健康飲食大學生

❶ 大學生該如何做到健康飲食

甜食少，低鹽，少油復，不油炸制，低脂肪；清蒸魚蝦，鹽水雞鴨，烹調清蒸，白煮為主；黑巧克力可可脂75%以上，最好90%以上的；適度運動。注意睡眠。
早上，低脂牛奶、燕麥片、夫皮麵包、無糖清咖、白煮雞蛋；
中午，鹽水牛肉、米飯、番茄蛋湯、時蔬一個；
晚飯，魚塊、土豆、蘑菇牛奶湯；
晚點，酸牛奶，餅干。
這是一個框架，具體根據個人喜好調節

❷ 作為一個人大學生如何健康飲食

金字塔。

健康飲食金字塔

民以食為天。解決溫飽之後，人們對於各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關注。為了從日常飲食中獲取更多的營養，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因為一分一厘的取捨對於我們來說都至關重要，直接影響著人類的健康。

20年前，美國農業部開始根據「美國人飲食指南」建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。據悉，金字塔的建造者，包括科學家、營養師、職員、以及顧問。哈佛大學公共健康學院的專家們依靠所獲得的最科學的證據，根據食物與健康之間的關系，建立了新的健康飲食金字塔。它修補了美國農業部食物金字塔的基礎漏洞，在關於吃什麼的問題上，提出了更好的建議。

健康飲食金字塔是建立在每日運動和控制體重的基礎之上的，因為這兩個因素對人們保持健康來說，十分重要。它們也會影響到人們吃什麼和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括：

全麥食品（在大部分進餐中）

人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面麵包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的澱粉。人體消化全麥的時間要比消化白麵包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平，並很快會下降。很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的飢餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發生。
植物油。美國人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里特別指明的是植物油，並非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止潛在的心臟猝死和心肌梗死等。

蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。

多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發生；預防各種癌症；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾病；防治白內障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。

魚、禽、蛋（每日0到2次）。

這是蛋白質的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質來源。雞蛋是長期被妖魔化的食物，因為它的膽固醇含量相對較高，實際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜麵包圈或者精面麵包圈要好得多。

堅果和帶殼豆（每日1到3次）。

堅果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質的最佳來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。很多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標明該食物有益於心臟。

奶製品和代用鈣（每日1到2次）。

為防治骨質疏鬆，需要攝入鈣、維生素D等，奶製品是美國人獲得鈣的傳統來源。除了牛奶和乳酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當於十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶製品，可堅持選擇脫脂或者低脂產品。如果你不喜歡奶製品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。

紅肉和奶油（小心使用）：

這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因為它們含有豐富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。

大米、白麵包、土豆、義大利通心粉、甜品（慎用）：

為什麼這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起人體血糖的迅速提高，導致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多餘的血糖。

多種維生素：

日常多種維生素，多種礦物補充物是人體的營養後備。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹慎小心的食客填補營養缺口。請選擇正牌的多種維生素。

酒精類（適量）：

每天少許喝點兒酒，可以降低心臟病的危險。適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對於男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對女人來說，每天一杯足夠了。

健康飲食金字塔總結了當今最好的飲食情報，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時代的發展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時俱進地反映最新、最重要的研究成果。

十種最佳飲食搭配法
桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養，甚至會讓身體受到危害。

魚+豆腐

作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

羊肉+生薑

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉+栗子

作用：補血養身，適於貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

鴨肉+山葯

作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。

原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山葯的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺

瘦肉+大蒜

作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。

雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

芝麻+海帶

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+蘿卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。

