黄莹教授广西大学
㈠ 听说中国茶道中每种茶都有一段历史,我很想了解一下一些茶的故事
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我国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐。唐以前饮茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。”但多非史实。纵是史实,非加申述,亦不易明。《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知,不足为据。《尔雅》有“苦荼”之句,世以《尔雅》为周公时作品,谬以为饮茶自周公始,不知《尔雅》非作于周公。不足为饮茶起始之证。《晏子春秋·内篇杂下》谓“晏子相齐,衣十升之布,食脱粟之食,五卵、苔菜而已”,以为饮茶(即茗)始于春秋时代。然《晏子春秋》亦非齐晏婴所作,根本难以成立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·内篇杂下》作三弋五卯苔菜,考《御览》卷八百六十七引作茗茶,载人茗事中……”虽作茗,然既言茗茶,恐非茗饮之茗。故茗饮之事不见于经。世又以诗之“谁为茶苦”,为饮茶之证,不知此茶乃苦菜之荼,非“荼苦”之茶,不能张冠李戴。似此春秋战国恐无饮茶之风,故《周礼·天官·家宰第一》言浆人供王之六饮,一曰水,二日浆,三曰醴,四曰凉,五曰医,六曰酉①。尚未见饮茶。......自汉以后,饮茶之记载,时有所闻,三国时吴孙皓每饮群臣酒,率以七升为限,韦曜不过两升,或为裁减,或赐茶茗以当酒(《三国志·吴志·韦曜传》),以时茶茗,恐已为招待宾客之用,不然,宴会中,何以有茶? 晋张华尝谓“饮真茶,令人少眠”(张华《博物志》),是晋亦有饮茶之风,所以茶茗之起,由来已久,宋裴汉《茶述》谓:“茶起于东晋,盛于今朝(宋朝)。”固误。《洛阳伽蓝记》谓饮茶始南朝梁武帝天监年间,尤误。所谓饮茶之风,开始于汉魏则可,盛行于汉魏则不可,因南北朝时,此风尚未普遍,何论于汉魏,关此《茶史杂录》引逸事两则如下:
齐王萧初入魏,不食羊肉酥浆,常饭鲜鱼羹,渴饮茗汁,京师士子,见萧一饮一斗,号为漏卮,后与高祖会食羊肉酪粥,高祖怪问之,对日,羊是陆畜之宗,鱼是水族之长,所好不同,并各称珍……唯茗不中,与酪作奴,高祖大笑,因号茗饮为酪奴,他日彭成王掘献谓萧曰:“……卿明日顾我为卿设荼莒之餐(即鱼)亦有酪奴。”
萧正德归降时,元义欲为设茗,先问卿于水厄多少,正德不晓其意,答日:下官生于水乡,立身以来,未遭阳侯之难,坐客大笑。
由前之说,北朝后魏京师士子,见齐王萧饮茶,引为怪异,号为漏卮;由后之说,尤养特欲为萧正德备茶,则一为少见多怪,一非家常用品,最少足以证明其非普通用物,不然,亦非北朝鲜卑族用物,此时饮茶,恐限于某地,行于某阶级,实非普及民众,故只能谓为饮茶之开始时期。而饮茶风气之兴,始于唐代。唐代民众喝茶成癖。东坡诗云:“周诗记苦荼,茗饮出这世。”乃以今之茶为荼。自唐以来,茶以清头目,上下好之,庶民日饮数碗,确成风矣。
饮茶盖起于汉人,尤其是南方汉人,北人饮之,殆在其后,外蕃有此物,尤为晚焉。前引《封氏闻见记》谓“南人好饮之,北人初不多饮”,可为南北嗜好先后不同之证,因而外蕃饮茶,必在北人之后。同书又谓:“(饮茶)……始自中地,流于塞外。往年回鹘入朝,大驱名马市茶而归,亦足怪焉。”可知以茶与外蕃易马,不始于宋,实始于唐,亦可见中国茶叶输人外蕃,开始于唐。外蕃嗜好中国之茶盖亦有故。
《宋史·职官志》云:“(宋哲宗)元符末,程元邵言,戎俗食肉饮酪,故茶而病于难得,专以蜀易上乘。”
《明史·食货志》谓:“蕃人嗜乳酪,不得茶,则困以病,故唐、宋以来,行以茶易马法,用制羌、戎。”与此正同。而陆游《南唐书》提及:契丹虽通商南唐,徒持虚辞,利南方茶叶珠贝而已。确系实情。北蕃好食肉,必饮茶,因茶可清肉之浓味。今蒙古人好饮茶,可为例证,不饮茶,多困于病,无怪其常以名马与汉人易茶也。唐宋者名之团茶,蕃人尤嗜之,常以重价买之,宋张舜民《画漫录》云:“熙宁中苏子容使辽姚鳞为副,曰:‘盖载些小团茶乎。’子容曰:‘此乃上供之物。’俦敢与北人,未几有贵公子使辽,广贮团茶,自尔北人非团茶不纳也,非小团不贵也,彼以二团易蕃罗一匹。”
似此唐代之回鹊,宋代之契丹,以至夏金国之藏古,食肉饮酪之民,亦莫不好茶。故至明代,对于挑河西宁一带之西蕃,皆以茶马为羁摩。
......明代对于茶之贸易,虽不行专制,但禁止私茶出境,犯者斩,并立茶马司,以便与西蕃交茶易马。同时,又于产茶之地,十株取一,无主茶树,十分取八,其对于茶之需要,可为尽心而为之,而要不外为“制服西戎之术”。由此可知,中国茶叶传于外蕃,一方面因由于外蕃生活上之要求,他方面亦由于中国无力平蕃,或需要外蕃马,不得不投其所好,用茶与之交易或为之羁摩。故茶自唐课税之后,对内既为国库所关,对外复为安危所系。
