食品畢業論文本科

⑴ 比較好寫的食品專業畢業論文

食品專業其實分類很細致，有很多旁系跟交叉學科，比如食品工程，糧油，生物技術等等，可以自己到中國知網先做資料收集，建議可以寫發酵或者乳酸菌類的，這一類論文還比較好做。

食品畢業論文主要有以下3類:

• 實驗研究型

• 調研調查型

• 食品工廠設計

具有較強的創新精神和獲取新知識的能力、收集處理信息的能力、團結協作和社會活動的能力;了解體育運動的基本知識，掌握科學鍛煉和養護身體的運動技能和方法，身體健康，毅力頑強，掌握初步的軍事和國防知識。

具有正確運用本國語言、文字的能力，基本掌握一門外國語，有較強的閱讀能力和一定的國際交流能力;具有一定的市場經濟、經營管理、人文科學和工業美學知識，掌握一定的法律和技術法規知識，具有較強的環境保護意識。

⑵ 食品專業本科畢業論文多少數據就夠了

一、周密思考，慎重落筆
論文提綱論文是一項「系統工程」，在正式動筆之前，要對文章進行通盤思考，檢查一下各項准備工作是否已完全就緒。首先，要明確主題。主題是文章的統帥，動筆之前必須想得到十分清楚。清人劉熙載說：「凡作一篇文，其用意俱可以一言蔽之。擴之則為千萬言，約之則為一言，所謂主腦者是也。」(《藝概》)作者要想一想，自己文章的主題能否用一句話來概括。主題不明，是絕對不能動手寫文的。其次，是理清思路。思路是人訂]思想前進的脈絡、軌道，是結構的內在依據。動筆之前，對怎樣提出問題，怎樣分析問題，怎樣解決問題，以及使用哪些材料等，都要想清楚。第三，立定格局。所謂「格局」，就是全文的間架、大綱、輪廓。在動筆之前先把它想好「立定」，如全文分幾部分，各有哪些層次，先說什麼，後說什麼，哪裡該詳，哪裡該略，從頭至尾都應有個大致的設想。第四，把需要的材料准備好，將各種事實、數據、引文等找來放在手頭，以免到用時再去尋找，打斷思路。第五，安排好寫作時間、地點。寫作要有相對集中的時間，比較安靜的環境，才能集中精力專心致志地完成畢業論文寫作任務。
古人說：「袖手於前，方能疾書於後。」魯迅也曾說，靜觀默察，爛熟於心;凝神結想，一揮而就。做好了充分的准備，寫起來就會很快。有的人不重視寫作前的准備，對所寫的對象只有一點粗淺的認識就急於動筆，在寫作過程中「邊施工邊設計」，弄得次序顛倒，手忙腳亂，或做或掇，時斷時續，結果反而進展緩慢。所以，在起草之前要周密思考，慎重落筆。
二、一氣呵成，不重「小節」
在動筆之前要做好充分的准備，一旦下筆之後，則要堅持不懈地一口氣寫下去，務必在最短時間內拿出初稿。這是許多文章家的寫作訣竅。有的人寫文章喜歡咬文嚼字，邊寫邊琢磨詞句，遇到想不起的字也要停下來查半天字典。這樣寫法，很容易把思路打斷。其實，初稿不妨粗一些，材料或文字方面存在某些缺陷，只要無關大局。暫時不必去改動它，等到全部初稿寫成後，再來加工不遲。魯迅就是這樣做的，他在《致葉紫》的信中說：
先前那樣十步九回頭的作文法，是很不對的，這就是在不斷的不相信自己——結果一定做不成。以後應該立定格局之後，一直寫下去，不管修辭，也不要回頭看。等到成後，擱它幾天，然後再來復看，刪去若干，改換幾字。在創作的途中，一面煉字，真要把感興打斷的。我翻譯時，倘想不到適當的字，就把這些字空起來，仍舊譯下去，這字待稍暇時再想。
否則，能因為一個字，停到大半天。這是魯迅的經驗之談，對我們寫畢業論文也極有啟發。
三、行於所當行，止於所當止
北宋大文學家蘇拭在談到他的散文寫作時說：「吾文如萬斜泉涌，不擇地而出。在乎地，滔滔汩汩，雖一日干里無難;及其與山石曲折，隨地賦形而不可知也。所可知者，常行於所當行，常止於不可不止，如是而已矣。」(《文說》)蘇拭是唐宋八大散文家之一，作文如行雲流水，有神出鬼沒之妙，旁人不可企及。但他總結的「行於所當行，止於所不可不止」，則帶有一定的普遍性。
「行於所當行」，要求作者在寫作時，該說的一定要說清楚，不惜筆墨。如一篇文章的有關背景，一段事情的來龍去脈，一種事物的性質特徵等，如果是讀者所不熟悉的，就應該在文章中講清楚，交代明白，不能任意苟簡，而使文意受到損害，以致出現不周密、不翔實的缺陷。
「止於所不能不止」，就是說，不該寫的，一字也不可多寫，要「惜墨如金」。如果情之所至，任意揮灑，不加節制，也不肯割愛，勢必造成枝蔓橫生，冗長拖杏，甚至出現「下筆千言，離題萬里」的毛病。

