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㈠ 肉腸怎麼製做

廣東臘腸製作方法

用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精鹽100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。
製作方法：
腌制：製作這款臘腸，我們得分二個步驟，首先是將肥肉放入開水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被稱作「冰肉」，原因是肥肉腌透煮熟後呈透明，有如冰塊而得名，且如此製法，可令肥肉不肥不膩），腌約1天後，用刀切成比黃豆稍大的肉粒；第二步是將瘦肉（最好是無皮豬肘肉）切成又好象黃豆大小的肉粒，調入精鹽、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌勻，腌約至少8小時。
風臘：待以上兩種肉粒分別腌透後（如須令臘肉爽口，可將瘦肉先攪撻一番），放入同一鋼盆之中，加入清水，借用漏斗的幫忙將肉水壓入泡軟的腸衣之中，以九成飽滿務度，然後將兩端腸衣打結，用針耙在肉腸上密插，以利疏氣，再用麻繩每隔30厘米分為一段綁上，中段綁上水草，掛穿在竹桿上，先用炭火稍稍焙乾，再放入通風處晾曬7天左右，以肉腸身硬為度。
註：廣東東莞的「臘腸」同樣配製，區別在腸衣和分段的長短，有「東莞臘腸，又粗又短」之說。

四川臘腸的製作過程:

原 料:豬肉(後臀肉去皮),豬小腸.鹽,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖.

製作過程:

1:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水漓干,把肥瘦肉分開,分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里.

2:依照個人的口味分別放入鹽,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8--10個小時.由於瘦肉容易進味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1--2個小時.

3:在腌制的過程中,我們可以做腸衣.將小腸用溫水加少量的鹽或者鹼清洗,但鹽和鹼不宜放的太多,那樣會使小腸變脆,在我們刮腸的時候容易破壞.清洗之後把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,直到掛至好象要透明了,在開始用水裡外沖洗,沖洗干凈後籬水,這樣腸衣就做好了.

4:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根後,先用細繩將腸衣底端扎緊,然後用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻.切記不能灌的太滿,這樣在以後晾曬過程中會暴烈,也不要太松或者留有空氣,那樣等到臘腸成型時候就太丑了啊,不好看.將灌好的腸體沒隔10--20CM用細繩紮成一小節,每個小節的底端用針扎個小洞洞,把多餘的水和空氣留出去,之後拿出去在陽光充足的地方暴曬3--4天,在掛到通風的高處.一般是屋檐下風干.一般需要15天左右,這樣臘腸就製作成功了!

臘腸的製作方法

主要原料 豬膀胱瘦肉、白糖、食鹽、精鹽、五香粉、味精等。

設備用具 缸。

製作方法 選擇新鮮的豬膀胱，剔出附著的筋條、血管、脂肪等。每10公斤肚皮用鹽1公斤，分兩次擦鹽。第一次用70％的鹽均勻地塗在肚皮內外，然後放缸中加蓋封嚴貯藏，8～10天後，用餘下的鹽進行第二次擦鹽，再入缸貯藏。腌制3個月後，從鹽中取出，再用少量干鹽揉搓腌制，裝入蒲包里晾掛，備用。

香肚內的肉餡配料：取豬瘦肉35公斤，肥肉15公斤，白砂糖2．5公斤，醬油0．5公斤，精鹽2公斤，酒1．5斤，五香粉200克，味精200克，硝酸鈉10克。將瘦肉切成細長條，肥肉切成小肉丁，再將糖、酒、鹽、硝酸鈉等調味品撒入肉中攪拌均勻，靜置約30分鍾，待各種配料充分混合後，將肉餡裝入肚內，一般每個肚皮可裝200～250克肉餡，裝好後用手捏住肚口，揉肚，再用竹簽刺肚皮，約10個眼左右，目的是將肚內空氣排出，再歪揉幾下，使肉餡與肚皮粘合，用繩扎緊肚口，掛在通風良好有陽光的地方晾曬，在溫度16℃以下時曬2～3天即可。用剪刀剪去扎口的長頭部分，放入通風、乾燥的庫房裡掛放發酵，約40天為成品。再刷掉肚外發酵的黴菌，把麻油均勻地抹在肚外。吃時，用清水洗刷，放鍋里加熱煮沸1小時，冷卻後、即可食用。

成品肉質緊密，紅白分明，吃時有甜味。

工藝流程 選肚→擦鹽→鹽腌→晾掛→裝餡→歪揉→扎口→晾曬→入庫發酵→抹油→成品。

蒜香香腸的做法

材料： 台灣肉腸（雙匯、育青兩個牌子的味道好）4根，乳酪片1片，紫皮大蒜1頭。 炸油500克（實耗約50克），炸粉適量，胡椒粉少許。
做法： 肉腸對半切開成2個半圓截面的長條，乳酪片切成4片。大蒜搗成蒜泥。
炸粉按說明書調成漿糊，加入蒜泥拌勻。乳酪片夾入肉腸，用牙簽固定。炒鍋加油燒至7成熱，肉腸裹上蒜泥炸糊，下油鍋炸至表面金黃即可撈出，均勻撒上胡椒粉即可。
臘腸的做法
原料：豬肉10斤，瘦肉與肥肉的比例是9：1，因為瘦肉風干後收縮比肥肉厲害，所以一點點肥肉就足夠了。

精鹽：110克，白酒：350毫升，白糖：300克，鮮薑末：100克，陳皮粉（桔子皮粉）：25克，味精：50克，辣椒粉：25克（一般辣度，喜歡吃辣的可以酌加，不過，也不要加太多了），麻椒粉（絕非花椒粉）：25克（同樣的，一般麻度，好這個口味也可以酌加）。

