飲食大學生

① 大學生的飲食方法

大學生的飲食方法豐富多樣，每個人都有適合自身的不同的飲食習慣，那麼接下來小編將簡單介紹一下怎麼遵循客觀規律，形成健康正確的飲食方法。

1.葷素搭配

無論你是素食主義者還是肉食主義者，時刻都要記住，這種過度放縱自己的飲食方法是不正確的。科學健康的飲食應是葷素搭配，在補充肉類蛋白質營養的同時攝入蔬菜中的維生素，這樣才能合理補充能量，不會出現營養過剩或者是營養不良等情況。

2.拒絕暴飲暴食

一個懂得怎麼正確養生的人，必定是會拒絕暴飲暴食的，因為這樣沒有節制的生活極大地損害了身體，而且可能還為疾病的滋生提供了可能性。

3.吃飯七分飽

這是之前有人給我的建議，就是用餐時不能夠吃太飽了，要給自己的腸胃減輕一定的負擔，能夠達到七分飽的程度就已足夠。

以上是我個人的經驗所得，希望對你有幫助。

② 大學生健康生活飲食習慣

盡可能少吃零食，多吃主食跟正餐。
大學生跟高中生相比，屬於自己的時間一下子多了起來，有的人就喜歡一面看書，學習，或者看電影的時候吃零食，有時候甚至是以零食代替正餐。要盡可能的少吃零食，多吃主食跟正餐，這樣才健康，營養才夠。多吃水果，補充維生素。
即使不在家裡，沒有媽媽給洗的水果，自己隻身在外讀書，也要記得吃水果。這句話挺起啦有些心酸啊，但是的確如此，水果也是含有身體需要的維生素，吃水果對身體也好，所以記得沒有媽媽為你准備洗好的水果，自己也要記得吃水果。順便提個建議，你可以吃不用自己洗的水果，比如橙子。盡可能少吃方便麵。
筆者也是大學時代走過來了，所以非常知道這個「方便麵」情結，有時候或者是忙著復習考試，或者是忙著玩游戲，或者是天氣變化，自己懶惰，等等這些原因，就懶得去食堂買飯，如果別人去買飯的話，還可以勉強讓他為自己捎回來食物，可怕的是，一個寢室的兄弟或者姐妹都同時因為各自不同的原因，得了「懶癌」，都不出去買飯的話，這樣就只好以方便麵作為一餐了。但是這始終是一種不健康的飲食習慣，偶爾沒辦法的情況下吃方便麵，但是只要能夠吃正餐的話，還是要盡可能的吃正餐，不要以方便麵代替正餐。多吃蔬菜，補充維生素。
很多學生的口味是喜歡吃肉，但是蔬菜也不要忘記吃了，蔬菜中有很多對我們身體好的維生素，所以適當的多吃些蔬菜，對我們身體也有好處。吃些五穀雜糧和堅果。
五穀雜糧跟堅果對人的身體也是有很多好處的，適當的吃些也是對身體有很多好處的。少吃辛辣油炸的重口味的易上火的食物。
學生一般會喜歡吃小吃，小吃又多是以口味濃重，辛辣，或者特別甜的食物居多，這些食物要盡可能的少吃，否則會容易引起上火的症狀。

③ 大學生該如何做到健康飲食

甜食少，低鹽，少油復，不油炸制，低脂肪；清蒸魚蝦，鹽水雞鴨，烹調清蒸，白煮為主；黑巧克力可可脂75%以上，最好90%以上的；適度運動。注意睡眠。
早上，低脂牛奶、燕麥片、夫皮麵包、無糖清咖、白煮雞蛋；
中午，鹽水牛肉、米飯、番茄蛋湯、時蔬一個；
晚飯，魚塊、土豆、蘑菇牛奶湯；
晚點，酸牛奶，餅干。
這是一個框架，具體根據個人喜好調節

