于康教授关西学院大学

Ⅰ 于康教授的营养早餐是什么

应对职场动荡和压力，迎接学业中的挑战和未知需要时刻补充能量，一杯富含专营养蛋白和各属种矿物质的细胞营养餐能帮助你保持精力充沛。如果没有时间烹调传统的早餐，那就自己动手打造营养早餐吧，将蛋白粉加入豆浆、牛奶并根据个人的口味爱好，再加上喜爱的水果或果仁一起搅拌，几分钟内，您便可轻松调制出一杯营养齐全、易于消化、美味可口的营养早餐。这就是于康教授的营养早餐。

Ⅱ 有种水果，营养教授于康在节目里说的，含糖量很高但是抑制糖被人吸收的一种东西含量更高，是什么水果

荔枝，其实于教授就是用它举的例子，其他水果也同理

Ⅲ 20120131央视健康之路：于康讲哪种鸡蛋营养高

编者按：俗话说鸡蛋的颜色越深营养就越好，那么这个说法正不正确呢?下面我们就来听听专家的讲解，告诉我们哪种鸡蛋的营养高。 本期节目请到的嘉宾是北京协和医院临床营养科教授于康，讲哪种鸡蛋营养高。 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍： 可降低胆固醇 补钙效果不好 很多人都知道，鸡蛋的营养极其丰富，但蛋黄中含胆固醇较多，让患有心血管疾病的老人吃起来提心吊胆。如果真的有“低胆固醇鸡蛋”，就不用为此而担心了。 这听起来有点不可思议，其实，完全可以做到。因为鸡蛋中的成分受饲料影响较大，通过改进饲料的配方，就能有效地增加蛋黄中矿物质的含量，或者降低其中的胆固醇。例如，饲料中增加硒可以生产富硒鸡蛋，有利于老人预防心血管疾病;增加锌则有助于预防儿童和老人的锌缺乏问题，对提高免疫力、改善视力有好处。因此，“低胆固醇鸡蛋”和“高锌蛋”都是很有意义的健康食品。 但是，“高碘蛋”和“高钙蛋”在饮食中却没有很大的意义。因为我国已经推行强化碘的食盐，足够满足人体需要，靠吃鸡蛋补碘并不会产生明显效果。钙的最佳膳食来源是牛奶和豆腐，而不是鸡蛋。即使一天吃2个鸡蛋，其中含钙量也不过在60毫克左右，而人体每天应摄取800毫克钙，这些量实在是微乎其微。 柴鸡蛋营养并不高 很多消费者认为，柴鸡蛋味道香，营养价值也更高。的确，散养的柴鸡可以吃到青草、小虫等天然食物，因此，鸡蛋的味道更好一些。不过，说起营养来，还是养鸡场中的普通鸡蛋更为丰富。 实验表明，柴鸡蛋的脂肪和胆固醇含量都比普通鸡蛋略高，尤其是磷脂和欧咪伽—3不饱和脂肪酸的含量，高于普通鸡蛋。但是，普通鸡蛋的蛋黄中，铁、钙、镁、硒等矿物质元素的含量高于柴鸡蛋。近年来，很多养鸡场的饲料都采用了科学配方，比如添加亚麻籽油和鱼粉等，也可以使普通鸡蛋中的欧咪伽—3不饱和脂肪酸含量明显上升。所以，综合比较起来，柴鸡蛋的营养反而不如普通鸡蛋高。 红皮蛋比较耐储藏 有些人在挑鸡蛋时，很在乎它的颜色。比如，认为颜色深的蛋黄比浅的营养高，或者红皮蛋比白皮蛋好，这种观点并没有多少科学道理。 蛋黄的颜色深浅主要取决于其中维生素的含量。散养鸡吃青叶较多，导致蛋黄中维生素B2和类胡萝卜素含量增加，看起来颜色比较深。普通鸡蛋的蛋黄虽然颜色较浅，但现在大部分养鸡场都在饲料中都添加了维生素A，所以与柴鸡蛋相比，蛋黄中维生素含量反而略高一些。 红皮蛋和白皮蛋的营养价值大体相当。前者脂肪含量稍高，后者的蛋白质和维生素A含量稍高。相比而言，红皮鸡蛋的惟一优点在于蛋壳比较厚，更耐储藏一些。 注意：本频道文章版权归中央电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容! 本期嘉宾介绍 于康 北京协和医院临床营养科教授，主任医师营养科副主任。

Ⅳ 我买了北京卫视的养生堂的光碟，其中一套是于康教授和乐乐主持的节目气死我了。虽然有道理，但一个很简单

你好，养生这东西都是一些老年人长时间总结出来的，既然自己费了那么多的功夫总结出来的就一定要多说一点嘛

Ⅳ 于康教授今年多大了

查过很多资料查不到，不过听过他在节目里说的话，应该超50了。

Ⅵ 北京养生堂于康教授说的肠道营养液在哪有买啊

没有说具体牌子吧。。。。

Ⅶ 于康震的人物履历

1978.03--1982.01南京农学院畜牧兽医系兽医专业学生。
1982.02--2000.11中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究实习员、助理研究员、副研究员（其间：1991年8月至1994年7月，美国加利福尼亚大学客座微生物学家）、研究员、所长助理、副所长、所长。
2000.12--2003.11农业部畜牧兽医局副局长。
2003.12--2006.09全国畜牧兽医总站副站长、站长、党委副书记;全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长、党委副书记。
2006.10--2008.09中国兽医药品监察所所长、农业部兽药评审中心主任、党委副书记。
2008.09--2013.07国家首席兽医师（官）。
2013.07--农业部党组成员、副部长。