甘肅農業大學食品研究生院

Ⅰ 甘肅農業大學食品科學與工程學院的專業設置

一、專業培養目標：本專業培養具備食品科學、食品質量與安全、食品衛生檢驗、食品安全檢測技術、管理的基本理論和基本技能，能在食品原輔料生產、流通和消費領域從事分析檢驗、品質控制、質量管理、安全評價、科學研究、企業管理等方面工作的高級專業人才和管理人才。二、專業培養要求：本專業學生主要學習基礎生物化學、食品營養、食品分析、食品微生物、食品毒理學、食品添加劑、食品質量安全檢測、食品工藝、食品質量管理的基本知識，具備較豐富的食品開發技能及其生產、貯運過程工藝控制知識；掌握安全食品生產全程質量控制與檢（監）測原理與技術；熟悉國家對食品原料及其產品有關政策法規；具有在安全食品全程生產、流通及消費領域從事分析檢測、安全評價、質量管理、科學研究及企業管理方面的基本技能。畢業生應獲得以下幾個方面的知識和能力：
1、掌握食品理化、食品營養及食品微生物檢驗的基本理論與實驗技術；
2、掌握與食品安全相關的化學、生物學、食品衛生學、食品工藝學及食品毒理學基礎知識和理論及國內外食品質量及安全領域的發展動態；
3、熟悉國家有關食品的政策法規與標准，具有在食品質量管理、衛生監督及國際貿易機構中從事食品質量與安全等方面工作的能力；具有在食品企業和質檢、認證機構從事分析檢驗和質量評價的能力；
4、熟悉食品生產基本工藝和設備知識，具有從事食品全程質量管理和安全控制的基本能力；
5、掌握 1門外語及文獻檢索基本方法，能熟練地應用計算機，具有初步科學研究和實際工作能力。
主幹學科：食品科學、食品質量評價、食品安全檢測。
主要課程：有機化學、基礎生物化學、食品微生物學、食品分析、食品營養學、食品毒理學、食品衛生學、食品原料學、食品工藝學、食品添加劑、食品包裝、食品質量管理學、食品微生物檢驗技術、食品質量與安全檢驗技術。
修業年限：四年。
授予學位：工學學士。
相近專業：食品科學與工程、營養與衛生。 培養目標：培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面的工作。
主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、食品微生物學、食品營養學、食品工程原理、食品工藝學、食品機械與設備、農產品貯運學、食品質量管理、食品添加劑等。
就業方向：可從事與食品加工、貯藏、檢驗、銷售等相關方面的生產、教學、科研和管理工作。

Ⅱ 考甘肅食品科學與工程的研究生那個學校比較好點

個人認為甘肅農業大學會好一點，雖然學校一般，但是就甘肅地區來講，還是這個學校的食品專業可以的。

Ⅲ 報考食品專業的研究生，哪所學校比較好，而且還好考

同學千萬別讀食品，畢業你哭都來不及的！！

食品方面就業難、起薪低，有朋友是江南大學和南京農業大學食品方面的優秀碩士畢業生（兩校食品均為國內頂尖的一批了），畢業起薪和就業情況都很不理想，工資普遍在3000 --3500，簡直是操蛋！要知道，這個收入只有金融、計算機、機械、電力、微電子、船舶等方面碩士待遇的一半而已，而且食品行業屬於勞動密集型產業，加班和倒班現象不斷，十分辛苦，屬於高辛低薪行業，不推薦！

再回頭看看地溝油、毒牛奶、毒大米、三聚氰胺、蘇丹紅鴨蛋等就不難從側面看出中國的食品行業多差多爛了，是一個被人忽視的行業，行業地位不高，從業人員的待遇和地位又從何談起呢？

0832 食品科學與工程(99)
1 江南大學 A +
2 中國農業大學 A +
3 華南理工大學 A +
4 華中農業大學 A +
5 南京農業大學 A +
6 西北農林科技大學 A
7 南昌大學 A
8 浙江大學 A
9 中國海洋大學 A
10 江蘇大學 A
11 東北農業大學 A
12 華南農業大學 A
13 河南工業大學 A
14 天津科技大學 A
15 沈陽農業大學 A
16 福建農林大學 A
17 山東農業大學 A
18 合肥工業大學 A
19 浙江工商大學 A
20 哈爾濱商業大學 A