④ 大學生的飲食方法

大學生膳食狀況及分析對策

大學生正處在人生過程中一個重要年齡階段,因生理、心理及學習任務繁重 等特點,對營養的需求是特殊的,營養是青春期學生生長發育和身心健康的重要物 質基礎。合理營養可促進生長發育良好,體質強壯健美,精神飽滿,情緒樂觀穩定; 還可促使身心健康和預防某些嚴重疾病的發生。 而不合理營養可致營養不良或營 養過剩,損害他們的身心健康。
當代大學生在飲食上總體概括為普遍存在著不吃早餐或早餐隨便吃點， 偏愛 零食雜食、偏愛燒烤小吃、校外就餐、白開水飲入量偏少、蔬菜水果攝入量偏少 等諸多問題，並且普遍缺乏營養學知識，飲食消費行為基本處於盲目狀態，隨意 性較大，能按科學方式對待飲食的人為數不多。大學生正處在青春期到成年期的 過渡階段，科學合理的飲食和營養有助於提高大學生的身體素質和學習效率，因而具體分析如下。
當代大學生飲食消費行為存在的問題：
1.不吃早餐或早餐隨便吃點。大學生普遍不重視早餐，相當多的大學生不吃早 餐或早餐隨便吃點。根據國內外的許多研究表明，不吃早餐和早餐隨便吃點而造 成營養質量不高的學生，在思維、想像力和身體發育等方面會受到嚴重影響。因 此，重視對大學生進行早餐教育，讓大學生意識到吃早餐的重要性，並讓大學生 了解早餐的食物種類、數量和營養搭配情況，顯得尤為重要。
2.偏愛零食、雜食。大學生中喜歡吃零食、雜食的情況非常普遍，尤其是女生 更加偏愛零食、雜食。零雜食所提供的能量、營養不如正食平衡、全面，而且多 數零雜食味道濃厚、香甜或咸辣，脂肪和糖鹽的含量較高，既影響大學生進食正 餐的胃口，又容易造成很多種營養素的缺乏。因此，要教會大學生選擇營養相對 均衡全面的零雜食，也能享受到吃零食的口味，並能獲得良好的營養。
3.偏愛燒烤小吃。從營養的角度看，燒烤小吃普遍都是肉多、菜少、高能量、 高脂肪、低膳食纖維、低維生素、低礦物質的食品。很多食物在烤、炸之後含有 油脂、能量增加、維生素卻被破壞了，在各種香味配料的遮掩下，極大地影響了 當代大學生的健康。
4.校外就餐。大學男生在校外就餐的次數明顯高於女生。選擇校外就餐的原因: 有的是認為校外飯菜價格適中，口味要比學校食堂好;有的認為校外就餐自由方 便，不受時間和地點的限制；有的經常是因為同學、朋友聚會而外出就餐。大多 數學生校外就餐的地點選擇在學校周邊餐館、街邊小店、小攤上，但這些地方大 多條件簡陋、缺少消毒器具、用餐環境惡劣，存在嚴重的食品安全隱患，從口味 上來講，確實好很多很多，再說一句實話，衛生狀況再怎麼差，都比我校的衛生 消毒狀況好，學校的條件都比不上校外的餐廳，這也是校外就餐的一個原因。
5.白開水飲用量偏少。很多大學生沒有主動飲水的習慣，每日的飲水量不足， 往往是渴極了才暴飲一頓。現在的瓶裝水和飲料越來越多，有些家庭條件好的大 學生常以此替代喝白開水， 認為比喝白開水更有營養， 尤其偏愛含糖飲料和果汁。 其實從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，裡面含有多種對人體有益的礦物 質和微量元素，而且它不用消化就能為人體直接吸收利用。同時，一個客觀原因 是除未有正確的飲水知識外，學校的設備顯得較為簡陋，要麼飲水機壞了，要麼供應不上，並且飲水機提供的熱水是高熱的水，加之大學生比較隨便，就更加不 會將熱水放置冷卻再飲這么麻煩。
6.蔬菜和水果攝入量少。 大學生膳食結構不合理還表現在每餐主食中肉類攝入 偏多，而蔬菜水果攝入量較少。蔬菜和水果能夠為人體提供每日以及長期健康所 必需的多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。它們還能增加膳食纖維，有助於體內 酸鹼平衡，從而達到一個平衡的膳食模式。經常入食蔬菜、水果可以預防多種疾 病，減少生活之外的煩憂。

