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重庆医科大学张勇教授营师

发布时间: 2021-11-13 08:55:54

❶ 进口奶粉哪个品质更好

元朝时期,为解决骑兵军粮,鞑靼人将干燥处理后的奶制品做成粉末,这便是记载于《马可·波罗游记》中奶粉最原始的“雏形”。八百年后,奶粉已从军需物资转为有娃家庭必备的口粮,但“毒奶粉门”“三聚氰胺门”“激素门”的接连发生,让家长们心有余悸,海淘、代购洋奶粉成了必修课。2款A+(卓越),1款C(中),2款D(差),5款D-(警示),优恪网本次检测的婴幼儿3段奶粉(一周岁以上宝宝适用)成绩单显示,爱他美和诺优能以完美无缺的质量勇夺A+,而雅培、合生元、多美滋、美素佳儿、可瑞康5款奶粉评级垫底。虽然3段奶粉检测的总体情况较2段稍好,但杀菌剂、矿物油、有害油脂、氯酸盐等物质的残留问题仍然存在。其中,多美滋精确盈养幼儿配方奶粉的问题最为集中。多美滋杀菌剂成分超欧盟标准苯扎氯铵(BAC)属于季铵盐化合物,是创可贴中经常出现的杀菌剂,却在多美滋、可瑞康的3段婴幼儿奶粉中现身。此前,在2段婴幼儿奶粉、进口常温奶中,优恪网都曾检出过苯扎氯铵。为什么奶制品中会出现杀菌剂?;北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任王军波对优恪网(okoer.com)表示,苯扎氯铵是一种非氧化性杀菌剂,常用于与食物接触设备的消毒。挤奶过程中对相关设施的消毒操作,可能造成原料牛奶中季铵盐残留。此外,配方奶粉中使用的一些其他原料也可能存在季铵盐残留。;王军波介绍,苯扎氯铵属于低毒物质,人类大量摄入可能出现急性中毒,引起消化道症状、呼吸肌麻痹甚至死亡。奶粉中的苯扎氯铵残留量如果未超出欧盟食品安全局限定的最大残留量,可以认为不会对健康造成影响。但优恪网查询资料得知,针对婴幼儿配方奶粉和辅食中的BAC残留限值,欧盟食品链及动物健康常设委员会要求仍按照 Commission Directive 2006/141/EC 中规定的限值 0.01 mg/kg 执行。而多美滋奶粉中检出的BAC浓度,已经大幅超过了这一限值。也就是说,在德国市场,该批次的奶粉是不允许销售的。对于BAC在食品中的含量,国内尚无相应标准。虽然目前科学界对于BAC的毒理性尚无定论,但其余8款奶粉中并未检出,说明此物质完全可以不在婴幼儿奶粉中出现。;多美滋、可瑞康两款奶粉矿物油含量偏高在矿物油饱和烃(MOSH)残留量的检测中,多美滋和可瑞康榜上有名。欧盟食品安全局在2012年发文提到,MOSH的主要来源可能是含矿物油颜料印刷的回收纸包装和添加剂,以及在生产过程中使用的润滑油。文章指出,MOSH(C13-C35)可能蓄积在一些器官组织,包括淋巴结,脾脏和肝脏,并导致微肉芽肿的产生。“矿物油虽然不会被机体吸收,但会影响脂溶性维生素的吸收。”重庆医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室副教授张勇介绍,如果食物中矿物油含量过多,可能导致腹泻或者脂溶性维生素的缺乏。从对宝宝负责的角度出发,优恪网呼吁奶粉生产商尽量把MOSH的含量降到最低。