北京中医药大学易颜教授

1. 北京中医药大学走出过哪些医学翘楚

首先，我想这抄个问题我还是袭可以回答一下的，本人北京中医药大学17级学生。由于我的老师是王琦导师的学生，我对王琦老师也有些了解，我也有幸近距离接触过王琦老师。

我曾读过他的很多书，不过我还是最喜欢《中医体质学说》这本书，因为它和我们每个人都息息相关，对我们平时养生保健都有很大作用。而王琦教授也带领团队于北京中医药大学深圳医院启动了中医体质学研究团队，我也相信中医体质学这门学科也会发展的越来越好！

2. 北京中医药大学校训

北京中医药大学校训：勤求博采、厚德济生

校旗
校旗设计为白底红字，中央印有启功题写的“北京中医药大学”字样，左上方配以彩色校标。
寓意：北京中医药大学传承圣洁医道、播撒济世丹心。[32]
精神文化
校训
勤求博采、厚德济生


校训
“勤求博采”：语出医圣张仲景《伤寒杂病论·原序》：“勤求古训，博采众方。”现用以表示该校师生要做到勤奋研求，广博采搜，汇通中西，学贯古今。此四字集中讲治学态度和治学方法。
“厚德济生”：厚德，语出《易·坤卦》：“地势坤，君子以厚德载物。”厚德济生四字合而表示师生要宽厚仁爱，品德高尚，以仁术普济苍生，全面服务社会。此四字主要讲品德修养、做人、做事。
以上八字还寓含继承与发展相结合、中医与西医相结合、传统与现代相结合的理念。[32]
校庆日
校庆日为每年的9月3日。

