邵志敏復旦大學考研

A. 喝牛奶可以導致前列腺癌

一名英國科學家語出驚人：人們應該像遠離香煙一樣遠離牛奶、乳酪以及任何形式的乳製品。

這位名叫簡·普朗特的女教授說自己有充足的證據支持這一說法。她去年的暢銷書《你的生活由自己主導》就論述了有關乳製品與乳腺癌之間的關系。經她的研究調查發現，乳製品可稱的上是人體癌變的催化劑——讓女性罹
患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的比例大大上升。在16日的一次有關飲食和癌症的講座上，普朗特說：「我的建議就是，人們不要吃任何乳製品。將它們徹底從食譜中刪除才是明智之舉。」

60歲的普朗特教授在最近的10多年裡，發作過5次乳腺癌。自身的遭遇讓她開始關注乳腺癌。她驚奇地發現，在中國一些偏遠農村地區，人們幾乎不吃乳製品，那裡乳腺癌的發病率也驚人的低。普朗特開始猜測這兩者中是否有其聯系。她嘗試不吃任何乳製品，5周以後，頸部的腫瘤開始發癢、變軟直至最後病灶完全消失。由此她得出了乳製品是高致癌物質的結論。

她在研究中發現，乳製品中的化學成分就如類胰島素一號增長因子IGF-1一樣，導致肌體癌變。牛奶中本身就有IGF-1，而且奶牛經奶製品工業選擇育種後，產下的牛奶中IGF-1的成分變得更高。在男性的血液中IGF-1的含量越高，越促進前列腺特殊抗原PSA的生成，而PSA就導致前列腺癌變的蛋白質。普朗特教授還說，鮮奶和乳製品中的鈣會降低維生素D的活性，維生素D則是防止乳腺癌和前列腺癌變的抗癌物質。

牛奶中真的含有致癌因子嗎？什麼是IGF-1？這些證據究竟可不可信？為了弄清這些疑問，東方女性周刊分別采訪了營養和乳腺專科專家，力求為大家解開謎題：喝牛奶究竟會不會生癌？

營養學專家陳君石：IGF-1不是致癌物質

陳君石，現任中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員，並任衛生部食品衛生標准委員會主任。主要研究領域為膳食、營養與慢性病的流行病學研究、天然食物保健作用的研究和中國總膳食研究。

東方女性周刊（以下簡稱東）：普朗特教授的個人經歷是否能夠充分說明乳製品致癌？

陳：我們做公共衛生的決不看重任何一個個別的例子，我們看的是一千人、一萬人甚至是更多人。吃任何東西都可能發生任何一種結果。最簡單的一個例子：吸煙能夠引起肺癌，從科學上來講這在全世界都毫無爭議，但是你一定可以找到一個人或者很多人，抽煙以後沒有發現癌症。簡·普朗特說自己因為喝牛奶就生了乳腺癌，停止了以後乳腺癌也就停止了。這沒有任何說服力，因為沒有對照。跟她自己對比，這沒有用，她怎麼能夠排除，假如她這幾年繼續喝牛奶，說不定乳腺癌又會好轉的可能呢？還有其他的可能性會導致乳腺癌的生成，與喝不喝牛奶無關。

東：牛奶里含有IGF-1嗎？它是不是致癌因子？

陳：IGF-1的全稱叫做類胰島素一號增長因子，它在牛奶中一直是存在的，它並不是致癌物質。所謂致癌物質，是由世界上最有名的科學家一致同意作出決定，在「國際癌症研究中心」（WHO設在里昂的國際性學術機構）出版的權威性著作里列入的物質。這本著作將致癌物質分成五個等級，來說明它們的致癌性，包括人和動物的致癌物質。比如黃麴黴毒素是被認定的對人致癌物質，當然也有對其他動物的致癌物質。但是類胰島素一號增長因子IGF-1從來沒有被提到這樣的名單里過，它甚至不是動物的致癌物質。

