廣州中醫葯大學第一附屬醫院楊小紅

❶ 新鮮橘皮能泡水喝嗎新鮮橘皮泡水喝的危害

現在正是吃橘子的季節，不少人吃完橘子後，用新鮮的橘子皮泡水喝，我告訴大家，新鮮的橘子皮是不能泡水喝的。關於，新鮮橘皮能泡水喝嗎？新鮮橘皮泡水喝的危害。我來為您一一解答！

新鮮橘皮能泡水喝嗎
新鮮橘皮不能泡水喝。鮮橘歲攔皮和中葯中所用的陳皮並不是一回事，不具備葯效，用它泡水還可能對健康產生不利影響。鮮橘皮不宜泡水喝的另一個原因是，鮮橘皮表面有農葯和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康。為防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結果期間，要多次噴灑農葯，且大部蔽雀局分農葯不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。此外，為防止細菌侵入橘子內，果農摘下橘子後，大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產生不利影響。

新鮮橘皮泡水喝的危害
用橘子皮製成的葯用陳皮具有理氣化痰宏讓、和胃止嘔助消化的作用。冬春時節正值橘子上市的旺季，不少市民吃完橘子後，喜歡將新鮮橘皮撕成小塊泡茶、煮粥食用，一是口感不錯，二是認為鮮橘皮也有陳皮的功效。對此，廣州中醫葯大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅持否定態度，她告訴新快報記者，新鮮橘皮並沒有葯用陳皮的功效。葯用陳皮是由鮮橘皮洗干凈，浸泡，曬干並儲存兩三年以上製成，其存放期間產生的黃酮類化合物比較多，這也是陳皮功效所在。不僅如此，鮮橘皮里含有揮發油，會對消化道產生刺激，可能誘發胃腸道疾病。而且鮮橘皮上可能還有農葯、保鮮劑殘留，部分不法商販為了讓橘子看著更靚，還在橘皮上打了蠟，因此，直接將鮮橘皮泡水煮食不利健康。

橘子皮泡水喝的功效 1. 橘子皮又名陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中葯。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。 2. 陳皮中豐富的維生素P能有效防治高血壓，中老年人食用可有益健康。 3. 陳皮可用於脾虛飲食減少，對於飲食消化不良者可以食用之，惡心嘔吐者飲用陳皮泡水茶可減緩症狀。 4. 但是要注意的是：陳皮性溫、辛、苦，有發熱、口乾、便秘、尿黃等症狀者，是不宜飲用陳皮水的。

❷ 為什麼吃火鍋會上火

問題一：吃火鍋會上火嗎 病情分析:火鍋里的湯水辯答斗煮久了，湯水就變得燥熱。打火鍋是一種偏燥的吃法，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫，這就是「燥上加燥」。所以，經常吃火鍋的人易上火，出現咽喉腫舉枯痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口唇乾裂、小便赤黃等症狀。意見建議:你的現象是有點上火，如果再嚴重，可能出痘痘都有可能的。多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火。也可以吃豆腐，喝杯清茶，多吃新鮮的水果！這也可以降火，也可以不用那麼膩口！

問題二：一吃火鍋就上火怎麼辦 第一個小竅門就是，在吃火鍋的時候不管吃不吃多放些蔬菜或豆腐。比如菠菜、芹菜、青豆、老豆腐、百葉等。因為蔬菜中含大量維生素，特別健康，而豆腐中含有石膏成分，性偏涼，可以清熱瀉火。這樣吃就避免吃完以後會上火。簡單吧。
2有的火鍋中會加點蓮子。蓮子富含多種營養素，特別補，吃火鍋的話可以多放點蓮子，先把蓮子水浸30分鍾，去衣，不要去心，既能滋補營養，又能清心瀉火，是吃火鍋，防「上火」的佳品。我平時就會經常熬蓮子湯來喝，特別降火，放在火鍋里效果也特別的好。
3很多人喜歡邊邊吃火鍋邊喝啤酒，我就是，但我的方法和大家的不一樣，我是在火鍋中加入一點點的啤酒，這樣的話不但不會讓火鍋變味，味道還特別好，因為啤酒中也含有多種營養素，不僅能均衡營養，還可以防止上火。所以以後大家吃火鍋的話別只是乾杯，倒一倆勺在火鍋里，絕對是避免上火的好辦法。
注意事項：
這些方法可以避免上火，但是吃完火鍋隔半小時後，還是應該再多吃點涼性的水果。