做法：瘦肉切蠶豆粒大小的塊，肥肉切花生米大小的塊，這是因為肥肉的總量比較少、而且風干後體積不會縮小很多，最好能保證每節腸里都有一定的肥肉，這樣做出的臘腸就不至於太材，切肉是一個很累人的活。切好後，放在一個大盆里，然後把上述配料放在一個大碗里，先在碗肉攪均再倒進盛肉的盆里，這樣做的目的是因為粉末狀的調料比較多，如果直接放肉里容易結小塊，這樣味道就不一致了。放好調料後，要多攪拌一會兒比較好。

下一步就是灌制，可以用漏斗，用礦泉水瓶也是可以的，就找了一個瓶子，剪掉了一半，倒立過來就是一個很好用的漏斗的代替品（而且比漏斗還好用），將洗好的腸衣一點一點全部套在瓶口，用筷子把肉料放進去，找一個比礦泉水瓶的直徑略細的杯子，拿一個食品袋將杯子套好，用瓶底壓進礦泉水瓶漏斗里，這樣就象一個注射器一樣，肉料很容易地灌進腸衣里，這時最好兩個人一起配合，一個壓，另一個用手將腸衣里的肉擠緊、壓實，到適當的長度，用棉線打個結就行了。做好的臘腸就針在有空氣的地方適當扎孔把空氣排掉。

做好的臘腸吊在陰涼通風處，一個星期就可以吃了，蒸和煮都可以，如果想要更硬一些就多涼兩天，如果家裡有老年人就不要把臘腸風雨得太厲害，儲存在冰箱冷凍室就可以。

還有一些注意事項：

1、鮮姜去皮切成末就行，如果擦成末的話，就會有很長的姜的纖維出現，如果用乾薑粉，就要減少用量。
2、陳皮粉：用晾乾的桔子皮磨細就行。
3、辣椒粉：如果想吃特別辣的，就在辣椒粉的基礎上再加些干辣椒絲，先用開水將辣椒絲充分泡開，控凈水再加進去，這樣成品就會特別辣！

廣味臘腸

材料：五斤上肉，一斤豬粉腸（粉腸是裝碎肉的）
方法：先把三七開（三分肥肉，七分瘦肉）的豬肉竊成碎 片很小塊的肉粒，加入佐料拌均勻，放三小時。用漏斗把肉粒（加半碗涼開水）放進沖洗干凈的豬粉腸。分小段紮好。然後放進60度左右的溫開水半分鍾，撈起。用小針多處扎腸，把氣體放了，也便於涼曬。

因為是第一次家庭製作廣味臘腸，所以請教鄰家。鄰居給了佐料的配方：

三七開（三分肥肉，七分瘦肉）的豬肉五斤；

鹽一兩半；

白糖四兩八錢；

生抽二兩；

米酒或汾酒一兩半。
四川臘腸

配 料：鮮豬肉、加碘食鹽、花椒粉、辣椒粉等（配料簡單，特定比例，絕不含防腐劑）
貯存方法：存放於室溫20度以下乾燥陰涼處，可以放在通風處，冰箱冷藏更佳。

一、製作方法

香腸的主要原料：豬肉（肥瘦比例有：3比7）為農家自喂養的瘦肉型豬的後臀肉（土豬肉，決不喂飼料，激素類食品的豬豬）。
輔料為辣椒面、花椒粉、優質白酒、 白糖、精鹽、腸衣等。

豬肉切片，按一定比例把輔料放如攪勻，碼味腌制2-3小時，洗凈的腸衣備用，放入腌制好的肉，裝肉要裝的飽滿緊湊，裝滿後每隔20厘米 左右再用線繩栓，最後用竹簽在腸的外部等距離的扎眼，放掉腸內的空氣。香腸放置在通風的地方晾2-3天，晾去多餘水份。

備好鋸末面，將柏樹忮點燃，用鋸末面壓熄，最後將香腸掛在事先做好的一個支架上在密封環境內熏制。時間大概為一天。

二、食用方法

也可以根據食用習慣加入佐料蒸、炒、烤即可。
原汁原味：將香腸用淘米水泡一下洗凈後蒸或者煮熟，待冷卻後斜切成片，不用放任何佐料，真正的原汁原味滿口溢香。讓你嘗了以後還想買，一定會成會你招待親朋好友、與人分享的美味！這種慢熏而成的臘味製品的味道最正宗，算是地道的土家臘味。 廣東臘腸製作方法

用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精鹽100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。
製作方法：
腌制：製作這款臘腸，我們得分二個步驟，首先是將肥肉放入開水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被稱作「冰肉」，原因是肥肉腌透煮熟後呈透明，有如冰塊而得名，且如此製法，可令肥肉不肥不膩），腌約1天後，用刀切成比黃豆稍大的肉粒；第二步是將瘦肉（最好是無皮豬肘肉）切成又好象黃豆大小的肉粒，調入精鹽、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌勻，腌約至少8小時。
風臘：待以上兩種肉粒分別腌透後（如須令臘肉爽口，可將瘦肉先攪撻一番），放入同一鋼盆之中，加入清水，借用漏斗的幫忙將肉水壓入泡軟的腸衣之中，以九成飽滿務度，然後將兩端腸衣打結，用針耙在肉腸上密插，以利疏氣，再用麻繩每隔30厘米分為一段綁上，中段綁上水草，掛穿在竹桿上，先用炭火稍稍焙乾，再放入通風處晾曬7天左右，以肉腸身硬為度。
註：廣東東莞的「臘腸」同樣配製，區別在腸衣和分段的長短，有「東莞臘腸，又粗又短」之說。

㈡ 自製香腸往冰箱里存放是蒸熟放還是生的放

自製香腸是生的存放在冰箱內。

自製香腸晾乾後，用塑料袋裝起來放進冰箱里速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。

香腸存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時間較長，但也應宜早食用。生的香腸更適宜在冰箱中保存，蒸熟的香腸不宜久放，容易滋生細菌。

