中南大学杨益民教授
❶ 山西古墓发现先秦果酒，这一发现具有怎样的意义
先秦果酒实物的首次发现，对后续相关研究具有重大的意义。首先，它从实物角度填补了先秦果酒研究的空白，也为中国古代酿酒技术、酿酒工业的发展历程提供了重要的实物资料。而相关学者和相关专家也可凭此，更好地研究两周时期的酿酒技术、储存技艺、墓葬习俗、礼制文化等。
除外，这款先秦果酒是在两周时期的贵族墓葬中发现的，这可以帮助相关学者和相关专家更好地研究两周时期的酿酒技术、储存技艺、墓葬习俗、礼制文化等等。同时，这款先秦果酒也为中国古代酿酒技术、酿酒工业的发展历程提供了重要的实物资料，可谓意义重大。
❷ 河南出土青铜器，里面的不明液体是什么
在今年的5月，考古专家在河南三门峡的墓葬群里出土了大量的文物，都是西汉时期的玉器、陶器和青铜器，还有一些古代的宝剑等武器。不过其中最神秘、最引人注目的还是一个叫作“鹅首曲颈青铜壶”的青铜文物，专家们发现壶里盛装了不明液体，后来经过研究分析发现，这些液体是西汉早期的古代药酒。
5月18日，中科院教授杨益民对青铜壶中的不明液体进行了采样分析。直到9月17日，当地文物考古研究所才公布了这种不明液体的真身：原来这些神秘液体是西汉早期的古代药酒，在酒里面古人加入了植物灰和发灰，其成分和马王堆出土的医书记载相似度极高，应该是当时一种能够消炎止血的药酒，却不知何种原因被墓主人用来陪葬了。
❸ 发现奶酪前
“最古老奶酪”惊现于3500年前的中国新疆干尸身体上。
这具神秘木乃伊是上世纪30年代在中国塔克拉玛干沙漠挖掘的，科学家仅分析了屑状物中的蛋白质和脂肪，便揭晓其形成年代，并确定它并不是黄油或者牛奶。
最古老奶酪惊现
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“最古老奶酪”惊现于3500年前的中国新疆干尸身体上。
这具神秘木乃伊是上世纪30年代在中国塔克拉玛干沙漠挖掘的，科学家仅分析了屑状物中的蛋白质和脂肪，便揭晓其形成年代，并确定它并不是黄油或者牛奶。
这种奶酪不含乳糖
德国马克斯-普朗克分子细胞生物和遗传学会化学家发现这种奶酪不含乳糖，能够短时间内形成。远古奶酪的出现可能与青铜器时代乳品业快速传播发展密切相关。
分析化学家、研究报告作者安德鲁-谢普琴科(AndrejShevchenko)说：“我们不仅鉴别发现迄今最早的奶酪制品，还能直接分析远古乳制品技术。”
制造奶酪的方法
适用于大众平民，奶酪之所以能够保存下来，是由于中国西北部塔克拉玛干沙漠“5号小河墓地”独特条件所致。
干尸和奶酪掩埋在邻近河流的沙丘中，被放置在一个较大的木船之下，然后用牛皮紧紧包裹，因此基本上处于真空状态。
干燥的沙漠空气和含盐土壤有利于干尸保存，这具干尸至今仍完整保存着亮褐色头发，毡帽，羊毛披风，以及精致皮靴。
这具干尸脖颈和胸部发现一些不同寻常的屑状物质，被认为是奶酪，而不是黄油或者牛奶。仍不清楚为什么人们会掩埋少量奶酪，其它古代文明墓葬中发现的死者陪葬品中包含葡萄酒和面包，这些奶酪可能是作为死者轮回再世的食物。
2奶酪的分析结果
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它是由牛奶与细菌、酵母菌混合而成，类似于克非尔发酵乳制作过程，这非常类似于现今的白软干酪。
科学家认为，这是人们首次偶然发现制作奶酪的方法，通过将牛奶放入动物内脏制成的袋子中，所包含的凝乳酶使牛奶凝固。如果通过凝乳酶方法制作奶酪，就需要宰杀一只动物，谢普琴科指出，素食克非尔法提供了一种简单廉价的制作奶酪方法。
3在新疆发现世界最早奶酪实物
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在新疆发现最早奶酪实物 距今3600年2014年3月10日，中国科学院大学科技史与科技考古系杨益民副教授展示3600年前的奶酪实物样品。（中新社发 孙自法 摄）
