廣州中醫葯大學第一附屬醫院孫志佳

A. 涼茶什麼時候喝比較好為什麼老是上火呢

放心涼茶研討會：喝涼茶宜對症 廣東三件寶：「燒鵝、荔枝、涼茶鋪」。流傳已久的「涼茶」一詞究竟是怎麼來的，已經無從考證。不過可以肯定的是，涼茶是由一些具有清熱瀉火、解毒祛濕、發汗解表等不同功效的中草葯經過適當加工製成。如今涼茶已成為廣東人生活中不可或缺的一部分，無論是本地土著，還是外地移民。但是，喝涼茶並不等於會喝涼茶。廣東省中醫院羅翌教授說，喝涼茶強調辨症選用，涼茶清熱解毒避暑並非是人人皆宜。 涼茶分兩類 羅教授說，涼茶基本上可以分為苦味涼茶和甘味涼茶兩類： ———苦味涼茶 這類涼茶葯材性寒涼，偏重於治療，清熱解毒功能最為突出。苦味涼茶的代表是斑痧涼茶、二十四味、廣東涼茶。王老吉、黃振龍、鄧老、健身堂等都是這類涼茶的著名品牌。 同時，苦味涼茶除了普遍的清熱解毒以外，功效還各有側重。斑痧涼茶更偏重於解毒方面；鄧老涼茶相對較為平和，清熱瀉火而無苦寒傷胃之慮；王老吉涼茶最突出的功效是清咽潤喉，偏重於清熱，對體質偏熱，又有咽喉疾病者適宜；健身堂涼茶也適合咽部不適，然而更偏重於風熱夾濕者。 ———甘味涼茶 這類涼茶針對有些葯材味道太苦而進行葯材選擇，更偏重於保健功效。例如薄荷甘草茶、竹蔗茅根水、小兒七星茶、夏桑菊等。 薄荷甘草茶偏重於開竅提神，緩解精神疲勞；夏桑菊和夏枯草涼茶對肝熱有較好的效果，適用於肝火旺者；竹蔗茅根水能養陰生津、天氣炎熱的時候比較適合；羅漢果涼茶化痰作用更為明顯。這類涼茶葯性比較溫和，口感也比較好。 三類人不宜喝涼茶 一些人認為，夏季氣溫太高，喝喝涼茶可以對人體起到很好的保護作用，一些家長怕孩子中暑還把涼茶給孩子當做飲料來喝。其實即使在炎熱的夏季里，仍有一大部分人是不適宜喝涼茶的。 羅翌教授提醒，苦味涼茶容易傷脾胃。腸胃不好的人不應該每天喝。另外，以下幾類人也是不適宜常喝苦味涼茶的： ●兒童：兒童脾胃調節功能尚不健全，對外來葯材的寒涼不能及時調整和適應，可能會影響消化吸收，出現腹痛腹瀉。 ●婦女：女性不適宜過度飲用苦寒涼茶，尤其是在經期。因為寒涼刺激會使血流滯澀緩慢，容易引起痛經和月經不調。 ●老人：由於老人器官功能衰退，容易為涼茶的刺激而出現消化系統病變，加重腸胃負擔。 喝涼茶要「辨症」 另外，喝涼茶也並非多多益善，應根據暑熱的特點對症用葯。羅翌教授說，在中醫上，「暑」主要有兩個特點：暑為火邪、暑多夾濕。前一句是指熱天人易心煩口渴、出汗、神疲乏力；後一句則是說，在熱的同時人易出現消化不良、腸胃功能差等症狀。因此，喝涼茶要講究辨症選用。 首先，要根據不同體質、季節、涼茶的具體療效對症下葯。像前面說過的兒童、孕婦、年老體弱者應該特別注意。 其次，要注意喝涼茶時飲食宜清淡、忌食辛辣生冷油膩的食物，不宜同時服用滋補性中葯。 另外，有慢性結腸炎、潰瘍性結腸炎便膿血等慢性病史者應該慎喝涼茶；有高血壓、心臟病、肝腎方面的慢性病嚴重者應該連醫師指導下喝涼茶。 還需要說明的就是，涼茶並不能包治百病。如果喝涼茶三天症狀沒有緩解的話，就應該去醫院就診。同時，如果正在服用其他葯品，喝涼茶前應該先咨詢醫師或葯師。 涼茶可治小病小痛 廣州中醫葯大學孫志佳教授表示，熬制涼茶相對於現代工藝製作出來的涼茶有兩個優勢：第一，可以根據具體情況變動涼茶配方。比如說天氣燥了可以相應地增加點葯材；濕氣重了可以相應減掉某種葯材。比較現代工藝大生產更為靈活。第二，熬制是傳統的方法，百姓接受程度更高些。 孫教授建議，醫院和涼茶功能上可以分工合作，一般涼茶可以治好的小病小痛（比如一般的感冒發燒、濕熱上火），涼茶就可以承擔起這方面的任務。另外，涼茶行業可以多與醫生接觸，讓醫生了解和接受涼茶，讓消費者多一種選擇。因為一般的西醫並不太了解中醫，所以盡量能讓醫生了解涼茶的功效是可以使百姓和企業共同受益。再次，醫生可以給涼茶行業提供一些技術或理論上的建議，也可以給員工進行培訓，讓員工更好地了解患者的具體症狀和病因，從而使患者更有針對性地選擇相應的涼茶。
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