茶为中国特产,或即原产地,后始传播于东西洋,先述东洋日本饮茶风俗之起源。中国茶未人日本之前,传说日本之高千穗椎叶七山,肥前,玖磨八代山鹿,筑波之生叶上妻,丰前之上毛由川,丰后之大野直人诸郡,皆有野生之茶。唯日本人取为饮料与否及种植之与否?寂然无闻。日本之有茶种系自中国传人,当平安朝初期,桓武平城嵯峨诸帝之间,传教弘道之请益僧留学僧不断来唐,乃传人茶种。前引当时来唐之最澄上人,归国时,台州司马口口曾煮茶为之饯别,即携茶种至日,栽于江州阪本。或谓在奈良朝之圣武天皇治下,僧行某曾携茶于参州药王府内,顾其种得自中国与否,则不敢断定。当茶种输人之始,日人种之固少,饮之尤少。当时,营公作诗虽有“东方明未睡,闷饮一杯茶”之句,但自平安朝至仓时代约百八十年间,饮茶风气乃未开,它仅为贵族僧侣中之消费品。及仁安文治间,前后两次入宋,荣西禅师回国,茶树之栽植与饮茶之风气,始遍及全国。禅师入宋,第一次在仁安夏季,当其上浙江台州之天台山,深感茶之灵液,及秋归国。携茶以随,种于肥前之福冈佐贺县境雷振山坊前庭,称为岩上茶,同县三井郡山本材丰田之千光寺,亦有茶园种植。第二次在文治建久之时,归国之船,先到长崎之平户苇浦,民部大辅清贯迎之建小庵,开道场,禅师即于庵之附近种茶,
今日日本之九州嬉野,茶乃产于长崎县之彼杆与佐贺县之东西嬉野。饮水思源,皆系荣西禅师之赐。禅师曾著《吃茶养生记》,并以茶医好当时诗人将军宫朝宿醉,有名于世。其后明惠上人,亦栽茶于山城大和,人工种植既多,饮茶之风乃盛,上人曾说:“茶道之幽玄,复授北条泰时以治道俭素之要义。”间接上予日本政治,莫大影响。自此而后,至德川八代吉宗将军时代,日本饮茶之风更盛,茶店林立,时人作诗曰:“随处开茶店,一钟是一钱,生涯唯简里,饥饱委天然。”足见当时风气矣。
次述西洋饮茶之始。欧人知道茶叶,始于十六世纪葡萄牙东来,而传人欧洲,约在十七世纪初期,欧洲之东洋贸易,着先鞭者,为葡萄牙人,根据地在广东澳门。澳门人,为欧人最初见到之饮茶之人。唯广东非产茶之地,其于茶之传播,殆无若何影响。后荷兰人继之东渡,达到中国南方之福州,亲见中国产茶之地,时为西历一六00年之事。欧人最初用茶,当作药品,斯时荷兰东印度公司,输极少之茶叶入欧洲,为西洋有茶叶之始,欧洲医学,深信茶之功能,一如中国人最初之饮茶。法国贵族,对中国之茶视作一宝,极珍贵之,且当时茶价昂贵,有以砖茶纳入黄金之箱,以作赠品之传说。英国之输入茶叶,约在西历一六六0年,喝茶店建于伦敦,大约亦于此时,一六六二年英王查理十三世迎娶葡萄牙皇女为内亲王皇后时,皇后之礼物中,即有茶叶。此为英国皇室与茶发生首次因缘。及后,饮茶之风次第及于民众。时有英人彼皮,受人赠予茶叶,且作日记云:“为中国人所饮之饮料,余未尝见之,此恐系药物学家巴苓帖尝谓有治感冒或脑充血症功效之药用饮料乎?”茶初作药用,中国日本四洋,前后如出一辙。其后,一六六四年,东印度公司进献茶于英王。当时茶价,一磅值六十先令,极为昂贵。咖啡之输人欧洲约在西历一五八0年,比茶早二十年,初由阿拉伯商人输入。虽是先人为主,但在英国,后进之茶实有凌驾之势。至一七00年,输人之茶每年平均两千磅,自后十年,平均约在十四万磅。至一七八0年全欧输入五百五十万磅,而英一国突进至一千二百二十万磅,咖啡之输入瞠乎其后。继而英领印度,相竞植茶,与中国颉颃,以输入税之关系,印度红茶种植迅猛发展,一八八八年输出到英国的数量遂超中国茶之上。英人有朝茶、午后茶。家居外出,默思会谈,皆不离茶。每人每年平均消费茶九磅,可谓“嗜茶之国民”也。
茶之初生,不在英国,不在西洋诸国,且不在日本,而在中国。因此,中国古代不独精神文明举世闻名,即物质生活亦擅优长,所谓“大国文明”,其在斯乎?
六朝说
中国饮茶起于六朝的说法,有人认为起于“孙皓以茶代酒”,有人认为系“王肃茗饮”而始,日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法。然而秦汉说具有史料证据确凿可考,因而削弱了六朝说的正确性。
(1)达摩禅定: 传说菩提达摩自印度东使中国,誓言以九年时间停止睡眠进行禅定,前三年达摩如愿成功,但后来渐不支终于熟睡,达摩醒来后羞愤交加,遂割下眼皮,掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树,枝叶扶疏,生意盎然。此后五年,达摩相当清醒,然还差一年又遭睡魔侵入,达摩采食了身旁的树叶,食后立刻脑清目明,心志清楚,方得以完成九年禅定的誓言,达摩采食的树叶即为后代的茶,此乃饮茶起于六朝达摩的说法。故事中掌握了茶的特性,并说明了茶素提神的效果。