3. 颜正华的北京中医药大学教授

他14岁步入岐黄，拜两位名医，背四大经典，是孟河学派第四代传人。20岁悬壶应诊，27岁中县中医状元。
“老师，补血方中除了补血药一般还用什么？”学生问。颜正华随口而出：“血不自生，须得生阳气之药，血自旺矣”，此句出自李东垣《脾胃论》，可见颜正华对医经典籍造诣之深。
1920年生于江苏省丹阳县的颜正华，14岁拜同邑著名儒医戴雨三学习中医，他是从背诵经典条文开始，步入岐黄的。戴先生要求徒弟必须熟读四大经典。其间，颜正华背诵了《内经》的大部分内容、《伤寒论》全部内容及《金匮要略》中有处方的条文等，因此打下了坚实的中医学理论基础。都说“童子功终身受益”，颜正华少年时代诵读记忆过的四大经典，很多条文烂熟于心中，伴随他一生从医之路，耄耋之年仍能流利背诵。
回忆年少时的学医历程，颜正华说：“当时是为了学习一门技术，维持生计，后来便越来越喜爱中医。”
谈到对他影响最大的人，颜老说，当数杨博良。“如果我没有跟随杨博良先生学习，在临床经验的积累方面还可能要摸索更长时间，所以直接向名医学习是学习中医的绝佳路径。”
颜正华17岁师从江苏省名医杨博良，杨氏为清末“孟河学派”著名国医马培之的再传弟子，名震江、浙、皖数省，门庭若市，求诊者日逾百人。颜正华师从杨博良3年，白天随师侍诊，晚上就住在杨老师家，整理病例、背诵医经、练书法、习古文。颜正华以其颖悟和勤奋，深受杨氏赏识，因此得“孟河学派”真传，成为孟河学派第四代传人。
颜正华20岁师满归里，悬壶应诊，誉满丹阳。1947参加丹阳县中医统考，名列榜首。 他开创了两所中医院校的中药学科建设；主编了新中国第一部《中药学》讲义，主持编写了我国中医药高校第一版《中药学》教材，主编了第一部《高等中医院校教学参考丛书·中药学》 。
成为中医状元的民间郎中，没有想到自己会成为大学教授，更没想到会成为我国新中国高等教育中药学学科的创始人和奠基人之一。
颜正华回忆，“读大学对上世纪四五十年代的中国人来说可不是一件普通的事，只有很少的人才有幸能进入大学校门。”无疑，颜正华是幸运的。1955年3月，他以优异成绩考入刚刚成立的南京中医进修学校（南京中医学院前身）师资进修班深造。
1956年他在南京中医进修学校毕业后留校任教，担任中药教研组组长。当时，我国刚开始建立中医学院，还没有中药学教材。颜正华昼夜奋战，数月内主编了适合中医本科学习的第一版《中药学讲义》，为南京中医学院（南京中医药大学的前身）的建立及开设中医学课程创造了条件。
1957年北京中医学院（北京中医药大学前身）刚刚成立，颜正华奉卫生部之命，调入北京中医学院任教，当时全校只有4位老师。颜正华一来就开始讲中药学课程，并负责组建中药学教研组，是教研组第一任组长。1958年，颜正华负责组建中药系，该中药系两年后发展成为北京中医药大学中药学院，是我国最早创建的中药高等教育院系之一。颜正华任中药教研室主任；1985年成立了中药研究所，颜正华任中药研究所名誉所长。
颜正华在中药教学中，以药物功效主治为核心，用性味归经等药性理论加以阐明，并结合临床讲授药物的配伍、用量、用法及禁忌等。他带领教师摘录文献卡片、编写中药学讲义、筹建了学校最早的中药标本室；还带领学生上山采药、制作标本。他的教学理念及方法，奠定了北京中医学院中药学科的教学基础。
在中药界，有“南凌北颜”之誉，说的是颜正华在上世纪60年代与成都中医药大学凌一揆教授共同构建了我国《中药学》教材的理论框架，拟订了我国中药学专业人才培养的基本模式。1959年，颜正华和凌一揆等主持编写了全国高等中医药院校第一版《中药学》教材。1963年颜正华主持修改审定该教材，习称“二版教材”，“五版教材”由颜正华担任副主编。《中药学》教材的问世，确立了当代高等中医院校中药教学的基本框架与内容，也奠定了颜正华成为我国新中国高等教育中药学学科的主要创始人和奠基人的地位。
从教53年，颜正华始终是我国编写、修改、充实、提高《中药学》教材的领军人物。1986年，他主编的《临床实用中药学》出版，成为全国医药人员学习中药的重要参考书。1991年，他主编的《高等中医院校教学参考丛书·中药学》出版，已经成为中药学专业权威范式。2008年，他主编的《颜正华中药学讲稿》出版，奠定了临床中药学的基本内容。现今，新世纪全国高等中医药院校“‘十一五’国家级本科规划教材”版本的《中药学》教科书，也是由颜正华主审的。他在长期的从医执教过程中，笔耕不辍，已出版的著作达600万字以上。
颜正华非常注重中药学科教师队伍的梯队建设，对身边工作的每个中青年教师都精心培养，在备课、试讲、编修讲义、撰文著书、临床治疗及实验研究等方面指导他们，使年轻教师迅速成长，中药教学整体水平居全国领先行列。2007年，这支教学队伍获得教育部国家级中药教学团队和北京市中药学优秀教学团队。
前些年，在北京中医药大学，时常可见一位白发苍苍的老人端坐在课堂上认真听讲、记笔记，老人正是颜正华。几十年来，他的每一个研究生、博士生或中药教研室的青年教师试讲，他都要坐在课堂上亲自听课、指导。 执教53年，他带教徒弟及硕、博学生39人，培养的数以千计的中医药学子已成为杏林栋梁之才。他传岐黄薪火，堪为国医师表。
“看到自己的学生成为中医药事业栋梁之才，是最幸福的事情。”谈到学生桃李满天下，颜正华的脸上写满了自豪。
颜正华执教53年，为培养中医药人才呕心沥血。颜正华从1962年晋为副教授、1978年晋为教授、1979年为硕士生导师、1986年为博士生导师，先后为中医药专科、本科、西学中班、中药研究生班等数十个班次的几千名学生讲课及带临床实习；同时，颜正华先后带教了5名徒弟（高云艳、常章富、张冰、邓娟、高承琪），培养了硕士研究生19人、博士研究生13人。
颜正华执教严明有方，不仅传授书本知识，还结合科研工作培养中药事业继承人。
在药性理论研究和应用研究方面，颜正华培养了一大批优秀中医药专家，如徒弟张冰是北京中医药大学博士生导师，博士生郑虎占是北京中医药大学博士生导师，徒弟高云艳、邓娟等学术造诣颇深，研究生王育杰、周平安、刘玉德、王志斌等均成为各大专院校、科研院所的领军人物。
在中药延缓衰老研究方面，颜正华认为，人的衰老与机体的阴虚血瘀有关，遂主张补益肝肾之阴与活血化瘀并行的延缓衰老学术思想，他指导博士生郑虎占、黄晖从事该课题研究，现黄晖是中国中医科学院中药研究所副研究员。
在中药防治疑难病证研究方面，他指导博士生王志斌、苗明三、孟杰等及徒弟张冰、邓娟、高承琪等进行脾胃病、呼吸病、高血压等疑难病的中医药防治研究。
这些学生秉承颜正华教授的学术思想，都成为了优秀的中医药专业人才，在中医药学的传承中发挥着承前启后的重要作用。
颜正华悉心培养学生，在学业上力求于严，在生活中宽厚仁爱，待学生如慈父。师从颜老多年的徒弟常章富，后来成为北京中医药大学的教授，60岁还经常陪颜老出诊抄方。常章富至今还记得20年前老师亲自下厨做的红烧鱼的美味，“那时每到周末，颜老的家就成了学生们改善伙食的‘大食堂’。 ”
颜正华1990年被国家人事部、中医药管理局确定为“继承名老中医学术经验的指导老师”；2007年获国家中医药管理局“全国老中医药专家学术经验继承工作优秀指导老师”称号。
