山东农业大学张勍教授图片

『壹』 山东农业大学有哪些院士

中国科学院院士：李振声（专职）、印象初（特聘）

中国工程院院士：余版松烈（专职）权、束怀瑞（专职）、于振文（专职）、山仑（兼职）

第三世界科学院院士：李振声

国际欧亚科学院院士：唐克丽

双聘院士：尹伟伦，R.Yanagimachi（美国科学院院士）

截止2016年11月，山东农业大学现有教职工2677人，教师中有教授、副教授755人，中国科学院院士2人，中国工程院院士4人，入选国家“百千万人才工程”专家9人，国家有突出贡献的中青年专家5人，“长江学者奖励计划”特聘教授1人，国家千人计划1人，国家青年千人计划2人，国家万人计划1人，国家杰出青年科学基金获得者2人，国家级教学名师4人；

“长江学者和创新团队发展计划”创新团队2个，国家级教学团队3个；泰山学者优势特色学科人才团队1个，泰山学者攀登计划专家3人、 泰山学者特聘专家20人，泰山学者青年专家4人、泰山产业领军人才工程专家5人、泰山学者种业计划专家1人。

『贰』 山东农业大学周波教授的课程好吗

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『叁』 问山东农业大学教授姜远茂黄豆怎样发酵做有机肥

一般黄豆等豆渣都是发酵用来作饲料，但也可发酵作有机肥。

发酵饲料具体有如下步骤：
首先，将物料配好。按照要发酵物料重量的0.2%准备好如金菌em原液，用新鲜米糠（注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均比陈旧米糠或统糠的要好）与发酵剂按1：5～10的比例稀释（每1公斤如金菌em原液加5公斤米糠）。将稻草粉碎，制作总量的5～15%左右，再添加60%左右豆渣，剩下用米糠或玉米粉来代替，米糠、玉米粉和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整，再加入准备好的如金养殖菌液就可以了。

然后，调节水分。把如金菌em原液与要发酵的物料充分搅拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，加水时注意先少加，快接近要求（65%）时，慢慢再加，防止水分超量超标，万一加水超量超标，可再加干物料调整物料。

含水率一般控制在60-65%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应适当调整，请用户注意正确判断。

调节好水分，接下来就是密封发酵了。发酵容器可用：发酵池（适用于专用用户、大户、饲料厂）、发酵罐、发酵桶（适用于小户、散户）、发酵塑料袋（适用于小户、散户）等。不管哪种容器都要密封好。散户可用双层塑料袋，确保密封发酵。注意不要轻易移动袋子，以免弄破袋子造成漏气。

最后便是等待发酵完成。一般在密封发酵一至三天后，就会有酒香气逸出，注意不能随便打开袋查看，开袋后应立即扎紧。

在整个发酵过程中，有几个要点是必须注意的：
1.已经霉烂变质、或有异臭味的原料不能用作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物，因为可能导致动物中毒。
2.不管是堆放，还是装池都必须做好密封工作，但也不能将料压得太紧，适度即可。
3.发酵完成后，从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。
4.发酵后饲料的用法用量：经发酵后的能量饲料和蛋白质饲料，小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加（以干物质计），用于配制全价料。在饲喂发酵饲料时要采取逐步加量的办法来做，不要一次性代替太多。

发酵肥料的操作步骤与发酵其他原料做肥料一样的，添加如金菌有机肥发酵剂，控制好水分，装好直接放置一边，夏天短12～15天就能发酵完成，冬天时间长些。

『肆』 东野光亮的山东农业大学教授

(公元1950～今)，复姓东野，名光亮，山东泰安人。著名土壤学教授，教育家。
1978年10月考入山东师范大学地理系，1982年7月毕业，分配至山东农业大学土化系。后取得硕士学位，在山东农业大学资源与环境学院任教，教授。
现任中国土壤学会理事及土壤地质分专业委员会主任、山东农业工程学会常务理事及土地利用工程专业委员会主任、山东土肥学会常务理事。