⑶ 求關於食品專業的畢業論文要求5000千字左右

發展綠色食品大豆產品促進黑龍江省大豆產業振興
摘要:黑龍江省藉助得天獨厚的環境資源優勢和較高的機械栽培技術水平,綠色食品大豆生產取得了較快的發展。但由於受國際市場的沖擊較大,還面臨著種植收益過低、基礎設施薄弱、精深加工能力不強等限制因素。
關鍵詞:綠色食品;大豆產業;黑龍江省

一、黑龍江省綠色食品大豆發展現狀

大豆是黑龍江省的主栽作物,在黑龍江省有多年的栽培歷史,種植面積、總產量都佔全國的1/3左右。2000年省委、省政府提出「打綠色牌、走特色路」的發展戰略,明確了發展優質、高效的現代農業是黑龍江農業的發展方向。在這一戰略的指引下黑龍江省綠色食品產業取得了較快的發展,綠色食品大豆產業也隨著迅速發展起來,從2000年以來黑龍江省綠色大豆的種植面積逐年增加,到2008年黑龍江省綠色食品大豆種植面積達到1 617.3萬畝,年均遞增20%以上,現已佔全省大豆種植面積1/4以上,產量達到250萬噸以上。已建成全國綠色食品原料大豆標准化生產基地44個,面積1 543.3萬畝。認證綠色食品大豆產品138個,企業65 家。

二、黑龍江省綠色食品大豆的產業優勢

1.黑龍江省環境條件優良。黑龍江開發較晚,環境污染小,病蟲害發生率比南方低。森林、草原、濕地資源豐富,全省擁有森林3億畝,森林覆蓋率43.6%;天然草原面積約6 500萬畝;濕地面積6 510萬畝。生態良好,具備發展綠色大豆得天獨厚的條件。黑龍江土質肥沃,是世界上僅有的三大黑土地之一,全省屬中、寒溫帶大陸性季風氣候,年降水量370毫米～670毫米,光、熱、雨同季,適於大豆生長,加之晝夜溫差大,有利於干物質積累,農產品品質優良。
2.大豆栽培技術水平較高。黑龍江省是全國大豆主產區之一,大豆面積佔全國種植面積近1/3,黑龍江省農墾耕地佔全省的1/5,土地規模化種植、機械標准化作業、栽培制度科學化已經走在全國現代農業建設的前列。目前,全省在各環節、各層面開展的農場與地方縣合作共建成效突出,帶動了地方大豆種植水平的提高。
3.綠色大豆的科研水平較高。黑龍江省從事大豆生產技術研究的科研機構較多,每個市都有多家從事大豆技術的研究機構,近幾年,每年的育成品種都在十個以上,70%以上大豆品種為高脂肪、高蛋白及兼用型品種,黑字型大小、墾字型大小大豆油脂居全國領先水平,東農42等品種蛋白含量領先國際水平;每年省政府都投入專項資金用於綠色大豆產業的開發和研究,委託東北農業大學、農科院、植保站等單位進行綠色大豆高效生產技術的專題研究,為綠色大豆的生產、加工提供科技保障。

三、黑龍江省綠色大豆產業發展限制因素

1.加入WTO後受國際市場影響比較大。2001年加入WTO以來,中國關稅大幅降低, 大豆和豆粕進口關稅都降低到了3% 和5% 以下, 不對大豆的進口實行配額制,不對大豆出口實行補貼,這在政策上為國外大豆的進口鋪平了道路。這幾年中國的大豆進口在逐步增加,2005年中國的大豆進口量約為2 600萬噸,2006年大概是2 800萬噸,2007年3 082.1萬噸,幾乎每年都有200萬噸的增加,2008年中國大豆進口量達到3 743.6萬噸,較2007年的進口量大幅增加661.5萬噸,增幅達到21.5%,連續第四年創下中國大豆進口量的歷史最高紀錄,預計2009年的進口量還將增加。與進口大豆相比, 國產大豆無論在商品質量和價格上均有較大差距,2008年底,黑龍江省大豆的國儲庫收購價格3 700元/噸左右,而進口大豆到港價格僅為3 100元/噸,每噸比國產大豆低600元。
2.三大主栽作物比較大豆處於劣勢地位。2005年以來黑龍江省大豆的種植面積逐年下降,2007年種植面積為5 713萬畝,與2005年相比減少600萬畝,這里還沒有考慮後開墾的耕地面積補充進來的(大多數生荒地都適合種大豆)。相反,水稻、玉米種植面積卻逐年增加,尤其玉米面積2007年比2005年增加了1 800萬畝,這也在客觀上促進了大豆面積的萎縮。原因主要是與水稻、玉米相比種植大豆的效益底,農民種植的積極性不高。2008年大豆的公頃收益不足千元,而水稻、玉米的公頃收益都在3 000元以上。
3.大豆主產區的基礎設施比較薄弱。黑龍江省大豆的主產區基本還沒有擺脫「靠天吃飯」的局面,大豆是比較適合機械化作業的作物,黑龍江省的機械化種植水平也較高,但農田基礎設施相對來說還比較薄弱,近幾年連續發生的春旱、夏旱等自然災害給黑龍江省的大豆生產造成了很大的損失,我們各級政府雖然每年都在組織人力物力財力進行抗旱,但收效不大,主要原因是大豆種植面積較大、資金的投入還不到位,機井眼數還不能覆蓋大多數產區。沒有形成「旱能澆、澇能排」的綠色農業生產模式。
4.大豆精深加工能力不強。黑龍江省大豆加工企業多是傳統的制油企業,數量多,成規模的少,粗加工多,深加工少;傳統加工多,新興加工少;有些企業甚至沒有小包裝,直接給省外企業加工毛油,這樣利潤空間就小。產業布局與產品結構不盡合理,產品結構不能適應市場需求變化。從規模結構上看,標准化、規模化程度低,綜合利用水平低。雖然一些企業也申請了綠色食品標志,但都是一些大豆、豆油、豆粕等初加工產品,像一些深加工豆製品、分離蛋白等加工企業近兩年剛剛出現,但規模較小,還沒有形成品牌,市場影響力小。必須採取高新技術向工業化、深加工方向發展。
黑龍江省大豆加工企業與沿海企業相比,大豆基本都為本地大豆,收購成本較高,而且大多數豆油都是銷往省外,銷售半徑也較長,運輸成本增加,這使得黑龍江省的豆油加工企業在市場競爭中處於不利地位。

