松江大學城三明治
① 松江大學城有哪些好吃的東西
便宜大碗超值餐廳 來一碗
地址:松江區 文匯路1088弄9號(萬寧超市向前50米右轉)
人均:15元
Friends茶餐廳
地址:松專江區屬 大學城四期文匯路1088號-14
人均:14元
暖紀
地址:松江區 文匯路172號(近金牛角)
人均:40元
翔仔好味館
地址:松江區 文匯路686號(近MZONE)
人均:16元
東北一家人
地址:松江區 文匯路838弄106號(近異地星賓館)
人均:42元
金牛角牛排館
地址:松江區 文匯路170號(近二期莉蓮)
人均:48元
印度紅宮餐廳
地址:松江區 文匯路1028號2樓
人均:60元
上課必吃的零食 溫叨台灣三明治
地址:松江區 文匯路222號(龍源路)
人均:9元
紅豆餅
地址:松江區 文匯路1000弄(近食尚街)
人均:3元
超浪漫約會咖啡館 Bromeo Cafe男閨蜜咖啡館
地址:松江區 文匯路338弄210B,大學城二期,嬌蘭佳人樓上,中智留學旁邊(大學城二期)
人均:35元
塔布花園
地址:松江區 文匯路338弄217室(龍城路)
人均:33元
② 香蕉 牛奶為什麼可以美白 知乎
中國餐館在國外十分受歡迎,尤其在美國這塊土地上,有來自世界上許多國家和地方的人和他們的後裔,他們把故鄉的風俗、習慣乃至烹調技藝也都帶到了這里,逐漸形成美國飲食的特色。一、一日三餐美國人的飲食習慣也是一日三餐,但通常在中午吃快餐。早餐時間,一般在早上8點。早餐內容各地區自有差別。一頓簡單的早餐,可能為果汁、麥片、烤麵包及咖啡。豐盛些的也可能有薄煎餅、玉蜀黍片、香腸、火腿和各種做法的雞蛋。美國人常喝的燕麥粥是用燕麥煮成濃粥,然後兌上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黃小薄脆片,用白糖牛奶軟後吃。周末或假日,許多家庭只吃兩頓飯。他們將早餐和午餐合並為一頓,稱為早午餐,一般比較豐富,視作正餐。有的家庭星期天不做飯,全家出去吃便餐,或者在餐館吃飯。每逢風和日麗的假日,美國家庭常舉行野餐和戶外燒烤餐(barbecue)。野餐是將烤雞一類的熟食裝在籃子里帶到野外去吃;燒烤餐則是在自家庭院或郊外點起炭火,把生食烤熟再吃。有的公園甚至為此專門為遊人提供烤肉用的炊具。美國人的早餐通常在家裡吃,不過有時也借早餐之機討論業務或籌款,稱為「工作早泡餐」。商界及政界人物有時也和同事一起用早餐,從而開始一天的工作。總統常和國會領導人一起進早餐,他可在就餐時了解他所提出的法案完成立法手續的前景。教團和社團常常舉行募捐早餐,由志願工作人員為交一定費用的客人准備一頓豐盛的早餐。晚餐在傍晚6時左右開始,一般比較豐盛。通常先上一份果汁或濃湯,然後上主菜。常吃的主菜有牛排、豬排、烤牛腩、炸雞、炸蝦、火腿及烤羊排等。隨主菜吃的有蔬菜、麵包、黃油、米飯、面條等。歐洲人習慣最後吃一道水果或乳酪,這在美國不時興。多數美國人喜歡飯後吃一道甜食,如蛋糕、家常小餡餅或冰激凌等,最後再喝一杯咖啡。美國多數家庭有在睡覺前吃些小吃的習慣,孩子們通常喝杯牛奶,吃塊家常小甜餅,成年入則吃些水果和糖。午餐時間通常是中午12點到1點或午後1點到2點。因為時間短,再加上人們的工作地點一般離家遠,所以上班或上學的人很少回家吃午飯,而是從家裡帶飯。美國人的午餐是三餐中最簡單的,量變也不大,常常是吃些蔬菜和三明治,漢堡包或者義大利餡餅(Pizza),熱狗,再加一杯飲料。二、餐館美國的餐館可分為三種。一種是自助餐館,這對於不熟悉英語的初來者或旅遊者格外方便。歐洲的自助餐室較正式,美國則一般和歐洲不同。在自助餐館的櫃台上,食物琳琅滿目,冷熱皆備。顧客揣著盤子和刀叉到櫃台前隨意拿取,然後到櫃台一端的收款員處付款。自助餐館里的食品價格較便宜,不必付小費。顧客自己端著托盤到空桌去,一般應先徵得已經坐在那裡的客人的同意,然後方可就坐。除去上述這些餐館外,美國許多城市都有酒吧,營業時間各地不同,出售三明治和便餐的酒吧稱為「雞尾酒廊」或酒店。有些酒吧中播放唱片或有樂隊伴奏,可以跳舞。在大城市及大學城裡的單身男女常常光顧酒吧。美國酒吧是正常的社交場所,所以女孩子和朋友一起去酒吧不會遭到人們責難。不過酒吧也有高雅粗俗之分,臨去之前最好打聽清楚。美國許多餐館實行晝夜服務,但也有些在夜間和星期天不營業。午餐室一般設在車站或商店裡,出售早餐、簡便的午餐和快餐。店裡沒有一張長櫃台,台前放有椅子或隔成一格格的座位,顧客可以人坐就餐。午餐室食品種類多,服務速度快,十分經濟,它是趕路者經常光顧的地方,就餐後應在櫃台上留下小費。熟食店也出售既快捷又實惠的午餐,通常備有多種三明治和色拉,在店裡吃要付小費。小吃店裡的早餐是炸麵包圈和咖啡,午餐是三明治,無論在店裡吃或買走都比較便宜,不過在店裡吃要付小費。第三類餐館為快餐店、小吃店、熟食店和午餐室。大城市裡到處都有大眾化的快餐店,售賣法式炸土豆、義大利餡餅、漢堡包、炸魚三明治、烤牛肉三明治等。在此進食不必付小費。在正式餐館中就餐要給小費,數額約為就餐費的15%。在高級餐館就餐,或服務特別周到時,小費還要多。小費不開在賬單上,由顧客另付,可以在付款時不要找零,或把錢放在桌上。大多數正式餐館都有點菜、全餐和特餐之分。點菜的分類食品有魚類、肉類、色拉、蛋類等,顧客可任意點叫。全餐分為開胃食品、主菜、蔬菜、甜點心和飲料,也任客選用。特餐是指每天的份飯,包括用肉或魚做的一道菜,另加蔬菜、色拉、麵包和奶油。其中點菜最貴,特務最廉。第二種是正式餐館,其規格大小不一。小餐館價格低廉,服務質量較低。大餐館富麗堂皇,顧客所需應有盡有。大城市有許多民族風味餐館和外國餐館可供選擇。由於備城市的每個餐館價格不同,最好先查看當地雜志的餐館一覽表,上面列有各個餐館在價格方面的詳細情況。如想吃某種風味菜,也可查閱電話簿黃頁的餐館欄目。三、快餐美國人用餐一般不在精美細致上下功夫,而更講求效率和方便,所以近年來方便食品日益增多,除去最常見的三明治、漢堡包和熱狗外,市場上還有速溶咖啡、速飲桔汁、速食麵包、速食糕點以及快熟面、罐頭湯、電視餐等。五花八門,名目繁多。所謂電視餐,是用有格的鋁盒盛上湯、主菜、蔬菜及甜點,平時冷凍收藏,用餐時,放入烤箱烘烤二三十分鍾即可。飯後盒子扔棄,簡單方便,可邊吃邊看電視,故稱「電視餐」,近年來倍受美國主婦歡迎。三明治是用兩片麵包塗上黃油或者蛋黃醬、芥末、蕃茄醬,中間再夾一層乳酪或各種熟肉做成。三明治種類很多,比餃受歡迎的有火腿三明治、果子凍三明治、金槍魚色拉三明治和烤牛肉三明治等。西紅柿和泡菜常夾在三明治里或和三明治一起吃。漢堡包和熱狗是街頭巷尾出售的大眾化食品。漢堡包中通常有牛排和洋蔥,吃起來可口方便,深受人們歡迎。至於熱狗的問世,其中還有一段有趣的插曲。傳說熱狗的發明者是德國移民安東?弗奇特萬根。1904年,他在聖路易斯開了一家飯鋪,出售牛肉、香腸等。因為他買不起那麼多副銀制刀叉,只好把手套發給顧客,讓大家用手拿著香腸吃。