(2)大學生肉腸視頻雲資源擴展閱讀：

自己家在製作香腸的時候需要注意幾個問題：

1、曬干自製腸要晾乾而不要暴曬。自製的肉腸在日光暴曬下會引起脂肪氧化，味道發生改變，同時也會產生酮、醛等對人體有害的物質。

2、為了防止脂肪氧化應注意通風，採用晾乾的方式將其干制；注意衛生條件，對於溫度、通風、衛生條件等環境都要有所把握，避免自製腸的變質。

3、如果發現腸衣發黏，有異味等，說明已經被微生物污染，自製腸已經發生變質，不宜食用。

㈢ 幽默經典語句

1。我這個人最恨兩種人：一是種族歧視者，二是黑人。
應該很經典了。

2。百萬富翁開著豪華的加長「林肯」轎車經過一個村落時，看見路旁有兩個乞丐正在拔草吃，百萬富翁隨即停下車。

「你們為什麼吃草？」

「我們實在是沒有錢......」一個乞丐答道。

「真是的，上車吧，到我家去。」

「我家裡還有老婆和兩個孩子......」一個乞丐嘟囔道。

「把他們叫來1富翁指了指另一個乞丐。「還有你，把你的家屬也叫來。」

「我家人口可多，除了老婆外，還有五個孩子。」另一個乞丐說道。

「沒關系，都叫來，快去1

就這樣，兩個乞丐和他們的家屬都上了車，好在是加長車。行使途中，一個乞丐的老婆感激的說道：「老闆，您人真好，連我們這樣的貧窮的人您都能請到家.」

百萬富翁答道：「沒什麼，我剛剛從國外回來，家宅一直沒人照看，院子里的草坪可能有一米多高了，你們可以吃個夠。

小明見有買一箱平果送一把果刀的,就對賣果人說:想得真周到!買果人說:是啊,爛的多啊.

4歲的男孩親了3歲的女孩一口，3歲的女孩說到：「你要對我負責。」4歲的男孩笑著說：「放心吧，我們又不是1、2歲的小孩了。」

我的手機是挪積亞的，簡訊接受時候的響鈴功能不能調成振動，這點很要命，尤其是考試的時候。

期末考試前夕，好多數人都胸有成竹似的，我當然知道他們為什麼不擔心了，他們的手機簡訊都可以調成振動，接受信息神不知鬼不覺。不象我手裡這只倒霉的挪積亞，「嘀嘀」一響，走廊里的監考老師都能給招過來。所謂人算他就是不如天算。

期末考試開始了，我們班的考場被安排在東階梯教室，所有的手機一進考場，信息指數立刻為零！只有我的挪積亞，信息指數仍然顯示為兩格，我悄悄暗示周圍的幾個著急的死黨，少安毋躁，一切有我盡在掌握中。

第一門是英語，我們已經安排了高手在其他的考場，說好只要她一做完，就把答案用手機發過來。考試時間過了一個小時的時候，口袋裡「嘀嘀」一響，我立刻精神大振，救命的簡訊來了！救命的簡訊是來了，要命的監考老師也聽著動靜過來了。我大大方方的從另一個口袋裡摸出攜帶型鬧鍾，擺在課桌上。老師過來問我怎麼回事，我指指鬧鍾，「那什麼，老師，我手錶前兩天丟了。」這招是從中國解放戰爭里學的，叫「不打無准備之仗」。

老師轉身的瞬間，20個選擇題答案抄完了。

不到10分鍾，手機再次「嘀嘀」做響。我裝做若無其事，等老師走近，我才拿起鬧鍾當面拆開，卸下電池，擰開後蓋，看了看，很奇怪的說，怎麼回事啊，老響，可能壞了？老師敲敲我的桌子，讓我注意點。卷面上的選擇題還剩下1/3的空白，我估計再發一次就成了。

這次手機響的時候，監考的老太太生氣了，怒沖沖的奔著我撲過來。我沒等她走過來，已經搶先一步氣急敗壞的抓起鬧鍾使勁在桌子上磕，「這什麼破鬧鍾！響起來還沒完沒了！」等老太太過來，我直接把鬧鍾送過去，「老師您把鬧鍾拿走吧，要不太打擾考場安靜了。」老太太鬆了口氣，接過鬧鍾小聲說：「還有四十多分鍾呢，好好答題吧。」

此時我的卷面呈現一片大豐收的景象，我開始給周圍的兄弟姐妹傳小條。正忙著，手機竟然「嘀嘀」又響了！老師眼風往這邊一掃，我冷汗立馬就下來了！此時我的口袋裡除了一卷手紙連個硬幣也摸不出來了。還是那個老太太，和另一個監考的耳語了幾句表情嚴肅起來。我急中生智，抬頭沖著周圍人問，「你們也有人帶鬧鍾了？」周圍的哥們都很配合，一個個滿臉無辜相：「沒有啊。」我也納悶：「那是什麼聲音啊？」老太太走過來一聲斷喝：「不許說話！」我趁機趕緊起身，說老師我交卷。

沒過幾分鍾，同志們陸續都出來了，考場外彼此擊掌慶祝，大有革命勝利成功的意思。這時有人問我，最後一個信息到底是誰發的？我掏出手機，閱讀信息，綠熒熒的背景燈下，清清楚楚的七個小黑字：答案發錯了！別抄！

工作了才知道,有空調的辦公室,不如鬧哄哄的教室.
工作了才知道,大學里愛情是游戲,現在愛情是交易.
工作了才知道,有時候一頓飯吃上千塊也是一種需要.
工作了才知道,學生都是裝大款,真正的有錢人都裝窮.
工作了才知道,原來穿得像學生都是雞,穿得像雞的都是學生.
工作了才知道,穿什麼不取決與品位,取決與場合.
工作了才知道,學校三點一線,現在卻是畫直線.
工作了才知道,原來買房子也是個遠大的理想.
工作了才知道,成為社會精英的幾率,和中彩票是一樣的.
工作了才知道,原來消滅剝削只是一種傳說.
工作了才知道,自立的代價是失去更多的自由.
工作了才知道,搞計算機的根本不用等級證,不搞計算機的，等級證是廢紙.
工作了才知道,原來在中國的外國企業也是用中文比較多.
工作了才知道,研究生和我們的區別就是剛參加工作時每月多拿200塊錢.
工作了才知道,所有證書都是敲門磚,敲開門就沒人看了.
工作了才知道,真正英語好的人都是工作以後出於需要自學的.
工作了才知道,學校的老師比起企業的一般領導,社會地位要高很多.
工作了才知道,搞中國人力資源的只要能判斷畢業證真偽就行了.
工作了才知道,我大學是白上了.
工作了才知道,不上大學我根本不可能有工作.
工作了才知道,原來大部分人只是為了活著而活著

