大學生就餐調查

① 大學生飲食結構調查的意義

大學生飲食情況調查

近年來，隨著經濟的發展，生活水平的不斷提高，社會人群的膳食結構發生了較大的變化，營養失衡的現象也日漸顯著，因而營養與保健日益受到更大的關注。大學生是一個經濟尚未獨立、學習負擔又很重的特殊群體群體，屬於青春發育期，代謝旺盛，活潑好動，運動量大，同時學習任務繁重，營養需求量大，他們的膳食營養能否滿足其健康成長，直接影響著他們今後的學習、工作與生活。合理的飲食和營養有助於提高大學生的身體素質和學習效率。

然而，大學生是一個特殊的群體，生活不受約束，飲食隨意性較大，能按科學方式對待飲食的學生為數不多。進餐不定時、無規律，隨意性大，已成為普遍的現象。近年來，對不同的在校大學生進行的膳食調查顯示由於大學生相對獨立的飲食習慣和生活、學習方式，飲食結構欠平衡合理，導致部分學生營養不良。上課注意力不集中，思維能力、記憶力下降，，甚至引發腸胃等疾病，無疑將嚴重影響今後的學習、工作與生活，因此在大學期間的營養均衡對該人群的身體健康有非常重要的意義。就此現象我們對大學生膳食營養狀況進行了調查，調查結果反映問題很值得大家重視。

下面用幾個圖表來說明：

圖1：年齡分布

圖2：身高分布

圖3：體重分布1

圖3：體重分布2

圖3顯示，我們調查的學生中，只有25%的學生符合標准體重，8%的學生超過了標准體重，67%的比標准體重輕。

讓我們再來看一下他們的飲食習慣：

調查顯示，有一日三餐的良好飲食習慣的占調查人數的50%，其次最多的是一日兩餐的同學所佔比例較大。調查顯示吃早餐的人占總人數的45%，即有55%的學生不吃早餐，。而且吃早餐的學生大部分都以饅頭、麵包、包子等麵食為主食，還有少數同學是以餅干、雞蛋、粥等為早餐。關於午餐，很多同學反應，（以我校A餐為例）餐廳的伙食質量較差，很大程度上影響了大家的食慾。食之無味的伙食讓很多同學遠離餐廳，去校外購買，甚至直接吃些零食代替。相比於前兩者，晚餐狀況相對較好，由於晚上大家自由時間較多，晚餐選擇的種類較多，相對質量也有一定提高，但大學生中很多人吃夜宵、吃零食的現象比較普遍，66.7%的學生一周會去食堂吃夜宵2-3次；男生吸煙現象較為嚴重，66.7%的大二男生表

② 大學生對食堂滿意度的調查報告

關於大學生對食堂滿意度的調查報告5篇

在現在社會，報告對我們來說並不陌生，報告具有語言陳述性的特點。寫起報告來就毫無頭緒？下面是我收集整理的關於大學生對食堂滿意度的調查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

關於大學生對食堂滿意度的調查報告1

一、概述

進入大學的我們，雖然擺脫了三點一線的生活，但食堂仍然相當於學生的半個家。作為大學生，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個家。而在這第二個「家」中，食堂作為大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營養不良是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因此，學生對食堂飯菜的滿意度也就成為了我們調查的關鍵。近幾個星期以來，天氣逐漸變冷，臨近期中，大學生的課業任務比較重，食堂就餐的人數也大大增加。藉此機會，我想了解同學們對我校學生食堂服務的滿意情況，針對這個問題，我展開了以下的調查。

二、調查目的

通過對學校各個餐廳滿意度的調查，獲取同學們對食堂服務質量的優劣評價，同時搜集對餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而把我們學院食堂的質量推向一個更高的層次。調查的任務在於准確、系統地搜集同學們對食堂質量好壞的評價和一些建議，並進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，並把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的建議。

三、調查內容

（一）個人基本信息調查：包括學生性別、就讀年級，生活消費等基本信息；

（二）食堂基本信息調查：包括食堂消費、就餐頻率等事實問題；

(三)滿意度調查：包括學生對食堂的飯菜質量（新鮮度、口味、份量、品種、價格）；服務質量（態度和效率）、環境和衛生的滿意度調查；

（四）後勤機制的調查：包括學生對食堂的監督、投訴和和建議等。

四、調查對象及調查單位

調查對象：湖南大學全體在校生 調查單位：湖南大學

五、調查方式及方法

1、本次調查為問卷調查

2、問卷調查方式：隨機調查

3、調查地點：教室，圖書館，自習室和路上隨機采訪。

六、分析方法

在資料收集完畢後，把調查的100份問卷結果進行統計，應用相關模型進行數據分析

七、調查的時間

20xx年10月25日——20xx年10月27日

八、經費預算

列印費：20元

關於大學生對食堂滿意度的調查報告2

調查時間：

20xx年6月1日

調查地點：

浙江農林大學衣錦校區

調查人：

謝遠洋

調查負責人：

謝遠洋

調查對象：

在校學生

調查方法：

網路問卷調查

調查分工b：

問卷由楊關紅設計，全體成員討論決定

文字整理：

張雷雷

小組成員：

張雷雷謝遠洋楊關紅

前言：

自古以來，「民以食為天」。在廣大同學的心目中，食堂不容置疑地成為我們生活中至關重要的一部分。食堂的重要性使其存在的問題引起廣大師生的關注。飯菜的營養質量﹑食堂內部的衛生關繫到我們的身體健康，飯菜的配搭關繫到我們的生長發育，食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。究竟食堂應該怎樣操作的呢？而我們的同學對食堂又有什麼意見？學校應該怎樣去做才能搞好食堂管理，滿足學生的意願呢?針對以上問題，我們提出此調查研究，並取得了預期的成果，此調查獲得的數據以及結論可以為食堂決策層提供依據，可以為食堂的飯菜質量提升提供幫助；也可以作為評價各個食堂收益的一個參考。在對學校兩個食堂的飯菜口味、種類、分量、價格、衛生條件、工作人員的服務態度和服務水平滿意度進行整體調研後，總結得出：學生對學校食堂的菜品質量口味的要求個不一樣，但總的來說大同小異；學校食堂目前看來還存在一系列的問題，重點突出在飯菜價格、衛生問題、飯菜種類和服務態度上，學生對學校食堂的滿意程度會在一定程度上直接影響該食堂的收益、盈利情況，所以針對此次調研我們提出了幾點建議，希望有關部門欲與重視及採納。

調查分析：

（1）在此次調查中，我們總共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。

（2）在這30人中，男生大約佔了56%，有17人，女生則有13人。

（3）食堂個數，30人中有14人所在的校區有1個食堂，16人所在校區有2到3個食堂。

（4）每周在食堂就餐天數，有12人選擇了1到3天，11人選擇了4到5天，4人選擇了6到7天，3個人選擇了偶爾吃一頓。

（5）平均每月在食堂開銷，每月開銷300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，開銷900元以上的有3人。

