中山大学附属第一医院李家平主任医师教授

① 腊肉到底是健康食物还是致癌物

在生活之中，我们一定见到过烟熏肉，尤其是在四川地区，这种肉更是受到了广泛的欢迎。但是，由于社会的不断发展，很多人开始重视食品安全的问题；许多人就在开始思考，烟熏肉究竟对我们的身体有没有影响？

烟熏肉、烤串的确是得癌高风险食物，但任何事都不能绝对，高风险并不是所有人都会得癌。致癌，是指烟熏腊肉里的某些物质会提高人体患癌的概率，这个概率哪来的？

是通过分析癌症患者的生活习惯，从里面剥离出可疑的诱因，然后用这个诱因做对比实验，看看被施加诱因的实验对象患癌的几率是否比对照组有所增加。如果确实有显著增加，就证明该诱因确实会增加患癌几率，也就是致癌。

国际卫生组织已经把加工类肉制品列入一类致癌物质，也就是说如果长期过多食用，必定是会致癌的食物！

工业大批量制作的腊肉有卫生监控，我们自己加工的腊肉也知道观察肉质变化和控制有害物的产生，而且可以保证什么添加剂都不加，所以购买优质腊肉和自己加工的腊肉可能会更安全，最好不要买小厂家或不知名厂家的腊肉。

但安全的腊肉也“不安全”，再如何优秀，它也是含盐大户，不宜过多食用。而且难免在加工过程中的确有有害物质的产生，所以，腊肉不是不可吃，但一定要少吃。

② 李家平的介绍

李家平，男，江苏扬州人，中山大学医学博士，美国南加州大学博士后，现任中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任、教授、主任医师、博士生导师，优秀青年人才培养对象，首届羊城好医生，主要从事肿瘤与血管疾患的微创介入与靶向治疗。

③ 癌症难以治愈吗

这个要看是哪个部位了，不同部位治疗的难度不同。而且还要看时间，是前期、中期还是后期。癌症在世界上都是一个医学难题，以目前的医疗手段，是比较难治愈的，毕竟目前的手段只有化疗和手术切除患癌部位这两种方法。但是也不用过度担心，癌症还是有治愈的可能的。

④ 吃腊肉会得癌症吗

腊肉是用盐、少量的亚硝酸钠或者硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶和茴香等香料共同腌制，然后经过风干或者熏制而成。这些食物有的时候会出现亚硝酸盐含量超标的现象，过量食用亚硝酸盐可能在体内产生亚硝胺，这种物质长期在体内可能有致癌的作用，容易引起胃癌、食管癌、肠癌等。以上这些事我们常听到的说法，但事实真的会这样吗？

结语

综上所述，吃腊肉是许多老百姓悠久的饮食习惯，而且丰富了人们的味觉享受。对于吃腊肉会得癌症的说法，其实不必太轻信，但是农家做腊肉在制作的时候从卫生，制作步骤以及保存等方面也应当多加注意。所以说，腊肉好吃，只要一次性不多吃，应当对健康没什么影响。