不久,他就發現這個法行不通,常有人吃完飯後「順手牽羊」,把手套也帶走了。而且洗手套費事,費用又高。費奇特萬根最後想出一條妙計:他把香腸夾在,不但方便,而且好吃:很快便博得大眾喜愛而暢銷各地。由於這種食一種細長的麵包里出售品形似酷暑里伸著舌頭的狗,所以人們稱它為「熱狗」。美國的大街小鎮到處可見掛有「麥克唐納」招牌的店名。麥克唐納公司是美國專營漢堡包和熱狗的連鎖企業,風靡國內外。四、民族風味薈萃遍布美國城鄉市鎮的大小餐館,有法國風味的、義大利風味的,也有希臘、瑞士風味的,還有不少是中國風味的。義大利的通心思和烘餡餅、德國的羊肉片、中國的炒麵、印度的咖喱飯菜、歐洲的干貝和面餅、墨西哥的豆肉、匈牙利的蒸肉以及數不勝數的其他美味佳餚,如今已成為美國人民十分熟悉和喜愛的食物了。美國人對具有家鄉特色的食品往往抱有偏愛。1976年。傑拉爾德?福特在參加總統競選時來到得克薩斯州。當地許多居民是墨西哥人的後裔,他們熱情地請福特品嘗具有墨西哥民族特色的地方風味「塔馬利」,這是一種外面裹著一層玉米面的辣味肉餅,吃時應剝去玉米面外皮。但福特對此一無所知,沒有剝去玉米面外皮便吃了起來。這一下大大損傷了得克薩斯人的自尊心,結果把選票投給了吉米?卡特。事後有人開玩笑說,如果福特會吃「塔馬利」,說不走他會贏得得克薩斯人的選票,再次登上總統寶座。美國的印第安入是種植玉米的始祖,他們對玉米似乎有著特殊的感情。美國西南部普韋布洛印第安人製作一種薄如紙張的玉米餅,捲起來吃,他們將這種餅叫做「皮基」。東部各州的印第安人做一種不經發酵的玉米餅,加上乾果、漿果或豆一起吃。此外,豆煮嫩玉米、烤玉米以及玉米粥都是他們常吃的食物。在「島國天堂」夏威夷,食物更有其獨特的誘人之處。最著名的是「波伊」,它是把塔羅樹的樹根蒸熟、搗碎之後製成的漿狀食品,看起來似乎並不引入食慾,但吃起來卻香甜可口。夏威夷人通常都等到它發酵後有點酸味時才吃。「卡魯瓦烤豬」是婦孺皆知的夏威夷名菜。做法是將青石烤爐燒熱,裡面鋪上香蕉樹乾和一種叫「梯」的樹葉,然後把整隻豬放在上面,覆以香蕉葉和土,燒烤數十小時。烤好後,色香味俱佳。「鳥肉盧奧」也別有風味,它是一種將鳥肉、可可、牛奶和塔羅樹葉放在一起煮成的食物。塔羅樹葉很像菠菜,適合東方人的口味。夏威夷人常將這些傳統食物擺滿一桌,大家團團圍坐,盡興品嘗烤豬、烤魚、烤雞,以及香蕉、菠蘿、椰子,並以手作箸,抓吃「波伊」,這便是夏威夷人所喜愛的傳統筵席--「盧奧」。在美國,不僅各國風味菜看俱全,各州亦有其特色。如東北部的蛤肉雜燴、賓夕法尼亞州的飛禽肉餡餅、路易斯安那州的秋葵英濃湯、西南部的烤肉排骨、南部的烤玉米粒等都久負盛名。中國餐館在美國很受歡迎。美國有家雜志曾以《哪個國家的菜看最受歡迎》為題作過一次民意測驗,中國菜獲得90%的投票,名列前茅。據估計,僅在紐約,中國餐館就有5000多家。人們的愛好已從中國雜碎、炒麵等擴展到麻婆豆腐、湖南臘肉、北京烤鴨等多種中國名菜。在中國餐館,經常可以看見身著中國民族服裝的招待員在招徠主顧,顧客們則爭相嘗試用筷子吃飯,以便親身體驗東方國家的用餐習俗。
③ 在上海外國語大學上學消費很高
首先,上外肯定不是最高的,這一點我保證。就單上海而言,還有拉薩爾設計學院之類的貴族學校,一個月幾千的消費都有的。
在上外一個月600就可以了,雖然上海物價更高了,但是現在就我而言700肯定是夠的,前提是你像普通大學生那樣生活。另外談戀愛的話按個人情況而定。
上外1本在松江大學城,我覺得學校食堂的伙食實在不怎麼樣。不過隔壁外貿和東華的食堂倒是價廉物美,當然文匯路上小吃店還是很多的,西餐,韓國料理都有。
我們一般不太會去學校食堂吃,除非時間緊迫。
對了,學校食堂一樓有個第五街三明治不錯,早上有3.5元的套餐,含一個三明治和一杯奶茶或者拿鐵。
④ 英國哈德斯菲爾德大學(University of Huddersfield )的教育管理與開發專業
哈德斯菲爾德城位於英格蘭中部著名的西約克郡(West Yorkshire),人口達25萬,地處利茲、曼徹斯特以及謝菲爾德三座大學城構成的三角區的中間位置,距離其中每一座大學城均為20英里左右。
哈德斯菲爾德大學(University of Huddersfield)的原校可追溯到一八四一年,自1992年起正式確立為大學。具有長期開設優質課程、面向職業或求職目標的傳統。
卓越的就業前景、極佳的學生住宿,再加上相對較低的生活費用,吸引了英國各地、歐盟和全球80多個國家的學生前來求學;本校的16,000名學生中,有600多名學生來自英國以外的國家。
哈德斯菲爾德大學教學概況
學校與工商界和藝術界建立了緊密的聯系,而且是全英五大「工讀交替制課程(sandwich courses)」提供者之一。
哈德斯菲爾德學院的學習設施之優良堪稱首屈一指,並且向所有的外國留學生開放。該學院的大型圖書館與資料區被公認是英國繼續教育學院中最好的圖書館之一。校內的其他學習設施包括信息技術、基礎技巧、語言、英語、數學與辦公室技巧學習中心。
校園內建有學院書店、美容美發廳、餐館、小酒館、食堂、食品店以及旅行服務中心。俱樂部和社團:哈德斯菲爾德大學鼓勵外國留學生充分利用在校學習期間參加社交活動。國際友好協會經常組織舉辦大量的社交與文娛活動。校園內還成立有許多俱樂部與協會,學生會負責組織各種娛樂活動。
赫德斯菲爾德大學大量投資建設體育設施,並且於最近開放了一座新的全天候阿斯特羅托夫運動場以及一座健身中心。
哈德斯菲爾德大學專業介紹
哈德斯菲爾德大學以在廣泛的學科領域內提供高質量的教學而享有盛譽,這些領域為:電子工程學、社會工作、音樂與信息技術。本校設有七個學院,它們分別是:應用科學、計算機和工程技術、設計技術、教育與專業培訓、哈德斯菲爾德大學商學院、人類與健康科學、音樂與人文學科。許多課程都含有在產業或商業界的工作實習,這些課程被稱為「三明治課程」;哈德斯菲爾德大學是全英開辦三明治課程的五所最佳大學之一。具備一段時間的帶薪工作經驗,使你在畢業後尋找工作時具有明顯的優勢。三明治實習是在真正的公司從事真正的工作,獲得真正的工資。在某些行業進行實習的學生每年的薪金在£9,000和£12,000之間。
本科提供以下專業課程:建築(國際)、會計與財政、商業研究、商業與財政、商用計算機、法律/商法、經濟學、管理學、市場學、零售與批發、創新圖象設計、攝影與市場學、國際餐飲與酒店管理、旅遊與休閑、運輸與後勤、音樂、英語、媒體研究、戲劇研究、歷史與政治、保健與產科與護理、社會工作與心理學與社會學、足病學與手足病學與理療、時裝設計、紡織設計與製造、工業設計、產品設計、技術與工程、信息技術與數學與統計、互動媒體(多媒體)、軟體開發與工程、化學與生物科、營養與食品科學、地理與環境科學。
該大學在大部分領域里提供可取得研究碩士、博士、教育博士學位的全日制和非全日制的深入研究項目。哈德斯菲爾德大學課程設置
