南京农业大学潘根兴教授照片

『壹』 镉米的镉米的措施

镉污染超标，将会对人体的骨骼、肾脏造成危害，会发生“骨痛病”，造成肾脏无法正常工作，而且对镉的过多摄入，还会产生“颉颃作用”，妨碍吸收人体必不可少的微量元素——锌的吸收。
那么，市面上10%的在售大米镉污染超标，是不是意味着一日三餐吃饭，存在着很大的骨痛病的风险？对此潘根兴教授解释说，即便是在售大米中有10%镉污染超标，也还是微量的，短期的食用并不会给身体带来风险，市面上的在售大米总体来说仍然是安全的。
而食用的风险指的是那些饮食结构非常单一，吃饭多，吃菜、饮食中蛋白质少，而且长期只吃某个产地的单一的稻米品种，而如果这种稻米品种恰恰又是“镉超标”大米品种的话，就会有危害人体健康的风险，而这种风险一般来说又以“自种自食”镉污染土地上种植水稻的农民为更大。
而我们普通的老百姓，虽然无法从肉眼上来识别哪种大米镉污染超标，但是只要在购买大米的时候，多选择不同产地、不同品牌的稻米品种，同时广泛地摄取其他的营养物质，杂地取食，多吃一些海产品、豆业等含锌较高的产品，都可以降低患病的风险，而南方人则应该多搭配吃北方品种。
市面上镉超标的大米，超标的程度是不一样的，潘根兴教授的团队曾在学校里做过一项实验，发现杂交稻、超级稻的镉超标的风险比普通水稻更为严重。
专家们采集了能代表南方种水稻种植中性土壤乌栅土、一种为酸性的红壤性水稻土，还在一部分土壤里特意添加了镉元素，结果专家发现，在未加镉的土壤中，超级稻对镉的亲和力是常规稻的2．4倍，其籽粒中镉的含量是普通杂交稻的1倍多。而在添加了镉的土壤中，两种土壤中籽粒含镉量都明显增加，其中在乌栅土中，分别是未添加镉土壤的5—6倍；在酸性的红壤里，是未添加镉土壤的7—8倍。
潘根兴解释说，超级稻之所以镉污染超标更为严重，是因为它的根系发达，对于土壤中的镉具有明显的吸收趋势。
由于超级稻经过多次杂交，具有优势基因，对于土壤中的各种”营养”吸收更加充分，这也使得超级稻对于镉污染的吸收更为严重，目前来看，还没有办法克服这一问题，而从目前来看，从保证粮食产量上来看，超级水稻是水稻种植的必然选择。
潘根兴认为，目前迫切需要加强的是：对杂交水稻进行筛选和育种；研制控制酸性土壤中镉的途径；并在生产上根据作物品种，安排合理的土壤布局，特别是镉吸收强的品种尽量不在酸性或红壤性水稻中种植。
重金属镉污染出现在市售的稻米中，存在潜在的食用安全，“稻米镉超标”的新闻引起了广泛的关注，并且在市民中引起了一定的恐慌。
在南京，市场上究竟有没有镉超标的大米？老百姓一日三餐吃饭是不是存在着“骨痛病”的风险？南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴团队在几年前曾对中国多个县市的170多个市售稻米样品进行了随机的抽样调查，结果表明，在中国，抽查中的10%左右的市售大米出现镉超标。
不过，潘根兴教授指出普通市民也无需过度恐慌，只要科学吃米，我们市面上出售的大米仍然安全，可以合理地规避镉超标带来的吃饭风险。