『伍』 山东农业大学食品学院的师资力量

学院现有教职工51人，其中，教授10人，副教授16人；具有博士学位教师30人；博士生导师5人，硕士生导师21人；入选山东农业大学“1512工程”第二层次5人。设3个系、1个研究所和1个实验教学中心，即食品科学系、食品工程系、食品生物技术系、食品科学研究所和食品科学与工程实验教学中心。 “食品科学”学科为“十二五”省级特色重点学科。设有“十二五”省级重点实验室：“食品加工技术与质量控制实验室”。学院师资力量雄厚，科研水平较高，教学科研设施优良，在国内同类高校中享有较高的知名度。
学院以本科教育为基础，大力发展研究生教育。食品科学与工程学科具有一级学科博士授予权和一级学科硕士授予权。设有食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程4个二级学科博士点；“食品科学”，“农产品加工及贮藏工程”，“发酵工程”，“食品工程”和“食品加工与安全”5个二级学科硕士点；“食品科学与工程”，“食品质量与安全”，“葡萄与葡萄酒工程”和“中英食品质量与安全”4个本科专业。在校本科生1721人，博士、硕士研究生176人。
多年来，学院不断深化教育教学改革，不断优化教学内容和人才培养模式，形成了比较完善的课程体系和人才培养体系，专业涵盖面逐渐拓宽、适应性逐渐增强。学院十分重视学生综合素质的培养，积极支持学生大力开展第二课堂活动和社会实践活动，鼓励学生个性发展。学院有“食苑协会”、“葡萄酒文化协会”、“外语协会”、“计算机协会”、“科技创新协会”等十多个学生社团，为学生综合素质提高和个性发展提供了广阔舞台。毕业生专业基础扎实、实践能力强、综合素质高，深受用人单位欢迎。
“十一五”以来，学院科技创新工作有了长足进步与发展，先后承担国家“863”计划等国家级重大科研项目及省部级项目62项，承担企业委托横向研究课题51项，到位科研经费5116万元，其中横向经费3979万元；获得国家及省部级科研成果奖12项，授权专利6项；发表专业学术论文500多篇，其中被SCI、EI收录99篇。经过多年努力，学院形成了鲜明的学科优势和特色。农产品加工及贮藏工程学科，优势明显；食品科学学科，特色鲜明。粮油产品加工、畜产品加工、园产品加工、酒类酿造、食品贮藏与物流、食品化学与营养和食品质量安全控制技术与管理等研究方向取得一大批成果，具有较高学术水平。
食品科学与工程学科是21世纪最具发展前途的学科之一。随着我国工业化、城市化、现代化建设发展，随着发展方式转变、经济结构调整和社会转型，将给食品科学与工程学科提供难觅的发展机遇和广阔的发展前景。目前全院师生员工正以科学发展观统领学院建设发展全局，按照学校建设文化强校名校的要求，坚持在文化层面办大学和育人为本、学术至上的办学理念，秉承优良传统，稳定规模、优化结构、强化特色、勇于创新，走以质量提升为核心的科学发展道路，继续完善人才培养体系，优化学科专业和人才培养结构，创新人才培养模式，强化实践育人环节，提高科技创新能力，增强社会服务能力，努力将学院建成为农产品加工及贮藏工程学科优势更加明显，食品科学学科特色更加鲜明，国内同类学科领先的食品科学与工程人才培养、科技创新、社会服务和文化传承创新基地。
师资力量