巨強笑話整理出版（為了得分我容易么）好東西共享一下也好

螢火蟲因耍流氓被拘留，螢火蟲不服：誰放電了？誰裸奔了？誰有暴露癖啦？廁所黑還不許俺點燈？

美國紐約一劫匪在搶劫銀行時說了一句至理名言：「通通不許動，錢是國家的，命是自己的！」

一個電工走入手術室，對一位戴著氧氣罩的垂危病人說道：喂！你聽好，好好深呼吸，我需要停電五分鍾！

某晚，一裸男叫了一輛計程車，女司機目不轉睛盯著看他，裸男大怒，吼道：你他媽沒見過裸男呀！女司機也大怒：我看你他媽從哪兒掏錢！

有個病人躺在床上唱歌，開始面朝上唱，過了一會兒背朝上唱。院長迷惑不解，問其原因，他回答說：笨，剛才是a面，現在是b面嘛！

一天，，獅子和狗熊在果園里db。。幾天後獅子db附近的樹長的比熊db附近的樹茂盛。於是熊說了句包含哲理的話：獅屎勝於熊便啊~！~！

我不只一次對你說不要這樣玩兒命的工作，要注意身體，可你總是意味深長地說：不趁天暖多滾幾個糞球兒，冬天我吃什麼啊？！

一夥賊搶銀行被拍下錄像。小賊說：大哥，咱電影夢終於圓了！老大怒道：笨蛋！你用點腦子好不好，帶著面具，誰知道咱們是哪個腕兒。

大學四年食堂「戰利品」展示：（C_chairman）
（1）蚯蚓一條，卧在菠菜湯的最底部，已經發白，腫脹有如小手指；
（2）瓢蟲一隻，七星的，我仔細數過；
（3）草莓一個（好東西），但不知為什麼會出現在豆包里；
（4）打份肉菜，看見菜里好大一塊肉（滑鼠大小，周圍人羨慕死了），結果我翻過來一看 ，是半個豬奶子，上面還長著寸許長的黑毛！！！
（5）包子，第一口還沒吃到陷，第二口已經咬過了；
（6）豆腐，第一次吃過後，以後每次打架前總到食堂偷幾塊當板磚用；
（7）其他：稀飯能洗澡，米飯能打鳥，饅頭飛向台灣島……
總結：食堂是一個永遠可以給我們帶來驚喜的地方：今天，你以為你吃到了世界上最難以下咽的伙食，可到了明天，你總能發現自己錯了。

我的意中人是個絕色大美女，終會有一天她會騎著噴火的恐龍來嫁給我的，可是我看見了她的座騎，卻沒有看見它的主人……

一哥們郁悶地說：「***，我被MM拒了！」
另一個說：「你這樣算好的了，我被拒的時候，是MM的姐妹們對我說的。」旁邊的哥們說：「你們真走運，我被拒的消息是通過女生寢室傳到男生寢室，再由我哥們告訴我的。」
最後一個說：「啊呸，我被拒的消息是在咱們學校BBS的『今日十大』里看到的！！」

上課時，後排兩個男生：
A:「我詛咒你以後的女朋友是咱交大的！」
B:「我詛咒你以後的女朋友是咱們班的！！！」

大一：發現有條蟲，整碗飯都倒了；
大二時：發現有條蟲，把蟲挑出來繼續吃；
大三時：發現有條蟲，當做沒有蟲一起吃了；
大四時：發現沒有蟲，抗議，沒蟲咋吃得下飯！
讀研時：發現一種蟲，嘆氣，這樣式太單一；
讀博時：發現只有蟲，感慨，學校伙食有改善了……

天啊，4兩米飯里竟然有6隻「小強」！！！
文質彬彬的我再也按耐不住心裡壓抑已久的憤怒了，我怒氣沖沖地來到打飯窗口，重重地把那一斤八兩的鐵飯盒往窗檯上一摔，剎那間，喧鬧的食堂靜了下來，一千多雙的眼睛注視著打飯的劉師傅面不改色心不跳，從容地把我飯盒往外一推：「說了多少遍了，集齊7隻蟑螂，才能換豆包一個！」眾人皆翻……

專業課考試最後一題：你認為最有影響力的物理學家是誰？我寫的是「牛頓」。結果，全班只有我一個人沒及格，原來，大家都把導師的名字寫了上去…… x，什麼世道！

昨天早上，我在陽台上看風景，發現對面女生宿舍里一位漂亮的女孩拿著手絹在向我揮手，我也向她揮；然後她跑到另外一個窗口再跟我揮手，我也跟她再揮；後來她又走了 ，到第三個窗口跟我再揮手時我才反應過來，原來她在擦窗戶……

MM找清華大學，不料迷路了。幸好遇見一位文質彬彬、抱著幾本厚書的教授。 「請問，我怎樣才能到清華大學去？」教授思索了一會，語重心長道：「讀書，只有不斷地努力讀書，你才可以去清華大學。」

清華某學生每天都帶著個破瓶子蹲在動物園一角落裡看狗熊，他媽媽到醫院問孩子神經是否有問題，醫生說要判定他是否有病，一定要從了解他開始。於是醫生每天也帶著個瓶子陪他一起看熊，兩人不言不語地蹲了一個月。終於一天，他開口說話了：「請問一下…您…您也是准備拿硫酸潑狗熊的嗎？」