四、黑龍江省發展綠色大豆產業的建議

1.藉助政策優勢,擴大綠色大豆種植面積。從2004年開始,黑龍江省進行了全國綠色食品原料大豆標准化生產基地的創建工作,省財政拿出專項資金用於綠色大豆基地的環境監測和管理費用,各大豆主產縣應利用該項目,積極爭取開展綠色食品大豆標准化生產基地的創建工作。基地的創建上連著企業,下牽著農戶,是一個企業增利、農民增收、農業增效的綠色富農工程,也是省委、省政府提出的「打綠色牌、走特色路」發展戰略的一個具體體現。積極落實省政府「千億斤糧食產能工程」,到2012年,全省建設優質大豆基地5 700萬畝,大豆總產量170億斤。按綠色食品大豆生產技術規程種植的大豆是優質大豆,綠色食品大豆基地是優質大豆基地建設的重要途徑,各大豆主產縣應藉助政策優勢、制訂計劃,採取切實可行的措施推動綠色食品大豆基地的發展。
2.實行由種植大省向加工大省的戰略轉變。黑龍江省是大豆的種植大省,綠色大豆的種植面積也排在全國首位,但加工相對薄弱。黑龍江省應積極制定措施,實行由種植大省向加工大省的轉變。近幾年除了老牌的九三油脂、陽霖油脂大型油脂加工企業外,也涌現出了像哈高科異黃酮、日月星蛋白粉、瑞盛素肉這樣的深加工企業,政府應高度重視,積極扶持這些企業做大做強,實現對整個綠色大豆產業的拉動作用。無論是大豆生產還是大豆製品加工,都必須實施標准化生產, 逐步建立科學、完備的大豆質量安全標准、檢驗檢測和質量認證三大體系,狠抓產地環境、農業投入、生產過程、包裝標識、市場准入五大環節的管理,改變無標生產、無標上市和無標流通的狀態。要把「振興大豆產業行動計劃」和「打綠色牌、走特色路」的發展戰略結合起來,推廣大豆綠色栽培技術,杜絕使用不合理農葯與化肥,建立綠色有機大豆生產基地,發展無污染、安全、優質、營養的綠色大豆原料和綠色大豆製品,以適應安全、營養食品消費的需要。 3.加強管理,確保大豆食品質量安全。「三聚氰胺」事件之後,國家對食品安全的重視程度空前的高,食品質量安全法也於今年6月實施。所以企業應該通過加強企業管理,來確保質量安全,應當建立食品質量安全檔案,保存企業購銷記錄、生產記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料,有條件的企業可以試行產品質量追溯制度和召回制度。企業食品質量安全檔案應當保存三年,做到哪個環節出現問題有據可查。黑龍江省大豆加工的標准體系、檢驗檢測體系、食品安全體系及質量認知體系也相對滯後,大多數企業沒有通過「國際質量管理標准(ISO9000)」及「國際環境管理標准(ISO14000)」,「良好操作製造(GMP)」,「危害分析關鍵控制點(HACCP)」等相關認證,質量安全管理相對鬆散,若把黑龍江省建成農產品深加工大省,食品強省還需進一步與國際接軌,加強企業的管理水平,向品質優良、管理一流、綠色名牌的方向前進。
4.加大力度保護非轉基因大豆生產,打造綠色食品大豆產品知名品牌。在世界范圍內,許多國家種植的都是轉基因大豆,因其出油率高、產量高、種植成本低,競爭力遠遠強於中國大豆。但中國大豆具有高蛋白、非轉基因和綠色食品大豆產品的品牌特色,用於加工成食用大豆系列食品,具有質量高、品質好、食用安全等優勢。因此,以非轉基因、綠色食品、優質安全為切入點,黑龍江省要積極培育黑龍江省的綠色食品大豆產品品牌,嚴格非轉基因大豆標識制度,加大宣傳,提高知名度,爭強市場競爭力。像九三豆油、陽霖豆油這樣的老品牌,繼續鞏固市場佔有率,向新食用油產品開發、改善產品包裝、有機產品認證方向發展;新的深加工企業應看清形勢、抓住機遇,確定好自身的市場定位,努力確立市場的品牌地位。像大慶日月星蛋白有限公司就是一個很好的例子,它們率先在全國進行高純度蛋白質粉的開發,並調配成適合不同人群的營養蛋白質粉、飲料、餅乾等,認證了十多個綠色食品標志,公司以非轉基因、綠色營養、優質安全為宣傳口號,成功佔領了國內大部分市場,是國內最大的蛋白質粉加工企業,現「日月星」商標已是中國馳名商標和亞洲最具價值品牌。黑龍江省的企業要跳出轉基因大豆及其製品的惡性競爭圈子,獨樹一幟,以非轉基因和綠色食品的黑龍江品牌,提高大豆產品的附加值,叫響品牌,佔領國內市場、打入國際市場。

