中国农业大学动物科学教授

A. 土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

营养价值是一样的。

中国农业大学动物科技学院教授、国家家禽测定中心副主任宁中华介绍，土鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要在口感，土鸡由于采食了一些昆虫，土鸡蛋脂肪酸的浓度会高些，香味更浓；

但其基本营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与养殖场生产的“洋鸡蛋”没有本质区别。

宁中华说，消费者在选购土鸡蛋时普遍存在一个消费误区，那就是认为土鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄大，颜色更深，这种看法并不全面。

“蛋黄颜色和摄食食物有关。”他说，如果鸡饲料中有色素含量高的成分如红辣椒、紫甘蓝等，蛋黄就偏红；如果含有苜蓿粉、松针粉等叶黄素含量高的绿色植物或者黄玉米，蛋黄就黄；

如果白玉米、小麦或者大米是主要成分，蛋黄就发白。“这和鸡种没有关系，关键是喂食鸡的食物有所差别。”

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关于土鸡蛋常见3大误区

误区一：农家蛋更营养。真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

误区二：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。

误区三：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。

B. 中国农业大学有哪些教授的课是必须要去蹭的

工学院机械制造专业大四准毕业生来回答下这个问题。这种问题专业方面的课不太好推荐吧，毕竟大家专业不同，而专业课又都需要一定门槛，总不能推荐你去学流体力学吧······还是给大家介绍选修课好了。不过我要另辟蹊径，推荐一位体育老师。

郭大海老师的网球课

老师授课水平：郭大海老师有多年的网球教学经验，悄咪咪说一句他可是农大男子校队的教练哦。曾带领我校男子校队在北京高校网球团体赛小组赛中均以2-1的比分力压石油男乙一队和理工男乙三队，最终以头名出线挺近十六强，突破性的创造了我校出战首都高校团体赛的历史最佳战绩。

毕竟大学也不是只有学习是不是，身体才是革命的本钱啊！适当的锻炼身体还是很必要的，况且在农大体育必须要修满4学分，也就是4个学期。郭大海老师就是不错的选择哦。

PS.需要自备网球拍

C. 中国农大赵章武

赵章武，男，博士，中国农业大学昆虫学系教授。2006.11-至今 中国农业大学农学与生物技术学院昆虫学系教授，博导，2005.3-2006.10. 美国乔治亚大学细胞生物学系专职研究员。
个人简历编辑
2000.2-2005.2. 美国内布拉斯加大学生命科学院博士后、研究助理教授
1994.9-2000.1. 中国科学院动物研究所助理研究员、副研究员，硕导
1991.9-1994.8. 中国科学院上海昆虫研究所昆虫生理生化专业博士学位

社会职务编辑
北京昆虫学会理事
“农业虫鼠害综合治理研究国家重点实验室”评委

教学工作编辑
昆虫的生长发育及调控机理

研究方向编辑
1．昆虫生理生化和分子生物学
2．昆虫的进化和适应机理

D. 变了质的鸡蛋可以喂鱼吗

这个要看鸡蛋变质到什么程度，散黄和轻度变质的，作为鱼应该问题不大，那么严重而且发臭就不要喂鱼了！

散黄、有裂纹、粘壳……很多人遇到类似的问题时，通常会认为是鸡蛋变质了，不能吃。中国农业大学动物科学技术学院教授徐桂云则提示，鸡蛋有裂纹、散黄等不一定是变质表现，需要分情况判断。

散黄。造成鸡蛋散黄的原因有很多，第一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，这种称为机械性散黄，这样的鸡蛋营养价值基本不变，可以放心吃。第二，鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。这样的鸡蛋虽然不太新鲜了，但没有变质，也可以吃。第三，受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄会发散，但可以正常食用。第四，细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，造成鸡蛋散黄，甚至蛋黄和蛋清混在一起，这种鸡蛋往往带有异味，不能吃。如果散黄蛋不清楚是由哪种原因引起，可通过气味判断能不能吃。没有异味的经高温烹调后可以食用。但若已变臭，说明细菌已在蛋体内繁殖，不能再吃了。

长斑。鸡蛋长斑通常有两种情况。一是鸡蛋存放方式不当或者存放时间过长，导致鸡蛋变质，在蛋壳上生出肉眼可见的黑色霉斑，常伴有因变质产生的腐臭味，应避免食用。另一种是出现在褐色皮与粉色皮鸡蛋上的色素点，常常被称为“雀斑”，其主要和产蛋时母鸡的身体状况有关，比如饲料中缺乏维生素A、钙含量过多等。此外，初次下蛋时，由于母鸡产道狭窄，产道壁被强烈挤压，造成出血，可能产下少量血斑蛋。因此，如果鸡蛋只是表面有少量“雀斑”，其他部位均无异常，说明品质不影响，大家可以放心吃。

