大學城開麻辣燙

㈠ 請問，大學城裡面做麻辣燙，生意好做嗎學生愛吃嗎

麻辣燙，學生一般都愛吃，尤其女孩子。
生意好不好，還要看你的攤位位置專，麻辣燙味道怎麼樣，還有屬重要的一點是，在大學城裡，價格不會賣的太高，畢竟客戶是學生，沒有經濟來源，而且大學城周邊的餐館比較多，價位便宜。生意競爭比較嚴重，攤位租金比較高。
只要價格實惠，味道好，地理位置不錯。生意還是會不錯的。

㈡ 在大學城開個麻辣燙店大家覺得如何有什麼建議嗎

大學城餐飲來到底好不好源做，大家的看法都是各有各的，麻辣燙的決勝就是湯底啊，孫大力骨湯麻辣燙湯底主打最受年輕人喜愛的原味和微辣湯底，並不建議其他獵奇口味，目前只想單純地將大眾口味做精做細，感覺這個是很不錯啊，有針對性，不求做的多，但要做到最好。總部支持，決勝大學城的另一關鍵。孫大力麻辣燙在裝修上與傳統麻辣燙店大有不同，味覺和視覺上給年輕群體以雙重刺激。運營方面，總部運營督導將提供完善的業務。開店前期他們專注於產品學習、新店輔導、內部優化升級，進行「一對一」指導，後期督導會持續跟進門店運營狀況和定期巡店，促使門店更好的發展。

㈢ 想在學校開麻辣燙 學校食堂要提成20個點 就是百分之二十的利潤 是不是太多了 學校的東西本來就便宜

3個人打算承包學院餐廳，學院要抽成20%，這樣合算嗎？回答是：完全可以接手承包，但是，有兩個前提和一個建議，如下：

第一、關於學校餐廳20%的提點能否承包的問題。

首先，需要了解一下此學院的規模。

這里主要是學生的數量和質量問題，學生的數量是經營餐廳的基數，是餐廳能否盈利的重要依據，比如，學生數量一般不會少於2000人，並且只有一家餐廳經營的情況下，完全可以接手。

還有，學生的「質量」問題。也可以說學生的年齡和消費力問題，中專或者高職類院校學生最低，其次是大專院校學生，最高的屬本科類院校。

其次，此學校餐廳有幾個，競爭對手的實力如何？

一般情況下每2000名學生可以設置1個4000平的餐廳，當然也取決於學生吃飯的時間效率問題，一般午餐相對集中，早餐和晚餐比較分散。那麼根據上述預估，可以做出判斷。

再者，如果此學校還有競爭對手，需要考察下對方的實力和經營品類問題。是否在差異化經營上有突破，實際上，學校的餐飲選擇上有很多，只要不是很強勢的競爭對手，一般情況下，都可以承包經營。至於，要求的特色項目，可以對分包戶或者窗口提要求。

再者，餐飲的綜合毛利率大約在55%-65%左右。

所以提點20%的學校，完全可以經營，並且以分包給夫妻店為佳，分包如下。

第二、經過考察，如果接受經營，建議有二：

1、此餐廳的經營模式可以自營和聯營。

為什麼需要自營呢？其實做餐飲跟做超市有很多相通點，經營上都需要有1-2項是需要拉人氣的。那麼超市可以用生鮮，餐飲就可以用大菜！大菜是學生最普遍的用餐品，也是吸引學生的主要手段之一。

所以，這一塊需要自營，由自己對價格和品類進行控制，哪怕每天拿出一定數量的單品做促銷都是可以的。

至於特色小吃類的窗口，完全可以聯營合作，那麼扣率控制在25—28左右，相信在控制窗口數量的前提下也會有人承包的。

2、分包餐廳窗口可以實行租金+扣點制。

最不濟的話也可以按照20%的扣率，進行分包，那麼，可以這樣操作。在扣率方面對於分包者，可以不掙他們一分錢，但是需要交納租金，可以按照2—5萬進行收租。窗口可以設置的多一點。那麼這種租金+扣率的方式，可以保證自己固定利潤。

總之，本人曾多年規劃大學城商業體、4000平以上學校綜合餐廳、商業街等項目。根據上述分析，在評估是否可以接手此餐廳，但從大概率上講，無論如何都應該進行承包的，因為這種好事一般也不會隨便落在頭上。機遇難得，錯過定會後悔！

㈣ 在大學城開個麻辣燙店大家覺得如何有什麼建議嗎

這當然可以了。我自己就在大學城開了一家，刁 四 麻辣燙。吃的人蠻多的。