參考文獻:
[1]孫向東,任紅波.加入WTO後黑龍江省大豆產業展望與對策[J].黑龍江農業科學,2000,(6):39-41.
[2]韓曉增,王守宇.發展黑龍江省綠色大豆產業帶的思考[J].大豆通報,2001,(6):3-4.
[3]蘆玉雙.黑龍江省大豆產業現狀及對策的調研報告[J].大豆通報,2003,(1):28-30.
[4]曹海英.黑龍江省大豆生產的制約因素與對策[J].黑龍江糧食,2006,(1):18-20.

⑷ 食品專業畢業論文選題怎麼選

食品專業其實分類很細致，有很多旁系跟交叉學科，比如食品工程，糧油，生物技術等等，可以自己到中國知網先作資料搜集，建議可以寫發酵或者乳酸菌類的，這一類論文還比較好做。

⑸ 食品科學與工程畢業論文怎麼寫

食品科學與工程可以寫食品生產工藝、衛生安全等方面。開始也不會寫，還是寢室哥們給的文方網，幫寫的《山葯多糖的提取、分離、功能性及其功能食品工藝研究》，很快就通過了

萌發對糧食主要營養成份的影響及其斷奶食品的工藝研究
利用響應面法優化鮮雞肉擠壓食品工藝條件的研究
「麻辣菽肉」大豆組織化食品的工藝研究及質量控制
復合馬鈴薯粉油炸及膨化休閑食品工藝研究
擠壓五穀雜糧營養早餐穀物食品的研究
山葯功能性食品工藝與儲藏穩定性研究
非天然脂肪酸鏈氨基酸的磷醯化合成及性質研究
桂花糯米糖藕食品的工藝研究
高職高專生物化學教師專業素養研究
魚肉模擬工程食品生產工藝及設備研究
時產10t寵物食品廠設計
油菜籽工藝水綜合利用與處理的研究
組織改良技術對平菇方便休閑食品風味及品質的影響
微波在綠色食品乾燥中的工藝及設備研究
改革開放以來福建高等職業教育的改革與發展研究
洛陽市旅遊食品發展存在問題及其對策分析
HACCP在食品安全監管中的應用研究
食品超高壓保鮮技術理論及實驗研究
獼猴桃真空加工技術研究
高水分蒸煮擠壓面類食品及在麻辣食品中的應用
食品輻照國內外法規標准現狀分析及對策研究
變性澱粉與食品膠體協同作用的研究
牛肉微波方便食品、速凍方便食品的研究與開發
新型紫馬鈴薯功能性食品工藝研究
蕎麥早餐食品的工藝優化及質構特性的研究
咸鴨蛋清的超濾脫鹽及脫鹽蛋清功能性質的研究
湖南省食品工業產業集群發展研究
內蒙古雜糧食品營銷策略問題的研究
高等教育科類結構與勞動力市場關系的研究——以福建省為例
昌樂食品廠經營發展戰略研究
啤酒小麥品種篩選、制麥工藝優化與啤酒糟的綜合利用
新疆民族式快餐與西式快餐運營管理對比研究
豆製品輻照保鮮技術研究
獼猴桃果汁潤腸通便和排鉛功能研究
姬菇與草菇加工產品的研製及其質量控制

⑹ 食品的畢業論文題目

關於食品的畢業論文題目

你是不是需要了解關於食品的畢業論文題目，下面我為大家介紹關於食品的畢業論文題目，希望能幫到大家!