（6）食堂規模：食堂很大的有10人選，規模一般般的有11人，食堂規模小的有9人。

（7）對食堂的菜市滿意，非常滿意的有4人，滿意的有17人，一般的有10人，差和非常差選項沒有人選。

（8）食堂就餐環境，有3人對就餐環境非常滿意，17人滿意，10人則對就餐環境感覺一般，

（9）食堂提供的飯菜質量，6人對食堂的飯菜質量感到很好，8人感到好，16人覺得一般。

（10）食堂衛生情況，7人認為食堂的衛生很乾凈，21人認為還過得去，2人認為一般。

（11）對食堂口味的滿意度，3人感到非常滿意，16人滿意，8人選擇了沒感覺，3人認為食堂口味差。

（12）食堂人員的工作態度，6個人認為工作人員的服務態度很好，22人選擇了好，只有2個人認為工作人員的態度冷漠。

（13）不去食堂就餐原因，10人選擇了菜市少，吃膩了，9人認為食堂的菜不好吃，10人選擇了人太多，只有1人選擇了任性。

（14）怎樣看待食堂某些事物的價格變動，有8人認為價格變動在情理之中，7人認為這很合理，1人認為不合理但接受，14人沒感覺。

（15）你覺得食堂在就餐問題上有哪些問題，9人認為開放過早或過晚，29人認為節假日供應時間過短，11人認為飯菜供應時間太短，11人認為沒有夜宵。

（16）哪些改善會吸引你到食堂就餐，7人選擇了黑暗料理，9人選擇了就餐環境改善，26人選擇了菜品種類增加，7人選擇了食堂工作人員態度改善，19人選擇了有新商家加入，9人選擇了其他。

結論：

從學生對食堂飯菜的口味種類的滿意度來看，選擇滿意一般的人比較多，從價格衛生來看大多數人也還是比較滿意的。

關於大學生對食堂滿意度的調查報告3

為了進一步提高食堂在師生心中的滿意度，創造良好的生活環境。特為此進行調查活動。

一、調查方法

1、調查時間：2010年12月22中午12點半

2、調查對象：學院所以學生（大一學生為主）

3、調查地點:學院各食堂就餐處

4、調查方式：調查樣本的選擇採取隨機抽樣調查方式，在食堂就餐處進行現場調查，再根據調查內容酌情打分

5、調查內容為：新鮮度、分量、價格以及衛生情況。具體內容如下：

1、對食堂飯菜新鮮是否滿意？

非常滿意

比較滿意

不滿意

2、對食堂飯菜的價格是否滿意？

非常滿意

較滿意

不滿意

3、對食堂飯的份量是否夠吃？

非常滿意

較滿意

不滿意

4、對食堂服務人員個人衛生是否滿意？

非常滿意

較滿意

不滿意

5、食堂飯菜是否適合你的口味？

非常滿意

較滿意

不滿意

二、調查結果

女生食堂二樓：滿意率51%、比較滿意38%、不滿意11%

女生食堂一樓：滿意率64%。比較滿意30%、不滿意6%

新點怨食堂：滿意率71%。比較滿意26%、不滿意3%

三、建議或意見題詞

女生食堂二樓意見和建議主題詞：保溫、份量、品種、價格。

女生食堂一樓意見和建議主題詞：保溫、價格、品種、新鮮度。

新點怨食堂意見和建議主題詞：保溫、份量、豐富、價格、新鮮度

四、調查分析

從調查結果來看，同學們對三個食堂的滿意率普遍不高。其中對新點怨的滿意度最低，僅有51%。女生食堂二樓最高，也只有71%。出現這種情況其主要原因有

為了進一步提高學生滿意率，在落實上個月措施的基礎上，11月份飲食調查中心又增加了一些新的舉措：

1、建立健全各項規章制度和辦事程序

我們對四個食堂的飲食服務進行了全面的細化管理，用制度去管人、管好人，促進了各項工作的開展。從飲食安全、完成任務指標等情況進行系統考核，並將考核情況在例會上講評，促進了飲食服務各項工作的開展。做到了各項工作有人管，分工明確，制度落實，管理到位，各項工作有章可循，獎罰分明，充分調動了炊管人員辦伙食的積極性，配合淮工院飲服公司進行了省高校「文明食堂」的檢查和復查工作。

2、加強炊管人員的教育和交流

組織炊管人員學習《食品衛生法》的內容和意義，定期請防疫站同志檢查衛生，給炊管人員上衛生課，講解如何預防傳染病和食堂中毒。對新招員工實行崗前培訓，學習管理規定，開展上崗前的禮儀和服務態度培訓，學習個人衛生、食品衛生、文明用語、職業道德、團結協作等飲食行業標准化服務規范，提高他們的綜合服務素質；加強廚師交流，從南京選派烹調技術高的同志到食堂傳授技藝，同時也選派熱愛廚師工作、有一定烹飪技術的同志到南京學習廚藝，以此來充實廚師隊伍，提高了食堂的飯菜質量。通過教育培訓交流，充分調動了員工的積極性，提高了員工的綜合素質，增強了凝聚力和向心力，菜餚質量有明顯提高。

3、建立和完善檢查落實制度

綜合辦公室鄭主任和飲食中心宋主任每周對四個食堂進行全面檢查，對食堂衛生安全情況、食堂操作規程是合理規范、各項制度是否落實等進行檢查和把關。查找漏洞與隱患，並進一步完善健全相關制度，食堂經營的各個環節都建立了崗位責任制和責任追究制，做到各項工作有專人負責，使檢查工作經常化、規范化，保證各項規章制度落到實處，不走過場，對檢查中發現的問題當場下發限期整改通知書，並按時復查，與績效掛鉤，對整改不到位的.扣發主管領導和相關責任人的相應績效工資。

4、嚴把采購關，及時了解掌握市場行情

食堂管理人員實行跟班采購作業，掌握第一手資料，了解市場行情，做好采購監督工作。采購中做到貨比三家，盡量采購物美價廉、價格適宜、質量好、品種齊全的蔬菜回來，積極改善伙食，在米、面、油、肉類、禽蛋等大宗物資采購中，全面推行集中、定點采購制度，到合法經營單位采購飲食物資，並和供貨單位簽定購貨協議。綜合辦財務室堅持正規發票報銷制度，堅決杜絕各種不良行為，保證物資價格的相對穩定和質量的絕對保障，有些物資的采購已逐漸向源頭邁進。

5、開展多種多樣活動，促進食堂文化建設

我們在做好食堂各項管理工作的同時，不忘搞好食堂文化。和淮工「成功學協會」聯合，吸收了8名品學兼優的貧困大學生到蒼梧三食堂和通灌二食堂進行勤工儉學，幫助他們解決實際生活問題，幫助他們減輕求學負擔。他們利用放學後和開課前到食堂工作，打掃衛生、收拾殘食，雖然辛苦些，但也培養了他們的創業理念，鍛煉了他們的創業能力，他們表示將珍惜這次機會，努力學習，用優異的成績來報答關心他們的人。此外，還充分發揮「文明監督崗」作用，開展「文明之星」評比活動。食堂將窗口服務人員照片張貼上牆，並定出「微笑服務、品種報價、打飯速度、計卡准確、熱情周到」五個方面作為評選標准，讓同學們在照片上貼星，貼滿五顆星者為本月的「文明之星」。此項活動進一步促進了學生與食堂的交流，改善一些工作人員的服務態度，使同學們有了一個更舒心的就餐環境。

希望我院食堂員工能通過本次調查問卷清晰清楚自己工作上存在的不足，盡快拿出整改方案，並嚴格落實整改措施，提高員工伙食質量、服務質量，提升員工的伙食滿意度，營造出一個溫馨溫暖的員工食堂。