学院现有专任教师22人，其中教授7人，占教师总数的31.82%;副教授7人，占教师总数的31.82%;具有硕士以上学位人员的19人，占教师总数的86.36%;在读博士3人;青年教师9人,占教师总数的40.91%,其中具有研究生学历的青年教师占100%;青年教师在职攻读博士学位4人,占青年教师总数的18.18%。博士生导师2人,硕士生导师14人,3人入选1512工程第二层次,1人享受国务院特殊津贴。
从年龄角度看,35岁及其以下的青年教师9人,占教师总数的40.91%;35-55岁的13人,占59.09%。一大批年富力强的中、壮年教师构成了教师队伍的主体,相当数量的青年教师形成了数量充足的师资储备资源,队伍具有较强的发展后劲。
从学历角度看,具有硕士以上人员19人,占教师总数的86.36%,其中具有博士学位的9人,占教师总数40.91%;具有硕士学位的10人,占教师总数45.45%;且拥有在读博士生4人。35岁及其以下青年教师中,具有硕士学位以上的教师达到100%。教师队伍学历层次正在得到进一步提升。
从职称结构看,具有高级专业技术职务人员14人,占教师总数的63.64%;中级及其以下8人,占36.36%。队伍中高级知识分子占优势。
从学缘结构看,本校毕业人员9人,占教师总数的40.9%,其他高校毕业的13人,他们来自9个高等院校 ,占教师总数的59.1% 。队伍来源的多样性,有力地带动了学术的交融和提高。
近年来,随着招生规模的不断扩大,学院师资出现紧张情况,对此,学院一方面积极引进,一方面又及时采取了不求我有,但求我用的方针,外聘教授9人,学院在发展过程中,始终把教师培养作为学院建设的首要任务,不断修订师资培养规划,采取积极措施,加大培养力度.通过选送教师攻读博士,在生产实践中锻炼、出国进修、在科研工作中锻炼和提高专业教师的业务水平等途径,自1995年以来,已派出9名教师到知名学校和科研单位攻读博士学位,占青年教师的60%。2人先后作为访问学者到美国普渡大学、香港中文大学学习工作。3人有从事博士后工作的经历。为了让这支高学历的教师队伍得到全面锻炼和提高,善于解决生产实践中的实际问题,还结合地方需要,选派1名经验丰富的教授兼任地方科技副县(市)长长达2届。
食品工程系
师资
现有专职教师9人，其中教授3人，副教授2人，讲师4人。其中博士2人，硕士4人，在读博士2人，初步形成了以中青年学术骨干为主，研究方向稳定，向学历层次高、学术水平高方向发展的、结构比较合理的、充满生机与活力的教师队伍。
教学及科研方向
食品机械、食品储藏、粮油食品加工、园产食品加工、畜产食品加工、水产食品加工。
科研成果
近几年主持、完成的科研项目主要有：国家科技部九五重点攻关课题龙口市高科技开发项目，山东省科技厅小麦深加工，山东省科技厅大麦深加工，国家863计划，国家自然科学基金，山东省自然科学基金，山东省科委、山东省教委等科研项目16+ 项。其中许多研究项目属国内领先地位，填补了国内研究空白。获国家科委新产品新技术金牌奖一项，山东省科技进步三等奖一项，山东省教委科技进步三等奖一项 。
近几年来，先后在《中国农业科学》、《中国粮油学报》、《食品与发酵工业》、《食品科学》、《农业工程学报》、《园艺学报》、《化学通报》、《中国农业大学学报》、《山东农业大学学报》等国内核心学术期刊发表论文88+ 篇，主编、参编专著12+ 部，英文论文4篇。
