浙江大学叶教授到南京高淳

A. 南京市高淳区到河南省泌阳县有多少公里

6小时52分钟 约616.2公里 | 11个红绿灯
途经：合六叶高速、沪陕高速
南京市高淳区

镇兴路
5公里

溧芜高速
34公里

芜宣高速
29.2公里

合巢芜高速
98.1公里

合肥绕城高速
47.2公里

合六叶高速
119公里

沪陕高速
282.3公里

行政路
1.5公里

河南省泌阳县

B. 南京高淳老街荷塘开出并蒂莲，并蒂莲有多难得

在日常生活中，我们应该都听说过并蒂莲，但是很多人都没有见过真正的并蒂莲。值得一提的是，就在八月二十三日的早晨，在南京的徐先生和摄影爱好者坐地铁前往高淳，终于一睹并蒂莲真面目。下了地铁，打车直达老街景区春东湖荷塘。这株并蒂莲，花瓣已经凋谢，只剩下两只莲蓬立在荷花丛中，吸引不少人目光。据景区工作人员介绍，每天有人看守，2小时一换。遇见并蒂莲预示着“好运连连”，高淳老街希望把这份好运带给每一位市民游客。事实上，并蒂莲又被称为并头莲、同心芙蓉、合欢莲、瑞莲，乃是荷花中的珍品，其生成的几率仅十万分之一。它一枝花柄上形成两个花蒂，并开两朵花，结一对莲蓬，是植物中的“双胞胎”。事实上，并蒂莲的遗传机制尚在研究中，目前还不能复制，只能天然生成，非常罕见。

总而言之，并蒂莲的花语是非常美好的，而且并蒂莲本身也是极为珍贵的。

C. 百家姓中有没有“干”！拜托各位了 3Q

没有，只有“于”，没有“干”

D. 高淳国际慢城有哪些好玩的.从南京怎么走

路线：高淳国际慢城主要位于高淳生态之旅景区，桥李村，从南京市区新街口到慢城景区总路程88公里。从市区到宁高高速转盘下，到达双牌石路口行车时间约为一小时。在此路口左转，进入双牌石（漆桥）镇。直行至丁字路口（双牌石长途汽车站）处右转。再往里走就是桠溪镇，整个景区就在那一片范围内。我当时开车过去花了一个小时多一点。
景点：我感觉高淳慢城里面，每个村都是一个景点，就像本人曾经所写的，“乘一叶扁舟，入境随风，望玉岛灯火；转竹林深处，残碑小筑，邀红亭对酌。”“体验极致的静谧。若逢雨落，潇潇林木中，听晶莹滑落；湖面微漾，点起万千雨花，登上观景台远眺，雾霭中，时隐而现的点点渔火，躲在山峦中的古朴村舍，一时风趣无二”，真正体会到“阡陌交通，鸡犬相闻”的景象，
呵呵
比较有名的景点，主要集中在桥李村，还有望玉岛度假村，瑶池山庄等