東：普朗特提到，在中國一些偏遠農村地區，人們幾乎不吃乳製品，那裡乳腺癌的發病率也驚人的低，這可否支持她的觀點？

陳：這個原因，應該說和牛奶是沒有任何關系的。假如和吃有關的話，就是和整個膳食結構有關，也就是說多吃了動物性食物，糧食和蔬菜吃少了，才會導致癌症發病率高，包括乳腺癌。單就乳腺癌來講，最重要的因素是內分泌。乳腺癌是和內分泌有相當關聯的，月經初潮來得越早的人群中，乳腺癌的發病率越高。所以這個方面比吃來得更加重要。誘發乳腺癌有很多種原因，而牛奶肯定不屬於其中的任何一種。普朗特通過這些就想說明牛奶中含有致癌物質，這個不足信。我給你舉個例子，我們在醫學院上課的時候，統計學的教授跟我們講，每年小麥花結的時候，就是麻疹流行的時候。在統計學上這兩件事情相關，年年如此，統計學的相關系數很高，但是它沒有任何因果關系。她那篇文章中說的是相關，我現在更關心因果。更何況這個相關是不是存在還有待商榷，不能憑這么一篇報道就這樣講。

東：關於牛奶，您對廣大消費者的建議是什麼？

陳：在中國來講，我們現階段乳製品的消費量還很低。假如你不是過敏的話，還是應該提倡多喝牛奶，因為它的營養價值很高。但是像西方人那樣把牛奶當水喝也不一定好。確實有一些更加權威的評審機構評出的文章說喝牛奶對某些慢性病不好，即便如此，也不能夠證實這樣的說法，它並不是大家都認可的。

營養學專家陳有容：要保險，喝豆奶

陳有容，上海水產大學營養與發酵專業教授。

牛奶是全世界公認的營養食品，到目前為止沒有改變。它含有豐富的營養成分：碳水化合物、礦物質、維生素、蛋白質、脂肪。這篇文章的英文原文我也看了。如果這個女科學家真有這個事，我認為，一個人不能代表這種說法，一定要做大量而嚴謹的對照實驗來證明，包括臨床的和動物的。

IGF-1是一種生長因子，人和動物本身都有，它有促生長的作用，在很多國家是一種用葯，用來促進小孩身體生長發育。這就更加證實了它沒有被列入致癌因子的范圍。我想補充說明一個問題：為什麼有人會如此關注牛奶和癌症的關系？這和一件事有密切的關聯。1994年，FDA（美國食品葯品管理局）批准使用rBGH（重組牛生長激素），可以用於促進奶牛產奶，最高可增產15%-20%。可是增加了牛奶產量以後就會發現，在這種牛奶裡面IGF-1的含量也隨之增高（可能不是同比率增長，但確實增長了）。這樣的牛奶喝進去，比普通的、沒有用過這種激素的奶牛產的奶，人們攝入的IFG-1含量就高了，增加了數倍。專業人員對喝了此類牛奶的女性進一步的跟蹤研究發現，她們患乳腺癌的概率確實高了一些。這個結果，使人們認為IGF-1是致癌因子，牛奶和乳腺癌有關系。但是現在沒有確實的證據說明兩者之間的因果關系。中國產奶場是不是用了這種激素，這個也不能肯定。

如果要我提建議採取一種對策的話，我只能說：假使消費者對加了這樣的激素催出的牛奶抱有疑慮，可以選擇不買，只購買沒有添加激素的牛奶或者乾脆喝豆奶，這樣危險性就低了。加了催奶激素的牛奶是否可以理解為是一種轉基因食品呢？我想應該是的，而且這種牛奶里除了IGF成分增多外，可能還有其他成分。在沒有作出結論之前，我們還是應該讓消費者知道，他們買的究竟是什麼，消費者有知情權和自由選擇權。然而這又牽涉到一個我們國家正在討論的轉基因食品的標識問題了

乳腺癌專家邵志敏：豆製品預防乳腺癌

邵志敏，復旦大學附屬腫瘤醫院乳腺外科主任、復旦大學乳腺癌研究所所長。

東：乳腺癌的致癌因素有哪些？其中是否包括IGF-1？

邵：目前為止，我們只知道乳腺癌的發病因素只和雌激素相關。任何體內細胞，只要暴露在雌激素水平高的情況下都有可能引起乳腺癌的發病。比如說，月經初潮早、絕經晚；沒有生孩子；家族有遺傳史等等這些都是乳腺癌的高危因素。至於說到IGF-1，它是類胰島素生長因子1號，確實能夠促進腫瘤細胞的生長，是腫瘤生長因子的一種（腫瘤生長因子有很多種，包括IGF-1，IGF-2，TGF-ALPHA，TGF——BETA等等），所以當你生了乳腺癌之後，這種因子能夠促進、加速、增長、轉移癌細胞。但是，是不是說這種因子是乳腺癌的致癌因素？到現在為止這種報道並不是很多。在乳腺中的正常細胞轉變成癌細胞的過程中，IGF-1扮演了什麼角色，這個還不清楚。