關於大學生對食堂滿意度的調查報告4

一、調查對象：

全縣中小學學生食堂

二、調查方法：

抽樣調查、實地調查、問卷調查

三、調查內容

(一)學生食堂基礎設施情況

1、標准化的項目食堂34個，佔67%;正建、待建項目食堂7個，佔14%;不符合標準的老食堂10個，佔19%。

2、配套餐桌椅的食堂19個，佔37%。

3、「三防」設施齊全的食堂15個，佔29%。

4、設葷、素洗滌池的食堂23個，佔45%。

5、葷、素操作如分開的食堂12個，佔24%。

6、使用內扒灶的食堂18個，佔35%。

7、具備「五間」(更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間)的食堂34個，佔67%。

8、具備冷藏設施的食堂42個，佔82%。

9、具備消毒櫃的食堂20個，佔39%。

10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個，佔81%。

11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個，佔8%。

(二)學生食堂基本管理情況

1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個，佔88%。

2、生、熟食儲存分開的食堂3個，佔6%。

3、食品留樣並記錄的食堂19個，佔37%。

4、餐用具消毒並記錄的食堂19個，佔37%。

5、管理制度上牆的食堂49個，佔96%。

6、飯菜價格上牆的食堂25個，佔49%。

7、每周菜譜上牆的食堂20個，佔39%。

8、「五員制」上牆的食堂31個，佔61%。

9、形象監督欄上牆的食堂26個，佔51%。

10、衛生許可證上牆的食堂51個，佔100%。

11、從業人員作裝上崗的食堂41個，佔80%。

12、進出貨台帳登記規范的食堂11個，佔22%。

13、索取「五大類」產品質量檢驗報告單的食堂9個，佔18%。

14、財務規范管理的食堂9個，佔18%。

(三)學生食堂基本服務情況

1、51所學校學生就餐總人數24820人，(調查報告)食堂從業人員483人，從業人員占學生就餐人數比約為1：50。

2、學生持卡自由消費的食堂26個，佔51%。

3、設立意見薄(箱)的食堂20個，佔39%。

4、實行教師陪餐制的食堂36個，佔71%。

5、學生「食堂滿意度」問卷調查平均滿意度為63%。

四、調查結論

從調查的數據分析，我們不難看出，我縣中小學校食堂存在如下問題：

1、雖然全縣中小學校項目食堂佔到81%，但在食堂的設計上不盡合理，不符合衛生學標准。33%的食堂最基本的「五間」都不完全具備。

2、食堂基礎設施配套率低，給學生服務和後勤管理帶來物質上的障礙。

3、食堂基本管理不到位，特別在台帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學校食堂不同程度上存在食品安全衛生隱患。

4、後勤從業人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，後勤服務觀念不強。絕大多數後勤管理人員由於負擔一定的教學任務，後勤工作疏於管理，或不懂得管理。

五、調查總結

基於以上問題，為了全面提升我縣學校後勤保障與管理水平，切實辦好讓「師生放心」、「家長滿意」的食堂，建議採取如下措施：

1、實行食堂「三基(基本設施、基本管理、基本服務)達標」，從基礎抓起，落到實處。只有把食堂這個重點抓住了，這個難點解決了，才能真正把「放心食堂」創建工作落到實處，才能真正根除學校食品安全衛生隱患。

2、創建全縣後勤示範學校。對全縣具備一定條件和管理水平的學校加以培植，通過典型引路，以點帶面的形式促進全縣中小學後勤保障與管理水平均衡發展。

3、培訓提高，通過送教下鄉，分區域現場參觀培訓學習，全面提高後勤管理與從業人員的素質。

4、實現回訪督辦制。對在檢查、調研、考評、信訪中發現的問題，以書面的形式下達整改通知書，通過反復的回訪督辦，敦促整改落實到位。

5、完善管理機制，對全縣中小學後勤管理實現目標考核，變終極管理為過程管理。把原來的後勤年度目標考核改為開學初、期中、期末等多個時段的綜合考核，真正使全縣各學校把後勤工作落到實處。

關於大學生對食堂滿意度的調查報告5

在這樣一個競爭激烈的現代社會，什麼才是商家的生存之道？面對商店裡琳琅滿目的商品，消費者該如何選擇？為更好的了解市場，了解營銷，十一期間我們小組就商店品牌形象的問題做了詳細走訪調查。

調查內容

一． 有無樹立商店品品牌形象的意識

我們小組在我市各大中小型商店做了調查，調查顯示，有25%的商家認為商店品牌形象很重要，品牌做好了，顧客就會接踵而至，有50%的商家認為樹立商店品牌形象不是很重要（他們不會刻意去宣傳自己的商店），認為只要老老實實做生意，顧客滿意就好；有20%的商家覺得商店品牌形象可有可無（一些小型的商店），還有5%的商家則對商店品牌形象毫無概念。

二． 消費者對商店品牌形象的看法

在一個大型廣場，我們對各種類型的消費者進行了問卷調查，調查結果顯示：30%的消費者買東西是奔著某一品牌或者某一家商店去的；35%的消費者偶爾會關注品牌，但不盲目購買品牌商品；還有35%的消費者則沒什麼品牌概念，只會選擇自己喜歡的商品而不管是不是品牌的。

三． 哪些商店更注重品牌形象

在對個類型商店的調查中我們發現，一些時裝店和大型的酒店更注重商店的品牌形象，這些商店的消費群體大都是80後90後以及一些各界成功人士；而對商店品牌形象最不重視的主要是一些小型的店鋪，一般是家庭個體戶經營，他們開店只是為了養家糊口，並沒有做大做強的想法，經營的也都是家庭日用品之類的。

四． 品牌形象對商店銷售額的影響

據商家不完全透露，品牌是盈利的一個重要手段，一般品牌商品的利潤要比普通商品高出兩倍多；形象好的商店盈利更是比一般的商店要高的多。而對於那些小本生意來說，商家認為即使自己砸錢在中央衛視做廣告，也未必有什麼效果。看來並不是一味的追求品牌就會獲得高額利益，個商家應該根據商店自身特點理性選擇是否要走品牌路線。

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③ 關於飲食健康的調查報告3篇

飲食健康 教育 是通過培晌賀對學生傳授營養膳食的相關知識,改善學生的膳食結構,提高健康飲食的觀念,增強學生體質,減少因錯誤膳食而引起的疾病,為學生學習科學知識打下堅固的基礎。下面是我為你精心整理的關於飲食健康的調查 報告 ，希望對你有幫助!
關於飲食健康的調查報告篇1
一、引言

近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。大學生是國家的棟梁,其營養改善與膳食結構的正確調整,直接關繫到大學生身體素質的提高,但是現在許多大學生由於對飲食營養認識較差或不良飲食態度等造成一系列健康問題。為進一步探討大學生飲食中存在的問題，進而優化膳食結構，改善飲食習慣，注重飲食衛生，我科研小組針對我校區學生進行了飲食方面的調研工作。

二、調查相關說明

(一)調查目的

通過配派對大學生飲食狀況的了解，對突出問題的進不步討論，提出解決 方法 ，讓大學生擁有更好更科學的飲食習慣。

(二)調查方法

我們對我校在讀生進行一次題為“大學生飲食健康調查問卷”的抽樣調查，發放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調查普及各個系,能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。

(三)調查時間

10月5日至12月15日

(四)調查范圍

成都師范學院溫江校區的大一、大二學生

四、調查問卷分析

(一)飲食習慣

(1) 您暴飲暴食嗎?

