本科有西餐專業么

A. 哪些學校有西餐專業

有些職業院校也有類似的的專業的了。大專也設有這樣的專業。或是一些專門學習西餐的技術學校。

B. 廚師有本科類的學校嗎

您好，本科類高校以前是（學術性）高校，不是（技術性）高校，但隨著教育部進一步提高（技術類）院校的水平，過去3年有很多所職業技術學院升格為職業技術大學，所以和（廚師）較為接近的專業可能將來在（職業技術大學）裡面會有。不過就目前為止，廚師在專科屬於高等職業技術學院的專業，因為高職就是培訓一門技術的，在高職，廚師分為：
1）餐飲
2）西餐工藝
3）營養配餐
等專業。
在本科階段，根據教育部的2020年本科專業目錄中，並沒有（廚師）（西餐）或是（餐飲）等專業，但有（烹飪於營養教育），這個屬於（食品科學與工程類）專業，在（工學）學門下。所以（廚師）只能算是一門技術性工作，而不能算是一門（學科）或是（專業），目前並沒有列入到（本科）專業目錄表中。

C. 廚師有本科類的學校嗎 什麼學歷

有廚師專業的大學有：
1、嶺南師范學院：生命科學與技術學院有烹飪與營養教育專業。簡稱「嶺南師院」，坐落在港城——廣東省湛江市，是一所具有百年師范教育歷史的專業涵蓋教、文、法、經、史、理、工、農、管、藝等10大學科門類的省屬全日制綜合性普通本科高等院校。
2、武漢商學院：烹飪與食品工程學院有烹飪與營養教育專業、食品質量與安全專業、烹調工藝與營養專業、西餐工藝專業、中西面點工藝專業。其中烹飪工藝與營養是國家級教改試點專業。是一所突出商科教育，以管理學為主，經濟學、工學為兩翼，教育學、文學、藝術學等多學科協調發展的省屬財經類普通本科高等院校。
3、湖北經濟學院：旅遊與酒店管理學院有烹飪與營養教育專業。位於湖北省省會武漢市，是以經濟學、管理學為主幹，法學、文學、理學、工學、藝術學協調發展的一所省屬全日制公辦普通本科高校。

4、揚州大學：揚子津東校區有旅遊烹飪學院，涉及烹飪與營養教育、食品衛生與營養學、食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程等專業。其中烹飪與營養教育是江蘇省品牌特色專業。揚州大學是一所綜合性多學科協調發展的大學。

D. 國內有沒有什麼比較好的專門學習西餐的大學 最好是本科

目前我知道只有專科的學校，西餐再想進一步升華到高層次，只能出國學習了！！！ 如果想在國內幾年內出人頭地，那真得去國外走一趟，我身邊西餐的哥們就有，去了幾年歐洲學習，如果條件允許去法國，但是那個學校我想不起來了。有專攻西餐的！！！

E. 法國本科有沒有西餐烹飪專業

沒有，學習法餐是要到專門的烹飪學校，比如藍帶，或者每個省都有烹飪學校，你要自己去查，學成以後會有國家認證考試，就是BTS（技術文憑），跟普通大學畢業的文憑是不一樣的

F. 中國大學有西廚專業嗎 具體是哪個大學 要是本科文憑的

1、西廚專業，正式名稱是西餐工藝。

2、上海旅遊高等專科學校開設西餐工藝，不是本科，是專科。本科不招西餐工藝專業。

3、西餐工藝專業介紹：
培養目標：
培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。
就業崗位：
大中型酒店、賓館的西餐製作一線技術管理崗位、大中型高級西餐廳經營管理工作崗位、西式配餐公司的營養與配餐技術和管理工作崗位、食品企業的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關專業的教學和培訓工作崗位。
主幹課程：
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語。

G. 本科畢業想從事西餐西點行業不知道可行嗎

當然可以了，民以食為天，有人就會有人吃美食的。如果你沒有經驗與基礎，建議去學校系統的培訓學習下，這樣比較好！直接去沒有基礎學習很有局限性，而且耗費的時間也很久。

H. 世界有西餐專業的大學

1、法國藍帶廚藝學院

於1895年創建於巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。

2、瑞士庫林那美食藝術管理大學

瑞士唯一可頒發本科學位的美食藝術管理大學，將歐洲頂尖美食藝術與餐飲企業管理完美結合，在歐洲美食教育界享負盛名。

3、愷撒里茲管理學院CESAR RITZ

成立於1982年，主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點。學制分兩種，一種是只讀1年零3個月的純技術（西餐西點雙修，不可分開單獨學習），學費30萬人民幣（瑞郎匯率1：7）。畢業後可以獲得副學士學位（相當於國內的大專）。

(8)本科有西餐專業么擴展閱讀：

法國藍帶招生要求：

1、年滿18周歲

2、有高中畢業證書

3、無影響工作的疾病、傳染病

法國駐華使館簽證要求：（按學歷劃分）

1、高中畢業生：高考成績、大學或大專錄取通知書、高中畢業證

2、中專大學/大專學業：高考成績、大學或大專錄取通知書、大學各學期的成績單、在校證明或者中斷學業證明

3、大專、大學、碩士、博士畢業：大學畢業證書、學位證書（如有）、大學各學期的成績單

4需要提供語言成績（雅思(5.5以上)、托福、TEF/TCF(300分以上)等），根據學生選擇授課語言而決定。

參考資料來源：網路——法國藍帶廚藝學院

參考資料來源：網路——瑞士庫林那美食藝術管理大學

參考資料來源：網路——新東方烹飪學校

I. 有沒有正規的本科高校開設西餐工藝方面的專業

據我所知，沒有本科的，但是專科的有不少。 我是福建的，福州有兩間這樣的學校。 有一間是福州黎明職業技術學院，另一間是閩北的什麼學校名字我忘了。 烹飪工藝與營養專業，包括西餐課程。

J. 學西餐需要什麼學歷，想要專業的學習

不需要，並且在校期間還可以考取學歷。

學西餐主要是學習以下內容：
1、學習對西餐食品原料、調味品的識別，了解原料加工的基本知識和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的學習和植物性原料加工成形、畜肉類分割的學習。
2、學習西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式紙包魚、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、雞排加工、農夫蔬菜沙拉、俄國羅宋湯、法式玉米濃湯、義大利蔬菜湯、土耳其小扁豆湯、泰國香茅烤龍利魚、澳洲頂級安格斯西冷牛排等。
3、學習湯料製作和沙律製作的方法，湯料製作內容有牛基礎湯、雞基礎湯、魚基礎湯、羅宋湯、海鮮奶油湯、奶油南瓜湯、匈牙利牛肉濃湯、義大利蔬菜湯、法式洋蔥湯，沙律製作的內容有華爾道夫沙律、廚師沙律、夏威爾雞沙律。
4、學習西餐招牌湯料製作方法，主要內容有法式牛尾湯、西班牙冷湯、泰式冬陰功湯、山珍野菌湯的製法。
學西餐不難，用心學、用心記、多實踐就能學會。