營養保健本科專業

1. 營養與食品衛生專業好就業嗎

這個專業崗位很少，待遇很差，推薦答案應該是外行人

食品？營養？換專業或改行吧

娃哈哈/匯源等飲料公司
五糧/茅台/洋河等造酒公司
中糧/瑪氏等
雙匯/雨潤/金鑼等肉製品公司
蒙牛等乳品企業
統一等方便麵公司
湖南金健/益海嘉里/魯花等糧油公司

------------- 以上是部分食品類大型知名企業，行業利潤較低，待遇相對重工業還是差了一大大大截的

食品名校碩士畢業生真實起薪和待遇如何，我強烈建議大家去中國農大、江南大學等公認食品牛校的食品學院看看，看看2012年用人單位在他們那招聘食品碩士給的待遇，-- 上海數家企業2012年去江南大學招聘食品碩士給的普遍是3400 --3900，這算什麼？？機械、通信、計算機、軟體工程、建築、船舶等很多好專業本科生在上海的起薪都有這個數字了吧！？碩士，這樣的待遇比一些在上海刨去住房、吃飯、日用，夠生活么？這到底是專科待遇還是碩士待遇？

我本人211本碩連讀（保送生）的食品碩士（本校食品有一級學科博士點和博士後流動站，在國內位居前列），畢業也做過食品行業，很多本科同學也考到南農、江大、南昌大學、中國農大、中國海洋等食品方面的碩士，現在都參加工作了，總體的待遇和起薪只能用一個字形容：

慘！

食品的名校碩士畢業後，起薪不如一些好行業本科生，往往比她們的起薪甚至低1000 --1500，這就是行業差別，血淋淋的現實，因為中國大陸食品是非常沒有前途的行業，政府重視的是重工業發展，是高精尖技術，食品這樣的傳統行業是被忽視的、被冷落的！考研本是改變未來的一次良機，不要浪費我們的青春和機會，選擇錯誤的道路再努力也白搭！

國內食品強校名單

1 江南大學 A +
2 中國農業大學 A +
3 華南理工大學 A +
4 華中農業大學 A +
5 南京農業大學 A +
6 西北農林科技大學 A
7 南昌大學 A
8 浙江大學 A
9 中國海洋大學 A
10 江蘇大學 A
11 東北農業大學 A
12 華南農業大學 A
13 河南工業大學 A
14 天津科技大學 A
15 沈陽農業大學 A
16 福建農林大學 A
17 山東農業大學 A
18 合肥工業大學 A
19 浙江工商大學 A
20 哈爾濱商業大學 A

以上院校食品都不錯，有食品科學與工程一級學科博士點 + 博士後流動站的也都還可以的，如上交大、吉林大學、西南大學等的食品也還不錯；如果真的有人很喜歡這個專業，盡量選考上述學校吧

食品行業也有搞出名堂的，如讀博後爬到教授級的，做到食品企業高管的，這些都是出類拔萃的，收入自然也不會低，不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，也無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代錶行業；

拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂噴了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了！！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那麼幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多食品類畢業生不得不為了生存和獨立而進入食品、飲料、葯物等企業，充當廉價苦力，不得不面對沒日沒夜的加班、輪班、生物鍾紊亂、生活無規律、節奏緊張、精神壓力大、身心疲憊等問題，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯！！這不是金融業、不是船舶業.......食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。行業不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂！！

這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終於知道這個行業內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！這是個被冷落和忽視的、被邊緣化的行業，僅此而已~

也許有人說：大家都不搞食品，你吃什麼？其實，食品專業出現在中國高校前，國人也都活得好好的，也有很多長壽的人！加工食品雖然方便了我們的生活，但遠不如綠色原生態食品來的健康！而方便麵、餅干、膨化食品、油炸食品、可樂等加工食品的出現，將檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀色素、防腐劑、飽和脂肪酸等這些添加劑不斷輸入人體，或多或少有一定毒害作用！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這辛酸、不公、黯淡的行業，別再明珠暗投了，「良禽擇木而棲，賢臣擇主而侍」啊！！讓我們不辜負美好未來，另闢蹊徑，為輝煌的明天和幸福的生活而努力！