社会服务
可进行下列项目的对外技术服务及合作研究：谷物膨化食品，营养保健食品和功能因子提取就用，泰山赤灵芝营养保健饼干，食用级羟丙基糯玉米淀粉制备，燕麦营养保健挂面，南瓜营养保健面条，赖氨酸自发面粉，斯麦尔系列营养麦片，活力钙大麦营养麦片，赖氨酸营养方便面，高档色拉没生产技术，耐热人造奶油生产技术，高档氢弹化油生产新技术，浓香花生油生产技术，大豆分离pr生产新工艺，花生蛋白营养饮料生产技术，香脆花生生产技术，果品蔬菜加工工艺，食品厂工厂设计、设备选型和工艺设计，大蒜蒜素、多糖等功能成分的提取及应用研究，小型淀粉机械的选型配套，食品机械及冷库设计安装调试，果品、蔬菜、花卉贮藏运输保鲜技术及其新产品开发，全蛋白鸡肉肠制品加工技术，鸡、牛肉制品中最优组合添加剂配方，第列低温火腿制品加工技术，肝肠、钙肠等营养保健系列肉食品加工技术，整禽制品加工技术，冷却肉生产体系技术，高档牛肉快速嫩化、保鲜技术，发酵乳制品加工技术，系列酸奶生产技术，花色奶生产技术，乳品加工厂设计施工技术，雪糕冰淇淋生产技术，无铅营养松花蛋生产技术，松花蛋加工厂设计新技术，承担各种类型的肉、乳加工技术培训班。
食品科学系
师资
现有教师8名（出国留学人员1名，职称、学历未计算入内），其中教授3名，副教授2名，讲师1名，高级职称比例为62%。博士4名，硕士2名。
教学及科研方向
食品化学、食品营养与卫生、食品保健、食品安全与标准化、食品分析、食品添加剂、食品生理生化、食品工厂设计、食品商品化处理、食品企业经营管理
社会服务：
1． 超微细低温营养钙肠机理及加工技术
2． 双蛋白鸡肉肠加工技术
3． 非油炸果品蔬菜脆片加工技术与设备开发
4． 超临界流体萃取技术提取天然生理活性成分（油脂、色素、卵磷脂、黄酮等）的技术
5． 核果类（桃、李、樱桃、杏）的保鲜技术
6． 食品农残、药残、重金属的检测与分析技术
7． 开办食品农残、药残、重金属的检测与分析培训班
8． 食品质量与安全管理课题的规划与可行性报告
9． 开办食品质量与安全（含国内外食品质量标准）培训班
10． 营养食谱设计及营养食品开发
食品生物技术系
科研
近几年主持完成的科研项目主要有：国家科技部九五重点攻关课题龙口市高科技开发项目、国家科技部果品加工及产业化技术研究，山东省科技厅用玫瑰茄细胞生产花色苷的研究、山东省科技厅产香嗜杀苹果酒酵母的选育、山东省科技厅苹果加工与产业化开发、山东省教育厅生物法生产酸麦芽、泰安市科技局果酒研究等7项研究课题；横向研究课题5项。获山东省科技进步三等奖两项，获泰安市科技进步三等奖两项，国家发明专利一项。先后在《Food microbiology》、《食品与发酵工业》、《工业微生物》、《食品科学》、《酿酒》、《中外葡萄与葡萄酒》、《粮油食品科技》、《郑州粮院学报》、《山东农业大学学报》、《生物工程学报》等发表专业论文20余篇。参编专业著作两部。
教学及科研方向
食品微生物；发酵工程；酶工程；基因工程；食品微生物选种育种；发酵食品风味物质研究；发酵食品新工艺、新技术研究与工艺设计。
社会服务：
可进行下列对外技术服务与合作研究：各种果酒的酿造工艺、工艺设计、设备配套与选型；鲜榨浑浊苹果汁的研究与开发；各种啤酒、果汁啤酒、风味啤酒的研究与开发；工业微生物的选种育种；水果蒸馏酒的研究与开发等。