❸ 作為一名大學生,對健康飲食有哪些看法,應該如何注意健康飲食

在人體中，維持機體正常運轉的主要營養是蛋白質，如果蛋白質長期供應不足，則會導致發育遲緩，智力低下，記憶力障礙以及抗病力減弱。攝人過多時，多餘的蛋白質可以異生為糖元。糖和脂肪過多，可導致肥胖，誘發冠心病和高血壓等。維生素A缺乏時會產生夜盲症，骨骼和牙齒發育也會受到影響，如過多地攝取維生素A，則會造成維生素A中毒。可見，營養需要充足而又適度，全面而又平衡，這就需要講究用膳的科學。科學用膳實質上要解決好三個問題，第一是飲食的質，即如何選擇食物；第二是飲食的量，即如何定量吃喝；第三是進餐時間的安排和習慣，即何時、如何進食。根據醫學證明，科學的飲食必須遵循以下原則：

①全面攝人營養素。年輕人特別要注意蛋白質和維生素的補充。各種營養素的攝人量以能滿足需要又不過量的原則。人體所需要的全面營養素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，獲得的營養素越豐富。現在的學生中，獨生子女越來越多，很多人從小養成了偏食、忌食的習慣，進入大學後，脫離了父母的監管，飲食上的單一性就愈顯突出，這就必然會妨礙營養物質的攝取，甚至產生某種營養物質的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其實，芹菜中含有豐富的蛋白質、礦物質和芳香油，還有降低血壓，促進血液循環和健腦的作用，這是很多其他蔬菜所不可代替的；還有些人不吃豬肝、豬血，這樣鐵的吸收則可能受到影響，尤其是女同學，因其月經失血，發生貧血的可能性相對較大。

②定時定量進食。一日三餐是人在漫長的歲月中形成的適應人體腸胃環境的生理功能已成定型的生理節律。定時進餐可以維持血液中營養物質的穩定，保證人體的正常活動，一般來講，每餐之間間隔4～5小時是根據食物在人體胃中停留的時間決定的。

在大學生中，有相當一部分人由於學習緊張或其他什麼原因不吃早餐，一天只吃兩餐飯，或者進食無規律，飢飽不定，這些做法都是不可取的，因為人的腦力活動主要靠血中葡萄糖的氧化供給熱量，而血中葡萄糖則是由一日三餐的飲食供給的。如果晚上5點半吃飯，到第二天早晨5點半已經12個小時了。這時血糖已降到較低水平，如再不補充飲食，血糖還會繼續下降。血糖量不足，腦力活動將會因能量缺乏而減退，這時注意力不集中，思維紊亂，並出現飢餓、頭昏、四肢乏力、手抖、心慌等症狀。經常這樣還會使機體抵抗力下降，容易患各種疾病，通過試驗證明，一天只吃兩餐飯，進人體內的蛋白質吸收率為75％；而一日三餐者，蛋白質的吸收率達85％；一日五、六餐者，相反也會降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，並應有一定量的蛋白質，否則會影響學習和工作效率。晚餐則不能吃得過飽，特別要控制脂肪類食物。否則，胰島素將不斷分泌，所吸收的糖類因夜間睡眠時運動少或不運動很容易變成脂肪，造成皮下脂肪增多導致肥胖。

此外，進餐時還需注意食量，食量以滿足食慾而又不覺飽脹為度。熱能供應量以維持體重為原則。體重超過標準的人應控制進食量；體重低於標準的人適當增加進食量。食量決不是越多越好，總之，三餐的安排原則是早餐好、中餐飽、晚餐少。早餐的熱量要佔全天熱量的30％，中餐佔40％～50％，晚餐佔20％～30％。

③良好的進餐習慣，習慣衛生與否，與食物攝人後的消化、吸收有著密切的關系。

❹ 大學生應該如何健康飲食

少吃油膩的垃圾食品，然後三餐一定要有規律，多吃水果蔬菜，有良好的飲食習慣，多喝熱水，男生也是，切莫等到渴了才喝，而且用飲料代替開水，營養搭配也很關鍵，注意自己的搭配

❺ 在校大學生如何保證健康的飲食

蔬菜水果能量低，是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來專源。深色蔬菜營養價值一般優於淺屬色蔬菜，富含胡蘿卜素類物質，是維生素 A 的主要來源。 蔬菜與水果分屬不同類別食物，不能互相替換。奶類含豐富的優質蛋白質和維生素，且是膳食鈣質的良好來源。大豆及其製品含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維，且含多種植物化學物質。對於飲奶量多或有高血脂、肥胖超重者可以選擇低脂或脫脂奶。

