大學生賣米粉

1. 北大碩士張天一的勵志故事

北大碩士張天一的勵志故事

引導語：勵志學，不僅僅是要激活一個人的財富慾望，更要激活一個人的生命能量，喚醒一個民族的創造熱情。失去創造力，是一個人乃至一個民族的最大悲哀。而勵志，便是讓一個人重新煥發起這種力量。以下是的我為大家找到的北大碩士張天一勵志故事。希望能夠幫助到大家!

我碩士畢業為什麼賣米粉?

2014年我即將結束在北大的碩士學習生涯，也面臨著畢業的選擇，我選擇了開一家米粉店。就親友的期待而言，我或者應當去律所(律師事務所)，或者應當去機關，或者應當出國。從6歲上小學開始當學生一路過來，評判我個人價值的標准非常簡單，就是考試與得分，所以我思考的問題大多關注在是什麼，即標准答案是怎樣的，而很少放在為什麼上。

現在即將進入社會了，我發現自己的身份不再是學生，我同時也發現過去事事都有標准答案的日子一去不復返，很多人生選擇如果不問個為什麼，你就無法為它找到合理性基礎。比如有的朋友告訴我，他要留在北京，要通過奮斗在北京有車有房，我便疑惑，要有車有房而不是當國家主席，為什麼要付出這么大的機會成本在北京實現這一在任何一個三線城市都很容易實現的目標。這時朋友便會拋出另外一個論點，北京的機會很多。可是在我看來，北京的機會是有門檻的，比如在沒有戶口之前，北京的一切福利都和你無關，所以這裡面還是存在著一個機會成本的問題。

連續著問了無數個為什麼後，我開始畏懼每天擠兩個小時上下班的律師生活，也畏懼循規蹈矩的公務員生活，最後簡直不知道自己去干什麼好。 持續了大半年後，我想通了，因為這么幾件事。

第一件事，是我去駕校學車，和駕校的教練聊天，對話如下：

教練：你們大學生都好找工作吧?

我：嗨，不好找啊，形勢不好啊。

教練：你們一畢業出來工資水平大約是多少?

我：七八千差不多吧。

教練：嘿!那工作還不好找啊。我小學畢業，覺得全國就業形勢好著呢，到處都是工作機會。這也是我圖舒服，當駕校教練，原來開出租掙得多。就是我啥也不會，去工地搬磚，還一天300管吃飯呢。怎麼工作就會不好找呢!

這件事情讓我憂豁然開朗之感，如果找工作的定位僅僅是謀生手段，那我發現我的謀生手段有一萬條更多，而絕不僅限於這么兩三條。當然，道理想起來容易，但是做起來並不容易。就像北大的那位賣豬肉的校友，哪怕已經做成企業了，演講詞還是要一個勁地說對不起母校，給母校丟人。人畢竟是社群動物，都得在乎家人、周圍人的期待和目光：是大學生，就得做大學生“應該”做的事情。

給我觸動更大的一件事，是我的導師吳志攀先生給我的教導。在我的碩士畢業論文致謝詞裡面，我曾經寫下了這樣的一段話：“無論未來如何，能夠做自己喜歡的事情，體驗過程而非結果，生活著而不是生存著。縱使將來去掃大街，若能獲心安，也自認是人生大溫拿。”這段話在我看來，是表達了我的關於人生的想法。結果先生看到以後，就批評了我。他告訴我，環衛工人和其它職業一樣沒有任何區別，都是社會不可缺少的部分，所以我的表述有問題。這時我才想起先生經常對我們的一句教誨：“崗位無高低，只是分工有所不同。”

通過這件事情，我讀出來了事情根本就沒有“是大學生做的”和“不是大學生做的”的區別。任何一件事情，只要做好，用心去做，最後都能夠對社會有所貢獻。

我的另外一個顧慮，是學習了六年的法律，卻從事和法律沒有關系的工作，好像有一些浪費。但很快我也就想通了，法律在我看來，除了具體的條文，背後更重要的是它的精神和思維。六年法律學習帶給我的，其實並不是某一個具體的知識點，法條我早已忘記了大半，更主要的是我由此敢腆顏地說自己掌握了一些法律、法學的思維與做事方式。用一種思維去做事情，我覺得行業就不一定那麼限制了，就像互聯網思維，你可以拿它去做互聯網，也可以拿它去做金融、房地產、餐飲。這樣看來，假設世界上有一種法律人思維，那我拿它來做餐飲，似乎也可以。