颜正华之所以成为我国著名的中医学家、中药学家、中医教育家，源于他对中医药事业的执着和热爱。在“文化大革命”期间，高校停止招生，但为了培养中医药事业继承人，颜正华在河南下放劳动时，积极与当地卫生行政部门沟通，要求开办中药学习班。劳动之余，给学员讲中医药课程，尽自己的力量减少文革对中医药事业的损失。另外，颜正华要求自己的子孙学习中医，如次子从事中医，小女儿从事中医图书管理，外孙女高琰于2006年以高分考入北京中医药大学中医临床本硕连读班。中医药事业在学校、在家中得以传承，是颜正华最欣慰的事。
外孙女高琰从入大学开始，每周六都跟随姥爷侍诊抄方。她对记者说，我从小和姥爷同住，记忆里姥爷总是坐在桌前手捧书籍，时而做着笔记，时而像古人一样吟唱，有时又会拿起毛笔练习书法。得知我考入北京中医药大学时，姥爷喜悦于心，挥笔写下陆游诗作：“古人学问无遗力，少壮工夫老始成，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，以此鼓励我。 他精通药性，勤于临证。用药主张四两拔千斤，不投猛剂，不用大剂，平中见奇，处方可见孟河医风。
“我得了肾病，两个月前慕名找颜老看病，非常见效。今天我第二次来，没想到颜老像家人一样熟知并询问我的病症，真受感动。”一位刚从诊室出来的患者对记者说。
颜正华在中药教学的同时，从未丢掉中医临床。他说：“要成为中药名师，首先要成为中医名医，两者相得益彰。”如今他89岁高龄，仍然为患者看病，并且每次出诊均要记录每个患者病情、诊断、用药，坚持写医案。每个患者，颜老都记挂在心上。
怎样才能成为名医？颜正华回答：“要想成为名医，必须谙熟药性，并合理应用之；必须早临证、多临证，揣摩体会，积累经验。”颜正华弱冠之年就独立行医，之后的70年来从未中断，即便在“文化大革命”期间，被下放到河南省商丘地区劳动，他也坚持在劳动之余为当地群众诊治疾病。勤于临证，探究药性，使颜正华成为医药兼通的救疾国手。
“医之本，精于术。”颜正华遣方组药，崇尚平和，通常达变，多有奇功。
内蒙古一位40多岁的患者，因经常吸烟喝酒吃羊肉，咽喉形成1厘米×1厘米的溃疡面，严重影响进食，辗转多家大医院，始终不见好转，经朋友介绍找到颜正华。吃了两个星期的中药，就可以吃饭了，不久溃疡面神奇般不见了。
还有一位患有子宫出血症的中年妇女，在北京某大医院住院治疗3个多月，血一直余沥不尽，后来只服用颜正华开的几服中药即控制了出血。
像这样屡起沉疴的病例，在颜正华的医案中比比皆是。
“用药当知药，知药才能善用。”颜正华总结开方用药经验：巧用多效药，善用平和药，慎用毒烈药，分用同名药，不拘成方，因证遣药。
治疗复杂病症，颜正华常根据治疗需要，将数个成方融为一体。如治感冒发热、咳嗽痰多、头痛、鼻塞流涕、咽痛喉痒、胸闷不畅，颜正华将银翘散、杏苏散、止嗽散三方合为一体，加减应用，名为治感冒发热咳嗽方，疗效奇佳。
看病、教学、科研，颜正华样样精通。自1986年起，他着手研究治疗小儿热证的新中药制剂“黄栀花口服液”，该药1997年获得国家食品药品监管局批准的新药证书，投放市场后，收到了良好的社会效益和经济效益。 他为人仁和真诚，言必信行必果。“德近于佛，术近于仙，品术俱端，德艺双馨。”人们这样评价他。
患者至上，是颜正华高尚医德的体现。2003年4月，“非典”肆虐，83岁的颜正华仍然坚持出门诊。学生们打电话劝他停诊几天，他说：“作为一名医生，这点病就吓得不敢出诊，那我们的病人找谁看病？”一天，本校一学生发高烧找他就诊，他认真地辨证施治，使学生病情得以控制，颜正华建议他转入医院系统治疗（该学生后来被确诊为北京中医药大学唯一一名“非典”患者），学生不久痊愈，而颜正华和家人均因此被医学隔离。
颜正华是患者的知音，不仅给予患者心理安慰，处方开药也尽量减轻患者的经济负担，以治病需要为前提，不开与治疗无关的贵重药和检查单。
颜正华始终秉承“精于专业，诚于品德”的大医精诚风范，虽为名老中医，但他淡泊名利，对同事同仁谦让团结，共谋发展，学术不相诋毁，地位不相拼争，在荣誉地位面前向来很低调。
当年的青涩少年，如今已成为 “国医大师”，他谦逊地说：“我就只是做了一名医生和教师应该做的工作，没想到得到很多荣誉。我有责任继续培养学生和医治患者，只要我的身体情况允许，就会继续工作下去。”颜老身体力行的奉献精神，闪耀着国医大师的人格魅力，感染着身边的每一个人。
很多人都感慨：看颜老开的处方，如同欣赏一幅美妙的书法作品。颜正华自幼酷爱书法，他开处方常以毛笔小楷行之，患者每得必珍藏，不仅因为处方技术高明，还因为书法艺术高超。
颜正华之所以高寿，与其健康的心态、生活习惯和饮食有着极大的关系。他擅长古代文学，时常作诗以抒志，如戊子年除夕作诗：“炮竹声中岁月迁，国强民富过新年；合家共聚天伦乐，无限风光在眼前。”他喜爱运动，坚持晨慢跑，或打太极拳，做自己编的健身操，练习气功；他不抽烟，偶尔饮少量黄酒或葡萄酒，以流通血脉而不伤脏腑；惯用熟软、易于消化的饮食，又常用补益之品以辅助正气，如服用人参茶等，使正气存内，邪不可干。
颜正华曾3次出国考察与讲学，去过朝鲜、柬埔寨、日本。“我最难忘的是1976年去柬埔寨半年执行援外任务，为当地举办中草药学习班、帮助组建药厂，还编著了《柬中常用草药》和《柬埔寨验方集》两本书。”他曾谢绝多个国家的优厚待遇及高薪聘请，为我国中医药事业兢兢业业地工作。他无愧于国医大师的称号。
采访结束时，记者问颜老的最大期望是什么，他在记者的采访笔记本上认真地写下：“用现代科学技术进一步研究中药，实现中药现代化，国际化！”苍劲有力的字迹，印证了这位89岁的国医大师对中医药事业发展的信心与期望。 1920年，生于江苏丹阳县；
1934年，拜同邑儒医戴雨三习医；
1937年，拜孟河学派代表性医家马培之第三代传人杨博良为师；
1940年，悬壶济世；
1956年，在南京中医学院任教，任中药学教研组组长，编写第一本《中药学讲义》；
1957年，调入北京中医学院，任中医系中药教研组组长；
1962年，加入中国共产党；
1978年，晋升为教授，批准为硕士学位研究生导师；
1984年，批准为博士学位研究生导师；
1986年，主编《临床实用中药学》出版；
1990年，被国家人事部、中医药管理局确定为继承名老中医学术经验的指导老师；
1991年，获国务院特殊政府津贴，主编的《全国高等中医院校教学参考丛书·中药学》出版；
1997年，领衔研制的“黄栀花口服液”获卫生部新药证书；
2003年，被授予中华中医药学会终身理事；
2006年，获中华中医药学会首届中医药传承“特别贡献奖”；
2007年，获国家中医药管理局“研修项目优秀指导老师”称号，
“全国老中医药专家经验继承工作优秀指导老师”称号；
2008年，被评为国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，
颜正华临床经验及学术思想列为“十一五”国家科技支撑计划项目，
编著的《颜正华中药学讲稿》出版；
2009年，北京市立项成立“颜正华名医工作室”；
获北京市“首都国医名师”称号，全国首届“国医大师”称号，中华中医药学会终身成就。