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7.飲食不規律。相當一部分大學生一日三餐進餐時間和進餐間隔無規律，甚至 三餐的食量分配也無任何規律，隨意性非常大。男生多偏愛晚上吃夜宵，女生偏 愛減肥，卻沒有正確的減肥的方法，常常依靠不吃飯來達到目的，對身體傷害非 常大。如果攝食不足或飲食過度，都會傷害脾胃的功能。飲食不規律、飢一頓飽一頓是導致消化系統紊亂的主要原因，長期沒有規律會導致疾病的發生。
結合在中國期刊全文資料庫（CNKI）上篩選出 04--06 年發表的大學生膳食 營養狀況調查文章 23 篇，對其進行分析。結果：資料包括理工農醫 23 所院校， 調查人數為 18399 人，其中男生 9705 人，女生 8634 人。男生蔬菜、水果、魚蝦 類、乳類的攝入量不足，分別為 270g、68g、14g、67g；女生蔬菜、魚蝦類和乳 類的攝入量不足，分別為 268g、16g、75g。男生 VB2、VC、Ca 攝入量不足分 別為 1.3mg、77mg、481mg，分別達推薦量的 71.4%、77%、60.1%。女生 Ca 攝 入量不足，為 493mg，達推薦量的 61.6%。能量來源百分比：蛋白質、脂肪、碳 水化合物，分別為 13.6%、28.5%、57.9%。三餐能量分配：早餐、午餐、晚餐分 別為 26%、40.9%、33.1%。結論：大學生膳食結構不合理，在加強對大學生飲 食營養教育的同時還應全面加強各種營養素的攝入量，合理搭配食物，以提高營 養水平。 大學生形成健康的飲食消費行為的做法：
1.幫助大學生獲得科學的營養知識。認識如何科學合理地食用各種食物，從中 獲取種類齊全、數量適宜的營養素，能夠預防營養不良或營養過剩，消除健康危 險因素，從而保持身體健康是非常重要的。目前，很多大學生缺乏營養知識，在 食物選擇消費、膳食行為等存在著不少誤區，這會對大學生的營養狀況和身體健 康產生不良的影響。因此，要面向大學生全面開展營養教育和宣傳，逐步提高大 學生的營養知識水平。
2.幫助大學生樹立正確的營養觀念。 正確營養觀念可以促使大學生將營養知識 轉化為行為和習慣的動力。營養對健康的影響是一個長期的過程，膳食結構不合 理，偏食挑食、暴飲暴食、酗酒等不良飲食習慣對身體的危害需要較長時間才能 顯示出來。因此，有針對性地開展大學生營養教育，幫助大學生建立個性化的膳 食結構，使每個人都做到自己可能達到的最好水平。
3.幫助大學生形成健康的飲食消費行為習慣。引導大學生明智地進行食物消 費，努力幫助他們逐步改掉不利於健康的飲食消費行為和習慣，優化膳食結構。 對大學生的營養問題實行干預措施，全面改善大學生的營養狀況，預防與營養相 關的各種慢性病。
大學生的合理飲食關乎健康，新一代的健康體質關繫到國家建設與發展、國富 民強的百年大計，大學是為將來走上社會打下良好基礎的關鍵時期。大學生如果 沒有健康的體魄，勢必會給以後的工作、生活帶來不利的影響。同時會使我國國 民下一代體質全面下降，對經濟建設極其不利，也會對我國實現下一步戰略目標， 產生極大的負面影響，也是中華民族復興的一大障礙。所以關心大學生的健康是 一件大事，為培養合格的、全面發展的人才， 加強對學生的健康教育， 積極引導、 組織學生鍛煉，並養成良好的鍛煉習慣，提高學生的健康水平是一件大事，也是 為實現中華民族的偉大繁榮做出自己的貢獻，同時，大學生應明白作為國家下一 代的重要脊柱，我們要從自己本身做起，合理飲食，養成良好習慣，在堅實的身 體革命本錢的基礎上，認真學習，培養能力，為我中華民族的偉大復興做出卓越的貢獻。

⑤ 大學生該如何做到健康飲食

大學生是祖國未來的希望，但是縱觀現在大學生的飲食，卻呈現較為混亂的狀況，這都直接影響著大學生的身體健康，不利於將來的工作和生活。那麼，大學生如何健康飲食?

