大學生營養調查報告

⑴ 淺談大學生飲食營養與健康的論文

淺談大學生飲食營養與健康的論文

在社會的各個領域，大家都經常接觸到論文吧，論文是討論某種問題或研究某種問題的文章。那麼你有了解過論文嗎？以下是我為大家整理的淺談大學生飲食營養與健康的論文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

淺談大學生飲食營養與健康的論文 篇1

大學生作為新一代的學問群體，祖國的接班人，他們營養素質的上下，將直接影響著祖國的將來。培育大學生良好的飲食習氣、構成健康的體魄，是順應將來社會開展的必要前提。因而，關注大學生身體健康，就成為我們不可無視的問題。本文將討論當代大學生飲食存在的問題及對策。

一、我院在校大學生營養狀況調查

通過對500名在校大學生問卷調查，結果表明，近半數大學生存在營養不良或營養過剩，目前在校大學生的營養與健康狀況並不樂觀。其原因分析如下：

不重視均衡營養。調查結果顯示大部分大學生對營養知識缺乏了解，存在濫吃現象，不重視本人膳食平衡問題，不講究科學性及營養性，飲食隨意性較大，有某些問題帶有普遍性。

1、碳水化合物明顯攝入不足。尤其是女生攝入熱量普遍偏低，只有標准熱量的69%左右。

2、三餐熱量分布不當。很多學生因晚上熬夜，睡眠時間不足，早晨根本來不及吃早餐，還有的學生養成上午10：00大課間休息匆匆進餐的不良習慣。

3、優質蛋白質攝入不足。根據調查結果顯示，男生蛋白質攝入量為標准供給量的70%，女生為75%。

4、維生素攝入不足。因我校地處偏遠，校內商販很少，蔬菜和水果購買要去較遠的市場，一部分大學生為此寧願不吃。

不良飲食習慣。調查顯示大學生偏食、挑食者佔42%，其中女生佔64%，以偏零食、素食為主，男生佔36%，以偏葷食、碳水化合物為主，不吃早餐者或早餐以零食替代者爛鏈伍佔32%，這是引起營養不良及營養過剩的重要原因，大學生正處於生長發育的旺盛時期，此期學習負擔較重，活動量大，對能量和營養素的需求都超過其他成年人。長期飲食中以零食、素食代替主食，食物單調，這是引起女生營養不良的主要原因。飲食中長期偏葷食、偏碳水化合物食品，使體內脂肪、能量過多，再加上缺乏鍛煉，久而久之會引起肥胖，這是引起男生肥胖的主要原因。另有一些女生為了減肥盲目節食，午餐不吃飽，晚餐幾乎不吃或以水果代替、酸奶代替，引起營養不良。

二、均衡膳食對大學生的作用

均衡膳食對大學生的生長發育、學習精神以及疾病的治療、預防等各個方面有著親密的關系。

均衡的膳食構造對生長發育的重要性。營養是大學生生長發育最主要的物質基礎，有機體的生長發育、生命活動及腦力勞動和體喚陵力勞動的進行，都有賴於體內的物質代謝，體內在進行物質代謝的過程中必須不斷地從外界攝取一定數量的食物，合理的膳食是大學生生長發育的質根底。人體的生長發育、生命活動、腦力膂力勞動的進行，都有賴於體內的質代謝。而人體內物質代謝過程中必需不時地從外界攝取一定數量的營養豐厚食物，才幹促進機體的生長發育、充分人體的精神。

均衡的膳食構造能進步大學生學習效率。合理營養對促進大學生健康與學習的有相當重大的作用，因此，合理營養與膳食平衡促進大學生健康成長所必須的，合理的膳食構造能夠進步大腦的活動力，進步大學生的學習效率。

三、如何提高大學生飲食營養

提高認識普及營養學知識。通過各種有效途徑大力宣傳科學合理的營養學知識，讓大學生了解成人膳食寶塔的構成，明白自身每日所需優質飢或蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、水和膳食纖維的量，食物要求多樣化，以谷類為主，多吃優質蛋白和新鮮蔬菜水果，常吃奶類、豆類或其製品，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油，少吃糖、鹽。幫助學生建立膳食平衡的觀念，了解各種營養素在人體內相互聯系、彼此影響的關系，徹底糾正偏食的不良飲食習慣，讓大學生通過學習明白良好的飲食習慣是健康的需要，也是文明的表現。

調整大學生膳食結構。注意食品烹調藝術，進行食品合理調配合理烹調是保證膳食質量和營養水平的重要環節之一。各種食物所含營養成分不完全相同，任何一種天然食物都不能完全提供人體所必需的全部營養，因此大學生必須廣泛食用多種食物，科學分配每餐的營養和食品數量，做到早餐吃好，午餐吃飽，晚餐適當的營養原則，滿足大學生需要的營養物質，促進大學生健康成長，食堂的工作人員亦應根據當地的飲食習慣、氣候地理條件以及市場情況等，選擇營養豐富，價格合理的食物，根據食物的屬性增加令人愉快的色、香、味等感官效果，同時也使食物更容易消化吸收，提高所含營養素在人體內的利用率。盡量設法保存食物中原有的營養素，避免破壞損失。

總之，大學生目前正處在身心發育的關鍵時期，合理的飲食關於對大學生身心發育起到了關鍵作用。因而，關注大學生飲食健康是每一個教育工作者的緊要工作。

淺談大學生飲食營養與健康的論文 篇2

摘要

大學時代是學知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養知識，形成良好的飲食習慣，對於促進生長發育保證身體健康有重要的意義。尤其對於當代大學生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那麼，關注自我，關注健康就成為我們不可忽視的問題。本文從大學生飲食營養概況、大學生平衡飲食的作用以及提高大學生飲食質量的對策三個方面對當前大學生的飲食營養進行了全面的論述，以增強大學生對平衡飲食營養方面的意識。

關鍵字

飲食營養;健康;概況;措施

前言

「營養」一詞源自於拉丁語，其原意為「授乳」。營養是人類為了維持生命，滿足機體生存、學習和工作能量需要的物質基礎。在營養學界，通常是將人體對食物的攝取、消化、吸收和利用的整個過程稱為營養。營養素則是指保證人體生長、發育、繁衍和維持健康生活的物質，其中最主要的營養素是碳水化合物、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素。大學生是青年中的一個特殊群體，正處於生長發育的中後期，活潑好動，運動量大，加上繁重的腦力勞動和緊張的學習等，是一生中各種營養素需要量最大的時期。但目前，我國大學生對營養素的來源和食物分類了解較少，不懂得如何搭配營養，存在著諸多營養方面的問題，這些問題將影響大學生的成長和學習。

一、衡量自我健康的標准

健康不但是身體沒有殘疾，還要有完整的生理、心理狀態和社會適應了。健康的標准：有充沛的精力，能從容不迫地擔負日常生活和繁重工作，而且不感到過分緊張與疲勞，處事樂觀，態度積極，樂於承擔責任，不挑剔，善於休息，睡眠好，應變能力強，能適應外界環境的各種變化，能夠抵抗一般性感冒和傳染病，體重適當，身體勻稱，站立時頭、肩、臂位置協調，眼睛明亮，反應敏捷，眼臉不易發炎，牙齒清潔，無齲齒及疼痛，牙齦色正常，無出血，頭發有光澤，無頭屑，肌肉豐滿，皮膚有彈性。健康四大基石：合理飲食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。

(一)我校大學生飲食營養存在的主要問題

學生營養與健康促進會會長杜玉俠指出，我國學生營養與健康狀況主要存在三大問題：一是缺乏營養知識，飲食習慣不科學。二是飲食結構不合理。谷類食物和蛋白質的供能比低，城市學齡兒童和少年的脂肪提供比高。營養素攝人不足。鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營養素缺乏普遍存在。三是體力活動不足。不吃早餐、在外就餐、飲酒、吸煙等不良生活方式對健康的影響日益突出。

1缺乏營養知識

隨著國民經濟的迅速發展，人民生活水平的不斷提高和改善越來越多的人開始注意飲食營養，隨著營養科學知識的普及和營養衛生的宣傳教育，人們對於平衡飲食營養衛生有了進一步的理解。首先飲食中應含有人體所必須的一切營養素(蛋白質、脂肪、糖、維生素、無機鹽類、水)，其次攝入的食物要有利於消化、吸收、利用，要新鮮無污染，製作加工合理能增進食慾，並多樣化(色、香、味、美俱全)，同時一日三餐的熱量要合理分配，根據中國營養學會推薦，各餐熱量以早餐佔全天總熱量的30%、午餐40%、晚餐30%較為合適。我校大學生普遍缺乏營養知識，營養不良率較高，大學生缺乏營養知識，在不同專業的學生中表現各不相同。從總體上看，女生的營養知識優於男生。

2飲食習慣不科學

進入大學後，大學生的日常飲食由學生們自己掌握。很多同學的生活習慣極不科學，主要表現在:

1、多數大學生日常飲食沒有規律，一日三餐的食量和時間經常不固定。大多數學生都沒有固定吃三餐的習慣，而且大部分都不在學校食堂用餐。大學生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現象比較普遍，三餐分配不合理，各餐熱量攝入量的分布不均勻。

2、很多大學生在進入大學後，喜吃冷飲，嗜糖現象明顯，高校男女大學生糖攝入量普遍大大超過標准供給量，這使得他們體重增加，有減肥的想法，其中女生居多。

3、相當一部分同學特別是低年級的學生有沉迷網吧的習慣，經常在外面熬夜，使身體素質急劇下降。常常逃課，即使上課也精神委靡，不能專心聽講。大學生還經常以喝飲料代替牛奶和水果，經常暴飲暴食等等。沒有良好的學習、生活習慣同樣也直接影響了學生的飲食習慣的不科學、不規律。

4、尤為嚴重的是，很多同學認為自己年輕，對於身體暫時出現的不適症狀沒有引起足夠的重視，殊不知這些問題積累到一定程度就會爆發出來。

3飲食結構不合理

中國營養學會吸取西方和日本飲食構成的經驗教訓，在我國傳統飲食結構模式的基礎，制定了我國近期成人合理飲食構成指標，並向全國人民推薦。這一飲食構成指標是：成人每人每月攝入糧谷類14 kg、薯類3 kg、豆類1 kg、肉類1·5 kg、魚類500 g、植物油250g、蛋類500 g、奶2 kg、蔬菜12 kg、水果3kg。這樣平均每天攝入總能量10 MJ，可以達到飲食營養基本平衡。而目前高校男生飲食以谷類及其製品為主，其次是蔬菜、瓜茄類，其餘依次為畜肉類、豆類及其製品等。女生飲食以蔬菜瓜茄類、谷類及製品為主，其次是畜肉類、豆類及其製品等。男、女生蔬菜、水果、魚類、乳類、蛋類攝入均未達到要求，可見飲食構成不夠合理，學生食堂應增加這些食品的供應，以滿足學生合理飲食結構的要求。

二、大學生平衡飲食的作用

人體所需的主要營養素有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽、水和飲食纖維等，對人體有重要的生理功能。對大學生而言，保證科學的營養和平衡的飲食具有下列作用。