4. 凤颜阁的专家团介绍

一、心理学方面
主导老师：邱靖国
知名行为学家,教育心理学家，卓越领导力与实战管理培训师，两性关系话题讲座资深讲师，心理素质与团队建设培训大师，早期教育及青少年素质成长与生涯规划指导专家……
二、易经（风水）方面
主导老师：曹成
资深易经研究学者，中华中医经络养生专家，中药外治专业委员会委员，国家养生理事会砭术理疗师，台湾脐疗养生协会副会长……
三、养生亚健康调理方面
1、主导老师：赵会军
祖传医易世家，北京中医药大学客座教授，中华中医药协会会员，中药外治专业委员会委员，擅长脏腑功能及妇科问题的调治……
2、主导老师：宋大鹏
中华中医药学会会员，中药外治专业委员会委员，国家中医药学会声音辨证理疗师，国家中医药管理局人体磁场经络调理师，中华中医药学会亚健康悬磁疗法讲师……

5. 红薯的功效和作用是什么

1、红薯有益于心脏健康

红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。

2、红薯可用于预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，而红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效地降低肺气肿的发病率。

3、红薯可促进胃肠蠕动

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

(5)北京中医药大学易颜教授扩展阅读

红薯的食用注意事项：

1、红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

2、红薯含糖量高，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。

3、黑斑红薯不可食用，吃黑斑红薯还有可能引起食物中毒，出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻，严重时可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

4、食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃。

6. 请问哪为大师知道什么办法让皮肤白起来`谢谢

您好，我的回答也许太罗嗦，但很真诚。前一部分是我针对您的提问作出的回答；后一部分是一些我从央视国际www.CCTV.COM.CN的国际频道（cctv-4）《中华医药》播出的往期节目摘录的，100％实用的养肤护肤小资料。愿您越来越靓丽，健康常伴幸福至！！！【真诚忠告：食疗不像是服用西药，显效快。您也不要随便相信一些夸大其词的美容产品和小美容院的说法，因为那些产品99％含有激素或者卫生部禁止添加的违规成份。】我向您推荐一种价廉物美、药食两用的食物－－－薏苡仁【又称“薏米 ”或“薏米仁”，古人曾称之为“薏苡明珠”。能利水渗湿，健脾补肺，清热排脓，治疗许多疾病，尤其是皮肤病有非常好的疗效。特别是在美容养颜方面更胜一筹。女性常食薏苡仁，可使皮肤光洁细腻，面容姣丽。不同的食物同它组合在一起可以起到祛痘、美白、祛斑、去疣等......】 （一）、美白汤：适用于肤色灰暗或油脂过多。将鲜萝卜缨60克，薏苡仁30克，鲜马齿苋40克，三种原料洗净。然后将萝卜缨和马齿苋切成段，放入锅中并加入适量的纯净矿泉水，煮成汤即可（一定要全部食用）。每日一次，晚饭后食用。常食方效，一个月为一疗程，一个月后方可起效。此方是食疗方中最简单有效的方法，贵在坚持！！！【真诚忠告：食疗不像是服用西药，显效快。您也不要随便相信一些夸大其词的美容产品和小美容院的说法，因为那些产品99％含有激素或者卫生部禁止添加的违规成份。】 （二）、祛斑汤：原料：薏苡仁50克，莲子80克，龙眼肉（桂圆肉）10克，芡实30克，蜂蜜适量。先将薏苡仁、莲子、龙眼肉、芡实洗净入锅，加入适量纯净矿泉水，然后用大火煮沸，之后用微火煮一个小时，调入蜂蜜即可，最好温热食用。每日一次，晚饭后食用，常食方效。 （三）、现在向您推荐我一直在用的薏苡仁除痘粥， 薏苡仁除痘粥，主治：痤疮(青春痘)，原料：薏苡仁50克，白糖适量。制作方法：将薏苡仁洗净，加适量水煮粥，待粥将熟时，加入白糖适量，煮熟即成。食法与疗程：趁热食用，每日一次，连服2周。 （四）、陈彤云教授今年85岁，北京中医医院资深皮肤病老专家(特许门诊)。【主持人】探寻调理之法，了解养生之道，欢迎大家来到我们仲景养生坊。今天到我们演播室请来的嘉宾是著名的中医皮科专家陈彤云教授，陈教授，您好。

【著名中医皮科专家 陈彤云】你好

【字幕】陈彤云：著名中医皮科专家。

中华中医药学会皮外科专科学会副主任委员。

【解说】作为皮肤科专家的陈彤云，虽然已经是84岁高龄，但是她那依然细腻润泽，与年龄反差极大的皮肤，一直令不同年龄段的女性羡慕不已。

【主持人】陈教授，我把您请到演播室，我想很多观众朋友对您都非常熟悉，都觉得您的皮肤保养得特别好。我先想问您一个问题，您说古代四大美人里面，谁的皮肤最好？

【著名中医皮科专家 陈彤云】当然都是首推杨贵妃啦，这个当然也是还是来自文献。比如像唐代的诗人，最有名的白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，他说"春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂"，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。