一、電子鼻在食品微生物污染快速檢測中的應用

二、利用語義網技術實現的分布式異構食品微生物數據整合

三、食品中重金屬元素檢測方法研究進展

四、食品供應鏈質量安全可追溯系統構建研究

五、企業參與食品可追溯信息共享的機理研究

六、中國食品安全危機背景下的底層食物自保運動

七、我國轉基因食品法律界定研究

八、中國食品安全指數指標體系的構建

九、食品真空冷凍聯合乾燥技術研究進展

十、美國食品安全規制研究

十一、毛細管電色譜-激光誘導熒光檢測法分析食品中的生物胺

十二、媒體傳播對食品安全風險感知影響的定量研究

十三、我國糧食最低收購價格政策的評價及預測

十四、大學生轉基因食品知識態度行為調查

十五、WHO食品安全事故管理制度探析

十六、動物源性食品中喹諾酮類葯物殘留的檢測

十七、測定大米粉中鎘的質量控制與不確定度評價

十八、食品及食品包裝材料中塑化劑的檢測研究進展

十九、食品過敏原標簽要求及生產過程式控制制初探

二十、食品中菊酯類農葯殘留檢測技術研究進展

二十一、食品安全檢測技術研發對食品安全法律體系的影響

二十二、食品流通環節安全保障策略研究

二十三、轉基因食品輿情現狀分析及新型科普模式的探究

二十四、基於背景值研究的湖北省香菇重金屬風險評估

二十五、我國食品安全監管的路徑選擇

二十六、北京市綠色食品和有機農產品發展研究

二十七、信息不對稱環境下有機食品消費行為分析

二十八、黑龍江省綠色食品產業集群協調發展與競爭優勢保持研究

二十九、林下規模化生態養殖模式研究進展

三十、畜禽養殖中病死動物無害化處理措施探討

三十一、淺析網路購物中消費者權益的保護

三十二、對農資經營和監管問題的思考

三十三、淺談飼料生產監管

三十四、論我國食品安全風險交流制度的立法完善

三十五、對轉基因食品產業的認知與科普對策研究

三十六、食品中的食用鹽含量分級方法

三十七、食品中羅丹明B的高效液相色譜串聯質譜法檢測

三十八、塑化劑對食品安全的影響

三十九、我國食品檢驗技術存在的主要問題

四十、微生物防腐劑在食品保鮮上應用

四十一、源於食品加工副產物納米纖維素晶體的制備及其在食品中的應用

四十二、中國食品安全犯罪的刑事政策研究

四十三、HPLC測定食品包裝用膠黏劑中5種樹脂酸含量

四十四、食品包裝材料中鄰苯二甲酸酯的遷移規律研究

四十五、英美加三國食品監管法規及監督檢查現狀

四十六、食品安全信息獲取渠道的選擇影響分析

四十七、“一帶一路”戰略下我國食品工業發展的機遇與挑戰

四十八、中國食品安全問題的現狀和原因

四十九、杭州市餘杭區高中生食品安全知信行現狀

五十、食用農產品包裝接觸用粘合劑安全管理探討

五十一、當前我國發展綠色食品和有機農產品的新形勢和新任務

五十二、我國綠色食品及有機農產品權威性和影響力提升策略

五十三、食品接觸材料中全氟和多氟化合物風險與管理

五十四、銷售環節食品安全信息透明度的國內外研究進展

五十五、食品安全信息需求服務與信息保障對策研究

五十六、網路食品交易平台提供者的侵權責任研究

五十七、一種基於555集成電路的糧食水分檢測技術的'分析

五十八、谷朊粉的添加量對青稞面條品質的影響

五十九、社會共治理念下食品安全監管體系研究--基於對膠水牛排事件的法律思考

六十、我國與國際組織航空食品法規標準的對比及分析

六十一、基於用戶需求的食品包裝扁平化設計

六十二、網路食品安全監管研究

六十三、無損快速檢測技術在生鮮食品品質鑒定中的應用

六十四、食品快檢實驗室資質認定評審的探討

六十五、大理州市售食品細菌性污染情況分析

六十六、食品添加劑對食品安全的影響

六十七、蕎麥酸奶的制備及工藝研究與分析

六十八、對創新畜產品質量安全監管模式的思考

六十九、技術創新背景下食品工程的發展與演變

七十、紹興地區糧谷類食品中鉛鎘和總汞含量的監測及暴露水平評估

七十一、食品安全標準的私法效力及其矯正

七十二、我國食品監管法律制度的歷史演變和啟示

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⑺ 食品專業畢業論文

匍匐翦股穎矮生品系耐陰性評價論文編號:SP027 論文字數:13264,頁數:24摘 要
通過室內窗邊培養和黑暗培養粵選1號匍匐翦股穎及矮生品系1613-01、1613-02、1613-4、1613-5、1613-6、1614-3、3603、3605-2，測定株高、根長、葉片長、分櫱數、生物量、葉片存活天數、葉片枯黃率、葉片老化指數等指標，以自然光照培養材料為對照，並進行草坪質量、草毯室內應用及草毯草種評分。結果說明，室內窗邊培養和黑暗培養，匍匐翦股穎表現出徒長趨勢，葉片增長、根短、分櫱少；葉色淺、枯黃，老化；生物量減少等。窗邊培養的矮生品系1613-02、1613-4、1613-5、3603與粵選1號匍匐翦股穎相比，其株高、根長、生物量、葉片枯黃率、葉片老化指數變化值較小；黑暗培養的矮生品系1613-02、1613-4、1613-5、3603與粵選1號匍匐翦股穎相比，其株高、生物量、葉片老化指數變化值較小；匍匐翦股穎矮生品系1613-02在室內生長速度慢，植株存活能力強、並且具備較高的草坪和草毯質量，表現出最好的室內草毯應用潛力。
關鍵詞：匍匐翦股穎 矮生品系 草毯 耐陰性

Evaluation of Shade-tolerance to Agrostis stolonifera Dwarf StrainsAbstract：The plant height, the length of roots and leaf, the number of tiller, biomass, survival time of leaf, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Yuexuan No. 1 and new Agrostis stolonifera dwarf stain 1613-01、1613-02、1613-4、1613-5、1613-6、1614-3、3603、3605-2 were determined by cultivated beside windows indoor and in dark indoor. The results indicated that when cultivated beside windows indoor and in dark indoor, Agrostis stolonifera appeared a trend of excessive growth, and the length of leaf increased, the length of roots shortened, the number of tiller reced, the color of leaf became light and yellow, the leaf became senescence, and the biomass was reced, etc. Compared with Yuexuan No.1, the change of plant height, the length of roots, biomass, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-02、1613-4、1613-5、3603 cultivated beside windows indoor were less. By cultivated in dark indoor, compared with Yue xuan No. 1, the change of plant height, biomass, rate of yellow leaf, leaf senescence index of Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-4、1613-5、3603、3605-2 were less too. When Agrostis stolonifera dwarf strain 1613-02 was cultivated indoor, the growing speed was slow, and the survivability was strong. It was also became an excellent quality grass blanket, and expressed a best potential of grass blanket indoor application.
Key words：Agrostis stolonifera; dwarf strain; grass blanket; shade-tolerance