;奶粉里一直被忽视的有害油脂母乳中含有4%-5%的脂肪、多种有益脂肪酸,如DHA,这些脂肪酸对婴幼儿成长起着至关重要的作用。婴幼儿奶粉一直在模仿母乳中的营养,成分表上也都会因此标注植物油这一项。然而,在添加过程中,一些有害油脂类物质也随之“溜进”了婴幼儿奶粉中。10款奶粉均检出有害油脂——氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。其中,雅培、合生元、美素佳儿和美赞臣4款奶粉,有害油脂的含量超过了欧盟食品科学委员会SCF制定的每日耐受摄入量TDI。王军波介绍,氯丙醇脂肪酸酯是在植物油精炼过程中形成的一种污染物。这一成分在肠道内能水解成氯丙醇,被国际癌症研究机构(IARC)评定为2B级别的“可能的人类致癌物”。而缩水甘油脂肪酸酯也形成于油脂精炼过程中,它本身虽不具有致癌性,但在人体代谢过程中产生的缩水甘油却具有致癌性,被IARC评定为损害遗传基因和2A级的“很可能的人类致癌物”。优恪网呼吁生产商,应尽量减少奶粉中的有害油脂;家长们也应尽量避免选择有害油脂含量高的奶粉。4款奶粉含超量氯酸盐,或影响碘吸收和2段奶粉检测类似,3段奶粉中也有几款跌倒在氯酸盐、高氯酸盐这两个问题成分上。合生元是唯一一款两种有害成分都不含的奶粉。雅培、多美滋、雀巢、惠氏4款奶粉,因含有的氯酸盐超过欧盟食品委员会规定的每天耐受摄入量(TDI)而被降级;6款奶粉含有痕量的高氯酸盐。“挤奶厂和牛奶加工厂中使用的含氯清洁剂为常见的污染源,另外,广泛使用的清洁剂氢氧化钠溶液也可能在生产过程中带入氯酸盐。”北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任王军波表示。;此外,欧盟食品安全局资料显示,高氯酸盐和氯酸盐是两种能影响甲状腺吸收碘的抑制剂;口服氯酸盐达到一定剂量时,还会对红细胞造成影响。香精、白砂糖,让宝宝恋上“添加剂”部分奶粉的成分表显示,有的添加了香兰素、白砂糖、麦芽糊精和葡萄糖浆或玉米糖浆等成分。除了爱他美、雀巢、诺优能,其他7款奶粉均因为添加了香精、白砂糖或甜味剂而降级。“香兰素是具有强烈奶香味的香料,国际和国内都是允许添加的。”张勇表示,“白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆或玉米糖浆是食物提取物或者降解物,它们一方面提供碳水化合物,同时也是甜味剂。主要作用是提升口感,但从营养角度,婴幼儿配方奶粉没有必要添加上述物质。”美素佳儿生产商回复称已改善产品在厂商反馈阶段,优恪网也收到了一份比较积极、让人欣慰的一份回复。美素佳儿金装幼儿配方奶粉3的生产商——荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司回复优恪网(okoer.com)称,优恪网送检产品氯丙醇脂肪酸酯等成分的检测结果与其内测结果一致。该生产商强调,自2014年起,该公司主动联合供应商,改善添加油脂的质量,大幅降低了产品中有害油脂的残留。目前,该公司产品中氯丙醇脂肪酸酯残留情况比2013/14年的水平大幅好转,并向优恪网发来了相应的检测报告。对于生产商的这种积极应对问题的态度,优恪网表示非常欣慰,也期待更多的好产品。