別罵我，社會太現實、生活太現實，選擇好的行業，在收入上事半利倍；選擇差的行業，事倍利半！

2. 考營養師資格證需要什麼學歷

考營養師資格證最低所需學歷：醫學或食品專業中專學歷；其他專業大學專科學歷。注冊國際營養師分為四個等級，等級越高所需要達到的要求越高。其中初級營養師除以上學歷的人員之外，具備一年以上健康行業工作經驗的人員，同樣符合報名條件。
<p考營養師資格證最低學歷要求：醫學或食品專業中專學歷。ACI營養師分為5個等級，其中最初級為「注冊國際初級營養師」，具備醫學或食品專業中專以上學歷的人員，或者國家統招大專及以上的在校大學生，就可以報名注冊國際初級營養師考試。ACI各級別營養師報名條件詳情如下：<p注冊國際初級營養師（CIPN），具備以下條件之一者。<p1、連續從事營養健康行業工作一年以上。<p2、國家統招大專及以上的在校大學生。<p3、具有醫學或食品專業中專畢業學生。<p注冊國際營養師（CIN），具備以下條件之一者。<p1、連續從事營養健康行業工作四年以上。<p2、取得注冊國際初級營養師，連續從事營養健康行業工作兩年以上。<p3、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。<p4、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。<p注冊國際高級營養師（CISN），具備以下條件之一者。<p1、連續從事營養健康行業工作十年以上。<p2、取得注冊國際營養師，連續從事營養健康行業工作五年以上。<p3、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，取得注冊國際營養師證書後，連續從事營養健康行業工作兩年以上。<p4、具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。<p5、具有非醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作五年以上。<p注冊國際營養專家（CINE），具備以下條件之一者。<p1、連續從事營養健康行業工作二十年以上。<p2、取得注冊國際高級營養師，連續從事營養健康行業工作八年以上。

3. 國民本科學歷可以報考注冊營養師么

可以報考的。
報考注冊營養師水平評價考試須滿足四項最低條件：
1、營養及相關專業本科學歷;
2、修完營養師的設置課程並獲得相應學分;3、從事營養及營養相關工作滿1年或在實踐基地實習滿1年;
4、具有獨立工作能力。
具體報考條件及信息以當地教育網站公布的信息為准。
就業方向
(1)醫療行業：在營養科、膳食科、婦幼營養保健等領域從業。
(2)疾控系統：兼顧地市級科室設置情況，工作部門主要為營養食品科(所)、慢病科(所)、健康教育科(所)以及承擔營養工作為主的科室。
(3)院校：符合學歷專業要求的申請者應從事人群營養領域的研究，需提供近5年發表的相關論文或著作。
(4)食品、營養、健康相關的企業：申請者應在企業從事研發、生產、培訓、質控和團餐等營養相關工作(不包括市場營銷人員)。
(5)其它單位：申請者從事營養一線工作，例如在國家運動隊、各省市體工隊、運動職業俱樂部、社區、餐飲等從事個體和群體的營養咨詢、評估、疾病防治和管理工作。
目前市場上注冊營養師的薪資水平普遍在5000元以上，有新聞報道指出營養師工資已從每月3000元、5000元一漲再漲，且高級營養師更是緊俏，月薪達到1萬元以上。

