北京化工大学黄雅钦教授

① 水解明胶的用组合酶制备水解明胶的方法

申 请 (专利) 号： 02159288 申 请 日： 20021230
名 称： 用组合酶制备水解明胶的方法
公 开 (公告) 号： 1511910 公开(公告)日： 20040714
国 际 分 类 号： C09H 3/00,C12P 21/00 范畴分类号：
申请(专利权)人： 北京化工大学
地 址： (100029)北京市朝阳区北三环东路15号
发 明 (设计)人： 黄雅钦,黄明智 国家/省市： 11
摘要
本发明用组合酶制备水解明胶的方法，是将原料明胶配制成水溶液，用柠檬酸和磷酸盐缓冲体系调节体系pH值；加热到反应温度，将酶投入到明胶溶液中搅拌，经加热杀酶，过滤、浓缩、干燥，即得到水解明胶。所采用的酶为组合酶，组合酶含AS1．398中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶或菠萝蛋白酶中的任意两种，反应温度取组成组合酶的单酶合适温度范围内，体系pH值为5～8．5，反应时间为0．5～5小时。单酶的加入量是明胶重量的0．01%～2%。用组合酶中的全部单酶混合后进行明胶降解或将其中一种单酶先降解后再加入另一种单酶进行降解。本发明能降低水解明胶的分子量，同时提高水解明胶溶液的稳定性，消除了异腥嗅味。
权利要求
一种用组合酶制备水解明胶的方法，将原料明胶配制成水溶液，其特征在于：所采用的酶为组合酶，组合酶含AS1．398中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶或菠萝蛋白酶中的任意两种，反应温度取组成组合酶的单酶合适温度范围内，体系pH值为5～8．5，反应时间为0．5～5小时，单酶的加入量是明胶重量的0．01%～2%。

② 专利号:ZL201510235265.4的真伪

真的

• 1.发明授权

  CN104789630B一种蓝鳍金枪鱼骨胶原水解物及其制备方法

  译

  有权

  0

• 公开(公告)号：CN104789630B

• 公开(公告)日：2018-04-03

• 申请号：CN201510235265.4

• 申请日：2015-05-11

• 申请人：北京化工大学,荣成蓝润生物科技有限公司

• 发明人 ：黄雅钦,丁丁,孟兆亭

• IPC分类号：C12P21/06,C07K2/00

• 摘要：本发明申请涉及一种蓝鳍金枪鱼骨胶原水解物及其制备方法，包括如下步骤：将蓝鳍金枪鱼骨清洗干净并置于酸性溶液中浸泡去除无机钙盐；再经氯化钠溶液浸泡除去非胶原的杂蛋白；将处理后的鱼骨经过复合酶脱脂脱腥酶解、高温灭酶、水热提取得蓝鳍金枪鱼骨胶原水解物溶液；干燥即得到胶原水解物粉末。本发明制备工艺科学合理，充分利用水产品加工中未利用的鱼骨为原料，开发具有潜在市场价值的胶原水解物，并采用复合酶脱脂脱腥酶解的方法，调节复合酶酶解条件，大大缩短胶原水解物的提取时间，制备出分子量不同，分别具有凝冻强度高、抗氧化活性强且安全无毒副作用等优点的金枪鱼骨胶原蛋白水解物，提高生产效率，降低能耗。

③ 北京高三学生，想报考北京化工大学。

本人，北化女生，已经在北化度过了很多年啦，哈哈。北化的生物材料专业建立时间不长，不过它所属的材料学院堪称是北化最好的学院啦。生物功能材料所研究的内容基本上是属于高分子材料的分支，例如用于组织器官工程的可降解人工支架等。所涉及的实验品基本上是聚乳酸PLA，丙交酯之类的东西，无毒无害，这一点还是很适合女生的。
找工作的事，现在没有一个专业敢说自己好找工作，好不好在于你自己是否努力。材料专业属于优先进京的10大紧缺人才专业之一，近年来就业形势还不错。女生确实有劣势，但是不绝对，我的同学有很多进入宝洁，中石化等知名企业。
推荐的老师有蔡晴，陈晓农，黄雅钦等，你可以上网查看他们的资料。祝lz好运！

④ 北京化工大学的生物功能材料专业怎么样

怎么说呢，生物功能材料是材料领域里比较热门的一个方向，但是国内这方面研究也就是专个属起步阶段，所以不仅北化，其他学校也都不怎么样，这方面还是国外比较厉害，生物功能材料从就业和考研各方面都一般，是材料学院里最弱的一个学科，但是有一点，材料学院的所有学科的基础课程都是一样的，不影响最后的考研，只是到大三之后专业方面的课有一些不同，最后考研的话都是数学+英语+政治+物理化学。另外这个专业的师资也一般，没有什么权威性的教授