浙江大学食品安全教授

Ⅰ 浙江工商大学大学食品学院有名的老师

励建荣, 男,1964年9月出生,浙江慈溪人,毕业于浙江大学生物化工专业并获博士学位，曾到国家教育行政学院中青班和浙江省委党校中青班学习。生物化工博士,食品科学教授,博士生导师.浙江工商大学校长助理,兼任浙江工商大学食品生物与环境工程学院院长. 励建荣教授为国家级"百千万"人才,浙江省"151"第一层次人才,食品科学浙江省重中之重重点学科带头人,浙江省食品安全重点实验室主任,国务院特殊津贴专家.国际食品工程协会(ISFE)执委,浙江省食品学会理事长,中国食品科技学会常务理事.曾荣获全国合理化建议和技术改进积极分子,首届中国食品科技杰出中青年奖,省青年科技奖,省青少年英才奖,省高校优秀青年教师等.获得国家教学成果二等奖,省教学成果一等奖,省部级科技进步一,二,三等奖各一项(均为主持).

Ⅱ 大学食品质量与安全专业就业前景

转行吧，食品那么差的行业，没前途的，自己去江南大学食品科学学院看看上海食品、国内知名食品企业2012在江南大学招收食品类研究生开的待遇吧，普遍是3000 --3900，3000多的工资在物价和消费相对很高的上海，这样的收入也就是要饭吧，何况还是号称食品很强的江南大学的硕士，只能说明这个行业跟狗屎一样臭，烂！

我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：

惨！

食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实

可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！

那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；

食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低

食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！

高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右，自己可以去江南大学食品学院网站看2012年企业的招聘待遇即可；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？

我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！

如果真的要考的话，推荐下列学校

0832 食品科学与工程(99)
1 江南大学 A +
2 中国农业大学 A +
3 华南理工大学 A +
4 华中农业大学 A +
5 南京农业大学 A +
6 西北农林科技大学 A
7 南昌大学 A
8 浙江大学 A
9 中国海洋大学 A
10 江苏大学 A
11 东北农业大学 A
12 华南农业大学 A
13 河南工业大学 A
14 天津科技大学 A
15 沈阳农业大学 A
16 福建农林大学 A
17 山东农业大学 A
18 合肥工业大学 A
19 浙江工商大学 A
20 哈尔滨商业大学 A

另外，四川大学、上海交大、吉林大学等有食品一级学科博士点和博士后流动站的高校，食品这块都还不错；
以上回答你满意么？

Ⅲ 我想考浙江大学生物系统工程与食品科学学院研究生，给点帮助！！十分感谢！！！

考食品的话
英语 数2 政治是基本的
专业课是 《食品化学》书就用浙大版的
多去弄点历年卷子搞搞透
关键是背！

Ⅳ 浙江大学食品的研究生好考还是华南理工的好考

如果说实力，肯定是华工的强，不过说实话，虽然华工食品专业排名很不错，但是一点都不热门，华工是以就业好著称，但食品的相对而言就业不是很理想，不过研究生是好很多，浙大的食品专业也不错，而且学校名气大很多去了，应该说在全国大部分范围内肯定比华工热门！就像清华某专业虽然不是和很好但门槛高！所以除部分南方地区应该浙大会难考！

Ⅳ 在浙江省人民银行国家外汇管理局工作好还是在浙江省工商大学当教授好

在浙江省工商大学当教授好。大学里当教授，高级知识分子受人尊重。

浙江工商大学的前身是创建于1911年的杭州中等商业学堂，1980年经国务院批准成立杭州商学院；1998年从原商业部直属院校改为“中央与地方共建，以地方管理为主”。

1999年杭州应用工程学校和杭州化学工业学校并入，2001年浙江省政法管理干部学院并入；2004年经教育部批准更名为浙江工商大学。

浙江省工商大学特色专业：

学校设有工商管理学院、财务与会计学院、统计与数学学院、经济学院、食品与生物工程学院、环境科学与工程学院、信息与电子工程学院、人文与传播学院、金融学院、旅游与城市管理学院、计算机与信息工程学院、公共管理学院等16个学院，还开设了61个本科专业。

在开设的众多专业中，会计学、工商管理、统计学、食品科学与工程、计算机科学与技术被评为国家级特色专业；会计学、工商管理、国际经济与贸易、金融学、电子商务、法学、统计学、计算机科学与技术、电子信息工程、食品质量与安全、市场营销被评为省级优势专业，以上专业可以说都是学院的王牌专业。