心理的負擔都七七八八卸下得差不多，我開始認真考慮開餐館的問題。我開始問我自己，我的理想是什麼?這里不得不再次提到“崗位無高低，分工有不同”這句話，道理每一個人都懂，可是做起來並不是那麼容易。大概這也是小學文化的駕校教練覺得工作好找而我這樣的大學畢業生覺得工作不好找的根源所在，不是不好找，而是很多工作看不上。

我想，如果有一天，我們的社會不再以“北大學生賣豬肉”、“清華學生當保安”這樣的新聞當炒作和噱頭，我們尊重每一種生活方式、尊重每一個職業崗位時，我們的這個社會才算是一個正常的社會，或許我們很多的問題都會迎刃而解。至少，大學生就業，不會如此困難了。這就是我的理想，去開一個餐館，堅持自己的選擇和生活方式。就像《壽司之神》里賣了一輩子壽司的二郎，因為尊重職業，所以獲得他人的尊重，大概我的人生目標，就算是實現。我最後聯系了三位朋友，和我一起來做這件事情，這也讓我很受鼓舞與感動。這個團隊里，有碩士、有MBA、有公務員，我們經營米粉，也經營一種生活方式。

我究竟想開一家什麼樣的餐館?本科時已經經營過兩家小餐館，開小餐館的經驗是有了，這一回能不能做一點不一樣的東西出來?這里不得不提的是，雕爺牛腩、黃太吉這樣風頭正勁的用互聯網思維操作的餐廳給了我很大的鼓舞與啟發。但在實地吃過雕爺100元一碗的牛腩飯和黃太吉十幾塊錢的煎餅果子後，我卻發現前兩者運用所謂的互聯網思維只是通過強營銷提高了顧客的期待，卻並沒有在實質上改善顧客體驗，同時顧客還需要為營銷成本付賬單。互聯網思維做產品本質上是一個快的、爆炸式的東西，而餐飲實際上是一個慢慢積淀的東西。這兩者綜合在一起，快慢之間，便容易脫節。黃太吉的名聲是大了，可是產品卻未必改進得那麼讓人滿意。在餐飲業和互聯網之間找一個平衡點，我認為關鍵在於賣什麼產品：有沒有一種容易標准化操作、能夠代表相當一部分人的口味、蘊含了我們的文化傳統與內涵的食物?

最後，我想到了常德牛肉米粉。米粉是南方人的一種主食，從某種程度上可以和北方的面條對應。而我的家鄉常德，正是把米粉當做每天早餐主食。常德的大街小巷都充滿了這樣的米粉店：十幾張桌椅，五六個小燉鍋，鍋中，湯水翻滾，牛肉飄香。煮粉的水、牛頭湯頭、始終保持著小小的沸騰，香料的多層次味道、牛油的醇味、湯頭的鮮味、辣椒的香味、牛肉的肉味，俱在慢火熬制中盤旋蒸騰，糾纏不休。若有客人進店，一碗千呼萬喚的米粉在滾水中沸騰一二，澆上湯頭、牛頭油碼，撒上幾撮香蔥，滴上數滴香油，抹上一二胡椒粉，紅、白、綠三色交融，實在是人生一大享受。更重要的是，常德米粉的准備工作主要在前期，牛肉、牛骨湯需要提前約十小時熬制好。而等到真正操作的時候，從煮粉到出餐，全部過程不超過30秒。長時間的熬制，復雜的配料，是中餐的靈魂與哲學，但極快的出餐速度，又使得這種食物在某種程度上具備了標准化操作的可能性。如果說有人可以把煎餅果子、肉夾饃經營成中國的漢堡、熱狗，那我想米粉這種有著巨大的地域代表性的食物最終被經營成中國的義大利面，也可以展望定。從2014年2月份開始籌備，回到常德，走街串巷地吃遍了常德的每一家米粉店，一天吃一碗是享受，一天吃十碗則是噩夢，我的一位合夥人和我開玩笑說，吃米粉已經吃得菊花冒火。 最後，我們選了一家口味最正宗的米粉店，經歷了拜師、學藝一系列的過程，又進行了標准化提煉，買了一把小秤在無數個夜晚裡面一小勺一小勺地稱量每一種中草葯、配料的'分量，又通過常德餐飲協會邀請到當地最有名的幾家米粉店的主廚品嘗，最後才製作出這幾張配方。