哈德斯菲爾德大學熱門課程
對留學生有特別吸引力的課程是:工商管理碩士、市場學、革新研究、環境研究工程、技術與職業教師培訓。
哈德斯菲爾德大學入學要求
大學預科 IELTS 4.5。
·學位課程 IELTS 6.0 或者 6.5 以上(視申請的課程而定);TOEFL550以上;
·碩士預科 IELTS 5.0 或者 TOFEL500。
如果語言沒有達到要求的,學校提供相應的語言課程,成績合格者可以直升學位課程。
哈德斯菲爾德大學學習與生活費用參考
大學本科
學費:7,740英鎊/年(健康、科學、工程、計算機、地理、建築設計、設計,音樂、戲劇等);6,870英鎊/年(會計、商務、法律、旅館接待、教育、歷史、政治、語言、交通等);
生活費:£5,000/年
授課式研究生
7,895英鎊/年;(工商管理碩士:£8,630/年;市場行銷碩士:£8,275/年;ACCA(1-3年):£2,600-£2,800/年;ACCA Masters Top up:£3,000/年。)
研究式研究生:同大學本科學費;
大學碩士預科:4,600英鎊;
大學住宿:66.5英鎊/周,51.5英鎊/周。
哈德斯菲爾德大學住宿情況
學校將優先安排留學生入住坐落於斯托塞斯賀爾Storthes的學生村。學生村內總共新建了1432間書卧兼用宿舍,所有的房間都帶有套房設施,並且全部達到三星級飯店的住宿標准。哈德斯菲爾德大學為能夠向學生提供全面、高質量的服務以及幫助而深感自豪。
⑤ 想去法國或韓國留學
法國概況:
法國位於歐洲大陸西部,隔海與英國相望,與摩納哥、義大利、瑞士、德國、盧森堡、比利時、西班牙、安道爾接壤。為西歐面積最大的國家。國境線共長5300公里,海岸線長約3120公里。
法國基本上是一個平原國家,全國有80%的領土是平原丘陵,地勢為西北低而東南高。東南部山區,包括比利牛斯山、中央高原、阿爾卑斯山、汝拉山和孚日山等 .法國擁有西歐四條大河-塞納河、盧瓦爾河、羅訥河和加隆河。
法國人口5500萬,位居歐洲第5位,人口密度為每平方公里102人。法國是一個以法蘭西民族為主體的國家,少數民族有阿爾薩斯人、布列塔尼人、 科西嘉人、佛拉芒人、加泰隆人和巴斯克人等當地民族,大約占人口總數的7.9%。法國還有約占人口總數8%的來自非洲和歐洲的外國移民。
法語是法國的國語。法語也是聯合國的工作語言之一,使用人口超過1億。 法國主要宗教是天主教,其次是新教、東正教、伊斯蘭教和猶太教。 天主教:有教徒4500多萬。全國分17個教省,90個教區。
自1789年,法國大革命爆發以來,政權一直在共和與帝制之間交替。到一九五八年十月四日,在戴高樂的領導下,制定了第五共和國憲法,規定了各機構的運作方式。該憲法規定:共和國總統採取直接普選方式產生,任職7年;可以追究內閣成員刑事責任,議會實行兩院制,包括國民議會和參議院,負責制定法律和監督政府;擴大全民公決實施范圍等。法國國旗為藍白紅三色豎條旗,國歌為《馬賽曲》。 法中兩國有著傳統的友誼。現在法國是中國在歐盟的第二大貿易夥伴。可以預料,今後兩國的友好關系還將得到進一步的發展。
法國名勝概述:
法國是個極具吸引力的旅遊大國。風情萬種的花都巴黎,美麗迷人的蔚藍海岸,阿爾卑斯山的滑雪場所等等,都是舉世聞名的旅遊區。各地不僅自然風光優美,人文景觀尤其豐富,被聯合國列人世界文化和自然遺產的就有22處,即以盧浮宮和聖母院為中心的巴黎塞納河濱、凡爾賽宮、楓丹白露、斯特拉斯堡、南錫諸廣場、蘭斯、亞眠大教堂、聖米歇爾山(諾曼底)、沙特爾大教堂、布爾日大教堂、尚博爾宮堡(以上三者在中央區)、聖賽文修道院教堂(普瓦圖)、韋澤爾峽谷岩洞群(阿基坦)、豐特內修道院、韋茲萊大教堂(以上二者在勃良第)、亞克一塞南皇家鹽礦(弗朗什孔泰)、南部運河(朗格多克)、加爾水道橋(尼姆附近)、阿爾勒、奧朗日、阿維尼翁教皇宮(以上三者在普羅旺斯)和基洛拉塔灣(科西嘉)。這些名勝,除最後一個是自然保護區外,皆為法國文化的瑰寶,也是吸引五洲遊客的磁石。
弗郎什-孔泰
位於法國東部,比鄰瑞士,以異彩紛呈的自然風光和古跡聞名於世。千年古堡-茹堡是這里的標志性景觀;森林超過總面積的40%,是工業文明中的綠色典範。原始河流穿過翠綠的峽谷,瀑布、湖泊是夏季嬉水的天堂;每年二月魯斯都舉行深受歡迎的「穿越汝拉山」滑雪比賽。
魯斯有滑雪道220公里,傍晚,遠來的滑雪愛好者紛紛匯集到橫跨法國瑞士邊境的咖啡館,品味汝拉乳酪巧克力糕點。
這里曾養育了路易•巴斯德、電影發明人呂米埃爾兄弟。
魯瓦爾河谷
魯瓦爾河蜿蜒流過法國中部地區,這片「君王河谷」以星羅棋布的文藝復興時代風格的古城堡而著稱。包括昂布瓦茲、香寶、布魯瓦、舍農索、阿澤勒里多、瓦郎塞等,其中香寶堡是在達芬奇的指導下修建的。在聖克魯瓦大教堂,幾個世紀以來一直傳誦著聖女貞德的事跡;夏特勒大教堂是16世紀改宗天主教的亨利四世的加冕地,其彩色玻璃窗薈萃了中世紀最豐富、最完整的藝術。
馬提尼克
馬提尼克是法國面積最小的海外省,位於加勒比海與大西洋之間。18世紀中葉,殖民主義者從非洲運來奴隸,後來其他種族的移民也被運到這里,包括19世紀末來到這里的中國人。今天的馬提尼克成為各種文化交織的旅遊勝地。從島嶼南部的烈日炎炎到北部的熱帶叢林,從擁抱洶涌波濤的白沙海灘到寧靜的小灣,從崎嶇不平的火山到遍地香蕉、甘蔗的丘陵,馬提尼克到處異彩紛呈,充滿魅力。
庇卡底
庇卡底地區是法國千年歷史的發源地,是大教堂的匯集之地,法國北部的綠色肺腑。這片盛開玫瑰花的土地,曾是歷史上有名的戰場,生命和鮮血在這里擋住了來自北方和東方的侵略。浪漫的古堡、神秘的修道院、雄偉的哥特式大教堂、與英格蘭隔海相望的海濱度假村、入畫的森林,構成了這里靚麗的風景線。
法國美食:
美食在法國佔中心地位的起源,可以追溯到法國人的祖先高盧人。遠在基督紀元初期,高盧的豬肉製品、鵝肝醬、乳酪就已傳到了希臘和羅馬而且高盧人喜歡豪飲,胃口極佳。用葡萄酒佐餐和在調味汁中放葡萄酒,對培養口味是一個重要因素。法國葡萄酒的質量優異使法國上升到一流地位。葡萄酒的發展是由於十七世紀起,在教會人士和各修會的影響下,釀酒技術不斷進步。
到十六世紀末,孔雀被火雞替代,同時,進餐方式也發生了革命,開始使用叉子。十七世紀,路易十四確立了宮廷禮儀和美食的重要地位.到十九世紀餐廳得到普及,意味著高級烹調進入了尋常百姓的餐桌。隨著時代的發展,法國也在吸收外國烹調技術的精華,不斷豐富。現在,可以看到標黑色廚師帽的餐館和標紅色廚師帽的餐館 ,前者繼承傳統口味,後者標榜所謂「新式烹調」。
法國人不僅會吃,而且創造了飲食評論,評論的影響之大,甚至可以左右消費者和從業者。在《米芝蓮指南》上獲得一顆星或失去一顆星的後果便是明證。幾本重要的美食指南的評價在法國足以建立或毀壞一家餐館的聲譽。《米其林指南》的調查員在實地考察完畢結帳之後才說明身份的做法,《米其林指南》頗具權威。紅色封面的《米其林指南》由法國米其林輪胎公司於1900年創刊,是銷售量最大、收錄最齊全的法國餐館、旅館大全年鑒。五分之一以上的法國人隨時使用它或閱讀它,即便只是為了做一次美食神遊。另如美食評論家吉爾•普特勞斯基編的《巴黎美食》介紹花色繁多的巴黎美食全貌,包括最佳餐館、價廉物美餐館、最佳外國菜餐館,以及小酒店(尤其是喝葡萄酒的小酒店)、啤酒屋、茶館和土特產商店,總計一千五百家。