每個大學的附近，總能找到一個專門售賣各種小吃的聚集地，這里的餐飲水平參差不齊，不過大多有這樣一些特點：快餐、口味重、衛生狀況不良。很多商家為了提升小吃的口味，添加更多的添加劑，能夠瞬間刺激大學生的味蕾，讓人產生爽快、過癮的感覺。深受大學生喜愛的燒烤類、油炸類、奶茶類等，就是如此。大學生要想健康飲食，就要盡可能地遠離這些食品。走進新學校的食堂，選擇一兩個口味清淡、色澤淺淡的菜品，喝點健康的粥就是不錯的選擇。因為食堂一般是學校簽約合作的，所有食材一般都是檢驗合格的，加工過程也是透明的，所以，在健康上一般沒有問題。

因此，大學生要想吃的健康，就要遠離那些重口味的小吃，選擇學校的食堂，挑選一些清淡的菜式，既是為身體考慮，也是為將來打算。

⑥ 大學生健康飲食知識

不管做什麼，健康都是最重要的，而跟健康最有關系的就是我們的日常飲食，身為一名大學生，要更加關注自身的健康，下面是我為你精心整理的大學生健康飲食知識，希望對你有幫助!

大學生健康飲食習慣
一.不留意飲食衛生，喜歡光顧街邊小吃

大學生一般在外面進餐不能自己烹調，飲食衛生尤為重要。

問卷調查發現337人(67.4%)的學生喜歡光顧街邊小吃，不少做問卷者表示，自己往街邊小吃的原因是由於食堂飲食分歧自己的胃口，而在外面(街邊小吃)吃種類繁多，味道好，但是吃完後拉肚子的事也是常有的，下次換一家吃就好了。

街邊小吃的衛生隱患是很大的。小攤販通常是沒有衛生許可證的，食品衛生是得不到保障的。餐具不經過消毒就再一次使用，很輕易造成交叉傳染，對身體健康也會產生極大的危害。相信大家也一定碰到過吃街邊小吃拉肚子的情況，所以勸告大家以後多往食堂，少往吃街邊小吃。

二.晚上太晚睡覺

問卷調查數據發現我校390人(78.0%)同學在11點以後睡覺，71人(14.2%)的同學甚至到凌晨或以後才睡。

晚上事宜的睡覺時間應是23點，23點是膽經代謝最旺盛的時間，西醫講的是排毒的時間，所以應當23點以前進睡。

睡覺時間太晚導致了晚上能量需求加大，調查發現450(90%)的同學晚上能量不足，需要加餐。而加餐337(64.7%)的同學選擇泡麵，火腿腸和街邊小吃，長期吃這些食品會嚴重危害我們的健康。

經醫學臨床 報告 ，台灣的泡麵由於要有好湯頭，所以劑量經常是美國營養餅乾的二十倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就是沒有人知道台灣的泡麵最毒，以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃一包科學面就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了。

香腸、火腿等食品的生產過程之中，都要加進硝酸，它與肉中的血紅素產生化學反應，看起來漂亮呈粉紅色，而且亦有殺菌保鮮的效用。這些硝酸吃進了人的腸胃之後，會被分解成為亞硝酸，跟肉類所含的胺產生化學反應，變成亞硝胺。亞硝胺是世界公認的“三大致癌物質”之一，所以這些食品我們應該少吃。

建議大家飯後1-2小時喝一杯酸奶(非優酸乳)，這樣既可以補充晚上的能量，又可以攝進優質蛋白，和鈣，而且喝酸奶有助與我們對食品的消化，從而進步晚上的睡眠質量。因此我覺得大學生逐日能量分配應當為：早餐25%，中餐40%，晚餐35%。假如晚上還餓的話可以補充適量的水果或堅果類食品如瓜子，花生等。