2月中旬回到北京，開始找門面，走遍了北京城，最終蝸居在了金台夕照的環球金融中心。再把相關手續的時間算上，4月4日正式營業。這個速度應該是神速了，因為為了這件事情，已經搭上了大學所有的積蓄，不盡快營業，吃飯的錢都成問題。在籌備開業的時候，為了掙生活費，還干著不用坐班的三份兼職，一個意外之喜是體重輕下來了將近15斤。

在寫字樓裡面開餐館，有的時候忙到半夜，可是心裏面卻充滿愉悅。

“伏牛堂”是我一個小小的試驗平台。這家店裡，不設服務員，我們有三個垃圾桶，顧客用完餐，自己收碗，將垃圾按照殘湯、塑料碗、筷子紙屑的順序分類好。作為一起履行環保責任的獎勵，我們則回饋一份水果。這個試驗對我們而言，意義十分重大，我希望探索一種店鋪和顧客雙贏的模式來做這件事情：一方面通過垃圾分類保護了環境，一方面顧客享受了餐後水果，而店鋪則節約了人工。

或者未來這家店能夠像美國的快餐店一樣，本來需要四個人來運轉，最後只需要一個人、兩個人就能搞定。節省出來的成本，用於提高員工待遇，為員工提供培訓、職業發展，如果能夠形成模式，或許餐飲業會慢慢吸引來更多的大學生，做米粉成為一種藝術，餐飲業也會成為一個受人尊敬的行業吧。這是我的一個小小的不靠譜心願。此外，伏牛堂還做了很多我感興趣、有意思的事情，比如和綠色和平的合作，和參差計劃的合作等等，他的未來就像一個操作系統，有著無限可能，可以載入許許多多的APP。我尊重我的米粉，尊重餐飲業，所以我們看了將近十次《壽司之神》，力求每一個環節都做好、做到極致。在尊重的前提下，我們也想做更多有意思的事情。

昨天，有人問我有沒有想過事情失敗了會怎樣。我想了想，從這家餐館開業的第一天起，或許對我自己而言，我就已經成功了吧。我覺得，外在的東西，沒有可以再爭取，不難，難得是打破自己內心的條條框框。

;

2. 餐飲創業的勵志故事

在餐飲行業不乏創業的勵志故事，都是很正能量的，那麼餐飲創業的勵志故事都有哪些呢?一起來看看吧。

餐飲創業的勵志故事：經濟學碩士賣臭豆腐創業

在一些老年人的眼裡，一個經常學的碩士去賣臭豆腐，簡直是一種恥辱，事實真的如此嗎。

幾年前，北大高材生賣豬肉的新聞在社會上引起軒然大波。近日,一家“碩士臭豆腐”店出現在煙台市街頭。這家店的主人叫王永上,是一名地地道道的碩士研究生。

就是這個其貌不揚、剛走出大學校門不足兩年的年輕人,通過賣臭豆腐起家,現在個人身價已百萬。他用自己的踏實和苦幹闖出了實現自身價值的一條路子。

從“吃”入門,事業迅速做大

王永上自稱自己最大的愛好就是“吃”,無論是讀本科還是讀研期間,每到一個城市,他最感興趣的就是這個城市的特色小吃。即使是在煙台初期的失意日子裡,王永上也經常光顧租住房附近的小吃攤,一家臭豆腐店以獨特的美味吸引了他。隨著去的次數增多,王永上逐漸對臭豆腐店產生了興趣。

他了解到,這家店的老闆是位40多歲的中年男子,叫張岩。張岩是上世紀八十年代的大學生,當年畢業後也是自主創業,後赴浙江紹興,學習臭豆腐的製作工藝,回到煙台自己開了店,憑著獨特的風味,張岩的生意近年來越做越好。