法國人的飲食文化點滴
根據民意測驗,法國人欣賞餐館的主要原因,在於餐館的氣氛親切愉快,宜於作為約會的地方。在法國,餐館的社交功能確實十分發達。有事同人商談,或同朋友聚會,或與情人幽會,首選的地方是餐館。邊吃飯邊談生意的做法如此普遍,決不是偶然的。 生意人在一起吃幾片三明治的英美習慣,在法國根本行不通,生意人都是在餐廳里談計劃簽合約。 日常生活中,吃飯的時候法國人大多圍桌而坐,而不是捧著盤子在電視機前邊看邊吃,在一家團聚的時候,傳統的整套飯菜的模式 是冷盤、主菜加乳酪或甜點。不僅如此,坐在餐桌前還要大談所點菜餚的精美。
法國有釀制葡萄酒的傳統,它與義大利位居世界葡萄酒生產國之首。法國有將近7000個葡萄園和18000種葡萄酒,令美食家們眼花撩亂。 好酒取決於葡萄品種、土壤、釀酒技術和氣候四個因素的完美結合。最好的葡萄酒分為名產區葡萄酒和一級產區葡萄酒。它們是陳酒系列的代表AOC(至少十年後才飲用,因為這類酒越陳越醇)。VDQS(有品質保證的優質葡萄酒), 巴黎文學餐廳貼有質量標志,它們也是越陳越好,但級別比AOC低一檔。「產地酒」也有品質保證,但用的葡萄品種不那麼名貴,這類酒要隨釀隨喝。在波爾多酒的好年份中,1945年和1961年被看作是本世紀的最好年份,這兩年的波爾多酒售價最高 (每瓶可高達25000法郎)。1990,1982,1966,1959這四年也屬於好年份。略舉幾例:最好的波爾多葡萄酒有夏多伯椽、夏多拉菲特•羅恰爾德夏多舍瓦勒一布朗 、夏多迪剛;最好的勃良第葡萄酒有羅馬內•孔蒂和里什布爾。最好的香擯酒有克魯格、1985年的 「凡塔詩」(「Vintage」1985)、羅德烈酒廠的 「水晶」香擯酒(「chstal」deRoerer)等。
法國的麵包
法國的棍形麵包、羊角麵包、胡桃麵包,葡萄麵包、和傳統酵母發酵的圓形大麵包等法式麵包和奶油小蛋糕也深受世人喜愛。
法國人的正餐
一般的做法仍是先喝些清淡的葡萄酒(如桑塞爾紅葡萄酒或白葡萄酒,阿爾薩斯黑比諾酒或白比諾酒,博若萊葡萄酒),然後是甘美的紅葡萄酒 (如羅吶河谷鄉村酒,希農粉紅葡萄酒),接下來是醇厚的陳酒 (如聖戴米里,上梅多克, 科德尼)。吃甜點時要喝芳醇的葡萄酒 (如索泰爾納酒),或是口味自然微甜的葡萄酒 (如 吃巧克力味的點心和水果時喝的莫里酒… …)。自從八十年代以來,法國人習慣用於香擯酒 (往往也用粉紅香擯酒)做開胃酒。
法國的高等教育:
歷史悠久,體制完善,學位種類齊全,與其他國家高等教育體制有所不同。法國現有400多所高等院校,在校學生100多萬人。高等院校為學生提供不同類型和多種形式的學習課程,包括短期學習課程、長期學習課程和職業技術教育課程。根據學校的培養目標、招生制度、教學安排和行政管理特點,高等院校可分為四類:綜合大學、高等專業學院、短期工程學院大學和高級技師學校。
1、綜合大學
法國綜合大學歷史悠久,科系設備齊全,科研力量和師資設備在法國高等教育結構中佔有重要地位。法國現有87所綜合大學,其中3所在海外。在綜合大學學習的學生約佔全國大學生的 90%左右。綜合大學的學習時間可分為三個階段,學習結束,各大學會頒發具有同等效力的國家文憑,一些大學還頒發自己的文憑。
第一階段:兩年,基礎理論學習階段。學習結束考試合格後,可得到普通大學教育文憑(相當於我國的大專學歷)
第二階段:兩年,專業基礎教育階段。畢業後獲得普通大學教育文憑或同等學歷。第一年的學習結束,考試合格後可獲 "學士文憑";第二年考試合格後獲 "碩士文憑",並憑該證書進入第三階段的學習和研究,或直接就業。
第三階段:專業研究和深入學習階段。如果學生的目標是獲得一份工作,就應該選擇攻讀高等專業學習文憑"(DESS)課程。如果學生希望將來從事研究工作,就應該選擇攻讀 "深入學習文憑"(DEA)課程,這是攻讀博士學位的第一步,為期一年。博士學位根據各專業的不同要求,一般需要 2-4年時間,完成博士論文並通過考核後,可獲得學位證書。
CSCT:化學與治療綜合證書
DCEM:醫科第二階段
DEA:高級教育文憑
DESS:特別高等教育文憑
DEUG:普通大學教育文憑
DEUP:職業大學教育文憑
DEUST:科學與技術大學教育文憑
DNTS:專業技術國家文憑
DRT:技術研究文憑
DUT:技術大學文憑
IUFM:教師培養大學研究院
IUP:職業化大學研究院
MIAGE:管理信息理論碩士
MSG:管理科學碩士
MST:技術科學碩士
PCEM:醫科學習第一階段
PCEP:葯科學習第一階段
註:有些大學不要求DEUST之前的兩年預備課程
2、高等專業學院
法國現有 300多個高等專業學院,又稱 "大學校"(GRANDE ECOLE)。學校為獲得 "法國學士"學位的學生或已學習兩年准備課程的學生開設專門課程。高等專業學院學制一般為三年,進入該類學校要經過激烈的競爭考試。這些學校一般規模不大,但聲譽很高,許多高級官員、學者、工程師、企業管理人員都畢業於此類學院。高等專業學院的畢業生一般都被授予「工程師」或其他專業資格證書,獲得此類證書的學生也可轉入大學進行第三階段的學習。
3、短期工程學院大學
法國現有短期工程學院大學90所。該類學校主要提供與未來在工業和服務業就職有關的培訓課程。學生通過兩年的學習可獲得大學工程文憑證書(DUT)。工程學院大學的學生要首先獲得 "法國學士"資格或相當學歷。外國申請者要獲得學士學位或相當學歷。大約60%的畢業生直接進入工作市場,其他人大部分進入大學攻讀工程或自然科學碩士學位。
4、高級技師學校
高級技師學校提供多種類型的專門課程,目前法國約有 1700所這類學校。學生畢業後可獲得高級技師文憑(BTS)。
法語水平測試 ---TEF考試
TEF考試全稱為Test `Evaluation de Franyais,即法語水平測試,每年由法國巴黎工商會(CCIP)和法語培訓中心(Alliance Franyaise)聯合舉辦,考場設於北京、上海、廣州三市,每年2月、6月、7月、9月、12月舉行5期,滿分為900分。近年該考試成績已成為學生申請簽證的重要參考。
為了能進入高一級學府繼續深或者為了先期申請能夠成功,你應具備足夠的語法水平。申請人必須參加每年定期舉行的語法水平測試。在申請人本國這一考試由法國大使館文化處組織;在法國,這一考試由申請人第一選擇的大學組織。
留學生資格
申請赴法留學的學生必須符合以下條件:
1、申請者年齡應在18-28周歲之間
2、大學在讀級以上學歷
3、身體健康,無犯罪記錄
4、有能力支付赴法留學期間的所有費用
