營養專業本科生的專業課程

A. 幫別人問 想自考營養學本科 問國內哪些大學有這個專業 要學哪些課程

課程自代碼
課程名稱
教材名稱
出版社
版本
作者
考綱
教綱

21082
普通化學
基礎化學
人民衛生出版社
第五版
魏祖期

21083
有機化學
有機化學(第三版)
高等教育出版社
1997年版
汪小蘭

21084
生物化學
生物化學簡明教程
高等教育出版社

顏卉君

21085
食品化學
食品化學
科學出版社

胡慰望 謝筆鈞

21085
食品化學
食品化學
中國農業出版社

劉鄰渭

21085
食品化學
食品化學
中國農業大學出版社

韓雅珊

21086
營養學概論
營養與食品衛生學
人民衛生出版社
1999年版
陳炳清

21087
食品衛生學
營養與食品衛生學
人民衛生出版社
1999年版
陳炳清

21088
食品加工通論
食品工藝學
中國輕工出版社

天津、無錫輕工學院

21089
公共營養學
營養與食品衛生學
人民衛生出版社
1999年版
陳炳清

祝您成功。

B. 營養學有哪些學科

營養與食品衛生是一個邊緣學科，其集醫學、食品營養學、食品衛生學、微生物學、生物化學等於一體，培養即懂醫學相關知識又懂食品相關知識的復合人才，以滿足社會對食品營養、安全與健康的追求。主要研究方向是食品安全與食品風險評估；食品質量與控制；食品營養與健康；食物功能成分與評價；營養代謝與分子營養學等與人們生活息息相關的內容，受到高度重視！ 目前，國外該專業相當流行，營養師是個高薪工作，但國內營養還沒有受到高度重視，專業發展較慢，營養師還沒有權威認可與普及，工作性質與食品科學與工程專業類似。但隨著人們營養健康意識的提高和國家對食品安全和膳食營養的重視，該新興專業有廣闊的前景，是今後的熱門專業。
授予學位： 醫學學位或理學學位 修業年限： 2-3 碩士研 對應職業： 營養師、教師、科研人員、管理人員 就業去向： 醫學食品院校、科研單位和衛生防病以及營養與食品衛生專業機構等部門，從事教學、科研和專業技術指導與管理工作；北京、上海、廣州等大城市從事專業營養師工作。 分布城市： 北京、上海、廣州 工作舒適度： 平均月薪： ￥2000-3000 主幹學科： 預防醫學、毒理學、食品營養與衛生學、食品安全與質量管理 主要課程： 無機化學、有機化學、統計學、信息技術系列課程、生物化學、微生物學、預防醫學概論、營養學、食品衛生學、食品分析和儀器分析、實驗動物學、分子生物學等 培養目標與要求 營養學培養具有現代醫學、營養學和食品學的基礎知識和技能、熟悉營養相關疾病的營養防治、熟悉營養與食品衛生檢驗、食品衛生監督和管理、保健功能食品等營養相關領域的高層次營養專業人才。要求考生具有化學、生物學、統計學的學科基礎，在同等條件下，優先考慮具有預防醫學、食品科學、食品質量與安全、應用化學等專業本科教育背景的學生。 畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力 營養學要求具有現代醫學、營養學和食品學的基礎知識和技能、熟悉營養相關疾病的營養防治、熟悉營養與食品衛生檢驗、食品衛生監督和管理、熟悉營養與食品衛生學有關的衛生標准，法令和規程等，掌握本學科的現代實驗方法和技能，了解本學科發展的現狀和趨勢，具有從事本專業實際工作與科學研究工作的表達能力、管理能力、創新能力以及分析問題和解決問題的能力。 大學答人點評：營養產業是以營養學、食品工藝、生物技術、醫葯等學科發展為條件，從傳統食品、醫葯、保健品等行業中分離出來的「朝陽產業」。