選擇經常的占總數的21%,選擇偶爾的有占總數的58%,選擇從不的占總數的21%

大多數同學選擇偶爾. 不應該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由於隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食。(2) 您早晨又喝謹笑水的習慣嗎?

選擇有的有65人，占總數的65%，選擇沒有的有35人，占總數的35%。

大多數同學選擇有。這是一個很好的飲食習慣。早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。學者認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官進行一次“內洗滌”。

(3)您有挑食的習慣嗎?

選擇有的有34人，占總數的34%，選擇沒有的有66人，占總數的66%。

大多數同學不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助於身體的健康成長。因為人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物;不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。

(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?

選擇經常的有25人，占總數的25%，選擇偶爾的有53人，占總數的53%，選擇從不的有19人，占總數的19%。

大多數同學選擇偶爾。 吃飯時最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果在吃飯前、吃飯時或飯後喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，並使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液，不利於食物的此外，飯後飲水過多，還會增加腎臟和心臟的負擔。故用餐時不宜喝水。

(5)您經常吃宵夜嗎?

選擇經常的有19人，占總數的19%，選擇偶爾的有81人，占總數的81%。

大多數同學選擇偶爾。我們最好少吃宵夜，因為吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內停留，可促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。

(6)您有吃早餐的習慣嗎?

選擇有的有67人，占總數的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數的27%，選擇沒有的有6人，占總數的6%。

大多數同學選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經進入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導致營養不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鍾就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。因此希望同學們養成每天吃早餐的好習慣。

(二)膳食結構

(1) 您注意葷素的搭配嗎

選擇以葷為主的占總數的11%,選擇以素以主的占總數的67%,選擇相對均衡的占總數的28%

隨著素食風的流行，越來越多的人選擇以素食為住。長期飲用素食，雖能益壽延年，體重較輕，降低膽固醇含量，減少患癌症機會，但卻能引起膽結石，影響女性的身孕，不利於高血壓者的降壓，營養不良。最合理的膳食結構為粗糧和細糧的比例為6：4 ;蔬菜和肉食的比例為6：4。不可食用過多調味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。

(2) 您會因為減肥而刻意節食嗎

選擇會的占總數的21%,選擇偶爾的占總數的58%,選擇不會的占總數的21%。而其中女生選擇會刻意節食佔了67%

節食減肥會使你體力下降，運動量下降，營養素減少;長時間還會造成腦細胞死亡、頭發脫落、骨質疏鬆和月經停止，以及誘發膽結石等嚴重後果。到後來你肯定無法堅持下去，開始多吃東西，體重最終將反彈並超反彈。為什麼呢? 因為人體代謝率會隨著飲食量、運動量和營養素的下降而下降。你的身體很聰明，要備戰備荒，像冬眠的熊，學會調節(降低)代謝率度過難關。於是，即使是回復到與減肥前同樣的熱量攝入，體內脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。

尤其是現在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素B12和肉鹼等的缺乏。 這些營養素的缺乏會使你皮膚乾燥，肌肉鬆弛，面色蒼白，頭發脫落，反應遲鈍;同時脂代謝效率下降，從而更進一步增加肥胖。“減肥一月，衰老三年!”真的一點不假!

(3) 您一日三餐定時定量嗎

選擇定時且定量的占總數的19%,選擇定時不定量的占總數的20%,選擇定量不定時的占總數的19% 選擇不定時也不定量的占總數的42%

定時定量就餐的同學很少，大多數都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鍾”的規律性，導致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習慣。

一般三餐時間安排和熱量分配

餐次早餐午餐晚餐

時間7:307:3012:0012:3018:0018:30

佔全日熱量的比值/%25~304030~35

(4)您經常以方便麵代替正餐嗎

選擇經常的占總數的51%，選擇偶爾的占總數的16%，選擇及少的占總數的25%，選擇從不的占總數的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。

方便麵是許多大學生喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那麼多對於身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便麵更是他們的"寵兒"，經常會在寢室里放上幾包。大多數品種的方便麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。
關於飲食健康的調查報告篇2
隨著日新月異的科技變化，我們的生活有了大大的改善。而在日常生活當中，最重要的也就是“吃”，吃的也就是食物。的確，食物在我們的生活中是必不可少的。而近日我們吃的食物已經越來越好了，但是在可口的食物中有多少是不健康的呢?又有多少人在一日三餐中因垃圾食品而不吃飯的呢?帶著這兩個問題，我對我校高中的學生做一次調查。

一、據調查顯示，有10%的人不吃早飯，有27%的人偶爾吃一頓早飯，有40%人就在路邊小店或早餐店買一些0.5元-2元的食品當早飯吃，而這些食品就是所謂的垃圾食品。有13%的人在小店買桶裝方便麵當早飯。從營養學角度上看，方便麵營養單一，長期食用不利於孩子的生長發育，會給健康帶來傷害。數據顯示，長期食用方便麵的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。此外，喜吃方便麵的人，發生口角生瘡、大便干結、皮膚乾燥等症狀的人也較多。而桶裝方便麵對人體的危害更大，裝方便麵的桶是用一次性發泡塑料製作的，嚴重危害著人們的健康。專家指出，這些一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。俗話說“早吃好、午吃飽、晚吃少”。早飯不吃會導致 記憶力 下降，情緒低落精神不集中等。

二、燒烤等油炸食品也是他們的最愛，每當傍晚的時候村子的繁華地方燒烤車周圍就會擠滿了人。燒烤以獨特的口味贏得了青少年的青睞，可燒烤中有著大量的寄生蟲，如果在翻烤中不徹底熟透，就無法殺死蟲卵，蟲卵進入體內，附著腸壁，然後就會進入血液，隨著血液的流動，蟲卵就會在人的大腦或身體 其它 部位慢慢生長和繁殖。

油炸食品也不好:

(1)衛生不達標。

(2)會導致肥胖。

(3)會產生有害有毒物質。

(4)營養素嚴重破壞。

(5)鋁含量嚴重超標。

(6)容易引發疾病。所以，我們要遠離燒烤油炸食品。 三、 青少年的身體發育所需的營養與綠色健康食品息息相關，青少年正在旺盛的生長發育，食物營養是促進健康發育的物質基礎，我們不但要合理搭配膳食、滿足他們的營養需要，還要糾正他們不良的飲食習慣，要徹底讓他們遠離不健康的食品，養成吃早餐的良好習慣，多吃谷類、供給充足的能量。保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入。避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
關於飲食健康的調查報告篇3
隨著社會、經濟的發展，人們生活水平得到了很大的提高,健康也隨之成為現代人追求的目標。但一些健康問題總是在考驗和挑戰我們的身體，越來越受到關注飲食和健康的問題已成為了困擾著現代人們一道難題。然而據了解，導致我們不健康的最重要因素就是飲食,中學生的不良飲食會出現許多健康問題，為此我們組選擇了“飲食與健康”這一課題，調查了初中學生飲食與健康的有關問題。在初中生中，有10%的學生經常不吃早餐，27%的學生有時不吃;15%的學生，三餐食量不合理。這些都是嚴重的飲食不健康現象，透過這些現象，我們可以得出初中學生出現飲食與健康問題的原因，讓廣大的中學生認識到飲食與健康的關系，使他(她)們懂得正確飲食才能健康。 一、首先，不吃早餐是有極大危害的。