獲取簽證
計劃去法國學習的學生應當了解進入法國的要求並從距其家庭所在地最近的法國領事館獲取學生長期居留許可(簽證),無簽證即為無合法地位。想把旅遊簽證在來到法國之後轉為學生長期居留簽證是不可能的。學生必須在離開本國前取得居留許可。
語言要求
要在法國長期學習,關鍵在於要能夠記下筆記,作發言,寫報告,閱讀資料,參加考試和測驗。但是對語言水平的要求會依下列情況不同而有別: 學科領域:文科 (文學、歷史、地理、心理學、社會學、經濟學、人口學);理科 (數學、物理、化學等);醫科(醫學、葯學、牙科學、生物學等)。 活動范圍:如果是從事某方面工作,則一定要求在這一方面有很強的法語說寫能力。 目標不同:如果想在將來教授法文,那麼對知識水平和表達能力的要求一定更高。 精通法語意味著像法國人一樣思考和觀察。這也就是說要融人法國人的日常生活。在這個國家的一段留學經歷會增加個人閱歷、豐富思想。在動身之前學習法語 為了通過語言考試,能粗通法語是必須的。因此最好在出發前就學習法語。這樣能節約時間並為在法國居留作好准備。法國大使館會告訴你在不同的地區和城市如何學習法語,通常是去法語學院或法國人聯盟。為了達到一定的水平,學生應當至少堅持上一年的課,經常說法語,收聽法語廣播,閱讀報紙和書籍。
學習計劃
第一步:知道自己去往何處,來自何方 做出一個計劃包括估計你今天的課程表和你在以前的學校中所取得的成績。如想進入第一階段學習,你應該知 道你的中學教育對應著哪一類業士證書;如果想進入第二階段或第三階段學習,你也需要知道在法國你已經學習的年數和你要繼續學習的年數之間的關系。最後,你必須自信自己的法語能在自己所選擇的專業領域里很好地表達自己的思想。
第二步;學習時間 你應在咨詢老師的協助下,確定自己是長期學習還是短期學習,並且決定學科領域。
在學習中適應
職業和技術訓練主要被納人大學教育,其更多地與傳統的單一學科學位相適應。一些教育機構提供多學科課程。高等專業學校提供廣種交叉學習的可能性,在一定條件下,在某一水平上變化自己的學習領域,從而調整自己的學習計劃,這也是可能的。 因此,應該忠告學生們,要結合職業資歷和潛力逐漸選擇自己的方向,避免陷進一個毫無前途的學科里,千萬不要猶豫去咨詢老師. 考慮到未來學習計劃變化的可能性,最初的選擇一定要具有彈性。
變化課程和交叉選課
你可能會從大學轉到高等專業學校學習,你可能會在大學讀完相當於預備班的課程,拿到大學技術學位,或者拿到DEUG證書,進入高等專業學校學習,或者乾脆變化學習領域。完成所有這一切,都需要滿足一定的條件。 變化課程必須服從明確的規則。只有最好的學生才有機會被接受,尤其是從大學轉學到高等專業學校。接收機構會提供所有關於申請的可能性和形式(申請函、文件、考試的信息)。 歡迎有留學經歷的各界朋友在我們的留言板上留言或提供箴言,幫助更多的年輕朋友實現留學夢想。
關於大學服務中心
大學服務中心縮寫為CNOUS(Centre National des Oeuvers Universitaires et scolaires),它掌握和協調下屬28個地區性中心(CROUS)和12個地方性中心(CLOUS)的活動,另外還有許多下屬部門組織各種旨在幫助學生的活動。CROUS提供的服務覆蓋了學生日常生活的各個方面:
食:833個由其經營或授權的食堂每年保證七千二百萬人的就餐。
住:CROUS擁有法國最大的不動產企業之一,可以向15,000名學生提供住宿,包括學生宿舍和低租金公寓。外國學生:1996~1997年共有125,205名外國學生在法國的公立大學注冊。其中約10,000人有法國政府或外國政府提供的獎學金。他們的管理由大學服務中心直接負責。
文化:每年向大學校園活動和大學生的文化活動提供6,500,000法郎的補貼。工作:CROUS向學生提供短期工作機會,可以通過Minitel來查詢:3615CROUS。
社會事業:每年大學統一基金向22,500名有需要的學生提供資助或貸款。
獎學金和助學金:大學服務中心有各種形式的國家資助:400.000份高等教育獎學金,榮譽助學金、基金會獎學金,以及法國政府向外國學生提供的大量獎學金。旅行:每年有300,000名學生參加大學服務中心的旅行處OTU組織的旅行。
學生的有利條件
在法國學生有大量優惠可以利用:大學食堂有政府補貼;專門給學生的住宿(新式公寓樓,傳統的學校住宅學生宿舍樓,低租金住宅HLM);公共交通(除了巴黎)和娛樂設施的學生優惠。這樣學生的花費會少一些,使他們能把節約下來的錢用來買書或進行其他文化活動。
吃在法國
法國的食物和農業產品的極為豐富。法國人最常光顧的超市有各種優質的製成食品(成菜、罐頭、奶製品、凈菜等)。但為了買到新鮮的農產品,法國人也常去數量眾多的室外路天市場,這些市場往往十分漂亮。室內市場的營業時間與一般商店相同,而露天集市往往是每周一次,營業一上午。在法國和巴黎,到處都能找到市場。 法國人還常去一些精緻的小店、外賣店購買優質食品(乳酪、麵包、冷盤)。另外還有一些營業到很晚的小雜貨鋪。在工作日中,三分之一的法國人經常用快餐來作為午飯:一個三明治或去工作餐廳隨便吃一點。
飯店
法國有各式各樣的飯店:咖啡廳和飯店總計達48800家以上。如果想坐下吃一道簡單方便的熱菜,可以去啤酒館。麵包店和熟食店出售長條三明治、餡餅或比薩餅,通常是熱的。一些小的地方飯店以固定價格供應三道菜的套餐,價錢在45至90法郎之間。還有比薩餅店、亞洲菜飯店、麵包店、酒吧、煎餅店以及美式快餐。實際上大學的自助餐廳有上述各種食品,而且價錢也非常便宜。
關於法國的飲食參看美食天地
大學食堂
在大學服務中心下轄440個自管的食堂和440個授權的食堂向學生提供飲食.大學食堂是學生生活的重要組成部分,也是大學服務中心的最佳成就之一 平衡的飲食 食堂的食譜均按國家健康醫學研究院的標准制定,同時也結合了法國的傳統風味。 從小零食到四道菜的大餐大學食堂在中午和晚上都有各種食譜可供挑選: -最普遍的是傳統的法國餐:餐前開胃菜、主菜、乳酪或甜食。這樣的一餐價格是固定的,有各種花樣可以選擇。學生可以支付事先購買的餐券。
-有的食譜則根據主菜不同而價格變他色拉、烤肉或義大利通心粉。
-在許多大學城裡,CROUS還開設了許多特色餐廳:比薩餅餐廳、餡餅餐廳或者亞洲菜。
-咖啡廳、啤酒館、三明治餐廳,甜品店、麵包店或者專賣炸薯條的小餐館,各式小餐館在大學里、學生宿舍或食堂里很容易找到。
此外在有些地方的大學校園里 (里爾、雷泰伊、波爾多、格勒諾布爾、留尼旺)還會有CROUS的流動餐車提供飲食。
住在法國
學生公寓數量有限,如果不是助學金或獎學金的獲得者,想要在大學學生公寓找到住房是很難的。通常大學服務中心所屬的住房中有12%~15%是留給外國學生的,而往往法國或外國政府獎學金獲得者享有優先權。在巴黎,即使是法國政府獎學金獲得者也不一定保證能找到大學公寓中的住房。
