安徽餐飲管理本科自考證書課程怎麼報名

㈠ 自考餐飲管理考證怎麼考

你是要考獨立本科段的不 去當地或者學校的自考辦報名 然後買教材 給自己做好考試學習安排 我剛考完 可以拿證了 盡管問我 呵呵

下面是考試計劃
專業代碼 序號 課程代碼 課程名稱 學分 實踐學分
020119 1 03708 中國近現代史綱要 2 0
020119 2 03709 馬克思主義基本原理 4 0
020119 3 00015 英語(二) 14 0
020119 4 00051 管理系統中計算機應用 4 1
020119 5 00985 餐飲經濟學導論 6 0
020119 6 00986 中國飲食文化 6 0
020119 7 00706 畫法幾何及工程制圖 6 0
020119 8 09008 餐飲企業信息管理 6 0
020119 9 09007 餐飲企業財務管理 6 0
020119 10 09009 餐飲企業戰略管理 6 0
020119 11 00987 餐飲美學 4 0
020119 12 00988 食品營養學 4 0
020119 13 00989 國外飲食文化 4 0
020119 14 00990 宴會設計 4 1
020119 15 09577 畢業論文 0 0

餐飲管理獨立本科 專業代碼（020119）

一、指導思想: 高等教育自學考試是我國高等教育的重要組成部分，是對自學者進行的以學歷考試為主的國家考試，是個人自學、社會助學和國家考試相結合的高等教育形式。 高等教育自學考試餐飲管理專業（獨立本科段），在總體上與一般全日制普通高等學校和高等職業院校相應專業的水平相一致。同時，為體現高等教育自學考試開放、靈活的特點，在專業設置上突出了較強的針對性和實用性，並注重考核應考者對基本理論、基本知識和基本技能的掌握以及分析、解決實際問題的能力。

二、培養目標和基本要求 高等教育自學考試餐飲管理專業（獨立本科段）培養從事餐飲行業管理的高級專門人才，其基本要求是:通過本專業的學習，掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表重要思想；系統掌握餐飲管理的基礎理論、基本知識和基本技能，並能在實踐中熟練、靈活應用，有較強的管理能力和較高的管理水平。

三、學歷層次和規格 在專科畢業的基礎上，凡取得本專業獨立本科段考試計劃規定的12門課程的合格成績，學分總數達到67學分以上，通過論文答辯，思想品德經鑒定符合要求者，發給本科畢業證書並根據北京市學位委員會《關於授予高等教育自學考試本科畢業生學士學位的暫行規定》及主考院校關於學位授予的有關規定，由有學位授予權的主考院校授予管理學學士學位。 畢業論文經答辯未通過的，必須補做，不補做者不予畢業，補做合格的，可以獲得本科畢業證書，但不授予學位。

五、考試方式
1、 除實踐課外，其他課程均採用筆試辦法，按百分制記分，60分為及格。
2、 實踐課由主考學校統一安排，按優、良、及格、不及格四級制記分。
3、 按照本專業考試計劃通過全部筆試及實踐課後，考生在規定的時間內向主考學校提出撰寫畢業論文的申請，經審核同意後，由主考學校根據考生的論文選題方向為其指定論文指導教師。考生在指導教師的指導下，獨立完成論文寫作並進行論文答辯，答辯小組按優、良、及格、不及格評定論文成績。

六、專科接考本科的規定
凡取得教育部認可的各類高等院校（含高等教育自學考試、高等教育學歷文憑考試）畢業證書的專科畢業生，應執行以下規定:
1、烹飪類、經濟管理類專科畢業生可直接報考餐飲管理專業獨立本科段。
2、其他類專業專科畢業生參加餐飲管理專業獨立本科段考試，需加考專科段三門課程。
⑴餐飲管理與實務 ⑵現代廚房管理（含實踐） ⑶食品衛生與安全
3、年齡超過35歲（含）的考生，可以不考英語（二）課程，但必須加考該專業獨立本科段的二門選修課及專科的一門選修課，方可獲得本科畢業證書。凡不考英語（二）的考生，不能申請學士學位。

