安徽餐饮管理本科自考证书课程怎么报名

㈠ 自考餐饮管理考证怎么考

你是要考独立本科段的不 去当地或者学校的自考办报名 然后买教材 给自己做好考试学习安排 我刚考完 可以拿证了 尽管问我 呵呵

下面是考试计划
专业代码 序号 课程代码 课程名称 学分 实践学分
020119 1 03708 中国近现代史纲要 2 0
020119 2 03709 马克思主义基本原理 4 0
020119 3 00015 英语(二) 14 0
020119 4 00051 管理系统中计算机应用 4 1
020119 5 00985 餐饮经济学导论 6 0
020119 6 00986 中国饮食文化 6 0
020119 7 00706 画法几何及工程制图 6 0
020119 8 09008 餐饮企业信息管理 6 0
020119 9 09007 餐饮企业财务管理 6 0
020119 10 09009 餐饮企业战略管理 6 0
020119 11 00987 餐饮美学 4 0
020119 12 00988 食品营养学 4 0
020119 13 00989 国外饮食文化 4 0
020119 14 00990 宴会设计 4 1
020119 15 09577 毕业论文 0 0

餐饮管理独立本科 专业代码（020119）

一、指导思想: 高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分，是对自学者进行的以学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段），在总体上与一般全日制普通高等学校和高等职业院校相应专业的水平相一致。同时，为体现高等教育自学考试开放、灵活的特点，在专业设置上突出了较强的针对性和实用性，并注重考核应考者对基本理论、基本知识和基本技能的掌握以及分析、解决实际问题的能力。

二、培养目标和基本要求 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）培养从事餐饮行业管理的高级专门人才，其基本要求是:通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。

三、学历层次和规格 在专科毕业的基础上，凡取得本专业独立本科段考试计划规定的12门课程的合格成绩，学分总数达到67学分以上，通过论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书并根据北京市学位委员会《关于授予高等教育自学考试本科毕业生学士学位的暂行规定》及主考院校关于学位授予的有关规定，由有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。 毕业论文经答辩未通过的，必须补做，不补做者不予毕业，补做合格的，可以获得本科毕业证书，但不授予学位。

五、考试方式
1、 除实践课外，其他课程均采用笔试办法，按百分制记分，60分为及格。
2、 实践课由主考学校统一安排，按优、良、及格、不及格四级制记分。
3、 按照本专业考试计划通过全部笔试及实践课后，考生在规定的时间内向主考学校提出撰写毕业论文的申请，经审核同意后，由主考学校根据考生的论文选题方向为其指定论文指导教师。考生在指导教师的指导下，独立完成论文写作并进行论文答辩，答辩小组按优、良、及格、不及格评定论文成绩。

六、专科接考本科的规定
凡取得教育部认可的各类高等院校（含高等教育自学考试、高等教育学历文凭考试）毕业证书的专科毕业生，应执行以下规定:
1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。
2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考专科段三门课程。
⑴餐饮管理与实务 ⑵现代厨房管理（含实践） ⑶食品卫生与安全
3、年龄超过35岁（含）的考生，可以不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课，方可获得本科毕业证书。凡不考英语（二）的考生，不能申请学士学位。

七、课程说明
1、毛泽东思想概论（略）

2、政治经济学（略）

3、英语（二）（略）

4、管理系统中计算机应用（略）

5、餐饮经济学导论

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业基础课。
餐饮业是我国第三产业中传统的服务产业、是典型的劳动力密集型行业。餐饮经济学以餐饮企业为消费者提供商品和服务的过程中形成的交往关系及其运用规律为研究对象。课程主要讲述餐饮业的功能及特征、餐饮业劳动力的性质、餐饮业与旅游业的互动分析、餐饮业的业态、餐饮业与现代零售业的关系、餐饮业的发展方向。
通过宏观理论的学习，使学生基本掌握餐饮经济的基本内容和常见规律。

6、中国饮食文化
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。
该课程主要内容包括:中国饮食文化概说，饮食文化发展历程，饮食消费文化，菜点文化，酒文化、茶文化，饮食文化与礼仪及民俗，饮食文化与语言文学，饮食文化与政治及饮食哲学，饮食文化与科学养生，饮食文化与现代餐饮业发展，未来饮食文化的特点与地位等。
该课程在介绍中国饮食文化发展历程的同时，侧重传授中国饮食文化对现阶段中国餐饮业发展的重要作用，向自学者介绍在餐饮管理过程中运用饮食文化基本理论树立餐饮企业形象、打造餐饮文化品牌的各种方法。

7、餐饮企业人力资源管理
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。
课程主要内容包括:人力资源的概念、人力资源的特点、人力资源的基本构成、现代人力资源管理与传统人力资源管理的不同、人才发现与培养的方法、激励机制的建立等，使企业管理者掌握基本的人力资源管理知识。

