本科英語畢業論文題目怎麼定

1. 英語本科論文應該怎麼選題

略談中西方飲食文化差異

餐飲產品由於地域特徵、氣侯環境、風俗習慣等因素的影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重「天人合一」，西方人注重「以人為本」。

這里簡要從下面三個方面談談中西方飲食文化的差異。

一、兩種不同的飲食觀念

對比注重「味」的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養。這一飲食觀念同西方整個哲學體系是相適應的。形而上學是西方哲學的主要特點。西方哲學所研究的對象為事物之理，事物之理常為形上學理，形上學理互相連貫，便結成形上哲學。這一哲學給西方文化帶來生機，使之在自然科學上、心理學上、方法論上實現了突飛猛進的發展。但在另一些方面，這種哲學主張大大地起了阻礙作用，如飲食文化。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務，講究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎麼豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無藝術可言。作為菜餚，雞就是雞，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進行的，一盤「法式羊排」，一邊放土豆泥，旁倚羊排，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成。色彩上對比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調和，各是各的味，簡單明了。

中國人是很重視「吃」的，「民以食為天」這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要。由於我們這個民族幾千年來都處於低下的生產力水平，人們總是吃不飽，所以才會有一種獨特的把吃看得重於一切的飲食文化，我想，這大概是出於一種生存需要吧。如果一種文化把吃看成首要的事，那麼就會出現兩種現象：一方面會把這種吃的功能發揮到極致，不僅維持生存，也利用它維持健康，這也就是」葯補不如食補」的文化基礎；另一方面，對吃的過份重視，會使人推崇對美味的追求。

在中國的烹調術中，對美味追求幾乎達到極致，以至中國人到海外謀生，都以開餐館為業，成了我們在全世界安身立命的根本！遺憾的是，當我們把追求美味作為第一要求時，我們卻忽略了食物最根本的營養價值，我們的很多傳統食品都要經過熱油炸和長時間的文火飩煮，使菜餚的營養成分受到破壞，許多營養成分都損失在加工過程中了。因而一說到營養問題，實際上就觸及到了中國飲食文化的最大弱點。民間有句俗話：「民以食為天，食以味為先」。就是這種對美味的追求，倒使我們忽略了吃飯的真正意義。

中國人在品嘗菜餚時，往往會說這盤菜「好吃」，那道菜「不好吃」；然而若要進一步問一下什麼叫「好吃」，為什麼「好吃」，「好吃」在哪裡，恐怕就不容易說清楚了。這說明，中國人對飲食追求的是一種難以言傳的「意境」，即使用人們通常所說的「色、香、味、形、器」來把這種「境界」具體化，恐怕仍然是很難涵蓋得了的。

中國飲食之所以有其獨特的魅力，關鍵就在於它的味。而美味的產生，在於調和，要使食物的本味，加熱以後的熟味，加上配料和輔料的味以及調料的調和之味，交織融合協調在一起，使之互相補充，互助滲透，水乳交融，你中有我，我中有你。中國烹飪講究的調和之美，是中國烹飪藝術的精要之處。菜點的形和色是外在的東西，而味卻是內在的東西，重內在而不刻意修飾外表，重菜餚的味而不過分展露菜餚的形和色，這正是中國美性飲食觀的最重要的表現。

在中國，飲食的美性追求顯然壓倒了理性，這種飲食觀與中國傳統的哲學思想也是吻合的。作為東方哲學代表的中國哲學，其顯著特點是宏觀、直觀、模糊及不可捉摸。中國菜的製作方法是調和鼎鼐，最終是要調和出一種美好的滋味。這一講究的就是分寸，就是整體的配合。它包含了中國哲學豐富的辯證法思想，一切以菜的味的美好、諧調為度，度以內的千變萬化就決定了中國菜的豐富和富於變化，決定了中國菜菜系的特點乃至每位廚師的特點。