東：乳製品是否不利於防止乳腺癌？

邵：乳製品不利於防止乳腺癌？除了這么一篇稀奇的報道以外，我沒有聽到過這樣的說法。

東：關於乳製品，您對於廣大消費者的建議是什麼？有必要減少乳製品的食用量嗎？

邵：應該說乳製品有益的東西很多，所以大家都在食用。它有豐富的營養，對身體健康有好處。我想它對於乳腺癌的發生不會有影響。

東：對於怎樣防止乳腺癌，您有何建議？

邵：我想最重要的是要有健康的生活方式，適當的鍛煉有一定的好處。另外，也可以多吃一點豆製品，可以預防乳腺癌。

乳腺癌專家包家林：乳腺癌是一種「富貴病」

包家林，黃浦區中心醫院乳腺特色專科主任，有長年臨床經驗。

東：中國乳腺癌發病率比起世界上其他國家來怎樣？有哪些因素造成了這種情況？

包：目前中國的乳腺癌發病率比歐美國家低，但是要高於非洲國家。就中國范圍看，上海位列全國第一，東部沿海城市的發病率要大大超過其他地區。因為乳腺癌在發達地區、國家的發病率更高，所以有時被稱做「富貴病」。這種情況由多種因素造成：一是飲食結構和生活方式的改變，人們的食物中多高蛋白、高脂肪、高膽固醇。二是現在的婦女孩子生得少或者根本不生孩子。

東：普朗特教授的個人經歷是否能夠說明乳腺癌的發生和食用乳製品有關？

包：我不這樣看。如果要說和飲食結構有關系，那麼是和高蛋白、高脂肪、高膽固醇的食物有關系。「三高」食品會促進雌激素的合成。相對來說，雌激素的合成越快越高，得乳腺癌的幾率越大，但這不是絕對的，也只是從統計數字出發得出的結論，沒有必然的因果關系。生乳腺癌，有一點可以確定，就是和癌基因的激活有關。如果癌基因沒有被激活，她就永遠不會生癌。哪些因素可能會激活癌基因呢？目前為止還不清楚，但肯定有多種因素都會引起，包括放射、飲食結構、空氣污染、工業污染。關於她做的那個實驗——先吃了牛奶，就生了乳腺癌，停止了以後就不生了，是不是帶著「虛」的東西？我絕對不相信。如果說她生了乳腺癌是和牛奶有關系，不吃牛奶癌症就會消失，這樣的作用比化療還要好，簡直神乎其神了。

東：絕經前後的中年婦女是受到乳腺癌威脅最大的人群，您對於她們有些什麼建議嗎？

包：一來平時在飲食當中提倡隨意和清淡，多吃點纖維素類的食品，比如蔬菜、水果、粗糧，有益於排毒和消化。二則就是要定期到醫院做檢查。用手檢查是一個方面，學理檢查又是一個方面，比如說B超和鉬靶（乳腺濕片）。早期的乳腺癌手是摸不出來的。用手檢查的話很有可能就被誤認是小葉增生了，所以要通過一定的先進儀器才可以檢查出來。體格檢查和婦科檢查這兩樣都非常要緊。
牛奶營養表：

碳水化合物：補充能量(50克/升)；脂肪：保證營養儲備(36克/升)；蛋白質：肌體的建構元素(32克/升)；礦物質：促進骨骼的形成和發育(9克/升)，主要是鈣(1200毫克/升)和磷；維生素：保證肌體的良好狀態。

B. 復旦大學邵志敏教授治療乳腺水平怎麼樣

應該是挺好的

C. 牛奶真的是致癌物嗎可以多喝嗎

主要是一個英國女教授提出牛奶中含有的IGF-1致癌，具體的解釋，請看中國上海水產大學營養與發酵專業教授陳有容教授的講解，如下

牛奶是全世界公認的營養食品，到目前為止沒有改變。它含有豐富的營養成分：碳水化合物、礦物質、維生素、蛋白質、脂肪。這篇文章的英文原文我也看了。如果這個女科學家真有這個事，我認為，一個人不能代表這種說法，一定要做大量而嚴謹的對照實驗來證明，包括臨床的和動物的。