C. 營養學專業課程的書本是什麼需要學些什麼課程有教案或在線視頻么

英漢營養學詞典 沈治平主編 科學出版社 1997 H316:R151/SZP
實用營養學 蔡東聯主編 人民衛生出版社 2005 R151/*017
現代營養學 (美) B. A. 鮑曼, R. M. 拉塞爾主編 化學工業出版社 2004 R151/*010
營養學報 中國生理科學會編輯 科學出版社 1956- R15/1
營養學 概念與爭論 Frances Sienkiewicz Sizer, Eleanor Noss Whitney編著 清華大學出版社 2004 R151/*009
衛生專業技術資格考試指南 全國衛生專業技術資格考試專家委員會編寫 知識出版社 2002 R151-62/*001
Nutrition : concepts and controversies = 營養學 : 概念與爭論 / Frances Sienkiewicz Sizer, Eleanor Noss Whitney. 清華大學出版社, 2001. *R151-43/SF
營養學初步 (美)格思里(Guthrie,H.A.)著 北京出版社 1987.12 R151/10.9
營養學基礎與臨床實踐 中國難生理科學會營養學會 編 北京科學技術出版社 1986.08 R151/ZSK
營養學基礎知識 (德)貝斯勒等著 人民衛生出版社 1979.11 R151/BSL
營養學新論 徐南麗譯 徐氏基金會出版 R151/10.9/(S)-1
營養學基礎知識 (德)貝斯勒等著 人民衛生出版社 1979.11 R151/477
營養學專業課要分類，動物和植物，醫學，生命等．具體要查詢開設此專業的學校，據說山東中醫葯大學，揚州大學，上海交大開了，不妨一查．

D. 營養學專業 到底學些什麼課程

主幹課程：

主幹學科：基礎醫學、預防醫學。

主要課程：生物化學、醫學微生物學、免疫學、生理學、病理學、診斷學、內科學、衛生統計學、流行病學、環境衛生學、營養與食品衛生學、勞動衛生學、兒少衛生學等。

它的就業前景還是可以的，要是有門路就更好了
可以從事食品監督管理、技術監督、農業、衛生監督、出入境檢驗檢疫部門，醫院、餐飲業、學校、幼兒園及食品企業從事食品分析、食品質量安全管理、營養配餐和管理等工作。還有類似賓館飯店,風味餐廳、櫃台的配餐,食品加工企業等等.

E. 烹飪營養專業的主要課程

烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

F. 四川大學營養學專業學的都是什麼課程

主要課程
中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中葯學、方劑學、病理學、葯理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫葯膳學、衛生法規與監督等。
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關系的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會、家庭『行業、健康、政策具有深遠影響。美國屬於分解領域的營養學代表，中國是整體營養學的代表，而日本兼備了兩者的特點。雖然日本並非營養學發達的國家，但是2015年的調查發現，日本臨床營養學已經建立系統，而21世紀以來，各類催熟劑的使用使得食物營養素缺乏，國民的營養狀況令人擔憂。這些是值得關注的課題。

G. 《營養學專業》有哪些科目

主幹學科為基礎醫學、預防醫學。開設主要課程有系統解剖學、組織胚胎學、生物化學與分子生物學、醫學微生物學、醫學免疫學、生理學、病理學、診斷學、內科學、衛生統計學、流行病學、環境衛生學、營養與食品衛生學、勞動衛生學、少兒衛生學、衛生事業管理學、衛生監督學。

H. 大學選修課營養與健康學什麼

營養與保健專業的主要課程:中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中葯學、方劑學、病理學、葯理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫葯膳學、衛生法規與監督等。
就業方向：1、從事企業、學校和幼兒園做專職健康管理師，或自行創立營養咨詢中心；2、從事酒店、賓館、飯店、快餐、專業運動隊營養配餐設計與管理工作；3、從事護理、營養保健工作；或營養食品的研發及銷售工作；4、從事食品、醫療保健行業的健康教育及培訓工作；5、為美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供個性化營養咨詢服務。
營養學是一門重要的醫學邊緣科學。近年來,營養學知識正越來越多地應用於臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今後的發展前景。