大學生水果市場

『壹』 大學城水果店創業計劃書

大學城水果店創業計劃書

導語：創業計劃書是創業者計劃創立的業務的書面摘要，一份優秀的創業計劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。聽說你想要在大學城開創水果店，下面是我收集整理的大學城水果店創業計劃書，僅供大家參考！

本店主要業務是銷售日常水果，目標是在校大學生。首先採取同學合資的經營方式，在校園內打響自己的知名度，創立自己的品牌，等條件成熟後，在大學城范圍內進行更大的連鎖經營。

一、市場分析

1、可行性分析

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾日常消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷發展，我們學生的規模越來越大，東校區的人數在一萬五千人左右。龐大的學生數量必然帶來龐大的水果需求。經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的慾望，只不過學校周圍的水果店少而且需要到外面購買，很不方便。

2、競爭分析

目前在我們校園里進行水果銷售的商家有四家，分布在各個寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學生寢室的這一地理優勢，而且由於其在校原來處於一個相對壟斷的地位，價錢較之平常產品要貴一些，但是銷量仍然不錯。

而學校東門的商家主要是以擺攤的形式進行銷售，大概有七至八家，這些商家也是有很強的地理優勢。首先他們和學校東門的小吃街混雜一起，學生經常會在出去吃飯的同時購買一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學校里的商家，價格更為便宜，品種更多樣，水果質量也相對好一些。

以上列舉的兩類商家都是形成規模的，有固定客流，根基比較好，具很強的競爭力。

二、校內學生開水果店的SWOT分析

優勢Strengths

由於創業者本身是大學生，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點，這是最重要的優勢。首先，和其他在校園內開水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購買方便快捷。再之，在經營渠道上，我們會開發新的購買方式，開通微信平台進行訂貨，可提供送貨上門服務，這些是其他校園水果店所沒有的。另外，我們進行創業還有學校政策方面的支持，財大建立了大學生創業孵化基地，我們可以以較低的價格租用學校商鋪，從而在成本上獲得優勢。最後，作為本校學生，我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響，在我們的同學圈對我們的水果店進行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優勢。

劣勢Weaknesses

首先，創業經驗不足是我們最大的短板，我們需要開拓全新的進貨渠道，協調各方面的關系，推銷產品，拉攏客源，這對我們這些社會經驗較少的大學生來說是很大的挑戰。再之，創業資金也是很重要的環節，作為我們來說，雖說可以向學校里申請創業基金，但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發展速度。最後，學校內已經有了四家水果店，我們在前期的發展速度可能會受到限制，這就對我們的資金情況提出了挑戰，也對我們的市場份額構成較大的威脅。

機會Opportunities

在校園水果店的服務定位方面，主要有兩個部分組成，一是傳統的店面水果銷售服務，二是利用微信、微博等進行推廣使用的網上水果銷售服務，而後者在我們財大的水果銷售市場仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機會。

威脅Threats

競爭激烈，如果盈利狀況好，就很容易被模仿，而且校園水果店是小規模的個人創業，受資金條件的限制，短時間內不能佔領所有市場，所以很可能被後期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。

三、市場營銷策略

產品定價：

前文提到，我們的水果店可能會有一個較好的成本優勢，因此在前期的銷售中，我們會盡可能的在符合市場定價的情況下，採取薄利多銷的策略進行營銷，這樣既可以吸引顧客，盡快佔領市場，又可以使前期的資金問題不至於太過緊張。

銷售渠道：

固定的店面銷售和網路營銷的方式相結合。這兩者共同的.核心就是水果質量和服務質量。而我們在銷售過程中會較為側重網路營銷的方式，這種營銷方式成本低，符合大學生的生活習慣，可開拓的空間較大。而且前面也說到，微信平台銷售是我們的一個有力的競爭點。這種「微信下單——送貨上門——貨到付款」的方式將有力的支撐起我們水果店的銷售。

推廣策略：

作為小本經營的個人創業，肯定不會做一些大型的商業廣告活動，所以網路推廣和一般的廣告傳單就成為我店推廣的主力軍。具體操作來說，在學校貼吧、論壇、各類校官方微博上進行網路推廣，在校園內進行散發廣告傳單，進一步可以在學校公告欄等處製作宣傳牌。

另外一個極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質量第一，包括水果質量、服務質量，我們要把這一理念告知給消費者，一是宣傳我們的立足點，二是為消費者樹立品牌意識。

校園水果店的創業計劃只是在我們可預見的事情范圍內進行的計劃，在真正的創業過程中，我們要有較強執行力去實現，也要隨機應變，不斷更新想法，完善我們預定的步驟。

『貳』 大學生對水果的需求有哪些

學生每個月用於購買水果的支出在50-100元；而；（八）我們還從問卷調查中了解到：在校大學生在購買；比重最不滿意人數11696218比重（%）6.8；（九）對在校大學生水果需求的調查結論：；1、發現的問題；問題一：價格問題；問題二：質量問題；問題三：政策問題；問題四：消費者購買行為、購買方式、購買需求等問題；2、導致問題存在的原因；原因一：隨著市場經濟的迅速