4. 本科生可以報考營養師考試嗎

本科生可以報考營養師考試。其中注冊國際初級營養師報考條件為：連續從事營養健康行業工作一年以上。||國家統招大專及以上的在校大學生、畢業生。||醫學或食品專業中專畢業學生。
注冊國際營養師項目由ACI國際認證中國總部統一組織實施全國考試，採用線下上機（機考）方式。考試包括四個級別，分別是：注冊國際初級營養師(CIPN)、注冊國際營養師(CIN)、注冊國際高級營養師(CISN)和注冊國際營養專家(CINE)，其中注冊國際營養專家暫未開考。各級別報考條件為：
注冊國際初級營養師(CIPN)，具備以下條件之一者可報考。
1、連續從事營養健康行業工作一年以上。
2、國家統招大專及以上的在校大學生、畢業生。
3、醫學或食品專業中專畢業學生。
注冊國際營養師(CIN)，具備以下條件之一者可報考。
1、連續從事營養健康行業工作四年以上。
2、取得注冊國際初級營養師，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
3、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。
4、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
注冊國際高級營養師(CISN)，具備以下條件之一者可報考。
1、連續從事營養健康行業工作十年以上。
2、取得注冊國際營養師，連續從事營養健康行業工作五年以上。
3、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，取得注冊國際營養師證書後，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
4、具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
5、具有非醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作五年以上。
注冊國際營養專家(CINE)，具備以下條件之一者可報考。
1、連續從事營養健康行業工作二十年以上。
2、取得注冊國際高級營養師，連續從事營養健康行業工作八年以上。

5. 成考營養，食品與健康本科證，可以報考注冊營養師證嗎

可以了解一下報考條件：
注冊國際營養師(CIN)，具備以下條件之一者。
1、連續從事營養健康行業工作四年以上。
2、取得注冊國際初級營養師，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
3、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。
4、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。

注冊國際高級營養師（CISN）報考條件，具備以下條件之一者即可報考。
1、連續從事營養健康行業工作十年以上。
2、取得注冊國際營養師，連續從事營養健康行業工作五年以上。
3、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，取得注冊國際營養師證書後，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
4、具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
5、具有非醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作五年以上。

6. 自考營養、食品與健康這個專業好不好

餓…… 我建議你就別考了，發展真的不怎樣的，而且營養和數學這方面聯系不是很大，如果你本身特長不在這方面，又不是非常感興趣，我勸你還是不要改了。

營養專業的個人發展除了做基礎研究外也就是相應的醫院、CDC、食品公司、運動隊、公共營養師這些。具體的公共營養是屬於營養的一個分支，一般所說的公共營養和人群營養有很多的相似之處，常常就是研究居民膳食營養狀況與營養改善的，再具體一點說公共營養就是一門研究一些中國居民食物消費及膳食模式的變化、中國居民營養健康狀況、及營養改善與營養教育以推動我國在人群營養領域的學科，目的主要是為政府部門提供相關政策建議。由於我國的人口比較多，所以習慣性公共營養的研究大多是建立在流行病學的研究之上，比如進行些調查啊或者做項目計劃之類的，比如常常跑到一些偏遠山區去搞些調查啊，或者針對某城市一定人群制定一些營養改善的項目計劃這些。北京和上海是我國公共營養的兩大基地，各有各的特點，國內絕大多數的公共營養工作都是在這兩個地方組織的。這樣專業的研究生畢業後一般不能從事臨床營養科的工作，但是能夠擔當保健食品開發研究、食品衛生檢驗等工作。

營養學本身是一門研究如何預防疾病和通過改善人群的飲食習慣以提高其營養狀況和健康水平的科學，是營養學的重要分支學科；發展公共營養的目標是為了更好地改善營養狀況，尤其是那些受到營養不良嚴重影響的人群，通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發生，並通過向全社會全面普及營養知識，提高全民營養意識，以達到增強全民身體素質的目的。個人覺得前景肯定是好的，但就目前形式來說個人持悲觀論調。

你可以再上「醫學營養學專業聯盟」看看上看看 裡面論壇里都是全國各地學醫學營養的同學

恩，我所知道的就這么多了希望能對你有幫助 o(∩_∩)o...

7. 國內營養學最好的大學

以前人們關心溫飽問題，隨著社會的發展，現在健康是人們普遍關注的問題，營養師、營養學也受到青睞，那麼營養學專業好一點大學有哪些?