在任何一個大城市找房子都不容易,在法國就更是如此。租房部門包括大約12,500家組織管理十分規范的中介機構。租一套房間 (通常沒有傢具)時,你要出示書面材料證明你的經濟能力足夠租房。一般要求證明你的月收入是房租的四倍以上。房產中介商會要求三件事:付相當於兩個月房租的押金,這筆錢是可以退還的;預交一個月的房租;手續費。這樣首次付款時你要准備相當於月房租3至4倍的錢。巴黎的房租比外省要高50%左右。法國的二千七百萬住戶中50%以上,在個人住宅中。1992年,53•8%的住戶擁有自己的住房。對於學生,尤其是外國學生來說,沒有家庭的幫助是很難找到房間的。在巴黎地區,尤其是巴黎,住房問題嚴重到如此的地步,以至於如果你沒有事先安排好在巴黎的住房的話,就會被建議去別的地方上學。
關於學費
公共高等教育機構每年的學費從幾百到幾千法郎不等,依所攻讀的學位高低不同而不同。如果學生本國與法國簽有學生社會保險協議的話,這一費用還涵蓋了學生的社會保險費用。私人教育機構的學費在每年20000至10萬法郎之間。如果學生不在社會保險受益者之列,他還必須額外交納個人補充保險費,大約是2500到5000法郎之間。
關於申請助學金和獎學金
外國學生可申請得到的助學金有三種:
——由不同組織提供的法國政府助學金。
——學生本國提供的資助海外學習的助學金和獎學金。
——由國際性或非政府組織提供的獎學金。
具體可查閱聯合國教科文組織的雙年刊「國外學習」(STUDIES ABRQAD)。建議想要申請助學金和獎學金的學生在赴法就讀的至少一年前著手申請。如果學生得到了本國提供的助學金或獎學金,應在到達法國後向本國便領館的文化處報到。國際性或非政府組織的獎學金獲得者同樣應向該組織駐法國機構報到。
打工在法國
每一個CROUS都有一個叫做"學生臨時工作處"(ETE)的服務部門。這個部門每年可以提供數千個臨時工作機會,然而還是供不應求。學生可以找到的工作很多,例如照看孩子,做家務,給他人上課,測量研究等。
如何獲得工作的信息
每個CROUS的學生臨時工作處將學生可以找到的臨時工作機會存人一個中央資料庫。大學服務中心也提供許多職業活動的信息,並組織學生外出學習和集體參觀。
有關臨時工作的法律
沒有獎學金,具有合法居留許可的外國學生在某些條件下可以打工。具體資料可以向勞動就業總署的外國勞動力處了解。一名學生在不對其學業和法國就業形勢造成影響的情況下可以工作,工作時間不得超過20個小時。
長途火車旅行
舒適快捷的TGV把從巴黎去法國西南、東南、西部和北部的時間減少了一半,這一鐵路網很快會延伸出法國國境。TGV大大縮減了旅行所需時間,成為國內飛機航線的有力競爭者。SNCF還建立了大城市郊區的鐵路交通網。
火車票價折扣
優惠項目有學生優惠,BIGE票季節優惠、聯票價優惠以及其他一些優惠(CAR-RISSIMO、DECOUVERTE和對家庭、團體、夫婦的優惠等)。欲了解詳情請與OTU、火車站的咨詢處、旅行社聯系。
長途汽車旅行
近距離或中等距離的國內和國際旅行中可以乘坐快速長途公共汽車。SNCF也有自己的長途汽車網路。旅行社、旅遊公司和SNCF都提供前往大部分旅遊點的長途汽車服務。
城市交通系統
許多省級城市的公交系統包括:汽車和有軌電車。一些大城市—馬賽、里昂、里爾和圖盧茲也有地鐵;巴黎以外的城市對學生一般都會有優惠。在巴黎主要的交通工具是地鐵,巴黎的公共汽車四通八達,是舒適而又廉價的觀光方式。地鐵和公共汽車車票可以單張買 (最貴)或買十張(較便宜)。如果經常乘坐可以買周票或月票
郵局
LA POSTE(郵局)的標志是黃色背景上一隻流線型的藍色鳥。郵局負責所有與郵寄郵件有關的業務。 法國全國有17,000家郵局,在大城市有郵政支局,它們在節假日和周日仍然營業。
電話
法國電信是世界上第四大電話公司。它以白色背景上藍色字體以及一隻流線型電話為標志。經營范圍包括:電話、電傳、傳真、MINITEL。管理著包括三千二百四十萬門電話,這一網路已完成電子化。電話費依打電話的時段,路程長短和時間而定。最近幾年來電話費價格已大幅度下降,尤其是國際長途。大部分電話可以提供多種服務:提醒、語音鬧鍾、電話電報等,經登記還可用以電子信息傳輸。 公用電話很多,在咖啡廳和餐廳里有傳統的投幣式電話,但大部分是磁卡的,可以用專門的電話卡或智慧卡。 法國的國家代碼是33。從國外打給法國要在前面加00。
銀行
大的法國銀行(其中四個名列歐洲前十位)分理處遍布全國。這些銀行向用戶發出了二千七百二十萬張信用卡。這些卡可以直接在許多大商店和服務部門用來付款,也可以從取款機中 提取現金。在銀行、郵局、車站、機場、 商業申心和大商場都有取款機。
購物
超級市場和大商場
法國人大多在超市裡購買食品和家庭用品等。而在大商場里購買衣服、家用裝飾品、音響、化妝品、香水等有較大選擇餘地。 郵購 便宜商品的目錄非常普遍。你可以通過MINITEL、電話或郵件訂貨。貨物會直接送到家中。
小商店和商店長廊
小商店往往在商場頂層,通常出售奢侈品:例如衣服和香水。學生優惠在有些商店學生可以享受10%的折扣。
媒體、文化和娛樂
報紙
全國性報紙有11種,內容或是一般性的,或者是經濟性的,地區或地方性報紙59種。發行量最大的不是全國性而是一份地方性報紙:《法國西部》(每天800,000)份)。最受歡迎的雜志是一份叫《電視七日》的電視雜志,每期三百萬份。
電視、廣播
電波的傳送由法國遠程傳播公司壟斷。國營的電視公司是法國電視台,它 有兩個頻道:法國二台和法國三台。二台覆蓋全國,三台覆蓋一部分地區。全國覆蓋的節目會在固定的時刻讓給地方新聞節目一段播出時
⑥ 怎樣策劃饕餮之旅美食行方案
不知道你是出國還是國內就都說吧!先說世界的10種
1. 巴塞羅納風味小吃,西班牙
烤馬鈴薯(Patatas bravas),酥炸魷魚(calamares fritos),鳳尾魚(boquerones),火腿炸丸子(croquetas de jamon),西班牙辣香腸(chorizo),烤辣椒(pimientos asados),西班牙肉丸(albondigas),芝士烤茄子(berenjenas gratinadas),林林總總的西班牙風味小吃(tapas)總是令人垂涎欲滴。加泰羅尼亞首府、歡樂之城巴塞羅納最善於創造獨特的小吃,特別是夜晚的蘭布拉大街一帶,居民和遊客從加泰羅尼亞廣場緩緩向南漫步到此,便可享受美食。品嘗這些小吃時並不需要餐具,拿根牙簽或者直接下手就可以了。
2. 那不勒斯麵食,義大利
直至今日,食物歷史學家還在爭論這些小吃的來源,是13世紀時馬可波羅將這類小吃從中國傳到了義大利,還是伊楚利亞人在此很久之前就已經享受到這種美食了?不過人們普遍認為到了18世紀,那不勒斯已成為義大利面(pasta)之都。不僅如此,那不勒斯還將義大利面與壓碎的蕃茄完美融合,更加不同凡響。下次當你經過那不勒斯老城破舊的街道時,徑直走到最近的一家餐廳去盡情享受義大利麵食吧!