『贰』 潘根兴的人物简介

潘根兴，男，汉族，1958年10月26日出生，浙江浦江人，农学博士(1988.3.南京农业大学)，教授，博士生导师，中国科学院‘十五’重大咨询项目“西部生态环境”专家咨询组成员；《土壤学报》、《植物营养与肥料学报》、《生态环境》、《南京农业大学学报》、《中国岩溶》、《地球与环境》等杂志编委。
所在的机构：南京农业大学农业资源与生态环境研究所，农业与气候变化研究中心 主要研究方向：1.碳氮循环：（1）农田土壤C、N循环过程与机理；（2）农田温室气体排放及其生态系统模型构建。
2. 土壤环境：在本领域着重研究水稻Cd吸收的土壤-基因相互作用及其子粒食用安全风险等农业与环境问题的前沿研究，结合现代分子生物学，向水稻重金属吸收与分配的基因控制与环境控制、耐盐与逆境分子机理等研究方向发展。
3. 土壤微生物：结合土壤碳氮循环与土壤重金属污染研究，本所近年来引入现代分子生物学、分子生态等研究手段，开始向土壤质量与功能的分子机理与生态印迹、农田养分非平衡下的微生物生态及微生物变异与生态功能变化等前沿方向发展。
4. 岩溶生态
社会关系、社会职务：南京农业大学国家高等学校土壤学重点学科学科带头人，农业资源与生态环境研究所(部批)所长（2001-）；
国务院第五届学科评议组农业资源利用(土壤学与植物营养学)学科召集人（2003-）；国际地圈生物圈计划中国全国委员会(CNC-IGBP)第五届委员（2004-）；
中国土壤学会常务理事，土壤环境专业委员会副主任；中国植物营养学会肥料与环境专业委员会委员，中国第四纪研究会环境演变专业委员会委员，中国生态学会污染生态专业委员会委员，中国地质学会岩溶地质专业委员会委员;
全球土壤环境恢复网络亚太地区中心成员；
土壤质量与农业可持续发展国家重点实验室学术委员会委员，国土资源部岩溶动力学重点实验室兼职教授、学术委员会委员，农业部亚热带资源与环境开放实验室学术委员会委员；
中国科学院‘十五'重大咨询项目“西部生态环境”专家咨询组成员；江苏省、国土资源部十五重点项目“江苏省生态地球化学调查”专家组成员
《土壤学报》、《植物营养与肥料学报》、《生态环境》编委，《南京农业大学学报》编委，《中国岩溶》编委，《地球与环境》编委 2000年12月-2001年06月和2003年3月-2003年6月，先后在美国University of California Riverside进行合作研究“Quantitative and qualitative assessment of soil organic carbon in native and irrigated cropland soils in California”. 主要学术活动领域为土壤与地球表层环境过程，学术专长为生命元素土壤生物地球化学。著有《地球表层系统土壤学》。分别发表在Global Change Biology(2004), Biogeochemistry(2005), Journal of Environmental Sciences（2005）,第四纪研究(2004)和地球科学进展(2003,2005)等杂志上。2003年组织和主持召开“International Workshop on C Storage and Dynamics of Agricultural Soils“(Nanjing, China, October, 23-28, 2003，世界土壤学联合会土壤化学专业委员会,中国土壤学会主办,南京农业大学承办,国家自然科学基金资助)。2004年发起并主持第256次香山会议“我国农田土壤碳库演变及其趋势”，2005年发起组织申报科技部973计划“农田土壤固碳潜力、机制及调控途径的基础研究”,2006年主持国家自然科学基金委员会地球科学部“我国农田土壤碳氮循环与全球变化领域前沿战略研讨会”。2005年2-9月参与编写IPCC缓解气候变化潜力的第四次评估报告中农业部分，是IPCC第三工作组的合作成员。
潘根兴教授现任南京农业大学国家高等学校土壤学重点学科带头人，农业资源与生态环境研究所(农业部部批)所长，国务院第五届学科评议组农业资源利用(土壤学与植物营养学)学科召集人，国际地圈生物圈计划中国全国委员会成员(2004-)；中国科协联合国咨商工作环境专业委员会委员(2005-)，科技部973项目“西南喀斯特山地石漠化与适应性生态系统调控”(2006CB4032)专家组成员；并受聘为中国科学院‘十五’重大咨询项目“西部生态环境”专家咨询组成员(2002-2005)，国土资源部和江苏省“国土生态地球化学调查”重大项目(2004-2006)专家组成员。国际痕量元素生物地球化学学会(ISTEB)国际委员会委员(2006-)。
目前主要进行土壤碳生物地球化学与碳库变化研究，指导博士生10名。主要承担项目是”中国主要水稻土有机碳的固定机制、稳定性与碳汇效应（国家自然科学基金重点项目，40231016，2003-2006,140万元）”和“土壤升温对水稻土移动性碳的影响及其环境反馈(国家自然科学基金, 2002- 2004，29.0万元)、Pb/Cd污染下水稻土土壤呼吸与CO2排放的变化及其影响机理的研究（国家自然科学基金项目, 2006.1-2008.12）。2007年申请的教育部重大项目“我国农田土壤有机碳库演变及其调控机制研究”和国家自然科学基金委员会国际合作重大项目“中国水稻土固碳容量及其机理的研究多尺度统计和地下部微观过程”均已通过评审立项，受邀参与方精云院士主持的国家自然科学基金委员会 “中日韩A3前瞻计划”国际合作项目“东亚区域碳汇动态(2007-2009)”，其指导研究发表的论文“Effect of long-term fertilization on C mineralization and proction of CH4 and CO2 under anaerobic incubation from bulk samples and particle size fractions of a typical paddy soil.”作为中国科学研究重大进展被Nature China收录和评述。