問題三：吃火鍋為什麼容易上火? 隨著火鍋的日益受寵，許多人反映，他們吃了火鍋以後非常容易上火，嚴重的還出現一些偏熱症狀，甚至引發某些疾病。火鍋里的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。打火鍋是一種偏燥的吃法，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫，這就是「燥上加燥」。所以，經常吃火鍋的人易上火，出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口唇乾裂、小便赤黃等症狀。
那麼，吃火鍋怎樣才能避免上火呢？以下幾種方法大眾不妨試一試：
多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃魚、肉及動物內臟，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。
適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐，還能補充多種微量元素。
加些白蓮
蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良葯。在火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養。加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，因為蓮心有清肺瀉火的作用。飲杯清茶吃火鍋後喝一杯清茶，不僅可解膩清口，而且還有清火作用。但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。吃些水果一般來說吃火鍋30－40分鍾後吃些蘆柑、香蕉等涼性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。
火鍋湯底莫要喝
一些人認為火鍋湯匯聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華，味道鮮美營養豐富，「實際恰恰相反」。因為同一鍋湯反復沸騰，其中有的營養物質已被破壞。另外，許多物質長時間合煮，彼此間會發生一些化學反應，產生物往往會導致一些疾病。火鍋湯對人體有害無益，不能食用。
病從口入須當心
火鍋雖然好吃，但由火鍋引起的疾病也真不少。隔三差五地「貪吃」，會使痛風、寄生蟲病、口腔黏膜損害等疾病悄悄上身。所以，吃火鍋時一定要注意肉類的清潔衛生，特別是涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。
火鍋濃湯的溫度相當高，剛撈出的食物依舊有較高的溫度，容易破壞口腔黏膜，引發口腔潰瘍等口腔疾病。所以，吃火鍋急不得。
有的地方每年冬季因吃火鍋而引發急性痛風性關節炎發作的患者不在少數。所以，常吃火鍋的人如果發現自己的腳趾經常有扭傷、麻痛等現象，就應到醫院檢查是否患了痛風。不少火鍋愛好者往往貪食味道鮮美的海鮮、動物內臟、蘑菇等，再加上大量飲酒，造成尿酸在血液中沉積，痛風病隨之而來。痛風病屬於「富貴病」，腦力勞動者、中老年人、肥胖者是高危人群，此類人群在吃火鍋時更應注意。攜磨
因病而異吃火鍋
火鍋要科學食用，有病者最好因病而異吃火鍋。菌類火鍋適合各類人群。肥牛火鍋是另一種大眾火鍋，肥而不膩。
胃腸功能欠佳者少吃辛辣火鍋。香辣蟹火鍋、魚頭火鍋多以辣子、胡椒、花椒為作料，吃多了易致胃腸系統疾病。另外，吃火鍋不宜打「持久戰」，胃腸連續數小時工作，消化液分泌太少，長期如此會導致消化功能紊亂。
肝功能不好慎吃狗肉、羊肉火鍋。狗肉、羊肉是冬令強力禦寒的滋補佳品，但甘溫而大熱，吃後可導致某些慢性疾病復發或使病情加重，尤其是肝炎、肝臟疾病患者。此外，高血壓、牙痛、瘡癤患者也不宜多吃這類火鍋。
多吃水果。一般來說，吃火鍋三四十分鍾後可吃些水果，如臍橙、梨等有下火作用的水果。餐後吃上一兩個水果可令您口舌生津，同時消除上火的煩惱。
吃火鍋會上火。可路邊火鍋店內飄出的那香味卻難以抵擋。真不吃火鍋嗎？真要吃火鍋嗎？真不吃嗎？
還是折中，試試吃火鍋又可不上火的絕招吧。
一招：容易上火的人，選用以蔬菜為主的或者純蔬菜的蔬菜火鍋，避開牛肉、狗肉等上火型火鍋。
二招：火鍋的湯底，可選用清湯，不加紅油、辣椒。
三招：......>>

