江南大学发酵工程教授

❶ 江南大学发酵工程博士导师谁比较牛！

我是江南大学的，我们学校也就几个学院比较好，第一，生工学院，就是你所说的发酵工程的版所在权学院，第二，食品学院，第三，设计学院（我们学院，哈哈），第四，纺织服装学院，其他都不行的，而且，我们学院的食品和生工在全国都数一数二，在这方面能跟我们学校媲美的也就北京农业大学的食品学院了，话说茅台的董事长还是我们校友，哈哈哈~如果你想知道生工的发酵工程哪个导师好，我可以帮你去问的啊~如果你采纳我的回答就联系我啊~我几乎天天上网~

❷ 哪家大学的发酵专业最好

就国内而言，江南大学的发酵专业最好,拥有该专业全国唯一国家级重点学科,还建有工业生物技术教育部重点实验室、国家生命科学与技术人才培养基地、江苏省生物活性产品加工工程研究中心和发酵技术国家工程研究中心。
其次，华南理工大学发酵工程学科也有悠久历史，是全国最早设立的发酵工程专业，1952年在食品工学专业设立发酵工程专门化，1981年设立发酵工程硕士点，1987年设立发酵工程博士点、博士后流动站。它的学科研究方向比较齐全。包括微生物工程、酶工程、生化工程和生物制药、酒精、酒类、氨基酸、有机酸、核苷与核苷酸、抗生素等的菌种、工艺和设备的研究开发、酶工程研究，在酶的生物合成及其调控、酶的分离纯化、酶与细胞固定化、酶分子修饰、酶的非水相催化、基因工程和细胞工程等。该学科师资力量雄厚，有很多国内外知名学者，如发酵工程专家、博士生导师姚汝华教授，酶工程专家、博士生导师郭勇教授，生化工程专家、博士生导师梁世中教授，酶工程专家余若黔教授，生物制药专家、博士生导师赵树进主任药师和生物制药专家郑文岭主任医师等。
该专业比较好的高校还有天津科技大学、南京工业大学、山东轻工业学院、山东大学、天津大学、大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学等。

❸ 请问江南大学发酵工程发酵工学方向和发酵食品生物技术方向的导师信息，对我很重要，谢谢！全部的悬赏

其实导师没有具体的分什么发酵工学方向和发酵食品生物技术方向，导师做什么全看手里有什么项目，只能说是大体上的方向而已，分到个人可能只是某一阶段的具体工作，江大网站上有各导师信息，不过还是建议你找在读的研究生具体咨询一下。

其实真的分不太清楚发酵工学和发酵食品生物技术，因为每个导师一般都有不止一个项目在手，每个大导师下面还有几个分管各不同项目的小导师，到时候一般都是由小导师具体负责的所以你的问题实在无能为力了。只能这样给你说吧，发酵工程主要有这几个方面，酿酒科学、酶技术、工业微生物等几个方面吧。

❹ 我想考江南大学发酵工程，想了解江大哪个导师好啊大侠帮忙一下！

江大发酵牛的老师应该很多，校长就是搞发酵的，是杰青。具体情况，可以上江南大学生物工程学院网站了解一下

❺ 江南大学微生物专业硕士生导师有那几位发酵工程和微生物学导师是一样的吗

有三十位左右。江南大学官方网上应该可以看。江南大学生命科学院有六个方向。微生物学导师主要有诸葛健等，发酵工程主要是酒类专业的，有徐岩等等。江南大学的校长陈坚是生命科学院的，很牛。他那边很多国家课题。当然了，酒类那边研究生经常发奖学金哦，研究也很好。都是一个大方向，很多东西相通的。千万不要报邬敏辰的，他最差劲，是个害群之马。

❻ 张梁的个人简介

职 称 副教授
学术简介
学习经历
1996.09-2000.07 无锡轻工大学 生物工程 大本
2000.09-2005.06 江南大学 发酵工程 博士
研究经历
2005.07-2007.06 江南大学 讲师，校聘副教授
2007.07- 江南大学 副教授
2009.02-2010.02 美国密歇根州立大学 访问研究
学术及社会兼职
美国化学工程师协会（AIChE）会员
美国农业与生物工程师学会（ASABE）会员
中国酿酒工业协会酒精分会技术委员会委员
中国发酵工业协会多元醇分会理事
中国粮油学会玉米深加工分会会员
中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会会员
无锡市新能源技术学会会员
主讲课程
博士研究生：
硕士研究生：生物资源与生物能源；碳水化合物的生物转化
本 科 生：清洁生产与再生资源；生物技术基础；生产实习；发酵工艺综合实验
指导硕、博士生研究方向
博士研究生：
硕士研究生：发酵工程；微生物学
研究领域
①再生资源生物转化；②酶工程与技术；③酵母生理与代谢工程；④工业微生物

❼ 江南大学生物工程学院有哪些老师

院士

伦世仪，1986年至今为江南大学(原无锡轻工大学)教授、博士生导师，1995年当选中国工程院院士。从1985年至今分别担任国务院学位委员会第二、第三、第四届学科评议组成员和纺织轻工学科召集人。

研究领域∶发酵工程，环境生物技术。

研究工作∶

(1)发酵工程方面∶

在新型、高效生物反应器的研制和模型化研究中，主持完成了国家“七五”重点攻关项目等一系列课题，研制开发的工业规模气升式内环流反应器，不仅性能达到了国际领先水平，而且已有50多个分别被应用于单细胞蛋白的生产、面包酵母培养和甘油发酵等工业中；研制开发的废水厌氧生物处理UASB反应器，有关结构优化和放大方法的学术成果已在国际刊物上发表多篇论文，建成的10多个工业规模装置(75-1600M3)为淮河流域、太湖领域和长江流域的工业废水污染治理达标作出了贡献。