❻ 大學生如何通過飲食保證健康

在人體中，維持機體正常運轉的主要營養是蛋白質，如果蛋白質長期供應不足，則會導致發育遲緩，智力低下，記憶力障礙以及抗病力減弱。攝人過多時，多餘的蛋白質可以異生為糖元。糖和脂肪過多，可導致肥胖，誘發冠心病和高血壓等。維生素A缺乏時會產生夜盲症，骨骼和牙齒發育也會受到影響，如過多地攝取維生素A，則會造成維生素A中毒。可見，營養需要充足而又適度，全面而又平衡，這就需要講究用膳的科學。科學用膳實質上要解決好三個問題，第一是飲食的質，即如何選擇食物；第二是飲食的量，即如何定量吃喝；第三是進餐時間的安排和習慣，即何時、如何進食。根據醫學證明，科學的飲食必須遵循以下原則：

①全面攝人營養素。年輕人特別要注意蛋白質和維生素的補充。各種營養素的攝人量以能滿足需要又不過量的原則。人體所需要的全面營養素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，獲得的營養素越豐富。現在的學生中，獨生子女越來越多，很多人從小養成了偏食、忌食的習慣，進入大學後，脫離了父母的監管，飲食上的單一性就愈顯突出，這就必然會妨礙營養物質的攝取，甚至產生某種營養物質的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其實，芹菜中含有豐富的蛋白質、礦物質和芳香油，還有降低血壓，促進血液循環和健腦的作用，這是很多其他蔬菜所不可代替的；還有些人不吃豬肝、豬血，這樣鐵的吸收則可能受到影響，尤其是女同學，因其月經失血，發生貧血的可能性相對較大。

②定時定量進食。一日三餐是人在漫長的歲月中形成的適應人體腸胃環境的生理功能已成定型的生理節律。定時進餐可以維持血液中營養物質的穩定，保證人體的正常活動，一般來講，每餐之間間隔4～5小時是根據食物在人體胃中停留的時間決定的。

在大學生中，有相當一部分人由於學習緊張或其他什麼原因不吃早餐，一天只吃兩餐飯，或者進食無規律，飢飽不定，這些做法都是不可取的，因為人的腦力活動主要靠血中葡萄糖的氧化供給熱量，而血中葡萄糖則是由一日三餐的飲食供給的。如果晚上5點半吃飯，到第二天早晨5點半已經12個小時了。這時血糖已降到較低水平，如再不補充飲食，血糖還會繼續下降。血糖量不足，腦力活動將會因能量缺乏而減退，這時注意力不集中，思維紊亂，並出現飢餓、頭昏、四肢乏力、手抖、心慌等症狀。經常這樣還會使機體抵抗力下降，容易患各種疾病，通過試驗證明，一天只吃兩餐飯，進人體內的蛋白質吸收率為75％；而一日三餐者，蛋白質的吸收率達85％；一日五、六餐者，相反也會降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，並應有一定量的蛋白質，否則會影響學習和工作效率。晚餐則不能吃得過飽，特別要控制脂肪類食物。否則，胰島素將不斷分泌，所吸收的糖類因夜間睡眠時運動少或不運動很容易變成脂肪，造成皮下脂肪增多導致肥胖。

此外，進餐時還需注意食量，食量以滿足食慾而又不覺飽脹為度。熱能供應量以維持體重為原則。體重超過標準的人應控制進食量；體重低於標準的人適當增加進食量。食量決不是越多越好，總之，三餐的安排原則是早餐好、中餐飽、晚餐少。早餐的熱量要佔全天熱量的30％，中餐佔40％～50％，晚餐佔20％～30％。