目 錄
1前言 1
2材料與方法 2
2.1材料來源 2
2.2材料培養 2
2.3試驗處理 3
2.4指標測定 3
3結果與分析 4
3.1不同光照培養對匍匐翦股穎矮生品系株高的影響 4
3.2不同光照培養對匍匐翦股穎矮生品系植株根長的影響 5
3.3不同光照培養對匍匐翦股穎矮生品系植株葉片長的影響 5
3.4不同光照培養對匍匐翦股穎矮生品系植株分櫱數的影響 6
3.5不同光照培養對匍匐翦股穎矮生品系植株生物量的影響 7
3.6不同光照培養對匍匐翦股穎矮生品系植株葉片存活天數、葉片枯黃率、葉片老化
指數的影響 8
3.7匍匐翦股穎矮生品系草毯室內應用株高變化 10
3.8匍匐翦股穎矮生品系草坪質量指標評價 11
3.9匍匐翦股穎矮生品系草毯質量評價與草種篩選 13
3.10匍匐翦股穎矮生品系草種評分與各指標的相關性分析 15
4結論與討論 15
參考文獻 17
英文摘要 18
致謝 19
畢業論文成績評定表 20以上回答來自: http://www.lwtxw.com/html/58-5/5409.htm

⑻ 食品畢業論文範文

食品安全關繫到人民群眾的健康乃至生命,關繫到我國經濟的良性發展和政治的穩定,在認識到食品安全的重要性的同時,我國正從各個方面採取能夠保障食品安全的 措施 。下面是我為大家推薦的食品 畢業 論文，供大家參考。

食品畢業論文 範文 一：WTO體制下的食品安全論文

一、食品安全問題對國際貿易的沖擊

古往今來，恃強凌弱的國家主權競爭環境從來沒有改變過。技術壁壘在各國之間的愈演愈烈也是伴隨隨著發達國家與發展中國家之間技術水平的懸殊態勢而產生的。後進國家須小心謹慎的防禦越來越多的動植物疾病的衛生檢疫措施與名目繁多甚至怪異的檢驗檢測項目，如此不合理的國際貿易妨礙措施必將在發達國家的商圈當中被一步步的演變為合理且帶光環的非關稅貿易壁壘。

二、《SPS協定》食品安全規則

(一)“以科學為依據”實施相關措施

《SPS協定》中第5條第7款規定，各成員國採用臨時衛生檢疫措施需滿足四個條件：臨時措施是在成員方有關科學依據不充分的情況下採取的;根據有關信息包括國際組織以及其他成員方實施的動植物衛生檢疫措施的信息而臨時採取某種動植物衛生檢疫措施;各成員方應尋求獲得必要的補充信息以便更加客觀地評估風險;各成員方應相應在合理期限內評價動植物衛生檢疫措施。四個條件環環相扣、相互聯系，缺一不可。

(二)WTO體制下《TBT協定》食品安全規則

WTO體制下《TBT協定》是為防止成員國利用技術水平行使不公平技術貿易壁壘，協議理所當然包括食物質量要求方面的標准。《TBT協議》規定無論標准、技術法規或者合格評定程序制定，都以國際標准化機構制定的相應標准、原則或建議為基礎，三種規范的實施不應對國際貿易造成不必要的障礙;其次通過建立咨詢點制度、通報制度，相互事先通報，大大提高了技術法規和認證程序的透明度，使出口商更加容易適應進口國要求來組織生產，很大程度上減輕了技術壁壘對國際貿易的阻礙。

三、對策

(一)建立食品法律體系

自我國在1991與1997年分別建立《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》與《中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例》兩項食品安全法律以後，截止到2010年食品安全法規基本未做任何修改與完善。時代日新月異，環境變幻莫測，舊的法律已經不太適應新形勢下的社會關系，與現存的法律之間存在著明顯的矛盾。加強食品安全法律、法規體系的修訂是我國二十一世紀初食品立法的首要工作，時至今日我國總算通過《食品安全法》，此法律在食品安全的整體和細節方面建設完善結束我國食品安全法律體系始終處於“群龍無首”狀態，整體法律體系統由此建立。

(二)完善技術法規與合格評定程序

有力的技術支撐在食品出口檢驗與安全質量保證工作中是必不可少的。當下縮減高消耗、低產出的粗放型經濟增長模式與加快技術進步步伐勢在必行。科技興國，管理創新乃治國良策，高科技、質量與強勢產品必然是集約型經濟增長模式不可缺少的推動力。在法律與規則日益完善的環境下，企業應堅持“以質取勝”的戰略，優化商品的出口結構，引進並有效吸收發達國家的先進管理系統與高端技術以修煉內功。努力學習與適應學習產業商品出口的國際標准，在系統推行ISO家族與歐盟系列標准出口產品的認證管理前提下，勢必將合乎規矩的出口程序凝練在企業的出口工作當中，一步步推動企業良性運行，保證出口產品質量以突破別國貿易壁壘基本條件。