(一)能夠補充體力，增強記憶力

大學生是一個特殊群體，他們處於青春發育期，代謝旺盛、活潑好動、運動量大，同時學習任務繁重，他們的生長發育狀況，學習效力的高低，生活能力及抗病力的強弱，勞動效力、運動能力的大小等等，都與營養衛生有著密切的關系。如果營養不良，不僅影響到身體的健康，而且也會影響到他們的學習和生活。科學研究顯示，適當改善營養狀況，使飲食結構盡量平衡，對於長時記憶力的充分發揮可能產生有益的影響。

(二)強身健體，防病祛病

飲食平衡相當於一種食補，一方面補虛，即補充身體氣血的虛損;另一方面能增強身體的免疫能力，減少疾病的發生。食補是以補養為主，治療為輔，它將飲食營養與葯物治療完美地融為一體，既可享美食之樂，又可達強身健體、防病祛病之療效。最重要的是，食補勝於葯補，古今皆然。通過合理營養、堅持體育鍛煉，可以對心臟病、糖尿病及癌症的減少有一定的幫助作用，同時攝入富含維生素C、維生素E和胡蘿卜素的食物，可使皮膚衰老減慢，並且免受與年齡有關疾病的困擾。

(三)緩解情緒，調整心情

大學生往往遇事不冷靜，沖動易激怒，同時對一些枯燥乏味的課程易產生厭煩心理，這無論對於學習還是身體都無益處。在人體所攝入的食物中，有一些營養物質能改善人的心情，使其輕松而愉快。如菠菜，其富含的鎂能使人頭腦和身體放鬆;雞蛋，富含膽鹼有助於提高記憶力，集中精神;瓜子則有助於心情平靜等。讓大學生了解這方面的知識，對於其緩解情緒，調整心情具有一定的作用。

三、提高大學生飲食質量的措施

(一)要加強對大學生營養衛生知識的教育

建議我校多開設有關飲食營養方面的公共選修課，使他們懂得營養衛生，指導並幫助大學生建立自我保健意識，養成良好的.飲食習慣。同時，食堂應當配備有較高水平的營養師和廚師，加強管理，不斷提高飲食營養水平、保證大學生的飲食健康。應在體育課教學中適時加入飲食和健康的知識，納入體育考試中，並佔一定比例。通過這些舉措，目的是使學生重視飲食習慣對身心健康的重要性。顯而易見，加強營養教育，普及營養知識，使人們形成科學健康的飲食習慣，可以減少各種營養性疾病的發生，同時也能使人民群眾的身體素質得到增強。結合中國大學生日常生活的現況和存在的問題，可見關注和改善大學生營養健康，無論是對個人，還是國家，乃至是社會的經濟、科學、文明發展都有著重要的影響。

淺談大學生飲食營養與健康的論文 篇4

【摘要】 本文就大學生往常的營養與健康做一討論。

關鍵詞：大學生論文發表

人類社會曾經進入高速開展的經濟時期，二十一世紀的競爭，不但是學問的競爭，更是人才的競爭。大學生作為新一代的學問群體，祖國的接班人，他們營養素質的上下，將直接影響著祖國的將來。培育大學生良好的飲食習氣、構成健康的體魄，是順應將來社會開展的必要前提。因而，關注大學生身體健康，就成為我們不可無視的問題。本文將討論當代大學生飲食存在的問題及對策。

一、我校大學生營養情況

近期，筆者對本人所在的學校200名學生進行了問卷調查，發現大學生中普遍存在一些不良的飲食習氣，例如：早上上完早操，時間慌張，不去吃早飯、有的同窗為了減肥，節食，有的同窗挑食、偏食，以至有的同窗平常不吃飯，等到周末大吃一頓。種種要素招致大多數大學生營養不良。進一步招致大學生中普遍存在一些營養缺乏性疾病，例如：維生素A缺乏症、蛋白質缺乏、缺鐵性貧血、缺鈣等等。據筆者調查，每天大學生中大多數人的蛋白質攝入量僅為規范供應量的70%左右。同時，他們飲食營養價值不高，好多同窗為了省錢，專吃麵食，特別有的男同窗，一天三頓都是麵食，招致肉、蛋、奶、蔬菜攝入較少，營養搭配不合理。依據對大學生血紅蛋白的測定，男生貧血所佔比率為24%，女生為41%，這項數據充沛地闡明了大學生中優質蛋白質和維生素C嚴重缺乏，影響了鐵的吸收和應用。

二、合理的膳食構造對大學生的作用

合理的膳食構造對大學生的生長發育、學習精神以及疾病的治療、預防方面有著親密的關系。

1.合理的膳食構造對生長發育的重要性。合理的膳食是大學生生長發育的物質根底。人體的生長發育、生命活動、腦力膂力勞動的進行，都有賴於體內的物質代謝。而人體內物質代謝過程中必需不時地從外界攝取一定數量的營養豐厚的食物，才幹促進機體的生長發育、充分人體的精神。加強機體的運動才能，增加學習的效率。

2.合理的膳食構造能進步大學生學習效率。腦組織是人體最活潑的器官，雖然他的重量只要人體總體重的2%左右，但大腦耗費的能量卻佔全身總耗能量的20%。因而，合理的膳食構造能夠進步大腦的活動力，進步大學生的學習效率。

3.糖對大腦的影響。糖能夠參與細胞的多種代謝活動，維持神經系統的正常功用，促進蛋白質的合成等多項任務，在智力方面，糖簡直是大腦獨一的燃料，它為大腦持續、穩定地提供能源，能夠進步人們的留意力、反響才能、記憶力以及了解才能，在心情沖動時恰當吃點糖能夠起到改善心情的作用。

4.大腦對蛋白質的需求。食入不同含量的蛋白質食物對大腦活動有顯著影響。增加食物中的蛋白質含量，能加強大腦皮層的興奮和抑止作用，而且蛋白質中的合氨酸還能消弭腦細胞在代謝中產生的氨的毒性，有維護大腦的作用。所以，在飲食中應保證優質的蛋白質，如蛋類、乳品、肉類、魚蝦、豆製品等，有助於堅持正常的思想活動。

5.熱量。人體能產生熱能的營養素為蛋白質、脂肪及碳水化合物。正常人體重60公斤時，在空腹、蘇醒安靜狀態下，在適合的空氣中(18℃～25℃)，24小時維持根本生命活動所需熱量約為6024.96kJ。青年學生規范攝入熱能，每日男生應為10878.4kJ，女生應為10041.6kJ。食物中營養素的產熱量：蛋白質每克產16.74kJ，脂肪每克產熱37.66kJ，碳水化合物每克產16.74kJ。熱量的主要來源是糖和脂肪，其次是蛋白質。由於大學生以腦力勞動為主，正處在青春發育後期，體魄還在發，故食慾旺盛，熱量需求量大，為保證大學生有旺盛的精神進行學習和參與各項活動，應保證攝入足夠熱量。

6.維生素、無機鹽。下表為大學生每日無機鹽、維生素供應規范。

維生素和無機鹽是構成人體、維持生命、生長發育、生殖等機能所必需的物質，也是調理物質代謝、構成某些輔酶的主要成分。這些營養物質日常的食物中含量都比擬豐厚，如蔬菜，牛奶，肉類，豆製品等，所以需求堅持平衡的飲食。普通狀況下，一天需求的營養，應該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應該佔全天總熱量的1/3左右，但午餐既要補充上午耗費的熱量，又要為下午的工作、學習提供能量，能夠多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應該佔25%～30%，午餐佔40%，晚餐佔30%～35%。那麼，一日三餐應怎樣布置呢?人們常說「早吃好，午吃飽，晚吃少」，這一養生經歷是有道理的。早餐不但要留意數量，而且還要考究質量。午餐應恰當多吃一些，而且質量要高。晚餐要吃得少，以油膩、容易消化為准繩，至少要在就寢前兩個小時進餐。

三、大學生健康飲食准繩

(1)食物多樣、谷類為主;

(2)多吃蔬菜、水果和薯類;

(3)每天吃乳類、豆類或其製品;

(4)經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;

(5)食量與膂力活動要均衡，堅持適合體重;

(6)吃油膩少鹽的膳食;

(7)如飲酒應限量;

(8)吃清潔衛生、不蛻變的食物。

四、討論

養成不良飲食習氣的要素：目前一些大學華誕常生活中存在著如下9大不良飲食習氣，給健康帶來嚴重影響，應當惹起我們大學生的高度注重。健康科學通知我們，無規則地進食很容易惹起胃病，其中以胃潰瘍最為普遍，這就是許多大學生腸胃功用不好、胃病發病率高的重要緣由。依據醫學證明，科學飲食必需遵照以下准繩：第一，禁吃曾經蛻變的花生、黃豆、玉米、核桃以及各種乾果等食物，它們含有大量有毒的黃麴黴素，這類黴素能夠在腎臟、胃、直腸、乳腺和卵巢中惹起腫瘤;第二，禁吃一切過時或蛻變食品;第三，少吃腌臘製品食物;第四，少吃油炸、含糖過多和可能使身體瘦削的食物;第五，少吃茴香、花椒等辛辣調味品，這些調味品的過量食用會刺激胃黏膜;第六，晚上加餐半小時後再睡覺。節制晚餐是一項十分重要的健康措施。

總之，大學生目前正處在身心發育的關鍵時期，合理的飲食關於對大學生身心發育起到了關鍵作用。因而，關注大學生飲食健康是每一個教育工作者的緊要工作。

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⑵ 大學生飲食營養與健康的調查報告

社會調查報告是針對社會生活中的某一情況、某一事件、某一問題，進行深入細致地調查研究，然後把調查研究得來的情況真實地表述出來，以反映問題，揭露矛盾，揭示事物發展的規律，向人們提供經驗教訓和改進辦法，為有關部門提供決策依據，為科學研究和教學部門提供研究資料和社會信息的書面報告。

調查報告的特點體現為：

(1) 真實性：

它的真實性就是要以事實為根據，不僅報告中涉及的人物、事件要真實，就是事件發生的時間、地點、背景、過程、原因和結果也必須真實。

(2) 客觀性：

客觀性，指客觀地反映事實，忠於事實，不帶有調查者的主觀隨意性。不能對客觀事實隨意引申，或不切實際地渲染。

(3) 針對性：

社會調查報告就是要有針對性地調查研究一些社會實踐中的具體問題，回答廣大群眾關心的問題，解決「面」上迫切需要解決的問題。

（4）、實效性：

（5）、評價性：

一般來說，社會調查報告應該包含以下一些內容：調查的目的、調查的方法、調查的時間、樣本的情況、調查的內容、調查表的分析、分析結果、提出自己的看法等等。

社會調查是課堂教學的沿續和補充。教師幫助學生針對實際情況、學校所在的地區特點、不同時期的社會熱點、疑點，或聯系教材的內容問題展開調查，通過組織學生撰寫社會調查報告，幫助學生掌握知識，解決疑問。這樣有利於開拓學生視野，挖掘學生潛力，培養思維方法，增強學生分析問題和解決問題能力等綜合能力，提高學生的思想道德素質。

調查前教師要引導學生如何確定社會調查的內容，讓學生明確擬定社會調查計劃，制定可行的社會調查方案的重要性，幫助學生實施社會調查計劃，如何從調查對象處獲取有用的資料。調查內容最好由學生自選調查課題，教師審查把握原則問題，學生以個人為單位，也可以自願四至五名同學結合成一個小組，發現身邊的一些問題，進行社會調查，有目的地的去采訪、調查。學生還可以通過家長，深入到各行各業進行小范圍的社會調查，調查結果才有足夠的說服力。

調查活動結束後將個人的調查、小組的調查、班級的調查等多種形式的調查相結合。教師應輔導學生整理社會調查筆跡，撰寫社會調查報告，並且要組織學生搞好社會調查的匯報與交流，教師對調查報告要進行點評，選擇優秀調查報告或具有代表性的報告匯編成冊或成書，承認其勞動成果以之鼓勵，這有利於學生的發展。

⑶ 大學生健康飲食調查報告

大學生是國家的棟梁,其營養改善與膳食結構的正確調整,直接關繫到大學生身體素質的進步,下面是我為你精心整理的大學生健康飲食調查報告，希望對你有幫助! 篇1

親愛的朋友們，你們好!感謝你們在百忙之中協助我們的調查。隨著現代人們生活節奏的不斷加快，大家常常因為忙碌的工作學習而忽略了個人的正常飲食，以至於飲食不均衡，從而引發了一系列的腸道等慢性疾病，危害到個人健康。我們此次問卷調查的目的在於通過對人們的飲食習慣的深入詳細的了解分析來引起人們對個人健康飲食對於自身健康的重要性。本問卷採取不記名方式，故您可以無顧慮的回答以下問題。為確保問卷結果的真實性，請您如實填寫。謝謝配

性別： 年級：

1. 您平常關注飲食方面的資訊嗎?