【主持人】最近我们收到很多观众朋友来信，大部分都是女性朋友来信，就是都在向我们应该说诉苦了，就说这个天气，皮肤干，对，很干燥，明显地感觉到一个是皮肤干燥，另外一个感觉到皮肤面色不太好，所以都很发愁。那我想问问您为什么杨贵妃的皮肤那么好呢？

【著名中医皮科专家 陈彤云】杨贵妃吃着某种东西是不为人知的，叫做阿胶。为了皮肤的漂亮，她天天都吃阿胶。

【解说】中国人使用阿胶已经有两千多年的历史了。对它的记载最早始于《神农本草经》，古方是用含胶率很高的山东黑驴皮，在炭火上熬炼七七四十九天，才能取得真胶。真胶浓缩成固体，切成长方形的块儿就是阿胶。质量好的阿胶很容易敲碎，味道有点甜，没有腥气。

【主持人】我们今天要给大家推荐的这道药膳"阿胶羹"，据说就是当年杨贵妃吃的，常吃那种，而且也是个民间验方。我们先到厨房里看一看，做这道阿胶羹都需要做哪些准备工作。

【解说】制作"阿胶羹"需要准备的原料有：阿胶250克，黄酒450克，核桃肉150克，黑芝麻150克，冰糖250克。先把阿胶敲碎，再捣成碎块儿，再用黄酒浸泡上两三天左右。

【主持人】陈教授，您看我这儿摆的，这个碗里边，这是一块阿胶，这是我们用这个，浸泡过的，对用黄酒泡过的，大概两三天就能够泡成这样了，为什么要用黄酒泡？

【著名中医皮科专家 陈彤云】它能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢？因为通过药，它加强了药性，很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。

【字幕】药膳厨师--郭永旗

【解说】阿胶羹要这样来做：直接把黑芝麻倒进锅里干炒，等到黑芝麻的香味溢出来就可以装盘了。这时把已经用黄酒泡化的阿胶搅匀后，再倒进事先煮开的水里，放进冰糖一起熬。利用熬阿胶的时间，我们把核桃仁拍碎，切碎了备用，炒熟的黑芝麻也用同样的方法切碎备用。然后把碎黑芝麻和碎核桃仁放进锅里搅匀，然后上火，熬成糊状，就可以盛出来了。等阿胶冷却了以后，就会成冻状，每天早晚各吃一勺。

【著名中医皮科专家 陈彤云】我们把阿胶叫作"补血圣药"。吃了阿胶的确是不一样，那么我的病人常常有这样的病人，就是遇到月经不太好，月经量少，来的时候点点滴滴的，一两天就结束的，那么就给用一些阿胶，很快月经量多，而且面色马上就变得亮了，而且红润了。

【主持人】有一些女性朋友在跟我们谈到阿胶使用的时候，会说有些人用了以后，她会出现肚子很胀的这种感觉，这是怎么回事？

【著名中医皮科专家 陈彤云】因为阿胶还是有些滋腻，所以在吃的时候要注意一下，因为这种东西不能多吃，吃了以后反而吃不下饭，因为胃里胀，弄得胃肠功能不好，所以在这时候你可以加点，佐上一点中药，像平胃散，平胃散是什么，苍竹，厚朴，或者吃一点加点酸的东西，酸的小菜，像山楂一类的东西，来佐着它吃，减少它的粘腻。

【主持人】是不是所有的女性朋友都适合吃这道阿胶羹呢？

【著名中医皮科专家 陈彤云】比方像脾虚的人，脾虚的人大便都比较软，容易溏便，像这些人就不适宜吃。还有就是如果体寒的人可以加一点东西，怕冷的人，可以加一点桂圆，肾虚的人也可以再配上一点枸杞。

【主持人】这道阿胶羹已经做好了，不知道电视机前的观众朋友学会了没有，在这还有一点需要强调的，就是您在吃阿胶羹的时候，要注意不要吃萝卜，也不要喝浓茶，因为那样的话会降低它的功效，刚才陈教授已经谈到了阿胶是"补血圣药"，另外像这里边的核桃仁，还有黑芝麻都有润肤黑发，延缓衰老的作用，所以这样几种东西配置在一起制作成的阿胶羹，应该说，尤其对于女性朋友来讲，真的是一道非常好的美容药膳。因为它能够养血润肤。

（五）、请您看一看我摘自CCTV－4《中华医药》谈－－探秘红楼梦美食（上）【主持人】福寿吉祥随春至，喜庆和瑞伴雪来，在新春佳节到来之际，洪涛在北京向关爱《中华医药》的广大观众朋友们拜年了，祝愿大家平安健康，万事如意！

过年了，大家都要带上礼物走亲戚，看朋友，过去呢是流行送烟送酒送点心，现在则时兴送各种各样的保健品、营养品！从这个小小的改变，就不难看出，关注健康正在成为新的时尚！那么有什么方法能够在留不住的岁月中留住健康呢？其实中医早就推荐给了我们一种很好的保健方法，而在200多年前就非常流行的一本书里面，也能发现这种方法早已融入了日常生活。这本书就是《红楼梦》！而我们发现的保健方法就是饮食保健。新春佳节期间，《中华医药》将带您去《红楼梦》里周游一番，揭开这其中隐藏着的饮食保健的秘密。和我们一起跟大家揭秘红楼美食的还有两位朋友，一位是中国艺术研究院红楼梦研究所的研究员胡文彬教授，还有一位是我们栏目的医学顾问，北京中医药大学的李峰教授，欢迎他们两位！