E. 适合夏天吃的小吃的作文400字

“ 臭豆腐 ” 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。 臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙的臭豆腐以火宫殿为官方代表，毛泽东、朱镕基等曾光临并夸奖，美国《食品》杂志也亲临采访。火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。绍兴油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2．5厘米见方的块，放入霉觅菜梗配制卤中浸泡，一般夏季浸泡约6小时，冬季浸泡约2天，然后捞起，用清水洗净，晾干水分，投入五成热油锅中炸至外脆里松即可，颜色为黄色，可蘸辣酱吃。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。 北京闻名的王致和臭豆腐为臭豆腐乳，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品，并曾经为慈喜所喜爱，并赐雅名“御青方”，简称青方。 编辑本段【臭豆腐的由来】 说法一 话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。 说法二 而明代学者何日华在当时则已在著作中说，安徽黟县人喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。照这样看，无论是制法或煮法，好像都和朱元璋的版本没有什么分别。 北京臭豆腐的由来 相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来。之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。 秋风送爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。 王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。 编辑本段【臭豆腐的做法】 1.湖南臭豆腐： 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。 先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。 2.臭豆腐制成 原料及配方： 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺： （1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。 （3）卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 产品特点 色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 3.臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间湿布包紧（不用捆）。 2、稻草去掉叶子和稻穗，只留下稻杆，洗干净，剪成20公分长的段洗净晾干备用。 3、将用布包好的豆腐一片一片整齐堆在木板上（可放在菜板上），最高可重叠三层或四层，底面积尽量大些，然后用另一块木板或石板压在上面，这时用大锅加水放在上层木板或石板上（用巨石代替也是不错的选择，反正一个字，压在上面的东西就是要“重”！），这样压着24小时内不要管它，这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来，而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来，所以最好放在水池里做这个工作，当然，这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，这样就不会因为有水渗出来把地板弄脏了。 4、一天以后再去检查这些豆腐，你会发现它们被挤得扁扁的紧紧的，整整齐齐的。好了，现在可以把纸箱找出来，底下先密密实实地铺上一层1cm厚的稻杆，然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面，放完以后上面再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方，每天去检查一遍，一般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了，你检查一下有没有长毛或者表面拉丝，如果有，就算做好了，记住，标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。 4.南京的臭豆腐 如今，南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外，还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的，需要用隔年留下的烂咸菜汁做成，纯绿色、纯天然，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口，再埋到地底下，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干，可以看到从里面到外面，都是青墨色，闻闻奇臭，炸熟后入口却又是奇香无比。 5.香辣臭豆腐 【材料】 臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯 【作法】 1.臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出。 2.另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有调味料烧开，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。 3.小火焖煮至汤汁稍干时，盛入煲内即可食用。 【叮咛与解说】 1.如果嫌臭豆腐味道太重，怕清洗时留下异味，可买现成炸好的回来煮。 2.用煲装较易保温，没有煲可用深盘，但要尽快食用，凉了味道不好。 6.油炸臭豆腐 原料： 精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。 制法： 1、将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。 2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。 3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。 特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃。 eaaaahahahaha,我看我看我看看看。 编辑本段【北京臭豆腐的制作】 臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。 （1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。 （2）发酵 将做好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。 （3）发酵后的处理 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗 ，沥干水分即可。（卤水制法： 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 ） （4）根据不同地区的口味和特色，再进行加工。 编辑本段【臭豆腐的吃法】 毛豆煎臭豆腐 做法：臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。 调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。 做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料： 绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量 作法：平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐即可）盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。 肉酱蒸臭豆腐 材 料：1. 广香肉酱1罐2. 臭豆腐6块3. 毛豆仁2大匙4. 红辣椒1条 调味料： 1. 酱油膏1大匙 作 法： 1. 将臭豆腐洗净切成4块。2. 毛豆仁洗净，红辣椒切片。3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。4. 臭豆腐排盘后，将作法3淋在上面，用猛火蒸约15分钟即可。 备 注： 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐。 如今，南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外，还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 编辑本段【两种地方特色臭豆腐】 （一）绍兴吴字坊臭豆腐 “ 臭豆腐 ” 其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。”闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了．一串小小豆腐，常常能让人勾起一段回忆一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、一份心情、一切的记忆…… “吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人，沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，到沈老这辈，他从十七岁就开始入行，在江南古城的一个小镇上，以油炸“臭豆腐”为主业，到八十高龄才以歇手。六十余年中，他兢兢业业、呕心沥血，在祖传工艺的基础上潜心研制、不断摸索，所制作的“臭豆腐”外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚。吴利忠独家继承了沈老的衣钵，并在原传统、落后、低效的工艺上，又进行了大刀阔斧的改进，使得“臭豆腐”的品质在原有的基础上更上了一层楼。并别具一格的为它量身定做了一个极具文化气息的包装盒， 成为了第一个贴上商标、搬上店铺以连锁店专卖形式销售的臭豆腐。 凡尝过“吴字坊臭豆腐”者，无不赞誉其美味绝伦、前所未有，故留有“尝过吴字坊臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名。 （二）湖南臭豆腐 炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。 （三）南京臭豆腐 可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的，需要用隔年留下的烂咸菜汁做成，纯绿色、纯天然，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口，再埋到地底下，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干，可以看到从里面到外面，都是青墨色，闻闻奇臭，炸熟后入口却又是奇香无比。这种地道的臭豆腐，近年来已经快在市场上绝迹，出售的多是些仿制的赝品。 编辑本段【臭豆腐的特色】 臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。 臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。 研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。 臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害细菌的污染，轻者会引发人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质———肉毒毒素。这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的的。 其实，臭豆腐也不是一无是处，它在制作过程中，能合成大量维生素B12。人体缺乏维生素B12，会加速大脑老化，容易引起老年性痴呆。不过，维生素B12在肉、蛋、奶、鱼、虾等很多动物性食物中都存在，与这些优点比起来，臭豆腐的缺点更应该引起人们的注意。 如果对臭豆腐真的难以割舍，建议大家吃时最好多吃新鲜的蔬菜和水果。它们含有的维生素C可阻断亚硝胺生成。 编辑本段【臭豆腐的营养】 过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。近日，据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。 该报道称，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。 臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者，它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20％，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。 吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