七、課程說明
1、毛澤東思想概論（略）

2、政治經濟學（略）

3、英語（二）（略）

4、管理系統中計算機應用（略）

5、餐飲經濟學導論

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業基礎課。
餐飲業是我國第三產業中傳統的服務產業、是典型的勞動力密集型行業。餐飲經濟學以餐飲企業為消費者提供商品和服務的過程中形成的交往關系及其運用規律為研究對象。課程主要講述餐飲業的功能及特徵、餐飲業勞動力的性質、餐飲業與旅遊業的互動分析、餐飲業的業態、餐飲業與現代零售業的關系、餐飲業的發展方向。
通過宏觀理論的學習，使學生基本掌握餐飲經濟的基本內容和常見規律。

6、中國飲食文化
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課。
該課程主要內容包括:中國飲食文化概說，飲食文化發展歷程，飲食消費文化，菜點文化，酒文化、茶文化，飲食文化與禮儀及民俗，飲食文化與語言文學，飲食文化與政治及飲食哲學，飲食文化與科學養生，飲食文化與現代餐飲業發展，未來飲食文化的特點與地位等。
該課程在介紹中國飲食文化發展歷程的同時，側重傳授中國飲食文化對現階段中國餐飲業發展的重要作用，向自學者介紹在餐飲管理過程中運用飲食文化基本理論樹立餐飲企業形象、打造餐飲文化品牌的各種方法。

7、餐飲企業人力資源管理
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括:人力資源的概念、人力資源的特點、人力資源的基本構成、現代人力資源管理與傳統人力資源管理的不同、人才發現與培養的方法、激勵機制的建立等，使企業管理者掌握基本的人力資源管理知識。

8、餐飲企業信息管理
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括:餐飲企業內部、外部信息的獲取和研究，餐飲企業信息的利用與經營策略的制定，信息擴散和餐飲企業計算機管理系統的建立等。該課程通過對大型餐飲企業成功案例的介紹，體現信息管理在現代管理中的重要性。學生在學完本課程後能夠靈活的運用各種信息管理手段和工具進行有效的管理。
通過學習，使學生懂得如何建立餐飲企業的信息系統，掌握常見的信息採集方法，以及合理有效的分析利用。

9、餐飲企業財務管理
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括:餐飲企業籌資管理、流動資產管理、長期資產管理、成本費用管理、營業收入稅金和利潤管理、財務預算管理、財務分析等。理論知識和實際運用並重，通過具體案例分析達到理論和實踐的結合。
通過學習，使學生了解和掌握餐飲企業從籌措資金到利潤分配全部財務活動的管理。

10、餐飲企業戰略管理
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
該課程主要內容包括:餐飲企業戰略管理的過程及戰略管理層次；餐飲企業內部和外部戰略分析的內容和方法；餐飲企業戰略的分類和戰略選擇的基本內容和基本方法；餐飲業基本競爭戰略的原理及主要內容；戰略評價的內容、標准、工具、方法，以及戰略選擇方法；餐飲企業戰略實施活動的內容和組織過程；市場營銷、財務、研究開發、餐飲營運等職能性戰略的制定和協調的基本內容、方法；餐飲企業戰略控制系統和控制方法，業績測定的標准及可能出現的問題。
課程內容貫徹理論性、實務性和可操作性原則。

11、餐飲美學
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課。
課程以美學為基礎，介紹飲食活動中美學規律的理論性、實用性。主要內容包括:餐飲美學運用法則、餐飲空間和色彩設計、餐飲環境的美化和布置、飲食器具的選擇和利用、食品造型藝術規律、筵席設計與展台策劃、餐飲風格與審美。
通過學習，增長自學者的餐飲審美能力和鑒賞能力，提高審美情趣和藝術修養，開拓飲食活動中的美和美的創造

12、食品營養學
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課。
課程主要內容包括:營養學的基本概念、基礎理論知識和基本實驗技能；各種烹飪原料的營養特點、各種營養素在烹飪製作過程中的變化及合理配膳的原則；營養學的研究方法和發展概況。通過學習，使學生和餐飲經理人員在餐飲管理實踐中，具備判別和控制企業依照營養學的原理和知識提供符合人體合理營養的各種美味可口的餐飲產品的能力。
課程內容貫徹理論性、實務性和可操作性原則。