二、中西飲食對象的差異

西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等「硬菜」。而中國的菜餚是「吃味」的，所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性：許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手裡，就可以化腐朽為神奇。足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。

據西方的植物學者的調查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多六倍。實際上，在中國人的菜餚里，素菜是平常食品，葷菜只有在節假日或生活水平較高時，才進入平常的飲食結構，所以自古便有「菜食」之說，菜食在平常的飲食結構中佔主導地位。中國人的以植物為主菜，與佛教徒的鼓吹有著千縷萬絲的聯系。他們視動物為「生靈」，而植物則「無靈」，所以，主張素食主義。

西方人在介紹自己國家的飲食特點時，覺得比中國更重視營養的合理搭配，有較為發達的食品工業，如罐頭、快餐等，雖口味千篇一律，但節省時間，且營養良好，故他們國家的人身體普遍比中國人健壯：高個、長腿、寬大的肩、發達的肌肉；而中國人則顯得身材瘦小、肩窄腿短、色黃質弱。有人根據中西方飲食對象的明顯差異這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格。
希望對你能有所幫助。

2. 如何定英語專業畢業論文的題目

1 從《遠離塵囂》看偶然與巧合 2 從亨伯特看納博科夫的流亡觀 3 透過餐具看中西方飲食文化
4 從女性主義角度解讀《太陽照常升起》中的女主角——勃萊特 5 從文化視角探討隱喻的翻譯
6 從生態批評角度看威廉·福克納的《熊》中人與自然的關系 7 從功能對等角度分析常用英語修辭格漢譯 8 任務型語言教學法的優勢
9 自我身份的探尋—評拉爾夫·埃里森《看不見的人》 10 淺析英文報紙中體育新聞用語的模糊修辭
11 從電影《肖申克的救贖》和《當幸福來敲門》中探究美國人的個人主義 12 中美恭維言語行為跨文化比較研究
13 表現主義技巧在《推銷員之死》中的運用
14 中國非英語專業學生在英語學習中使用元認知策略的情況調研 15 淺析英語中六種基本顏色詞的英美文化內涵 16 淺析廣告翻譯中的文化順應處理
17 從文化角度分析中美房地產廣告的差異
18 淺析動畫《加菲貓》和《加菲貓之雙貓記》中的享樂主義和利己主義 19 聖經原型解讀《弗洛斯河上的磨坊》
20 論《卡斯特橋市長》中哈代的進化向善論思想
21 順從的女人——分析《荒涼山莊》中埃斯特的形象 22 從中美傳統節日對比看節日的文化內涵
23 成人的童話——《愛麗絲漫遊奇境記》中象徵主義的體現 24 簡析網路時代英語全球化
25 《查泰萊夫人的情人》的生態女性主義解讀 26 從社會文化價值方面比較中美情景喜劇差異 27 論《喧嘩與騷動》中昆丁的宿命 28 《蠅王》的啟示：理性的呼喚
29 中文旅遊文本英譯中的歧義現象分析 30 從中美婚宴差異看集體主義和個人主義 31 影響非英語專業大一新生口語輸出的因素 32 《走出非洲》：走出迪內森的矛盾態度 33 旅遊宣傳資料中的誤譯與解決方法
34 從女性主義角度解讀華頓《純真年代》中的埃倫 35 電子詞典與英語學習 36 英語習語與基督教
37 《傷心咖啡館之歌》中愛米利亞性別身份分析 38 從關聯理論的角度欣賞幽默翻譯 39 英語縮略語及其語用功能

3. 英語專業畢業論文選題

英語專業論文選題一般分成六大類：教育、文化、翻譯、語言學、文學、商務，主要是看大家對哪個更感興趣，就選擇哪個。

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4. 英語專業的本科畢業論文怎麼寫，英語本科畢業論文題目