❷ 美赞臣配方奶粉三段近期有暴光吗

美赞臣安儿宝幼儿配方奶粉3段;,本次检测为D产品; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; 多美滋杀菌剂成分超欧盟标准苯扎氯铵(BAC)属于季铵盐化合物,是创可贴中经常出现的杀菌剂,却在多美滋、可瑞康的3段婴幼儿奶粉中现身。此前,在2段婴幼儿奶粉、进口常温奶中,优恪网都曾检出过苯扎氯铵。为什么奶制品中会出现杀菌剂?;北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任王军波对优恪网(okoer.com)表示,苯扎氯铵是一种非氧化性杀菌剂,常用于与食物接触设备的消毒。挤奶过程中对相关设施的消毒操作,可能造成原料牛奶中季铵盐残留。此外,配方奶粉中使用的一些其他原料也可能存在季铵盐残留。;王军波介绍,苯扎氯铵属于低毒物质,人类大量摄入可能出现急性中毒,引起消化道症状、呼吸肌麻痹甚至死亡。奶粉中的苯扎氯铵残留量如果未超出欧盟食品安全局限定的最大残留量,可以认为不会对健康造成影响。但优恪网查询资料得知,针对婴幼儿配方奶粉和辅食中的BAC残留限值,欧盟食品链及动物健康常设委员会要求仍按照 Commission Directive 2006/141/EC 中规定的限值 0.01 mg/kg 执行。而多美滋奶粉中检出的BAC浓度,已经大幅超过了这一限值。也就是说,在德国市场,该批次的奶粉是不允许销售的。对于BAC在食品中的含量,国内尚无相应标准。虽然目前科学界对于BAC的毒理性尚无定论,但其余8款奶粉中并未检出,说明此物质完全可以不在婴幼儿奶粉中出现。;多美滋、可瑞康两款奶粉矿物油含量偏高在矿物油饱和烃(MOSH)残留量的检测中,多美滋和可瑞康榜上有名。欧盟食品安全局在2012年发文提到,MOSH的主要来源可能是含矿物油颜料印刷的回收纸包装和添加剂,以及在生产过程中使用的润滑油。文章指出,MOSH(C13-C35)可能蓄积在一些器官组织,包括淋巴结,脾脏和肝脏,并导致微肉芽肿的产生。“矿物油虽然不会被机体吸收,但会影响脂溶性维生素的吸收。”重庆医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室副教授张勇介绍,如果食物中矿物油含量过多,可能导致腹泻或者脂溶性维生素的缺乏。从对宝宝负责的角度出发,优恪网呼吁奶粉生产商尽量把MOSH的含量降到最低。;奶粉里一直被忽视的有害油脂母乳中含有4%-5%的脂肪、多种有益脂肪酸,如DHA,这些脂肪酸对婴幼儿成长起着至关重要的作用。婴幼儿奶粉一直在模仿母乳中的营养,成分表上也都会因此标注植物油这一项。然而,在添加过程中,一些有害油脂类物质也随之“溜进”了婴幼儿奶粉中。10款奶粉均检出有害油脂——氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。其中,雅培、合生元、美素佳儿和美赞臣4款奶粉,有害油脂的含量超过了欧盟食品科学委员会SCF制定的每日耐受摄入量TDI。王军波介绍,氯丙醇脂肪酸酯是在植物油精炼过程中形成的一种污染物。这一成分在肠道内能水解成氯丙醇,被国际癌症研究机构(IARC)评定为2B级别的“可能的人类致癌物”。而缩水甘油脂肪酸酯也形成于油脂精炼过程中,它本身虽不具有致癌性,但在人体代谢过程中产生的缩水甘油却具有致癌性,被IARC评定为损害遗传基因和2A级的“很可能的人类致癌物”。优恪网呼吁生产商,应尽量减少奶粉中的有害油脂;家长们也应尽量避免选择有害油脂含量高的奶粉。4款奶粉含超量氯酸盐,或影响碘吸收和2段奶粉检测类似,3段奶粉中也有几款跌倒在氯酸盐、高氯酸盐这两个问题成分上。合生元是唯一一款两种有害成分都不含的奶粉。雅培、多美滋、雀巢、惠氏4款奶粉,因含有的氯酸盐超过欧盟食品委员会规定的每天耐受摄入量(TDI)而被降级;6款奶粉含有痕量的高氯酸盐。“挤奶厂和牛奶加工厂中使用的含氯清洁剂为常见的污染源,另外,广泛使用的清洁剂氢氧化钠溶液也可能在生产过程中带入氯酸盐。”北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任王军波表示。;此外,欧盟食品安全局资料显示,高氯酸盐和氯酸盐是两种能影响甲状腺吸收碘的抑制剂;口服氯酸盐达到一定剂量时,还会对红细胞造成影响。香精、白砂糖,让宝宝恋上“添加剂”部分奶粉的成分表显示,有的添加了香兰素、白砂糖、麦芽糊精和葡萄糖浆或玉米糖浆等成分。除了爱他美、雀巢、诺优能,其他7款奶粉均因为添加了香精、白砂糖或甜味剂而降级。“香兰素是具有强烈奶香味的香料,国际和国内都是允许添加的。”张勇表示,“白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆或玉米糖浆是食物提取物或者降解物,它们一方面提供碳水化合物,同时也是甜味剂。主要作用是提升口感,但从营养角度,婴幼儿配方奶粉没有必要添加上述物质。”美素佳儿生产商回复称已改善产品在厂商反馈阶段,优恪网也收到了一份比较积极、让人欣慰的一份回复。美素佳儿金装幼儿配方奶粉3的生产商——荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司回复优恪网(okoer.com)称,优恪网送检产品氯丙醇脂肪酸酯等成分的检测结果与其内测结果一致。该生产商强调,自2014年起,该公司主动联合供应商,改善添加油脂的质量,大幅降低了产品中有害油脂的残留。目前,该公司产品中氯丙醇脂肪酸酯残留情况比2013/14年的水平大幅好转,并向优恪网发来了相应的检测报告。对于生产商的这种积极应对问题的态度,优恪网表示非常欣慰,也期待更多的好产品。