IGF-1是一種生長因子，人和動物本身都有，它有促生長的作用，在很多國家是一種用葯，用來促進小孩身體生長發育。這就更加證實了它沒有被列入致癌因子的范圍。我想補充說明一個問題：為什麼有人會如此關注牛奶和癌症的關系？這和一件事有密切的關聯。1994年，FDA（美國食品葯品管理局）批准使用rBGH（重組牛生長激素），可以用於促進奶牛產奶，最高可增產15%-20%。可是增加了牛奶產量以後就會發現，在這種牛奶裡面IGF-1的含量也隨之增高（可能不是同比率增長，但確實增長了）。這樣的牛奶喝進去，比普通的、沒有用過這種激素的奶牛產的奶，人們攝入的IFG-1含量就高了，增加了數倍。專業人員對喝了此類牛奶的女性進一步的跟蹤研究發現，她們患乳腺癌的概率確實高了一些。這個結果，使人們認為IGF-1是致癌因子，牛奶和乳腺癌有關系。但是現在沒有確實的證據說明兩者之間的因果關系。中國產奶場是不是用了這種激素，這個也不能肯定。

如果要我提建議採取一種對策的話，我只能說：假使消費者對加了這樣的激素催出的牛奶抱有疑慮，可以選擇不買，只購買沒有添加激素的牛奶或者乾脆喝豆奶，這樣危險性就低了。加了催奶激素的牛奶是否可以理解為是一種轉基因食品呢？我想應該是的，而且這種牛奶里除了IGF成分增多外，可能還有其他成分。在沒有作出結論之前，我們還是應該讓消費者知道，他們買的究竟是什麼，消費者有知情權和自由選擇權。然而這又牽涉到一個我們國家正在討論的轉基因食品的標識問題了