在接觸的過程中,張岩的臭豆腐店給了王永上啟發,“我到過不少城市,也品嘗了許多特色美食,臭豆腐幾乎隨處可見,並廣受人們喜愛,我為什麼就不能做臭豆腐呢?”打定主意後,王永上決定學習張岩的製作技術,但剛開始張岩對這個剛邁出大學校門的毛頭小伙並不“感冒”,王永上數次被拒。王永上沒有氣餒,繼續用誠心打動張岩,“精誠所至,金石為開”,2008年初冬,張岩決定與王永上聯手合作。就這樣,王永上用自己攢的三萬元入了“股”。

兩人聯手後的第一步是改進原有技術,他們採用純天然無污染的“純草本發酵”,加入中草葯保健成分,提升產品的風味和品質;隨後,他們又積極開拓產品的風味品種,打破臭豆腐傳統的單一花色品種。

“除了產品品質,現代企業最重要的就是管理。”王永上實行體系化管理,從原材料種植到生產加工到銷售,王永上全部施行量化管理;對員工,對店面,他要求統一培訓、統一形象。2008年底,經過精心籌劃,王永上第一家“臭里香”臭豆腐店正式開業。

說到“臭里香”這個創意,王永上有自己的想法:“‘臭里香’一是說臭豆腐本身,雖然聞起來臭,但吃起來卻是香美無比;二是說自己,碩士生走平民化路線。”

有了第一家店成熟運作的經驗後,王永上的生意迅速做大,在一年不到的時間里,僅在煙台市,屬於王永上和張岩的店面就超過了10家。隨著名氣越做越大,開始有人主動找上門來要求加盟。至今,“臭里香”以煙台為基地,北至吉林、南到湖南、西到新疆,全國已有超過200家加盟店。

談到下一步的打算,王永上說他會在挖掘地方美食的路上走下去,“現在吃,絕不僅僅是填飽肚子那麼簡單,更是一種文化,我們中國每種傳統美食背後,幾乎都有一個甚至是多個美麗的傳說。我希望我的產業能越做越大,我想為弘揚中華食文化做出自己的努力。”王永上笑著說。

碩士畢業體會到什麼是慘淡

王永上今年26歲,是惠民縣清河鎮人。2006年,他從山東理工大學法學院讀完本科專業後,以優異成績考入華中科技大學,繼續攻讀經濟法專業碩士。

2008年,王永上研究生畢業,並獲得法學碩士學位。在很多人的眼中,既然都碩士畢業了,就應該找個體面的工作就業,然後領著高薪開始新的生活。王永上也是這樣,還沒等畢業,他已經和廣州一家房產公司簽約,每月拿著7000多元的薪水,成為“准白領”一族,工作既輕松又體面。

談到如何走上自主創業這條路,王永上說：“其實很偶然”。

王永上的父母就他一個孩子。“在廣州的時間雖然很短,但總有種‘獨在異鄉為異客’的感覺,可能是我鄉土觀念太強的原因吧;再就是父母一天天老了,家裡就我一個孩子,就不想離他們太遠,不然家裡有點事都照應不上。”經過再三考慮,王永上辭去了廣州的工作,回到山東重新就業。

可能是當初找工作太過輕松,回山東找工作的過程讓王永上切實體會到了什麼是艱辛。對此,王永上卻看得很開:“我回山東找工作那會兒,金融危機的影響已經開始顯現,各大企業的招工規模和待遇都明顯縮水;再者我的法學專業在我讀本科那幾年正是熱門專業,但畢業時大量法學專業人才一起湧入人力市場,使我們的就業競爭力大大下降,更何況我又讀了兩年研究生;在我們省內,山大和海大的法學專業生是最搶手的,像我這樣在南方讀大學的就業時根本沒有任何優勢,這幾個方面,使我在省內的就業難上加難。”

就業的不順利讓王永上決定提前創業,“其實我早就有自主創業的念頭,在山東理工大學讀本科的時候,我就經常參加大學生創業代理活動。但按照我當初的想法,是先找工作干幾年積累一些經驗,然後再走出去,但現實讓我決定先試一下再說。”