❹ 河南出土青铜壶内不明液体被查明了
是的，9月17日下午，据三门峡市文物考古研究所官方微博消息，中国科学院大学考古学与人类学系教授杨益民与韩宾博士通过一系列的科技手段对壶内液体样品进行分析，结果表明样品为西汉早期古酒，同时加入发灰和植物灰，与长沙马王堆出土的医书《五十二病方》中的记载颇为相符，是可以止血消炎的药酒。
杨益民在接受国内媒体采访时表示，他们正在对液体继续开展碳氮同位素、植物微体化石、蛋白质组学等分析，以期获取更多的原料、制作工艺和功用信息。
三门峡市文物考古研究所所长郑立超也从鹅首壶的结构出发侧面证实了这一说法：“当时的壶首多呈蒜头状，鹅首曲颈造型颇具个性，实属罕见。根据液体的检测报告，此壶应该是酒器，可从壶顶小孔倒出美酒。”
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墓主人是位追求生活品质优质男：
今年5月，河南三门峡一处棚户区发现了一座西汉墓葬，考古人员发掘了西汉初期的古墓。经考证，墓内出土了大量文物，包括铜器、玉器、陶器、铁器等，种种痕迹证明，墓主人的社会地位较高。
“有宝剑，说明是武士。有铜镜、铜饰品，说明爱美。加之鹅壶内盛有美酒，墓主人应该是位追求生活品质的‘优质男’。”
❺ 山西古墓发现先秦果酒，这瓶酒是一个什么样的存在呢
山西古墓发现先秦果酒，这瓶酒是一个跨越2000年果酒对话的存在。2020年4月至2020年12月，山西省考古研究所等在元曲北白鹅公墓进行了发掘工作，在两周内发现了9座高级墓葬，出土了500多件文物标本。其中，在M1铜锅中发现了液态残留物，研究证实这是古代果酒的残留物。据悉，这次发现的果酒液已经有2000多年的历史了，这是第一次从现实实物中填补了先秦果酒研究的空白。葡萄酒的甜度等另外，不容忽视的一点是，从西周到春秋战国时期，园艺产业已形成规模并得到进一步发展，水果的利用也越来越广泛。人们种植了大量果树，积累了相关的种植和栽培经验，也为果酒的生产提供了丰富而充足的原料。当时，主要水果是桃子，李子，枣，梨，山楂，荔枝，樱桃等。勤奋而明智的祖先用它酿造各种甜果酒。
❻ 河南出土2000年前青铜壶，里面流淌的不明液体是什么
河南出土2000年前青铜壶：三门峡市文物研究所称，今年5月考古人员在在配合三门峡市开发区后川棚户区改造工程时，在一座西汉古墓中发掘出土的出土了一曲颈青铜壶，该青铜壶为鹅首，曲颈，垂腹，圈足，顶部有一小孔，造型独特，极为罕见，且壶中盛放有多达3000ml黄褐色液体。由于墓中陪葬品还有铜鍪、铜盆、铁剑、玉剑具等，因此推测该墓主人是西汉时期的低等贵族。
虽然壶中液体经鉴定为药酒，但是并不能食用。原因一是该曲颈青铜壶是青铜器，长时间放置瓶身的铜等重金属会与壶中液体相结合，形成的药酒现在有毒，对人体会造成损害。二是这些药酒本身就极具研究价值，同时也说明我国医学在西汉时的发展水平，因此是文物一样的存在，不能食用。
河南出土2000年前青铜壶为曲颈青铜壶，其壶中装的不明液体为止血消炎的药酒，并且不可食用。
❼ 考古发现中国迄今最早男性化妆品，究竟长什么样
2017年，位于陕西省渭南市澄城县刘家洼的春秋芮国遗址一座男性贵族墓发掘出土了一件微型铜罐，罐口长径5.5厘米、短径4.3厘米、器高5.9厘米、通高7.5厘米， 罐内保留的6克左右残留物遗存颇受瞩目。
此次刘家洼遗址以牛脂为基质的美容面脂发现，表明中国东周先民就已经制作并使用以油脂为基质的美容面脂，这比《齐民要术》记载的要早1000多年，从而将中国先民制作面脂的历史提前了1000多年。这是中国迄今最早的男性化妆品，也是中国已知最早的面脂，将中国先民制作美容面脂的历史提前了1000多年。
“化妆品产业的兴起，与化妆品的生产、化妆品容器的广泛出现密不可分。“中国科学院大学人文学院考古学与人类学系杨益民教授表示，“希望学界以刘家洼遗址化妆品研究成果为契机，进一步关注并加强考古遗址出土相关容器残留物遗存等研究分析，为化妆品产业在中国古代的起源及早期发展研究填补更多空白。 ”