A.關注 B偶爾關注 C.不關注

2. 您會為了減肥而節食或者不吃嗎?

A.經常會 B,看心情 C.不會

3.您是否經常不吃早餐?

A.是 B.偶爾會 C.不會

4您經常在外面餐館就餐或者在攤販上解決正餐嗎?

A.經常 B.同學生日或班級聚會會有

C.很少 D.從不

5.您一日三餐都有比較固定的時間嗎?

A.總是有 B.一般有 C.完全混亂

6.您是否曾因飲食不當導致身體不適呢?

A.經常 B.偶爾 C.基本沒有

7.您是否喜歡KFC，麥當勞類的快餐?

A.很喜歡 B.一般般 C.厭惡

8.您的口味是?

A.偏咸 B.偏淡 C.偏辣 D.適中 E.都可以

9.您的腸胃如何?

A.偶爾胃不舒服 B.有胃病

C.有對一些東西過敏 D.很好

10.如果您現在飲食不合理，您覺得是因為哪些原因呢?***多選***

A.缺乏相關的營養知識 B.習慣按口味選擇食物

C.經濟條件限制

11.下列幾項中您在生活中有做到哪些呢?***可多選***

A.每天都有喝牛奶 B.每餐都有吃青菜

C.每天都有吃水果 D.每餐必須有肉類 E.經常吃魚，五穀雜糧 F.每天喝八杯水

12.您認為飲食健康的標準是什麼呢?***可多選***

A.合理營養的飲食習慣 B.適量的運動

C.良好的心理素質 D.沒有生病

篇2

摘要

近年來，我國 *** 越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。確實，飲食習慣的良好與否極其重要。一個人的飲食習慣代表了其生活方式。大學生，作為即將踏入社會的有志青年正在處於長身體、長知識的階段。是否具有良好的飲食習慣，對於其將來的發展至關重要。作為一名大學生，飲食不僅可以為其提供營養，更重要的是可以讓學生在一天繁重的學習和工作中保持良好的狀態。

現如今，很多大學生對任何才能擁有良好的飲食習慣還不知，對於怎樣擁有健康的飲食習慣還不了解，更不知道或不重視自己的飲食習慣是否健康。長期的不良的飲食習慣正在影響著大學生身體的發育，威脅著大學生在今後的學習狀況。為進一步了解在校大學生的飲食現狀，以便更好的引導大學生有一個合理的飲食習慣，我們組織了這次有關大學生飲食習慣的調查。

調查正文

一、調查物件：在校大學生

二、調查目的：通過對大多數大學生飲食習慣的了解，進一步了解大學生的飲食狀況，以便正確的引導大學生養成良好的飲食習慣，擁有良好的學習狀態。使大學生在大學期間更好的發展自己。

三、調查方法：問卷調查***由於調查是在寒假期間進行，因此問卷發放形式主要是通過網路傳送並回收。***

四、調查時間：20XX年1月~2月寒假

五、調查內容：見附錄

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⑷ 關於飲食健康的調查報告3篇

飲食健康 教育 是通過培晌賀對學生傳授營養膳食的相關知識,改善學生的膳食結構,提高健康飲食的觀念,增強學生體質,減少因錯誤膳食而引起的疾病,為學生學習科學知識打下堅固的基礎。下面是我為你精心整理的關於飲食健康的調查 報告 ，希望對你有幫助!
關於飲食健康的調查報告篇1
一、引言

近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。大學生是國家的棟梁,其營養改善與膳食結構的正確調整,直接關繫到大學生身體素質的提高,但是現在許多大學生由於對飲食營養認識較差或不良飲食態度等造成一系列健康問題。為進一步探討大學生飲食中存在的問題，進而優化膳食結構，改善飲食習慣，注重飲食衛生，我科研小組針對我校區學生進行了飲食方面的調研工作。

二、調查相關說明

(一)調查目的

通過配派對大學生飲食狀況的了解，對突出問題的進不步討論，提出解決 方法 ，讓大學生擁有更好更科學的飲食習慣。

(二)調查方法

我們對我校在讀生進行一次題為“大學生飲食健康調查問卷”的抽樣調查，發放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調查普及各個系,能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。

(三)調查時間

10月5日至12月15日

(四)調查范圍

成都師范學院溫江校區的大一、大二學生

四、調查問卷分析

(一)飲食習慣

(1) 您暴飲暴食嗎?

選擇經常的占總數的21%,選擇偶爾的有占總數的58%,選擇從不的占總數的21%

大多數同學選擇偶爾. 不應該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由於隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食。(2) 您早晨又喝謹笑水的習慣嗎?

選擇有的有65人，占總數的65%，選擇沒有的有35人，占總數的35%。

大多數同學選擇有。這是一個很好的飲食習慣。早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。學者認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官進行一次“內洗滌”。

(3)您有挑食的習慣嗎?

選擇有的有34人，占總數的34%，選擇沒有的有66人，占總數的66%。

大多數同學不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助於身體的健康成長。因為人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物;不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。

(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?

選擇經常的有25人，占總數的25%，選擇偶爾的有53人，占總數的53%，選擇從不的有19人，占總數的19%。

大多數同學選擇偶爾。 吃飯時最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果在吃飯前、吃飯時或飯後喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，並使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液，不利於食物的此外，飯後飲水過多，還會增加腎臟和心臟的負擔。故用餐時不宜喝水。

(5)您經常吃宵夜嗎?

選擇經常的有19人，占總數的19%，選擇偶爾的有81人，占總數的81%。

大多數同學選擇偶爾。我們最好少吃宵夜，因為吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內停留，可促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。

(6)您有吃早餐的習慣嗎?

選擇有的有67人，占總數的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數的27%，選擇沒有的有6人，占總數的6%。

大多數同學選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經進入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導致營養不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鍾就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。因此希望同學們養成每天吃早餐的好習慣。

(二)膳食結構

(1) 您注意葷素的搭配嗎

選擇以葷為主的占總數的11%,選擇以素以主的占總數的67%,選擇相對均衡的占總數的28%

隨著素食風的流行，越來越多的人選擇以素食為住。長期飲用素食，雖能益壽延年，體重較輕，降低膽固醇含量，減少患癌症機會，但卻能引起膽結石，影響女性的身孕，不利於高血壓者的降壓，營養不良。最合理的膳食結構為粗糧和細糧的比例為6：4 ;蔬菜和肉食的比例為6：4。不可食用過多調味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。

(2) 您會因為減肥而刻意節食嗎

選擇會的占總數的21%,選擇偶爾的占總數的58%,選擇不會的占總數的21%。而其中女生選擇會刻意節食佔了67%

節食減肥會使你體力下降，運動量下降，營養素減少;長時間還會造成腦細胞死亡、頭發脫落、骨質疏鬆和月經停止，以及誘發膽結石等嚴重後果。到後來你肯定無法堅持下去，開始多吃東西，體重最終將反彈並超反彈。為什麼呢? 因為人體代謝率會隨著飲食量、運動量和營養素的下降而下降。你的身體很聰明，要備戰備荒，像冬眠的熊，學會調節(降低)代謝率度過難關。於是，即使是回復到與減肥前同樣的熱量攝入，體內脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。

尤其是現在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素B12和肉鹼等的缺乏。 這些營養素的缺乏會使你皮膚乾燥，肌肉鬆弛，面色蒼白，頭發脫落，反應遲鈍;同時脂代謝效率下降，從而更進一步增加肥胖。“減肥一月，衰老三年!”真的一點不假!

(3) 您一日三餐定時定量嗎

選擇定時且定量的占總數的19%,選擇定時不定量的占總數的20%,選擇定量不定時的占總數的19% 選擇不定時也不定量的占總數的42%

定時定量就餐的同學很少，大多數都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鍾”的規律性，導致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習慣。

一般三餐時間安排和熱量分配

餐次早餐午餐晚餐

時間7:307:3012:0012:3018:0018:30

佔全日熱量的比值/%25~304030~35

(4)您經常以方便麵代替正餐嗎

選擇經常的占總數的51%，選擇偶爾的占總數的16%，選擇及少的占總數的25%，選擇從不的占總數的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。

方便麵是許多大學生喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那麼多對於身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便麵更是他們的"寵兒"，經常會在寢室里放上幾包。大多數品種的方便麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。
關於飲食健康的調查報告篇2
隨著日新月異的科技變化，我們的生活有了大大的改善。而在日常生活當中，最重要的也就是“吃”，吃的也就是食物。的確，食物在我們的生活中是必不可少的。而近日我們吃的食物已經越來越好了，但是在可口的食物中有多少是不健康的呢?又有多少人在一日三餐中因垃圾食品而不吃飯的呢?帶著這兩個問題，我對我校高中的學生做一次調查。

一、據調查顯示，有10%的人不吃早飯，有27%的人偶爾吃一頓早飯，有40%人就在路邊小店或早餐店買一些0.5元-2元的食品當早飯吃，而這些食品就是所謂的垃圾食品。有13%的人在小店買桶裝方便麵當早飯。從營養學角度上看，方便麵營養單一，長期食用不利於孩子的生長發育，會給健康帶來傷害。數據顯示，長期食用方便麵的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。此外，喜吃方便麵的人，發生口角生瘡、大便干結、皮膚乾燥等症狀的人也較多。而桶裝方便麵對人體的危害更大，裝方便麵的桶是用一次性發泡塑料製作的，嚴重危害著人們的健康。專家指出，這些一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。俗話說“早吃好、午吃飽、晚吃少”。早飯不吃會導致 記憶力 下降，情緒低落精神不集中等。

二、燒烤等油炸食品也是他們的最愛，每當傍晚的時候村子的繁華地方燒烤車周圍就會擠滿了人。燒烤以獨特的口味贏得了青少年的青睞，可燒烤中有著大量的寄生蟲，如果在翻烤中不徹底熟透，就無法殺死蟲卵，蟲卵進入體內，附著腸壁，然後就會進入血液，隨著血液的流動，蟲卵就會在人的大腦或身體 其它 部位慢慢生長和繁殖。