3. 伊斯坦布爾烤肉串,土耳其
傳統的烤肉串(doner kebab)是一盤烤好的羊肉配上奶油米飯。如今許多土耳其餐廳依舊這樣做。然而現在更普遍的是一種與其相似的快餐食品,樣子像三明治,中間夾著從迴旋式烤肉架上旋下來的烤肉,加上色拉和酸奶底料。在市中心或者博斯普魯斯海峽沿岸漫步遊玩之前,你最好遵照伊斯坦布爾的習俗,帶上一個肥厚的大烤肉串。
4. 上海蒸餃,中國
上海蒸餃只有嘗過才知道有多美味,以及多搶手。初看起來,這種美味的小點心像個面團,平淡無奇,但是隨後你會發現原來它裡面夾著用豬肉糜調制出的熱騰騰的肉湯、蟹肉和蔬菜。這份小驚喜的做法是將凝固的肉湯凍加入餃子中,待餃子蒸熱,肉湯凍會自然融化。為了在吃的時候不燙到嘴巴,你不要一口吞下整個餃子,而是要將餃子皮咬破一點,待肉湯流出來再慢慢吃下。
5. 里約熱內盧咸八寶飯,巴西
美味的咸八寶飯(feijoada)是巴西的國民午餐,做法是在黑豆和豬肉上澆上黑色的辣味燉湯。需要注意的是,在里約餐館里為大眾消費者准備的咸八寶飯通常只帶一點豬肉,不過這裡面也可能會有一些人們不大常吃的豬耳朵、豬舌頭和豬尾巴等部位。還需要了解的是,這款風味不太易於消化,因此飯後最好在沙發上躺一躺,而不要馬上去海灘游泳。
6. 新奧爾良秋葵濃湯,美國
在新奧爾良,熱騰騰的秋葵濃湯(gumbo)同爵士樂、柴迪科舞、沼澤藍調和甜煎餅有著同樣重要的地位。這種在路易斯安那州頗受歡迎的食品本來就是一種肉湯,裡面放上海鮮或者熏肉,佐以秋葵或麥粉糊,再澆到米飯上。然而新奧爾良在秋葵濃湯基本做法的基礎上又發明了無數種新的做法,從經典的克立奧爾風格到刺激的凱真風格不一而足。
7. 卡薩布蘭卡蒸粗麥粉,摩洛哥
一旦你到了卡薩布蘭卡,就直奔海濱的Boulevard de la Corniche吧,找一間咖啡館或者餐館,點上一杯薄荷茶,還有一盤摩洛哥主食--蒸粗麥粉(couscous)。這種粗麥粉是由粗粒小麥粉製成,放在一種叫作couscoussier的特質罐子里反復地蒸。然後澆上純蔬菜辣湯,或是蔬菜和雞肉、羊肉或魚肉混合辣湯。
8. 檳城印尼炒飯,馬來西亞
來馬來西亞旅遊的人們都必然會點上一份簡單的印尼炒飯(nasi goreng)。這種炒飯同時還被印尼和新加坡的人們所喜愛,它是由炒米飯配上雞肉或者海鮮、蔬菜、雞蛋、甜醬製作而成。在馬來西亞隨處都可以買到這種炒飯,不過數檳城熙熙攘攘的大市場里賣的印尼炒飯味道最佳。馬來做法、中國做法、印度做法、和Baba-Nonya做法使得這道原本平常的菜餚別具特色。
9. 孟買咖喱,印度
從印度旁遮普到日本,咖喱菜在亞洲隨處可見。然而咖喱的發源地是印度,只有到孟買才能嘗到最正宗的咖喱來滿足你的味覺。典型的孟買咖喱飯菜中有海鮮和椰肉,佐以馬沙拉。標准做法中還有姜黃、香菜、姜和紅辣椒為佐料。
10. 紐約熱狗,美國
紐約也有堪稱世界一絕的美食?眾所周知,在紐約唯一的本地美食傳統就是直奔市中心的某一十字路口,找一個簡陋的餐車,餐車上面打著一把彩色的大傘,在那點一份熱狗,裡面有番茄醬、芥末、洋蔥或泡菜,再加上調味醬或辣醬。想要尋刺激的,就趕到7月4日,去科尼島的Nathan's,參加有名的吃熱狗大賽。目前的最高紀錄是12分鍾吃53.5個熱狗。
個人認為去上海好!還可以去世博!
上海十大特色小吃
1、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先製成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩贊它 「未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。「小常州」排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉,用醬油腌漬後,再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽,氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時,將松江大米煮熟後,放在石臼里用榔頭反復捶打,待捶打至米已無整粒後取出,每500克切20根,每根里裹一小塊已經氽過的排骨,再入醬汁油鍋中煮氽,吃時,灑上五香粉,則既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口;「鮮得來」的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。與此同時,將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬,澆上辣椒醬即可。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵後的精白麵粉作皮,用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻,表層刷上素油,放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口。下半部則酥脆可口,餡重汁多,越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料,進店後先用清水養兩天,使其吐凈泥沙,然後再放入鍋內,加上茴香、桂皮等煮較長時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色,肉質鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年,由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人,在這兒便形成了一個小小的紹興人天地,故人們給它取名為「小紹興雞粥店」。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時,將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊,裝盤,雞粥盛入碗內,加上蔥、薑末和雞油,一同上桌。此時,雞粥黃中帶綠,雞肉色白光亮,令人賞心悅目,食慾大增。品嘗時,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細嫩爽口,營養豐富,越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。
6、南翔小籠饅頭
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔 小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬,不加蔥蒜,僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。饅頭的皮是用不發酵的精麵粉作成的,50克麵粉可包8個,100克一籠屜。蒸熟後的小籠饅頭,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯,其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁,秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭,是豫園商場有名的風味小吃之一。
7、開洋蔥油拌面
開洋蔥油麵是上海市的著名小吃。開洋蔥油麵製法很講究,它首先將蔥白切成寸段,放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食慾)。然後將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋,即成開洋蔥油。將面條煮熟,瀝去湯汁,拌上開洋蔥油,即成開洋蔥油麵。這種面條觀之色澤鮮艷,食之潤滑爽口,蝦味鮮香,蔥香撲鼻,營養豐富,十分受人歡迎。開洋蔥油麵是上海市湖濱點心店的特色小吃,也是城隍廟的著名小吃之一。
8、素菜包
素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史,它是融京、蘇、揚幫風味於一體的,又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、麵筋面等菜餚在上海頗負盛名,尤其是該店製作的素菜包更是名聞遐邇,十分受人歡迎。素菜包是用精白麵粉作皮,餡心則是用青菜、麵筋、冬菇、冬筍、五香豆腐乾剁碎後配以香油、糖等調味品製成。將包好的素菜包上籠蒸熟後,皮白松軟,餡心則綠中生翠,鮮艷悅目,一開籠就滿室生香,食之味美爽口,多吃不膩,百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。
9、油氽饅頭
油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店製作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博採眾家之長:饅頭皮的製法取於南翔小籠饅頭,用不發酵的精細粉擀成,餡心取法於淮揚細點的湯包,將肉餡加骨頭湯打勻,調以蔥、姜、蒜等製成的佐料;氽炸時又採用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工製作出來的饅頭,形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口鬆脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃後齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會餘味無窮。
10、擂沙圓
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團便於存放和攜帶,首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法,後人為了紀念她,就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟後磨成沙,曬干後即成紫紅色的粉,然後,把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟,瀝干水分,滾上一層豆沙粉。這種湯團,有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受遊客的歡迎。