系裡唯一一女生來看籃球比賽。突然，MM裙子被大風吹起，外系男生大喊：「天啊，春光外泄！」系裡男生沉著臉異口同聲道：「拜託，是家醜外揚吧！ 」

那天還看了一個：
一個男人結婚時向上帝發誓忠於自己的婚姻，可婚後不久他就出軌了，他惴惴幾天後發現也沒什麼報應，也就淡忘了。
直到一天他坐船航行遇到了暴風，他突然意識到這是上帝的懲罰，於是趕緊跪下祈禱：請求看在其他無辜的人份上饒恕他。
這時，只聽天空傳來了一個低沉的聲音：你以為這些年我閑著呢。湊齊這一船人我容易么我。

㈣ 香腸做好後要扎孔嗎

需要扎孔，如果不扎孔，香腸不透氣，很容易壞，味道也不好。具體做法如下：

准備材料

豬腿肉：5斤、食鹽：60-75克、白糖：60-75克、白酒：50克、十三香、15-20克。

1、腸衣在清水中漂洗干凈（在腸衣中灌水，將內部洗凈也可檢查是否有破洞）

㈤ BILIBILI雲屏蔽是什麼回事

雲屏蔽,BILIBILI寄希望於解決「滿屏幕小學生」的新手段,前天還是昨天剛推出的。可能剛開始運行，「雲」黑名單不夠大（？），效果算不上特別滿意，嘛，總比沒有好。。。
s1對「雲屏蔽」的解釋：
從得到的零碎信息來看是這樣：現在如果一個彈幕被很多人手動屏蔽，那麼即使你不屏蔽也不會顯示（即被雲屏蔽）。
或者你發的彈幕被很多人屏蔽，那麼你的所有彈幕都會被雲屏蔽
而且可以之間在視頻上右鍵彈幕屏蔽
還可以屏蔽遊客彈幕。
至於屏蔽力度一類的詳細規定，需要等官方的說明或者有人試驗才能知曉。
註：以上內容我沒有自己去驗證。不保證正確。雲屏蔽應該是所有用戶共享的一套屏蔽列表，有關鍵字也有用戶id，比如中等屏蔽會把yoooo/YOOO之類的彈幕都幹掉
其實就是大型共用黑名單==

樓主找兩個視頻的彈幕池看了看效果，視頻是科學區的「【日本科學技術】系列——肉腸的製作過程」和「F22和J20降落對比」

設置界面 級別有重、中、輕三種（什麼涵義還不知道）

彈幕池裡被雲屏蔽的內容，這么看還是挺有效的。。。

灰色字的彈幕是被」關閉遊客彈幕「屏蔽的，遊客垃圾彈幕確實多

不過實行沒兩天，漏網之魚相當多。。

B站恢復10年那種和諧閑適的環境已經不可能了，不過這個功能發展好還是很有意義的，關鍵在於更多更勤快的舉報人。特別是熱門新番，等到3000彈幕滿了，惡心的彈幕也被舉報而雲屏蔽了，這樣的B站可以有

㈥ 風月惡之花吳媽視頻第幾集

23集。

《月·惡之花》是由范小天出品並執導的一部30集愛情劇。該劇於2007年12月18日在南京台播出，由王明皓、海立、袁利編劇，胡可、黃覺、向能等主演。

該劇講述了二十世紀二十年代的江南小城，由大富商甄家千金妤小姐為代表的年輕一代，在封建禮教和鴉片的煎熬以及抗日的洪流中，如何以親身經歷掙脫封建束縛，追求真愛而演繹的抗爭和自我救贖的故事。

劇集評價

該劇情感大於情色，情色只是表現情感的一個手段（現代快報評）。該劇商業性、藝術性俱佳，更為難得的是，這部電視劇滲透了中國積極響應的「八榮八恥」的號召（新浪娛樂評）。該劇劇情設計獨樹一幟，充滿了俠骨肉腸的兒女情懷（新浪娛樂評）。

該劇中人物大起大落的命運，縱橫捭闔的社會風雲，裹挾著悲歡離合的故事情節，令觀眾很感動，甚至痴狂（新浪娛樂評）。

㈦ 如何自己製作肉腸

肉腸自製做法

准備食材：400克豬肉，3勺食鹽，15克白糖，1勺黃酒，2勺生抽，半勺蜂蜜，一小勺紅曲粉，一小勺黑胡椒粉，40克，玉米澱粉，60克清水，棉線

肉腸每個人都喜歡吃，但是在家裡自己也是可以做的。首先:1、絞肉
首先將買回來的豬肉放到清水裡面沖洗干凈，接著用刀把豬皮切掉，隨後切成塊狀，要是家裡有料理機的話，直接將切好的豬肉放到料理機裡面絞成肉末，要是家裡沒有的話，只能用刀剁成肉末了，一般用來包肉腸的話，最好是越細越好。
2、拌肉
接著把攪碎後的豬肉放到碗中，往裡面加入食鹽，白糖，黃酒，生抽，蜂蜜，紅曲粉和黑胡椒粉，用筷子沿著一個方向攪拌上勁，隨後加入水澱粉繼續攪拌黏稠即可。
3、灌腸
然後再把准備好的鹽漬羊腸衣放到清水當中，清洗掉表面的鹽分，清洗干凈後大概放到水中浸泡20分鍾，接著用一個礦泉水瓶口，抓住腸衣的一頭，把肉末灌倒腸衣裡面，隔一段距離後，將腸衣用棉線打一個結巴，這樣就分為了一節節的肉腸胚子，最後把紮好的肉腸掛起來晾曬一下，大約30分鍾後，用牙簽將肉腸表面扎幾個小洞，將裡面多餘的氣體排出。
4、煮腸
往鍋中加入適量的清水，加入幾片生薑，大概煮至沸騰的時候，轉成小火放入肉腸直接燉煮20分鍾即可，把煮好的肉腸撈出，放到一旁晾乾水分就可以直接烹飪了，要是吃不完的肉腸可以放到冰箱裡面冷凍起來。