賣臭豆腐 加盟店達200餘家

2008年秋季,王永上帶著四處籌措來的兩萬多元錢來到煙台,開始了自己的創業,但經驗的缺失,讓他一時選不準方向,開始的幾個月他慘淡度過。

2008年冬天,王永上在煙台碰到了賣臭豆腐的張岩,張岩上世紀80年代畢業於金融專業,時年四十有四,眼前年輕人的眼神曾經是那麼熟悉,動機不用說也看出幾分,王永上是來學藝的。兩人越聊越投機,大有相見恨晚之意,很快從不認識到不是一般關系,幾個晚上下來,不僅達成意向,而且立馬就付諸實施。 就這樣,“臭里香”品牌在煙台大街的地攤上誕生了。

2008年11月上旬,煙台大潤發北門小吃一條街上,一個新店面立起來了——“臭里香”臭豆腐。統一培訓、統一工裝、統一度量衡,賣的是臭豆腐,但完全是正規軍操作方式……讓兩位合夥人始料未及的局面出現了,加盟者紛至沓來,一年多時間里,連鎖店開了十多家,國內加盟店達到200餘家。

王永上和他的合夥人成功了,從初期兩人各湊了3萬元起家,僅僅不到兩年時間,口袋已經鼓鼓地達到數百萬元。王永上給記者算了筆賬,一斤豆腐市場上能賣到2元錢,但是40斤豆腐從他們手裡出去,回來的則是300餘元。

在大學里學會的是“學習”能力

王永上並不避諱自己的“碩士”光環,談到高等教育,他的見解對現在很多的在校大學生或多或少會有所啟發。

“培養專業知識只是高等教育的一個方面,我認為在大學是培育一個人綜合能力的地方。在大學里,我們要提高自己的道德和人文素養,要塑造自己的創新能力,要培養一顆時刻感恩的心,還有,要學會‘學習’的能力。人的一生,要學的東西很多很多,就像我們平時經常說的,要‘活到老,學到老’,我認為這是高等教育教會我最關鍵的地方。”王永上告訴記者。

現在,王永上還經常參加各樣的創業培訓班。在裡面,他也結識了許多剛走出校門、懷揣創業夢想但苦於無明確道路可走的年輕人,王永上看到他們就像看到了當年的自己,他把自己的經驗傾囊相授,其中有不少還加入到了“臭里香”。

餐飲創業的勵志故事：80後三平米小店賣魷魚創業

任何一個人的心中都有一個創業的夢想，這無關學歷無關家庭，只要自己心中有著創業夢就要努力去實現。

“覺得味道怎麼樣?”王帥沒有像別的小販一樣對自己烤魷魚的技術誇誇其談，反而有些不自信地詢問著顧客的意見。之所以不自信，是因為這是他們第一次烹飪。而他們本來的身份則寫在了這家面積不到三平方米的小店的招牌上研究生烤魷魚。“這不是噱頭，是事實。我們3個都是在讀研究生。”

老鄉西安相逢創業自籌學費

王帥，一位1988年出生的安徽宿州男孩，去年考上了西安郵電大學通信與信息系統專業的研究生，在西郵他認識老鄉兼同學蘇祥林，而蘇祥林的高中同學王聰則在今年成為了西安交通大學機械電子專業的研究生。

3個老鄉在西安結識後，便開始萌發了通過創業，自籌學費的想法。當王帥將想法告訴給兩位同鄉後，大家一拍即合。說干就干，本就是年輕人的性格。決定創業的哥仨多方打聽後得知，西安郵電大學門口的這家店鋪要轉讓，於是大家一合計便盤了下來。“我們自己有幾千塊錢，還找同學借了些錢，總共投資了一萬五。”

王帥說，盤下來後他便想起了考研時，在西安東郊認識的一位烤魷魚師傅，他曾教過自己一些挑原料、調醬、烤制的手藝。於是3人便決定用這近三平方米開家烤魷魚店。“我們還設計了一個戴著碩士帽的卡通人物的LOGO和統一的服裝。”他們說還是希望正規點，和小販能有些不同。

對於畢業之後的打算，3人說那時他們肯定會選擇一份合適他們的工作，“但如果魷魚店開得好，說不定到時我們還會繼續做下去，並把研究生烤魷魚開成連鎖店。”

浪費教育資源還是學團隊配合?