⑤ 广州中山医学院第一附属人民医院的专家的名字

刘钧澄 (小儿外科) 周李 (小儿外科) 谢家伦 (小儿外科) 李穗生 (小儿外科) 莫家聪 (小儿外科) 刘唐彬 (小儿外科) 李桂生 (小儿外科) 姚书忠 (妇产科) 王吉甫 (胃肠胰外科) 董文广 (胃肠胰外科) 韩方海 (胃肠胰外科) 石汉平 (胃肠胰外科) 陈项朗 (神经外科) 莫家骢 (儿科) 黄奕华 (肛肠外科) 陈国锐 (血管外科) 林勇杰 (血管外科) 詹世光 (血管外科) 陈明振 (神经内科) 陈硕朗 (神经内科)
中山大学附属第一医院包含的科室
科室
医生
妇产科
孙良玉李大慈方悦行姚书忠游泽山巫岳鹏梁润彩梅卓贤李国梁孔秋英黄顺英方群庄广伦周灿权柯佩琪梁晓燕王子莲杨国奋钟依平何勉王琼黄建昭王宁宁徐艳文谢洪哲朱波杨建波李洁陈玉清蔡坚牛刚欧建平徐成康沈宏伟 罗艳敏冯丽萍宗琳如汤凤姿陈凌峰
心血管内科
刘东红陆堃郑振声张苗青麦炜颐吴杏罗初凡廖新学周玉芳张育君叶慧膺阙绪光金思榄杜志民马虹陈国伟胡承恒高修仁曾群英陶军唐安丽董吁钢吴素华程卫王业松何建桂杨惜泉庞家传王礼春曾武涛伍贵富
神经内科
周列民盛文利刘卫彬方燕南苏镇培张成黄如训徐评议钱采韵刘焯霖梁秀龄陈理娥陈硕朗陈明振方莹莹洪华黄帆陶玉倩李玲黄海威何东升潘勇辉吕健敏刘海荣黎锦如李中周珏倩曾爱琼李洵桦丰岩清吴琪陈玲戴启麟
骨科
杨军林徐栋梁符气祯陈立言刘少喻杨忠汉沈靖南廖威明李佛保韩士英顾立强郑召民傅明万勇王晋彭挺生李永彪陈柏龄盛璞义张渝生于滨生梁春祥黄纲彭新生何爱珊谢君鹤陈裕光龙厚清邹学农
儿科
黄柳一莫恩明许郁熹丘福珊刘克明黄启彬何兆珏关智平唐雯丘小汕陈述枚杜敏联莫家骢李格丽陈玮琪李晓瑜蒋小云沈皆平朱延力王慧深魏仁桂莫樱罗学群陈国桢陈东平马华梅陈红珊黄越芳蒋小云覃有振庄思齐
肾内科
沈清瑞尹培达陈伟英纪玉莲李志坚杨念生朱兰英姜宗培郑智华余学清阳晓吴培根李幼姬黄锋先姜傥张涤华杨琼琼陈雄辉潘健涛陈崴许元文毛海萍
妇科
陈玉清黄建昭谭丽君冯丽萍何勉谢洪哲徐成康
放射科
杨智云郑可国郭燕黄兆民罗柏宁陈伟李子平杨建勇孟悛非黄勇慧周旭辉刘明娟陈境弟沈冰奇李向民江利江波庄文权杨有优李家平
胃肠胰外科
王吉甫詹文华何裕隆黄奕华蔡世荣陈创奇陈正煊董文广宋新明 石汉平韩方海马晋平王昭崔冀吴晖张常华彭建军罗凝香黄漫容郭少云
小儿外科
刘钧澄周李谢家伦李穗生莫家聪刘唐彬李桂生佘锦标苏诚刘文旭
肝胆外科
吕明德殷晓煜甄宇洋叶维基彭宝岗汪谦梁力建吴志棉陈国泰谭敏孙来保欧建平何晓顺匡铭叶小鸣黎东明李绍强何强赖佳明
中医科
陈泽雄吴国珍秦鉴丘瑞香李俊彪黄业芳林佑武张诗军伍新林赖慧红金明华张炳球莫穗林李琼陈朝坤扬承祥张柄球
消化内科
刘思纯俞纯山陈秀梅胡品津廖振尔崔毅林金坤陈旻湖邓会芬高翔王锦辉朱森林何瑶任明王锦萍曾志荣
耳鼻喉科
陈锡辉柴丽萍李添应许庚文卫平苏振忠张湘民史剑波陈冬徐睿陈合新蒋爱云党华熊观霞郭洁波
血液内科
洪文德温春光罗绍凯李娟陈运贤谭恩勋童秀珍许多荣原耀光彭爱华张国材郑冬周振海
血管外科
詹世光林勇杰陈国锐吕伟明李晓曦王深明石汉平刘奕山王劲松李松奇常光其吴壮宏叶财盛黄灿芝
心胸外科
唐白云殷胜利王治平张希钟佛添罗红鹤吴钟凯孙培吾顾勇徐颖琦巫国勇陈振光童萃文
泌尿外科
李晓飞梁月有邓春华丘少鹏戴宇平陈炜陈凌武郑克立陈瑞坤曾金云陈俊星涂响安
口腔科
冯崇锦冉炜丁学强陈松龄连克乾张春元匡代军郭冰黎炽彬钟小龙杨军英王安训
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吴俊景郑文兰容中生曾勉谢灿茂黄心玉张常然张孔郭禹标周燕斌
外伤科
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神经外科
耿军王海军黄正松陈项朗齐铁伟陈硕朗刘金龙吴新建林佳平陈明振夏之柏黄权
麻醉科
谭洁芳孙来保林志华吴昌彬陈秉学靳三庆徐康清肖亮灿黄文起
烧伤科
祁少海朱家源谢举临唐冰朱斌徐盈斌利天增刘旭盛
眼科
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李燕玉黄东锋卓大宏王于领毛玉瑢王楚怀丁建新
内分泌科
肖海鹏胡国亮修玲玲袁敏生李延兵曹筱佩秦婉文廖志红姚斌
整形美容科
程钢于国中苏爱云庞水发黎志明许扬滨
器官移植
何晓顺陈立中费继光王国栋王长希朱晓峰
肛肠外科
黄奕华周德林郑章清傅仁祥詹文华覃建章
微创外科
李智勇劳镇国李平刘钧墀顾立强
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谢红宁万广生李丽娟林红谢晓燕
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针灸科
郑佩仪阮经文郑沛仪
核医学科
岳殿超梁宏胡平
中毒、急救
陈娟欧阳彬管向东
风湿免疫
杨岫岩许韩师梁柳琴
体检中心
庄梅
医学检验部
刘敏钟武平
预防保健中心
曾亚辉
外科
黄洁夫

⑥ 目前有哪些种类的癌症可以根治

说到癌症，很多人觉得这就是绝症，根本没有治愈的可能，实际上并不是这样的，癌症没有大家想象当中的那么可怕，现在的癌症类型非常多，并不是说所有的癌症都不能被治愈，下面这些癌症是可以治愈的。