【中国艺术研究院红楼梦研究所研究员 胡文彬】饮美酒平安春常在，食美味和顺福满门，给电视机前的观众朋友拜年了！

【北京中医药大学教授 李峰】饮不在醉，行气活血百事顺；食但求精，补精填髓万年康！祝愿观众朋友们新春吉祥，万事如意！

【主持人】谢谢两位教授！《红楼梦》的故事，线索复杂，人物众多，不说别的，单说这关于"吃"的场景就不知道有多少，那么，到底哪儿隐藏着饮食保健的秘密呢？就让我们一起走进"红楼"，开始揭秘吧。
【解说】有人说"三国"的英雄多，"红楼"的美女多，这是一点不假呀。保守估计，在《红楼梦》里出现的女性人物就有上百人！因此在大观园这个不折不扣的女儿国里，我们是不是可以做一个大胆的推测呢？

【北京中医药大学教授 李峰】《红楼梦》中佳丽云集，不可避免有一些妇科病会存在其中，大家都知道女子以血为先天，因此女性经常会出现气血不足的状况，从而产生身体羸弱，气色不好，甚至精力不足这些证候。

【解说】可是您再看《红楼梦》里这些女孩子，一个个活泼好动的，简直可以用精力过剩来形容，招待刘姥姥，给了她们一个吃喝玩乐的借口，而我们也可以从中发现她们保养身体的秘密。

【中国艺术研究院红楼梦研究所研究员 胡文彬】我们看到各种人物表现出来这种笑，史湘云很豪爽，一下子把饭喷出来了，贾宝玉笑得滚到贾母的怀里头，贾母笑得直喊，宝贝心肝。

【解说】而就在这个时候，爱作弄人的王熙凤和鸳鸯，又设计了一场以鸽子蛋为道具的恶作剧。

【电视剧资料】一两银子一个呢，快尝尝，凉了就不好吃了，哎！夹起来，好，对，吃，哎哟，这鸡也俊，这蛋也小巧，我先啊走上一个，老亲家快起来吧，这一两银子还没听见个响呢，就没啦，那是鸽子蛋！

【解说】您看看这些小姐丫鬟们，作弄人都要用鸽子蛋！这种恶作剧，估计也只有她们才想得出来。

【中国艺术研究院红楼梦研究所研究员 胡文彬】这个《红楼梦》里边，书里边已经写得很明白了，一个蛋就要一两银子，那么说明很贵了，你要知道那个时候的官员，一个月的工薪才多少两银子，没有多少。曹雪芹的祖父一年的薪俸才100两银子，那就说明，要一两银子一个鸽子蛋的话，那么这就很贵了。

【主持人】哎？这个鸽子蛋为什么会这么贵呢？，您看今天在我们演播室，我也拿来了几枚鸽子蛋，晶莹剔透，非常的好看！据说一对鸽子一个月只产一次蛋，而且一次只产两枚，多了没有！看来这鸽子蛋确实有它贵的道理！所以胡教授就认为鸽子蛋的出场，显示了贾府达官显贵的地位！但是在李峰教授看来呢，这个鸽子蛋却和这些女孩子们的饮食调养有很大的关系！为什么呢？咱们还是先去准备做这个鸽子蛋的配料，回来再给您揭密它的保健秘密！

【解说】做这道菜，大概需要准备150克的银耳，10枚鸽子蛋，如果家里客人多，也可以多加几枚，那么这小小的鸽子蛋，和红楼佳丽们的养生保健有什么关系呢？

【北京中医药大学教授 李峰】鸽子蛋本身呢，按中医讲呢，它是一个补肾的佳品，而通过补肾呢，它可以调节内分泌，调整女性的月经，因此自古以来鸽子蛋都认为是一个女性的良药。它本身含有特别优质的高蛋白，而且脂肪含量很低的，这样一个食物呢，同时含有非常丰富的一些其他微量元素啊，还有一些其他营养物质，因此，通过服食鸽子蛋，可以帮助她们补气，和血，从而使得面容红润，有光泽，精力也非常好。

【解说】在中医的阴阳学说中，天为阳、地为阴,而在天上飞翔的鸽子，它的体内就吸收了大量的自然阳气,因此中医认为，对于那些身体虚弱的人，特别是气血不足的女性来讲，鸽子的肉和蛋，是非常不错的滋补佳品！

【北京中医药大学教授 李峰】早在《黄帝内经》的时候，当时《黄帝内经》专门记载了一个妇科专用方，叫乌侧骨方，里头就用了鸽子蛋去治妇人血枯经闭之症，实际上现在看来呢，可以通过鸽子蛋的调养，调节妇人的内分泌，从而达到一个养血调经的目的。

【解说】除此以外，古代中医对鸽子蛋的功效还有一个非常奇特的认识。

【北京中医药大学教授 李峰】提到鸽子蛋补肾调经的功效来说，古代医家还有个很特殊的认识，比方说，李时珍在他的《本草纲目》中就有这样的记载，他认为鸽子善于交合，因此，它的鸽字那个字呢，是一个合字，一个鸟字而构成的，因此概括为，鸽子其性最淫，尤其，古代医家认为，它特别是对妇人这种性冷淡啊，宫冷不孕啊，效果比较好。因此经常用于妇科病的一些治疗。

【主持人】刘姥姥可能没想到，自己吃的这个鸽子蛋，还是女性保健的好东西呢，可是无论是在书里面，还是在电视剧里，都没有具体地介绍鸽子蛋是怎么做的，所以这道菜到底是什么样子，很多人都有不同的理解，为了能够让电视机前的观众朋友们简单易学，又能够在春节期间招待朋友的时候露一手，做一做《红楼梦》里的美食，我们对这道菜也进行了改良，马上回到药膳厨房，看一看改良以后的这道鸽子蛋，怎么来做。

【解说】制作这道银耳鸽子蛋的第一步，就是要把银耳放在冷水里浸泡40分钟左右；这泡银耳您可得注意了，银耳的质地比较薄，用冷水泡呢，口感较脆；而用热水泡出来的银耳，那种口感很面，只适合炖汤。记住啦，做这道银耳鸽子蛋，您一定要用冷水泡发银耳。