“沒想到顧客吃完後發微博了，這兩天這么多人。”昨天就在3個研究生忙著搬魷魚、開火的時候，已經有不少市民等候在此，甚至還有人拿出手機准備拍照，發微博。

一位邊吃邊拍照發微博的女孩，肯定了王帥的手藝：“研究生烤魷魚，感覺挺新鮮的，味道也挺好。我覺得自力更生賺錢，沒什麼丟人的。他們比我有勇氣，非常贊。”而自從3研究生賣魷魚的微博

研究生，烤魷魚，烤制，發微，養豬，西安郵電大學，學費，大學教育，教育資源，小店

發布後，許多網友也紛紛在網上表達了自己的觀點，許多人表示支持，說這是個人擇業觀的理性改變;但也有人反對，表示研究生靠烤魷魚為生，是浪費教育資源，甚至還有人懷疑他們是在作秀。

網友的質疑，也被某全國性人力資源服務機構的招聘經理周海洲看到了，他說：“北大前校長許智宏前幾天剛力挺陸步軒(曾經賣豬肉的北大畢業生)，說北大畢業生可以當國家主席也可以做科學家，更可以賣豬肉。哪個學校的學生還會因為從事體力勞動而自卑呢?”

而且他還談到，即便選擇腦力勞動，大學畢業生照樣也可能面臨專業不對口的問題，“其實在我們做招聘時，專業技能當然很重要，但不是唯一的考量標准。你的學習能力、團隊配合能力往往比專業技能更令我們看重。”周海洲說如果3位研究生的烤魷魚店能夠順利運營下去，他們在這些方面得到的將遠比別的同學多得多。“如果我是面試官，我會很欣賞他們簡歷中的這一段人生經歷。”

要有創新性 要做出專業性

雖然周海洲表示體力勞動者並不低人一等，專業不對口也沒關系，但同時他也強調，“如果一個研究生賣的烤魷魚和普通路邊攤完全一樣，那就確實是教育資源浪費了。”周海洲說其實大學教育教給學生的不僅是文憑上印著的專業技能，更重要的是創新的態度和觀察、學習、配合等認知和改變世界等綜合能力。

“養豬、種樹應該算最累人，並且常見的體力勞動了吧?西安之前不也有大學生在這兩個職業上創業成功了嗎?他們肯定不會和周邊的農民一樣養豬、種樹，而這種差異就是從大學教育中受益的。”

他還用兩位以賣肉為職業的北大畢業生做例子分析說，眼鏡肉店的老闆是被逼無奈，隨波逐流，他也和周邊賣肉的商戶在經營上沒有任何區別，這雖不必因而自卑，但也不值得為此驕傲。而另一位則大膽創新，打造出了自己的豬肉品牌，兩年實現營業額兩億元。“這種專業性才值得我們學習和欽佩。”

“其實我對研究生賣烤魷魚這條新聞的本身不感興趣，因為此前類似的有過太多。但我對他們自己設計LOGO和服裝感興趣，因為這已經初步體現出了不同於路邊小攤的專業性，也希望他們能將他們所學應用更廣。”周海洲說。

餐飲創業的勵志故事：湖南80後小伙開米粉店創業

湖南人熱愛米粉是出了名的，但在湘江邊寸土寸金的長江萬達廣場，卻很難找到一家米粉店。然而，“80後”小伙肖智丹卻決意要在這里開辦一家既有中國特色又體現西方風味的獨特米粉店。

走進肖智丹的米粉店，會以為進入了一家設計前衛的咖啡館。混凝土質地的牆面，看上去卻像是一節節青色的竹子，細細的白色鋼絲呈弧形懸掛在餐廳中，讓人聯想起傳統米粉在製作時，必須要懸掛在空中晾乾而成。

“我們專程邀請西班牙設計師來長沙設計製作，就是想要跳出中國米粉的視野，用外國人的眼光來看我們習以為常的這種美味。”肖智丹說。

雖然店面裝修風格十分現代，但資深的食客們發現，米粉的口味仍是記憶深處的味道。米粉入味有嚼頭，紅油湯底香氣四溢卻清透醇香。

事實上，想要真正讓米粉重歸傳統並不容易，肖智丹和他的團隊生產了十幾種粗細彈性不同的米粉，最後選擇的這種米粉是最能代表記憶中傳統米粉的一種。湯底也是源自湘中地區回民老師傅多年的心血，採用傳統熬湯配方精煉而成。