學生每個月用於購買水果的支出在50-100元；而只有一小部分的在校大學生每個月用於購買水果的支出在100元以上，僅佔5.63% 。
（八）我們還從問卷調查中了解到：在校大學生在購買水果的過程中有很多的不滿之處，如：
比重 最不滿意 人數 11 69 62 18 比重（%） 6.88 43.12 38.75 11.25 品種偏少 價格太貴 水果不夠新鮮 短斤缺兩
普遍的在校大學生認為水果的價格太貴，價格低點較能被接受。還有在購買水果時，發現水果的質量問題，38.75%的大學生認為水果不夠新鮮，可能是當天沒賣完或是保鮮措施沒有做到位等。有些水果店為了提高利潤，11.25%的在校大學生在購買水果時會遇到短斤缺兩的現象，這是水果店不夠誠信。而對水果的種類，沒有太多的人過於要求。
（九）對在校大學生水果需求的調查結論：
1、發現的問題
問題一：價格問題。「物美價廉」一直是在校大學生所追求的物質享受，而水果價格的普遍大幅度上漲，許多大學生稱「水果價格太貴」，價格貴成為困擾在校大學生購買水果的主要因素。
問題二：質量問題。由於近段時期天氣比較熱，很多水果容易腐爛，於是水果商將即將腐爛的水果以低價銷售給在校大學生，而部分在校大學生因為買不起貴的好水果，會勉強接受次等水果。
問題三：政策問題。水果價格的普遍上漲，主要原因是經濟的快速增長，導致物價水平的普遍高漲，而對於這一經濟過熱的現象，政府政策還有不夠到位，宏觀調控、市場結構的調整力度不夠明顯。
問題四：消費者購買行為、購買方式、購買需求等問題。水果價格的普遍上漲使得低生活水平的的在校大學生只好降低水果的購買次數和數量，而對於哪些喜愛水果、主要依靠水果補充營養的在校大學生則受到很大的影響，部分在校大學生的個人營養、個人偏好等需求不能得到滿足。
2、導致問題存在的原因
原因一：隨著市場經濟的迅速發展，不同地區不同種類產品的物價水平不斷上升，水果的價格的持續上漲也不例外。
原因二：某些商家只顧自己的眼前利益，而忽視了在校大學生的個人需求，其水果質量問題也牽涉到商家的誠信問題；天氣過熱，水果容易腐爛，尤其是非時令水果。
原因三：政府宏觀調控力度不大，調整范圍不夠具體；市場結構還不夠健全、不夠完善。
原因四：部分消費者由於水果價格貴買不起，只好削減水果方面的需求；水果廠商的銷售策略比較呆板，水果價格一直居高不下，有時會導致水果市場供過於求，從而剩餘水果積多，進一步影響了消費者得購買行為和方式。
3、解決問題的對策
對策一：一方面，如水果店根據調查結果在在校大學生的可承受能力范圍內
適當調整水果的價格；另一方面，在校大學生對水果漲價也不要太過偏激，畢竟要考慮到水果運輸費及採摘費等成本都有所增長。
對策二：水果銷售商應盡量保證水果產品的質量，讓消費者吃到新鮮可口、安全可靠的水果。
對策三：國家應加強宏觀調控力度，努力完善市場結構，穩定物價水平。
對策四：水果廠商應盡量保持水果供給市場和消費市場的平衡，採取合理的銷售策略，盡量滿足高校園區在校大學生的需求。
（十）附錄
在校大學生夏季對水果需求的調查問卷
親愛的同學:
您好！我們正在進行一次在校大學生夏季對水果需求的調查問卷。目前想了解大家對各類水果的態度和需求。感謝你在百忙之中參與我們的調查。
請在您所選的答案後劃「√」
1.你喜歡吃水果嗎？
A．喜歡 B.不喜歡(停止做答) 2.您經常在什麼地方購買水果？
A.路邊攤 B.商業街 C.大型超市 3.您喜歡吃水果的原因是什麼？（多選）
A.有利於健康 B.營養價值高 C.有利於美容 D.有利於減肥 E.個人偏好 F.其他
4.依據您對下列水果的喜愛程度進行排序
A.蘋果 B.香蕉 C.梨子 D.葡萄 E.番茄 F.芒果 G.荔枝
5.您在購買水果的時候注重什麼?（多選）
A.新鮮程度 B.價格 C.購買方便程度 D.包裝 E.品種 F.其他 6.您平時出去買東西吃（除去吃飯），在零食和水果之間你偏向哪個？ A.零食
B.水果 C.兩者都有
7.您希望在購買水果的時候得到哪方面的知識？ A.水果營養知識 B.健康 C.美容 D.其他 8.您每個月購買的水果的花費是多少?
A.50元以下 B.50-100元 C.100元以上 9.您對商業街水果銷售的滿意度是？ A.很滿意 B.滿意 C.不滿意
10.您在哪方面對水果銷售服務最不滿意?
A.品種偏少 B.價格太貴 C.水果不夠新鮮 D.短斤缺兩 11.您覺得一間水果店最能吸引您去購買的條件是什麼？
附：1.您的性別是？ A.男 B.女
2．您每個月的生活費是多少？
A.500元以下 B.500-800 C.800-1000 D.1000以上 再次感謝您的合作，祝您生活愉快！ 調查人員： 調查地點： 調查時間：
後記
通過這次調查資料的收集、問卷的設計、問卷的發派等過程，我們了解到了這個課題的重要性和價值性。水果消費已深入到每個居民的生活，或多或少的影響著在校大學生的生活方式、消費結構等等。
這一系列的實踐活動，充分鍛煉了我們的各項能力，更重要的是通過這次調查，使我們對現階段水果市場的發展情況有了更深、更新的認知，也了解到了水果價格的普遍高漲給供應商、水果店和作為大學生的我們帶來的一系列影響及水果市場的目前環境及趨勢，這給我們在以後的水果購買上提供了有價值的參考。