泡银耳的时侯，我们取出和鸽子蛋数量相等的勺子，最好是瓷勺，把每一个勺子都在香油里蘸一下，为的是一会蒸鸽子蛋的时候，能够保证蒸好的鸽子蛋外形美观。把蘸好香油的勺子放进一个大盘子里，接下来将鸽子蛋打碎，装进勺子里，一个勺子装一个。这么处理就避免了您在吃的时候，出现像刘姥姥那样因为不好夹而滑落的尴尬。鸽子蛋打碎装好以后，把盘子放进蒸锅，用中火蒸3分钟左右。在这个时候，我们再来处理银耳，把已经泡好的银耳去掉蒂和杂质，放在一边备用。鸽子蛋蒸好了，把成型的鸽子蛋均匀地摆在盘子的四周，然后在锅里加入高汤，烧开以后把择好的银耳放进去，抄一下，捞出，锅里留一点汤，加入料酒、味精、盐，把银耳再放进去，煮1分钟左右，最后加入一点水淀粉，翻炒一下就可以装盘了！把多余的汤汁在鸽子蛋上也浇上一点，这样，这道好看又好吃的银耳鸽子蛋就可以上桌了！

【字幕】药膳厨师：李书勤

【主持人】别看这个鸽子蛋个头不大，功效却不少，调理气血，补肾养颜，而且味道也不错，估计《红楼梦》里的那些女孩子们，对这道药膳肯定会特别喜欢！建议您在家里，也可以学着做一做这道味道鲜美、营养丰富的银耳鸽子蛋！因为这个鸽子蛋都是圆的，那洪涛在这里呢也借着这道菜，祝愿电视机前的观众朋友们在新春佳节到来的时候，都能够团团圆圆，平平安安！

【解说】在《红楼梦》里，出身寒门的秦可卿嫁入贾府之后，好强的心性和环境的压力，让她的身体日渐衰弱！而为了帮助秦可卿恢复身体，贾母专门派人送去了一样食物，这就是枣泥山药糕。

【电视剧资料】婶子回老太太、太太放心吧，那会儿送来的枣泥馅的山药糕，我吃了两块，倒像克化得动似的。明儿再给你送来。

【中国艺术研究院红楼梦研究所研究员 胡文彬】这个贾母送这道点心的时候，她还是有意识的送的，因为什么呢？她知道秦可卿的病，她才来送这样的一道糕点。

【解说】那么，秦可卿到底得的是什么病，会让贾母都牵肠挂肚呢？

【中国艺术研究院红楼梦研究所研究员 胡文彬】秦可卿就是写到突然身体整日的倦怠，月经也不来了，那么以为是怀孕了，以为是有喜了，结果呢不是。

【主持人】其实按照现代医学的观点，秦可卿当时实际上是属于月经不调。那为什么贾母会给秦可卿送去枣泥山药糕呢？难道这个枣泥山药糕和月经不调之间，有什么关系吗？咱们照例还是先去药膳厨房准备制作枣泥山药糕的原料，稍后再就这个问题来请教专家。

【解说】做这道枣泥山药糕需要准备的主料有：山药500克、红枣250克、同时您还需要准备的调料有：香油50克、白糖500克、糖桂花少许。

这道枣泥山药糕的主料就是山药和红枣，其实山药有治疗月经不调的作用，而且是中医常用的方法，这也是枣泥山药糕这道红楼美食的一个保健秘密。

【北京中医药大学教授 李峰】咱们中国民国时候有个非常著名的医家叫张锡纯，他治过一个30岁的妇女，也是一年没有来月经，而且食欲不好，身体羸弱，他给她开了这样一道药膳，就是用山药切碎了煮粥喝，坚持了一个月以后，月经居然来了，而且身体越来越好，这个跟秦可卿特别像。

【解说】久卧病床不思食，活动量少了，胃口自然就不会好！而在新鲜的山药里，富含有一种叫消化酵素的物质，这种物质可以帮助人对食物进行消化吸收，特别是在春节期间，人们吃的普遍油腻，往往会消化不良，在这个时候吃两块枣泥山药糕会更有意义。另外，山药除了有很好的滋补作用之外，还有另一个神奇的功效。

【北京中医药大学教授 李峰】山药本身，它有一个补肾的功效，按现在医学理解是可以调整内分泌的，因此古代经常用于调经，治疗月经不来这种证候，此外呢，通过补肾、调节内分泌对于男性的性功能也有一个调整，那么现代研究发现，山药里头含有像皂苷一类的物质，它可以很好地激发性功能，因此在元代有一位著名的御医叫忽思慧的，就制作一道羊肉山药粥，用于治疗男子的阳痿早泄等男性功能障碍的疾病，确实也能收到很好的功效。

【主持人】《红楼梦》可真是隐藏着不少的饮食保健秘密呢，您看随随便便的一道糕点，就有这么多的功效，我想您一定等着急了吧？这么有营养的点心，到底是怎么制作的呢？您别急，咱们这就去药膳厨房，学习一下这道枣泥山药糕的具体做法！