❸ 飞鹤孕妇奶粉和多美滋优孕奶粉哪个好

; ;元朝时期,为解决骑兵军粮,鞑靼人将干燥处理后的奶制品做成粉末,这便是记载于《马可·波罗游记》中奶粉最原始的“雏形”。八百年后,奶粉已从军需物资转为有娃家庭必备的口粮,但“毒奶粉门”“三聚氰胺门”“激素门”的接连发生,让家长们心有余悸,海淘、代购洋奶粉成了必修课。2款A+(卓越),1款C(中),2款D(差),5款D-(警示),优恪网本次检测的婴幼儿3段奶粉(一周岁以上宝宝适用)成绩单显示,爱他美和诺优能以完美无缺的质量勇夺A+,而雅培、合生元、多美滋、美素佳儿、可瑞康5款奶粉评级垫底。虽然3段奶粉检测的总体情况较2段稍好,但杀菌剂、矿物油、有害油脂、氯酸盐等物质的残留问题仍然存在。其中,多美滋精确盈养幼儿配方奶粉的问题最为集中。多美滋杀菌剂成分超欧盟标准苯扎氯铵(BAC)属于季铵盐化合物,是创可贴中经常出现的杀菌剂,却在多美滋、可瑞康的3段婴幼儿奶粉中现身。此前,在2段婴幼儿奶粉、进口常温奶中,优恪网都曾检出过苯扎氯铵。为什么奶制品中会出现杀菌剂?;北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任王军波对优恪网(okoer.com)表示,苯扎氯铵是一种非氧化性杀菌剂,常用于与食物接触设备的消毒。挤奶过程中对相关设施的消毒操作,可能造成原料牛奶中季铵盐残留。此外,配方奶粉中使用的一些其他原料也可能存在季铵盐残留。;王军波介绍,苯扎氯铵属于低毒物质,人类大量摄入可能出现急性中毒,引起消化道症状、呼吸肌麻痹甚至死亡。奶粉中的苯扎氯铵残留量如果未超出欧盟食品安全局限定的最大残留量,可以认为不会对健康造成影响。但优恪网查询资料得知,针对婴幼儿配方奶粉和辅食中的BAC残留限值,欧盟食品链及动物健康常设委员会要求仍按照 Commission Directive 2006/141/EC 中规定的限值 0.01 mg/kg 执行。而多美滋奶粉中检出的BAC浓度,已经大幅超过了这一限值。也就是说,在德国市场,该批次的奶粉是不允许销售的。对于BAC在食品中的含量,国内尚无相应标准。虽然目前科学界对于BAC的毒理性尚无定论,但其余8款奶粉中并未检出,说明此物质完全可以不在婴幼儿奶粉中出现。;多美滋、可瑞康两款奶粉矿物油含量偏高在矿物油饱和烃(MOSH)残留量的检测中,多美滋和可瑞康榜上有名。欧盟食品安全局在2012年发文提到,MOSH的主要来源可能是含矿物油颜料印刷的回收纸包装和添加剂,以及在生产过程中使用的润滑油。文章指出,MOSH(C13-C35)可能蓄积在一些器官组织,包括淋巴结,脾脏和肝脏,并导致微肉芽肿的产生。“矿物油虽然不会被机体吸收,但会影响脂溶性维生素的吸收。”重庆医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室副教授张勇介绍,如果食物中矿物油含量过多,可能导致腹泻或者脂溶性维生素的缺乏。从对宝宝负责的角度出发,优恪网呼吁奶粉生产商尽量把MOSH的含量降到最低。;奶粉里一直被忽视的有害油脂母乳中含有4%-5%的脂肪、多种有益脂肪酸,如DHA,这些脂肪酸对婴幼儿成长起着至关重要的作用。