食品工程專業是本科

A. 食品科學與工程專業本科畢業授予什麼學位

食品科學與工程專業本科畢業可授工學、農學學位。

B. 食品科學與工程專業本科畢業就業方向主要有哪些

的一個朋友就是學來食品的，今年剛源畢業， 的學校也只是個一般二類本科，但 們班的同學基本都找到了工作，並且好多都在食品業的知名企業，包括盼盼、喜之郎等，他們成長都較快，現在基本就是生產車間主任或質檢主管，估計一年後一部分會做到廠長和總質檢。 具體來說學食品的以後從事的工作方向有：1.食品化驗、開發 2.食品品控、檢驗 3.食品生產管理 男生大多是生產管理，女生化驗工作。 可能不足之處就是剛出來工資普遍不高，但只要堅持下來，兩三年後都能拿到不錯的工資！ 江南大學是知名學府，它的食品專業是業內公認的全國最好，以上的回答，你應該很滿意了吧？

C. 食品科學與工程的本科專業

學習方向
食品加工儲藏與運輸（糧油加工、製糖工程、發酵工程、冷藏保鮮技術）回、
食品營養安全與答檢測（公共營養、食品質量與安全方向）、
食品工程設計與研發（綠色、有機、功能性食品研發、食品工程設計）、
食品品質管理與監督、
食品企業經營管理（食品經銷、產業管理、食品物流管理方向），
不同方向所學課程有所不同。 學生畢業後能從事各類食品企業的食品工程設計、新產品開發（綠色、有機、功能性食品）、食品營養研究、食品質量檢測、食品品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品葯品監督管理局、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商局、質量技術監督局等政府或事業單位部門進行產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

D. 求助，食品科學與工程屬於什麼類專業

我看了一下 就這個沾點邊 等出成績了再說吧 查看原帖>>

E. 女生學食品科學與工程專業（本科）就業方向如何 前景呢

我是華來中農業大學的學生，本校的自食品科學與工程專業是全國排名一二的。我有一女同學就是學這個專業。這個專業一般是男少女多，我們這一個班大概35人，男生11人左右。說到就業的話，一般本科畢業招的是男生，女生一般都考研的。就業前景就不用多說了，俗話說「民以食為天」「食以安為先」，所以食品科學與工程、食品質量與安全這兩個食品類的專業都會在未來的十幾年裡有較好的發展前景！如果還有什麼疑問可以到我的空間留言，看看有什麼可以幫上你的^o^~

F. 內容：請問食品科學與工程專業 本科畢業就業方向主要有哪些

我是食品科學與工程畢業的，現在行政部門就職，目前我了解的這一專業的出路主要有版以下
1.公務權員，工商，衛生，質檢，商檢等很多部門現在都需要食品專業畢業的，進入這樣單位需要通過公務員考試
2.事業單位，各種質量檢驗所，目前的檢驗機構基本也是國家全額預算的，目前招錄人員基本和公務員考試差不多。
3.企業，在企業主要，一是產品研究類的，大概就是研發新成品什麼的，二是質量檢測，一般的且都需要自己的檢驗部門，主要是做出廠檢驗什麼的，
你說的質量控制，是生產過程中的事情，其實嚴格按生產程序要求進行生產，質量控制的工作也不定非要食品專業畢業！

G. 食品科學與工程專業本科能報考什麼公務員職位

可以報復考以下部門：

1、質制監部門：負責食品生產領域；

2、工商部門：負責食品流通領域；

3、食葯部門：負責餐飲服務；

4、農業部門：負責農產品

(7)食品工程專業是本科擴展閱讀

公務員報考食品類專業設置分類指導目錄：

食品類：食品科學、食品科學與工程、食品工藝教育、食品營養與檢驗、食品營養與檢測、食品貯運與營銷、食品質量與安全、食品生物技術、食品加工技術、食品機械與管理、烹飪與營養、乳品工程、油脂及植物蛋白工程、糧食、糧食工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、農產品儲運與加工、農產品質量與安全、農產品加工及貯藏工程、農畜特產品加工、水產品加工及貯藏工程等專業。