(三)靈活運用爭端解決機制

靈活運用WTO爭端解決機制已經成為發展中國家日漸需要學習的課程。實踐證明充分利用WTO相關法律維護主權利益是有效參與爭端解決機制的智慧做法與唯一途徑。世界貿易組織成員國在爭端解決機製法律中地位相等，成員各方要學會用合法的法律保護自身權益;值得稱頌的是發展中國家印度是向爭端解決機制提出申訴最多的國家，同時也是勝訴與獲利最多的國家。印度利用爭端解決機制擊敗美國、歐盟等對其大米、海產品等的不當限制，為其農產品出口贏得巨大市場空間。

食品畢業論文範文二：鐵路站區食堂食品安全論文

1資料與 方法

1.1一般資料

選擇2013年管內站區領取衛生許可證滿1年以上的57個食堂作為研究對象。其中，供應200人以上規模就餐的大型食堂6個、都在城市內，供應50～200人就餐規模的中型食堂19個，其餘32個供應50人以下的小型食堂均在邊遠車站。

1.2方法

遵照《食品衛生監督量化分級管理規范》，我們採取衛生許可和每季度一個輪回的衛生監督方式對管內站區分散的食堂分別進行量化分級管理，採用《餐飲單位量化分級管理等級核定評分表》進行調查、評分，將食堂分為A、B、C不同高低等級。調查內容包括從業人員個人衛生狀況及體檢情況、餐飲具及消毒的衛生狀況、原料采購和儲存的衛生狀況、加工過程的衛生狀況及環境衛生狀況等。

2結果

管內站區57個食堂，僅有1.8%的食堂(為城市內大型食堂1個)信譽度和風險分級綜合評為A級，30.7%的食堂評為B級，67.5%的食堂評為C級。管內站區57個食堂，僅1個大型食堂評為A級，有5個大型食堂和12個中型評為B級，39個食堂評為C級。

3討論

在食品安全日常監督量化分級管理的14項關鍵監督檢查項目中，從業人員無有效的健康合格證明，場所設置、布局、分隔和面積不合理，餐用具清洗消毒保潔設施不齊全，原料、半成品和成品分開存放、有明顯區分標識的庫房和食品貯存場及廁所設置、設施不規范等問題突出;另外，管理制度不落實、從業人員衛生習慣差、台賬資料不齊全、監管難以落實等問題為餐飲安全埋下很大的隱患。2013年管內站區食堂量化分級管理評分總體食品安全水平較低，C級食堂39個最多、佔67.5%，B級食堂17個佔30.7%，A級食堂僅1個佔1.8%。以上三類食堂中以城市內大型食堂較好，其次中型食堂，最差的是邊遠車站小型食堂。理想狀態應是消滅C級，減低B級，提高A級[1]，加強C級、B級食堂食品安全管理迫在眉睫。目前，本監督站肩負著轄區內近100個站區食堂的日常衛生監督管理工作。由於站區食堂分散，除城市及近郊站區統一配送食材外，大多數邊遠站區只能自行就近采購食材，質量難以保障。同時，由於專業監督人員少、停車不便，分散的站區食堂日常衛生監督管理工作任務全面落實起來非常棘手。我們的初步思路是，隨著鐵路系統信息網路的不斷完善、互聯網信息共享體系不斷形成，鐵路物流業務的可視化系統將得到廣泛開發和應用[2];鐵路系統現有的計算機網路和辦公微機可利用，在所有管內站區食堂重點部位設置監控探頭，實現遠程監控，可大大減輕專業監督人員日常巡視的工作量，便於及時發現餐飲安全隱患，保障站區食堂飲食安全。

⑼ 求12000字的食品安全本科畢業論文。

我也要寫這個題目，正在查。不過我們要求字= =，嗯拿別人的東拼西湊，自己有個大綱就好了啦，我讀高中，學校沒怎麼要求的

送你一段

民以食為天。食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件。在我國國民經濟中，食品工業已成為第一大產業。根據有關資料顯示，1993年至1998年，我國食品工業總產值由3430億元增至6000億元，平均每年遞增12％。2003年我國食品工業總產值更是首破12000億元，遠遠超過汽車工業總產值9400億元的水平。但是全球及我國接連不斷發生的惡性食品安全事故卻引發了人們對食品安全的高度關注，也促使各國政府重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，各國紛紛加大了對本國食品安全的監管力度。
2003年4月16日，我國國家食品葯品監督管理局正式掛牌，標志著我國食品安全工作邁入了綜合監管與具體監管相結合的新階段，也表明了我國政府與時俱進、切實抓好食品安全工作的決心。然而，此後有關食品安全的負面消息依然不斷，通過新聞媒體的深入追蹤報道，我們知道了阜陽劣質奶粉、重慶火鍋石蠟底料、太倉劣質肉鬆、山東"摻肥"龍口粉絲……。據媒體報道，《中國青年報》社會調查中心新近完成的一項有關食品安全的調查顯示，近期頻發的食品安全事件引起了公眾的廣泛關注，82％的公眾表示，這些事件"肯定會"引發自己對周圍食品安全問題的擔心，13％的人表示"可能會"。我國目前的食品安全監管較發達國家而言，起步較緩、問題較多，造成我國食品安全問題屢禁不絕的重要原因還是在於我國食品安全缺乏完整的保障體系。我們認為，在今後較長的一段時間里，我國應當把在整體上建立我國食品安全的保障體系作為食品安全工作重點和戰略目標來實現。 常有朋友問，「現在吃什麼好？」。是啊，吃什麼好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農葯，製造火腿噴灑敵敵畏，生產泡菜使用工業鹽，餵奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光；一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊；一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問：「究竟，我們還能吃什麼？」同樣的問題，在阜陽奶粉事件調查期間，中央電視台記者曾經問過國家食品葯品監督管理局局長曾筱萸，曾局長回答說：「我也是一名消費者，從這個意義上說，我對我吃的東西也不是很放心。」作為主管全國食品安全綜合監管職能的最高行政長官對自己吃的東西不放心，這多少有點諷刺味道，難怪網民評論：「連局長都不放心，我們老百姓怎麼辦？」這從一個側面反映出我國食品安全的問題已到亟需下大決心，用大措施，憑鐵手段，到徹底解決的時候了。