(2)孙皓以茶代酒: 根据《三国志·韦曜传》中说,吴国皇帝孙皓率群臣饮酒,规定赴宴的人至少得喝七升,而韦曜酒力不胜,只能喝二升,孙皓便常密赐茶荈以代酒。由此可知三国时代,当时上层社会饮茶风气甚盛,同时已有“以茶代酒”的先例了。
(3)王肃茗饮: 唐代以前人们饮茶叫做「茗饮」,就和煮菜而饮汤一样,是用来解渴或用来佐餐的。这种说法可由北魏人杨衔之所着洛阳伽蓝记中的描写窥得。书中记载说当时喜欢「茗饮」的,主要是南朝人,北方人日常则多饮用酪浆,书中尚记载了一则故事:北魏时,南户齐朝的一位官员王肃向北魏称降,刚来时,不习惯北方吃羊肉、酪浆的饮食,便常以鲫鱼羹为饭,渴则饮茗汁,一饮便是一斗,北魏首都洛阳的人均称王肃为“漏厄”,就是永远装不满的容器。几年后,北魏高祖皇帝设宴,宴席上王肃食羊肉,酪浆甚多,高祖便问王肃:“你觉得羊肉比起鲫鱼羹来如何?”王肃回答道:“莒附庸小国,鱼虽不能和羊肉比美,但正是表兰秋菊各有好处。只是茗叶熬的汁不中喝,只好给酪浆作奴仆了。”这个典故一传开,因此茗汁方有“酪奴”的别名。这段记载说明了,茗饮是南人时尚,上至贵族朝士,下至平民均有好者,甚至是日常生活之必须品,而北人则歧视茗饮。其次当时的饮茶属牛饮,甚至有人饮至一斛二升,这与后来细酌慢品的饮茶大异其趣。
4〤饮茶的起因
现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢?是怎样形成饮茶习惯的呢?
1、祭品说:这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的,后来有人偿食之发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。
2、药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农本草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。
3、食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”,食在先符合人类社会的进化规律。
4、同步说:最初利用茶的方式方法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。
这几种方式的比较和积累最终就发展成为饮茶的习惯。
以上这几种说法中最无用的就是第四种,它把前面的三种说法加在一起,就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。
5〤茶的广泛普及
但是也可以考证,茶在社会中各阶层被广泛普及品饮,大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”。也就是说,茶发明以后,有一千年以上的时间并不为大众所熟知。
6〤茶树的发源地
对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地,有这么几种说法:
1、西南说:我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。
2、四川说:清.顾炎武《日知录》:“自秦人取蜀以后,始有茗饮之事。”言下之意,秦人入蜀前,今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南,四川说成立,那么西南说就成立了。
3、云南说:认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的,但是茶树是可以原生的,而茶则是活化劳动的成果。
4、川东鄂西说:陆羽《茶经》:“其巴山峡川,有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树,是否就有人将其利用成为了茶叶,没有见到证据。
5、江浙说:最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区,历史若能够在此生根,倒是很有意义的话题。
7〤中国十大名茶
中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如龙凤撒下的光辉,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。
1、杭州西湖龙井 ,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
