食品營養的本科專業

Ⅰ 請問和食品有關的大學專業有哪些

本科專業：

1、食品科學與工程

食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。

2、食品質量與安全

食品質量與安全是一門學科專業，該專業以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，及對食品加工質量和安全管理科學，其基本任務是通過對食品生產、加工和儲藏各個環節的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。

3、烹飪與營養教育

烹飪與營養教育專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；以及培養葯膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。

專科專業：

1、食品營養與檢測

食品營養與檢測專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。

2、食品加工技術

每個任務以典型食品的加工生產為例，介紹了食品加工生產的方法。內容包括各種食品的原輔料選擇、工藝流程、操作要點及產品質量標准等知識。每個任務結束有專項實訓，以便於師生根據實際情況選擇訓練，實現教、學、做一體化。

研究生專業：

1、食品科學

2、糧食

3、油脂及植物蛋白工程

4、農產品加工及貯藏工程

5、水產品加工及貯藏工程

Ⅱ 與食品有關的專業有哪些

與食品相關的專業有以下5種：

1.食品科學與工程專業

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

2.食品加工技術專業

專業核心課程與主要實踐環節：食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發酵食品工藝、焙烤製品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環節。

3.食品質量與安全專業

食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。

4.食品營養與檢測專業

本專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。

5.食品生物技術專業

培養能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。

(2)食品營養的本科專業擴展閱讀：

課程設置

主要課程：食品化學、化學原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、食品營養與衛生、食品質量管理基礎、實驗室管理、功能性食品生產等。

職業鑒定

主要技能考證：公共營養師高級資格證、食品檢驗工職業資格證等

就業方向

大中型食品企業、農產品加工業、保健品行業、食品檢驗相關機構，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛生檢驗崗位工作。

Ⅲ 食品衛生與營養學專業的就業前景

營養與食品衛生學就業方向
就業前景：健康產業早已被國際經濟學界確定為
「無限廣闊的兆億產業」。因此，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養學越來越受到重視。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保
健、健身休閑等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會進步的重要產業，這就為此專業的畢業生提供了就業機會。
就業去向：
1、到食品、生物、制葯、健康、衛生等領域的企業從事技術開發和生產管理工作
2、到有關高等院校或科研單位從事教學、研究工作。
營養與食品衛生學相關職位
企劃專員(食品類企業)，基礎營養研究員，食品研發技術員
一、食品專業適合考研與否，與個人的需求和定位有關，食品專業考研的也不少，可以報考的專業有：
083200 食品科學與工程；
083201 食品科學；
083202 糧食、油脂及植物蛋白工程；
083203 農產品加工及貯藏工程；
083204 水產品加工及貯藏工程。
二、跨專業考研選擇專業，需要結合自身的興趣愛好，職業發展，個人能力等方面進行考慮。畢竟是要學習2-3年的專業，而且會影響到以後的就業問題，考研的專業還是要慎重選擇。
興趣理想，興趣是最好的老師，只有自己感興趣的專業才能真正的投入學習，才有更高的競爭力。
職業規劃，報考時不要輕信所謂的熱門專業冷門專業，要考慮到以後的職業生涯發展。
專業背景，大家在選擇時要結合自己本科階段的專業背景來考慮，跨專業考研也是常有的事情，但是選擇的時候一定要意識到跨專業考研的種種困難。
個人能力，在選擇專業時要考慮自身的能力。這關繫到考研成功的概率大小，就是考取的難易程度。

Ⅳ 食品衛生與營養學是什麼專業

大學有專門專業的。
職位分類
營養師因其與不同的對象結合分成為臨床營養師、公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師等。

臨床營養師：主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫院工作，又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院/醫科大學的預防醫學系畢業。

公眾營養師：又稱為公共營養師，其工作與公眾有關，主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃，以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形產品。

食品營養師：主要在食品企業工作，主要負責食品的開發之類的與食品相關的營養工作。

運動營養師：是為運動人員提供營養指導的營養師，職業運動員或運動愛好者，他們的運動量相對於普通人來說，運動量較大，其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養有特殊的要求，應該有專業的運動營養師進行，有利其健康。

餐飲營養師，主要從事與餐飲有關的營養工作，如營養配餐方案，營養食譜的開發，營養配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。

葯膳營養師，為食品和制葯公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。葯膳營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專業性意見，促使企業生產出更好的葯膳養生食品投放市場。還可以根據工作性質分成更細化的營養師，如美容營養師，保健品營養師等。

Ⅳ 營養師報名條件中營養學專業及相關專業是什麼

營養專業本科學歷是指：食品衛生與營養學、預防醫學、醫學營養學、營養與食品衛生學;
營養相關專業本科學歷是指：基礎醫學、臨床醫學、食品質量與安全、食品科學與工程、食品營養與檢驗教育、烹飪與營養教育、婦幼衛生、兒科醫學、護理學、葯學、葯理學、中西醫臨床醫學、中醫學、中醫養生康復學、中葯學、中葯葯理學。