三.堅果，奶類食品攝取不足

據調查我校431人(86.2%)的同學攝進堅果類食品不足。

堅果營養豐富，低水分含量和高能量，富含各種礦物質和B族維生素。油脂類堅果脂肪含量達40%以上，堅果含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，必須脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量豐富。我們學生腦力活動較多應該適當補充。但是堅果含能量較多，不可多食，以免能量攝進過剩導致肥胖。

297人(59.4%)的同學天天沒有食用奶類食品。

日本戰敗後第二年就頒布了營養法，規定就算其他人餓死，也要天天給學生供給一杯牛奶，這就是為什麼現在日本人的身高有明顯提升的重要原因。

每100g牛奶含水分87g，蛋白質3.3g，脂肪4g，碳水化合物5g，鈣120mg，磷93mg,鐵0.2mg,維生素B10.04mg，維生素B20.13mg，尼克酸0.2mg，維生素C1mg。可供熱量288kj。

牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大進步大腦的工作效率。

牛奶中的維生素B能進步視力。

牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

所以建議大家每月最好能有20天天天一袋牛奶。
大學生健康飲食建議
一.食品多樣化，谷類為主，粗細搭配

人類的食品是多種多樣的.各種食品所含的營養成分不完全相同.除母乳外,任何一種自然食品都不能提供人體所需的全部營養素.平衡膳食必須由多種食品組成,才能滿足人體各種營養需要, 達到公道營養, 促進健康的目的,因而要提倡人們廣泛食用多種食品. 多種食品應包括以下五大類:

第一類為谷類及薯類:谷類包括米,面,雜糧等,薯類包括馬鈴薯,甘薯,木薯等,主要提供碳水化物,蛋白質,膳食纖維及 B 族維生素.

第二類為動物性食品:包括肉,禽,魚,奶,蛋等,主要提供蛋白質,脂肪,礦物質,維生素 A 和 B 族維生素。

第三類為豆類及其製品:包括大豆及其他干豆類,主要提供蛋白質,脂肪,膳食纖維,礦物質和 B 族維生素。

第四類為蔬菜水果類:包括鮮豆,根莖,葉菜,茄果等,主要提供膳食纖維,礦物質,維生素 C 和胡 蘿卜素。

第五類為純熱能食品:包括動植物油,澱粉,食用糖和酒類,主要提供能量.植物油還可提供維生素 E 和必須脂肪酸。

谷類食品是中國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來源。谷類包括米、面、雜糧，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。堅持谷類為主是為了保持我國膳食的良好傳統，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人們應保持天天適量的谷類食品攝進，一般成年人天天攝進250g~400g為宜。另外要留意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食品。稻米、小麥不要研磨得太精，以免所含維生素、礦物質和膳食纖維流失.隨著經濟發展,生活改善,人們傾向於食用更多的動物性食品.根據 1992 年全國營養調查的結果,在一些比較富裕的家庭中動物性食品的消費量已超過了谷類的消費量.這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過高,而膳食纖維過低,對一些慢性病的預防不利. 提出谷類為主是為了提醒人們保持我國膳食的良好傳統,防止發達國家膳食的弊端. 另外要留意粗細搭配,經常吃一些粗細,雜糧等.稻米,小麥不要碾磨太精,否則穀粒表層所含的維生素,礦物質等營養素和膳食纖維大部分流失到糠麩之中。