油炸食品也不好:

(1)衛生不達標。

(2)會導致肥胖。

(3)會產生有害有毒物質。

(4)營養素嚴重破壞。

(5)鋁含量嚴重超標。

(6)容易引發疾病。所以，我們要遠離燒烤油炸食品。 三、 青少年的身體發育所需的營養與綠色健康食品息息相關，青少年正在旺盛的生長發育，食物營養是促進健康發育的物質基礎，我們不但要合理搭配膳食、滿足他們的營養需要，還要糾正他們不良的飲食習慣，要徹底讓他們遠離不健康的食品，養成吃早餐的良好習慣，多吃谷類、供給充足的能量。保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入。避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
關於飲食健康的調查報告篇3
隨著社會、經濟的發展，人們生活水平得到了很大的提高,健康也隨之成為現代人追求的目標。但一些健康問題總是在考驗和挑戰我們的身體，越來越受到關注飲食和健康的問題已成為了困擾著現代人們一道難題。然而據了解，導致我們不健康的最重要因素就是飲食,中學生的不良飲食會出現許多健康問題，為此我們組選擇了“飲食與健康”這一課題，調查了初中學生飲食與健康的有關問題。在初中生中，有10%的學生經常不吃早餐，27%的學生有時不吃;15%的學生，三餐食量不合理。這些都是嚴重的飲食不健康現象，透過這些現象，我們可以得出初中學生出現飲食與健康問題的原因，讓廣大的中學生認識到飲食與健康的關系，使他(她)們懂得正確飲食才能健康。 一、首先，不吃早餐是有極大危害的。

1、對大腦的危害。雖說腦組織的重量只佔人體重的2-3%，但腦的血流量每分鍾約為800毫升，耗氧量每分鍾約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

2、對消化系統的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裡排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

3、造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

4、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

6、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

7、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。

8、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

營養學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。

二、其次，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶4∶3，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。

在飲食搭配上：

21%的人攝入脂肪、油、甜品過量;

20%的人攝入奶製品過量;

13%的人攝入高蛋白食品過量;

18%的人攝入蔬菜不足;

36%的人攝入水果不足;

22%的人攝入谷類不足;

有11%的人飲食中營養不夠豐富;

而只有12%的人勉強符合健康的膳食寶塔。

綜上所述，初中生的飲食狀況不容樂觀，除了對他們的飲食行為進行調查，我們還細致的調查了他們的飲食意識：

只有約1∕5的人有強烈的健康飲食觀念;

而超過1∕2的人不夠重視;

三、總體來看，學生的健康飲食觀念較為淡薄，因此初中生必須樹立正確的飲食觀念，進一步加強正確健康飲食習慣的培養。做到

春天多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

春天多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

夏季天氣炎熱，而苦味的食物，如苦瓜油麥菜等，具有清熱降火的功效，適量攝取此類食物對身體有益。

秋季氣候乾燥，天氣轉涼，是滋養肺氣的時機，可在飲食中適量加入辛辣食物，如姜、蒜等，即可提高免疫力，有可增強血液循環。

冬季天氣寒冷，屬水，是滋養腎的好機，因此，此時應多吃一些口味重的黑色的食物，如木耳、黑豆、芝麻等。

早飯一定要吃，這是每天早上必不可少的。盡量不吃油膩的食物，早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經過油炸的麵粉，如油條，其中的營養還會流失。

飯後不要馬上上床睡覺。這樣會使大腦的供氧量慢慢減少，容易引起心口灼熱及消化不良，還會發胖，應該站立半個小時在睡覺，這個時候可以適當的做做 家務活 ，比如：洗碗，拖地等

坐著不蹺二郎腿。因為這會使腿部血流不暢，影響身體健康。 多喝酸牛奶，它的營養成分比牛奶更多，更有助於消化吸收。具有一定的防病保健功能

不要暴飲暴食，不偏食，多多運動，每天都堅持合理的用餐。 青春期體格發育極為迅猛，加上學習緊張、活動量大，因此需要攝入更多的熱量。熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質，因此中學生應首先吃好三頓正餐。中學生代謝旺盛，骨骼生長快，肌肉組織細胞數量直線上升，要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給。大量組織的形成需要鐵，供給不足則可發生貧血，因此鐵質的補充更為重要。要摒棄挑食、擇食的習慣，合理的糧菜混食、葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養成分齊全，相互得到補充(即營養的互補作用)中學生的飲食除注意以上幾點外，還應考慮此期的特點：在飲食習慣上，容易發生飲食無節制、暴飲暴食、偏食、忌食、挑食、愛吃零食以及節食怕胖等行為，因此應幫助他們改掉這類不良習性。

家庭膳食要量夠優質， 菜譜 應多樣化，每日供應肉蛋類葷菜100-150克、牛奶或豆漿1瓶、糧食500-750克、蔬菜為300-500注意補充各種維生素。因中學生用眼多，維生素A供應充足有助於保護視力，又可預防呼吸道感染;維生素B與機體能量消耗有關;維生素C可促進鐵的吸收。寒冷季節還應考慮維生素D制劑的補充，以提高鈣的吸收。

綜上所述，我們認識到了飲食與健康的關系：得出了得到為什麼出現“中學生的飲食與健康”問題的答案;知道了中學生怎麼飲食才健康，我們調查得出的結果已達到了我們這個課題的目地。

⑸ 關於大學生飲食方面的社會調查 1000字以內，拜託了

關於大學生飲食習慣情況的調查報告

年級專業：
11
級土木工程
3
班

姓名：庄澤瑜

學號：
241190077
前言

大學時代是是我們學習知識學會獨立自主的時代，我們要會好好地照顧自己其中我們的
飲食就是生活的一部分而且是重要的一部分尤其對於當代大學生，
時代賦予我們的使命要我
們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那麼，關注自我，關
注健康就成為我們不可忽視的問題。
而飲食習慣對現代人又是特別要注意的，
在大學生中飲
食不規律也是顯而易見的，我們的身體健康也是我們每個人一直追求的目標。

摘要

在我國的生活現狀下，
我們更多人開始有意識去突破傳統的飲食結構，
去嘗試更科學更
合理的飲食方式。
隨著國民素質和生活水平不斷提高，
新一輪的健康革命將會再次掀起。
飲
食習慣對人體健康有很大影響，良好的飲食習慣，是保證健康的重要措施。

正文

我們為了解大學生關於自己飲食方面做了個小調查來了解他們的情況。
我們對我校在讀
生進行一次題為關於
「
飲食健康
」
的問題做了抽樣調查，發放問卷
100
份，回收
96
份，有效
率為
96%,
調查我院大二男生的飲食報告，結果如下
:
（一）營養的攝取

據統計，在校生對一些營養食物的攝取狀況如下：
種類

每天

偶爾

無規律幾乎不吃或喝

牛奶

25.4%

53.2%

22.4%

雞蛋

48.3%

47.4%

4.3%

水果

37.2%

58.2%

4.6%

從表中可以看出：同學們對營養還沒有形成合理的搭配意識。
「
一杯牛奶可以強壯一個民族
」
不無道理，對於它的營養價值，
95.4%
的同學表示了解其含有優質蛋白和豐富的鈣等元素，
但每日規律性飲用牛奶的人卻不到一半，
原因何在？據統計顯示，
主要原因是消費水平的制
約，
近一半的同學認為每天喝牛奶的支出在生活費用中回佔去很大比例，
故只作為一種營養
品偶爾補充一下而已。
對於水果、
雞蛋，
調查中看出這兩種營養豐富而價格低廉的食品較受
重視，但是
2/5
左右的人沒有形成一個生活規律，只是想起來才吃。

另外，水是維持人體正常生理活動所需的重要的營養素之一，但調查表明大家對每天
所需的飲水量並不清楚，只有
27.9%
的被調查者認為日飲水量應在
1000ml
以上。其實，人
要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內水分出入量平衡日飲水量應在
1000ml-1300ml
之間才為合理。水能夠促進物質代謝，調節體溫，並有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。

（二）飲食習慣

良好的飲食習慣對我們的身體健康有著十分重要的影響，
我們對在校生的早餐情況進行了調
查，結果如下：

每日按時吃

從不吃

吃，但無規律

75.6%

1.5%

22.9%

從上面的調查結果我們可以看出：有按時吃飯的人雖然佔了大部分，但是在吃飯不規
律的比例也是佔了一大部分。
且據調查得知：
不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，
而
這種無規律的生活習慣勢必會給健康帶來不利影響，
早餐是一天中最重要的一餐，
早晨起床
之後，
及時補充營養是一天中腦力、
體力恢復的重要保證，尤其對於學生，
不吃早餐將直接
導致上課注意力不集中，思維滯後，所以早餐要吃好是不無道理的。

（三）健康知識的學習

在校生獲得健康知識的途徑，調查顯示如下：

對飲食健康知識講座的態度

很必要

83.1
％

無所謂

5.4%

完全沒有必要

11.5%

對報刊、書籍關於健康知識的態度

很重視

24.1%

稍瀏覽

68.2%

不關心
7.7%
從這一項調查中可以看出：
健康知識的完善有利於我們更好的把握健康，
但只有
83.1%
的人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有
24.1%`
的人願意去認真學習這方面知識，
大多數人只是被動地去涉獵而已。
但隨著生活水平和知識層次的提高，
人們將對健康問題也
越來越重視。

另外，調查統計，有
85%
以上的人意識到生活環境、生活方式、飲食及運動與身體健
康息息相關，其中生活環境也體現了現代人對健康新的認識。

針對此次調查，
我們對在校大學生的飲食健康狀況有了一定了解，
在我國的生活現狀下，
我們更多人開始有意識去突破傳統的飲食結構，
去嘗試更科學更合理的飲食方式。
隨著國民
素質和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。
關注自我，關注健康，讓我們
的生活更精彩！

目前大學生對飲食的習慣，衛生，結構不夠重視，有些不良的飲食習慣和衛生習慣，
又
有相當一部分對自己的飲食結構一點也不關心，
這些主要是他們對飲食知識缺乏認識，
不重
視飲食的健康，
這使大學生自己不重視自己的身體健康，
從而導致大學生的身體亞健康甚至
疾病。

根據醫學證明，科學的飲食必須遵循以下原則：

1.
全面攝人營養素。
年輕人特別要注意蛋白質和維生素的補充。
各種營養素的攝人量以能滿
足需要又不過量的原則。人體所需要的全面營養素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，
獲得的營養素越豐富。

2.
定時定量進食。
一日三餐是人在漫長的歲月中形成的適應人體腸胃環境的生理功能已成定
型的生理節律。
定時進餐可以維持血液中營養物質的穩定，
保證人體的正常活動，
一般來講，
每餐之間間隔
4
～
5
小時是根據食物在人體胃中停留的時間決定的。

3.
良好的進餐習慣，習慣衛生與否，與食物攝人後的消化、吸收有著密切的關系

總結

大學生必須學會科學用膳。
科學用膳實質上要解決好三個問題，
第一是飲食的質，
即如
何選擇食物；第二是飲食的量，即如何定量吃喝；第三是進餐時間的安排和習慣，何時、如
何進食。
為了我們的身體健康，
我們要注意我們飲食中的各個方面，
以保證有一個健康的身
體，才是我們所追求的。