說明：專業設置分類指導目錄，僅供考生報名時參考。如對報考職位的資格條件和其他事項有疑問的，考生可直接與省直招錄機關或所報市人力資源和社會保障局聯系。各單位的咨詢電話可通過所在省人事考試網查詢。

參考資料來源：網路-公務員考試專業分類

H. 請問食品科學與工程專業 本科畢業就業方向主要有哪些

回答：hycl1987
新手
6月4日 15:43 來中國農大吧，這里的食品與營養工程專業是一流的！
建議你可以到這里看看，http://www.cau.e.cn/zhaoban/zsc/index.php?sort=3th&version=zh&tid=216相信會對你有幫助，祝你好運！

中國農業大學

食品科學與營養工程學院

College of Food Science & Nutritional Engineering

食品科學與營養工程學院現設有三個系和四個研究中心，三個系分別是：食品科學與工程系、食品生物技術系、營養與食品安全系；四個研究中心分別是：葡萄酒研究中心、食品發展戰略研究中心、中日農產品加工研究中心和國家農產品質量監督檢驗測試中心。學院師資力量雄厚，現有教授20人（其中博士生導師18人），副教授35人。學院擁有食品科學與工程一級學科博士授權點（下設三個專業），碩士授權點6個，並設有博士後流動站。學院在學科建設方面成就斐然，有國家級「農產品加工與貯藏工程」重點學科、北京市「食品科學」重點學科和教育部「211工程」重點開放實驗室。主持承擔了「十五」重大攻關課題、國家科技部「863」和「973」項目、國家自然科學基金課題、省部級和有關科研項目150餘項，科研經費達5000多萬元。學院廣泛開展國際間學術交流和雙邊科技合作項目。

本學院2005年本科招生專業有：生物工程專業、食品科學與工程專業、食品質量與安全專業、葡萄與葡萄酒工程專業。

1.生物工程專業

專業前景 本專業（食品生物工程方向）是運用生物學、化學和工程學相結合的方法，利用生物體（或部分生物體）生產人類需要的產品或改造環境的應用技術體系。本專業方向是以上游技術（基因重組、分子克隆等）為基礎，以下游技術（生物反應過程、生物物質的分離純化等）為重點，為生物技術的工業化、和工程化培養人才的專業。廣泛應用於食品開發、生物制葯、農產品綜合利用等領域。生物工程專業知識與技能是加強技術創新、發展高科技、實現產業化的基礎，是從實驗室研究通向大規模生產的橋梁。

培養目標 本專業培養掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝操作和工程設計等基本理論和基本技術，能在生物技術與生物工程領域內從事科學研究、生產設計與管理、新技術與新產品開發的高級科學與工程技術人才。

培養特色 本專業在加強基礎理論教學的同時，強調科學、技術與工程的銜接，強化實踐教學，全面提高學生的動手能力、專業技能和科學研究能力，使學生具備在生物技術與工程領域內從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力，具有較寬的就業適應能力。

主幹課程 生物化學、基礎生物學、分子生物學、微生物學、化工原理、生物反應工程、細胞工程、酶工程、發酵工程等。

所授學位 工學學士

就業方向 畢業後可到食品、生物、制葯、衛生等領域的企業從事技術開發和生產管理工作，也可到有關高等院校或科研單位從事教學、研究工作。

深造情況 學院設有食品科學與工程、食品營養與衛生等碩士、博士學位授權點。
2.食品科學與工程專業

專業前景 本專業是一門以化學、生物學、化學工程學為基礎，研究現代食品加工基本理論和應用技術的交叉學科。我國的傳統食品加工技術方面在國際上具有較高地位，隨著社會文明程度的不斷提高，國民對於生活品質改善的願望日益強烈，國際競爭空前激烈，對於食品開發與生產中應用現代加工技術的要求也不斷提高。同時，通過現代加工理論與技術的融入，傳統的食品加工技術概念已大為擴展，因而本專業畢業生的知識結構可廣泛適應以各種生物材料為原料的加工企業及相關行政、事業、科研、流通等部門。