D. 上海著名的乳腺科醫生

復旦大學腫瘤醫院
邵志敏
、
柳光宇
，
瑞金醫院
沈坤緯。

E. 北京看乳腺癌最好的醫院是哪個順便給推薦一個專家，萬分感謝！

北京的三甲醫院很多的，協和啊，301等等。一般乳腺癌的預後還是比較好的，進行手術配合中葯rh2及放化療的綜合手段，可以延長生存期，改善預後。

F. 人體的細胞為什麼會癌變

美國伊利諾伊州立大學的科學家成功合成出一種可以讓腫瘤細胞自行凋亡的分子。在罹患腫瘤疾病期間，有缺陷細胞按程序凋亡的過程被破壞，癌變細胞能夠對抗機體發出的凋亡信號，這樣癌變細胞就可以毫無監控地分裂，並形成腫瘤。根據科學家們掌握的證據，癌變細胞的這種能力與半胱天冬酶-3（caspase-3）的缺失有關，這種蛋白酶參與到細胞凋亡過程中。由於癌變細胞中半胱天冬酶-3酶原蛋白(procaspase-3)形成caspase-3的過程被破壞，所以這種蛋白酶的數量不足。請看——
女教授現身說法：牛奶致癌
人們應該像遠離香煙一樣遠離牛奶、乳酪以及任何形式的乳製品，這是一名英國科學家最近提出的建議。
這位名叫簡·普朗特的女教授說自己有充足的證據支持這一說法。她去年的暢銷書《你的生活由自己主導》就論述了有關乳製品與乳腺癌之間的關系。經她的研究調查發現，乳製品可稱得上是人體癌變的催化劑——讓女性罹患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的機會大大增高。在近日的一次有關飲食和癌症的講座上，普朗特說：「我的建議就是，人們不要吃任何乳製品。將它們徹底從食譜中刪除才是明智之舉。」
60歲的普朗特教授在最近的10多年裡，發作過5次乳腺癌。自身的遭遇讓她開始關注乳腺癌。她驚奇地發現，在中國一些偏遠農村地區，人們幾乎不吃乳製品，那裡乳腺癌的發病率也驚人的低。普朗特開始猜測這兩者中是否有一定的聯系。她嘗試不吃任何乳製品，5周以後，頸部的腫瘤開始發癢、變軟直至最後病灶完全消失。由此她得出了乳製品是高致癌物質的結論。
她在研究中發現，乳製品中的化學成分就如IGF－1一樣，導致機體癌變。牛奶中本身就有IGF－1，而且奶牛經奶製品工業選擇育種後，產下的牛奶中IGF－1的濃度變得更高。在男性的血液中IGF－1的含量越高，越促進前列腺特殊抗原PSA的生成，而PSA是導致前列腺癌變的蛋白質。普朗特教授還說，鮮奶和乳製品中的鈣會降低維生素D的活性，維生素D則是預防乳腺癌和前列腺癌變的有效物質。
IGF－1真是致癌物質？
IGF－1的全稱叫做類胰島素1號增長因子。1994年，FDA(美國食品葯品管理局)批准使用rBGH(重組牛生長激素)，可以用於促進奶牛產奶，最高可增產15％－20％。可是增加了牛奶產量以後就發現，在這種牛奶裡面IGF－1的含量也隨之增高(可能不是同比率增長，但確實增長了)。這樣的牛奶被人喝進去，比普通的、沒有用過這種激素的奶牛產的奶，人們攝入的IFG－1含量就高了，增加了數倍。研究人員對喝了此類牛奶的女性進一步的跟蹤研究發現，她們患乳腺癌的概率確實高了一些。這個結果，使人們認為IGF－1是致癌因子，牛奶和乳腺癌有關系。但是現在還沒有確實的證據說明兩者之間的因果關系。
所謂致癌物質，是由世界上最有名的科學家一致同意作出決定，並列入「國際癌症研究中心」(WHO設在里昂的國際性學術機構)出版的權威性著作里。這本著作將致癌物質分成五個等級，來說明它們的致癌性，包括人和動物的致癌物質。比如黃麴黴毒素是被認定的對人致癌物質，當然也有對其他動物的致癌物質。但是IGF－1從來沒有被上述著作提及，它甚至不是動物的致癌物質。
復旦大學乳腺癌研究所所長邵志敏教授指出：到目前為止，我們只知道乳腺癌的發病因素只和雌激素相關。任何體內細胞，只要暴露在雌激素水平高的情況下都有可能引起乳腺癌的發病。另外，月經初潮早、絕經晚；沒有生孩子；家族有遺傳史等，這些都是乳腺癌的高危因素。
單憑一個人的遭遇和經歷就認定牛奶致癌是不科學的，一定要做大量而嚴謹的對照實驗來證明，包括臨床的和動物的。如果說普朗特得了乳腺癌是和牛奶有關系，不吃牛奶癌症就會消失，這樣的作用比化療還要好，簡直神乎其神了。
牛奶防癌確有其事
事實上，醫學界早已注意到這么一個現象：常服牛奶有健身防癌作用。營養學專家指出：牛奶不僅能補充身體所需的營養素，而且在預防疾病和防癌抗癌方面是人體的天然屏障。
上世紀40年代，日本的研究機構在做流行病學調查時發現，日本人的胃癌發病率較高，同時又發現，常飲牛奶的人群胃癌發病率最低。
美國科學家最近的實驗表明：牛奶中所含的鈣素，能破壞大腸內的致癌物質，使其分解為非致癌物而排出體外。在這一過程中，維生素D起著十分重要的作用。每天喝兩到三杯牛奶的人，其鈣和維生素D攝入量較之不喝者要高出3倍以上，可使患癌的危險性減少1／3。這是美國聖地亞哥醫學院對2000多人進行了20年跟蹤研究得出的結論。
芬蘭研究人員在對10000名15歲以上女性進行24年的追蹤調查後發現，飲用牛奶最多的人患結腸癌的可能性最小，因為有一類乳糖能促進抑制癌症的有益細胞生長。
近年來，我國科研人員從牛奶中提取、分離並純化得到了IM－94。中科院上海細胞研究所確定IM－94為一種小分子乳白蛋白，並對其組成的氨基酸進行了測序和轉基因表達實驗。經過大量實驗，證明這種小分子蛋白具有阻斷腫瘤細胞中特有的脂質成分合成的作用，從而可阻遏癌細胞的生長和發展。
另據研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。研究還發現，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用；而在已經接觸了致癌劑之後再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發揮預防癌症的作用。
此外，牛奶中所含的維生素A、維生素B2等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。而且牛奶中含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。另外在酸牛奶中還含有一種酶，能有效防止癌症患者因化學療法和放射療法所引起的副作用。
防癌，我們該吃什麼？
醫學研究表明，引起人類致癌的因素很多，不是單一的食物就會引發癌症，相對地，也不是靠單一的食物就可全面預防的，需要日常均衡攝取食物，來維持身體正常的代謝與機能。
從臨床上看，確實有些癌症的產生與平時的食物攝取有很大的關系。例如，常吃腌漬的食物，可能會造成胃癌；吃檳榔可能引起口腔癌；如食物保存不善發霉則可能產生黃曲毒素造成肝癌，等等。
流行病學的資料表明，飲食習慣與癌症的發病率和死亡率都有密切關系。特別在移民研究中，日本人移民美國夏威夷後，由於飲食結構的改變，胃癌的死亡率在第二代明顯下降，與當地的白人相似，而結腸癌死亡率明顯上升。細胞及分子生物學資料表明，某些營養素可抑制癌細胞的生長，誘導細胞分化，抑制癌基因的表達等，說明營養素與腫瘤的發生發展有著重要的關系。
最新研究表明，不僅是牛奶，只要營養適當均衡，一樣可以降低罹患癌症的機率。例如，紅肉、多脂肪食品及油炸快餐食品(如炸馬鈴薯)等盡量少吃，並少抽煙、喝酒等，均可以降低15％－20％的致癌幾率。