輕風論文網有很多本科英語畢業論文

我當時是在上面找的，你去看看吧

5. 我現在大四英語專業，要寫畢業論文，怎麼選題

我也是本科英語專業的剛剛畢業。但沒涉及到國際政治專業， 我給你專的建議你參考屬參考。英語專業比較常見但是也比較容易通過的就是對文獻或者電視媒體的研究。文獻研究，深刻點的比如有人研究的《簡愛》中的女性主義，還有實用的對文章用詞，語法習慣的研究。對電視媒體的研究集中在電視劇，電影和綜藝節目。這類題材比較好取材，比如英語電影中的英雄主義，女性權利等等。但是不建議去大范圍的寫，建議針對一個片子探討。我的畢業論文是對電影《刮痧》的文化對比，集中在對待婦女兒童方面中美理念和法律上的不同進行的研究。希望能給你帶來一點幫助，也祝你畢業順利~

6. 我是英語專業的大四學生，怎樣選擇畢業論文的題目呢

我是英語專業畢業的學生，給你點建議希望對你有幫助。英語不同於其他專業，不是直接給你題目讓你去完成論文，而是看你要寫哪方面的，如語言學、文學、翻譯或是廣告語言等等。你們那個學校的我不太清楚細節，但一般來說，是把哪個指導老師指導哪一方面的先公布出來，你再選老師、定方向，具體細節再和導師討論。一般而言，文學方向的看起來最簡單，但最不好寫，因為稍有不慎就會被認為是抄襲。觀點可以雷同，但內容一定要自己寫，最好多找些材料，自己綜合一下；不怕你錯詞連篇，因為可以一遍遍的修改，就怕看完後找不到一處錯誤，反而失真。論文早些寫有好處，可以讓指導老師多改幾遍，別怕麻煩，如果快到截稿時才完成，估計再好的老師都懶得給你看了。

7. 英語本科畢業論文的選題

如果是寫畢業論文，你的題目不要太大了，要把題目縮到一個點，來研究下這個點，才比較好點。比如說，你可以專門寫商務合同的翻譯，然後再將商務合同的翻譯分成三個部分來寫，或者寫廣告的翻譯，分析廣告翻譯中的種種詞類的轉換，和修辭手法。
你可以先利用學校的網路資源，查找下相關的論文，參考下，把題目定下來，再寫。

8. 大學生英語畢業論文,題目怎麼定有沒有比較新點的題目

英語單詞記憶難是一直困擾學生及教師的難題,需採用科學的記憶方法予以解決。本文提出了利用心智圖作為一種記憶單詞的策略和工具,構建了一種新型的英語教學方法,並闡述了該方法的研究意義、研究目標、實施方案和實施步驟。以上海黃浦學校三年級的兩個班為例,通過實驗數據和調查問卷,驗證了該方法可促進小學高年級學生的英語單詞記憶水平以及提高學生對英語的學習興趣。同時,通過案例分析,闡述了該方法具體的實施過程。本研究圍繞以下六個章節展開。在第一章中,通過介紹詞彙教學在小學英語教學中的重要性及小學生英語單詞學習的現狀,表明研究具有現實意義,同時,闡述了研究的目標,介紹了研究的方法。在第二章中,通過對學生思維方式、學習方式和記憶方式的研究後發現,可以運用可視化思維表徵工具——心智圖,來解決當前面臨的問題。接著,梳理了心智圖在我國教育領域的發展、心智圖在英語教學中的應用價值,以及心智圖對於英語詞彙教學的啟發。在第三章中,介紹了心智圖的手繪方法,並結合現行九年義務教育英語教材,依照心智圖的特點以及單詞之間的結構聯系,遵循一定的規范及方法,設計並解釋四種心智圖結構圖。在第四章中,落實了整個實驗,通過 English vocabulary teaching and learning has always been a problem for teachers and students, which can only be solved in scientific approaches. In this thesis, Mind Map is applied to the teaching and learning of English vocabulary for senior primary school students. The thesis explains the significance and aims of the research, as well as the plan and the proceres of the application of Mind Map in the teaching and learning of English vocabulary. Data analysis and research results with two classes of Grad vLIGuh%Aqq7企Jm