婴幼儿奶粉一直在模仿母乳中的营养,成分表上也都会因此标注植物油这一项。然而,在添加过程中,一些有害油脂类物质也随之“溜进”了婴幼儿奶粉中。10款奶粉均检出有害油脂——氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。其中,雅培、合生元、美素佳儿和美赞臣4款奶粉,有害油脂的含量超过了欧盟食品科学委员会SCF制定的每日耐受摄入量TDI。王军波介绍,氯丙醇脂肪酸酯是在植物油精炼过程中形成的一种污染物。这一成分在肠道内能水解成氯丙醇,被国际癌症研究机构(IARC)评定为2B级别的“可能的人类致癌物”。而缩水甘油脂肪酸酯也形成于油脂精炼过程中,它本身虽不具有致癌性,但在人体代谢过程中产生的缩水甘油却具有致癌性,被IARC评定为损害遗传基因和2A级的“很可能的人类致癌物”。优恪网呼吁生产商,应尽量减少奶粉中的有害油脂;家长们也应尽量避免选择有害油脂含量高的奶粉。4款奶粉含超量氯酸盐,或影响碘吸收和2段奶粉检测类似,3段奶粉中也有几款跌倒在氯酸盐、高氯酸盐这两个问题成分上。合生元是唯一一款两种有害成分都不含的奶粉。雅培、多美滋、雀巢、惠氏4款奶粉,因含有的氯酸盐超过欧盟食品委员会规定的每天耐受摄入量(TDI)而被降级;6款奶粉含有痕量的高氯酸盐。“挤奶厂和牛奶加工厂中使用的含氯清洁剂为常见的污染源,另外,广泛使用的清洁剂氢氧化钠溶液也可能在生产过程中带入氯酸盐。”北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任王军波表示。;此外,欧盟食品安全局资料显示,高氯酸盐和氯酸盐是两种能影响甲状腺吸收碘的抑制剂;口服氯酸盐达到一定剂量时,还会对红细胞造成影响。香精、白砂糖,让宝宝恋上“添加剂”部分奶粉的成分表显示,有的添加了香兰素、白砂糖、麦芽糊精和葡萄糖浆或玉米糖浆等成分。除了爱他美、雀巢、诺优能,其他7款奶粉均因为添加了香精、白砂糖或甜味剂而降级。“香兰素是具有强烈奶香味的香料,国际和国内都是允许添加的。”张勇表示,“白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆或玉米糖浆是食物提取物或者降解物,它们一方面提供碳水化合物,同时也是甜味剂。主要作用是提升口感,但从营养角度,婴幼儿配方奶粉没有必要添加上述物质。”美素佳儿生产商回复称已改善产品在厂商反馈阶段,优恪网也收到了一份比较积极、让人欣慰的一份回复。美素佳儿金装幼儿配方奶粉3的生产商——荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司回复优恪网(okoer.com)称,优恪网送检产品氯丙醇脂肪酸酯等成分的检测结果与其内测结果一致。该生产商强调,自2014年起,该公司主动联合供应商,改善添加油脂的质量,大幅降低了产品中有害油脂的残留。目前,该公司产品中氯丙醇脂肪酸酯残留情况比2013/14年的水平大幅好转,并向优恪网发来了相应的检测报告。对于生产商的这种积极应对问题的态度,优恪网表示非常欣慰,也期待更多的好产品。