1、對大腦的危害。雖說腦組織的重量只佔人體重的2-3%，但腦的血流量每分鍾約為800毫升，耗氧量每分鍾約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

2、對消化系統的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裡排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

3、造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

4、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

6、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

7、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。

8、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

營養學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。

二、其次，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶4∶3，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。

在飲食搭配上：

21%的人攝入脂肪、油、甜品過量;

20%的人攝入奶製品過量;

13%的人攝入高蛋白食品過量;

18%的人攝入蔬菜不足;

36%的人攝入水果不足;

22%的人攝入谷類不足;

有11%的人飲食中營養不夠豐富;

而只有12%的人勉強符合健康的膳食寶塔。

綜上所述，初中生的飲食狀況不容樂觀，除了對他們的飲食行為進行調查，我們還細致的調查了他們的飲食意識：

只有約1∕5的人有強烈的健康飲食觀念;

而超過1∕2的人不夠重視;

三、總體來看，學生的健康飲食觀念較為淡薄，因此初中生必須樹立正確的飲食觀念，進一步加強正確健康飲食習慣的培養。做到

春天多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

春天多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

夏季天氣炎熱，而苦味的食物，如苦瓜油麥菜等，具有清熱降火的功效，適量攝取此類食物對身體有益。

秋季氣候乾燥，天氣轉涼，是滋養肺氣的時機，可在飲食中適量加入辛辣食物，如姜、蒜等，即可提高免疫力，有可增強血液循環。

冬季天氣寒冷，屬水，是滋養腎的好機，因此，此時應多吃一些口味重的黑色的食物，如木耳、黑豆、芝麻等。

早飯一定要吃，這是每天早上必不可少的。盡量不吃油膩的食物，早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經過油炸的麵粉，如油條，其中的營養還會流失。

飯後不要馬上上床睡覺。這樣會使大腦的供氧量慢慢減少，容易引起心口灼熱及消化不良，還會發胖，應該站立半個小時在睡覺，這個時候可以適當的做做 家務活 ，比如：洗碗，拖地等

坐著不蹺二郎腿。因為這會使腿部血流不暢，影響身體健康。 多喝酸牛奶，它的營養成分比牛奶更多，更有助於消化吸收。具有一定的防病保健功能

不要暴飲暴食，不偏食，多多運動，每天都堅持合理的用餐。 青春期體格發育極為迅猛，加上學習緊張、活動量大，因此需要攝入更多的熱量。熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質，因此中學生應首先吃好三頓正餐。中學生代謝旺盛，骨骼生長快，肌肉組織細胞數量直線上升，要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給。大量組織的形成需要鐵，供給不足則可發生貧血，因此鐵質的補充更為重要。要摒棄挑食、擇食的習慣，合理的糧菜混食、葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養成分齊全，相互得到補充(即營養的互補作用)中學生的飲食除注意以上幾點外，還應考慮此期的特點：在飲食習慣上，容易發生飲食無節制、暴飲暴食、偏食、忌食、挑食、愛吃零食以及節食怕胖等行為，因此應幫助他們改掉這類不良習性。

家庭膳食要量夠優質， 菜譜 應多樣化，每日供應肉蛋類葷菜100-150克、牛奶或豆漿1瓶、糧食500-750克、蔬菜為300-500注意補充各種維生素。因中學生用眼多，維生素A供應充足有助於保護視力，又可預防呼吸道感染;維生素B與機體能量消耗有關;維生素C可促進鐵的吸收。寒冷季節還應考慮維生素D制劑的補充，以提高鈣的吸收。

綜上所述，我們認識到了飲食與健康的關系：得出了得到為什麼出現“中學生的飲食與健康”問題的答案;知道了中學生怎麼飲食才健康，我們調查得出的結果已達到了我們這個課題的目地。

④ 大學生健康飲食調查報告

大學生是國家的棟梁,其營養改善與膳食結構的正確調整,直接關繫到大學生身體素質的進步,下面是我為你精心整理的大學生健康飲食調查報告，希望對你有幫助! 篇1

親愛的朋友們，你們好!感謝你們在百忙之中協助我們的調查。隨著現代人們生活節奏的不斷加快，大家常常因為忙碌的工作學習而忽略了個人的正常飲食，以至於飲食不均衡，從而引發了一系列的腸道等慢性疾病，危害到個人健康。我們此次問卷調查的目的在於通過對人們的飲食習慣的深入詳細的了解分析來引起人們對個人健康飲食對於自身健康的重要性。本問卷採取不記名方式，故您可以無顧慮的回答以下問題。為確保問卷結果的真實性，請您如實填寫。謝謝配

性別： 年級：

1. 您平常關注飲食方面的資訊嗎?

A.關注 B偶爾關注 C.不關注

2. 您會為了減肥而節食或者不吃嗎?

A.經常會 B,看心情 C.不會

3.您是否經常不吃早餐?

A.是 B.偶爾會 C.不會

4您經常在外面餐館就餐或者在攤販上解決正餐嗎?

A.經常 B.同學生日或班級聚會會有

C.很少 D.從不

5.您一日三餐都有比較固定的時間嗎?

A.總是有 B.一般有 C.完全混亂

6.您是否曾因飲食不當導致身體不適呢?

A.經常 B.偶爾 C.基本沒有

7.您是否喜歡KFC，麥當勞類的快餐?

A.很喜歡 B.一般般 C.厭惡

8.您的口味是?

A.偏咸 B.偏淡 C.偏辣 D.適中 E.都可以

9.您的腸胃如何?

A.偶爾胃不舒服 B.有胃病

C.有對一些東西過敏 D.很好

10.如果您現在飲食不合理，您覺得是因為哪些原因呢?***多選***

A.缺乏相關的營養知識 B.習慣按口味選擇食物

C.經濟條件限制

11.下列幾項中您在生活中有做到哪些呢?***可多選***

A.每天都有喝牛奶 B.每餐都有吃青菜

C.每天都有吃水果 D.每餐必須有肉類 E.經常吃魚，五穀雜糧 F.每天喝八杯水

12.您認為飲食健康的標準是什麼呢?***可多選***

A.合理營養的飲食習慣 B.適量的運動

C.良好的心理素質 D.沒有生病

篇2

摘要

近年來，我國 *** 越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。確實，飲食習慣的良好與否極其重要。一個人的飲食習慣代表了其生活方式。大學生，作為即將踏入社會的有志青年正在處於長身體、長知識的階段。是否具有良好的飲食習慣，對於其將來的發展至關重要。作為一名大學生，飲食不僅可以為其提供營養，更重要的是可以讓學生在一天繁重的學習和工作中保持良好的狀態。

現如今，很多大學生對任何才能擁有良好的飲食習慣還不知，對於怎樣擁有健康的飲食習慣還不了解，更不知道或不重視自己的飲食習慣是否健康。長期的不良的飲食習慣正在影響著大學生身體的發育，威脅著大學生在今後的學習狀況。為進一步了解在校大學生的飲食現狀，以便更好的引導大學生有一個合理的飲食習慣，我們組織了這次有關大學生飲食習慣的調查。

