四川师范大学李亚东教授

Ⅰ 谁知道蓝莓

蓝莓学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。 蓝莓果实平均重0.5-2.5克，最大重5克，果实色泽美丽、悦目、蓝色并披一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。 蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。蓝莓为野生浆果中的极品,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，是上等的保健食品，风靡欧美各国，备受人们的推崇和喜爱。 (1) 营养价值。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B族、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。蓝莓果实中花青苷色素含量高达163毫克/100克鲜果，鲜果维生素E含量9.3毫克/100克鲜果，是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。蓝莓果味鲜美，营养丰富。据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮、19种氨基酸，及抗癌元素——硒。 (2) 功效。蓝莓是真正的绿色食品, 根据美国 Tufts 大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克。蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果实的蓝色来自于高含量的花青素物质。 在20世纪90年代，蓝莓的保健作用已被证实并广泛接受。据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆等等许多药用价值。 ① 消除眼睛疲劳，增加视力。每天食用40-50克越桔鲜果，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。 蓝莓中含有一种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。(花青素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花青素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。研究显示：蓝莓中的花青素能够加速“视紫质”再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是十分重要的。) ② 对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。 ③ 增强心脏功能。蓝莓的果胶含量很高，而根据许多研究的显示，果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。 蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。而热量只有80个卡路里。 ④ 抗癌，尤其是对直肠癌有效。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症（Folic acid预防子宫颈癌等），减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化， ⑤ 预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。 科学发现，自由基与100多种疾病有关，包括心脏病、动脉硬化、静脉炎、关节炎、过敏、早老性痴呆、冠心病及癌症。如果解决了自由基对人体的侵害问题，那么人体的细胞就可以真正自由成长,人的寿命长短直接取决于人们抗氧化抗自由基能力的强弱,提高抗氧化抗自由基能力将为人们增寿、活到百岁以上提供了更多的机会与可能。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其他的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。 蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外，它还能增强对传染病的抵抗力。 ⑥ 抗动脉硬化和血栓形成的作用。正是由于越桔的营养及药用功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。 在日本和美国都将蓝浆果列于抗癌食品的首位。 (3) 饮食宜忌：适合大众食用,没有特殊宜忌。

Ⅱ 种植蓝莓

蓝莓

物种名称：越桔
拉丁文名：Semen Trigonellae
别名：都柿
英文名称：Blueberry
科属分类：杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp.)
[编辑本段]产地分布
全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大、小兴安岭林区，而且都是纯野生的。近两年来才成功进行人工驯化培植。
[编辑本段]形态特征
蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
[编辑本段]营养成分

