江南大學化工原理考研大綱

『壹』 江南大學食品科學考研化工原理的全套復習資料

http://hi..com/%BB%EC%E3%E7%D6%AE%BA%DA%C4%A7%B5%BC%CA%A6/blog/item/73cf42f440fcd33bbd31096c.html

『貳』 江南大學的化工原理專業的指定教材是什麼有本校的輔導班么

化工原理考研主要參考教材
1．《化工原理》（上、下冊），夏清 陳常貴等，天津大學出版社。
2．《化工原理》（上、下冊），陳敏恆 叢德滋 方圖南 齊鳴齋等，化學工業出版社。
3．《食品工程原理》，馮驫等，中國輕工業出版社。
生物化學是王鏡岩主編的第三版，上下冊，很厚的那個
我是2011考的，當時報的是愛他教育一對一的輔導班，是在本校輔導的。

『叄』 江南大學物理化學考研大綱

小螞蟻化學社區去看看吧！肯好的一個論壇，很有可能找到歷年真題和學長學姐哦！

『肆』 江南大學考研用的化工原理是不是化工原理上下冊

化工原理：《化工原理》第二版或第三版 天津大學編
這是江南大學公布的食品科學專業和動物營養與飼料科學專業的參考書目。其他專業的不清楚

『伍』 江南大學應用化學考研802化工原理、和804有機化學考的是哪本書啊

江南大學應用化學考研的初試科目為：
①101思想政治理論；
②201英語一；
③302數學二；
④804有機化學(含實驗)或802化工原理(含實驗)或813物理化學(含實驗) 。
復試科目為：有機化學(含實驗)或化工原理(含實驗)或物理化學(含實驗)(不得與初試科目相同)。等同學歷加試科目：1.無機化學；2.分析化學。
初試考試大綱詳見「化學與材料工程學院」-研究生培養-招生信息。

『陸』 江南大學發酵工程考研

江南大學碩士研究生入學考試業務課考試大綱

課程名稱： 生物化學

一、考試的總體要求
生物化學是在分子水平上研究生物體的組成與結構、代謝及其調節的一門科學。考生應熟練掌握生物化學的基本理論和基本技術。要求考生對組成生物體的主要生物物質的結構、功能以及結構與功能之間的關系，生物物質在體內的代謝特徵有足夠的了解；掌握遺傳信息傳遞的幾大主要過程；掌握一些生物大分子的生化分離技術。

二、考試的內容及比例
考試內容涉及面較廣，靜態生化部分包括糖化學、蛋白質化學、脂化學、核酸化學、維生素和酶；動態生化包括物質代謝和能量代謝，各種物質在體內的主要代謝途徑，以及生物體內的代謝調控方式。特別是信息大分子的生物合成、信息傳遞方式及其調控。具體比例如下：
① 重要生物分子的結構和功能（30～40%）：
主要包括蛋白質、核酸、酶、維生素等的組成、結構與功能。
② 物質代謝及其調節（40～50%）：
主要包括生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、以及各種物質代謝的聯系和調節規律。
③ 分子遺傳學基礎（20～30%）：重點在於DNA復制， RNA轉錄和蛋白質翻譯。

三、試題類型及比例
1、判斷題： 10～20%;
2、名詞解釋（英文）：10～20%;
3、簡答題： 20～30%;
4、問答題： 30～60%.

四、考試形式及時間
考試形式為筆試。考試時間為3小時。

五、主要參考教材
生物化學 （第三版，上下冊） 王鏡岩等主編 高等教育出版社
生物化學 魏述眾主編 輕工出版社
江南大學碩士研究生入學考試業務課考試大綱

課程名稱： 微生物學（微生物專業）

一、考試的總體要求
《微生物學》是微生物專業最重要的專業基礎課。通過本課程的考核，重點檢查考生對微生物學基本概念、基礎理論、基本實驗技能及其應用等知識的掌握情況，要求考生掌握常見常用各類微生物的形態構造、營養與代謝、生長及控制、遺傳變異與菌種選育、生態等微生物學基礎知識，並能綜合利用所學的知識分析生活、生產以及研究中出現的某些現象，合理設計工業微生物菌種的選育方案或與微生物學研究相關的實驗方案。