❹ 求张勇老师《谍战上海滩》txt全集

网络上看

❺ 马云教师节提前卸任,张勇接盘后会有哪些改变

2019年9月10号是教师节,也是马云的生日,也是阿里巴巴成立20周年,当天马云卸任了阿里巴巴董事会主席这样一个职务。

其实马云还年轻。我相信阿里巴巴如果到了关键的时候,马云是能够说上话的。当然希望他披甲再战的那一天不要到来,因为这意味着制度传承的失败。

❻ 可瑞康爱他美一段比别的奶粉闻起来香吗

香精、白砂糖,让宝宝恋上“添加剂” 部分奶粉的成分表显示,有的添加了香兰素、白砂糖、麦芽糊精和葡萄糖浆或玉米糖浆等成分。除了爱他美、雀巢、诺优能,其他7款奶粉均因为添加了香精、白砂糖或甜味剂而降级。 “香兰素是具有强烈奶香味的香料,国际和国内都是允许添加的。”张勇表示,“白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆或玉米糖浆是食物提取物或者降解物,它们一方面提供碳水化合物,同时也是甜味剂。主要作用是提升口感,但从营养角度,婴幼儿配方奶粉没有必要添加上述物质。” 并且在可瑞康3段奶粉里检测出来苯扎氯铵(BAC)属于季铵盐化合物,是创可贴中经常出现的杀菌剂。 可瑞康、多美滋两款奶粉矿物油含量偏高 在矿物油饱和烃(MOSH)残留量的检测中,多美滋和可瑞康榜上有名。 欧盟食品安全局在2012年发文提到,MOSH的主要来源可能是含矿物油颜料印刷的回收纸包装和添加剂,以及在生产过程中使用的润滑油。 文章指出,MOSH(C13-C35)可能蓄积在一些器官组织,包括淋巴结,脾脏和肝脏,并导致微肉芽肿的产生。 “矿物油虽然不会被机体吸收,但会影响脂溶性维生素的吸收。”重庆医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室副教授张勇介绍,如果食物中矿物油含量过多,可能导致腹泻或者脂溶性维生素的缺乏。 从对宝宝负责的角度出发,优恪网呼吁奶粉生产商尽量把MOSH的含量降到最低。