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
[编辑本段]应用价值
1、蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。
2、蓝莓，尤其是野生种，含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议(International Conference on Longevity)，一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小红莓)对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。[1][2]美国罗格斯大学的研究者[3]也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。
3、140克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C。[4]蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜 素、膳食纤维、钾和锌。
[编辑本段]生长习性
蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。
一、矮丛蓝莓
树体矮小，高30～50cm。抗寒，在－40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。
1、美登（Blomidon）
加拿大品种，中熟。在长白山区7月中旬成熟。果实圆形、淡蓝色，被有较厚果粉，风味好，有清淡爽人香味。树体生长健壮、丰产。抗寒力极强。为高寒山区发展蓝莓首推品种。该品种已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。
2、芬蒂（Fundy）
加拿大品种，中熟。果实大小略大于美登，淡蓝色，被果粉。丰产，早产。
二、半高丛蓝莓
由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得。果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强，一般可抗－35℃低温，适应北方寒冷地区栽培。树高50～100cm。
1、北陆（Northland）
美国品种，中早熟。树体生长健壮，中度开张，树高可达1.2m。抗寒，极丰产。果实中大、圆形、中等蓝色，质地中硬，果蒂痕小且干，成熟期较为集中，风味佳。
2、北蓝（Northblue）
美国品种，晚熟。树体生长健壮，树高约1m，抗寒，丰产性好。果实大、暗蓝色，肉质硬，风味佳，耐贮。
3、北村（Northcountry）
美国品种，中早熟。树体中等健壮，树高70cm，抗寒，早产，丰产，连续丰产。果实中大、亮天蓝色，口味甜酸，风味佳。
三、高丛蓝莓
包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于我国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗－30℃低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培。
1、康维尔（Coville）
美国品种，中熟品种。生长势强，丰产，果实大，中等蓝色，鲜食加工品质俱佳。该品种的一个突出特点是：果实成熟期长，在长春地区从第一批果实成熟到最后一批果实成熟克延续45天时间。为一供应本地鲜果市场的一个优良品种。
2、达柔（Darrow）
美国品种，晚熟。树体生长健壮，直立，连续丰产。果实大、淡蓝色，肉质硬，果蒂痕中，风味好。
3、蓝丰（Bluecrop）
美国品种，中熟。树体生长健壮，开张，抗旱能力极强。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，风味佳。
四、兔眼蓝莓
树体高大，寿命长，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，－27℃低温可使许多品种受冻。适应于我国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足450~850小时＜7.2℃的冷温需要量；向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。主要优良品种有：
1、芭尔德温（Baldwin）
美国品种，晚熟。植株生长健壮、直立，树冠大，连续丰产能力强，冷温需要量为450～500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续6～7周，果实大、暗蓝色，果蒂痕干且小，果实硬，风味佳。
2、园蓝（Gardenblue）
美国品种，晚熟。植株生长健壮。果实大、淡蓝色，质地硬，果蒂痕干，充分成熟后风味佳。
3、粉蓝（Powderblue）
美国品种，早熟。植株生长健壮，树冠开张，果实大，极丰产。果实大至极大、悦目蓝色，质硬，果蒂痕干，具芳香味，风味极佳。
[编辑本段]保健作用
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
[编辑本段]繁殖培育
蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6公斤，平均单果重2克，一般每亩定植300株左右，平均产量1500-2000公斤。
蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500-800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。
引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。我国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。
蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。
[编辑本段]商业前景
到20世纪80年代末，美国的蓝莓栽培面积已近20万公顷，形成了集蓝莓栽培、果实贮藏加工及市场销售于一体的庞大蓝莓产业。美国的蓝莓生产不仅供应本国，而且外销到加拿大、日本、中国台湾和欧洲等国。蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵，每500克价格为10美元左右，鲜果大量收购价格为每500克4-5美元。目前，全世界有近20个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，市场容量大，处于供不应求状态。
我国的蓝莓品种主要来源于美国和日本，现已引进适宜我国南北各地种植的品种100多个，适合在全国各气候条件下栽培。其中矮丛蓝莓适于在我国东北地区种植、北高丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在我国东北以南和长江以北大部分地区种植、南高丛蓝莓和兔眼蓝莓适宜在我国长江以南地区种植。我国蓝莓的种植区域广阔，加上保护地栽培的应用为建立蓝莓的周年生产供应提供了保证。由于蓝莓初登华夏大地，全国种植面积不足1万亩。可以预测：栽培1亩地蓝莓，产量按1500公斤计算，市场最低售价(鲜果)为每公斤20元，每亩可收入3万元，其经济效益十分显著，是苹果、桃等大众品种的20多倍。种植蓝莓必将成为我国一种新兴的快速致富产业。
[编辑本段]世界蓝莓产业发展现状
全球蓝莓栽培现状蓝莓的种植栽培始于美国，目前位于北美洲的美国和加拿大无论从栽培面积、产量、技术研发、产业化水平等方面均居世界前列。欧洲等国引种栽培时间较晚，但发展迅速，如波兰、荷兰都是在20世纪末开始引种进行栽培，且2006年波兰产量已达1、7万t。另外欧洲等国的优势在于其丰富的野生蓝莓资源，为其发展蓝莓加工品奠定了基础。亚洲地区以日本为代表开始进行蓝莓生产栽培。我国栽培蓝莓起步较晚，吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作，先后引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个。并相继开展了组建栽培基地、生产技术推广、产业化生产栽培等工作。截至2006年，国内种植蓝莓总面积已达1 100 hm ，产区主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、江苏等地，总产量达350 t，但与世界其他蓝莓生产国还有相当的差距。如表1所示，2004年中国蓝莓产量只有100 t，占世界总产量的0．05％ ，全部用于鲜果销售。2006年增长速度较快，栽培面积由2004年的300 hm 增加到1 100hm ，增长了2．67倍，鲜果产量增长了2倍，但也仅占世界总产量的0．14％。
蓝莓产品供给不均衡蓝莓供给不均衡主要表现在，一是产地分布不均衡，从世界范围看，北美洲、南美洲、欧洲的波兰等国家是蓝莓供给的主要地区，其中北美地区的蓝莓供给季节性较强，在盛果期有接近50％ 的产品用于出口，2007年美国和加拿大总出口量达3．1万t，占世界总出口量的60．80％。而南美的智力鲜果大多出口，2007年出口量达1．2万t，首次超过波兰成为世界蓝莓出12I第3大国。日本是亚洲蓝莓最大进口国，其产品主要来源于美国，但由于美国内需拉动，其进12I量有所下降。中国的蓝莓产品由于产量有限，因此主要用于出口。二是产品种类供给比例不均衡。目国际市场鲜果直接参与销售的比例虽然有所下降，但仍然过高，我国加工品以及鲜果销售比例为1：6，更加不合理。如表1所示，虽然蓝莓国际市场价格一直在稳步上升，但还是源于供需缺口较大，按照产业的长远发展看，应该增加蓝莓初加工以及深加工产品，延长产业链条，提升其产品附加值。
[编辑本段]我国蓝莓栽培的发展状况
早在20世纪50年代我国东北出产的笃斯蓝莓(Vaccini一1111 uliginosum L．)已被开发利用于造酒，由于没有对蓝莓的品种、适应性、栽培管理技术等进行系统研究，加之口味、地理条件等因素影响，蓝莓未作为水果广泛种植和利用，野生笃斯蓝莓的驯化与改良工作也没有取得理想的成果。国内对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃斯蓝莓资源进行了系统调查lII】。1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作，1995年，初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个，同时，对蓝莓栽培技术、土壤改良工作等也做了大量研究，开始推广；并在1997年，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包括高灌蓝莓、半高灌蓝莓、矮灌蓝莓、兔眼蓝莓等四大类型。1999年，吉林农业大学小浆果研究所与日本的环球贸易公司合作，在我国开展了蓝莓的产业化生产栽培工作；此外，还通过技术支持和自主发展，在辽宁省的沿海地区和吉林省的长白山区建立了总计200 hm 的蓝莓产业化生产基地 m‘31。继吉林农大之后，中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究，筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种从2000年开始，辽宁、山东、黑龙江、北京、江苏、浙江、四川等地相继对蓝莓进行引种试栽。到2006年为止，蓝莓种植已经遍布全国多个省市，总面积已近千公顷，发展速度相当快。吉林、辽宁、山东、浙江、贵州等省发展尤为迅速，在短短5年间种植面积增长了近6～10倍，超过了世界其他国家的发展速度[gJq。我国蓝莓已有20多年的研究、种植历史，已初步解决诸如品种、栽培、育苗等技术问题，为我国蓝莓产业化生产打下了基础。

