重慶大學城賣榴槤千層

A. 做一個6寸榴槤千層蛋糕需要多少榴槤，榴槤好貴啊，賣

榴槤300g雞蛋3個，純牛奶35克，玉米油30克，低筋麵粉55克，細砂糖35克（蛋白用30克，蛋黃用5克），檸檬汁或白醋幾滴

步驟：

1、將蛋清蛋黃分離，分別放在兩個無水無油的盆里。蛋黃里加入5克白糖，玉米油，然後攪拌均勻看不到油花，加入牛奶繼續攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉用Z字手法拌勻備用，不要打圈攪拌，那樣容易起筋，一起筋基本就失敗了。


2、蛋清里加入幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入30克白糖打發至硬性發泡狀態。（第一次加白糖是在有大粗泡時加入，等到粗泡變成小細泡時第二次加入，打至出現紋路時最後加入）


3、打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊里，每次加入後都用翻拌的手法拌勻。仍然注意不要打圈攪拌，然後把拌好的蛋黃糊從20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具，記得一定不要在模具上抹油，不然容易爬不高，不蓬鬆影響口感。用刮刀刮平，然後磕震幾下，震出裡面的大氣泡。



4、放入提前預熱好的烤箱（提前預熱十分鍾以上，可以一開始操作的時候就預熱烤箱），中層上下火130度烤50分鍾左右。


5、烤好後從烤箱拿出來倒扣在晾架上晾涼再脫模。直接用手就能輕松脫模，口感松軟，細膩香甜的蛋糕就做好了。麵粉需要過篩，這樣製作出來的蛋糕入口會更加細膩。攪拌時要往一個方向打，這樣避免泡泡產生。
4、蛋白打好之後，要用炒菜的方式，從底下往上鏟，直至均勻，否則容易消泡。
5、拌好的麵糊倒入容具時，要從高處多震幾下，將氣泡震出來。否則，蛋糕做好了出來後，會有大的氣泡，蛋糕形態不好看僅供參考哦

B. 新發地哪個廳賣榴槤千層蛋糕的

我覺得這個千層蛋糕真的是特別的好吃的，而且味道也很好，至於是哪個廳的話，你就要去當地去看一看。

C. 現在有一種蛋糕，榴槤千層和芒果千層，哪裡有賣的

我們這里就有啊，不知道你是哪裡的！而且我們這現在在搞活動，掃描二維碼可以立減50元那！

D. 強大的吃貨們，哪裡有榴槤千層糕賣

自己做
榴槤千層糕的做法步驟
榴槤千層糕的做法圖解11. 食材大合照
榴槤千層糕的做法圖解22. 黃油加2勺白砂糖 放入微波爐熱一下 將黃油弄化 不必太久
榴槤千層糕的做法圖解33. 找個盆子倒1碗牛奶打2個雞蛋攪拌均勻 雞蛋牛奶攪拌時候不宜太過用力 以免起泡 盆子也別太小 等下還要加麵粉做麵糊
榴槤千層糕的做法圖解44. 牛奶雞蛋攪拌均勻後篩入麵粉 一邊篩一邊攪拌
榴槤千層糕的做法圖解55. 攪拌好的麵糊我又過了2遍篩 避免麵糊中有顆粒 影響口感
榴槤千層糕的做法圖解66. 平底不粘鍋做餅皮 小火 千萬別弄糊了 也不宜太老 嫩一些
榴槤千層糕的做法圖解77. 餅皮做好就放涼待用 最好也放冰箱冷藏一會 避免奶油易化 我用的料差不多6寸的餅皮做了12張
榴槤千層糕的做法圖解88. 把淡奶油倒入盆子里 加2勺白砂糖 用電動打蛋器攪拌
榴槤千層糕的做法圖解99. 打好的奶油成這種狀態 我個人特別喜歡鮮奶油 口感味道都特別好 當然也可以用現成超市買來的
榴槤千層糕的做法圖解1010. 然後餅皮 一層榴槤
榴槤千層糕的做法圖解1111. 一層奶油 這樣一步一步羅列
榴槤千層糕的做法圖解1212. 弄好後蒙上保鮮膜我放入冰箱冷藏一夜（我是半夜沒事做來玩兒的 做好都凌晨3點了 所以次日中午剛好當點心吃咯 不過我更喜歡冷藏過的 口感更扎實）
榴槤千層糕的做法圖解1313. 從冰箱取出
榴槤千層糕的做法圖解1414. 切成適當大小 享用吧

E. 為什麼有的榴槤千層那麼便宜

如果有一些榴槤千層特別便宜的話，就要密切注意它的質量問題和生產日期口感等是否能得到相關的保障。

F. 蛋糕店裡特別好賣的榴槤千層，在家怎麼做

其實蛋糕店的很多甜品都是比較簡單的，在家也可以實現製作。但是畢竟蛋糕店的是專業的人員，做出來的肯定是更好看，更細致。但是我們在家做的其實味道差不了太多，接下來就說說在家怎麼做榴槤千層吧！

先要准備好食材，做千層皮面的食材主要有：低筋麵粉、牛奶、雞蛋、白糖、黃油。其他就是榴槤和奶油的准備了。製作千層麵皮其實超級簡單，但是選擇對的平底鍋第一件很重要的事情。首先，我們把牛奶和雞蛋放一起，然後攪勻，最後放低筋麵粉，攪到沒有顆粒的狀態，最後就放白糖攪勻。黃油要先融化，趁熱倒進剛剛的麵糊裡面攪勻，這樣會讓麵皮更香。最後就是直接把做好的麵糊倒進平底鍋裡面進行糊面就好了，麵皮放一邊擱涼。

一切東西都准備好了的話，就可以准備鋪了。把千層皮面放好，然後鋪一層奶油，再鋪一層榴槤肉。一直反復這個操作就完成啦！

G. 為什麼大多數賣千層蛋糕的店都主要賣榴槤千層，而其他水果的或者什麼的很少

這個問題問得好，我來回答你。

首先，現在很多女生喜歡吃榴槤，雖然味道怪怪的。但是對喜歡的人來說，絕對是美味食物。榴槤還是水果之王，它不僅可以抵抗癌細胞，還可以提高人體自身的免疫功能。是一款非常不錯的水果！

現在很多甜品店為了迎合大家的胃口選擇用榴槤來製作千層酥榴槤。這是為了給喜歡它的人提供的，再則榴槤味道比較重，稍微添加一點就能有榴槤的味道。比較節省材料，榴槤比較貴，然而用它來製作，就會讓千層餅價格更貴，利潤達到最高。

最後就是榴槤比較軟糯，放入面中，非常好讓它稀釋，這樣一來製作也比較方便。

綜合上述，榴槤喜歡它的人比較多，用它來做，成本高收益同樣也非常可觀。再則，就是榴槤自身比較軟糯，製作起來也比較方便簡單。

H. 一個榴槤千層成本多少

不清楚一個榴槤千層的成本是有多少，因為畢竟不知道做一個蛋糕需要使用到多少量的流蓮。

I. 榴槤千層多少錢一小塊兒

薇薇安的榴槤千層是188一個