『叁』 哪些大米产地镉超标，镉大米的危害有哪些

镉超标的危害

镉属有毒的重金属，长期摄入将会影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能，给人体的健康带来极大危害，对儿童的危害尤甚。小儿镉超标主要来源于工厂污染，食品污染和被动吸烟。

镉被人体吸收后，容易造成骨质疏松、变形等一系列症状。“痛痛病”，就是慢性镉中毒最典型的例子。该病以疼痛为特点，始于腰背痛，继而肩、膝、髋关节痛，逐渐扩至全身。

食物中含镉量受自然环境影响。据报道，其实，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心就曾对全国市场稻米进行安全性抽检，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率达28.4%，其次就是镉，超标率达10.3%。中国科学院地理科学与资源研究所研究员陈同斌的研究也发现，我国耕地受镉污染和砷污染的比例最大，仅镉污染的土地也许就达到8000万亩左右，这些污染区多数仍在种植稻米。基于此，大米镉超标是不争的事实。

镉含量超标的食物之一：软体动物、甲壳动物、谷物等含量比较高。香烟含镉量高，故吸烟者体内镉明显增高。镉的主要吸收途径为呼吸道及消化道。皮肤吸收甚微。日本痫痛病由于长期摄食被硫酸镉污染的水而引起一种慢性镉中毒。表现为肺水肿、肾损伤、贫血，以及时睾丸的毒性作用。

『肆』 南京农业大学土壤学专业那位研究生导师比较好啊,待遇怎么样

潘根兴的名气大，但是本校的研究生都不愿跟读，跟读的研究生都不咋内地。主要是因为老板忙，再个老容板智商高看不上智商不高的，呵呵。
陈效民，不少研究生都跟他读，主要从事地下水这一块，太湖污染啥的。一般吧。
你还想了解谁？我是南农大资环专业的，老师不要太熟。

『伍』 大米镉超标事件

大米镉超标事件是“日本的痛痛病”事件。
网络－痛痛病中有：http://ke..com/view/72741.htm
国内现阶段只有大米镉超标报道，尚未有人食用其发生中毒事件的报道。（其他因职业接触，饮水等原因的中毒不能算在大米－镉中毒的事件中）

『陆』 镉超标大米生产成本

东方网2月15日消息：据《新闻晨报》报道，大米是中国人的主食，最近一则与它相关的新闻引发人们的关注：抽样调查显示，包括华东在内的全国六个地区10％左右的市售大米样品镉超标。镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，这让众多关注食品安全的消费者感到担忧。不过专家在接受晨报记者采访时表示，上海市售大米主要来自东北、江苏等地，镉在这些地区的中性土中活性较低。而且粮油便利店、超市等正规渠道的大米经过层层抽检，合格率较高，因此市民不必太担心。
湖南和江西产大米镉超标最严重
“10％左右的市售大米镉超标”，这一调查结果来源于南京农业大学农业资源与生态环境研究所潘根兴教授和他的研究团队在2007年进行的一项研究。研究人员在全国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场随机采购大米样品91个。结果显示，10％左右的样品镉超标。其中，中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份为烈。这一研究成果后来发表于《安全与环境》杂志上。
镉是一种银白色有光泽的重金属，主要与锌矿、铅锌矿、铜铅锌矿等共生。研究表明，镉主要在肝、肾部积累，并不会自然消失，经过数年甚至数十年慢性积累后，人体将会出现显著的镉中毒症状。镉使人中毒的最通常路径是损坏肾功能，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼的各种病变。上世纪60年代日本富山县神通川流域出现的骨痛病，就与镉污染有关，影响人群达数百人。
潘根兴昨天在接受晨报记者采访时说，我国湖南、江西等南方地区稻米出现镉超标，主要是由于土壤被当地矿山废水污染，有的是受当地化工厂污水排放影响。与此同时，镉污染具有相当大的不可逆性，土壤一旦被污染，即便经过多年，对农作物的影响也可能延续很长一段时间。“生菜是吸收镉最厉害的作物,而水稻是对镉吸收最强的谷类作物，仅次于生菜。”潘根兴说：“生菜一般都生长在大棚里，相比之下，生长在野外的水稻更容易被重金属污染。”此外,独特的饮食习惯导致大米重金属污染在中国更为突出。