13、國外飲食文化
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）選修課。
課程通過介紹世界各主要民族的飲食文化特點與生成背景、中外飲食文化與觀念習俗的差別，開闊學生視野，提高自身的飲食文化修養和餐飲管理質量。
課程主要內容:國外飲食文化概況，亞洲飲食文化發展歷程，歐美飲食文化發展歷程，非洲飲食文化發展歷程，澳洲飲食文化發展歷程，國外食文化，國外茶文化，國外酒文化，各主要民族飲食習俗與禮儀，各主要民族飲食文化與科學藝術成果，國外飲食文化與國外餐飲業發展，未來國外飲食文化發展趨勢等。

14、宴會設計
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）選修課。
課程以宴會的組織安排、布局設計、成本預算、菜單設計和餐桌服務為基本框架，闡述宴會設計作業的基本理論和方法，使自學者既能從總體上把握宴會設計的框架，又能掌握宴會設計的操作要領。主要內容包括:宴會基礎理論、宴會廳布局設計、宴會成本控制、宴會作業流程、宴會菜單設計、宴會餐桌服務、宴會組織促銷等。

說明:本專業各門課程自學教材以每年自考辦公布的書目為准。

㈡ 安徽考生如何自考餐飲管理本科學歷原始學歷大專，酒店管理（日語）專業2012年畢業生。

你好，安徽自考按照報考要求報名考試，具體免考是專科學歷自考本科專業可以免考公共基礎課程數學、英語、近現代史、馬克思概論和考過的課程名稱相同的專業課程，具體按照免考規定辦理。

㈢ 安徽自考網怎麼報名

你好

安徽自考報名時間：
安徽省自學考試每年三次網上報名時間分別是：5月16日－6月10日報10月份考試；8月16日－9月10日報次年1月考試；11月16日－12月10日報次年4月考試。
報名辦法：自學考試主要採用網上報名的方式接納考生報考，考生在考試時間不沖突的前提下每次最多可報考四門課程,報名時可訂購教材。開考課程參考本網考試安排。
:新考生在網上報名後，自動獲得准考證號，並按市自考辦規定的時間到所選擇的縣、市、區自考辦進行電子攝像、建立電子檔案，領取准考證等材料。

㈣ 安徽省自考報名的問題

1、你可以參加自考，報考自考專業考生是可以自己選擇的，工商管理或者會計等專業都可選的。需要加考3門左右的課程。

2、可以先買教材看起來的。也在你所說的這個網上查看專業計劃（某個專業的課程設置）。
（各地所採用的某門課程的自考教材，不是完全統一的，所以，你必須按安徽省的具體課程的自考教材，一一對應的買來看）。

自考的整個流程是：自考報名（選擇所要考的專業和課程）——預訂或買教材（書）——拿到書，自己看書學習——按期參加考試……（按每年的自考周期循環前面各環節多次）……全部課程考出——申請畢業——拿到自考學歷。

㈤ 安徽自考中的證書課程怎麼報名考試

中國餐飲業職業經理人資格證書共設中級、高級兩個級別，每個級別各設4門課程。中級證書課程為餐飲管理與實務、餐飲市場營銷、現代廚房管理、食品衛生與安全。高級證書課程為餐飲企業人力資源管理、餐飲企業財務管理、餐飲企業信息管理、餐飲企業戰略管理。在取得中級證書基礎上，方可取得高級證書。另外，證書課程可與學歷溝通：中級證書4門課程學分可頂替餐飲管理專業專科相應課程的學分，高級證書4門課程學分可頂替餐飲管理專業獨立本科段相應課程的學分。
一般安排在五月和十一月的職業資格考試時間內，和其他自考考試時間有所不同