F. 从南京市高淳发电视机到湖北省襄阳市宜城市多少元

8小时39分钟 约805公里 | 8个红绿灯
途经：武麻高速、孝襄高速

高淳区

镇兴路
5公里

溧芜高速
34公里

芜宣高速
29.2公里

合巢芜高速
98.1公里

合肥绕城高速
47.2公里

合六叶高速
102.7公里

沪蓉高速
91.9公里

武麻高速
121公里

武汉绕城高速
21.3公里

汉孝高速
26.1公里

孝襄高速
109.3公里

麻安高速
100.4公里

襄隧高速
18.4公里

中华大道
530米

湖北省襄阳市宜城市

G. 想去南京或上海杭州玩...请帮助！

别听一楼瞎说，估计他没去过南京。
严重推荐九月份来南京。梧桐叶落在明孝陵神道上，感觉棒极了。还可以去栖霞山，秋天感觉也很好。
紫金山，南京的象征哦，整个中山风景区都值得一去。中山陵可以安排在这一天。据说朱元璋当年看风水定都南京的时候，风水先生说南京有四大神兽镇守。东青龙指得就是紫金山了。其他三个：西白虎：清凉山（这个就不要去了）。南朱雀：秦淮河。南京的城内河，流经夫子庙的那一段很有古南京的味道。北玄武：指小九华山（不是安徽的九华山啊），不慎出名，但我认为值得一来：首先这里有唐僧藏经塔，宋代战火一个和尚抱着当年唐僧取回来的经书从西安大雁塔来到南京，藏在九华山上。其次这里能爬南京古城墙，虽然南京的城墙没有西安保存完好但是这一段还是值得一爬的。最后这里可以鸟瞰整个玄武湖，很惬意的。
在长江边上有个叫燕子矶地方，这里是看长江的最好的地方。当年李白来过这里哦。
另外，总统府要来看看，蹭个导游，这里有关太平天国的东西不听听是看不懂的。
其实我很喜欢雨花台，这里绿化很好，树都很有灵气。
下面推荐南京的几条街道：北京东路，鸡鸣寺一段。长江路。自己走走相信你会明白什么是南京了。
高校嘛，南京大学一定要来，我学校阿，来了我带你玩。另外东南，南师，河海都在不远处，一并可以来了。
最重要的一点：一定要去南京大屠杀遇难同胞纪念馆，否则就不要来南京了。
南京很包容的，只要你用心，就知道南京一定值得一来。

上海——大都市。我觉得它太张狂，太冷漠，你从北京来应该对上海不是过于期待了。去看看外体滩就够了。不过个人喜好不同，也许你会喜欢它。

杭州，很秀气的一个城市，走在杭州的街头你一定会感到很惬意。西湖，灵隐寺都要耐心的品。另外要拣个合适的时候到杭州，看钱江潮嘛，壮观。浙江大学也去看看吧。

来江南去水乡是一定的，周庄，西塘，乌镇去一个就行，个人推荐去南浔，在湖州，离杭州不远的。

如果还有时间到苏州看看园林，看看太湖也就够了。整个行程火车方便，实惠，安全。
祝你玩得开心。

H. 求南京高淳俗语

钢丝差（自行车）；
将差武（楼梯）；
毛踏卡（摩特车）；

作者： 高淳男孩 2008-8-27 18:31 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

5 回复：一起来讲高淳话
抛玉引玉~物以类聚

不过楼主再换几块玉噻~

作者： 缣络 2008-8-29 00:35 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

6 回复：一起来讲高淳话
一个人的力量有限，还得请各位老乡助阵啦。。。

作者： 高淳男孩 2008-8-29 10:18 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

7 回复：一起来讲高淳话
青菱呱子~
赖盔宝宝~

作者： 缣络 2008-8-29 12:36 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

8 回复：一起来讲高淳话
上面这为仁兄讲的还真蛮地道的...