問題四：上火了還可以吃火鍋嗎? 最好不要吃
可以泡菊花茶喝
如果實在嚴重，可以吃清火梔麥片降降火

問題五：吃火鍋為什麼會上火 吃火鍋上火原因一由於湯料或調料的辛辣所致。辛辣食物會使脾胃消化功能失調，內生燥熱濕邪，繼而出現便秘、痔瘡發作等問題。辛辣 *** 還會造成胃腸道急性炎症，出現咽喉腫痛，皮膚紅斑、、乾燥、脫屑，誘發牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。因此，還是舍棄口感的一時痛快，不食或少食辛辣為好。特別是胃及十二指腸潰瘍、、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、膽囊炎患者，以及平時手足心熱、睡眠盜汗的陰虛內熱之人，更應節制食辣。吃火鍋上火原因二在火鍋的食物選配上不科學。不少人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主，當然會「引火燒身」。科學的食物選配應該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉、魚肉、海鮮等。同時，必須搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。適當吃些豆腐，其中的石膏不僅能增加常量元素鈣、鎂的攝入，而且有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。如在火鍋中加些蓮子，既有助於均衡營養，且有滋補強身、清心、瀉火的作用。吃火鍋上火原因三盲目食用滋補火鍋。近年來，一些酒店紛紛打出「葯膳美食」、「滋補火鍋」等招牌以招徠顧客。其實，這些葯膳滋補火鍋並非人人都能吃，食用不當不但起不到滋補健身的效果，還有可能損害身體健康。葯膳不是食物與中葯的簡單相加，而是在中醫辨證配膳理論指導下，由葯物、食物和調料三者精製而成的。一桌就餐者，各人體質狀況不可能完全相同，人人都吃同樣的葯膳顯然不合適。如「沙參玉竹老鴨湯」，適用於肺燥、乾咳、便秘等患者，可對陽虛、寒痰者則適得其反。如果您青睞滋補火鍋，不妨請中醫做參謀，以便做到「陰陽補瀉」心中有數。在食用火鍋前，必須搞清楚鍋底中有何中葯，以便選擇取捨。

問題六：為什麼說吃火鍋容易上火 用料
這里說的用料，主要是指火鍋主料、湯料、蘸料味碟，加熱原料及一些小餐具、用具。
麻辣火鍋的醬汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是為了降溫和去火，食用時不易上火。
火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料製品等，凡是能用來製作菜餚的原料幾乎都能作火鍋主料。
火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬制的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。
蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使滾燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。

問題七：為什麼有的人吃了火鍋後就會上火? 火鍋里的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。打火鍋是一種偏燥的吃法，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫，這就是「燥上加燥」。所以，經常吃火鍋的人易上火，出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口唇乾裂、小便赤黃等症狀。
火鍋料麻湯本身是辛辣.溫料是上火食物.吃火鍋囗腔起碼承受五六十度{熱飲食.吃火鍋的時候也要講究食物的搭配和順序，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後才吃肉。多放些綠色蔬菜，不宜太燙太 *** ，太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病，太麻太辣的食物，不僅會 *** 口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病，因此，凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍並慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人最好都不要吃火鍋。