㈧ 姚明籃球生涯的故事

出生籃球世家的姚明自小並不愛籃球，父母沒有強行灌輸「繼承衣缽」理念，父親循循善誘，母親深切關懷，漸漸的，身高猛漲的姚明還是走上籃球道路。9歲開始正式訓練，除了身高優勢外，姚明的成功離不開年少時長達8年的勤奮苦練。17歲開始踏上職業籃球賽場，世人驚呼、稚嫩瘦弱、被撞倒、咬牙爬起來，5年CBA之旅，姚明一直在進步。期間姚明獲得了亞青賽冠軍，參加了悉尼奧運會、世錦賽、耐克和喬丹訓練營，一顆籃球新星在東方冉冉升起。然而，姚明通往籃球殿堂NBA一波三折，1999、2001年選秀計劃兩度流產，2002年姚明加冕CBA王冠，同年以狀元身份如願加入NBA的休斯敦火箭隊。

父親誘導8年苦練造就未來之星（1980年-1996年）
姚氏家族是典型的籃球世家，姚明的爺爺身高超過2米，父親姚志源身高2.08米是70年代上海籃球主力中鋒，母親方鳳娣身高1.88米乃70年代叱吒風雲的女籃隊長，這對「亞洲第一夫妻」孕育的結晶尚未出生就已經被預定為中國籃球未來的希望。1980年9月12日晚7點多，一位重達5公斤的嬰兒在上海市第六人民醫院降臨，他就是姚明。
姚明小時候並不喜歡籃球，姚父母也沒有強迫孩子走上籃球道路。4歲時姚明收獲第一個籃球禮物，但在小學一年級的一次運動會上，出生籃球世家的姚明在生平第一次投籃時出醜了，「大個子」姚明投出的籃球顛框而出，反倒是一位同學利用「倒馬桶」招式把籃球托進籃筐。「真是太沒面子了！」姚明至今還記得當時在同學面前狼狽的樣子。
1989年姚明9歲，姚父母送他去徐匯區少體校練籃球，一則孩子的身體條件不走籃球道路實在是暴殄天物，二則未來考學校時能沾打球的光加幾分。在啟蒙教練李章民的指導下，小姚明開始正式接受籃球訓練，這一練就是5年。而每當休息天回到家，姚父親就在宿舍前的舊車棚邊與姚明玩籃球，姚父親還用一些小禮物來獎勵姚明的進步。姚明自傳中說道：「他是在父親的引誘下走上籃球道路的」。
小時候的姚明除了身高，最大的優勢是認真，勤奮出天才，姚明基於身高優勢的籃球天賦一點點得到開拓，他很快從普通班跳到重點班再到尖子班。13歲那年姚明身高超過2米，他離開了自己的家住進上海體育運動技術學院的宿舍，就此揭開了個人職業球員生涯的序幕。
1994年姚明14歲，姚明觀看了奧拉朱旺和尤因的總決賽，感受到世界一流中鋒的巔峰對決和NBA籃球的魅力，同年姚明順利入選上海青年隊，一同入選的還有未來的好哥們劉煒。彼時中國體育改制風起雲涌，全國籃球賽專業聯賽從12座城市開始，CBA誕生，姚明趕上了一個好時代。兩年後，1996年姚明16歲，上海東方籃球俱樂部正式成立，這一年姚明隨上海隊參加耐克訓練營，世界為之轟動，耐克前任中國市場主管特里?德思驚呼：「這個孩子將是中國籃球的未來。」
5年CBA留下一串逆天數據（1997年-2002年）
9歲、17歲、22歲、31歲是姚明籃球職業生涯的幾個關鍵數字，其中17歲時姚明正式踏上成人籃球賽場。1997年全國八運會，上海隊首戰對陣山東，開局上海隊以2-19落後，困頓時刻上海隊遣上「秘密武器」姚明。當「瘦高」的姚明出場，現場球迷一片歡呼、驚奇，然而這個17歲的毛頭孩子全場拿下9分17籃板5封蓋，幫助上海隊以50比48反敗為勝。一場驚險大逆轉讓姚明職業生涯留下美好回憶，也讓球迷們記住了這位來自上海的高個子。
歷經全運會打磨歷練後，李秋平頂住巨大壓力決意提拔姚明、劉煒等年輕球員進入一隊，征戰1997-1998CBA賽季。關於姚明職業生涯第一場CBA籃球聯賽統計數據至今是個謎，然而坊間津津樂道的是「姚明15個跟頭開啟CBA之旅」橋段。那是聯賽中上海對陣浙江的一場比賽，彼時姚明雖然身高達到2米22，但他畢竟還是一個17歲的CBA菜鳥，瘦弱的身子骨在浙江隊2.16米、30歲的大中鋒余樂平前顯得弱不禁風。比賽最後時刻，余樂平擠開姚明命中「准絕殺」，全場比賽，姚明足足摔了15個跟頭，一次次砰然倒地聲如同在宣告著：「小子，歡迎來到職業聯賽。」
不服輸、愈挫愈勇是姚明的秉質之一，跌倒後的姚明咬著牙爬了起來。此後的聯賽，姚明關鍵時刻得分率領上海逆轉江蘇、拿下職業生涯第一個兩雙、准絕殺擊敗王治郅領銜的八一王朝之師……個人CBA處子賽季，姚明出戰24場，交出一份246分(場均10.3分)199板(場均8.3板)54蓋(場均2.3蓋)的成績單。在此背景下，大換血的東方隊奪得第五名比上賽季還進步了一名，一顆籃球新星在上海冉冉升起。
1998-99賽季，姚明出師不利，在賽季開始前的熱身賽中受傷，並因此錯過10場比賽。傷愈復出後，姚明參加了15場比賽，場均拿下20.9分12.9個籃板，其中搶下的155個籃板列聯盟第13位，10次扣籃列第14位，53次蓋帽僅次於王治郅的63次列聯盟第二。就在本賽季，姚明入選了中國籃球南方明星隊，同年5月，姚明獲得全國男籃甲A聯賽最有進步球員獎。彼時的姚明還是防守型中鋒。