作者： 高淳男孩 2008-8-29 21:06 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

9 回复：一起来讲高淳话
7楼是女的

作者： 59.172.131.* 2008-8-29 21:41 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

10 回复：一起来讲高淳话
门西害来
无应
各宁倒拐
母马辣苏
鬼头张资
宁母头
呆头八西
叉麻
此狼衣
挖来
霍妞泡
太多了。。。。

作者： xcm3509 2008-8-29 21:56 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

11 回复：一起来讲高淳话
滑聂舍六、格有七饱讶

作者： 123.9.209.* 2008-8-29 22:27 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

12 回复：一起来讲高淳话
讲高淳话的朋友，能不能把你们的高淳话的翻译公布出来啊，不过别想我一样就写在后面，最好的办法是把翻译写在你的博客上，有时候我们高淳人还真有点看不懂诶。好让人家来参考嘛，而且你的博客人气也会上升的呀。。。。有空来我的博客看看哦，我的QQ：11851737

作者： 高淳男孩 2008-8-31 03:29 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

13 回复：一起来讲高淳话
高淳话没有文字那是它美中不足的地方啊

作者： 妖summer 2008-9-2 09:56 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

14 回复：一起来讲高淳话
记得有次和朋友在外地玩，去超市买东西，看到一个人长得特别高大，那人买了一堆罐装咖啡,叫“雅哈”咖啡，没把我们笑死。

作者： zkbs178 2008-9-2 11:14 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

15 回复：一起来讲高淳话
高淳话没有文字是比较遗憾，有没有愿意给高淳话造点文字诶。。。

作者： 高淳男孩 2008-9-3 19:23 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

16 回复：一起来讲高淳话
谁说高淳话没有文字啊,你们不会写而已.
高淳话都是古汉语,过几天写给你看看!

作者： 218.206.99.* 2008-9-4 17:08 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

17 回复：一起来讲高淳话
16楼说话不算数吧，说好了把高淳话的文字说出来给大家看看，怎么就没有了踪影了呀。。。

作者： 高淳男孩 2008-9-7 00:22 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

18 回复：一起来讲高淳话
;;

作者： 121.229.30.* 2008-10-18 18:06 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

19 回复：一起来讲高淳话
16楼的给老婆关禁闭了,别喊了.

作者： 121.229.30.* 2008-10-18 18:07 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

20 回复：一起来讲高淳话
笑

高淳人又不是土著蛮夷，且多数是汉唐后嗣，不用汉字用什么？学棒子造字独立？

作者： 吴国刺客 2008-10-18 18:16 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

21 回复20：一起来讲高淳话
引用19楼的话：16楼的给老婆关禁闭了,别喊了.
造瓦（厨房）
王义（黄鳝）

作者： 220.196.243.* 2008-10-22 23:49 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

22 回复：一起来讲高淳话
我是高淳人我嫁到淮安，现在有了宝宝，我很想让他学会高春话，应为我觉得他是我们国家的遗产，我们不可遗忘

作者： 高淳李姬 2008-10-23 02:24 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

23 回复：一起来讲高淳话
窝查了务脚踏察耍着何，碰到个糖跋头，跌了个踉掉思瓜，竭了一身姆妈，弄了胜酿楞籐水帝，都真老研报！

翻译：我骑了量自行车去玩，碰到个坑，率了一跤，溅了一身泥巴，弄得身上全是水，真是倒霉！

作者： 高淳浪子 2008-10-25 08:50 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

24 回复：一起来讲高淳话
查你mia个撇啊，你来答行你个死啊你那，你看看撒，弄辣一身着牟吗那，你叫窝啊聂四进撒

作者： 天V芒 2008-10-28 22:14 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

25 回复：一起来讲高淳话
楼上的高淳话好难听哦！
不过，挺实在的

作者： 小镇姑娘TOTO 2008-10-29 09:15 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

26 回复：一起来讲高淳话
嘿嘿，俺是正宗滴高淳宁

作者： 天V芒 2008-10-29 14:38 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

27 回复：一起来讲高淳话
我是高淳桠溪的

作者： 日照神殿 2008-11-1 18:30 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

28 回复22：一起来讲高淳话
娃娃不会就不要学了，学了没用。要学的东西太多了，不要分散他的精力。你会了就不要忘了，必竞是汉唐古风，是非物质文化遗产。

作者： 60.160.66.* 2008-11-3 15:00 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