營養師專業大學排名 營養學專業就業好嗎

營養學專業

營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關系的一門學科，通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。一般可以劃分為膳食營養學、運動營養學、公共營養學、臨床營養學等領域。營養學培養能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導;開展預防常見的以及與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作;具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發的設計與評價的應用型高等職業技術人才。

營養師專業大學排名 營養學專業就業好嗎

營養學專業大學排名

食品衛生與營養學專業是醫學學科/公共衛生與預防醫學類下屬專業，根據教育部學位與研究生教育發展中心最新公布的第四輪公共衛生與預防醫學學科評估結果可知，全國共有37所開設醫學學科/公共衛生與預防醫學類/食品衛生與營養學專業的大學參與了排名，排名前3的學校是南京醫科大學、華中科技大學和北京大學。

營養師專業大學排名 營養學專業就業好嗎

營養學專業就業

營養學專業是很有前景的專業，可以從事的方向有：

(1)食堂、餐廳、賓館、酒店、機關、學校、幼兒園、社區、醫療衛生機構等單位從事營養宣教、營養配餐、餐飲工作者及管理人員;

(2)營養咨詢、營養宣教、健康傳播、食療與營養治療;

(3)營養與食品衛生教學、科研、食品衛生監督和檢測;

(4)營養品、保健食品或保健食品生產與營銷;健身教練人員、美容機構、高級管家。

8. 報考營養師需要哪些條件，有限制嗎

營養師的報考不支持考生以個人的形式直接報名參加考試，所以營養師是不可以自學考試的，想要考取營養師證書就要向培訓機構報名，指定時間參加考試即可。
熱愛營養、關注健康、希望在營養健康領域從事相關工作的人群。
報考條件：
滿足以下條件之一即可：
（1）大專以上學歷；
（2）大專以上相關專業在校生；
（3）持有教育學、醫學、營養學相關技能證書。
考試分別在4月、6月、9月、12月，全年均可報考!

9. 四川大學有營養食品與健康專業嗎可以考研嗎請各位在校的學姐學長多多指教謝謝！

我就四川大學的，四川大學有輕紡與食品學院，你說的應該是食品科學專業吧，
輕紡與食品學院的本科生和研究生都有，本科生的專業是
本科專業介紹

（一）輕化工程專業
培養目標：培養適應新世紀輕化工行業，尤其是製革行業生產與發展的需要，德、智、體全面發展，系統掌握現代製革工程、染整工程的基本理論、基本知識與基本技術，以及相關的科學技術與工程技術，具備從事皮革化學與工程，染整化學與工程，制漿與造紙工程等行業的科學研究、生產技術、生產管理、工藝過程分析與工藝設計能力的復合型高級工程技術人才。
主幹課程：大學數學、近代化學基礎、物理化學、高分子化學及物理、纖維化學、鞣製化學、染整化學、輕化工程設備基礎、製革工藝學、紡織品染整工藝、制漿造紙工藝原理、計算機應用基礎等。
就業方向：到大專院校、科研院所、設計單位、大中型企業、外資公司以及相關的商檢、外貿、海關、情報等技術與管理部門或單位從事教學、科研、工程設計、技術開發、技術管理、經營管理、商貿、質檢等工作。
該專業有碩士點三個，博士點一個。

輕化工程（革製品設計方向）
培養目標：本專業方向培養具有皮革的基礎知識和基本理論、繪畫藝術創作及藝術學基本素養和革製品設計、創作的較高綜合素質的革製品設計高級復合型人才。
主幹課程：製革化學與工藝學、皮革製品材料學、素描、色彩、藝術評論、製鞋工藝學、服裝工藝學、腳型測量與鞋楦設計、多媒體與互聯網技術應用等。
就業方向：畢業生能從事革製品的設計、生產加工、工藝技術實施、產品檢測及企業管理等工作，能在相應行業的研究機構，企業、商貿、商檢、學校等部門就業。

輕化工程（皮革商貿方向）
培養目標：本專業方向培養具有較為扎實的皮革生產基礎知識、基本理論、基本技能及國際經濟、國際貿易和市場營銷知識的復合型皮革商貿高級專門人才。
主幹課程：製革化學與工藝學、國際商貿、國際市場營銷、管理學原理、皮革貿易學、皮革品質檢驗、計算機應用基礎、多媒體與互聯網技術等。
就業方向：畢業生能從事皮革市場營銷、國際貿易、管理、調研、宣傳策劃和市場預測等方面的工作。