問題八：為什麼火鍋也是很容易上火 你好，吃火鍋上火有三個原因：
一、由於湯料或調料的辛辣所致。辛辣食物會使脾胃消化功能失調，內生燥熱濕邪，繼而出現便秘、痔瘡發作等問題。辛辣 *** 還會造成胃腸道急性炎症，出現咽喉腫痛，皮膚紅斑、、乾燥、脫屑，誘發牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。因此，還是舍棄口感的一時痛快，不食或少食辛辣為好。特別是胃及十二指腸潰瘍、、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、膽囊炎患者，以及平時手足心熱、睡眠盜汗的陰虛內熱之人，更應節制食辣。
二、在火鍋的食物選配上不科學。不少人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主，當然會「引火燒身」。科學的食物選配應該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉、魚肉、海鮮等。同時，必須搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。適當吃些豆腐，其中的石膏不僅能增加常量元素鈣、鎂的攝入，而且有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。如在火鍋中加些蓮子，既有助於均衡營養，且有滋補強身、清心、瀉火的作用。
三、盲目食用滋補火鍋。近年來，一些酒店紛紛打出「葯膳美食」、「滋補火鍋」等招牌以招徠顧客。其實，這些葯膳滋補火鍋並非人人都能吃，食用不當不但起不到滋補健身的效果，還有可能損害身體健康。葯膳不是食物與中葯的簡單相加，而是在中醫辨證配膳理論指導下，由葯物、食物和調料三者精製而成的。一桌就餐者，各人體質狀況不可能完全相同，人人都吃同樣的葯膳顯然不合適。如「沙參玉竹老鴨湯」，適用於肺燥、乾咳、便秘等患者，可對陽虛、寒痰者則適得其反。如果您青睞滋補火鍋，不妨請中醫做參謀，以便做到「陰陽補瀉」心中有數。在食用火鍋前，必須搞清楚鍋底中有何中葯，以便選擇取捨。

問題九：如何吃火鍋不上火 然而，很多人享受完火鍋美味後，往往「惹火」上身，出現咽喉、牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍甚至消化道出血等症狀，醫學專家們稱之為火鍋綜合征。對此，廣州中醫葯大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅支招，只要在火鍋的食物搭配上下工夫，完全可以只要美味，不要火氣。 根據體質選對湯底 「想吃火鍋不上火，就要結合自己的體質選好湯底。」楊小紅說，陽虛體質的人，可以任選鍋底一飽口福。脾胃虛寒的人，可以嘗試補氣養血的中葯火鍋，吃完不上火還能增強體質。陰虛或者陽熱體質的人，要盡量選擇清湯火鍋，避免吃麻辣火鍋。 芝麻醬代替辣椒醬 過多的辣椒、蒜、蔥等調料，或是沙茶醬、辣椒醬等蘸料，同樣會對胃黏膜造成一定的損害。楊小紅建議，容易上火的人群不宜選擇辣油，但可以考慮芝麻醬，它比較適合高血壓、高血脂患者。 多點蔬菜雞魚肉代替牛羊肉 吃火鍋，少不了肉。楊小紅建議，雞肉性溫，魚肉偏寒，可以多用雞、魚肉代替燥熱的牛羊肉。吃火鍋時還要多放點蔬菜。蔬菜其性多偏寒涼，但不要久煮。 吃些瀉火食物 「實在無法抗拒辣油火鍋，可以搭配一些寒涼性質的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇和茭白等。」楊小紅說，豆腐可謂吃火鍋最佳伴侶，它是含有石膏的豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩止渴的作用。 邊吃火鍋邊喝涼茶飲料，也是個不錯的主意，「但陽虛體質的人，就不要多喝。」楊小紅提醒說。她還說，如果不是很虛的體質，餐後也可以喝點菊花茶、銀花茶預防上火。或者吃一些雪梨、西瓜等水果，也可以幫助「去火」。 余錦境 張秋霞