上面都是食品方面不錯的學校，首先考慮211/985吧，這樣的重點學校畢業就業會相對好些

Ⅳ 甘肅農業大學食品科學考研就業怎麼樣

這個專業考了研也白搭，行業太差

合肥工業大學、四川大學、江南大學等重點院校食品本科生忙著換專業，努力想逃離這個專業/行業。。。。。。。。。。因為就業和發展太...................
食品科學與技術，江南大學、南昌大學、中國農業大學、浙江大學、南京農業大學等院校這塊不錯；上海海洋、華南理工、江蘇大學、合肥工業大學、浙江工商大學等這塊也挺不錯；只是得提醒下，食品就業容易起薪挺低，食品名校的碩士也就3000 -- 3500吧 食品行業確實有搞出名堂的，比如讀博後爬到教授級的那批，還有茅台董事長等這類做食品企業高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代錶行業；一定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業畢業生收入、發展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、醫學影像、輪機、機械、建築等工科就業好多了，起薪也高多了拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了！！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業的本科和碩士么？你們對該專業的博士就業又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說我是憤青什麼的吧！以一個食品人（某211食品院校，全國排名60以內，碩士）身份告訴你們一些所見所聞！高校眾多專業中，食品和生物專業轉行的最多，只因就業困難、起薪非常低，工作相當辛苦！食品專業和生物專業在國內是臭名昭著的爛專業了！說句難聽話，在中國，這些專業就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎麼樣的大學做教師；一般情況，即便中國農大、江南大學、南京農大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業生也無一倖免不景氣的就業和狹窄的發展空間，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，按說應該挺強了，可就業呢？一樣無法例外！本人本科同學有江南大學、中國農大、有南京農業大學的食品碩士畢業，他們實驗室待遇和起薪都不大好，普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎麼生存？？學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那麼幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；更多品類畢業生不得不為生產和獨立而選擇與自己專業相關的食品、飲料、葯物等企業，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班、生物鍾紊亂、生活無規律、緊張的節奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯！！這不是金融業、不是船舶業.......食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。行業不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂！！食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；這樣的待遇就連計算機、軟體工程、通信等優勢院校的本科生都不如的，走訪調查過吉林大學、北大等院校的IT類本科就業起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業差距你能看下去么？你覺得公平么？你覺得為之付出值得么？我們的政府也應該睜開一隻眼吧！！！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關注下國人的健康吧！！！！！！這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終於知道這個行業內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這只有辛酸、不公、黯淡的行業吧！！讓我們不辜負美好未來，另闢蹊徑，為輝煌的明天而努力！

Ⅳ 甘肅農業大學研究生處:至今未收到任何通知，包括錄取通知及調檔函，我是食品科學與工程學院的

再等等 應該在過四五天之內會收到的

Ⅵ 請問在哪可以找到甘肅農業大學食品科學與工程學院研究生導師的郵箱阿,謝謝阿!

冬迎梅至，春伴燕歸
羊迎大吉，歲納永康（羊年春聯）
三星拱戶，四柱擎天

Ⅶ 甘肅農業大學食品科學與工程學院的現任領導

院長：畢陽
畢陽，男，1962年3月出生，河北人，博士，教授，博士生導師，院長。主要從事采後生物學與技術、食品風味化學方面的教學和科研工作。1996年獲甘肅省中青年教師成才獎，1999年入選甘肅省「333科技人才工程第一層次人選」。中國科學院植物研究所高級訪問學者，法國國家農業研究院(INRA)食品質量研究所高級訪問學者。社會兼職：教育部高等學校高職高專食品類專業教學指導委員會副主任委員 《甘肅農業大學學報》副主編、編委 《中國農業科學》編委
書記：李雙奎
李雙奎，男，漢族，1969年1月生，中共黨員。1991年7月畢業於甘肅農業大學並留校從事學生政治輔導員和教學工作，1994年8月—1996年7月在北京科技大學文法學院法學專業雙學位班學習，獲法學雙學士。2000年12月—2004年1月任甘肅農業大學黨委學生工作部副部長、學生處副處長。2004年1月—2005年1月任甘肅農業大學學校辦公室副主任。2003年11月評聘為副教授。現為食品科學與工程學院黨總支書記，人文學院公共管理系教師，中國高等教育學會會員，中國鄉村經濟研究會會員，甘肅農業大學思想政治教育研究會副秘書長。
副院長：楊富民
楊富民，男，1961年12月24日生，甘肅省慶陽縣人，1992年加入中國共產黨，教授，博士，主要從事食品科學與工程專業的教學與科研工作。現為甘肅農業大學食品科學與工程學院副院長，碩士研究生導師，甘肅省畜產品工程技術研究中心副主任、高級專家；甘肅榮華實業股份有限公司核心技術智囊團專家；甘肅中食食品科技開發有限公司技術顧問、總工程師；甘肅省「555」創新人才工程第一層次人選；甘肅省工程咨詢委員會專家；甘肅省食品添加劑協會常務理事。
副院長：韓舜愈
韓舜愈副教授：男，1963年3月出生，甘肅省會寧縣人。1985年7月西北農業大學果樹畢業，獲學士學位，在職博士。1985年留校執教至今。1998年10月評聘為甘肅農業大學副教授，2004年就任食品科學與工程學院副院長，碩士生導師。