Ⅵ 食品衛生與營養學屬於什麼專業類別

食品衛生與營養學專業，屬於醫學類，公共衛生與預防醫學類學科。
本科五年，醫學學士學位。
畢業可以考公共衛生執業醫師。

Ⅶ 食品類包括哪些專業 都有什麼專業

食品類專業有很多，例如：

1、食品生物技術專業：培養能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產管理的能力。

2、食品營養與檢測專業：本專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。

3、食品加工與安全專業：本專業以發展現代農業和食品產業為宗旨，為相關企事業單位和管理部門培養具有堅實的基礎理論和寬廣的專業知識，能夠獨立承擔食品加工與安全相關的專業技術或管理工作，具有較強的解決實際問題的能力和創造力，具有良好職業道德的應用型、復合型高層次人才。

4、食品質量與安全專業：是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。

通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

5、食品科學與工程專業：培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

Ⅷ 大學食品質量與安全專業就業前景

食品質量與安全專業的本科畢業生 一般選擇繼續深造，因為國家對此方面的人才需求逐漸向尖端人才發展。畢業 後可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作 。食品質量與安全專業學生畢業後可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

食品質量與安全專業就業 前景

食品行業對於各種專業人才的需求一直是比較穩定的，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會，所以食品營養專業就業前景還是十分樂觀的。目前人們特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業應該不成問題。同時，人們對於食品營養和健康飲食的需求也使營養學家和膳食學家有穩定的就業。高校中與食品有關的專業近幾年都比較熱門。

Ⅸ 哪些大學有營養學專業

目前和營養學掛鉤的專業有：食品營養與檢驗教育（屬於工學學門中的食品科學與工程類專業）、烹飪營養教育（屬於工學學門中的食品科學與工程類專業）、植物營養學（屬於農學中的植物生產類專業）、動物營養與飼料加工、動物營養與飼料科學（兩個都是屬於農學中的動物生產類專業）。你提到的營養師應該是屬於現在面對中小學的營養午餐和醫學中的利用進食調整身體營養的范圍了，屬於工學學門中的食品科學與工程類的專業了。而工學學門是不招收文史類考生，只招收理工類考生的，因為食品營養需要在高中階段學習生物和化學課程，高考中需要有理綜分數或是生物和化學的單科成績，沒有這2個基本上是無法報讀的。文科生在高考中通常是不考生物和化學的。所以對於報讀這些專業的考生要求數學、物理和化學基礎知識牢固因為食品分析涉及很多化學、生物學實驗，所以色盲、色弱、嗅覺和味覺遲鈍的考生不可報考。肝功能體檢不合格者是限制報考的。詳細情況你最好參考2014年你的戶籍所在地的省級教育部門招生辦公室公布的信息。再來就是這幾個專業屬於新興專業，是教育部嚴格控制的專業，並不是每一所大學都有資歷可以開辦的。通常只有目前已經有開辦食品科學與工程專業或是有涉足食品科學與工程類的高校才有資格開辦營養學方面的專業。目前以食品科學與工程專業來評估，最好的5所高校是（都是本一的）江南大學（211）、華南理工大學（985）、中國農業大學（985）、浙江大學（985）、南京農業大學（2110；其次是南昌大學（211）、江蘇大學、華中農業大學（211）、天津科技大學、中國海洋大學（985）、西北農業科技大學（985）、東北農業大學（211）；然後是西南大學（211）、浙江工商大學、上海海洋大學、四川大學（985）、華東理工大學（211）、華南農業大學、合肥工業大學（211）、吉林大學（985）、南京工業大學、廣東海洋大學、山東農業大學。這23所高校是本科階段有開辦食品科學與工程專業中的227所高校中最好的了，屬於A等級或以上的。所有的985工程和211工程高校都是屬於本一或是重本招生瓶，其餘的要看院校在有招生錄取的省市區教育廳的安排了。不過是否有招收文科生你自己要查看2014年的招生錄取計劃了。按照以往的慣例，工科類專業在本科階段是不招收文史類考生的。

Ⅹ 食品營養與檢測專業怎麼樣

我先介紹一下這個專業。

食品營養與檢驗專業的培養目標：本專業主要培養面向21世紀的，具備食品生產、食品營養、食品安全、食品質量控制等各領域的基本知識、基礎理論和技能，掌握食品質量檢測技術和檢測方法，熟悉技術監督和質量法規的德、智、體全面發展的應用型高等技術性人才。

隨著經濟的飛速發展，大家對食品安全越來越重視，而食品營養與檢測專業食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才，所以這個專業的就業前景還是非常不錯的。