2、江苏苏州洞庭碧螺春,位居第二。中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州吴县太湖洞庭山。当地人称“吓煞人香”。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的。因此,民间有这样的说法:碧螺春是“铜丝条,螺旋形,浑身毛,一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。目前大多仍采用手工方法炒制,其工艺过程是:杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举,关键在提毫,即搓团焙干工序。
3、太平黄山毛峰 黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围,茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。每当制茶季节,临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是:外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰。
4、安溪铁观音属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年间(1725~1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。
5、岳阳君山银针 我国著名黄茶之一。君山茶,始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
6、普洱茶 普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶,原运销集散地在普洱县,故此而得名,距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶,在普洱县加工成而得名。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树,芽叶极其肥壮而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽叶品质优异。其制作方法为亚发酵青茶制法,经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。在古代,普洱茶是作为药用的。其品质特点是:香气高锐持久,带有云南大叶茶种特性的独特香型,滋味浓强富于刺激性;耐泡,经五六次冲泡仍持有香味,汤橙黄浓厚,芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,条形粗壮结实,白毫密布。普洱茶有散茶与型茶两种。
7、九江庐山云雾 中国著名绿茶之一。据载,庐山种茶始于晋朝。宋朝时,庐山茶被列为“贡茶”。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
8、信阳毛尖
产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。
鉴别方法:产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。
9、安徽祁门祁红 在红遍全球的红茶中,祁红独树一帜,百年不衰,以其高香形秀着称。祁红,是祁门红茶的简称,为工夫红茶中的珍品。祁红生产条件极为优越,真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚,所以祁门一带大都以茶为业,上下千年,始终不败。祁红工夫一直保持着很高的声誉,芬芳常在。祁红向以高香着称,具有独特的清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹困香,并蕴藏有兰花香,清高而长,独树一帜,国际市场上称之为〔祁门香〕。
10、六安瓜片
六安瓜片是著名绿茶,也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品,堪称一绝。产于安徽西部大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,成茶呈瓜子形,因而得名“六安瓜片”,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。