㈥ 我自考黃山學院餐飲管理本科段，想問你幾個問題。

證書課程一般到各省的省管中心報名，一般是當地的餐飲協會，考試時間是5月和11月份，選修課程不影響學位，通過學位英語和加試課程即可拿到學位。

㈦ 安徽省自考怎麼報名

自考流程：

確定自己想要報考的專業——根據專業確定學校——找到相關報名點——准備好報名所需資料（下面會有介紹）——填寫資料，報名——准備考試——考完全部科目，獲取畢業 證

可以上安徽教育考試院看相關信息，按照流程報考

㈧ 自考本科怎麼報名

一、網上報名：
報名時間
每年的3月、9月是自學考試報名時間。（江蘇除外）
如果著急拿畢業證的話，可以在江蘇報考。江蘇每年有4次報考時間。
報名網站
一般是在各省的教育考試院官網報名。為方便大家查找網站，以免被騙，我把整理出來的各省份教育考試院官方網址發出來：
北京教育考試院-北京市高考、成考、自考、中考、會考、社會考試的管理機構
上海市教育考試院歡迎您！
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浙江省教育考試院
湖北省教育考試院
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陝西招生考試信息網
甘肅省教育考試院
新疆自考在線
招考資訊網
青海省教育考試網
吉林省教育考試院-
河南招生考試信息網
湖南省教育考試院 - 湖南省教育廳
海南省考試局
廣東省教育考試院
福建省教育考試院
遼寧招生考試之窗
黑龍江省招生考試信息港
二、選專業
參加自學考試前一定要先確定自己想考的專業，然後根據專業再去確定能報考的院校。
比如江蘇自會計專業對應的主考院校就是南京財經大學
這樣確定下來後就可以選當次報考課程啦~
三、選當次報考課程
每次課程最多可以報考幾門
每次最多4門
一年可以報考幾次
一年2次考試（江蘇可以參加4次考試，分別是1月，4月，7月，10月）
報名費多少，怎麼交
以江蘇省為例：4月，10月考試報名費43元一門；1月，7月考試報名費100元一門
直接在報名網站線上繳費
各省份報名費情況不一樣，以各地考試院為准。
四、購買教材
一般各省教育考試院會指定專門的線上或線下書店。
五、新生注意事項
1.新生在網上報名成功繳費後，需要到當地自考辦進行現場確認，採集照片
2.新生准考證一般在1~3天去指定地點領取
3.座位通知單列印，一般是考前一周。上面寫有考試課程及考試地點
4.參加考試一般是在周六周日兩天
5.成績查詢一般是在當地教育考試院網址

㈨ 安徽大學自考怎麼報名

自考不來是像高考那樣選學自校的，自考的每個專業有一所主考院校，這個主考院校是由自考辦選定的，假如你想報考安徽大學，要先在自考網上看那些專業的主考院校是這所大學，然後看有沒有你想考的專業，如果有就報考，如果沒有你想要的專業，只能放棄主考院校選專業，如果你無所謂專業只想要這個學校，那就在這個主考院校下選專業。
自學考試報名流程：
1、選擇好想學的專業
2、你可以登錄安徽的教育考試網或自學考試網查詢報考簡章欄目下：什麼時間報名，需要考哪些課程、本次開考那幾門課
3、自考大專沒有學歷限制，自考本科的條件是要有專科學歷，大專和本科都沒有時間、年齡、戶籍的限制。每次考試都安排在雙休日。
4、4月和10月報考的同時可以預定教材，（現在網上也有）
5、自考採取學分制，每門課程約70元（包括考務費和書費），可以在報名的同時購買教材，也可以在網上購買，便宜些。
6、第一次報名自考，需要到當合肥自考辦報名，辦理准考證，以後就可以在自考網上報名了，合肥自考辦的地址和電話在自考網上可以查詢。

㈩ 安徽省 自考-餐飲管理里的證書課程是在那裡報名的有聯系方式么急~~~

你好，自考證書課程報考和培訓，自考沒有考試計劃的需要單獨報名考試，必須按照要求在專門的機構報名參加培訓和考試。通過自考來考試的證書課程可以不參加培訓，畢竟培訓是為了更好的通過考試，建議還是參加。