『柒』 潘根兴的介绍

潘根兴，男，汉族，1958年10月26日出生，浙江浦江人，农学博士(1988.3.南京农业大学)，教授，博士生导师。中国科学院‘十五’重大咨询项目“西部生态环境”专家咨询组成员；《土壤学报》、《植物营养与肥料学报》、《生态环境》、《南京农业大学学报》、《中国岩溶》、《地球与环境》等杂志编委。南京农业大学国家高等学校土壤学重点学科学科带头人，农业资源与生态环境研究所（部批）所长。

『捌』 现在有多少人在用时科生物炭基肥

炭基肥主要类型

炭基肥分为三大基本类型：炭基有机肥；炭基无机肥；炭基有机无机复合肥（复混肥）。

炭基有机肥，是指生物质炭粉与有机肥合理配伍从而形成的生态型肥料；

炭基无机肥，是指生物质炭粉与无机肥合理配伍从而形成的生态型肥料；

炭基有机无机复合肥（复混肥），是指生物质炭粉与有机无机复合肥（复混肥）合理配伍从而形成的生态型肥料。

炭基肥基本理论

炭基肥基本理论是土肥炭基-有机论，即增加土壤中炭基-有机质的含量，快速改造土壤结构，平衡盐与水分，通过快速熟化创造有利于植物健康生长的土壤环境，从而增加土壤肥力，促进作物生长。南京农业大学潘根兴教授将炭基肥基本理论，形象地称作“土壤生物桥技术”。

炭基肥的作用主要来源于生物质炭的作用，生物质炭的作用包括但不局限于：1、保持土壤水分；2、增加微生物活性；3、锁住土壤中养分；4、促进植物生长；5、建立持久的肥效。生物炭的作用与有机养分、无机养分、有益微生物的作用融合到一起构成了炭基肥的作用，从而达到1+1+1+1>4的效果。

炭基肥商品化

炭基肥也慢慢在市场上流通，炭基肥的田间试验效果也得到许多种植户的验证，炭基肥在改良土壤以及提高作物品质上效果显著。目前市面上炭基肥产品主要有：生物炭基肥、竹炭生物有机肥、竹炭土壤改良剂、竹炭土壤修复菌剂、炭基复合微生物肥料、碳能复合微生物肥料、碳能微生物菌剂（竹满作）、碳能生物菌肥、竹制生物炭等产品。

产品种类也开始慢慢多样化，但是炭基肥的作用原理都是相通的，利用生物炭的多孔性能以及较强的吸附能力，与各种有机养分、无机养分、有益微生物巧妙地结合，从而达到改善土壤的团粒结构，提高土壤保水保肥的能力，增强微生物的活力，提高肥料利用率，同时能够净化土壤微生态环境，减少化肥农药使用量。炭基肥的推广使用，符合国家农业农村部减肥减药的行动，是一种利国利民利生态的新型绿色生态肥料，是拯救耕地土壤质量的一剂良药。

『玖』 大米中的镉是哪里来的

镉大米：指镉含量超标的大米。
1、大米中的镉含量超标，主要是土壤中镉含量超标，引起的植物吸收。

2、过度使用化肥是原因之一。一些磷肥和复合肥中镉含量超标，能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉。

3、空气和水的镉污染，也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉。湖南、江西、湖北等稻米主产区的灌溉水系，如湘江、赣江、汉江等河流，沿岸城市的有色金属开采和冶炼业都比较发达，导致整个水系的重金属污染情况异常严重，其中的镉成分，通过灌溉的方式，进入土壤并富集。