8、餐饮企业信息管理
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。
课程主要内容包括:餐饮企业内部、外部信息的获取和研究，餐饮企业信息的利用与经营策略的制定，信息扩散和餐饮企业计算机管理系统的建立等。该课程通过对大型餐饮企业成功案例的介绍，体现信息管理在现代管理中的重要性。学生在学完本课程后能够灵活的运用各种信息管理手段和工具进行有效的管理。
通过学习，使学生懂得如何建立餐饮企业的信息系统，掌握常见的信息采集方法，以及合理有效的分析利用。

9、餐饮企业财务管理
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。
课程主要内容包括:餐饮企业筹资管理、流动资产管理、长期资产管理、成本费用管理、营业收入税金和利润管理、财务预算管理、财务分析等。理论知识和实际运用并重，通过具体案例分析达到理论和实践的结合。
通过学习，使学生了解和掌握餐饮企业从筹措资金到利润分配全部财务活动的管理。

10、餐饮企业战略管理
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。
该课程主要内容包括:餐饮企业战略管理的过程及战略管理层次；餐饮企业内部和外部战略分析的内容和方法；餐饮企业战略的分类和战略选择的基本内容和基本方法；餐饮业基本竞争战略的原理及主要内容；战略评价的内容、标准、工具、方法，以及战略选择方法；餐饮企业战略实施活动的内容和组织过程；市场营销、财务、研究开发、餐饮营运等职能性战略的制定和协调的基本内容、方法；餐饮企业战略控制系统和控制方法，业绩测定的标准及可能出现的问题。
课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。

11、餐饮美学
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。
课程以美学为基础，介绍饮食活动中美学规律的理论性、实用性。主要内容包括:餐饮美学运用法则、餐饮空间和色彩设计、餐饮环境的美化和布置、饮食器具的选择和利用、食品造型艺术规律、筵席设计与展台策划、餐饮风格与审美。
通过学习，增长自学者的餐饮审美能力和鉴赏能力，提高审美情趣和艺术修养，开拓饮食活动中的美和美的创造

12、食品营养学
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。
课程主要内容包括:营养学的基本概念、基础理论知识和基本实验技能；各种烹饪原料的营养特点、各种营养素在烹饪制作过程中的变化及合理配膳的原则；营养学的研究方法和发展概况。通过学习，使学生和餐饮经理人员在餐饮管理实践中，具备判别和控制企业依照营养学的原理和知识提供符合人体合理营养的各种美味可口的餐饮产品的能力。
课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。

13、国外饮食文化
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。
课程通过介绍世界各主要民族的饮食文化特点与生成背景、中外饮食文化与观念习俗的差别，开阔学生视野，提高自身的饮食文化修养和餐饮管理质量。
课程主要内容:国外饮食文化概况，亚洲饮食文化发展历程，欧美饮食文化发展历程，非洲饮食文化发展历程，澳洲饮食文化发展历程，国外食文化，国外茶文化，国外酒文化，各主要民族饮食习俗与礼仪，各主要民族饮食文化与科学艺术成果，国外饮食文化与国外餐饮业发展，未来国外饮食文化发展趋势等。

14、宴会设计
该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。
课程以宴会的组织安排、布局设计、成本预算、菜单设计和餐桌服务为基本框架，阐述宴会设计作业的基本理论和方法，使自学者既能从总体上把握宴会设计的框架，又能掌握宴会设计的操作要领。主要内容包括:宴会基础理论、宴会厅布局设计、宴会成本控制、宴会作业流程、宴会菜单设计、宴会餐桌服务、宴会组织促销等。

说明:本专业各门课程自学教材以每年自考办公布的书目为准。

㈡ 安徽考生如何自考餐饮管理本科学历原始学历大专，酒店管理（日语）专业2012年毕业生。

你好，安徽自考按照报考要求报名考试，具体免考是专科学历自考本科专业可以免考公共基础课程数学、英语、近现代史、马克思概论和考过的课程名称相同的专业课程，具体按照免考规定办理。

㈢ 安徽自考网怎么报名

你好

安徽自考报名时间：
安徽省自学考试每年三次网上报名时间分别是：5月16日－6月10日报10月份考试；8月16日－9月10日报次年1月考试；11月16日－12月10日报次年4月考试。
报名办法：自学考试主要采用网上报名的方式接纳考生报考，考生在考试时间不冲突的前提下每次最多可报考四门课程,报名时可订购教材。开考课程参考本网考试安排。
:新考生在网上报名后，自动获得准考证号，并按市自考办规定的时间到所选择的县、市、区自考办进行电子摄像、建立电子档案，领取准考证等材料。

㈣ 安徽省自考报名的问题

1、你可以参加自考，报考自考专业考生是可以自己选择的，工商管理或者会计等专业都可选的。需要加考3门左右的课程。

2、可以先买教材看起来的。也在你所说的这个网上查看专业计划（某个专业的课程设置）。
（各地所采用的某门课程的自考教材，不是完全统一的，所以，你必须按安徽省的具体课程的自考教材，一一对应的买来看）。