『陆』 刘玉升的山东农业大学教授

刘玉升 临沂市莒南人。山东农业大学副教授，硕士生导师，昆虫学博士。专中国昆虫产业领军人物。现属任山东农业大学植保学院副院长、山东省虫业协会理事长。先后开设《农业昆虫学》、《园艺昆虫学》、《经济昆虫资源学》、《环境生物学概论》等课程。所从事的科研范围是：蚧虫分类与区系的研究；昆虫生态学与害虫综合治理的研究；《大农业循环经济理论与实践》；昆虫生产学与资源开发。

『柒』 山东农业大学经济管理学院的师资力量

学院师资力量雄厚、办学层次高。全院现有教职工95人，其中专任教师80人。教师队伍中，有教授16人、博士生导师10人、副教授24人、硕士生导师23人。
胡继连教授，经济学博士，经济管理学院院长，农村经济研究所所长， 博士生导师。主要研究方向： 资源与环境经济，产业组织与管理 。自99年以来，先后承担本校博士、硕士研究生及部分本科生的经济理论专题、产业组织与管理专题、西方经济学专题、管理学专题、资源与环境经济专题、经济英语、会计英语等课程的教学任务，培养博士研究生20人、硕士研究生8人。2000年赴澳大利亚昆士兰大学做高级访问学者。承担完成国家社会科学基金课题2项、国家自然科学基金项目1项、国家软科学项目1项、农业部软科学项目1项、教育部优秀青年教师计划项目1项、山东省软科学项目2项、山东省社会科学规划重点研究项目4项、其他项目10余项。获山东省社会科学优秀科研成果二等奖1项、三等奖4项，获山东省科技进步三等奖1项（1999年）。出版专著6部，发表论文与研究报告150余篇。
杨学成教授，博士生导师，院教授委员会主任。主要研究方向：主要研究方向：农业经济理论与政策、土地经济等。主持完成山东省社科规划重点课题：农村土地改革与建设的理论探索与政策设计；山东省软科学课题：农村土地承包30年不变政策实施过程评估；中美合作研究课题：中国农地制度研究；山东省重点软科学课题：山东（区域）投资与国民经济发展研究等项目。获省级科技成果奖共9项。其中： 1996年，“试论农村土地流转的市场化”获省社科优秀成果二等奖； 2002年，“农村土地承包30年不变政策实施过程评估”获省社科优秀成果一等奖。
史建民教授，经济管理学院党委书记，博士生导师。 主要研究方向：农业经济理论与政策，主要是从经济学与法学相结合的角度研究农村土地制度、农业保险制度、农业合同制度与农民组织制度等。主持完成了山东省人民政府、全国农业普查办公室、农业部、山东省“九五”“十五”社会科学课题农业现代化研究、农村土地制度研究、农业保险问题研究等多项课题的研究工作；在《农业经济问题》等学术刊物发表论土地承包法律关系及其保护、提高农业订单履约率的法学分析、我国农业保险现状、问题及对策研究等专业学术论文50余篇；由中国农业出版社出版等出版《农民与小康》等专著6部，获农业部、全国农业普查办公室和山东省社会科学科研成果奖励6项。
薛兴利，男，1962年6月生，山东省临朐县人，1982年毕业于山东农业大学农经系。现任山东农业大学经济管理学院教授、博士生导师、院党委委员。林经研究所所长、农业经济系主任、农林经济管理一级博士点学科带头人。主要从事农村经济、社会保障等领域的研究。主持并完成《农村社会保障体系研究》等省级课题4项、《农村新型合作经济组织的实证分析与政策建议》等厅级课题7项，参加并完成省级以上课题6项。在《中国农村经济》、《农业经济问题》等杂志上发表学术论文50余篇，其中在中国人民大学书报资料中心《社会保障制度》等杂志上全文转载5篇。出版《农业投资与管理研究》等专著5部，作为主编出版教材6部，其中一部为全国统编教材，一部为教育部21世纪教材。获山东省社科优秀成果三等奖4项、山东省科技进步三等奖2项。
周衍平教授，管理学博士、博士生导师、山东省学术骨干。主要研究领域：科技创新管理、技术产权、农业经济等产业组织与管理。先后主持和参加完成了山东省科委重点项目“农业科技经济一体化研究”、山东省教委“市场经济条件下农业科技推广运行机制研究”等。发表“农户采用新技术需求机制的形成与培育”等论文20余篇，获奖10余项。2003年公派到德国留学两年学习农业工商硕士。
董雪艳教授，硕士生导师，会计硕士点导师组组长，会计专业主任。主要研究方向：企业财务管理、会计理论与方法、公共管理。主持完成山东省社科规划重点课题：农村财务与财政体制分立问题研究；山东省软科学课题：国有资本会计与财政总预算会计分立研究等项目。2004年主持完成的山东省教育厅课题获得山东省实验技术成果二等奖，2007年“对农村基层组织的性质及会计制度建设问题的思考”一文获得泰安市会计学会优秀论文一等奖、山东高等学校优秀科研成果人文社会科学三等奖。在《农业经济问题》、《生产力研究》、《中国农业会计》、《财会月刊》等国家一级刊物和核心期刊发表论文30余篇。