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❾ 张勇的人物生平

张勇精通骑射,早年曾在明朝担任副将。1645年(顺治二年),张勇在九江投降阿济格,并招降总兵以下七百余人,被授为游击,隶属陕西总督孟乔芳麾下。
当时,李自成部将贺珍、贺弘器、李明义等人占据汉中、兴安(今陕西安康)、固原等地,伺机夺取西安府。张勇与任珍、马宁等人驻守西安,屡次击败大顺军。
1647年(顺治四年),宁夏叛将马德勾结贺弘器,攻陷安定(今甘肃定西)。张勇随总兵刘芳名率军驰援,攻克固原,俘斩贺弘器、李明义。马德则被马宁擒杀。 1648年(顺治五年),米喇印、丁国栋在兰州起兵反叛,攻陷临洮。张勇与陈万略率军夹击,大破叛军,收复临洮,并将叛军赶到岷州(今甘肃岷县)。后来,张勇生擒延长王朱识駉,米喇印与丁国栋逃往甘州(今甘肃张掖)。
不久,张勇与孟乔芳会师,渡河西进,并于八月到达甘州,围困叛军。1649年(顺治六年)正月,总兵南一魁夺取城门,张勇得以进入城中,与叛军展开巷战。叛军大败,米喇印被杀,丁国栋又逃往肃州(今甘肃酒泉)。
五月,张勇兵至肃州,将叛军围困在城中。十二月,张勇与马宁攻破肃州,斩杀丁国栋。清廷为嘉奖张勇的功劳,越级提拔他为甘肃总兵。年(顺治十年),张勇又被授予三等阿达哈哈番(汉文为三等轻车都尉)。 这时,大学士洪承畴奉旨经略湖广,张勇便上表请求随军效力,被召到京师。洪承畴以“张勇智勇兼备,所部兵精马足”为由,举荐他为经略右标总兵。不久,张勇入宫奏对,获赐冠服、甲胄、弓矢,加封右都督。
张勇临行时,顺治帝传谕道:“当今天下,像你张勇这样的良将很少了。军务不可以无根据地揣测、估计,要观察情况,灵活处理,千万不要自负才华,轻视敌人。”张勇到前线后,辅佐洪承畴,屡次击破南明军。
1658年(顺治十五年),张勇攻打贵州,南明将领罗大顺焚毁新添卫(在今贵州乌当),败走十万溪(在今贵州开阳)。张勇率军驰战,击破罗大顺,又随信郡王多尼攻打云南,并驻扎在盘江边。
当时,南明军为阻挡清军,将铁索桥焚毁。张勇命人连夜建造桥梁,使得大军在黎明时得以渡河。不久,张勇在七星关(今贵州毕节)击破敌将白文选。1659年(顺治十六年),进封左都督。1660年(顺治十七年),张勇又移镇广西等地。 1661年(顺治十八年),张勇改任云南提督。1663年(康熙二年),清廷因张勇久镇甘肃,深受番族畏服,将他调为甘肃提督。1664年(康熙三年),张勇又被加封为太子太保。
后来,厄鲁特蒙古请求迁徙到水草茂盛的西喇塔拉。张勇认为西喇塔拉地处要害,不宜于此驻牧,便亲自前往劝谕。厄鲁特蒙古将此事搁置后,张勇又上表朝廷,请求在西喇塔拉筑建永固城。
永固城(在今甘肃民乐)筑成后,张勇又在城外设立八座营寨,相互联结,以为声援。1665年(康熙四年),厄鲁特蒙古迁徙到靠近甘肃的地区。张勇请求增加西宁的戍卫兵马,得到康熙皇帝的批准。 1673年(康熙十二年),平西王吴三桂在云南反清,四川总兵吴之茂响应。1674年(康熙十三年),吴三桂遣使招降张勇。张勇捉拿使者,上奏朝廷,并督军防御陕西提督王辅臣。1675年(康熙十四年),甘肃巡抚华善上疏道:“王辅臣响应吴三桂,西番土回也趁机作乱,河西之所以没有沦陷,全都是张勇的功劳,请给他便宜行事的权力。”康熙帝便任命张勇为靖逆将军。不久,张勇斩杀王辅臣的使者,被封为靖逆侯。
后来,王辅臣部将潘瑀、曾文耀攻打洮州(今甘肃临潭)、河州(今甘肃临夏),番族趁机肆掠河西。张勇率军攻打河州,又命土官杨朝梁攻打洮州。曾文耀、潘瑀相继败走。六月,张勇攻打巩昌(今甘肃陇西),击败王辅臣部将任国治。当时,贝勒董额将王辅臣围困在平凉,但却久攻不能破城,康熙帝便命张勇率军助战。张勇上疏道:“巩昌是战略要地,难以分出兵力。”康熙帝在询问廷臣意见后,命张勇固守巩昌。
这时,吴三桂派吴之茂北上,支援王辅臣,并屯兵于西和。张勇与振武将军佛尼埒、西宁总兵王进宝率军抵御,三战全胜。十二月,宁夏兵变,提督陈福遇害。1676年(康熙十五年),张勇上表举荐天津总兵赵良栋,康熙帝遂任命赵良栋为宁夏提督。不久,张勇又以收复洮河二州之功,加封少保兼太子太保。
三月,张勇在十八盘坡击败吴之茂,收复通渭。吴之茂退守乐门,占据险要,设立十一座营寨,并趁清军立营未稳,纵兵出击。张勇与都统赫叶南北夹击,以火器大败叛军。吴之茂聚集残军,再次出战,又被张勇击败,只得连夜逃走,结果在牡丹园、北山两次被击溃。六月,大学士图海督军平凉,王辅臣投降。张勇又收复平凉、庆阳、巩昌等地属县,进封一等侯,加少傅兼太子太师。 1678年(康熙十七年),准噶尔台吉噶尔丹入侵河套平原,击败厄鲁特部,结果被张勇逐出塞外。1682年(康熙二十一年),张勇入京朝见。1683年(康熙二十二年),张勇以老病为由,自请辞官,被留在京师。
1684年(康熙二十三年),青海蒙古游牧至边城。张勇率军到丹山防御,行至甘州时身染重病。康熙帝听闻后,命医官与张勇之子张云翼乘驿马前去探视。不久,张勇病逝,追赠少师,赐谥襄壮。
1730年(雍正八年),雍正帝兴建贤良祠,张勇的灵位被安放在祠中。1768年(乾隆三十三年),乾隆帝将张勇的一等靖逆侯爵位定为世袭罔替。

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