G. 邵志敏的行政職務

現任復旦大學腫瘤研究所長、乳腺癌研究所所長，大外科主任、乳腺外科主任，

H. 乳腺癌已成為全球最常見癌症，治療乳腺癌有沒有新葯

乳腺癌是威脅中國女性健康的第一大惡性腫瘤。「三八」國際勞動婦女節當天，禮來中國宣布，其乳腺癌新葯——CDK4&6抑制劑唯擇（阿貝西利片）在華正式上市，中國上百萬乳腺癌患者迎來了新的生存期盼。

復旦大學附屬腫瘤醫院邵志敏教授認為，唯擇（阿貝西利片）順利在中國大陸上市，將進一步改變中國乳腺癌患者的生存結局，有望使更多的患者活得更久，活得更好。

(8)邵志敏復旦大學考研擴展閱讀

2020年乳腺癌成為全球新發病例最高的癌症：

在晚期乳腺癌的各種亞型中，HR+和HER2-最為常見，約佔60%左右。國際癌症研究機構的最新統計數據顯示，2020年乳腺癌已超越肺癌，成為了全球新發病例最高的癌症。僅2020年1年，中國新發乳腺癌病例就高達41.6萬，死亡病例約11.7萬，約佔全球乳腺癌死亡病例17.1%。

據禮來介紹，臨床實驗顯示：阿貝西利聯合芳香化酶抑制劑或氟維司群較內分泌單葯可提升HR+，HER2-晚期乳腺癌患者無疾病進展生存期。

I. 北京協和和北京大學腫瘤醫院哪個看乳腺癌好

腫瘤多方面綜合治療為好。推薦「五芝抗癌菌葯」，集抑殺癌細胞、修復受損基因和細胞、提高免疫力、補充營養能量和抗癌微量元素等於一體，全方位、多層次抑殺癌細胞、讓癌細胞的躲避機制失靈；抗癌與修復調理相結合，調動一切抗癌有利因素，讓癌細胞失去體內生存、滋養的環境，標本兼治，從根本上阻止癌細胞再生，實現盡快好轉，預防復發轉移等。祝早日康復！

J. 有什麼保健品或食物可以調節內分泌進而消除痘痘

可以通過食療法平衡來調節內分泌，進而消除痘痘。
飲食上多吃新鮮以下的蔬菜水果，吃清淡一些的東西。如黑米、小棗、綠茶、柚子、大麥、蒲公英、芹菜、茴香、南瓜、生薑等。
1、多鋅：鋅可增加抵抗力，促進傷口癒合，含鋅的食品很多，如玉米、扁豆、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅果、肝臟、扇貝等。
2、多粗纖維：它促進腸胃蠕動，加快代謝，使多餘的油脂排出體外。此類食品有全麥麵包、大豆、筍等。
3、多維他命：維他命A對肌膚有再生作用。含維他命A的食物包括紅蘿卜、菠菜、生菜、杏子、芒果、動物肝臟、魚肝油等。綠葉蔬菜、魚類含有的維他命B2及B6，則可參與代謝蛋白質，以及促進脂肪代謝，平復暗瘡。維他命C能有效修復被暗瘡損傷的組織，吃新鮮蔬果就可吸收到。維他命E的美容作用更不用說了。