摘自網路文庫

⑹ 大學生早餐調研報告範文精選

吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少簡耐，以下我為大家提供大學生早餐調研報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到大家。

大學生早餐調研報告範文精選

一、 調研目的

隨著人們生活節奏的不斷加快，與之伴隨而來的是人們生活習慣潛移默化中的改變。 大學教育體制現代化的進程中，就有許多問題已經日漸凸顯出來了 其中就包括：大學生早餐問題。早餐的重要性毋庸置疑，然而據相關資料表明，當代中國人經常不吃早餐。在大學校園內，不吃早餐的大學生絕不是個例，大學生對於吃早餐及其重要性有怎樣的看法和態度，此次將針對大學學生對此問題展開調研。

二、調研意義：

據營養專家分析， 早餐時一日中最重要的一餐。身體在經過睡眠的休息後已 作好充分准備迎接新的一天的工作學習， 這時實在需要攝取豐富的營養來應付整 個上午的消耗。如果不吃早餐將會帶來很大的危害。 每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康行為和生活方式。 為了了解北工大實驗學院學生們的早餐現狀及不吃早餐的原因，並從此得出改善現狀的辦法。讓同學們重視早餐，從而促進大學生健康成長。

三、調研方法：

(一)方法：1、對象界定：北工大實驗學院和通州分校的在校學生 2、樣品框架：從在校大學生中抽取樣品 3、抽樣方法：以性別、年級作為分層標准，隨機抽樣調研 4、樣本規模：50

(二)資料收集方法：調研問卷形式，共發放 50份，收回 50 份。

(三)局限性：由於資金缺乏、 調研范圍不廣等各方面條件的制約，本次調研雖能反映一些問題，但代表性不強。

四、調研的主要內容：

本次調研主要從以下幾個方面開展：1、吃早餐的頻率;2、早餐的種類搭配; 3、吃早餐的時間;4、早餐的來源

五、研究結論和建議：

據統計數據可知，有60%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有58%的學生都會按時吃早餐，這說明大部分學生還是重視早餐的。 其實隨著人們生活節奏的變快及生活質量的提高，現在絕大多數人都認識到吃早餐的重要性了,可是到吃的時候就馬馬虎虎了,無非就是些稀飯、饅頭、豆漿、油條、牛奶、麵包什麼的,這樣的早餐營養質量如何呢?早餐本應在我們的生活中得到重視的事情，卻越來越被人們忽視，早餐是一天中最重要的一塵咐豎頓飯。尤其對於正處於生長發育期的學生來說，一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習及保持精神的重要保障。總而言之，吃健康的早餐不僅是一件幸福的事，而且健康的吃早餐一件百益而無一害的好事，我們又何樂而不為，苦苦虧待了自己呢?忙碌也好，減肥也罷，都不應成為我們忽略早餐的理由，只有吃好了早餐我們才能有力氣去開始美好的一天。作為一名大學生，八九點鍾的太陽，我們需要足夠的能量去揮動我們對生活的熱情。

早餐的營養質量對我們的健康非常重要,因為大腦能夠利用的唯一能源是血糖,所以,不吃早餐或早餐吃得不好,會使人的血糖水平降低,某些營養素的供應也會不足,從而導致大腦的興奮度降低,不能及時為神經系統正常工作提供充足的物質能量。另外,早餐損失的營養不能從午餐或晚餐中得到補充。因為早餐提供全天營養攝入量的1/3,如果早餐營養不足,長期下去,會出現營養缺乏症、缺鐵性貧血,影響人們的身體健康。

現在早餐營養結構不合理的最大問題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數是酸性食物,比如油條、雞蛋、牛奶等,而蔬菜水果含有鹼性物質,所以派大,對大多數人來講,只要吃點蔬菜、水果補充一下,就能做到膳食酸鹼以及各種營養素的平衡。

一頓高質量的早餐講究的是食物營養組合的合理性,最近營養學專家們就根據早餐食物的種類制定了一種評價早餐營養質量的方法。首先,他們按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜(水果)類、肉類和奶類,如果食用了其中2類或者少於2類就算早餐質量差,食用了其中3類則為早餐質量較好,如果能全部食用這4類,則為早餐營養充足。通常上午的工作學習比較緊張,營養不足會影響效率,切記早餐4樣中不要少了蔬菜或水果。

相信隨著生活水平和知識層次的提高，人們對健康問題也會越來越重視。在我國的生活現狀下，我們很多人已經開始有意識去突破傳統的飲食結構，去嘗試更科學更合理的飲食方式。隨著國民素質和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關注自我，關注健康，我們的大學生活會更精彩!我們大學生要做好健康生活，科學飲食，營養飲食的弄潮兒。營養養生，養生營養。

大學生早餐調研報告範文

一.研究目的

早餐猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的電源開關。及時給大腦接通了活動所需的電流。早餐對保障人體健康，維持體能，提高學習和工作效率至關重要。

通過觀察周邊的學生，我們發現有些學生是沒有吃早餐的習慣，而有很多學生是把早餐帶到教室在上課前幾分鍾或課間匆忙解決的。這對學生的日常生活和學習效率都會有一定的影響。為了讓大學生了解早餐對人體的重要意義，引起大學生對早餐的重視，我們小組在2011年11月19日就大學生對早餐的重視程度進行了調查研究。我們先後在廣東醫學院，東莞理工大學，東莞職業技術學校通過走訪派發問卷的方法進行了調查。之後通過電子郵件聯系廣州的同學，在同學的幫忙下，完成了用電子問卷調查部分廣州高校的學生。共派發紙質問卷300份，有效問卷295份。電子問卷500份，有效問卷500份。調查的主要內容有大學生對早餐的重視程度，大學生早餐是否吃得健康，是否了解各種早餐的營養價值，是否清楚不吃早餐的危害。通過統計分析數據和上網查詢相關資料，完成了此次的調查。

二，研究結果和分析

1，大學生對早餐的重視程度

據統計數據可知，有59%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學生都會按時吃早餐，這說明大部分學生還是重視早餐的。但還是有相當多的一部分學生沒能認識到早餐的重要性。大部分人時因為睡得太晚，來不及吃。少數是因為不合胃口或懶得去而不吃早餐。而有一部分女生則是為了減肥而不吃的。不管是什麼理由，早餐是一定要吃的。營養學家指出，人經過一夜的睡眠之後，胃早已排空，前晚所吃得營養物質早已被消耗完，急需補充。適當的早餐可以使人體力充沛，很好的適應工作和學習。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對待。

2，早餐是否吃得合理

調查數據顯示，大部分的學生都會按時吃早餐。其中有71%的同學是在7：:00-8:00吃早餐的。醫學研究表明，在這個時間段吃早餐是最合適的，因為這時人的食慾最旺盛。而在這個時段吃的營養物質被吸收的也很完全。這說明大部分學生吃早餐的時間也比較合理。有68%的學生是在10分鍾內吃完早餐，這是很匆忙的。吃得太快胃很難及時消化，會導致消化不良，甚至引發胃病。而在食物的選擇方面，大部分人都選擇了飯，面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有29%選擇了油條豆漿，這類食物雖富含碳水化合物及蛋白質和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調。所以應吃點鹼性的蔬果，來維持酸鹼平衡。合理的早餐應是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時間也該拿捏好的。

3，是否了解各種早餐的營養價值

調查數據顯示，只有17%的學生清楚早餐的營養價值。而其他的學生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐時只有46%的同學是注重營養的。有40%的同學是視口味來選擇早餐的，這也就造成了有29%選擇了麵包當早餐，9%的同學選擇了油條。據營養專家指出，富含優質蛋白的食物，含水分.礦物質.纖維素高的谷類食物，水果蔬菜和豆漿.脫脂牛奶等流體營養食品，遠離高油.高糖.高鹽.高脂肪.高添加劑食物方為有價值的營養早餐。而那些高熱量的麵包和油條都不可以多吃。所以，學生對早餐的營養價值的認識還有待提高，應重視自己的早餐，選擇健康的營養早餐。

三，總結

專家曾說，不吃早餐等於慢性自殺。

許多現代大學生因為學習忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活動量最大的時間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營養不足，學生容易在9～10點左右產生飢餓感，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統的正常工作輸送充足的能源物質。人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適。並且人體所需的營養素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐營養不足，很難通過吃午餐或晚餐把營養補回來，嚴重時還會造成營養缺乏症如營養不良，缺鐵性貧血等。由於不吃早餐引起的營養不良，會導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發病率。 這不但降低了學習效率，而且直接影響學生的生長發育。

因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對學生這個群體。他們每天面對著繁重的學習任務，一頓營養健康的早餐是他們高效學習的保證。因此作為大學生的我們應該重視早餐，提高自己對營養早餐的認識，同時也要帶動身邊的人，讓大家都有一份健康營養的早餐。

大學生社會調研報告範文

調研目的：時下，大學生通過利用課余時間找份兼職工作打打工或在假期積極參與社會實踐，打暑期工、實習體味生活已經成為了一股熱潮。對大多數學生而言，掙錢是打工的首要目的。有的卻認為掙錢並不是大學生打工的惟一目的，不少同學把打工看作是參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經驗對日後的就業大有裨益。通過調研可以了解當代大學生對社會實踐的看法以及透析大學生生活實踐情況，從而結合馬克思主義哲學分析大學生社會實踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學生能正確對待社會實踐，在實踐中見真知。在往後實踐中能更好地接觸社會、實踐自己的專業技能，尋找發展的機會。

調研對象：大學生成長成才，是高等院校普遍關注的問題。而大學生社會實踐已成為培養合格大學生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄大學生社會實踐。因此這次調研就選擇了在讀大學生5名，其中廣州大學名，中山大學1名，廣東外語外貿大學1名，華南理工大學5名，廣東工業大學5名。年級分別為大一學生5名，大二學生3名，大三學生15名。調研內容：本次調研通過對大學生有否參加過暑期工、兼職或實習，最想參與何種社會實踐，所參與的打工或實習是否與所學專業相符，能否體現實踐與理論知識相結合以及在工作或實習中獲得了什麼等問題進行展開。

調研方法：通過派發問卷進行調研，發放問卷共5份，收回有效問卷5份。(調研問卷及數據統計詳見附錄)

調研結果：從調研中發現，許多大學生都認為兼職是大學生的第二個課堂，通過兼職可以學到許多寶貴的東西。存在就是合理，職業沒有高低之分，無論什麼職業都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。

不少大學生覺得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會是大學生從事的工作，現在都成為了大學生們可以接受的工作。