在发酵过程的优化和控制研究中，在国内首先研究出了筛选工业化生产菌株的恒化选育技术和动力学参数评价法，成功应用于酒精废水生产单细胞蛋白的工业生产；研究得到的流加发酵优化控制策略，不仅完成了多项国家科研项目，发表了一系列学术论文，而且在赖氨酸工业化生产(75M3发酵罐)和可降解塑料、L-异亮氨酸、透明质酸等发酵生产中得到成功应用。

(2)环境生物工程方面∶

在应用环境厌氧微生物学研究中，对第二代厌氧反应器高效的微生物学机制及在厌氧微生物颗粒内部种间氢转移的作用等方面的研究，实现了颗粒污泥培养的可控化，取得了国际一流的成果，并用于指导多项国家自然科学基金项目的研究和我国工业装置的生产运行。

在有机废水的高效处理工程技术研究中，领导完成了多个处理酿造废水和食品添加剂生产废水的工程，并在工程上实现了高效分相厌氧处理新技术。在此同时，领导了用生物技术进行生物难降解的毒害性化合物的应用基础研究工作，这一研究具有重要的创新性。

教授名单：

❽ 江南大学发酵工程(酿酒坊面)那个导师比较牛啊

啤酒方面：李琦、陆建
红酒，果酒方面：徐岩

❾ 诸葛斌的江南大学教授

人物简介
性 别 男
出生日期
职 称 教授
学习经历
2001、2007年分别获江南大学硕士、博士学位，2009年Durban University of Technology博士后
研究经历
主持和参加多项纵向与横向研究项目
学术及社会兼职
国家自然科学基金委员会生命科学部同行评审专家，无锡市经信委项目评审专家，《Current Microbiology》、《微生物学报》，《微生物通报》，《食品与发酵工业》和《中国化工学报》等审稿专家
主讲课程
博士研究生：
硕士研究生：工业微生物育种
本 科 生：环境科学概论、生物综合实验、专业外语
指导硕、博士生研究方向
博士研究生：
硕士研究生：发酵工程，微生物，基因工程，环境生物技术
研究领域
发酵工程 微生物
主要论著（著作和论文）
发表论文约60篇，著作5部。
代表性论文
诸葛斌, 姚惠源,诸葛健.生淀粉糖化酶产生菌Rhizopus OR-1UVN培养基优化的研究.食品与发酵工业,2002,28(7):29-33.
诸葛斌,堵国成,沈微,诸葛健,陈坚,唐雪明,王春.利用温控载体构建碱性果胶酯裂解酶工程菌.微生物学报,46(4):657-659.
诸葛斌,堵国成,沈微,诸葛健,陈坚,重组菌产碱性果胶酯裂解酶酶学性质研究. 微生物学报,2008, 48(1):121-125
诸葛斌,姚惠源,诸葛健.生淀粉糖化酶高产菌的选育.微生物学通报,2001,28(6):60-64.
诸葛斌,堵国成,沈微,陈坚.碱性果胶酯裂解酶工程菌的构建.应用与环境生物学. 2006, 12(4):547-549
诸葛斌,钱秀梅,方慧英,诸葛健.甘油发酵液中甘油含量的快速测定方法.食品与发酵工业,2004,30(8):101-103.
诸葛斌,王勇,方慧英,毛忠贵,诸葛健.利用PDOR同工酶基因yqhD对产1,3-丙二醇克雷伯氏杆菌进行基因工程改造.中国生物工程杂志,2008,28(11):53-57.
诸葛斌,堵国成,沈微,诸葛健,陈坚碱性果胶酯裂解酶基因工程菌Pichia pastoris诱导表达条件初步优化. 应用与环境生物学, 2008,14(4) :539~543
论著
1 .《现代发酵微生物实验技术》，化学工业出版社：主编
2.《工业微生物实验与研究技术》“十一五”国家重点图书出版规划，科学出版社,（2007）: 副主编
3. 《生物处理工程设计实例详解》化学工业出版社（2006）：副主编
4.《微生物学》普通高等教育”十一五”国家级规划教材(2009)： 参编
5.《现代英汉生物工程词典》 化学工业出版社：参编
科研项目
1,3-丙二醇的生物炼制技术 国家“863”计划
生物法制造3-羟基丙酸的关键技术研究 国家“863”项目
长效重组人白蛋白-甲状旁腺激素(1-34)二联体药物的临床前研究 江苏省科技支撑计划
富营养水体中水生植物根际氮磷细菌的周年净化机理研究 高等学校博士学科点专项科研基金新教师基金
富营养水体水生植物根际氮磷细菌周年净化机理研究 江苏省自然科学基金
新型他汀生物转化及羟基化研究 校预研基金
甘油转化1,3-丙二醇技术研究 企业委托项目
低温条件下生物处理有机废水研究
科研成果及奖励
1. 中国粮油学会科学技术奖一等奖。
2．“发酵法甘油”，中国轻工业科学技术进步一等奖
3．2005-2006，援建朝鲜发酵法甘油工程项目，获得国内外高度评价，项目技术专家。
4．2003－2006，“产1，3－丙二醇新型工程菌的构建及好氧发酵试验研究”，第一负责人，通过江苏省科技厅鉴定（苏科鉴字[2006]第81号）。
5． “生淀粉糖化酶菌种选育及酶性质的研究”，国家“十五”攻关子课题，项目责任人主持完成。通过国家教育部鉴定（鉴字[教 SW2003]第70 号）。
6．“转基因食品检测技术的研究”，第三项目完成人，并通过江苏省科技厅鉴定（苏科鉴字[2004]第826号）。
7．1998-2000，“微生物好氧法生产甘油”，该课题为国家“九五”攻关项目，为主要完成者之一，成果登记号：360－01－20931399－09。