上海除了濃油醬赤的本幫餐飲,其實最令阿拉上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛,鹹菜泡飯,還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心,慢慢品嘗,美味就從小處開始了……
生煎饅頭
上海稱包子為饅頭,因此,生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。
生煎用的是半發酵的麵粉報上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。
地點:
飛龍生煎 四川北路1345號
大壺春 河南中路612號
豐裕生煎 上海各區均有連鎖店
小楊生煎 吳江路美食街
南翔小籠包
南翔小籠馳名中外,已有百年歷史。初名「南翔大肉饅頭」,後稱「南翔大饅頭」,再稱「古猗園小籠」,現叫「南翔小籠」。大肉饅頭採取「重餡薄皮,以大改小」的方法,選用精白麵粉擀成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每隻饅頭折襇十四隻以上,一兩麵粉製作十隻,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏。
美味秘笈:戳破皮子,汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐
地點:
南翔饅頭店豫園路85號
嘉定區南翔鎮
三鮮小餛飩 好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心,而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感咸香爽滑。
美味秘笈:湯燙、皮薄如紗,三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。
地點:
大富貴中華路1409號
油豆腐線粉湯
干點配濕點,這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水,但配生煎等油膩的點心,則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受:鍋內湯汁翻滾,煮著鐵絲網勺里的線粉,聞一聞,香氣四溢。
美味秘笈:湯水夠清,味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包,再加個雙檔,保證你鮮地掉眉毛。
地點:
喬家柵 西藏南路289號
開洋蔥油拌面
記得蔥油拌面是我小時候的最愛,父親常用蔥油拌面打發家裡的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡單的東西,它就越難達到完美,蔥油拌面亦如此。以熬 香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),和面條一起伴著吃。
美味秘笈:面韌勁十足,開洋鮮美,蔥油噴香。一碗好拌面在手,既使桌上有再好的小菜,你也不會多看一眼。
地點:
綠楊村:江寧路77號
上海楊浦區小吃地圖地址、電話
遊子老鴨粉絲館(延吉店)
人均¥8
地址: 上海楊浦區延吉中路(黃興路口)
好好栗子店(控江路店)
人均¥6
地址: 上海楊浦區控江路1036號(近雙陽路)
豐味餐廳
地址: 上海楊浦區水豐路382號
金陵遊子老鴨粉絲湯
地址: 上海楊浦區雙陽路387號(控江路)
秦韻樓
人均¥19
地址: 上海楊浦區國和路81號(近政通路)
遊子老鴨粉絲館(上海理工店)
地址: 上海楊浦區軍工路上海理工大學旁
張記粉絲湯
人均¥6
地址: 上海楊浦區嫩江路
小山東羊肉湯
人均¥15
地址: 上海楊浦區密雲路555號(近玉田路)
電話: 021-65521219
青屹小吃
人均¥40
地址: 上海楊浦區江浦路1534號(近控江路)
電話: 021-863,14,145
無名粥店
地址: 上海楊浦區三星路附近
遊子老鴨粉絲館(雙陽店)
地址: 上海楊浦區雙陽路65號(近長陽路)
城隍廟特色小吃
地址: 上海楊浦區營口路4號(近延吉中路)
巴比饅頭(鞍山店)
人均¥2
地址: 上海楊浦區鞍山路48號(近本溪路)
電話: 021-55961678
大娘水餃(楊浦店)
人均¥14
地址: 上海楊浦區黃興路1618號(近國順東路)
電話: 021-55058692
喬家柵(江浦店)
人均¥9
地址: 上海楊浦區江浦路(控江路江浦中學旁)
遊子老鴨粉絲館(平涼路店)
人均¥11
地址: 上海楊浦區平涼路(通北路口)
復旦大學教工食堂
人均¥7
地址: 上海楊浦區邯鄲路220號復旦大學南校區
熏肉卷餅
地址: 上海楊浦區國定路(近財大郵局)
哆哆雞
人均¥16
地址: 上海楊浦區四平路2128號(近國定路)
四和豆漿
人均¥8
地址: 上海楊浦區本溪路288號(近鞍山路)
人均¥22
地址: 上海楊浦區國定路上復旦附近
環球樂佳福農貿市場小吃街
地址: 上海楊浦區永吉路9號(近靖宇東路)
老巷小吃
地址: 上海楊浦區國定路復旦大學對面(政立路口)
老福州小吃
地址: 上海楊浦區邯鄲路43號-7
電話: 021-65526339
東方大學城門口的蛋餅
地址: 上海楊浦區國年路(近政肅路)
小鬍子燒烤
地址: 上海楊浦區三星路(近平涼路)
食家莊
人均¥36
地址: 上海楊浦區長陽路1384號(近眉州路)
電話: 021-55080429
雙奶皮饅頭
人均¥2
地址: 上海楊浦區遼源西路90號(近許昌路)
紀家梅花糕
人均¥2
地址: 上海楊浦區永吉路175號-1(近雙陽路)
矮子老鴨粉絲湯
地址: 上海楊浦區政旦東路1號(近國和路)
旦華餐廳
人均¥14
地址: 上海楊浦區復旦大學南區一條街(近國權路)
雙羊特色點心店
地址: 上海楊浦區打虎山路98號(近錦西路)
津一津小吃店
人均¥9
地址: 上海楊浦區靖宇南路9號
電話: 021-65398919
西安餃子
人均¥16
地址: 上海楊浦區同濟密雲路後門
遊子老鴨粉絲館(長陽路店)
地址: 上海楊浦區長陽路(近雙陽路)
繁江酒樓小吃部
地址: 上海楊浦區靖宇中路60號(雙陽路口)
香港雙皮奶饅頭店(靖宇東路店)
地址: 上海楊浦區靖宇東路256號
唐晉美食
地址: 上海楊浦區飛虹路568弄海上海商業街
德比饅頭店
地址: 上海楊浦區靖宇東路(敦化路口)
金絲棗糕(鞍山店)
地址: 上海楊浦區控江路1720號(近本溪路)
吉祥食坊
地址: 上海楊浦區彰武路同濟大學正門對面(近四平路)
長陽路餅鋪
地址: 上海楊浦區長陽路海運影都一樓
過橋米線
別名: 雲南過橋米線
地址: 上海楊浦區定海路口(近平涼路)
水果羹
地址: 上海楊浦區杭州路(三星路口)
雲南過橋米線
地址: 上海楊浦區定海路菜場
新新豆漿
地址: 上海楊浦區四平路(近國定路)
小魚兒
地址: 上海楊浦區永吉路菜場小吃廣場
藏
正宗四川粉絲湯
地址: 上海楊浦區汾州路(近榆林路)
巴比饅頭(眉州路店)
人均¥2
地址: 上海楊浦區眉州路729號(長陽路口)
唐韻小廚
別名: tangyunxiaochu
地址: 上海楊浦區松潘路75號(近杭州路)
電話: 021-27065455
笑更靈快餐
地址: 上海楊浦區通北路176號(近平涼路)
黎平路菜飯店
地址: 上海楊浦區黎平路3061弄旁
⑦ 在法國吃什麼
在法國吃什麼
俗話說,民以食為天。在國內,大家都不必擔心:在家有父母的做的最合口味的家常菜;出門有數不清的高中低檔的食肆茶鋪咖啡廳。時間來不及有快餐盒飯甚至三明治,閑來無事還可以開著車奔赴城市邊沿常常地道農家小菜……
可是出了國呢?大家都吃什麼?
法國是舉世聞名的美食之都。法國大餐也是法國人引以為傲的一個民族標志。但是留學在法國,並不是每頓都可以吃法國大餐的——就是法國人,也不會這么干。
法國人其實蠻懶的,尤其是現在的年輕人。他們離開父母,他鄉求學,基本都是自己租的房子。就算住在大學城,也有設備齊全的公用廚房可供使用,可是,他們很少會做飯。
早上麵包黃油牛奶咖啡,中午一個長棍三明治,晚上誰家有PARTY就去蹭一蹭,沒有的話就買點速食品微波爐或者烤箱一熱就OK了。
當然,法國也有大學食堂,一餐二十多塊人民幣,配比好的營養餐,但是我不大愛吃,一是不合胃口,二是人太多,很多時候排半天隊都排不上,位子也不好找。我寧可自己帶個三明治坐在長椅上啃啃解決。
一天兩天還行,長此以往的這么下去,身體恐怕就要受不了了。尤其是咱們中國人,打小都是八大菜系湯羹菜點的養起來的,乍一這么晾著,擱誰肯定都受不了。所以,留學生解決吃飯為題,最好還是自己動手,豐衣足食。
在國外,要想吃的舒服,吃的營養,還要經濟,自己動手做是必不可少的。但是自己都能做什麼呢?
別把國外想得荒蕪一片,其實很多東西在國外都能買得到,但是法國人不吃鹽、糖、醋等任何調味料。——哈哈,開個玩笑。怎麼可能嘛~!
法國人那麼愛吃,不但最基本的調味料都能找得到,還能找到 cinq parfums (五香粉)、sauce de soja (醬油),huile de sesame (香油,也叫麻油)……除去這些,還有多得數不清的香草和醬汁,總之,你完全不用為最基本的餐飲發愁。
法國飲食中最出名的是葡萄酒、松露以及鵝肝。可是很多人不知道,法國的煎餅——crêpe,也是法國飲食的重要組成部分。買一袋法式煎餅(不到2歐,6-8張,味略甜)。取一張,鋪上火腿片,撒上乳酪絲(在超市都是現成的,很便宜)乳酪都化了,肉肉和煎餅也熱了,可以開吃啦~就這樣,製作過程2分鍾,造價大概1歐元2個的煎餅就做好啦。但是有些比較中國本土化的東西還是比較難找的,只有特定的中國超市才會找得到。比如木耳、銀耳之類的干貨,以及豆腐、松花蛋之類的中國特產。
⑧ 克莉斯汀的三明治怎麼啦~
給我一個希望吧
在寒冷的天氣里
我願為你留一抹香
雖然只是淡淡的芬芳
也會陪你度過靜好的時光
給我一個依靠吧