自考的整个流程是：自考报名（选择所要考的专业和课程）——预订或买教材（书）——拿到书，自己看书学习——按期参加考试……（按每年的自考周期循环前面各环节多次）……全部课程考出——申请毕业——拿到自考学历。

㈤ 安徽自考中的证书课程怎么报名考试

中国餐饮业职业经理人资格证书共设中级、高级两个级别，每个级别各设4门课程。中级证书课程为餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全。高级证书课程为餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理。在取得中级证书基础上，方可取得高级证书。另外，证书课程可与学历沟通：中级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业专科相应课程的学分，高级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业独立本科段相应课程的学分。
一般安排在五月和十一月的职业资格考试时间内，和其他自考考试时间有所不同

㈥ 我自考黄山学院餐饮管理本科段，想问你几个问题。

证书课程一般到各省的省管中心报名，一般是当地的餐饮协会，考试时间是5月和11月份，选修课程不影响学位，通过学位英语和加试课程即可拿到学位。

㈦ 安徽省自考怎么报名

自考流程：

确定自己想要报考的专业——根据专业确定学校——找到相关报名点——准备好报名所需资料（下面会有介绍）——填写资料，报名——准备考试——考完全部科目，获取毕业 证

可以上安徽教育考试院看相关信息，按照流程报考

㈧ 自考本科怎么报名

一、网上报名：
报名时间
每年的3月、9月是自学考试报名时间。（江苏除外）
如果着急拿毕业证的话，可以在江苏报考。江苏每年有4次报考时间。
报名网站
一般是在各省的教育考试院官网报名。为方便大家查找网站，以免被骗，我把整理出来的各省份教育考试院官方网址发出来：
北京教育考试院-北京市高考、成考、自考、中考、会考、社会考试的管理机构
上海市教育考试院欢迎您！
江苏省教育考试院
浙江省教育考试院
湖北省教育考试院
河北省教育考试院
山西招生考试网
江西省教育考试院网站
重庆市教育考试院门户网站
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陕西招生考试信息网
甘肃省教育考试院
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河南招生考试信息网
湖南省教育考试院 - 湖南省教育厅
海南省考试局
广东省教育考试院
福建省教育考试院
辽宁招生考试之窗
黑龙江省招生考试信息港
二、选专业
参加自学考试前一定要先确定自己想考的专业，然后根据专业再去确定能报考的院校。
比如江苏自会计专业对应的主考院校就是南京财经大学
这样确定下来后就可以选当次报考课程啦~
三、选当次报考课程
每次课程最多可以报考几门
每次最多4门
一年可以报考几次
一年2次考试（江苏可以参加4次考试，分别是1月，4月，7月，10月）
报名费多少，怎么交
以江苏省为例：4月，10月考试报名费43元一门；1月，7月考试报名费100元一门
直接在报名网站线上缴费
各省份报名费情况不一样，以各地考试院为准。
四、购买教材
一般各省教育考试院会指定专门的线上或线下书店。
五、新生注意事项
1.新生在网上报名成功缴费后，需要到当地自考办进行现场确认，采集照片
2.新生准考证一般在1~3天去指定地点领取
3.座位通知单打印，一般是考前一周。上面写有考试课程及考试地点
4.参加考试一般是在周六周日两天
5.成绩查询一般是在当地教育考试院网址

㈨ 安徽大学自考怎么报名

自考不来是像高考那样选学自校的，自考的每个专业有一所主考院校，这个主考院校是由自考办选定的，假如你想报考安徽大学，要先在自考网上看那些专业的主考院校是这所大学，然后看有没有你想考的专业，如果有就报考，如果没有你想要的专业，只能放弃主考院校选专业，如果你无所谓专业只想要这个学校，那就在这个主考院校下选专业。
自学考试报名流程：
1、选择好想学的专业
2、你可以登录安徽的教育考试网或自学考试网查询报考简章栏目下：什么时间报名，需要考哪些课程、本次开考那几门课
3、自考大专没有学历限制，自考本科的条件是要有专科学历，大专和本科都没有时间、年龄、户籍的限制。每次考试都安排在双休日。
4、4月和10月报考的同时可以预定教材，（现在网上也有）
5、自考采取学分制，每门课程约70元（包括考务费和书费），可以在报名的同时购买教材，也可以在网上购买，便宜些。
6、第一次报名自考，需要到当合肥自考办报名，办理准考证，以后就可以在自考网上报名了，合肥自考办的地址和电话在自考网上可以查询。

㈩ 安徽省 自考-餐饮管理里的证书课程是在那里报名的有联系方式么急~~~

你好，自考证书课程报考和培训，自考没有考试计划的需要单独报名考试，必须按照要求在专门的机构报名参加培训和考试。通过自考来考试的证书课程可以不参加培训，毕竟培训是为了更好的通过考试，建议还是参加。