調查正文

一、調查物件：在校大學生

二、調查目的：通過對大多數大學生飲食習慣的了解，進一步了解大學生的飲食狀況，以便正確的引導大學生養成良好的飲食習慣，擁有良好的學習狀態。使大學生在大學期間更好的發展自己。

三、調查方法：問卷調查***由於調查是在寒假期間進行，因此問卷發放形式主要是通過網路傳送並回收。***

四、調查時間：20XX年1月~2月寒假

五、調查內容：見附錄

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⑤ 大學生消費狀況調查報告範文

隨著經濟的發展和科技的進步，大學生的消費支出逐年遞增，並且增幅越來越大，大學生已經成為不容忽視的特殊消費群體。以下是三篇有關大學生消費觀念的調查 報告 ，僅供參考：

1

一、調查背景

隨著經濟的快速發展，花錢更容易了，足不出戶也能消費，人們每個月的開銷也越來越大。大學生，作為社會的新興力量群體，在消費過程中，一定程度上代表著社會前衛的潮流方向。因此，本次對在校大學生消費進行了一次調查，旨在了解大學生的消費觀念，以進一步了解大學生群體的生活方式及行為習慣。

二、調查目的

本次調查總的目的是為了了大學生的消費方式及消費觀念

三、調查地點

網路問卷調查

四、調查時間

2017年11月15日至2017年11月22日

五、調查范圍

1.地理范圍：在校大學生

2.時間范圍：2017年11月15日至11月22日

3.調查對象：大一、大二、大三、大四在校大學生

六、調查 方法

網路問卷發布調查

七、調查結果

根據本次調研的目的和調查內容，本次網路調研活動對在校學生展開了調查，向他們發出了網路調查問卷，一共回收了38份有效問卷。依據調查的主要目的對調查的結果進行了歸類分析，並得出了相應的結論。具體分析結果如下：

(一)普遍大學生平時的主要開銷都花費在伙食上

普遍大學生平時的主要開銷都花費在飲食上，只有極少數大學生將主要的花銷花費在數碼產品上。由圖一可知，有81.6%的在校大學生將花銷花費在了伙食上，僅有13.2%左右的大學生將主要開銷花費在數碼產品上。由此可見，當代的大學生們的生活費主要還是花在飲食上，服飾和日用品所佔的百分比也較高分別為65.8%和60.5%，數碼產品這種價位較大的產品購買的人數極少，可以看出大學生的花費主要為生活必需品。

(二) 大部分大學生們在購物時最注重的是價格因素

由圖二可知，大學生在購物時最主要會考慮到產品的價格，價格因素佔了73.7%，品牌因素只佔了39.5%。因此，大部分大學生的消費還是比價理性的，不過也比較看重產品的實用性和外觀，這兩個因素所佔百分比相同，都為71.1%。

(三) 過半數的大學生在遇到錢不夠的情況都會選擇放棄購買

有57.9%的大學生想買某樣東西卻發現錢不夠的情況下都會選擇暫時先不買，只有18.4%的大學生會想做兼職掙錢再去購買，僅有2.6%的人選擇使用借貸產品先買下，由此可見，大學生的自製能力還不錯，但還是鼓勵大學生在有可能的情況下盡量自己賺錢去購買。

(四)生活費有盈餘的情況下，大部分大學生選擇存入銀行

由圖四可知，有將近一半的大學生，佔44%，在生活費有盈餘的情況下，會選擇存入銀行，僅有15.8%的同學會拿去理財，大學生應該要學會對盈餘的錢進行合理、具體地規劃，而就依目前的數據來看，現在的大學生理財的意識比較淡薄。

(五)絕大部分大學生平時的生活費都來源於父母

由圖五可知，73.7%的大學生的生活費都是父母按月寄送的，極少數大學生，佔5.3%是來源於銀行貸款，靠自己兼職掙錢的只有34.2%。可以看出，大學生自己賺取生活費的佔少數，經濟來源都得依賴父母。

(六)近半數的學生會在消費之前做好規劃

由圖六可知，有近半數學生認為在消費之前應該做好規劃，佔47.4%;秉持能省則省這種消費觀的學生佔23.7%，而抱著想買就買這種心態的同學也不少，佔了21.1%，即使沒錢也要借錢去買的同學極少，只佔了5.3%。相對來說，大學生的消費方式還是比較理性的。

(七)普遍大學生月平均消費額集中在800-1500元之間

由圖七可知，大學生平均每月消費金額800-1200元之間的佔36.8%，而31.6%的大學生平均每月消費金額在1200-1500元之間，僅有2.6%的大學生平均每月消費金額在500元以下，月平均消費在500-800之間元與2000元以上的同學所佔百分比相同，均為10.5%，而剩下7.9%的大學生每月消費平均分布在1500—2000元。

(八)大部分學生每月在護膚著裝等形象消費上花費在300元以下

由圖八可知，有將近一半的大學生44.7%每月在護膚著裝等形象消費中只花費300元以內，而在300—500之間的佔了26.3%，500-800元之間的佔了18.4%，800-1200元之間的佔了7.9%，消費金額在1200元以上的僅佔2.6%。可以看出，大學生還是比較在意形象裝扮的，每月在這方面的花費也不少。

九、結論和建議

1、大學生消費觀念比較理性。相對來說，大學生的消費觀念還是比較理性的，沒有盲目的跟風和一味的追求品牌，購物時比較看重價格，也比較注重產品的實用性，這是一個比較好的購物習慣。在遇到錢不夠的情況下多數都會選擇放棄購買而不是非要以別的方式買下產品，這些都能看出現代大學生消費比較理性，自製力較強。

2、大學生經濟不獨立。如今，多數大學生每月開銷普遍在800-1500元之間，生活費都來自於父母給予，只有少數的大學生是靠自己兼職掙錢賺取生活費的。大學生過度依賴父母這是一個很不好的現象，我們應該多鼓勵大學生在不影響學習的情況下兼職賺取生活費，以減輕父母的負擔。大學生在消費時應該要要考慮到家庭的經濟狀況，父母的承受能力，還要有自製能力，不能盲目地消費。極大多數大學生對於父母的給與都是心懷感恩的，所以，大學生應該學好專業知識，找份好工作，將來回報父母，回饋社會。

十、 總結

此次網路調查僅僅是在網路上進行調查，存在無法控制調查對象的配額的缺陷。調查對是面向在校學生，但參與此次調查填寫問卷的學生對象不均勻，多集中在大三女生這個范圍中，而且此次收集到的問卷很少，僅有38份，問卷的題型比較單一化，測度項不完整，導致此次調查分析數據與現實情況存在偏差。希望以後的調查里能夠合理分配調查對象，多派發問卷進行回收後再進行分析，題型要做到精而簡。

2

摘要：改革開放以來，我國在經濟、政治、 教育 等方面取得了舉世矚目的成就，人民生活水平顯著提高，人們的消費觀念和消費方式也有很大變化!對於大學生而言，大學期間是需求不斷擴張的發展時期，因而特別想以新異的消費形象，向社會展示自身成長成熟。他們希望通過消費上的新潮、時尚、前衛來展示青春的活力，顯現自我的能力與價值，以便在注重經濟價值的現代化社會中引起公眾的刮目相看，獲得更多脫穎而出的發展機會。