有5%的同學認為如果要參加社會實踐，最理想的就是到企事業單位進行實習交流，其次是打工或做兼職佔4%;而56%的同學有做過兼職，%打過暑期工，14%參與過實習，表示從未做過的僅佔1%;現在大學生兼職、打工，除了做家教(14%)、網路的實習實踐(6%)外，越來越多的大學生在兼職或打工時從事派傳單、商品促銷(%)、校園銷售(14%)、當餐廳服務員(8%)等簡單、不需要特殊技能的工作，但卻與所學專業知識相去甚遠，6%學生認為所實習或兼職的工作與自己專業不全相符或完全不符，僅4%的人認為完全或基本相符。能夠使大學里的理論知(歡迎訪問零二七範文網hp：///fnen，零二七範文大全)識應用到實踐中去的只佔38%，在實習或工作中66%的人滿意自己的課外實踐能力;1%的學生認為兼職是為以後的求職做准備，在選擇實習或打工目的是什麼的時候，有3人選擇接觸社會，積累工作經驗，佔了總數的64%，選擇賺取生活費，佔了%。從選項人數中顯示，大學生兼職以賺錢和充實自己為主要目的。現在的大學生已經將打工看得很重了，錢雖然是一定因素，但是希望通過打工獲取的經驗對將來就業時有所幫助應該是更多學生考慮的問題。大學生在打工時間上的彈性還是很大的，這應該和他們寬松的學習環境有一定關系。56%的人會選擇在假期實習或打工，3%會選擇任何沒有課的時間，1%會選擇周末。有31人認為在不影響學習的基礎上贊成合理兼職或打工實習，19人很贊成兼職、打工，沒有人反對。54%的人都提出學校除了提供就業指導以及專業課程外，還應該提供實習機會，%覺得學校應該提供就業體驗，至於選擇素質拓展和職業生涯規劃的各佔1%。

調研結果分析：

在調研中發現沒有人在參加社會實踐上選擇參加三下鄉活動一項，說明當代大學生與以往的大學生相比較，他們的求學經歷、生活條件、所處社會大環境都相對優越，也沒有經過必要的挫折教育，因此，他們意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。當前，大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題，責任意識和誠信意識成為不少地方採用人才的兩個新標准。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育，加強和改進青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會、了解社會、服務社會，培養創新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。參與三下鄉實踐，其目的是為了支援農村的教育事業，同時給農民帶去相應的指導，本著為人民服務的宗旨，同時把自己在學校學到的知識與勞動實踐相結合，並從群眾中學到做人做事的道理，用於知道自己的將來的學習生活工作。現在大學生，除了一部分學生來自農村以外，很有一部分是來自城市的，往往這些學生家庭環境好，父母親更是不允許或者不支持自己的孩子參加所謂的三下鄉實踐活動，這樣，學校所提倡的通過三下鄉實踐活動來提高學生素質的目的就未能夠達到。在馬克思主義哲學中，三觀指的是世界觀、人生觀、價值觀，而個人的世界觀、人生觀、價值觀是緊密聯系在一起的。在個體價值觀體系中，人生價值觀處於主導地位，決定著總的價值取向，對價值觀系統中其它價值觀起著指導和制約作用。由於當代大學生的價值觀主要是圍繞自己出發，致使大學生自身社會閱歷和實踐經驗不足，更不用說參與三下鄉活動服務人民了。

另外，沒有人選擇反對大學生兼職、打暑期工或實習，大家都認為只要不影響學習能夠積攢經驗可以為以後的工作打基礎。對於當代大學生來說，應當刻苦學習專業知識，不斷提高綜合素質和運用知識的技能。

從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就只有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認為大學生必須投身校園內外的各類實踐活動，有助於鍛煉品質，提高能力。可見其對大學生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強，但對於學生，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學業結構的搭建，即知識結構、專業結構的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業知識的學習，結果是得不償失的。

結論與建議：

⑺ 關於飲食健康的調查報告3000字

民以食為天，可見飲食的重要性，吃不僅要吃得好，還要吃出健康。下面我帶你了解關於飲食健康的調查 報告 ，希望對你有幫助!

關於飲食健康的調查報告3000字篇1
據了解，導致我們不健康的最重要因素就是飲食,中學生的不良飲食會出現許多健康問題，為此我們組選擇了“飲食與健康”這一課題，調查了初中學生飲食與健康的有關問題。在初中生中，有10%的學生經常不吃早餐，27%的學生有時不吃;15%的學生，三餐食量不合理。這些都是嚴重的飲食不健康現象，透過這些現象，我們可以得出初中學生出現飲食與健康問題的原因，讓廣大的中學生認識到飲食與健康的關系，使他(她)們懂得正確飲食才能健康。 一、首先，不吃早餐是有極大危害的。

1、對大腦的危害。雖說腦組織的重量只佔人體重的2-3%，但腦的血流量每分鍾約為800毫升，耗氧量每分鍾約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

2、對消化系統的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裡排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

3、造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

4、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

罩槐明5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更物告會使得體質變酸，患上慢性病。

6、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

7、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。

8、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

營養學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。

二、其次，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶4∶3，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。

在飲食搭配上：

21%的人攝入脂肪、油、甜品過量;

20%的人攝入奶製品過量;

13%的人攝入高蛋白食品過量;

18%的人攝入蔬菜不足;

36%的人攝入水果不足;

22%的人攝入谷類不足;

有11%的人飲食中營養不夠豐富;

而只有12%的人勉強符合健康的膳食寶塔。

綜上所述，初中生的飲食狀況不容樂觀，除了對他們的飲食行為進行調查，我們還細致的調查了明悔他們的飲食意識：

只有約1∕5的人有強烈的健康飲食觀念;而超過1∕2的人不夠重視;

三、總體來看，學生的健康飲食觀念較為淡薄，因此初中生必須樹立正確的飲食觀念，進一步加強正確健康飲食習慣的培養。做到

春天多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

春天多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

夏季天氣炎熱，而苦味的食物，如苦瓜油麥菜等，具有清熱降火的功效，適量攝取此類食物對身體有益。

秋季氣候乾燥，天氣轉涼，是滋養肺氣的時機，可在飲食中適量加入辛辣食物，如姜、蒜等，即可提高免疫力，有可增強血液循環。

冬季天氣寒冷，屬水，是滋養腎的好機，因此，此時應多吃一些口味重的黑色的食物，如木耳、黑豆、芝麻等。

早飯一定要吃，這是每天早上必不可少的。盡量不吃油膩的食物，早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經過油炸的麵粉，如油條，其中的營養還會流失。

飯後不要馬上上床睡覺。這樣會使大腦的供氧量慢慢減少，容易引起心口灼熱及消化不良，還會發胖，應該站立半個小時在睡覺，這個時候可以適當的做做 家務活 ，比如：洗碗，拖地等

坐著不蹺二郎腿。因為這會使腿部血流不暢，影響身體健康。 多喝酸牛奶，它的營養成分比牛奶更多，更有助於消化吸收。具有一定的防病保健功能

不要暴飲暴食，不偏食，多多運動，每天都堅持合理的用餐。 青春期體格發育極為迅猛，加上學習緊張、活動量大，因此需要攝入更多的熱量。熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質，因此中學生應首先吃好三頓正餐。中學生代謝旺盛，骨骼生長快，肌肉組織細胞數量直線上升，要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給。大量組織的形成需要鐵，供給不足則可發生貧血，因此鐵質的補充更為重要。要摒棄挑食、擇食的習慣，合理的糧菜混食、葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養成分齊全，相互得到補充(即營養的互補作用)中學生的飲食除注意以上幾點外，還應考慮此期的特點：在飲食習慣上，容易發生飲食無節制、暴飲暴食、偏食、忌食、挑食、愛吃零食以及節食怕胖等行為，因此應幫助他們改掉這類不良習性。

家庭膳食要量夠優質， 菜譜 應多樣化，每日供應肉蛋類葷菜100-150克、牛奶或豆漿1瓶、糧食500-750克、蔬菜為300-500注意補充各種維生素。因中學生用眼多，維生素A供應充足有助於保護視力，又可預防呼吸道感染;維生素B與機體能量消耗有關;維生素C可促進鐵的吸收。寒冷季節還應考慮維生素D制劑的補充，以提高鈣的吸收。

綜上所述，我們認識到了飲食與健康的關系：得出了得到為什麼出現“中學生的飲食與健康”問題的答案;知道了中學生怎麼飲食才健康，我們調查得出的結果已達到了我們這個課題的目地。肝等。瑞典科學家研究表明，過多使用高脂肪食物可能阻礙腦細胞再生，從而影響 記憶力 和思維的發展。

該同學的零食幾乎都是垃圾食品。雖然在我們日常所接觸的食物中，沒有哪一種可以稱得上是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物元素及膳食纖維素的含量齊全、搭配合理，但無論高熱量還是低熱量的食物，單一、大量地食用都對人體有害。可是多數人都偏愛那些高熱量、高脂肪、高糖的食品，比如漢堡、薯條、炸雞翅、烤腸等，很少有人愛吃淡而無味的低脂食品。對此，中國疾控中心營養與食品安全所食物營養評價室主任楊月欣教授說，“三高”食物通常口味較重，對人的味覺產生刺激，而人的味覺一旦接受了這種美味的刺激後就會上癮，很難再拒絕食慾的誘惑。另外，據楊昭徐教授說，“垃圾食品”使人上癮是因為某些油炸或加工食品中含有很多香料、色素、調味劑、膨化劑等人工添加劑，這些化學制劑使食物在顏色、味道、外觀上對人產生巨大的誘惑，令人難以抗拒。還有些不法商販在食物中加入使人上癮的葯物，這些葯物會影響人體的中樞神經系統，使人產生依賴，以此讓消費者對這些食物難以割捨。

這類多油脂的食物增加了不易消化的因素，往往要在胃腸道里呆很長時間，是造成便秘的主要因素，並促使血液超量流入並滯留胃腸道，促使體液酸性化，嚴重破壞生命資源健康配置原則，帶來肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等富貴病。

七、 對策和建議

大學生必須學會科學用膳。科學用膳實質上要解決好三個問題，第一是飲食的質，即如何選擇食物;第二是飲食的量，即如何定量吃喝;第三是進餐時間的安排和習慣，何時、如何進食。
關於飲食健康的調查報告3000字篇2
健康飲食是我們健康成長不可缺少的前提。但為什麼在人們生活水平的不斷提高，家長對孩子的營養越來越重視的情況下，我們身邊同學中營養過剩的“小胖墩”和營養不足的“小豆芽”竟還是越來越多。原因就是一些家長認為營養就是給孩子多吃雞鴨魚肉，孩子想吃什麼就吃什麼，想喝什麼就喝什麼，另一些家長則相反，認為孩子這也不能吃，那也不能吃，全然不顧孩子的生活特點。小學生時期是人生發育的高峰期，這一時期攝入的營養除了維護機體新陳代謝外，還得適量儲存以保證繼續生長發育的需求。一旦錯過了這一重要時期，將會給身體發育和健康成長造成不可彌補的損失。所以，這個假期，我和爸爸媽媽對小學生不良健康飲食的現象，通過查閱資料、詢問身邊的同學和父母等 方法 進行了調查。