肖智丹來自湖南邵陽，邵陽米粉是中國傳統米粉最為正宗的流派之一。創業之初，他就希望可以將自己家鄉最傳統美味的米粉傳向世界，像“義大利面”一樣讓各國食客從味蕾中品味到中國文化。

“我將自己的店起名為"隆小寶"，"隆"取中國非物質文化遺產項目的邵陽隆回灘頭年畫之意，希望能像灘頭年畫一樣傳承美好的傳統;"小"字是想從吃這件小事開始，給大家的生活帶去幸福和安心。”肖智丹說。

為推廣這碗正宗的湖南米粉，年輕的團隊想到採用“線下體驗+線上外賣”的模式。一方面，最時尚前衛的設計讓這家粉店獲得“長沙最有格調米粉店”的美譽，另一方面，在互聯網推出外賣服務，每天限送600份，保證口味和入店沒有區別。

3. 北大碩士畢業後去賣米粉，被董明珠怒斥浪費資源，後來怎樣了

每個人生來都是獨一無二的，即使你再平凡，再被淹沒在人群里，你身上也還是會有別人模仿不了的地方，生而有翼，又怎願匍匐前進，形如蟲蟻？我之為我，只在異人處，張天一說：「沒有獨特性對於我來說就沒有存在感」。即使前路的危險未知，他也不願意迫於生活，被生活選擇，這就是張天一的格局。

成功和機會永遠都屬於有準備，有夢想，敢拼搏的人，若你有夢，請不要讓他只是夢想，努力追逐吧！

4. 7年前，北大碩士借錢賣米粉，被董明珠斥責浪費資源，如今怎樣

對於我國許多地方的人來說，美好的一天，是從一碗熱氣騰騰、濃香撲鼻的米粉開始的。雲南過橋米線、廣西桂林米粉、重慶酸辣粉、湖南常德米粉，一個比一個精彩，一個比一個牽絆人的味蕾和鄉愁。

今天故事裡的主人公，就是一個常德小伙，他對家鄉的米粉，有著自己的獨特看法，當年從北大畢業後，他毅然決然表示自己要去「賣米粉」，格力董事長董明珠聽聞他的想法後，直接怒斥道：「北大畢業的碩士，卻去賣米粉，這是對教育資源的嚴重浪費！」如今6年過去了，小伙的境況如何？

他叫張天一，1990年出生於湖南常德，是個地地道道的常德伢仔（孩子），從小就吃著香噴噴的常德米粉長大，米粉成為他美好的童年回憶。後來，聰慧的張天一考上了北京外國語大學，並且開始接觸「創業」這個領域。

如今6年過去了，張天一早已成為國內知名創業人物，當年那個不被看好，甚至被批評的「賣粉小伙」，用成績證明了自己，筆者以為，張天一能把自己所學、所知活用於事業中，不但不是浪費國家教育資源，反而是活學活用的表現，你們覺得呢？

5. 6年了，不顧家人反對，北大碩士畢業賣米粉的湖南男孩，如今怎樣

如果用一句話來評價的話，我要說他的霸蠻米粉是成功的，但是他受過的教育是失敗的。我們的教育資源真的已經奢侈到可以隨便丟棄了嗎？他的法學碩士學習到的法律知識最終淪為了店鋪廣告牌上用以招徠客戶的宣傳詞。有人說，學習的目的是什麼？不是改變命運嗎？那麼這位北大碩士張天一憑借著賣米粉改變了命運，他成功了！

現在從事高考報志願的機構也開始繁榮 ，說明社會上有這樣的需求，那麼我們的教育機構能否也去調研，去滿足一下家長們的需求呢？希望我們的教育資源能夠不再浪費，希望我們的孩子都能選擇到適合自己的專業，希望我們的高等教育能夠學以致用，希望另闢蹊徑的成功不再成為社會關注的典範。希望我們的北大清華學生能夠更多地取得成功，當然不只是平常人口中的成功，而是真正意義上的，學術上的成功！