二、試題類型及比例
1、選擇或判斷題：約20%
2、名詞解釋：約20%
3、問答題： 約60%

三、考試形式及時間
考試形式為筆試。考試時間為3小時。

四、考試主要內容
（一） 緒論
1. 微生物學研究的對象和任務
2. 微生物學發展簡史
3. 微生物的分類和命名
4. 微生物學發展前沿
（二） 微生物的形態與分類
重點掌握各類微生物（細菌、放線菌、酵母菌、黴菌、擔子菌、病毒和藻類）的形態、細胞構造、繁殖方式、培養特徵和分類，並對常見常用的各類微生物進行了解。
（三） 微生物的營養與生長
1. 微生物的營養
2. 微生物的生長
3. 生長與發酵產物生成
（四） 微生物的代謝調節
1. 微生物的代謝
2. 微生物代謝的自動調節
3. 微生物代謝的人工控制及其應用
（五） 環境因子對微生物生長及代謝的影響
1. 環境因子對微生物生長和生存的影響
2. 污染微生物的控制
（六） 微生物菌種的選育
1. 從自然界中分離篩選菌種
2. 基因突變及應用（含誘變育種、代謝調控育種等）
3. 基因重組育種（含原生質體融合育種）
4. 基因工程技術及應用
5. 菌種的退化、復壯和保藏
（七） 微生物的生態與環境保護
1. 自然界中的微生物
2. 微生物之間的相互關系
3. 微生物與環境保護
（八） 微生物學實驗技術
主要包括微生物的染色與形態觀察技術；微生物的分離純化與培養技術；微生物活菌計數技術、微生物遺傳育種技術以及微生物學研究中的分子生物學技術。要求掌握實驗的設計原理、主要步驟、注意事項以及該實驗技術的適用對象等。

五、主要參考書目
1. 諸葛健，李華鍾主編，微生物學（第二版），科學出版社，2009
2. 諸葛健，李華鍾，王正祥主編，微生物遺傳育種學，化學工業出版社，2008
3. 周德慶，微生物學教程（第二版），高等教育出版社，2002
這樣可以么？

『柒』 江南大學2015發酵工程考試大綱

本人有志願考江南大學發酵工程研究生，今天看江南大學2009年碩士研究生招生專業目錄時看見發酵工程是要考
①101政治
②201英語
③302數學二
④823微生物學(發酵)或822生物化學(含實驗)或817化工原理(含實驗)
我就是想知道這個④所說的823微生物學(發酵)或822生物化學(含實驗)或817化工原理(含實驗)，這個或到底是什麼含義，是自己選還是考試時隨機抽啊。。。是不是自己想考哪個就考哪科啊，不然復習時得看多少書啊。。。
希望哥哥姐姐們幫忙回答下，感激不盡
江大發酵很好。
要考的科目是政治、英語、高數2、剩下一門專業課可以選801生物化學(含實驗)或802化工原理(含實驗)或805微生物學(發酵)，復試科目為發酵工程綜合知識。
參考書目：《生物化學（第三版上下冊）》 王鏡岩等主編 高等教育出版社
《化工原理（上、下冊）》 夏清陳常貴等 天津大學出版社
《微生物學教程（第二版）》 周德慶 高等教育出版社
具體去江南大學的網站上看看
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『捌』 江南大學食品科學考研 化工原理，微生物學，生物化學各看哪版書啊

葯學，建議你考營養，因為沒有數學，營養你也熟
100403
營養與食品衛生學
食品營養與衛生：《食品營養學》劉志皋編 第二版 中國輕工業出版社
《食品衛生學》食品衛生學編寫組 中國輕工業出版社
微生物學：《微生物學教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
《現代食品微生物學》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐岩譯 中國輕工出版社
生物化學：《生物化學》第三版王鏡岩主編，高教出版社， 2003
復試：
食品工藝學：《食品工藝學》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業學院合編 1984 年第一版 中國輕工業出版社
食品分析：《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學工業出版社
食品化學：《食品化學》王璋等編 中國輕工業出版社

食品科學
微生物學：《微生物學教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
《現代食品微生物學》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐岩譯 中國輕工出版社
化工原理：《化工原理》第二版或第三版 天津大學編
生物化學：《生物化學》第三版王鏡岩主編，高教出版社， 2003
復試：
食品工藝學：《食品工藝學》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業學院合編 1988 年第一版 中國輕工業出版社
食品化學：《食品化學》王璋等編 中國輕工業出版社

『玖』 江南大學應用化學考研

我是這個專業的研究生 蠻適合女生學的 主要是表面活性劑 化妝品 以後工作的大多數也是日化行業，專業課不難，不過外校的肯定要艱難一點 分數要考高一點，因為學校的保護政策吧，比較喜歡招本校考研的。加油，祝你好運

『拾』 求江南大學＜化工原理＞考試大綱及試卷

你可以去他們學校論壇發帖子或者去專門的賣考研資料的網站去找
在這里很少人有賣的