Ⅷ 甘肅農業大學研究生的食品加工與安全這個專業怎麼樣就業情況如何

是個專業碩士！！2年的！

Ⅸ 本人2012年考研,考了281分,請問可以調劑到甘肅農業大學的食品科學專業研究生嗎

剛過線不是很好調，食科院生源還可以，不過你可以調農學院或生科院

Ⅹ 急切！！！！！食品科學考研院校排名

12月28日，教育部學位與研究生教育發展中心公布全國第四輪學科評估結果。以下是食品科學工程專業的評估結果，按照「精準計算、分檔呈現」的原則，根據「學科整體水平得分」的位次百分位，將前70%的學科分為9檔公布。這個排名體現了學校的科研水平，可作為考研擇校參考排名。

1 中國農業大學 A+

2 江南大學 A+

3 南昌大學 A

4 南京農業大學 A-

5 浙江大學 A-

6 華中農業大學 A-

7 華南理工大學 A-

8 天津科技大學 B+

9 大連工業大學 B+

10 東北農業大學 B+

11 上海海洋大學 B+

12 江蘇大學 B+

13 中國海洋大學 B+

14 華南農業大學 B+

15 西北農林科技大學 B+

16 北京工商大學 B

17 內蒙古農業大學 B

18 沈陽農業大學 B

19 吉林大學 B

20 浙江工商大學 B

21 合肥工業大學 B

22 福建農林大學 B

23 西南大學 B

24 河北農業大學 B-

25 吉林農業大學 B-

26 哈爾濱商業大學 B-

27 上海交通大學 B-

28 南京財經大學 B-

29 河南工業大學 B-

30 武漢輕工大學 B-

31 廣東海洋大學 B-

32 哈爾濱工業大學 C+

33 黑龍江八一農墾大學 C+

34 浙江工業大學 C+

35 集美大學 C+

36 鄭州輕工業學院 C+

37 河南農業大學 C+

38 中南林業科技大學 C+

39 暨南大學 C+

40 四川大學 C+

41 渤海大學 C

42 福州大學 C

43 河南科技大學 C

44 海南大學 C

45 西華大學 C

46 四川農業大學 C

47 雲南農業大學 C

48 陝西科技大學 C

49 寧波大學 C

50 上海理工大學 C-

51 安徽農業大學 C-

52 青島農業大學 C-

53 長沙理工大學 C-

54 甘肅農業大學 C-

55 揚州大學 C-

拓展內容：

• 食品科學與工程

食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。

隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的工程設計領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。

根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業前景良好。

• 全國第四輪學科評估

  學科評估是教育部學位與研究生教育發展中心（簡稱學位中心）按照國務院學位委員會和中華人民共和國教育部頒布的《學位授予和人才培養學科目錄》（簡稱學科目錄），對具有博士碩士學位授予權的一級學科進行整體水平的評估。學科評估是學位中心以第三方方式開展的非行政性、服務性評估項目，2002年首次開展，截至2017年完成了四輪。

  第四輪學科評估於2016年4月啟動，按照「自願申請、免費參評」原則，採用「客觀評價與主觀評價相結合」的方式進行。評估體系在前三輪的基礎上進行諸多創新；評估數據以「公共數據和單位填報相結合」的方式獲取；評估結果按「分檔」方式呈現，具體方法是按「學科整體水平得分」的位次百分位，將前70%的學科分9檔公布：前2%（或前2名）為A+，2%～5%為A（不含2%，下同），5%～10%為A-，10%～20%為B+，20%～30%為B，30%～40%為B-，40%～50%為C+，50%～60%為C，60%～70%為C-。

  公布評估結果旨在為參評單位了解學科優勢與不足、促進學科內涵建設、提高研究生培養質量提供客觀信息；為學生選報學科、專業提供參考；同時也便於社會各界了解中國高校和科研單位學科內涵建設的狀況和成效。

1.食品科學與工程專業網路

2.全國第四輪學科評估網路