以上内容参考网络——浙江工商大学

Ⅵ 浙江大学的食品科学与工程专业怎么样，为什么好多本校生都没听过

食品这个专业分几个方向，食品科学与工程，其中又分油脂，储藏，食品工艺，还有粮食工程，食品安全与检测，大致就这几个方向。食品学的科主要是化学，无机化学，有机化学，食品化学，微生物与化学……但是物理，电学甚至建筑方面得知识都有!学的科多比较杂，而且不精，但是可以扩展你的阅读面。。。。。。至于以后发展的方向，本科女生一般去搞质检（但工资不高），男生大多数去下工厂，搞设计，搞管理，或者事去销售，总体来说要看你的个人能力了，普遍说这个行业的起薪比较低，以后会发展的怎样那要看国家政策怎样了。好一点考公务员，考研和出国，但公务员一年就招几个人，难度你可想而知吧!如果确实对这方面蛮感兴趣，考研高高科研也不错，但估计你现在也不知道自己真正喜欢什么，要到大三接触专业知识才有些感觉，不过那个时候就晚了。能出国就出国吧，貌似除了国内的中粮等几个大企业，市场上大多数还是外企占了大额，出国家里要有一定的经济条件，这个你要考虑好!如果你是男生的话，尽量别选这个专业了，机械，土木，电气等都不错，女生的话金融什么也行，看你的家里背景，以后自己想过什么的生活，想做什么职业，综合考虑考虑吧，大学不认真雪，那个专业都一样，但我认为专业和能力各占一半，能选个自己喜欢的行业那最好了，看我好多同学也不一定就一定要找对口工作，选择有时候很重要的，

Ⅶ 于平的个人简介

于平，1974年生，博士，浙江工商大学教授，浙江工商大学食品与生物工程学院硕士生导专师。
现为浙江省属生物化学和分子生物学学会理事，浙江省食品学会理事，中国微生物学会会员，杭州市铁皮石斛专业委员会秘书长，杭州市人民政府食品安全应急管理专家。任杂志《J. Food Agric. Environ.》地区编辑和《Appl. Biochem. Biotech.》与《水生生物学报》特约审稿人。

Ⅷ 考浙江大学食品质量与安全专业的研究生，需要考多少分呢

换方向，抛弃食品和营养类专业，这类专业就是江南大学、中国农大的硕士毕业生，起薪也只有3000多，非常惨的，自己去他们学校网站看看相关岗位的招聘信息就清楚了，事实胜于雄辩。

Ⅸ 浙江工商大学食品与生物工程学院的学科专业

博士点：食品科学（博士生导师：励建荣、沈莲清、邓少平、戴志远、杜琪珍、蒋跃明、张虹教授）
硕士点：食品科学与工程（一级学科）、生物化工。
本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、应用化学。
浙江省重中之重学科：食品科学与工程（一级学科）。
浙江省重点实验室：浙江省食品安全重点实验室。
浙江省科技创新平台：浙江省海洋渔业科技创新平台水产品加工子平台。
浙江省重点专业：食品科学与工程。
师资队伍：教职工近80人，其中有教授级职称人员20名、副高职称人员28名，教师队伍中拥有博士学位23人，在职攻读博士7人。
实验室条件：实验室总面积达10000余平方米，现有实验设备价值约4000万元。 现代食品制造技术、传统食品加工与安全控制、食品品质学、食品安全快速检测、食品感官科学、水产品加工与贮藏、农产品加工与贮藏、食品资源与食品化学、食品生物技术等。
生物工程学科主要研究方向：发酵工程、生化分离工程、基因工程、天然产物生物合成。 食品化学、食品添加剂合成、理化检测和仪器分析、分离材料和技术、食品流变学、医药中间体合成。
食品科学与工程专业(工学学士)
浙江省重点建设专业。培养从事食品加工、食品工程设计、新产品开发、生产技术管理、流通经营和科学研究等工作的工程技术复合型人才。
食品质量与安全专业(工学学士)
浙江省重点建设专业，国家一类特色本科专业。培养从事食品质量与安全监督管理、检验检测、食品生产和流通中的质量安全控制和科学研究等工作的技术与管理复合型人才。
生物工程专业（工学学士）
培养在生物工程与技术领域从事生产技术管理、工程设计、新技术研究和新产品开发等工作的工程技术复合型人才。
应用化学专业（理学学士）
培养具有宽厚化学理论基础和较强操作技能的复合型人才，能在化学及其相关科技领域从事生产技术和质量管理、新技术研究、新产品开发等工作的专业技术人才。
【研究生教育】
学院的研究生教育有博士层次教育和硕士层次教育。拥有食品科学博士点、食品科学与工程一级学科硕士点、生物化工硕士点和食品工程领域工程硕士点；
博士点：食品科学（二级学科）。研究方向：农产品贮藏加工及安全控制；食品感官科学与质量安全快速检测;食品生物活性成分研究;水产品加工。
硕士点：食品科学与工程（一级学科）。研究方向：食品质量与安全；现代食品制造技术；农产品加工与贮藏；水产品加工与贮藏。
硕士点：生物化工（二级学科）。研究方向：生物化工；基因工程与细胞工程。
工程硕士点：食品工程领域。研究方向：食品质量与安全；现代食品制造技术；农产品加工与贮藏；水产品加工与贮藏