我發現現在的小學生偏食、挑食現象嚴重。有資料顯示，80%小學生不喜歡吃蔬菜，50%小學生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%小學生不吃一點肥肉，95%小學生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%小學生吃的食品單一，每天10種都不到，在選擇上口味是孩子們的首選，然後是顏色、形狀，最後才是營養，一般是喜歡吃什麼就吃什麼。人們的飲食習慣不是與身俱來的，主要是由父母自幼培養的，現在小學生流行的偏食與挑食，實際是一種心理障礙，其根源在家庭。一些父母給孩子吃的食物單調，孩子長大後便會對未吃過的或不常吃的食物不喜歡，甚至厭惡。一些家長當著孩子的面說什麼東西好吃，什麼東西不好吃，這也影響孩子的心理行為，漸漸的孩子不良的飲食習慣就形成了。所以在這里，我給父母們提出一些建議：通過多種 渠道 對孩子進行飲食 教育 ，要改變飲食觀念：改變孩子喜歡吃什麼為孩子應該吃什麼。作為父母要以身作則，父母是孩子的第一位教師。每天堅持讓孩子吃多種多營養食品，並不斷添進孩子不喜歡吃的新食物讓孩子試吃。做到營養均衡，打破營養不良，偏食的惡性循環。簡單地說就是：一把蔬菜，一把豆，一個雞蛋加點肉，每天一杯奶，雜粗天天有。

經過調查，好多同學喜歡吃“麥當勞”和“肯德基”。有資料顯示，38%的小學生承認非常喜歡吃洋快餐，50%的小學生比較喜歡吃洋快餐，累計共有88%的小學生喜歡洋快餐，不喜歡洋快餐的小學生僅有12%。調查中還發現，43.6%的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的佔有6.1%。節假日、慶祝生日、同學聚餐聚會，都是孩子們去吃洋快餐的理由。此外，年齡越小的孩子對洋快餐的喜愛程度越高，表示“非常非常喜歡洋快餐”的小學生有43.0%。為什麼同學們對洋快餐如此“情有獨鍾”?認為洋快餐“好吃”，這是洋快餐最富吸引力的一點，小一點的同學更看重餐廳送出的玩具和禮物。現實生活中很多為人父母者用洋快餐來獎勵孩子。節假日、孩子過生日或期末考了好成績，父母往往喜歡帶孩子去吃洋快餐，以此來慶祝或作為對孩子的獎勵。一位母親跟我說：“每到節假日或是孩子生日，我們就帶他去吃麥當勞，孩子吃得開心，我們也高興。”雖然很多人都知道洋快餐的營養成分並不合理，但還是對此鍾愛有加。所以家長們要注意了:要讓孩子對洋快餐的營養缺陷以及對身體健康可能造成的後果有清醒的認識。限制洋快餐的食用頻率，可以讓孩子品嘗洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應經常吃、天天吃，更不能餐餐吃，半年偶爾光顧一次足夠。注意食物品種的選擇，應選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補充維生素、礦物質和纖維素，不宜多吃含熱量高的薯條、漢堡等油炸食品。不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好或別的方面的成就的獎勵，以免孩子對洋快餐產生渴求心理。

小學生飲食教育是一個重要的課題，它有很多空間有待我們去發掘和探索。讓我們共同努力吧，提高小學生的食品安全意識，使小學生樹立正確的飲食觀念，一起來培養良好的飲食習慣，讓我們茁壯成長。
關於飲食健康的調查報告3000字篇3
一、引言

近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。大學生是國家的棟梁,其營養改善與膳食結構的正確調整,直接關繫到大學生身體素質的提高,但是現在許多大學生由於對飲食營養認識較差或不良飲食態度等造成一系列健康問題。為進一步探討大學生飲食中存在的問題，進而優化膳食結構，改善飲食習慣，注重飲食衛生，我科研小組針對我校區學生進行了飲食方面的調研工作。

二、調查相關說明

(一)調查目的

通過對大學生飲食狀況的了解，對突出問題的進不步討論，提出解決方法，讓大學生擁有更好更科學的飲食習慣。

(二)調查方法

我們對我校在讀生進行一次題為“大學生飲食健康調查問卷”的抽樣調查，發放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調查普及各個系,能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。

(三)調查時間

10月5日至12月15日

(四)調查范圍

成都師范學院溫江校區的大一、大二學生

四、調查問卷分析

(一)飲食習慣

(1) 您暴飲暴食嗎?

選擇經常的占總數的21%,選擇偶爾的有占總數的58%,選擇從不的占總數的21%

大多數同學選擇偶爾. 不應該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由於隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食

(2) 您早晨又喝水的習慣嗎?

選擇有的有65人，占總數的65%，選擇沒有的有35人，占總數的35%。

大多數同學選擇有。這是一個很好的飲食習慣。早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。學者認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官進行一次“內洗滌”。

(3)您有挑食的習慣嗎?

選擇有的有34人，占總數的34%，選擇沒有的有66人，占總數的66%。

大多數同學不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助於身體的健康成長。因為人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物;不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。

(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?

選擇經常的有25人，占總數的25%，選擇偶爾的有53人，占總數的53%，選擇從不的有19人，占總數的19%。

大多數同學選擇偶爾。 吃飯時最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果在吃飯前、吃飯時或飯後喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，並使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液，不利於食物的此外，飯後飲水過多，還會增加腎臟和心臟的負擔。故用餐時不宜喝水。

(5)您經常吃宵夜嗎?

選擇經常的有19人，占總數的19%，選擇偶爾的有81人，占總數的81%。

大多數同學選擇偶爾。我們最好少吃宵夜，因為吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內停留，可促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。

(6)您有吃早餐的習慣嗎?

選擇有的有67人，占總數的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數的27%，選擇沒有的有6人，占總數的6%。

大多數同學選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經進入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導致營養不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鍾就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。因此希望同學們養成每天吃早餐的好習慣。

(二)膳食結構

(1) 您注意葷素的搭配嗎

選擇以葷為主的占總數的11%,選擇以素以主的占總數的67%,選擇相對均衡的占總數的28%

隨著素食風的流行，越來越多的人選擇以素食為住。長期飲用素食，雖能益壽延年，體重較輕，降低膽固醇含量，減少患癌症機會，但卻能引起膽結石，影響女性的身孕，不利於高血壓者的降壓，營養不良。最合理的膳食結構為粗糧和細糧的比例為6：4 ;蔬菜和肉食的比例為6：4。不可食用過多調味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。

(2) 您會因為減肥而刻意節食嗎

選擇會的占總數的21%,選擇偶爾的占總數的58%,選擇不會的占總數的21%。而其中女生選擇會刻意節食佔了67%

節食減肥會使你體力下降，運動量下降，營養素減少;長時間還會造成腦細胞死亡、頭發脫落、骨質疏鬆和月經停止，以及誘發膽結石等嚴重後果。到後來你肯定無法堅持下去，開始多吃東西，體重最終將反彈並超反彈。為什麼呢? 因為人體代謝率會隨著飲食量、運動量和營養素的下降而下降。你的身體很聰明，要備戰備荒，像冬眠的熊，學會調節(降低)代謝率度過難關。於是，即使是回復到與減肥前同樣的熱量攝入，體內脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。

尤其是現在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素B12和肉鹼等的缺乏。 這些營養素的缺乏會使你皮膚乾燥，肌肉鬆弛，面色蒼白，頭發脫落，反應遲鈍;同時脂代謝效率下降，從而更進一步增加肥胖。“減肥一月，衰老三年!”真的一點不假!

(3) 您一日三餐定時定量嗎

選擇定時且定量的占總數的19%,選擇定時不定量的占總數的20%,選擇定量不定時的占總數的19% 選擇不定時也不定量的占總數的42%

定時定量就餐的同學很少，大多數都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鍾”的規律性，導致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習慣。

一般三餐時間安排和熱量分配

餐次早餐午餐晚餐

時間7:307:3012:0012:3018:0018:30

佔全日熱量的比值/%25~304030~35

(4)您經常以方便麵代替正餐嗎

選擇經常的占總數的51%，選擇偶爾的占總數的16%，選擇及少的占總數的25%，選擇從不的占總數的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。

方便麵是許多大學生喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那麼多對於身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便麵更是他們的"寵兒"，經常會在寢室里放上幾包。大多數品種的方便麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。

(三)飲食衛生

(1) 您就餐時自帶餐具嗎

選擇經常的占總數的8%，選擇偶爾的占總數的42%，選擇從不的占總數的50%

大部分同學在就餐時，不會自帶餐具。然而自帶的餐具能讓你放心的飲食，使飲食衛生更安全，做到心裡放心。這樣有可能在就餐時選擇使用一次性餐具，進而造成環境的污染與破壞，資源的浪費。自帶餐具就餐，不盡能使個人的飲食衛生更加可靠，還能保護環境，節約資源。

(2) 您飯前洗手嗎

選擇經常的占總數的40%，選擇偶爾的占總數的50%，選擇從不的占總數的10%吃飯前不洗手,平時那些細菌,臟的東西就都會跟著進入體內,這樣會肚子痛，嚴重者會生蛔蟲。

(3) 您覺得路邊攤怎麼樣

選擇“大家都吃沒什麼問題”占總數的31%，選擇“我喜歡路邊攤，而且經常吃”占總數的13%，選擇“感覺不衛生，很少吃”占總數的46%，選擇“強烈反對路邊攤”占總數的10%

路邊燒烤之類的食物含有大量的細菌和亞硝酸鹽等致癌物，, 有的路邊攤上用過期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化學原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同學吃後就會導致細菌性痢疾和腸炎，造成的後果會更嚴重，例如重金屬中毒等。

五、個案分析

(一)案例陳述

小王同學是一位身體較肥胖的男同學。由於相對優越的家庭條件，他在對食品的消費幾乎沒有任何顧及。他喜歡油炸食品，甜食，漢堡以及高糖飲品，，並且在正餐之外經常加餐，並尤為喜歡吃夜宵。他的零食量與他的正常飯量相差無幾。正餐中他很少選擇素菜，早餐、午餐與晚餐每一餐都必須有肉與主食。他還常因心情、壓力等因素而暴飲暴食。由於對食物的強烈渴望，他對飲食衛生的問題很少關注。雖然體型比較肥胖，但他還是比較喜歡運動。在運動過後，他會有體力透支的感覺，因此他經常馬上進食，並且食量比平常大很多。

(二)案例分析

(1)從飲食結構方面講，他的正餐飲食結構過於單一，其特點是以高熱量高脂肪為主。這樣很容易引起熱量過剩卻營養不良，嚴重者可患肥胖症以及一系列並發症，如糖尿病、脂肪

⑻ 大學生身體健康狀況調查報告

大學生健康成長是指處在高等 教育 階段的學生通過接受思想政治教育,使大學生朝著個人全面發展的方向發展,在思想、道德和心理等多方面呈現完好狀態。下面是我為你精心整理的大學生身體健康狀況調查 報告 ，希望對你有幫助!
大學生身體健康狀況調查報告篇1
一、前言：

隨著時代的發展，科技一步步融入我們的生活，社會各種條件設施的越來越先進，體力勞動越來越少，取而代之是精神方面的享受，再加上生活富裕後飲食質量提高，人群逐漸肥胖化，這兩方面共同導致當代大學生健康狀況低下、身體素質下降。大學生是祖國的希望，是未來社會的主力軍，而大學生中絕大多數人是處於亞健康狀態。大學生正處於迅速走向成熟又未完全成熟的過渡時期，各種心理活動十分活躍，充滿矛盾，而自我調節能力還不完善，加之大學生獨特的社會地位和生活環境等因素影響，使大學生時期成為各種心理問題和身體問題最易出現的高發期。然而近些年來，我國大學生的多項體質監測結果呈逐年下降趨勢，身體狀況令人擔憂。因此，保持健康的身體成為大學生健康成長的內在要求。那麼到底是什麼因素導致當代大學生出現身體不健康的問題呢?對此，本文針對大學生進行了一系列調查與研究，對在校大學生的健康問題進行了研究分析，並針對大學生目前的健康狀態做出了相關的 總結 ，並根據調查結果提出相關意見與建議。 因此，我對新疆 財經 大學學生自身健康狀況進行了一次調查。

