海南大學食品分析答案

1. 海南大學食品專業怎麼樣啊，哪個方向好

食品科學與工程來專業業務培養目自標:本專業培養適應21世紀經濟建設與社會發展的實際需要,具有德、智、體全面發展,在食品科學與工程領域內獲得工程師基本訓練,從事食品生產與技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等工作的高等工程技術人才,同時也為研究生的培養教育輸送合格人才。 通過本專業學習,畢業生可獲得以下幾個方面的知識和能力: ①掌握化學學科、微生物學、食品生物化學、食品工程基本理論與實驗技能; ②掌握水產品、果蔬等食品加工、貯藏與資源綜合利用的理論與技術,了解其技術發展動態; ③掌握質量、安全知識及食品分析、衛生檢測技術; ④具有工廠設計、設備選用、生產管理和技術經濟分析能力; ⑤熟悉國內食品法規和標准,了解國際食品和農產品的相關法規; ⑥掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法,具有一定的科學研究和實際工作能力。 修業年限:四年.授予學位:工學學士。