有裂纹。鸡蛋营养丰富，一旦外壳出现裂缝、裂纹，很容易被细菌侵入。如果卵壳膜没破，可尽快加热后食用。如果卵壳膜破了，就不要吃了。

粘壳。储存时间过长时，鸡蛋的蛋黄膜会由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃；若蛋黄膜紧贴蛋壳不动，贴皮外呈深黑色，有异味的，就不宜再吃。

E. 张勤的个人简介

男、出生于1956年09月04日，动物遗传育种学博士、教授、毕业于德国Hohenheim大学,所在单位:中国农业大学动物科技学院。
98.4.12——1987.3 北京农业大学畜牧系动物遗传教研组
1990.12——1991.5 德国大学动物育种研究所工作
1991.05——1993.1 北京农业大学畜牧博士后流动站
1993.02——1996.2 中国农业大学动物科学技术学院动物遗传育种系
1996.02——1998.4 美国理工及州立大学合作研究
1998.04——至今 中国农业大学动物科学技术学院动物遗传育种系

F. 任晓明简介

三峡大学副教授
任晓明，男，1969年10月生于湖北远安。字伯晨，号蠹简斋、抱璞庐，笔名一鸣。大学本科毕业，1997年考入中国美术学院（原浙江美术学院）助教班专修书法篆刻，2002年9月入首都师范大学攻读硕士研究生，2005年6月获美术学（书法）硕士学位。现为三峡大学艺术学院书法教师，副教授职称。 湖北省书法家协会创作委员会委员，三峡印社副社长兼秘书长。2008年受国家汉办委派到美国达拉斯德州大学任期一年，主要担任汉语教学和中国文化的传播工作。 入选1994年9月湖北省首届新人展，1995年9月第三届省展，1997年12月湖北省第四届书展获三等奖，2003年8月湖北省第五届书展获三等奖。参加了98’北京国际艺苑“首届学院派书法作品展”。1999年获湖北省首届临书展二等奖，1999年10月获全国第三届青少年书法银河大奖赛优秀奖。2000年12月获全国第三届青少年临书大赛状元奖。2002年获全国青少年第五届神龙大赛金奖、纪念《延座讲话》发表60周年全国书画展铜奖，2003年获当代诗联书展赛三等奖，2004年10月获“清江杯”全国书法大赛金奖。论文《从西汉刻石看隶变》发表于《书法世界》2004年4月号，《董其昌论用墨》发表于《中国书法》2005年11月号，2004年4月号《青少年书法》（青年版）“青年书家”专版介绍。另有作品、论文发表于各专业报刊。 参编著作：《颜柳欧赵楷书临范》（北京燕山出版社，1992年9月）、《中国书画篆刻年鉴》（1995—1996年卷，天津人美出版社1998年），《书法的未来——学院派书法作品集》（浙江人民美术出版社，1998年9月），《三峡大学艺术学院教师作品集》（2001年），《艺术论丛》（2003年），《翰圃积跬》（乙集——2004年首都师大五十周年校庆师生作品集），《首届“全国书法专业研究生书学学术周”作品论文集》（2004年）。 《中国书法品评》（大众文艺出版社，2008年）
编辑本段北京农学院教授
任晓明，男，1958年6月出生，九三学社成员， 北京农学院动物科学技术学院教授任晓明
[1]1977年7月参加工作。教授。现任北京农学院动物科学技术学院动物医学教研室主任，曾任中国农业大学动物医学院实验动物研究所讲师、研究室主任，中国医学科学院实验动物研究所（中国协和医科大学实验动物学部）所长助理，北京九州大地生物技术发展有限公司技术总监等职。主讲《动物临床病例（猪病）分析》（临床兽医学专业硕士研究生学位课），《动物临床诊断学》、《实验动物学》、《动物医学概论》（本科生课）等课程。科研方向及成果：主要研究方向为猪病的微生态学防控。 在国内外发表论文三十多篇，获得了农业部科学技术进步奖等多项奖励，主编、参编高校教材等八部著作

G. 王堃的教育及工作经历：

1981.09～1985.07 内蒙古农业大学草原科学专业学习，大学本科
1985.07～1996.09 河北北方学院畜牧系，副教授、科研产业处副处长等
其间：1990-1992 东北师范大学草地所，国内高级访问学者
1994.05～1995.03 北京林业大学外语系英语专业学习
1996.09～1999.07 东北师范大学生态学专业，博士研究生
1999.07～2001.05 中国农业大学草业科学博士后流动站，博士后
2001.05～2015.04 中国农业大学动物科学技术学院教授、博导、副院长、