（二）食品科學與工程專業
培養目標：培養具有食品化學、食品生物學、食品科學與工程的基礎理論、專業知識、基本技能和較高素質，能在食品行業及其相關領域內從事生產技術與食品安全管理、分析檢驗與品質控制、科學研究與新產品開發、工程設計以及營銷咨詢等方面工作的食品科學與工程學科的高級技術人才。
主幹課程：無機化學、有機化學、食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品物性學、食品分析與檢驗、食品營養與安全性、食品工藝學、食品保藏學、食品工廠裝備與技術、食品工廠設計與環境保護等。
就業方向：在學校、科研、食品安全監督、檢驗檢疫、工程設計、食品工廠以及商業、外貿等單位或部門從事教學、科研、監察管理、檢驗、工程設計、產品開發、生產技術和管理、商品營銷等方面的工作。
該專業具有碩士學位一級授位權（四個碩士專業）；有省級重點實驗室和省級重點學科（方向）各一個。

（三）紡織工程專業
培養目標：在紡織工程專業工科性質的類級平台課程（即數學、物理、計算機、化學、電工、電子、高分子課程及其相關的實踐環節）的基礎上，培養既具備紡織高分子材料、纖維與紡織品加工的基本知識和技能，能從事先進紡織材料及其產品的設計開發、染整加工、生產管理，又兼具紡織商貿基本理論知識與初步營銷與管理能力的復合型高級技術人才。
主幹課程：高分子化學及物理學、紡織材料科學、現代紡織技術、纖維改性原理與方法、產業用紡織品、化纖工藝原理、紡織CAD，計算機理論及應用、計算機軟體技術基礎、電子技術基礎、紡織服裝營銷學、生態紡織品、紡織產品設計、紡織品國際貿易等。
就業方向：畢業生能在紡織、輕工、材料、化工、環保等領域的科研單位、相關企業、教學等部門從事紡織高分子材料的加工及應用、紡織工藝、紡織產品開發研究、生產技術、企業管理、紡織商檢、國際商貿、市場營銷等方面的工作，也可攻讀碩博士或在國內外繼續深造學習。

（四）服裝設計與工程
培養目標：採用藝術與工程相結合、技術與商貿相結合，培養我國加入WTO後適應現代服裝科學與技術發展趨勢，具備較高審美水平和服飾藝術造型能力、熟悉該領域國際流行運作方式和經貿規則，在服裝服飾設計與創作、服裝視覺藝術、服裝營銷與服裝國際商貿等方面的高素質復合型人才。
主幹課程：
就業方向：畢業生可在服裝設計與研究、現代傳媒、中外生產企業、現代商業、國際經貿、經營管理等行業或部門就業。

（五）輕工生物技術專業
培養目標：本專業培養具有堅實數、理、化、計算機和外語基礎、系統掌握輕工領域的生產及生物技術的基礎理論、基本知識、實驗技能及較高綜合素質的復合型高級工程技術人才。
主幹課程：輕化工生產技術、生物質轉化工程、生物化學、微生物學、生物反應工程、生化反應工程、生化分離工程、發酵工程、酶工程、綠色輕化工與環境保護等30餘門課程。
就業方向： 畢業生能在輕工、紡織、食品、環保等領域的相關企業、科研和教學單位以及商貿等部門從事生物技術的開發、工程設計和管理、質量控制、商檢和教學、科研等工作。
該專業有碩士點二個，博士點一個。

研究生的專業是
碩士研究生專業

皮革化學與工程：研究方向製革化學、蛋白質化學及資源化利用、精細化工材料、清潔生產技術、皮革分析檢測技術、製革環境工程、生物質化學。主幹課程：數理方法、數值分析、蛋白質化學、製革化學、皮革材料結構與性能、植物單寧化學及其應用、色譜學及測試技術、高等有機化學、波譜分析、製革清潔技術、環境生態材料、鞣革配合物化學、生物化學、製革的工藝過程與皮革性能、聚合物結構與性能等。