董金岭教授， 主要研究领域： 管理策划与发展研究、工商管理、管理教学研究、管理咨询及社会服务研究。共承担国家教委、国家科技部、农业部、山东省科委、山东农大的科研课题8项。其中有4顶国家级课题。
韩祥铭教授，硕士生导师、院教学督导组组长、农村区域发展系副主任。主要研究领域：农业与农村发展、区域经济。主要学术成果：教学方面，先后为研究生、本专科生开出了高级生物统计学等多门课程，2000年获我校优秀教学成果二等奖；科研方面，先后参加或主持完成国家科技部九五攻关项目一项;“十五”课题国家863项目，一项。省级科研（山东省科委、省教委）课题多项；参加、主持育成棉花新品种2个。
葛颜祥教授，管理学博士，博士生导师。主要研究领域：水资源管理、计量经济、资源与环境经济。主要学术成果：主持国家“十五”重大科技攻关项目子课题1项，主持山东省软科学课题1项，主持委托课题1项；参加国家自然科学基金项目以及国家软科学基金项目各1项，参加省部级课题4项；获山东省社科成果二等奖一项。在中国农村经济、管理世界、生态经济学报、资源科学等等高水平学术刊物上发表论文40余篇，出版专著3部，主编教材2本。
陈会英教授，管理学博士、区政协委员、省青年联合会委员，硕士生导师。主要研究领域：技术经济、企业财务管理、产业组织。主要学术成果，公开发表论文20篇，参编教材4部。其中核心期刊十余篇，一级刊物5篇，首位三篇。
孙世民教授，管理学博士，博士生导师。主要研究领域：产业组织理论、供应链管理、畜牧经济管理。主要学术成果 主持国家“十五”重大科技攻关项目子课题1项，参加国家自然科学基金项目2项（均为第二位），国家自然科学基金重点项目1项（子课题第二位）；参加省部级课题6项，地方政府委托课题4项；获山东省科技进步二等奖一项。在运筹与管理、农业工程学报、系统工程理论与实践等高水平学术刊物上发表论文50余篇。
赵瑞莹，教授，博士，硕士生导师，研究方向为风险管理、物流与供应链管理。2004—2006在德国魏恩斯岱凡应用科技大学进修学习，获德国农业MBA 学位。先后承担硕士研究生、本科生的SPSS统计软件在经济管理中的应用、商品学、国际经济学、国际贸易理论与实务、农产品国际贸易学、电子商务、风险管理等课程的教学任务。主持省社科规划研究项目1项；作为主要参加人参加国家社会科学基金项目1项，省级课题多项，其中一项获山东省社会科学优秀成果一等奖；主持和参加校级课题数项，获校级科研成果和教学成果4项；在国家一级和核心刊物发表论文20余篇；参编专著1部，参编教材2部。
岳书铭，男，出生于1964年9月，山东荣成人。管理学博士，硕士生导师，入选学校“1512”人才工程第三层次。现任山东农业大学经济管理学院教授，经济学系主任，农业推广（农村与区域发展）专业硕士导师组组长。教学方面主要承担本科、硕士研究生的经济学基础、微观经济学、宏观经济学、西方经济学专题、现代经济理论、农村公共管理等课程的教学任务。主编农业类高等院校“十一五”规划教材《微观经济学》，2008年获山东农业大学“师德先进个人”荣誉称号。近年来主持与参与国家自然科学基金课题2项；主持国家“十五”和“十一五”重大科技专项课题子课题各1项，主持山东省社会科学规划课题重点项目1项，作为主要成员参加完成省厅级科研课题6项，在《中国农村经济》、《改革》、《管理世界》、《中国软科学》、《农业经济问题》、《农业现代化研究》、《生态经济》、《中国行政管理》等国家权威刊物上发表专业论文20余篇，有多篇被中国人民大学复印报刊资料等权威刊物全文转载。研究成果获山东省研究生科技创新成果一等奖1项，山东省社会科学优秀成果三等奖2项、山东省高校社会科学优秀成果二等奖2项、三等奖2项，泰安市社会科学优秀成果二等奖1项。
董继刚，男，山东郯城县人。 经济管理实验中心主任，金融系主任，教授，会计学、产业经济学硕士研究生导师。 主要研究领域：企业资本运营，金融投资与管理 。

『捌』 赵明月的山东农业大学教授

在《高等农业教育研究》、《山东农业大学学报》、《华中师范大学学报》等刊物发表论文10余篇，曾获得省级“社会实践优秀指导教师”、校级“优秀政治辅导员”、山东农业大学“优秀共产党员“等荣誉称号。