在調查中，有的大學生認為，“社會在發展，消費是動力，追求前衛和引領社會消費潮流也是大學生對社會進步的貢獻。” 提高大學生生活質量，促進大學生健康成長，不僅是學校和家長的願望，同時也是國家和社會關注的問題。在某種意義上說，發展大學生消費 文化 不僅可以豐富大學生生活，還可以以消費促生產，帶動經濟的持續增長。但在充分肯定大學生消費積極因素的同時，也不能不看到大學生在消費中的一些偏差。

本 調研報告 針對我校大學生的消費情況及其看法進行了一次較為深入的實地調研，通過對學校各年級各層次同學進行抽樣問卷調查，同時結合其他高校的調查報告，我們發現當前大學生消費情況在總體健康發展的大背景下，還存在諸多問題，如：不善於理財的赤字消費，靠借貸維持而不計償還能力的超前消費，高於家庭或負收入水平和支付能力的早熟消費，偏信 廣告 的盲目消費，追求虛榮的炫耀消費，不考慮自身實際情況、只求和別人一樣的攀比消費，暴殄天物的奢侈消費等。因此，如何理性看待當前大學生的消費情況，如何正確引導大學生的消費觀念，家庭和學校乃至社會在這過程中又應該充當什麼樣的角色，已是關繫到當代大學生消費觀念等多方面健康發展的關鍵。

一、 當前大學生消費狀況調查數據及結果分析

1、消費狀況調查數據

(1)家庭平均月收入。

經調查，家庭平均月收入在1000元以下的學生佔23%，1000元~5000元佔67%，5000元~10000元佔7%，10000元以上3%。其中家庭月收入在1000元以下的學生來自城市的佔4%，來自農村的佔96%。可見，大部分貧困學生來自於農村，我國的城鄉差別仍然巨大。而生活奢侈的學生絕大部分來自於城市。該數據與中國人目前的收入水平基本吻合：絕大部分中國人家庭夫婦月收入為2千元~5千元，貧困家庭與特別富裕家庭都是少數。一般來講，貧困家庭大學生的每月消費支出較少，而特別富裕家庭大學生的生活可能較奢侈，比如有的學生在校期間購買了20多萬元的轎車。這在我們學校是實實在在存在的。

(2)月平均消費金額。

月平均消費金額500元以下的佔9.5%，500元~1000元佔72.5%，1000元~2000元佔14%，2000元以上佔4%。由此可見，大部分學生的月平均消費金額為500元~1000元，每月消費金額超過2000元的只佔4%，社會上一些輿論認為大學生代表著高消費，代表著奢侈浪費的看法是片面的。

(3)每月的生活費。

大學生的生活費主要來自於家庭，也有一部分學生通過打工賺取生活費甚至學費。感覺生活費月月有餘的學生佔6%，感覺剛好夠花的佔51.5%，感覺不夠花的佔42.5%。可見接近一半的當代大學生用錢缺乏計劃性，缺乏理財能力。感覺月月有餘的學生中，大一學生佔69%，由此可見大一新生剛進校門時消費項目較少。而感覺錢不夠花的學生中，大一至大四學生分別佔16%，6%，44%，34%，可見隨著年級的升高，學生的消費項目逐漸增多，大三時戀愛的學生多，感覺錢不夠用的學生比例最高。

(4)消費方式。

大學生在消費時選擇能省則省的佔10%，有計劃消費的佔32%，想花就花的佔54%，選擇其他的佔4%。可見許多大學生的消費方式比較隨意，缺乏計劃性，所以導致錢不夠花。

(5)每月的飲食開支。

每月飲食開支在300元以下的學生佔10%，200元~400元佔48%，400元~600元佔32%，600元以上佔10%。每月飲食開支在200元以下意味著每天的飲食開支只有6元多一點，在目前學校食堂一個炒肉3元錢左右的條件下，意味著這樣的學生每頓飯只能打一個菜，每天只能吃一頓肉。而每月飲食開支在600元以上的學生，除了正常的就餐外，幾乎天天買飲料喝。而這些數據與其他地區(如北京、上海)相比又是很低的，這主要是因為綿陽地區物價水平相對較低。無論是否貧困生，飲食開支在消費總額中佔了絕大部分，這是符合健康的消費構成的。調查發現，大學生中一直存在一股外出聚餐和請同學吃飯的熱潮，這方面的開支雖然不算大，但也是造成大學生消費高的一個原因，這說明大學生已經逐漸有了社會交際方面的消費。

(6)平常購買學習資料的錢。

大學生每學期購買學習資料的錢，10元以下的佔41.5%，10元~50元佔49.5%，50元~100元佔6%，100元以上佔3%。可見大學生平時買書的並不多，除了一部分 考研 、考各種資格證的學生外，一般不買教科書以外的書。

(7)每月與戀愛相關的開支。

本次調查遺漏了戀愛開支，但據我們調查過程中口頭了解到：在每月與戀愛相關的開支中，選擇50元以下的佔12%，50元~100元佔4.5%，100元~200元佔15.5%，200元以上佔22%，另外46%的學生回答沒有戀愛。由此可見談戀愛的學生，每月在戀愛方面要比其他學生平均多支出100元以上。

(8)平均每月電話費。

平均每月電話費支出在20~30元以下的大學生佔20%，30元~50元佔38%，50元~80元佔36%，80元以上佔6%。大多數大學生的電話費支出在50元~100元之間。少數學生遠程戀愛，煲電話粥，導致每月話費在150元以上。

(9)每月用於上網的平均消費金額。

大學生每月用於上網的平均消費金額在10元以下的佔8%，10元~30元的佔21%，30元~50元的佔39%，50元以上的佔32%。由此可見大部分學生都只是適當的上網，沉迷於網路游戲的學生並不是想像中的那麼多。(10)當手中有餘錢時最願意選擇的消費項目。29.5%的大學生選擇吃喝，24%選擇旅遊，17.5%選擇穿著打扮，16%選擇上網吧，7%選擇儲蓄，5%選擇買書，1%選擇其他。可見民以食為天，吃喝還是主流。愛美之心人皆有之，大學生們也重視自己的穿著打扮，追求時尚成為部分學生的副業。還有很多人選擇外出觀光旅行，可見大學生已經成為青年旅遊者中的主體。迪廳，KTV等娛樂方式也正日漸受到大學生們的寵愛。

(11)採用哪種方式進行消費。

大部分學生購物都喜歡現金消費，三分之一左右的同學喜歡銀行卡信-用-卡(Credit Card)消費方式。可見，一些比較先進的消費方式已經進入了大學生的生活中。大大小小的校園卡、銀行借記卡會成為大學生錢包里的必備品。學生使用信-用-卡(Credit Card)也逐漸悄然成風。但與此同時也有許多同學是選擇在學校周邊的商業區購物。

(12)男女生間的消費差異。

調查結果顯示：現代的大學生中，男女方戀愛支出基本成持平趨勢，部分女生戀愛支出還甚至超過了男生。在建立和培養自己人際關系方面，男生的開銷遠比女生大，而在形象包裝方面，女生又會略勝一酬。在對於每月支出是否有預算有計劃的這一項調查中，選擇有計劃的女同學為42%，男同學則為37.1%。

(13)日常資金來源和家庭收入。

調查發現，大學生主要的經濟來源是家裡提供。其中貧困生勤工儉學的人數比普通學生多出十個百分點。而貧困生對於外出兼職比普通學生有更熱切的期望，也會付出更多的努力。可見，家庭較貧困的學生有著更迫切地鍛煉自己、早日投入社會的意識。