❽ 周代女性化妆品中发现植物精油，古人究竟有多聪明
根据媒体的报道，中国科学院大学考古学与人类学系杨益民教授团队在进行考古发掘的过程中，发现了一件非常让大家感觉到惊讶的事情，就是在周代的墓地之中发现了女性的化妆品，并且在其中发现了植物精油，在发现了这个事情之后，很快在网络上面引起了不少人的关注，并且有很多人都说有可能是现代人穿越过去的。
而之所以出现如此强烈对比的原因也是比较多的，一方面是因为我们没有办法回到古代，自然也没有办法了解古代人的生活到底是什么样子，所以我们对于古代人的了解，一部分是通过文物的发掘，另外一方面是通过我们的猜测，而在这种情况下也是特别容易出现误差，所以产生误会也是非常正常的事情。
另外一方面就是随着我们的科技越来越发达，现在的生活已经变得越来越方便，反而有越来越多人不愿意开动脑筋来发明创造，那么在这种情况下，也会导致我们发现有人发明出什么东西会感觉到比较神奇。
❾ 河南出土青铜壶内不明液体是什么
河南出土青铜壶内不明液体是可以止血消炎的千年药酒。
三门峡市文物考古研究所此前通报称，今年5月，该所考古人员在考古发掘现场出土一曲颈青铜壶，壶中发现不明液体。
为了确定壶中液体真实成分，2020年5月18日，该所特邀中国科学院大学人文学院考古学与人类学系杨益民教授前来对青铜曲颈壶中液体进行采样分析。壶中液体多达3000ml，呈黄褐色，有较多杂质沉淀，具体成分有待进一步检测。
9月17日，三门峡市文物考古研究所公布了鹅首曲颈青铜壶内有不明神秘液体的分析结果：中国科学院大学的杨益民教授师与韩宾博士通过一系列的科技手段对壶内液体样品进行分析，结果表明样品为西汉早期古酒，同时加入了发灰和植物灰，与长沙马王堆出土的医书《五十二病方》中的记载颇为相符，是可以止血消炎的药酒。
(9)中南大学杨益民教授扩展阅读：
穿越时空而来的药酒已成毒酒
专家认为，古酒虽然仍有酒味，但毕竟是已经“过期”的饮料，化学性质发生了变化，所以不再有当初的味道，外加大量的金属离子，使得我们无法饮用。
另外，由于年代久远，不论封口多么严密，也不能防止有效物质的挥发。一些物质也会慢慢分解，一些酸会与醇类发生酯化反应。因此药酒很可能已成为毒酒，不宜饮用！
❿ 山西古墓发现先秦果酒，距今多久了
2020年4月至12月，山西省考古研究院等对垣曲北白鹅墓地进行了抢救性发掘，发现两周之际高等级墓葬9座，出土文物标本500多件。其中在M1铜壶中发现液体残留，研究证实为古代果酒遗存，据悉，此次发现的果酒液体距今已有2000多年，首次从实物角度填补了先秦果酒研究的空白。
此外，就在几天前，中国科学院大学(国科大)考古学与人类学系杨益民教授团队与山西省考古研究院合作，在运城市垣曲县北白鹅女性贵族墓地发现周代化妆品。这是目前所知中国中原地区最早的女性化妆品之一，当中分析检测到的植物精油成分，更是在中国古代化妆品首次发现植物精油。
(10)中南大学杨益民教授扩展阅读
酒的历史和文明的历史相伴而生：
在近代中国的考古发掘中，发现古代酿制的酒遗存，是一个相对比较少见的事情。根据目前发现的古酒，大概有齐醍古酒，辽墓古酒，双墩古酒，中山古酒，岩村秦人墓葬酒等类型。
由于墓葬底下存储条件和相对密闭的空间，出土之后，这种酒很快就要按照类似的环境被保存起来，以免发生化学反应，影响之后的化验。
美酒当然也属于古代文物的范畴，工作人员会立刻将其倒装至密封玻璃瓶中。根据洛阳古墓考古现场的情况，在两个青铜壶里，存有3500毫升古酒，看起来杂质很多，呈淡黄带点红的状态。
美酒穿越千年而未干，和古人近距离接触，发掘出的古酒在资料价值上非常珍贵，饮用价值远远小于文献与学术价值。专家们可以根据这些留下来的液体，分析古代中国的酒工艺与浓度，从而补充酒文化的史料与认识。