二.多吃水果，薯類和深色蔬菜，建議逐日一個蘋果

蔬菜與水果含有豐富的維生素,礦物質和膳食纖維.蔬菜的種類繁多,包括植物的葉,莖,花苔,茄果, 鮮豆,食用蕈藻等,不同品種所含營養成分不盡相同,甚至懸殊很大。紅,黃,綠等深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果,它們是胡蘿卜素,維生素 B2,維生素 C 和葉酸,礦物質(鈣,磷,鉀,鎂,鐵),膳食纖維和自然抗氧化物的主要或重要來源。我國今年來開發的野果如獼猴桃,刺梨,沙棘,黑加侖 等也是維生素 C,胡蘿卜素的豐富來源。 有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜,但水果含有的葡萄糖,果酸,檸檬酸,蘋果酸, 果膠等物質又比蔬菜豐富.紅黃色水果如鮮棗,柑橘,柿子和杏等是維生素 C 和胡蘿卜素的豐富來源。薯類含有豐富的澱粉,膳食纖維,以及多種維生素和礦物質。我國居民 10 年來吃薯類較少,應當鼓勵多吃些 薯類。含豐富蔬菜,水果和薯類的膳食,對保持心血管健康,增強抗病能力,減少 兒童 發生乾眼病的危險及預防某些癌症等方面,起著十分重要的作用.

三.常吃事宜的畜，魚和瘦肉

魚,禽,蛋,瘦肉等動物性食品是優質蛋白質,脂溶性維生素和礦物質的良好來源.動物性蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利於補充植物蛋白質中賴氨酸的中足。肉類中鐵的利用較好,魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用.動物肝臟含維生素A極為豐富,還富含維生素 B12,葉酸等。但有些肝器如腦,腎等所含膽固醇相當高,對預防心血管系統疾病不利.我國相當一部分城市和盡大多數農村居民均勻吃動物性食品的量還不夠,應適當增加攝進量.但部分大城市居民食品動物性食品過多,吃谷類和蔬菜不足,這對健康不利. 肥肉和葷油為高能量和高脂肪食品,攝進過多往往會引起肥胖,並是某些慢性病的危險因素,應當少吃.目前豬肉還是我國我民的主要肉食,豬肉脂肪含量高,應發展瘦肉型豬.雞,魚,兔,牛肉等動物性食品含蛋白質較高,脂肪較低,產生的能量遠低於豬肉.應大力提倡吃這些食品,適當減少豬肉的消費比例。

四.天天吃豆製品，奶類，蛋類

建議天天早上吃一個雞蛋或喝一杯豆漿

晚上7-9點(飯後1-2小時)喝一袋酸奶(150ml左右即可)

五.逐日定時飲水，少量多次，少喝碳酸飲料

晨起後喝300ml，飲水應當少量多次，每次事宜飲水量為1200ml。 1.不能渴時才補。由於感到口渴時，丟失的水分已達體重的2% 。2.運動前、中、後都要補水。運動前2小時補250—500毫升;運動前即刻補150—250毫升;運動中每15~20分鍾補120—240毫升;運動後按運動中體重的丟失量，體重每下降1千克需補1升。劇烈運動前後不能補白水，也不能補高濃度的果汁，更不能喝碳酸飲料，而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋，排汗量劇增，進一步加重脫水。果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長，造成運動中胃部不適。碳酸飲料人體吸收後會增加血液中的酸度，反而加重人體肌肉的疲憊酸痛程度。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度會避免這些不良反應。

大學生健康飲食食譜

星期一：

早餐：牛奶250ml、麵包(麵粉200克)、煮雞蛋50克。

雞蛋就不用多說了, 雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。蛋黃中含有大量的不飽和脂肪酸，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克)、炒青菜(青

我比較喜歡吃肉，但也不能一次攝入過多脂肪，蘑菇炒肉片蘑菇含有豐富的營養，再來50克的豬肉，簡直完美。

晚餐：水餃(芹菜豬肉適量)

因為是在食堂吃飯，只能挑喜歡的、營養價值還可以的飯菜吃，像晚上不用吃太多，水餃剛剛好。

加餐：倆蘋果剛剛好。

星期二

早餐：皮蛋瘦肉粥、牛奶250ml、煮蛋一個。

對於早上還是喝點粥好，牛奶前面已經說過其營養成份與價值了，雞蛋是必不可少的，何況多吃雞蛋多補充蛋白質後對於健身也是很好的。

午餐：米飯(粳米150克)、魚香肉絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克)。

星期二的午餐當然還是得有肉了，每天都有肉吃，生活才開心嘛，當然也不能吃多，50克就已經足夠我一天所需的能量，再吃點香菇炒青菜，補充一下身體所需的維生素，健康開心的過好一天。