9. 英語專業畢業論文定什麼題目好呢

題目都還沒選好啊，你可以去佳博論文網，裡面文獻多，分類細，趕不過來還可以幫忙寫，非常不錯
。

10. 英語專業翻譯方向畢業論文如何選題

英語專業翻譯方向畢業論文選題參考：
地方名勝古跡漢譯英探析
語境在翻譯中的作用
商標的翻譯
廣告語言的翻譯
論英漢互譯中的語義等值問題
中西文化差異與不可譯性
英漢諺語的理解和翻譯
淺談顏色詞在英語中的翻譯
英語比喻性詞語中文化內涵及翻譯
英語意義否定表現法及其漢譯
淺談新聞標題的翻譯
偉大的翻譯家嚴復
英語長句漢譯
簡評《簡•愛》的幾種漢譯本

英語專業本科論文所涉及的專業方向

（一）英語語言習得理論研究
該方向著重研究英語語言學及語言習得的相關理論與實踐，可著重討論某一種語言現象產生的原因及具體表現或某一語言理論在實際生活、教學中的運用。學生可以進行：
1．英語修辭研究；
2．文體研究；
3．英漢比較研究；
4．各類語體研究；
5．語法研究；
6．詞彙研究等。
 
（二）教學理論與教學法
該方向主要研究英語教學的理論與實踐以及相關的教學指導原則和具體的方法，選題應著重探討英語教學的方法，可具體到某一課程的教學理念、策略和方法的應用及效度，現代教育技術在英語教學中的應用與探索。學生可以進行：
1．英語學習策略研究；
2．英語學習焦慮研究；
3．英語測試研究；
4．英語教學法研究；
5．英語教學策略研究；
6．計算機輔助英語教學研究等。
 
（三）商務英語文本研究
該方向著重研究商務英語文本文體，語言特點及相關的翻譯實踐問題。學生可以進行：
1．商務英語語言特徵研究；
2．商務英語文體研究；
3．商務英語翻譯理論研究；
4．商務英語翻譯時間探討；
5．商務英語翻譯標准探討等。
 
（四）翻譯理論與實踐
該方向著重研究英漢互譯過程中的口、筆譯理論、翻譯標准、原則、方法及技巧。論文選題可選擇評論賞析某一翻譯家或某一本（篇）著名的譯作，或論述某一種翻譯理論的技巧在實踐中的運用，也可討論某一翻譯現象中所反映的文化內涵。學生可以進行：
1．翻譯理論研究；
2．翻譯家研究；
3．翻譯史研究；
4．文學翻譯研究；
5．非文學翻譯研究；
6．翻譯過程研究；
7．翻譯批評研究；
8．翻譯的接受與影響研究；
9．翻譯教學研究；
10．翻譯標准研究；
11．典籍翻譯研究等。
 
（五）英美人文與歷史研究
該方向主要研究英美國家的社會、文化、人文、歷史各個方面的具體內容，既可宏觀也可微觀地研究或比較英美國家的某一歷史階段的社會問題或文化現象或評論某一歷史事件或歷史人物，或跨文化交際方面的相關內容。學生可以進行：
1．英美社會制度、社會問題研究；
2．英美歷史問題、歷史人物研究；
3．英美文化現象研究；
4．西方宗教研究；
5．西方影視作品研究；
6．跨文化交際研究等。
 
（六）英美文學研究
該方向主要研究英美文學史及各時期的文學流派，作家，作品的文體與寫作風格。論文可選擇做某一文學理論或作家作品的分析、評論，比較中西文學作品或作家，分析作品中的主題或人物角色。學生可以進行：
1．文學流派研究；
2．作家研究；
3．作品評論或分析；
4．文學批評理論研究；
5．中西文學作品的比較研究等。