揚州大學烹飪專業考研
① 想問揚州大學的旅烹研究生情況我是2014考研,本科就是食安,很想咨詢下揚大的食品怎麼樣
食品安全專業是食品類B+專業,還算不錯。
在2012年教育部學科評估里,揚大的食品科學全國27,也還好。旅烹有個烹飪與營養教育的碩士點很出名,所以整體食品類還算可以。
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③ 南農和揚州大學的食品院系哪個比較好考就業前景怎麼樣
您好!
我就是揚大食品院系畢業的,可以很全面的回答您這個問題。
首先按照食品院系排名來說,揚大低於南農,因此好考,而且揚大食品院系屬於二本。揚大食品院系考研,一般過了國家線即可,每年基本招不滿,生源不太理想。南農食品院系是考研熱門,難搞一些。就業前景而言,這個專業目前是就業很好就業,但普遍待遇不高(跟其他行業相比較),這是實話。考研復習資料可以到淘寶上查詢購買,也可跟已考上上述學院的師兄師姐要。
還有針對其他人的回答,我必須要糾正一下,揚大的食品院系是掛在旅遊烹飪學院下面的,分旅遊、烹飪、食品三個大方向,因此他們提到的什麼奧運會什麼的,那是烹飪系的,就是燒菜班的,跟食品系八竿子打不著,兩者的就業方向都不一樣。
謝謝。
④ 考研有烹飪專業嗎哪個學校做糕點最好
有烹飪專業
揚州大學旅遊烹飪(食品科學工程)學院簡介
旅遊烹飪(食品科學與工程)學院是揚州大學下屬的一所特色學院,建立於 1998年8月,由原師范學院旅遊管理系與原商業學院烹飪系組成。
2002年8月,學校又決定將農學院食品科學系整建制劃歸旅遊烹飪學院,並建立食品科學與工程學院,與旅遊烹飪學院實行兩塊牌子一套機構進行統一管理。 作為學院的教學機構設有旅遊管理專業、烹飪專業、營養專業和食品科學專業。本科教育設有旅遊管理專業、烹飪與營養教育專業(下設有烹飪工藝、烹飪教育、營養工程三個方向,為江蘇省特色專業建設點)、食品科學與工程專業(包括發酵工程方向)、食品質量與安全專業。研究生教育設有旅遊管理和食品科學兩個碩士點,同時還掛靠本校相關學科碩士點設有體育運動與營養保健、旅遊經濟和烹飪教育三個研究方向。此外,繼續教育設有烹飪與營養教育、旅遊管理、酒店管理、烹飪工藝、食品質量與安全、食品科學與工程等本科和專科專業,其中烹飪與營養教育專業為江蘇省成人高等教育特色專業。
學院現有教職工 116 人。其中專任教師 79 人。在專任教師中,有教授 7 人,副教授 29人,碩士生導師23人,具有高級職稱的占教師總數的45.57%。在雙師型師資隊伍中,有國家級烹飪大師1人,國家級烹飪名師7人,高級技師7人,並有多人在國內外烹飪大賽中獲獎。教師中具有博碩士學位的27人,占教師總數的34.18%;正在攻讀博碩士學位的20人,占教師總數的25.32%。學院現有本科生1370人,碩士研究生47人(含中職研究生班)。
學院還設有江蘇省烹飪研究所、全國重點建設職教師資培訓基地、國家職業技能鑒定所、旅遊文化研究所、乳品研究所等,主辦有《揚州大學烹飪學報》,承辦有《中國烹飪信息》等,具有良好的辦學支撐條件。
⑤ 考研有烹飪廚師方面的專業嗎叫什麼名字!
有,國內唯一招收廚師專業的碩士研究生院校是揚州大學,專業名稱叫旅遊管理和食品科學。
揚州大學旅遊烹飪(食品科學與工程)學院學科建設
學院擁有省級重點實驗室一個,校級重點學科四門,擁有旅遊管理和食品科學、農產品加工與貯藏、營養與食品衛生學四個碩士點,有食品科學(烹飪科學方向)和旅遊管理兩個專業碩士學位授權點,同時還掛靠本校相關學科碩士點,設有體育運動與營養保健等四個研究方向。