培養目標 本專業培養具有化學、生物學、食品化學、食品工程原理和食品加工與貯藏技術方面的知識，能在現代食品加工及相關領域內從事科學研究、產品開發、生產技術管理、品質控制、工程設計、設備管理等工作的食品科學與工程方面的高級工程技術人才。

培養特色 本專業在傳統食品專業知識結構的基礎上，強調融入現代食品開發與加工理論與技術，並擴展相關領域知識的學習，強化實踐教學環節，注重創新能力和合作精神的培養，全面提高綜合素質，使學生具有較強的擇業競爭能力和就業適應能力。

主幹課程 肉品工藝學、乳品工藝學、果蔬加工工藝學、軟飲料工藝學、焙烤食品工藝學、現代食品加工技術原理、食品感觀評價、食品包裝學、食品機械學、食品工廠設計等。

所授學位 工學學士

就業方向 畢業後可到食品加工企業、國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門從事科研、教學及管理等工作。

深造情況 本學院設有六個碩士學位授權予點及三個博士學位授予點。

其他情況 本學科為國家重點學科。
3.食品質量與安全專業

專業前景 本專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

培養目標 本專業培養具備生物學、食品科學以及營養與食品安全的基本知識和技能，能在食品企業、商檢、衛生防疫、科研院所等領域，從事和營養與食品安全有關的技術、管理、策劃、食品生產及教學、研究等相關工作的高級科學技術人才。

培養特色 本專業在加強食品科學和營養與食品安全專業的基礎理論教學的同時，特別注重學科的交叉和融合，培養學生既具有營養與食品安全的基本理論、知識和技能，又具備食品生產知識和技能，同時注重加強學生實踐動手能力、獨立思考能力和科學研究能力的培養，使畢業生具有較強的擇業競爭能力和較寬的就業適應能力。

主幹課程 普通生物學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學（人體生理、生化與病理生理）、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品學，食品企業管理等。

授予學位 理學學士

就業方向 畢業後可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業的產品策劃和設計、管理部門、食品企業的安全質量控制和管理部門、社區的營養與食品安全服務部門、餐飲業的營養配餐部門、教學單位和科研院所從事食品生產、營養與食品安全的管理、公共營養等方面的工作。

深造情況 本學院設有食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等四個碩士、博士學位授權點。每年約20~30%的學生考取研究生繼續深造。

其他情況 本專業設有營養於食品安全專業醫學碩士學位授權點。
4.葡萄與葡萄酒工程專業

專業前景 本專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優質葡萄酒產品；並通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。隨著社會進步、經濟發展和科學技術的不斷創新，本專業除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫葯保健、質量控制、工程設計等諸多領域。它在生物工程、食品科學與營養和文化藝術等領域中的作用愈加重要。

培養目標 本專業培養具備生物學、化學、現代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業管理和市場營銷學的基本理論和技能，能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產設計與管理、貿易營銷、新技術與新產品開發的高級科學與工程技術人才。

培養特色 根據社會發展需要和學科的自身特點，在加強學生基礎理論（包括人文社科、自然科學及專業基礎知識）教學的同時，特別注重學科的交叉與融合，既培養學生扎實的基本理論和寬廣的專業知識，又注意強化學生的實際操作技能、獨立思維模式和潛在的創新意識，使學生具有較強的擇業競爭能力和較寬的就業適應能力。

主幹課程 普通生物學、普通微生物學、分子生物學、植物生理學、葡萄酒微生物學、葡萄酒化學、葡萄酒分析與質量控制、酶學、發酵科學、釀酒葡萄學、葡萄酒釀造學、葡萄酒感官鑒評原理與技術、葡萄酒工程學、食品營養與衛生學、實用企業管理學、市場營銷學等。

授予學位 工學學士

就業方向 畢業後可到國家機關、大專院校、科研院所、質量技術檢測監督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發、機械和工程生產及設計等領域的工作。

深造情況 本院設有六個碩士學位授權點和三個博士學位授權點。

Good luck!