發酵工程：研究方向現代發酵技術、酶工程及應用、生物質綜合利用、環境生物技術。主幹課程：數理方法、數值分析、蛋白質化學、現代生化分離理論與技術、高等有機化學發酵代謝與調控理論、細胞工程、環境生態材料、微生物發酵生理及遺傳學、代謝工程、天然產物化學、生物化學等。

食品科學：以數學、物理學、化學、生物學和食品工程為基礎的應用基礎專業，研究內容不僅涉及到食品營養、衛生和安全，而且還涉及到食品的加工、保藏與綜合利用。研究方向食品化學與工程、食品加工與保藏應用技術、保健功能食品的研究、食品資源開發、生態食品科學與生物技術。

糧食、油脂及植物蛋白工程：主要研究糧食、油脂與植物蛋白等大宗農產品的物化性質、食用性質、加工工藝品質與現代加工技術，重點研究糧油資源的深度開發和高效利用技術。研究方向食品加工與保藏應用技術功能性油脂開發及加工技術、植物蛋白化學研究及應用。

農產品加工及貯藏工程：以農產品為研究對象，以生物學和工程學為基礎，研究農產品貯運、加工及加工中副產品的綜合利用等基礎科學與工程技術問題。結合現代生物技術和營養學進展，研究並設計新型營養保健食品加工工藝、技術和設備，解決生產中迫切需要解決的實際問題。研究方向農產品深加工技術及產業化研究、農副產品生物工程技術及發酵食品研究、農產品加工及貯藏保鮮技術、食品功能成分的分離與重組研究、農產品分離、分析與檢測新技術研究、特色果蔬采後處理工藝設計與配套技術。

水產品加工及貯藏工程：研究水生生物特性，並依次對其進行加工利用的一門綜合性的研究學科。利用各種提取分離技術，從水生物中獲得生理活性物質及其它化合物，並在此基礎上派生出新的學科增長點。研究方向水產品加工與保藏技術、水養微生物資源工程。

紡織材料與紡織品設計：研究方向功能性紡織材料、環境友好紡織材料、新型產業用紡織材料、紡織品設計；主幹課程：纖維物理、紡織材料改性原理與技術、高技術纖維、紡織加工新技術、波譜分析、纖維材料檢驗、紡織品功能整理、紡織品設計、現代紡織染整新技術、紡織品檢驗、高技術纖維、生態紡織材料的加工、表面化學與助劑化學、波譜分析、紡織品功能整理、紡織品設計、計算機在紡織工業中的應用、化纖成形加工技術、產業用紡織品、紡織生態學及材料、紡織服裝營銷學、科學討論等。

紡織化學與染整工程：研究方向高性能紡織材料、新型紡織材料的加工、紡織材料的表面及功能化 紡織助劑的開發及應用、生態紡織材料；主幹課程：染色物理化學、生態紡織材料及加工技術、紡織材料的舒適性與功能、表面化學與助劑化學、高性能纖維、現代紡織染整新技術、波譜分析、紡織品檢驗、紡織品功能整理、計算機在紡織工業中的應用、產業用紡織品、紡織材料的改性、紡織服裝營銷學、科學討論、學術活動等。

服裝：研究方向新型服裝材料的開發與研究 、服裝服飾設計原理及方法、服裝營銷與經營管理、服裝結構與工藝研究 、服裝CAD/CAM。主幹課程：設計史論、設計管理、服飾文化遺產、服裝結構、服裝CAD/CAM、新型服裝材料、服裝消費行為、服裝設計、服飾心理學、服裝展示、紡織服裝營銷學、服飾配件設計、服裝促銷廣告、視覺傳達設計、服裝舒適性與功能、服飾及染織藝術設計、紡織品藝術設計、色彩研究與應用、服裝參賽實踐等。

材料學：研究方向材料結構與性能、材料的制備與機理研究、材料的表面與界面。
高分子化學與物理學：研究方向高分子表面與界面。