【解说】做这道枣泥山药糕，首先要将洗净的山药切成段，放进蒸锅里，用中火蒸20分钟左右。在蒸山药的时候，我们再来处理红枣。用刀把洗净的红枣拍松，然后去掉枣核备用；把糖桂花倒进一个小碗，用清水化开。20分钟以后，山药蒸好了，取出山药，再把去了核的红枣放进蒸锅，也是用中火蒸20分钟左右，蒸烂为止。蒸枣的时候我们再来处理山药，把蒸好的山药去掉皮，然后找出一个细箩倒扣在案板上，把去皮的山药用细箩箩一遍，这样蒸出来的山药糕的口感会非常好！这种专业工具如果您家里没有的话，建议您可以像这位厨师一样，用一个小碗来完成这项工作。山药全部箩完以后，找一块潮湿的纱布，把箩完的山药泥裹在纱布里，就跟平常家里和面一样反复揉压，当山药面团基本成型以后，放在一边备用。这时候红枣也蒸好了，把蒸烂的红枣取出来，也用细箩箩一遍，这样做出来的枣泥也会更加细腻；接下来，在干净的锅里加入一碗清水，倒入一点香油，加入两勺白糖，再把过好箩的枣泥也倒进锅里，用小火炒20--30分钟左右，最后加入桂花，再翻炒几下出锅，装进盘子晾凉。当原料都制作好了以后，取一块山药面团包入适量的枣泥后收口，放入消过毒的模具内，磕出后放入餐盘。如果您的家里没有这种模具，您也可以用手把包好枣泥的山药面团，团成这样的圆子，味道一样可口！

【字幕】药膳厨师：李咏梅

【主持人】枣泥山药糕已经做好了。枣泥补血，山药补肾，合二为一，有助于留住健康和美丽！我想如果在春节的宴会上，在美酒佳肴之间，再摆上这么一道出自《红楼梦》的色香味美的营养糕点，一定会为您的餐桌增色不少！也借这道枣泥山药糕的"糕"字，洪涛衷心地祝愿正在收看我们节目的观众朋友们，步步高（糕）升，吉祥如意！

【解说】《红楼梦》里，一共出场了大大小小900多个人物，其中绝大部分都是仆人，他们或是奶妈，或是丫鬟，或是杂役，用现在的话说，都是蓝领阶层，任务重，压力大，生活没有规律，而像晴雯这样被老板炒了鱿鱼的情况，也是随时可能出现，在这样的环境之下，要想留住健康，留住美丽，似乎是一件很难办到的事情！（注：因为回答字数限制，原文太长有删略）
在我们今天的节目里，带大家从《红楼梦》中探寻了四道美味佳肴，这四道菜都有滋养补益我们身体的神奇功效，比如说可以将低胆固醇、软化血管，还能够对抗癌症的茄子；含有丰富蛋白质、可以养颜护肤、补肾益气的鸽子蛋；可以调理内分泌、滋补身体的山药和补充维生素C的大枣；还有可以平稳血压、除烦排毒的蒿子杆！那通过这些食物，我们是不是可以得出这样一个结论呢：那就是健康法宝不在补药，就在寻常菜肴！

其实，这个《红楼梦》可说的美食还多着呢，不说别的，单看这大观园里，上到贾母王熙凤，下到一般的丫头，就连贾宝玉在内，无不是皮肤细腻，唇红齿白，非常的靓丽，一定是美容有方了！想知道春节期间吃什么可以让我们的皮肤变得和《红楼梦》里的人物一样光彩照人吗？那就请您继续关注我们下一期的《中华医药》，洪涛和您继续探秘红楼美食。 您如果需要下集，可以给我发电子邮件：[email protected]谢谢！！！

7. 怎么做一位美女

首先你的心灵要美，让大家都喜欢你，其次才是长相

8. 北京中医药大学的学校文化

校徽 北京中医药大学校标图案由蛇、手杖、杨柳枝和心形外框组成。
标志中央“蛇与手杖”图案是国际通行的医药卫生标志。蛇象征智慧。手杖变形为针形，象征东西方医学的交流与融合。杨柳枝象征生命和吉祥，也是天然药用植物的代表，并寓意中医药人才的茁壮成长。蛇与手杖、交叉的杨柳枝分别组合成英文字母“B”和“U”的形状，是校名中“Beijing”和“University”的缩写，突显该校的地域特征和高等医学教育的特色。心形外框顶部镂“BUCM”，是英文校名“Beijing University of Chinese Medicine”的缩写。图案选用红、绿、蓝三种颜色。红色象征阳光，绿色象征生命，蓝色象征海洋和天空。
标志的整体寓意为：北京中医药大学以德行和智慧培育英才，以仁爱之心包容四海，以中国医药造福人类。 校训 校训：“勤求博采、厚德济生”
“勤求博采”：语出医圣张仲景《伤寒杂病论·原序》：“勤求古训，博采众方。”现用以表示该校师生要做到勤奋研求，广博采搜，汇通中西，学贯古今。此四字集中讲治学态度和治学方法。
“厚德济生”：厚德，语出《易·坤卦》：“地势坤，君子以厚德载物。”厚德济生四字合而表示师生要宽厚仁爱，品德高尚，以仁术普济苍生，全面服务社会。此四字主要讲品德修养、做人、做事。
以上八字还寓含继承与发展相结合、中医与西医相结合、传统与现代相结合的理念。 校旗 校旗设计为白底红字，中央印有启功题写的“北京中医药大学”字样，左上方配以彩色校标。
寓意：北京中医药大学传承圣洁医道、播撒济世丹心。 校歌 歌词
《承诺》
今天是桃李 明天是硕果
京华的殿堂升华我们的寄托
走进了学府 我们认真求索
用百家医术 积淀身上的职责
今天是烛光 明天是星座
圣贤的智慧启迪健康的使者
走上了社会我们不做过客
为百姓造福 张扬博爱的人格
向祖国承诺 向人民承诺
勤求博采永远是我们的选择
丹心传承岐黄
汗水浇灌杏林
妙手把握苍生的脉搏
今天是烛光 明天是星座
圣贤的智慧启迪健康的使者
走上了社会我们不做过客
为百姓造福
张扬博爱的人格
向祖国承诺 向人民承诺
勤求博采永远是我们的选择
丹心传承岐黄
汗水浇灌杏林
妙手把握苍生的脉搏
向祖国承诺 向人民承诺
厚德济生永远是我们的本色
丹心传承岐黄
汗水浇灌杏林
仁术呵护美好的生活
美好的生活