Ⅲ 我想在江苏泰州种植蓝莓，不知道气候，土质...等条件合不合适

可以的 我在上海种都可以 就是你要选对品种 种南高丛蓝莓和兔眼蓝莓就可以了 还有就是土地要改造成篇酸就可以了 不麻烦

Ⅳ 蓝莓酒庄的酒庄简介

2008年由伊春鑫野实业与阿木尔林业局联合创办，坐落于享有盛誉的“中国野生蓝莓之乡 ”大兴安岭漠河---阿木尔镇。
大兴安岭阿木尔林业局位于祖国北部黑龙江上游漠河县境内，地理位置为东经122°——124°，北纬52°——53°。东西宽约50公里,南北长约160公里, 南与内蒙古满归林业局毗邻,北与俄罗斯隔江相望.施业区总面积555,606公顷,境内森林覆盖绿达到84.31%。本局地属大兴安岭山系，多为低山丘陵。总地势南高北低，海拔最高为1369.7米,最低为247.6米。地处寒温带，属大陆性气候，年平均气温-5度，全年无霜期70天左右，结冰期7个月左右。
阿木尔林业局自然资源丰富，地理环境优越，自然风光、人文景观非常迷人，交通便利，社会功能齐全。
北极冰蓝莓酒庄前身——伊春鑫野实业
北极冰前身伊春鑫野实业有限公司成立于1992年，是国内第一个从事大小兴安岭山野果采集、研发、加工、销售、服务、出口为一体的综合性加工企业。位于中国小兴安岭腹部-五营林业局。这里物华天宝，原始风光，是世界“四大”自然保护区之一，素有“红松故乡”之美誉。盛产各种珍贵的山野果、山野菜、山野蘑、山药材。公司依托资源优势，面向国内发展国际市场，精心打造“鑫野”牌野生绿色食品。主要经营产品有：速冻山野果、山野果浓缩汁、山野果果酒、果汁、罐头、果酱、速冻山野菜等三十多个品种。公司注册资金1000万元，资产总额超过5000万元，年加工生产能力4500吨，公司拥有进出口自主权，主营产品山野果制品的加工出口量稳居全国第一。
作为北极冰的前身，鑫野实业积累的丰富的行业经验，并稳固了行业内的销售渠道，为北极冰高端产品的上市奠定了基础。多年的经营已经成为东北山野货第一大厂家。
中国蓝莓行业龙头企业组建——北极冰蓝莓酒庄有限公司
鑫野实业长期的经营中低端市场，虽然薄利多销，但当市场逐步稳定之时，大家都在安于现状时，北极冰董事长于浩淼先生不甘平凡，只身来到大兴安岭阿木尔林业局，经过长期大量的考察、调研、规划、洽谈，与当地政府合资共同成立了北极冰蓝莓酒庄有限公司，正式进军蓝莓高端市场。并先后投资近亿元打造了世界级奢华酒庄——北极冰蓝莓酒庄。酒庄迄今为止依然是中国第一个也是最大一个蓝莓主题的酒堡，酒堡的建造奠定了北极冰在蓝莓行业的地位。酒庄秉承“精选北极野生蓝莓为原料，打造世界一流果酒”的经营理念，引进加拿大红酒酿造工艺，采用传统重力酿造法，经橡木桶陈酿之后，再由国际知名调酒师亲自监制。酿造出世界顶级品质的蓝莓果酒，冰酒，干红，白兰地，丰富了产业的同时也填补了世界蓝莓酒发展史上的多项空白。
作为与政府的合办企业，北极冰被纳入国家资源枯竭型地区经济转型项目重点扶持项目，并被列为黑龙江省十二五规划重点扶持项目之一；同时也是大兴安岭地委行署十大项目之一。北极冰蓝莓酒庄有限公司2011年全线产品5大类17个单款酒品，销售额达到4000万，产品已销售遍布全国大中小城市50余个，预计2012年北极冰蓝莓酒庄销量将达到7000万。
坐拥阿木尔林业局，独享四大蓝莓基地，并拥有原料、地理气候、资源、酒庄、技术、形象等六大优势。伴随北极冰的逐步完善，北极冰品牌逐渐成为蓝莓行业的标准企业，不仅开拓了多项蓝莓新项目，而且逐渐成为蓝莓酒行业标杆，这是也北极冰所肩负的使命，发现蓝莓价值引领行业创新。从鑫野到北极冰是一个质的飞跃，北极冰卖的不单单再是酒，而是酒庄文化，我们正在塑造一个蓝莓酒的拉菲酒庄，定位高端奢侈品市场，打造百年酒庄。
北极冰以蓝莓酒起家，但不单单止步于此，北极冰拥有20年行业经验，并拥有目前占有率最高的市场份额，拥有最大的野生建设基地，最大的专业酒堡，最好的生产线工艺，涉猎酒，饮料，口服液等产品，未来还将投入保健品市场，市场前景广阔。