「民以食為天，食以安為先」，人類生長、經濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛生、營養的食品。「怎麼會這樣？我們應該怎麼辦？」廣大群眾不斷在問「我們要吃安全的食品」廣大群眾不斷在要求，群眾的呼聲，催動我們去思考，去行動。

「食品企業、良心事業」，食品生產經營企業是合格、優質食品的生產者，是功臣，也是劣質有害食品製造者，又可能成為罪人，因此說，食品生產經營者是食品安全的第一責任人，決定食品質量的關鍵因素既不是技術，也不是管理和設備，關鍵在人關鍵在於食品生產經營業主和從業人員的職業操守和道德水準。死豬肉生產肉製品，使用工業石臘製造火鍋底料，使用氫氧化鈉泡發水發產品，難道他們不知道這些東西有害嗎？非也，讓我們聽聽生產蛋白質含量僅為2%奶粉的生產企業主在聽到長期餵食奶粉導致大頭娃娃死亡時是怎麼說的，「啊呀，這種奶粉是不能一直吃的，反正我們從來不吃，我們都到超市買幾十元一聽的進口奶粉吃」。「哀莫大於心死」，這些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的喪盡天良，這些人怎麼能生產出合格的食品，怎麼能做出負責任的事。在投次主體逐漸多樣，生產方式日益靈活，食品貿易不斷繁榮，價值觀念呈現多元化的大背景下，在深化和完善社會主義市場經濟體制的同時，通過教育扶持、打擊、監管等多種手段，倡導營造誠信、公平、負責任的食品安全生產氛圍，顯得尤為重要。

「沒有規矩，不成方圓」，食品質量的根本好轉，有賴於政府部門的有效監管，雖然，很多部門在食品監督方面做了大量的艱苦的工作，但與廣大群眾的要求仍有很大差距。目前，從田頭到餐桌，食品安全監管的法律分別見於《食品衛生法》、《產品質量法》等很多部法律法規，監管職能分屬於農業、環保、林牧漁業、衛生、技監、經貿、工商、海關、檢驗檢疫等很多部門，造成既有監督越位和監督重復，又有監管缺位和監管空白，形成「九龍管水，不如大禹一人治水」的尷尬局面。在政府加大協調監管力度，各部門各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管、嚴格監管的同時，亟待出台更加權威，更加統一，更加嚴格的類似《食品安全法》等法律法規，調整、整合現有的部門職責，組建職責明確、責權統一、監管嚴明高效的食品安全監管隊伍，提高整治效果。

「吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干」，廣大群眾是食品的最終消費者，是優質食品的受益者，也是劣質食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上說，維護身體健康也要靠我們自己。君不見，窈窕女子，在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤；三五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔；西裝革履轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯豬頭肉等特色美味。此時他們都全然不顧骯臟的環境、臟污的碗筷，反復使用過的洗碗水、裸放的，長時期間存放的菜餚，和攤主滴到鍋里的汗，閑時摳腳丫的手，消費者已成為不法經營者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣，培養進名店、購名品、看日期、查包裝的科學消費習慣；要留意識別優劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護能力；還要放棄老好人思想，增強維權意識，積極為有關部門提供線索，並主動協助監管部門的工作。形成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環境。

「以人為本，安全第一」，為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了更加陽光燦爛的明天，讓我們攜起手來，讓食品企業、政府部門、消費者共同努力，打造安全、衛生、有質量的生活。

⑽ 食品工程相關的畢業論文應該從哪些方面寫

請先把題目確定下來
具體題目具體分析

題目一旦選定則不允許隨意更改題目，但可以在指導教師指導下添加適當的副標題或在導師指導下適當調整主標題，但不能偏離原題目的寫作方向。主標題使用宋體三號字；副標題用宋體四號字，且緊挨正標題下居中，文字前加破折號。
目前，學院僅要求學生撰寫中文摘要，中文摘要需充分概括，文字十分簡練，對於本科生畢業論文來說，一般不超過300字，主要應該包括以下內容：
1． 對文章內容和結構的概括，使讀者看完摘要能清楚了解論文的主要研究內容和主體結構。
2． 獲得的基本結論和研究成果，突出論文的新見解，以及結論或結果的意義。
3． 對論文研究方法的概括說明。
4． 為使摘要整體流暢，作者經常在這部分對論文的研究背景和研究目的有所提及，但對研究背景和目的較詳細的介紹應該是前言需要解決的問題，所以，在摘要中，如果對此也有所涉及的話，應該力求簡練。
關鍵詞是為了文獻標引工作從論文中直接選取出來用以表示全文主題內容信息款目的單詞或術語。關鍵詞要求控制在3-5個之間，最好選用3個。