❸ 如何吃火鍋不上火

如何吃火鍋不上火?
(1)去火「三寶」不可少
麻辣火鍋讓人又愛又恨，為避免引火上身，雷海燕認為，在吃紅湯底火鍋的時候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋陰的食品。
★青菜：吃火鍋時，搭配大量的綠葉蔬菜，蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。
★豆腐：吃完羊肉、牛肉，適當在火鍋里下一些豆腐，因為豆腐含有石膏，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。
★蓮子：在火鍋中加些蓮子(不去蓮子心)，這有滋補強身、清心、瀉火的作用。
(2)不圖熱辣，還是放一放
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。
因此，食物從鍋中撈出，別猴急入口，最好先放在小碟待微涼，慢慢細品。而本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。
(3)喝點果汁飲料可降溫
涮火鍋的順序很有講究。最好先喝小半杯新鮮果汁或碳酸飲料，這樣不僅可以開胃，而且清涼口感能給口腔和胃腸降降溫。但控制體重的人和老年人、血糖高者不太適合碳酸飲料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等比較適合有慢性病的人和老年人。
(4)時間控制在兩小時內
火鍋吃多了容易上火，一周不超過一次，且每次最好控制在兩小時肆啟禪以內，火鍋里的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。
教你三招健康旁掘吃火鍋：
搭配飲食，冷熱有常
一般來說，從火鍋中撈出的菜餚溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。而許多人因為怕燙，就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料，但是如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發腹瀉和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易誘發慢性病的急性發作。
因此建議吃火鍋時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調味品，不要吃太燙的食物。此外也要盡少食用冰凍飲料，可選擇一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料(酸奶、杏仁露等)，起到刺激胃腸分泌，幫助消化的作用。
避免刺激，鮮辣有度
很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激，容易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。
一些火鍋麻辣的調味料對消化道的刺激也很大，建議有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹瀉)，應盡少食用這些調味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺結核、咽喉炎症、過敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味調料，適宜選擇淡醋、麻油等較清淡的佐料。
適可而止，餐量有節
大家吃火鍋時往往會聚在一起，邊吃邊聊，容易忽略進餐的時間。事實上，長時間坐著吃火鍋，會大大增加消化道的負擔。由於胃不斷地接受食物，致使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消裂塵化道腺體無法正常地規律休息。而不少人因為吃得太飽、太雜甚至會引起胃腸功能紊亂，出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀，甚至誘發急性胃腸炎、膽囊炎甚至胰腺炎。因此，建議在吃火鍋時要注意控制就餐時間，不宜連續吃上好幾小時。

❹ 如何治秋燥

秋天到，溫度濕度已經發生了微妙變化，相對而言，我們的飲食也得跟著調整。秋燥開始，梨、荸薺該被擺上抗燥檯面啦。二十四節氣中的「立秋」早已過，意味著秋季到來。廣州雖一派酷暑氣象，但溫度也出現了些許或頌差異，清晨與夜晚的涼意日漸明顯。干、燥的感覺也越來越明顯。廣州中醫葯大學第一附屬醫院內科楊小紅教授指出，常言道「秋燥」，因為「秋有夏派團核火之餘氣，故多見溫燥；又有近冬之寒氣，故有時亦見涼燥」。其實大家也不必忙著區分自己是哪種燥，但凡到秋天，很多人都會感覺到皮膚乾燥，口乾塵掘舌燥。而秋季防「秋燥」，通過飲食防治是最好的辦法。預防秋燥的基本飲食原則便是多吃蔬菜、水果，多喝水。水果重以梨、甘蔗為首選，其次，像荸薺、香蕉等也是良好的潤燥之物。不過，楊小紅提醒，如果你本人容易拉肚子的話就不宜多吃上述水果。預防秋燥還可以吃一些具有滋陰潤肺、養肺生津作用的葯物或食物，如用沙參、麥冬、百合等做粥或湯，還可服用麥冬百合銀耳湯、銀耳鮮藕湯、冰糖煮梨水、菊花麥冬泡茶，白木耳或黑木耳燉冰糖，玉竹、沙參與鴨一起煲湯，黑芝麻炒熟研末後用蜂蜜調服等等，均可以清火潤肺，起到保健作用。另外，秋季進補應以清補、平補為主。你可別在秋季過多地食用溫熱的食物或葯物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。此外，秋季進補還應因人而異，因此，對於身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫生的指導下辨證進補，以達事半功倍之效。