晚餐：兩個肉包，紫菜蛋花湯(紫菜若干，雞蛋一個，油少量)

晚上還是習慣吃一點麵食，肉包的脂肪含量也不是很多，剛剛好。

加餐：兩個橘子。

星期三

早餐：南瓜餅兩個、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克)。 食堂的南瓜餅還是很不錯的，口感很好，營養價值應該算高，但好吃就行，牛奶仍需

繼續，皮蛋攔豆腐這個還不錯吧。

午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克)、菠菜粉絲湯。 星期三的午飯不能吃太多了，因為星期三下午一般是沒有課的，需要出去運動，蒜苗這東西是素菜，對著雞蛋炒的話還是很好吃的，營養就不細究了，畢竟吃個菜都要究其營養成份的話活著也太麻煩了。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鮮美，所以牛肉還是很好的，要不然怎麼說外國人吃牛肉長大的身體好呢。

晚餐：花生米粥;豆包二個;雞蛋1個;素炒菠菜200克

加餐：一根黃瓜。

星期四：

早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕(麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克) 牛奶依然是每天都要喝的，不過這得需要每天自己去超市買新鮮的，食堂沒有啊。來個雞 蛋糕 ，這一早上的心情瞬間就上去了。

午餐：米飯(粳米150克)炒青菜(新鮮蔬菜150克)紅燜丸子油菜：肉100克、油菜200克;

晚餐：肉菜包子(麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調味品適量)。

加餐：兩個蘋果加兩個香蕉。

星期五：

早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克)、牛奶250ml。

餛飩挺好的，食堂里就有這個蝦肉餛飩。牛奶依舊。

午餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、木耳、)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、)西紅柿雞蛋湯。

木須肉是我很愛吃的一個菜，啥都不多說了;食堂做的醬燜茄子還是很不錯的，很像我家那邊的口味。

晚餐：黑米饅頭(黑米麵粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、)、紫菜蛋花湯。

加餐：隨便哪種水裡吃點就行。

星期六：

早餐：雞蛋薄餅(麵粉150克、雞蛋50克、)、牛奶250ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。

雞蛋薄餅，既充飢又有營養還便宜。

午餐：煮水餃(面100克、瘦肉80克、白菜150克、、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。

白菜水餃，雖然是從小吃到大的，但從沒有吃膩過。

晚餐：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克)、炒芹菜乾

絲(芹菜75克、豆腐乾30克、)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，)。

加餐：時令水果。

星期天：

早餐：麵包(麵粉200克)、牛奶250ml、煮雞蛋50克。

午餐：米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、)、拌小青菜。

晚餐：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(麵粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、西紅柿50克)、紫菜蝦皮湯。

加餐：時令水果。

大學生平時早餐攝入的能量過少，晚餐攝入的能量過多，三餐能量比例不科學。早餐是一天中最重要的一餐，數量充足、營養豐富的早餐可以提高人體健康水平，保持旺盛精力和注意力，是集中完成上午學習任務所必需的。早餐能量攝入量過少不能滿足整個上午的能量需要，將影響整個上午的學習效能;晚餐能量比例過高會增加腸胃負擔，影響睡眠，不利於疲勞的消除和體力的恢復。合理地分配一日三餐的能量比例，不但有利於營養素的消化和吸收，還可以增進大學生的健康水平，並有效提高我們的學習和生活效率。

⑦ 大學生該如何做到健康飲食

前言：進入大學，大學生的生活變得多姿多彩，有雄厚的金錢實力為選擇飲食方面做支撐。

健康的飲食包含以下幾點：一是，不要飲食不規律，暴飲暴食，很多大學生在宿舍就可以躺一天，然後乘著出門，大吃大喝，暴飲暴食。二是，不吃過於辛辣的食物，尤其是在空腹的情況下，不要吃辣條等刺激性食物，會刺激胃，導致失調。三是，不要總吃沒有營養的食物，比如泡麵，以前我們一個大學同學就是待在宿舍不想出去吃泡麵，最後住進醫院，休息了好一段時間。適當補充營養，葷素搭配是最好的。