進入CBA聯賽第三個賽季後，隨著上海隊引入單衛國、喬治、達蒙等多位強援後，姚明和上海隊終於在CBA建立起統治級地位，為期三載的軍滬爭霸就此拉開帷幕。常規賽第一場，姚明飈下22分21板大號兩雙完爆外線11投1中的大郅；11月28日至12月8日11天內，四場聯賽姚明狂送40次封蓋，創造了CBA歷史連續4場比賽蓋帽總數紀錄，同時創造了CBA另一個紀錄是連續四場比賽拿下三雙。本季姚明場均21.2分14.6個籃板5.3次封蓋，一舉包攬聯盟最快進步獎和籃板、扣籃、蓋帽三個單項獎，並再次入選全明星。令人遺憾的是，總決賽菜鳥的上海隊被八一隊0-3橫掃出局，屈居亞軍。
2000-01賽季，這是姚明全面爆發後的第二個賽季。本季姚明場均27.1分略低於虎王孫軍，19.4個籃板和5.5次封蓋位列聯盟第一，命中率達到恐怖的67.8%。2001年2月11日，上海做客吉林，大姚狂送13次封蓋，創造了CBA歷史單場封蓋次數紀錄。另一場上海客場挑戰北京奧神的比賽，姚明拿下40分和31個籃板大爆北京隊內線，這是本土球員僅有一次40+30的神作。
2001-02賽季，這是姚明個人在CBA的巔峰賽季，也是在CBA的最後一個賽季。本賽季姚明場均32.4分，19個籃板4.8次封蓋，命中率72.1%。他的封蓋聯盟第一，得分和籃板聯盟第二。在當賽季總決賽最後一場，姚明21投21中拿下49分21籃板7蓋帽，21投21中的紀錄至今無人能破，最終上海隊3-1叫停八一王朝，加冕新科冠軍。東方男籃歷時6年苦戰，從乙級隊打到CBA總冠軍，這個過程，也是姚明歷經磨練終成大器的過程。而姚明為上海大鯊魚效力的5個賽季122場比賽中，場均23.4分15.4個籃板，命中率達到65.1%。唯一遺憾的是，姚明加冕CBA王冠的賽季，大郅已經奔赴NBA，沒能一了連續兩年屈居亞軍之「仇」。
防守-摔毛巾-精神支柱，姚明的國家隊蛻變史（1997年-2008年）
17歲，註定是姚明難以忘懷的一年。這一年姚明被蒂姆-哈達威的crossover晃暈了，這一年姚明參加八運會一戰動江湖，開始CBA賽季征程，也入選國青隊，中國男籃開始烙上屬於姚明的印記。姚明的國家隊時期以進入NBA為標志分為前後兩個部分，前期的姚明比較青澀稚嫩，更多時候是站在大郅和大巴身後承擔防守重任；後期的姚明成為男籃不可或缺的頂樑柱，其中兩屆奧運會都成功殺入八強。
1996年，大郅率領國青隊獲得亞青賽冠軍；時隔兩年，姚明率領國青隊再度起航，蟬聯亞青賽冠軍。頂著亞青賽冠軍光環，1998年4月，18歲的姚明正式入選王非執教的中國男籃國家隊。1999年5月，姚明入選蔣興權執教的國家男籃，隨後姚明參加在日本舉行的亞錦賽，捧回亞錦賽冠軍獎杯。2000年3月，姚明再次入選蔣興權執教的國家男籃，7個月後姚明第一次參加奧運會男籃比賽，並取得悉尼奧運會第十名的成績。2002年，姚明第一次參加世錦賽賽，只獲得第12名的成績。2002年10月，釜山亞運會決賽，這一次男籃沒有大郅，姚明成為內線核心，結果男籃被韓國逆轉，自從1982年之後首次與亞運會男籃金牌無緣，同時亞運會五連冠夢碎。
2003年10月，歷經1年NBA錘煉的姚明率領男籃奪取亞錦賽冠軍，奪取2004年雅典奧運會入場券。2004年奧運會，姚明出戰6場，場均出戰31分鍾拿下21.8分和9.6籃板，其中投籃命中率達55.5%，罰球命中率達83.6%，男籃取得第8名的成績，這追平了男籃在世界大賽的最佳成績。
本次世錦賽有兩點值得一提，其一是姚明在小組賽首戰大敗西班牙隊時怒摔毛巾「我對中國隊失去了信心！與釜山亞運會相比，我們隊僅僅是換了一張皮，心卻沒有換。」多年之後姚明在回憶起這段場景時略顯歉疚地表示，「那時候說出那樣的話是不合適的，那時候的自己並不太成熟。」但承諾「不出現不剃鬍子」姚明的發怒終究激發了隊友的鬥志，此後比賽男籃上下一氣成功殺入16強；其二是在本次奧運會小組賽迎戰紐西蘭的比賽中，姚明砍下個人國家隊生涯單場最高的39分，也是國家隊球員在正式比賽中的單場最高得分。
2006年日本世錦賽，姚明休戰4個月後提前復出，男籃在小組賽中先後輸給義大利、美國、波多黎各，第四戰擊敗塞內加爾，最後一戰姚明聯袂王仕鵬奉獻驚險絕殺斯洛維尼亞。八分之一決賽，男籃敗給希臘無緣八強。本次世錦賽，姚明出戰6場場均32.3分鍾，拿下25.3分8.9籃板，其中25.3分超越了張衛平此前的場均25.2分，成為中國男籃歷史上單屆世界大賽中場均得分最高的球員。
2008年奧運會的前夕，應力性骨折讓姚明再度倒下，但他卻用堅定的語氣懇求著火箭隊的隊醫克蘭頓：「我的賽季已經報銷了，但求求你，保住我的奧運會。」又一次，姚明重演了日本世錦賽前「提前復出」的劇本。本屆奧運會，姚明出戰5場拿下19分8籃板，得分僅次於加索爾位列第二，籃板位列第三。這一次的姚明少了4年前的暴躁，多了一份沉穩，中國男籃卻在姚明的帶領之下團結一心，打的慷慨激昂。姚明如是評價職業生涯最後一次奧運會：「四年前打入八強，過程是受罪，結果感覺是天上掉餡餅。今年的結果很遺憾，但過程很精彩。」