癌症不等于就是等死，哪些癌症是可以治愈的？

指导专家：李家平，教授，主任医师，博士生导师。中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任，主要从事肿瘤介入与靶向治疗。

专长：肿瘤与血管疾患的微创介入治疗，特别是对原发性肝癌、转移性肝癌、肺癌、胆管癌、胰腺癌、膀胱癌、盆腔肿瘤、儿童腹部恶性实体瘤、血管瘤和血管畸形的介入诊疗。

⑦ 分娩痛真的是最高等级的疼痛吗疼痛到底是怎么分级的

都说生孩子的疼痛如同是把全身的肋骨全部折断一般，这种疼痛也只有顺产生过孩子的女人才能体会，不过，也有人说，患了癌症之后出现了癌痛要比生孩子严重的多，癌痛比生孩子还痛?这是真的吗？

⑧ 李家平是谁

李家平，男，中山大学附属第一医院放射科副主任医师，医学博士，中山大学附属医学院副教授，硕士生导师。1991年毕业于镇江医学院，后获中山医科大学临床硕士、博士学位。擅长于肝硬化门脉高压症的介入系列诊疗；在肝癌、肺癌、胰腺癌、子宫肌瘤等多种肿瘤的介入诊疗中积累了丰富的临床经验（其中小儿腹部恶性实体瘤的介入治疗，手术例数与发表论文居国内前列），与血管外科合作开展主动脉瘤及夹层的腔内修复技术，省内领先。自行建立去卷积数学模型、开发软件用于螺旋CT对肝血流灌注的诊断与研究。主持广东省卫生厅科研基金一项，参加国家、省部级科研项目多项。在国家级核心医学杂志上发表论文11篇。
研究方向
1、 肝硬化门脉高压症的介入治疗及肝脏螺旋CT灌注成像的实验与临床研究
2、 腹部恶性实体瘤、血管瘤的介入诊疗
3、 主动脉瘤及夹层的腔内修复技术的介入支持
社会兼职
广东省医院管理学会医学影像管理分会常委兼秘书
论 著
1. 肾母细胞瘤动脉化疗栓塞的临床病理学研究. 中华放射学杂志2002.07.10;36(4):644-648.
2. 术前介入治疗对肾母细胞瘤细胞增殖与凋亡的影响. 中华小儿外科学杂志 2002.06.05;23(3):205-207
3. 肾母细胞瘤术前的介入治疗临床疗效的评价 中华小儿外科学杂志2002.04.05; 23(2):103-1057
4. 术前经动脉化疗栓塞术在肝母细胞瘤中的应用 中华肝胆外科学杂志 2004.09.10;10(9):597-599
5. 运用CT动态灌注成像技术测定肝脏血流量的临床研究 临床放射学杂志2005.02.20,24(2):135-134
6. 病理大切片技术在介入治疗肾母细胞瘤疗效评估中的作用 癌症2001.10.11;20(10)
7. 术前介入在肝母细胞瘤治疗中的应用评价 中华小儿外科杂志 2002.02.05;23(1)
8. 介入治疗对肾母细胞瘤瘤细胞凋亡的影响及机制探讨 实用肿瘤杂志2001.10.10;16(5)
9. 动脉化疗栓塞治疗小儿肝母细胞瘤15例 世界华人消化杂志 2004.10.15;12(10)
10.CT灌注成像对终末期肝病肝移植后肝脏双期灌注量的监测 世界华人消化杂志 2005.07.15;13(13)

⑨ 李家平的爸爸叫什么

我不知道你口中的那个李家平是谁了

但是我知道一位李家平是江苏扬州人，中山大学医学博士，美国南加州大学博士后

现任中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任、教授、主任医师、博士生导师，优秀青年人才培养对象，首届羊城好医生，

主要从事肿瘤与血管疾患的微创介入与靶向治疗。

⑩ 李家平的教育与学术经历

2004年6月获中山大学影像医学与核医学博士学位。2004年在韩国Asan医疗中心接受微创介入治疗技能训练，2008年6月-2009年9月在美国南加州大学Hoffman医学研究中心进行博士后工作，在国内较早进行“MAT基因的肝癌相关性研究”。主持国家自然科学基金研究面上项目2项，参与2项；主持教育部重大科研基金项目1项，广州市重大科技项目1项（省级），以及包括教育部留学回国人员启动基金项目在内的省部、厅局级科研项目11项，中山大学重大医学临床5010科研项目1项。主编介入专著1部，参编9部。在核心医学杂志上发表论文130余篇，SCI收录论著近30余篇，PLoS One, BMC Cancer, Cardiovasc Intervent Radiology，Journal of Vascular & Interventional Radiology，American J Pathology ，J Urology，Neurosurgery 等期刊上发表论著，作为合作作者在Hepatology (IF=11.6）上发表论著。多次应邀在国内外标志性的肿瘤与介入医学会议上发言（CSCO、ASCO、RSNA、SIR、ESMO），并建立了广泛的国际合作研究关系。