H. 中国农业大学出过什么名人或知名人士

1.人物信息
姓名：陈章良 性别：男
出生年月：1961 生肖：牛
毕业院校：美国华盛顿大学 国籍：中国
籍贯： 福建 专业领域：教育
职称： 教授 职务：校长
供职机构：中国农业大学

陈章良简介
陈章良，1961年生于福建。26岁获得博士学位回国担任北京大学副教授，28岁成为其时中国最年轻的教授，30岁获得“贾乌德•侯赛因青年科学家奖”，32岁担任系主任，34岁成为北京大学副校长，41岁出任中国农业大学校长。

陈章良，曾获得联合国教科文组织“贾乌德•侯赛因青年科学家奖”、霍英东青年教师奖、中国十大杰出青年，被美国《时代》周刊选为全球100位青年人才。

2.
林德贵，中国农业大学教授，兽医博士，动物医学院临床医学系主任，动物医院院长。中国兽医外科学会副理事长兼秘书长，小动物疾病专业委员会副主任。著有《兽医外科学》、《小动物疾病学》、《兽医外科手术学》、《犬猫病诊断图册等》，发表论文数十篇。

3.[宋平]即宋延平(1917— )山东莒县人。
1934年起在国立北平大学农学院学习。
1936年春参加革命工作。
1937年12月加入中国共产党。
1938年后，在延安中央党校任干事，后曾任延安
马列学院教育处处长、中央党务研究室秘书，中共南方局学
习秘书，重庆《新华日报》社编辑部秘书长，新华社重庆、
南京总分社负责人，周恩来的政治秘书。
1947年后，任哈尔滨市区委副书记兼警备大队政委，东北总工会副主席。
1952年后，历任国家计划委员会委员、劳动工资计划局局长兼劳动
部副部长，国家计划委员会副主任，中共中央西北局计划委员
会主任、三线建设委员会副主任，兰州军区国防工办副主任。
1972年后，历任中共甘肃省委副书记、省委第一书记、省革命
委员会主任、兰州军区第二政委、甘肃省军区第一政委。
1981年后，历任国家计划委员会副主任、主任、党组书记，国务委
员。
1987年任中共中央组织部部长。
1977年8月在中共十一大上被选为中央委员。
1982年9月在中共十二大上继续被选为中央委员。
1987年11月在中共十三届一中全会上当选为中央政治局委员.
1989年6月在中共十三届四中全会上当选为中央政治局常务委员。
4.章士钊于1922-1926年间先后有两年四个月的时间担任农大校长

I. 刘凤华的介绍

刘凤华，女，1961年12月出生，博士，中共党员，1983年7月参加工作，北京农学院动物科学技术学院教授。动物科学专业负责人，动物科学教研室主任。北京农学院基础兽医学、临床兽医学硕士生导师。中国农业大学临床兽医学中西医结合方向合作培养博士生导师。家畜环境卫生学分会常务理事、副秘书长；中兽医学分会会常务理事、副秘书长。主讲家畜环境卫生学、动物行为学、饲料添加剂。主要从事动物应激及中药调控，中兽药研制开发。主持和副主持国家自然科学基金3项，主持国家十一五科技支撑计划课题2项；主持市科委重大科技攻关课题，进行新中兽药国标二类药的研制开发；4次主持北京市自然科学基金重点及面上课题；主持禽用系列中兽药10多项新兽药开发并获得新兽药证书。获北京市人民政府农业推广二等奖（第一完成人），申报了4项国家发明专利。主编、副主编、参编著作或教材10余部，家畜环境卫生学获得北京市高等教育精品教材。在国内外核心期刊上发表论文70多篇。获得首都教育先锋科技创新个人、北京市三八红旗奖章荣誉。北京市房山区政府农业顾问。

J. 中国农业大学动物医院的著名专家

董悦农高级兽医师、潘庆山高级兽医师（都为疑难杂症和临床技术全面型的专家）；
薛琴高级兽医师（小动物外科疾病，尤其是泌尿道手术）；
袁占奎（博士）讲师（外科疾病及外科手术）；
林德贵（博士）教授（犬猫皮肤病和外科病专家）；
夏兆飞（博士）教授（呼吸道科病专家）；
詹知了（博士）教授（内科疾病及内科手术专家）；
何静荣副教授（小动物针灸专家）；
施振声教授（稀有动物疾病与生殖疾病方面的专家）；
王九峰（博士）教授（动物营养代谢病专家）；
谢富强（博士） 副教授（影像学专家）；
刘钟杰（博士） 教授 （中兽医专家）。