29 回复10：一起来讲高淳话
应该加点解释。我也是高淳人，但这些我只看懂“各宁倒拐”——意思是有棱有角，形容人的脾气古怪。不过，他用的是别字，用高淳土话对应的字应该是“角棱倒拐”。

作者： 60.160.66.* 2008-11-3 15:08 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

30 回复：一起来讲高淳话
十楼的“宁母头”应该是指“菱母头”，是水生植物“菱角”在水面的部分，菱角就生它的叶片下面的基部。

作者： 60.160.66.* 2008-11-3 15:15 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

31 回复：一起来讲高淳话
高淳话也是汉语，由于它的发音与普通话差异较大，用高淳话的发音写出来的词让人看不懂，但用高淳话对应的汉字写出来说都能看懂。但这样一来，就失去了高淳的土话特色。所以，我建议，把两者都写出来，让人看懂，让更多的人了解高淳。

作者： 60.160.66.* 2008-11-3 15:23 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

32 回复14：一起来讲高淳话
高淳土话“雅哈”就是“一盒”的意思。

作者： 60.160.66.* 2008-11-3 15:39 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

33 回复：一起来讲高淳话
楼上的错了，“雅哈”是高个子的意思，长得像个雅哈一样，形容个子很高。

作者： 高淳浪子 2008-11-4 12:37 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

34 回复：一起来讲高淳话
胥量则宁波集 艾量则宁咖浦把协

呵呵， 经典的高淳话！

作者： 穿过迷雾 2008-11-4 14:31 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

35 回复：一起来讲高淳话
看了半天不知道楼上这经典的话啥意思啊
我就猜下，请指点
树上的人不急，岸上的人（实在不能理解了）

作者： 妖summer 2008-11-5 10:19 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

36 回复34：一起来讲高淳话
船上的人不不急,岸上的人挤破把伞

作者： 221.226.134.* 2008-11-5 10:27 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

37 回复：一起来讲高淳话
哈哈，解释得真好，我原来看了半天也没看出来是啥意思。老是被宁波误导

作者： 小镇姑娘TOTO 2008-11-5 12:48 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

38 回复：一起来讲高淳话
搭块子、角孤拐、忒协播咯、只忒谷。

作者： 高淳浪子 2008-11-5 13:20 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

39 回复：一起来讲高淳话
只忒谷 是啥？？

作者： 小镇姑娘TOTO 2008-11-5 13:33 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

40 回复：一起来讲高淳话
高淳人从来不讲颠倒话，吹鼓打喇叭，骑轿子抬马，....拉开天来望望门,满天的月亮一颗星.

作者： 小镇姑娘TOTO 2008-11-5 13:36 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

41 回复：一起来讲高淳话
孟谢刮啦头、切黑幕腾、梅忒嘎、阿捏嘎、佬特里忒、马马凉子、腊角嗨、祝丝酷莱爪码恰子。

作者： 高淳浪子 2008-11-5 13:38 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

42 回复：一起来讲高淳话
只忒谷是手指头

作者： 高淳浪子 2008-11-5 13:39 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

43 回复：一起来讲高淳话
梅忒嘎=姑娘
阿捏嘎=男孩
马马凉子=妇女
祝丝酷莱爪码恰子=竹林中抓麻雀

作者： 221.226.134.* 2008-11-5 14:18 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

44 回复：一起来讲高淳话
佬特里忒=经常掉在里面
孟谢刮啦头 =门后面角落
腊角嗨=拉胶鞋(?)

作者： 221.226.134.* 2008-11-5 14:31 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

45 回复：一起来讲高淳话
错啦，佬特里忒，是说老人
腊角嗨，是指胳肢窝

作者： 小镇姑娘TOTO 2008-11-5 14:36 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

46 回复：一起来讲高淳话
腊角嗨=拿胶鞋,我风飘死了好多脑细胞!

作者： 221.226.134.* 2008-11-5 14:37 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

47 回复：一起来讲高淳话
肯定是指胳肢窝，要不要打赌？？

作者： 小镇姑娘TOTO 2008-11-5 15:09 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

48 回复：一起来讲高淳话
胳肢窝 是对的，不用赌了。

作者： 穿过迷雾 2008-11-5 15:23 回复此发言

--------------------------------------------------------------------------------

49 回复47：一起来讲高淳话
是你对的,谢谢你的指教!