公认食品牛校的食品学院看看，看看2012年用人单位在他们那招聘食品硕士给的待遇，-- 上海数家企业2012年去江南大学招聘食品硕士给的普遍是3400 --3900，这算什么？？机械、通信、计算机、软件工程、建筑、船舶等很多好专业本科生在上海的起薪都有这个数字了吧！？硕士，这样的待遇比一些在上海刨去住房、吃饭、日用，够生活么？这到底是专科待遇还是硕士待遇？

我本人211本硕连读（保送生）的食品硕士（本校食品有一级学科博士点和博士后流动站，在国内位居前列），毕业也做过食品行业，很多本科同学也考到南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：

惨！

食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生，往往比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实，因为中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的、被冷落的！考研本是改变未来的一次良机，不要浪费我们的青春和机会，选择错误的道路再努力也白搭！

食品行业也有搞出名堂的，如读博后爬到教授级的，做到食品企业高管的，这些都是出类拔萃的，收入自然也不会低，不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，也无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱喷了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多食品类毕业生不得不为了生存和独立而进入食品、饮料、药物等企业，充当廉价苦力，不得不面对没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、节奏紧张、精神压力大、身心疲惫等问题，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！这是个被冷落和忽视的、被边缘化的行业，仅此而已~

也许有人说：大家都不搞食品，你吃什么？其实，食品专业出现在中国高校前，国人也都活得好好的，也有很多长寿的人！加工食品虽然方便了我们的生活，但远不如绿色原生态食品来的健康！而方便面、饼干、膨化食品、油炸食品、可乐等加工食品的出现，将柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾色素、防腐剂、饱和脂肪酸等这些添加剂不断输入人体，或多或少有一定毒害作用！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这辛酸、不公、黯淡的行业，别再明珠暗投了，“良禽择木而栖，贤臣择主而侍”啊！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天和幸福的生活而努力！

别骂我，社会太现实、生活太现实，选择好的行业，在收入上事半利倍；选择差的行业，事倍利半！