(14)大學生對自身消費現狀的看法。

無論貧困生還是非貧困生，對於自身的消費現狀，三分之一的人表示是覺得剛剛好的，一成的貧困生覺得自身消費現狀偏低。而剩下的大部分，都是認為自身的消費現狀是偏高的，同學們普遍都有在不知不覺中花了錢的體驗，但大多數的同學都沒有切實地想過要如何去正視自身消費過高的問題以及想出應對 措施 ，可見，大學生還未養成良好的消費習慣和成熟的消費觀。

2、調查結果分析

通過以上調研結果可以看出，大學生的基本生活消費和心理整體上是現實的、合理的，但離散趨勢明顯，個體差異大。主要歸納為以下幾個方面：

(1)理性消費仍為消費主流。

大學生的絕大部分支出是用於飲食方面，而玩樂方面的支出不算多。由此可見，大學生還是清楚知道自身的使命還是以學習知識為主，而不會沉迷於玩樂。由於消費能力有限，大學生消費時都會較為謹慎，盡量精挑細選，不會一味求貴，或者只注重便宜的價格而不注重質量。所以較為理性的消費是大學生消費的主流。

(2)大學生消費有其不理性的一面。

大學生沒有經濟來源，經濟獨立性差，消費沒有基礎，經濟的非獨立性決定了大學生自主消費 經驗 少，不能理性地對消費價值與成本進行衡量。大學生沒有形成完整的，穩定的消費觀念，自控能力不強，多數消費都是受媒體宣傳誘導或是受身邊同學影響而產生的隨機消費，沖動消費。這也正是大學生消費示範效應的結果。拿手機產品來說，目前，有手機的大學生中，一部分有通信的需要，且家庭經濟條件允許;另一部分有通信需要，但是家庭經濟條件負擔不起的情況下“趨前”消費;還有一部分是既無通信需要又無家庭經濟條件負擔的“奢侈”消費。而“奢侈”消費則是由大學生消費的示範效應，攀比心理導致的。

(3)大學生更側重時尚性消費。

學生思想活躍，對新事物有強烈的求知慾，喜歡追求新潮，並敢於創新，消費的趨附性強，娛樂消費佔全部消費額的比重很大。對企業而言，中國移動做的較好，他們藉助流行時尚代言人周傑倫為“M-ZONE ”加油助威，同時利用學生追求物美價廉的心理，推出學生卡，從而贏得不菲的業績。

(4)大學生的消費構成跟上社會發展的潮流，與社會接軌。

從調查中可以看出，大學生外出聚餐、請朋友吃飯、外出旅遊、通訊網路方面的費用較多，儼然大學生圈子也成了一個小社會，大學生更多地意識到了要提早接觸社會上的一些新的生活消費方式，進而提早融入社會。而銀行卡、信-用-卡(Credit Card)等消費方式也受到大學生們歡迎，可見，大學生作為社會上一個活躍的群體，雖然在經濟實力上未能跟上社會，但消費意識上卻早已和社會發展同步。

(5)消費呈現向多元化發展。

大學生在實現溫飽的同時，也在服飾裝扮這一方面明顯消費。而作為飽讀聖賢書的天之驕子們，學習之餘也會不忘逛逛學慣用品店和書店，為取得各類證書的補課充電也成了大學生的一個消費 熱點 。部分手頭寬余的學生還手頭上還會擁有一些如照相機、MP3等數碼產品。可見，大學生的消費取向逐漸向多元化發展。

二、問題的解決思路及辦法

1、家庭、學校、社會多方引導

(1)家長應從自身做起，改變不好的消費觀念。

家庭教育 在注重孩子德，智，體多方面培養的同時，也要重視對孩子消費觀的培養。另外，許多家長要摒棄那種和別人比氣派要面子的思想。家長們應該交給孩子一種樸素簡約優惠實用的消費理念，讓其逐漸養成自力更生、不鋪張浪費的好品質。

(2)形成大學生良好消費風氣。

良好校風是師德師風和學生學習、生活作風的有機組合。其中學生的消費心理和行為是體現學生生活作風的重要部分。一旦良好的消費習慣得到培養和加強，就會對良好校風的塑造起促進作用，並形成校風助學風的良性循環。因此，應該把大學生良好消費心理和行為的培養作為校園文化建設的重要組成部分。在校園文化建設中設計有關大學生健康消費理念的活動專題，並且持之以恆，以大學生良好的消費心理和行為促進良好生活作風的形成，進而促進良好學風、校風的鞏固與發展。

(3)社會不良消費風氣的影響是大學生不良消費習慣形成的根本。

因此，社會應該逐漸調整整體消費結構。高消費這種導向錯誤的助長了學生之間的攀比風。另外，現今社會上流行著透的支的消費方式也應該逐步改變，從而引導大學生的消費習慣和方式趨於合理!

2、在校大學生應提高自身意識

(1)合理規劃自身消費構成，增強理財意識。

要在社會的激烈競爭中站穩腳跟，學生們對自身的消費現狀需要有更理性的思考，在大學生活中就要注重養成健康的消費心理和良好的消費習慣。要強調“合理和適度”消費，提倡“量入為出”有計劃的消費。注意發揚勤儉節約的傳統美德，自覺抵制不良消費風氣影響。

(2)注意克服攀比心理，不要盲目追求高消費。

大學生沒有獨立的經濟來源，所以在消費的過程中要做到“一切從實際出發”。要選擇適合大學生群體的消費標准，而不能因為攀比而一味追求名牌和高標准、高消費。要克服這種心理，大學生們就應樹立適應時代潮流的、正確的、科學的價值觀，逐漸確立正確的人生准則，給自己理性的定位。

(3)貧困生應正視自身消費現狀，養成良好的消費心態。

貧困生們作為大學生中一個特殊的群體，消費能力是相對落後的，但是他們的消費慾望並沒有衰減。所以，貧困生更要注重正視自身的實際情況。調查中一位貧困生說過這樣一句話：“在清掃校道時，我會對走過的每個人微笑，因為我知道，靠自己雙手掙的錢是最光榮的”。這是一種很好的心態，貧困生應積極地面對自身情況，按切身實際分配消費。

(4)注重精神消費，養成健康習慣。

對於尚未有固定經濟來源的大學生而言，精神消費不但能彌補物質生活上的不足，還能讓大學生有更深的精神內涵和更豐富的精神生活。所以，大學生應通過各種教育和文化活動，把娛樂和知識攝取結合進行，以陶冶性情，獲取知識。另外，要注意強調綠色消費，反對不利於保護生態環境的消費行為。 四、調查總結

通過對西南科技大學大學生消費狀況的調查，可以看出，當前大學生的基本生活消費總的來說是現實的、合理的，但也存在不少問題，這主要是由於家庭情況的不同和消費習慣的差異造成的。在大學生中培養獨立的理財能力、科學的價值觀和消費觀應是當務之急。

大學四年，如金歲月，學習是主題。然而消費問題也非常重要。從表面上看消費是個人行為，但從更深層的意義上說，消費心理、消費意識，是一種精神文化現象。因此，在大學校園，應該積極倡導量力而行的理性化消費。因此，在大學校園，應該保持自強不息、艱苦奮斗、克勤克儉的優良傳統，不應盲目攀比，恣意享樂，應該積極倡導量力而行的理性化消費。