北极冰全国市场的踏板——北极冰蓝莓酒庄哈尔滨营销中心
为了扩大产品的市场渠道，实现产销分离，2011年8月，北极冰蓝莓酒庄哈尔滨营销中心成立，作为全国运营总部，这里成为大兴安岭酒庄通往全国的踏板，迄今为止，中心总部拥有员工30多名，并建有北极冰蓝莓酒庄旗舰店，茶艺室若干。营销中心集销售，策划，培训为一体，占地面积2000平方米。并在哈尔滨建立自己的物流配货仓库，占地面积5000平方米，来作为大小兴安岭货物在哈尔滨的中转站。
哈尔滨营销中心的成立，标志着北极冰全国市场更加的完善畅通，方便于更多的代理商来哈尔滨咨询洽谈签约，截至2012年低已经形成以北京，上海为中心，由北向南辐射全国市场的发展格局。在营销中心签约成功的全国代理商已达到150余家。
进军饮料业——建立冰莓庄园哈尔滨分公司
国内饮品市场，除了酒水以外，正在呈消费上升趋势的那就是果汁饮料行业。其中蓝莓果汁饮料已经成为一个热门投资项目。随着蓝莓酒的日趋成型，被更多人接受，北极冰在稳固了高中端酒行业的市场之后，于2010年开发了高端蓝莓饮料系列产品，投资3000万建立“冰莓庄园”品牌，并在2012年在大兴安岭注册成为大兴安岭冰莓庄园生物科技有限公司，同时在哈尔滨建立冰莓庄园全国营销分公司，正式进军蓝莓果汁饮料行业。
冰莓庄园作为北极冰发展史上一个里程碑式的品牌，依托北极冰蓝莓酒庄文化及集团强大的品牌效应，专注打造野生蓝莓自制高端品牌，打造纯手工酿造的优质蓝莓饮料。
作为北极冰进军饮料行业的代表力作，“冰莓庄园”开创了全新的饮品概念，提出了“静位自然”品牌理念。全力打造田园风格购物环境，塑造精致典雅的蓝莓世界。冰莓庄园产品围绕着天然，纯正，健康、高品质、新口感、新概念几大产品诉求点进行产品的研发和生产，现有果汁，果酱，罐头，原浆，果酒，口服液6大类10款单品。2011年7月份正式上市。2012年在全国冰莓庄园专卖店已经达到百余家，范围辐射全国市场。三年内预计达到全国范围内300家专卖店并打包上市。接下来冰莓庄园品牌还会将陆续推出蓝靛系列、树莓系列、红豆系列、黑加仑系列等饮品，以扩大销售和丰富产品线。可以说，国内蓝莓饮料市场产品种类繁多，优劣参差不齐，冰莓庄园独树一帜，始终坚持高品质，做到最好，坚持自己的品牌。
相信凭借北极冰的坚实后盾，丰富的产品资源，强大的科研技术，良好的市场口碑，优异的质量信誉，必定可以帮代理商创建一条可以长期发展，合作共赢的道路。
大兴安岭蓝莓基地——蓝莓产业园
北极冰在大兴安岭拥有自己的野生蓝莓建设基地，由阿木尔，图强，西林吉，呼中四个林业局构成，年产量达到9800吨.，用于新品种的培育与研发。北极冰人工蓝莓园即阿木尔蓝莓园由蓝莓繁育推广中心和蓝莓种植基地两部分组成。其中：蓝莓繁育推广中心占地0.5万平方米，现有温室大棚10栋；07年6月引进以加拿大蓝莓美登2号为主的16个品种3.2万株；蓝莓种植基地占地350亩，2008年栽植三年生美登蓝莓种苗3万株。
2010年，林业局聘请了农业部蓝莓项目首席专家李亚东教授和黑龙江省农科院设施栽培首席专家陈立新教授作为蓝莓园高级技术顾问，委托省农科院对蓝莓园一期工程基础设施改造及现代化温室大棚建设进行了整体规划和设计。
园内蓝莓品种已达50种、27万株，总栽植面积500亩，是大兴安岭地区拥有品种最多、栽植面积最大的人工蓝莓种植基地。
蓝莓园主要用于观光、科研、针对人工蓝莓和野生蓝莓多方面对比，同时为广大蓝莓爱好者和集团公司旗下优秀经销商提供一个近距离接触蓝莓，感受蓝莓文化，亲自采摘蓝莓酿造饮品的天然乐园。
神州北极旅游品牌——北极冰旅游公司