③良好的進餐習慣，習慣衛生與否，與食物攝人後的消化、吸收有著密切的關系。

❼ 關於健康的飲食，大學生

看你的體重 似乎還是偏瘦的 188-105 這才是你的標准體重 但也不是要多吃
怎麼樣呢 飯還是每頓內都要吃飽容 多吃點啥蛋白類多點的食物：魚啊 瘦肉等等
還有就是練肌肉 學習雙杠不是現成的鍛煉設備呀：練練腹肌呀 結合俯卧撐呀可以練練臂力
你覺得呢、、？

❽ 大學生如何通過飲食保證健康

1.多食谷類適量的牛奶
大學生們要注意日常飲食還是要以食用谷類為主，應為谷類中含有人體需要的大量的營養成分，如蛋白質，維生素，碳水化合物，脂肪和礦物質等。這些營養能夠及時的補充身體消耗的能量所需。每天適量的飲用牛奶可以增強體質，一幫每天飲用300ml的牛奶就可以，適當的飲用牛奶可以補充身體能量增強體質。
2.多吃水果蔬菜。

現在的大學生們都是自己在外學習生活，經常在外面吃一些膨化小食品之類的零食，這些都是不好的。應該多吃點新鮮的水果蔬菜，黃瓜，西紅柿，西瓜，蘋果等。水果蔬菜中含有大量的維生素，能夠平衡人體在日常當中的飲食所需，起到強化身體機能增強體質的作用。

3.及時補充水分。
水是生命之源，人體內需要大量的水分。大學生們長期的在緊張的學習應該及時的補充身體的水分，不能等到感到口渴啦之後再去補充水分，口渴啦表示身體已經缺水啦。每個人每天至少要喝1.5公升的水，多喝水能夠強化脂肪代謝抑制食慾，減少感冒生病讓身體更加健康。

4.適量的吃一些蛋類，魚類和瘦肉等
蛋類，魚類和瘦肉中含有豐富的蛋白質，礦物質，維生素等身體所需的營養成分。經常適量的食用可以彌補我們在日常飲食中的營養所需，均衡飲食。均衡的飲食可以提高身體免疫機能，讓身體更加健康。

5.少量飲酒。
現在的大學生們經常同學們聚在一起喝酒吃飯，這樣經常飲酒毀身體健康影響很大。酒就一種高能量的食物，長期無節制的飲酒會導致食慾下降，影響身體健康。酒精還會刺激大腦，影響記憶力，所以大學生們更不能經常飲酒。為了自己的身體健康最好做到少飲酒或者是不飲酒。

6.每天合理的進餐。
大學生們要分配好作息時間保證正常的進餐時間，早飯要在清晨起來6點半到八點鍾左右，中午要在十一點半到一點之間吃飯，晚上則要在六點半到八點之間，保持早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要適量的進餐原則，不要暴飲暴食，保持合理均衡的飲食習慣。這樣才能保持身體的健康。

❾ 大學生如何健康飲食

早點必復須吃,要有雞蛋,牛奶或制豆漿
午飯吃豐盛,多吃幾種蔬菜,沒有肉就來點豆製品
晚飯早吃,清淡為益
過了晚上九點就不要吃東西了,餓了沖杯蜂蜜水,因為晚上我們的腸胃不在工作,再攝入食物只會成為身體的負擔
再有就是少吃零食,少喝飲料
大學期間還是比較容易控制飲食的,抓緊養成良好的飲食習慣,對身材有極大的好處,工作以後就顧不過來了

❿ 什麼樣的飲食對大學生來說是健康的

早餐，首先保證蛋白和能量要足夠上午來用的。吃饅頭，米飯等，加一個雞蛋版，粥，豆權腐腦，小鹹菜等配合。預計可以四塊搞定，午餐，一個肉菜加饅頭或者米飯。十塊搞定。下午一定要去跑跑步，打打球，游泳之類的。變胖真的和飲食種類關系不大，主要是飲食的量和運動量決定的。晚餐，粥加饅頭配鹹菜即可。