插入一段，一位中鋒為國家隊征戰三屆奧運會，NBA的大衛·羅賓遜是其中一個。「海軍上將」參加了1988、1992和1996年三屆奧運會，然而羅賓遜在奧運會結束的1996-97賽季開局就背部受傷，那個賽季總共只打了6場比賽。而姚明在2006和2008兩次大賽都是提前復出，在北京奧運會後不到一年，姚明就不得不面對整季報銷的局面。這不是巧合，中鋒鎮守的是對抗最為激烈的油漆區，而姚明連年拖著龐大、疲憊的身軀征戰更是加大了受傷概率。
NBA選秀歷程一波三折（1999年-2002年）
如前所述，1998-1999CBA賽季，姚明出師不利，季前熱身賽負傷，一同夭折的還有姚明落選了1998亞運男籃。本賽季CBA結束後的6月份，姚明、劉煒以及恩師李秋平一行開啟了長達兩月的美國之旅。期間，姚明姚明參加了近30場比賽，相當於他在國內青年隊兩年的比賽量，姚明和劉煒都受益匪淺。姚明見到了籃球之神喬丹，並把一個聖地亞哥15歲鐵定進入NBA的籃球神童打得落花流水。那個神童名叫錢德勒，本季NBA冠軍中鋒。這次赴美之旅為少年姚明打開了另一扇窗戶，NBA開始向他招手。
據肖春飛《姚明之路》一書中描寫：記者羅賓-米勒(Robbin Miller)第一次看到姚明，他的下巴幾乎要掉下來，興奮之情難以言表。他在為"印第安納星報"的撰寫的文章中說："他叫姚明，在籃球場上的他就是這世上的第八大奇跡。7尺5寸，252磅，臂展達到7尺3，15尺的中投對他來說簡直是小菜一碟，籃下的攻擊力同樣給力。他才17歲，在Nike籃球訓練營里的那些球員中，比他好的鳳毛麟角，和一般的球員比起來，那簡直就是鶴立雞群了。"
喬丹訓練營打爆錢德勒，飛人喬丹的肯定，美國媒體造勢，以及姚明進入CBA第二季後數據直線上升，NBA的大門已經為姚明打開一半。據姚明自傳《我的籃球我的夢》中所述，1999年姚明與美國體育經紀公司常青公司簽約，據稱只要簽約，1999年姚明能與大郅一道參加NBA的選秀。經不住數天的「騷擾」，姚明在那份合同中簽字，常青公司將從姚明的收入中拿走33%———包括NBA合同收入、廣告及所有其他收入。5月8日CBA全明星賽後，姚明被籃協告知還不能參加1999年NBA選秀，但常青公司給姚明帶來一堆遺留問題，阿聯也曾遭遇過此類「身兼兩職」的經紀人麻煩。
中國籃協明文規定，球員只有達到22歲才被允許參加選秀，並且球員參加選秀必須要得到籃協的豁免才行，同時被誰選、什麼順位選、選中後收入分配籃協都「條目明細」。在《我的世界我的夢》中，姚明曾這樣形容他對當時的籃管中心的看法：「最後，籃協只拿到了我收入的很小一部分，但我覺得他們不配得到什麼。」姚明參加選秀流產了，大郅被達拉斯小牛選中，但球迷們都知道，知道兩年後大郅才得以離開八一隊，倘若大郅如期加盟小牛，本賽季的FMVP是否就是大郅呢？偏題了，按下不表。
2000年5月30日，NBA聯盟總裁大衛?斯特恩略帶遺憾的聲明，中國球員切勿草率決定加入NBA，要一步一個腳印的邁向成功。這是一份針對姚明的聲明，當然NBA和斯特恩始終密切關注這個大個子，而中國首位被NBA球隊選中的宋濤和首位參加NCAA的馬健紛紛給姚明輸送過來人的「心得經驗」。
2001年，大郅奔赴達拉斯，大巴也決意奔赴國外聯賽打拚，這一年姚明再次萌生赴美選秀的念頭。歷史已經告訴我們，姚明的這次選秀計劃再一次流產，2001年5月11日，上海隊召開新聞發布會聲明姚明不會參加2001年NBA選秀。「這個艱難的決定」據說是由中國籃管中心、上海體育界、姚明父母和姚明本人商議後的決定。原因摘自《姚明之路》：「1.中國籃球聯賽尚在起步階段，需要姚明這樣的球星支持；2.這一年國家隊的任務很重，有東亞運動會和世界大學生運動會，姚明如果遠赴NBA，對國家隊的比賽將產生較大的影響；3.上海人民需要姚明率隊出戰第九屆全國運動會；4.姚明的身體條件和能力尚不能立足於NBA……」
2002年上海隊終結八一王朝奪冠，姚明在CBA已經沒有對手了，「金麟豈是池中物」，姚明這次堅定了參加2002年NBA選秀的決心。同時，姚明吸取此前經紀人教訓，一支專業的「姚之隊」誕生。臨行前，為了不再重復大郅事件，籃協對姚明千叮囑萬叮囑並達成共識，姚明必須無條件回國參加國家隊的比賽。同時籃協也要求，除非休斯頓火箭隊在首輪首位選中姚明，否則也不會放行姚明。
2002年NBA選秀大會上，休斯頓火箭隊以狀元簽選中了身在上海家中的姚明，姚明成為首位沒有美國大學籃球經驗的外籍選秀狀元，在中國球員NBA選秀史上，寫下濃墨重彩的一筆。感謝休斯頓火箭隊，感謝弗老大。