漠河、北极村，长期以来，都是旅游爱好者向往的地方，作为去往中国最北点漠河的必经之路阿木尔——蓝莓小镇，每年都会有大量的游客从此经过，但自从北极冰蓝莓酒庄建立后，这里就成为了每个游客驻足观赏的另一个风景，另一个文化世界。北极冰蓝莓酒庄的存在，成为了推动当地旅游产业，扩大神州北极旅游品牌的新助力。
阿木尔政府正式联合北极冰集团公司，开展以“企业带动基地经济”的发展战略规划。集团公司2012年筹备成立北极冰蓝莓小镇旅游公司，以“北极冰蓝莓酒庄”为主要核心，将蓝莓文化融入历史背景，自然资源，怡人风光，人文景观，形成了蓝莓酒堡，蓝莓酒窖，蓝莓冰酒品鉴中心，世界蓝莓园，蓝莓岛等众多以蓝莓为主题的风情之旅旅游景点，全力打造”神州北极“旅游品牌。届时，北极冰集团公司旗下的代理商和VIP客户均可有机会体验到与众不同的蓝莓田园之旅。
资源储存冷库——北极冰山野果冷藏厂
从1992年鑫野到2012年的北极冰，多年的行业经验加上资源储备，北极冰拥有了自己的多个冷藏库，共同构成了北极冰山野果冷藏厂，保证了北极冰雄厚的资源储备，截至2012年低冷藏厂遍布大小兴安岭，其中设有大型冷库1个，小型冷库12个，即时总储存量6000吨，可充分保证原料的供应。保证北极冰的客户在各大节日旺季订货增加时的货源充足。同时，在众多的蓝莓厂家竞争中，资源的垄断性格外重要，那么北极冰将冷库建设在野生蓝莓产区，一方面确保蓝莓的就近保鲜储备，确保生产需要，另一方面也是达到市场资源垄断的目的，后期北极冰将继续扩大资源储备能力，以达到预期目标。 北极冰品牌的蓝莓果酒，蓝莓干红，蓝莓冰酒。
冰莓庄园品牌的蓝莓果汁，蓝莓果酱，蓝莓罐头。
冰青蓝品牌的蓝莓保健品等。 愿景：将北极冰蓝莓酒打造成国际冰酒品牌
使命：发现蓝莓价值，引领行业创新
价值观：品质为本，顾客为尊
服务目标：为重品质，讲时尚，倡导绿色健康的人群服务
企业信仰：客户第一
企业道德：诚实做人，自信做事
企业精神：高效务实创新敬业
企业作风：没有任何借口，保证完成任务
企业态度：专心，专一，专注。

Ⅳ 什么时候种植蓝莓最好

蓝莓在北方地区一般都在春季种植，秋季种植冬季管理不当容易遭受冻害。春季种植通常在3到4月份。一般选用2到3年的小苗。

蓝莓喜酸性土，寡肥，喜阳、喜湿，需储冷量。蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5～5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%～12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2m左右，可抵抗-25～-30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0～1.2m，可抵抗-35～-38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5m，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500～800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。

蓝莓对肥的要求不高，大肥反而会伤害它。在介质中有一定量的腐叶土，基本就能满足蓝莓的生长需要。当然，要吃到自己种的蓝莓，平时还是需要适量追肥。建议施用“花多多”，1克兑水1000克，每7～10天一次。这种肥比较温，即使用过量也不会烧根。

拓展资料：

1. 英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

2.蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

3.其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。