二、問題的提出

我國是世界性的人口大國，這就使現在的大學生就業越來越困難，社會、學校、家庭和自身等各方面施加的壓力越來越大，普遍大學生都在尋求就業出路，有的 考研 ，抱頭苦讀;有的發展特長，各展千秋，但更多的大學生則是迷茫頹廢，不管刻苦的還是頹廢的都面臨著一個巨大的問題，身體素質在不斷的下降，然而很多大學生並未意識到自己的身體健康正在發生改變。這一系列的壓力給大學生造成的健康損害已非往日所能比，他們正在遭受著身體和心理的雙重迫害，越來越多的大學生選擇結束生命，選擇浪費生命，選擇虐待生命。食品安全問題、跳樓問題已經無法沖擊他們麻木的心靈和渾濁的眼睛，彷彿抽煙、酗酒、打游戲才是他們生命的主體。作為一名大學生我們有責任和義務去深入調查了解大學省的整體健康水平狀況，並對具體的問題提出相關的意見與建議，增強大學生對自我健康的關注程度，鍛煉身體，增強體質，為將來建設祖國打好身體基礎。

三、研究方案

由於受研究條件和時間的限制，我決定主要以新疆財經大學的在校學生為目標群體進行調查，主要通過問卷調查的方式來獲取數據。總共發放了200分，回收200份，回收率為100%,有效問卷200份,問卷有效率為100%。並據此從大學生飲食情況、大學生的睡眠情況、大學生的身體情況、大學生的鍛煉情況及其生活方式等四個方面來分析數據，並從中發現問題提出建議。我也對其中的一些人進行訪問調查，從中再發現一些其他的問題，為我的調查報告做更多的前期准備工作。

四、對策與建議

大學生必須學會科學飲食習慣。科學飲食實質上要解決好三個問題，

第一是飲食的質，即如何選擇食物;第二是飲食的量，即如何定量吃喝;第三是飲食觀念。在鍛煉身體方面，應該注意鍛煉時間的合理安排，比如一周三次或者更多。要解決好鍛煉時間和其他日常活動之間的關系。睡眠時間也要科學性地安排，對於睡眠時間的長短，沒有統一的說法。因人而異可以分為長睡眠型(8小時左右)和短睡眠型(6小時左右)，其實4-10小時都屬於正常范圍，對我們大學生來說比較合理的睡眠時間是7-8小時，有些學生根據自己學習需要可以縮短到5-6小時。但不能少於5小時，睡眠不足會導致注意力不集中，易引發焦慮症，人會變得多疑、敏感、易怒，以及相當的缺乏自信。而且壓力會越來越大。

根據醫學證明，科學的飲食必須遵循以下原則：

一是全面攝入營養素。年輕人特別要注意蛋白質和維生素的補充。各種營養素的攝人量以能滿足需要又不過量的原則。人體所需要的全面營養素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，獲得的營養素越豐富。現在的學生中，獨生子女越來越多，很多人從小養成了偏食、忌食的習慣，進入大學後，脫離了父母的監管，飲食上的單一性就愈顯突出，這就必然會妨礙營養物質的攝取，甚至產生某種營養物質缺乏病。比如有人不吃芹菜，其實，芹菜中含有豐富的蛋白質、礦物質和芳香油，還有降低血壓，促進血液循環和健腦的作用，這是很多其他蔬菜所不可代替的;還有些人不吃豬肝、豬血，這樣鐵的吸收則可能受到影響，尤其是女同學，因其月經失血，發生貧血的可能性相對較大。

二是定時定量進食。一日三餐是人在漫長的歲月中形成的適應人體腸胃環境的生理功能已成定型的生理節律。定時進餐可以維持血液中營養物質的穩定，保證人體的正常活動，一般來講，每餐之間間隔4～5小時是根據食物在人體胃中停留的時間決定的。
大學生身體健康狀況調查報告篇2
一、問題的提出

我國是世界性的人口大國，這就使現在的大學生就業越來越困難，社會、學校、家庭和自身等各方面施加的壓力越來越大，普遍大學生都在尋求就業出路，有的考研，抱頭苦讀;有的發展特長，各展千秋，但更多的大學生則是迷茫頹廢，不管刻苦的還是頹廢的都面臨著一個巨大的問題，身體素質在不斷的下降，然而很多大學生並未意識到自己的身體健康正在發生改變。這一系列的壓力給大學生造成的健康損害已非往日所能比，他們正在遭受著身體和心理的雙重迫害，越來越多的大學生選擇結束生命，選擇浪費生命，選擇虐待生命。食品安全問題、跳樓問題已經無法沖擊他們麻木的心靈和渾濁的眼睛，彷彿抽煙、酗酒、打游戲才是他們生命的主體。作為一名大學生我們有責任和義務去深入調查了解大學省的整體健康水平狀況，並對具體的問題提出相關的意見與建議，增強大學生對自我健康的關注程度，鍛煉身體，增強體質，為將來建設祖國打好身體基礎。

二、調查 方法

1、調查對象：呈貢大學城的部分在校大學生

2、調查方式：網上發調查問卷

3、調查時間：2012年5月

4、問卷發放及回收情況：

根據學校的代表性以及開展問卷調查的可操作程度開展問卷調查，我們組在呈貢大學城中各大高校中展開問卷調查。共發放問卷52份，回收有效問卷52份，有效回收率為100%，其中，女生占和男生各佔50%。問卷整理與數據統計：在對問卷進行分類處理的基礎上，運用計算器對數據進行統計和分析，並製成分析表格。

5.問卷設計內容(參照附錄)：

問卷為本組成員自編的《大學生健康調查報告表》，問卷總共設計了11個小問題，內容包括了同學們的健康現狀以及日常學習生活中的一些生活習慣，還有可能影響同學們健康的環境因素。

三、調查結果與分析

根據以上調查分析統計結果，我們將從三個方面具體的來介紹大學生的健康問題：

針對大學生目前身體健康存在的問題提出相關的建議

(1)加強體育鍛煉

大學生要保持身體的健康，首先要做的就是加強體育鍛煉。在身體技狀態不良，睡眠或休息不好，長期患病或初愈階段，以及疲勞是身體的協調性顯著下降時，是不適合進行體育鍛煉的。大學生應該根據自己個人 愛好 ，鍛煉目的，生活條件，身體 情況確定鍛煉時間，還要選擇自己合適的運動量和強度，切莫盲目的進行鍛煉，造成對身體的傷害。

(2)少食多餐，合理飲食，按時吃飯

大學生應當重視三餐，固定用餐，保證每天用早餐。學校可適當延長中、晚餐的開放時間，使同學們都能夠有充裕的時間去吃飯。另外，吃零食方面要適可而止;不要盲目減肥，應進行適當的體育鍛煉等等。

(3)早睡早起

培養自覺意識，改掉拖延陋習 正如上文分析的那樣， 拖延症是影響眾多學生學習效率、 睡眠質量的重要因素。 因此大學生應當養成“做在當下”的習慣，積極主動地按時完成學習任務，而不要趕在截止日期前拚命地熬夜奮戰。帶動宿舍氛圍，共同合理作息 對於一個大學生，往往宿舍環境對其生活作息有著很大的影響。建議：

A、 培養自覺意識，改掉拖延陋習

B、 認清自身實際，訂立合理目標

C、 提高自身修養，改善休閑方式

D、 帶動宿舍氛圍，共同合理作息

(4)遠離煙酒等不良生活習慣
大學生身體健康狀況調查報告篇3
一、調查情況介紹

(一)我國學生的體質現狀

1、我國學生的體質現狀：

2002年開始，教育部建立了“全國學生體質健康監測網路”，對中國學生體質健康狀況每兩年進行一次監測。教育部發布的2004年學生體質健康監測結果公告顯示，學生們的個子高了，體重增加了，60%左右的年齡組超重及肥胖檢出率有所上升;但是體能的部分指標卻呈現下降趨勢，與2002年相比，除大學男生有所提高外，其餘年齡組繼續呈下降趨勢，其中以19～22歲女生平均下降幅度最大，達到5.5厘米;以及學生的近視率居高不下，7～12歲小學生視力不良檢出率為32.5%，初中生的視力不良檢出率為59.4%，高中生的視力不良檢出率為77.3%，大學生的視力不良檢出率為80.0%。[1]

2、我國大學生體質現狀已經引起社會各界的關註：

這幾年學生的體質健康問題一直受到社會各界的關注，但是從學生參與體育鍛煉的具體情況來看，問題仍然突出。因為體育鍛煉問題不僅需要教育部門和學校來解決，而且還需要家長的配合和學校的支持。我們希望引起社會各界對體質健康的關注，共同採取有效 措施 來解決這個問題。

(二)大學生日常運動的現狀

大學生的年齡正處於人體生長發育的第二高峰期，這一時期的身體發育和健康狀況決定著成年時期的健康水平，為了個人的身體健康，為了祖國建設，大學生都應該積極地參加體育鍛煉，這不僅關系著個人未來事業的發展，也關系著民族的強盛，因此大學生必須具備良好的身體素質。當前,大學生的體能狀況不容樂觀,特別是男生的上肢力量和男、女生的耐力素質已經下降到了一個很低的水平。因此有必要通過調查研究發現發生這種狀況的原因以及提出切實可行的解決問題的方法，這個問題與我們聯系密切，因此想通過這個課題對大學生提高體能素質，加強體能鍛煉，以及大學生體能教育提出合理的建議。

二、調查內容及分析

調查時間：2013年11月

調查地點：西安電子科技大學南校區

調查對象：西安電子科技大學南校區本科生及體育老師

調查方法：問卷調查

本次調查共發放問卷100份，調查結果分析中採用了回收問卷中質量合格的59份問卷，涵蓋西安電子科技大學南校區大一到大四的男女同學的運動狀況。

大多數大學生每周運動次數少於兩次，少部分同學每周鍛煉三四次左右，而只有很少部分幾乎每天鍛煉，由此可知，大多數大學生缺乏鍛煉。

計算結果顯示，年級與運動頻率相關程度比較高，年級越高，運動頻率越大。其中大一與大三同學經常鍛煉百分比較小。

從實際分析，可能原因是大一同學剛從高中 畢業 ，在高中一般為帶有強制性的鍛煉，到了大學，環境相對自由，且從高中保留下來，身體相對較好，因此對鍛煉有所忽略;升到大二，意識到大一忽略了身體鍛煉，於是開始積極參加鍛煉;大三同學事情相對較多，能夠用於鍛煉的時間與精力相對又降低了下來;而到了大四，尤其是下學期，許多同學方向都確定，在學校事情相對較少，便有更多的時間鍛煉。

各個鍛煉頻率中， “三四次左右”與 “少於2次”中，男女比例基本持平，但“三四次左右”中，女生比例略微少於男生，而“幾乎每天鍛煉”中，女生比例遠遠低於男生，說明運動頻率較高時，女生在堅持鍛煉方面，與男生相比有所差距。