有什麼本科美食專業

1. 中國有哪些本科大學有烹飪系專業

河北師范大學旅遊學院 揚州大學旅遊烹飪學院 哈爾濱商業大學旅遊烹飪學院回 黃山學院旅遊學院 湖北經答濟學院旅遊與酒店管理學院 濟南大學酒店管理學院 河南科技學院食品學院 安徽科技學院食品葯品學院 吉林工商學院旅遊管理分院 吉林農業科技學院食品學院 昆明學院旅遊系
但是大多數學校只從本省招生 最好看一下 高考信息 看看有沒有在你們省招生的

2. 尋找擁有美食專業的本科大學

在台灣，藍帶等同法國廚藝的代名詞，帶領著世界各地的人認識法國飲食文化，已有110年的歷史。雖然在全球15 個國家，建立了25個廚藝學校，但是法國藍帶總部，對於許多人而言，這是進入法國廚藝的第一站，是非朝聖不可的地點。
在法國，雷諾特專業廚師學校Lenôtre是專業廚師再進修的最佳所在，和其他廚藝學院不同之處，是針對已有底子的師傅所開設的課程。在Lenôtre的體系裡，有1000名甜點與料理狂熱份子，其中有9位是法國最佳工藝師傅Meilleurs Ouvriers de France，在這龐大而完整的人才培訓系統里，包含學校、餐廳、甜點專賣店等體系，累計了超過3萬帖專有食譜。每年舉辦超過6500場的雞尾酒會、晚宴等有特殊意義的活動，造就Lenôtre在法國數十年來不墜的美譽。
四天進修完畢，授與藍帶與雷諾特進修證書
關於「法國藍帶烹飪藝術學院」與「雷諾特專業廚師學校」，請參考知名旅法作家的報導。
http://mypaper.pchome.com.tw/news/bordeaux/3/1895377/20021213011026/
http://mypaper.pchome.com.tw/news/bordeaux/3/1696271/20021104214016/

※三天法國人的體驗
穿梭巴黎－由專業老師帶領，穿越大街小巷，尋找真正巴黎味。巴黎人想送個高檔甜點，都到那一家甜點屋？專業師傅們都到那裡采買器材？
除此辛苦的專業學習之外，還是得忙中偷閑，當個觀光客吧！你豈能錯過凡爾賽宮與漢斯大教堂、夜遊塞納河、品酩香檳，以及古堡晚宴與夜宿城堡讓你回到18世紀的浪漫。

3. 請問和食品有關的大學專業有哪些

本科專業：

1、食品科學與工程

食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。

2、食品質量與安全

食品質量與安全是一門學科專業，該專業以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，及對食品加工質量和安全管理科學，其基本任務是通過對食品生產、加工和儲藏各個環節的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。

3、烹飪與營養教育

烹飪與營養教育專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；以及培養葯膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。

專科專業：

1、食品營養與檢測

食品營養與檢測專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。

2、食品加工技術

每個任務以典型食品的加工生產為例，介紹了食品加工生產的方法。內容包括各種食品的原輔料選擇、工藝流程、操作要點及產品質量標准等知識。每個任務結束有專項實訓，以便於師生根據實際情況選擇訓練，實現教、學、做一體化。

研究生專業：

1、食品科學

2、糧食

3、油脂及植物蛋白工程

4、農產品加工及貯藏工程

5、水產品加工及貯藏工程

4. 大學里有哪些美食相關專業

化學專業、化工專業、物流類、食品分析與檢測，食品質量管理、農學、中回醫、酒店管理、答美食文化宣傳、美食攝影等。

5. 美食專業的大學

湖北有個民辦大學有小龍蝦學院，不知今年是否招生。

6. 食品類包括哪些專業 都有什麼專業

食品類專業有很多，例如：

1、食品生物技術專業：培養能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產管理的能力。

2、食品營養與檢測專業：本專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。

3、食品加工與安全專業：本專業以發展現代農業和食品產業為宗旨，為相關企事業單位和管理部門培養具有堅實的基礎理論和寬廣的專業知識，能夠獨立承擔食品加工與安全相關的專業技術或管理工作，具有較強的解決實際問題的能力和創造力，具有良好職業道德的應用型、復合型高層次人才。

4、食品質量與安全專業：是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。

通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

5、食品科學與工程專業：培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

7. 飲食專業的大學有哪些

以下數據來源於教育部學位與研究生教育發展中心，共有55所開設食品科學與工程學科的大學排名情況，比較好的學校有中國農業大學、江南大學、南昌大學，以下是具體榜單。

序號 學校代碼 學校名稱 評選結果
1 10019 中國農業大學 A+
2 10295 江南大學 A+
3 10403 南昌大學 A
4 10307 南京農業大學 A-
5 10335 浙江大學 A-
6 10504 華中農業大學 A-
7 10561 華南理工大學 A-
8 10057 天津科技大學 B+
9 10152 大連工業大學 B+
10 10224 東北農業大學 B+
11 10264 上海海洋大學 B+
12 10299 江蘇大學 B+
13 10423 中國海洋大學 B+
14 10564 華南農業大學 B+
15 10712 西北農林科技大學 B+
16 10011 北京工商大學 B
17 10129 內蒙古農業大學 B
18 10157 沈陽農業大學 B
19 10183 吉林大學 B
20 10353 浙江工商大學 B
21 10359 合肥工業大學 B
22 10389 福建農林大學 B
23 10635 西南大學 B
24 10086 河北農業大學 B-
25 10193 吉林農業大學 B-
26 10240 哈爾濱商業大學 B-
27 10248 上海交通大學 B-
28 10327 南京財經大學 B-
29 10463 河南工業大學 B-
30 10496 武漢輕工大學 B-
31 10566 廣東海洋大學 B-
32 10213 哈爾濱工業大學 C+
33 10223 黑龍江八一農墾大學 C+
34 10337 浙江工業大學 C+
35 10390 集美大學 C+
36 10462 鄭州輕工業學院 C+
37 10466 河南農業大學 C+
38 10538 中南林業科技大學 C+
39 10559 暨南大學 C+
40 10610 四川大學 C+
41 10167 渤海大學 C
42 10386 福州大學 C
43 10464 河南科技大學 C
44 10589 海南大學 C
45 10623 西華大學 C
46 10626 四川農業大學 C
47 10676 雲南農業大學 C
48 10708 陝西科技大學 C
49 11646 寧波大學 C
50 10252 上海理工大學 C-
51 10364 安徽農業大學 C-
52 10435 青島農業大學 C-
53 10536 長沙理工大學 C-
54 10733 甘肅農業大學 C-
55 11117 揚州大學 C-

烹飪與營養教育專業相關介紹

烹飪與營養教育專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；以及培養葯膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。

主幹課程：烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務中國葯膳、烹飪美學、廚房英語等。

8. 學美食屬於什麼專業

美食一般屬於烹飪專業，烹飪專業也有其他的細分，中餐，西餐，西點等主要專業。一般學美食的話，選擇專業，選擇學校都是非常關鍵的，建議選擇正規的烹飪學校進行學習。

9. 飲食方面有什麼專業

最好學習餐飲管理、對你的創業會很有幫助、建議你想學就去學習餐飲管理、在這個行業中提高自己的社交能力也是相當重要、