在齐云瓜片中,又以齐云山蝙蝠洞所产瓜片为名品中的最佳,因蝙蝠洞的周围,整年有成千上万的蝙蝠云集在这里,排撒的粪便富含磷质,利于茶树生长,所以这里的瓜片最为清甜可口。但由于产量的制约,很多茶客对“只闻其名,未见其容”。六安瓜片的成品,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,与其他绿茶大不相同,冲泡后,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇,又有清心明目,提神乏,通窍散风之功效。如此优良的品质,缘于得天独厚的自然条件,同时也离不开精细考究的采制加工过程。瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间,较其它高级茶迟半月左右,攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽,用手一一攀下,第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶或四叶“梅片”,芽制“银针”,随攀随炒。炒片起锅后再烘片,每次仅烘片2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,然后趁热密封储存。果如宋代梅尧臣《茗赋》所言:“当此时也,女废蚕织,男废农耕,夜不得息,昼不得停”。色香味俱佳,是瓜片茶中的珍品
国外饮茶大观
全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。
斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。
英国:英国各阶层人士都喜爱饮料。茶,几乎可称为英国的民族饮料。他喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,加少许冷牛奶。
泰国:泰国人喜爱在茶水里加冰,一下子就冷却了,甚至冰冻了,这就是冰茶。在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。
蒙古:蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些,还加牛奶和羊奶。
新西兰:新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。
马里:马里人喜爱饭后喝茶。他们把茶叶和水放入茶壶里,然后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖,每人斟一杯。他们的煮茶方法不同一般:每天起床,就以锡罐烧水,投入茶叶;任其煎煮,直到同时煮的腌肉烧熟,再同时吃肉喝茶。
加拿大:加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七、八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。
俄罗斯:俄罗斯人泡茶,每杯常加柠檬一片,也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒,预防感冒。
埃及:埃及的甜茶。埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖,只喝二三杯这种甜茶,嘴里就会感到粘糊糊的,连饭也不想吃了。
北非:北非的薄荷茶。北非人喝茶,喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访,客人得将主人向他敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。
南美:南美的马黛茶。南美许多国家,人们用当地的马黛树的叶子制成茶,既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。
㈡ 广东分视传媒艺术教育中心的发展历程
2004年,分视传媒艺术教育中心注册成立,至2013年,已有9年历史。已为数千位艺考生圆梦象牙塔,其中不乏中国传媒大学、中央戏剧学院、北京电影学院、复旦大学、暨南大学、浙江传媒学院等知名大学。
2011年,分视传媒艺术教育中心设立粤东分教处。2012年初即帮助首批粤东35名艺考生100%顺利通过专业考试,6月高考结束,首战告捷。
2012年,分视传媒艺术教育中心学员本科及格率达96%,其中重点本科的升学率达38%,本A的升学率达70%。2012年度艺考被录取的学生中北京师范大学36名,中国传媒大学49名,中央戏剧学院2名,暨南大学19名,广东外语外贸大学8名,浙江传媒学院20名,湖南大学6名,复旦大学3名,上海戏剧学院1名,重庆大学4名,四川大学5名等。
2013年艺考中,截止到4月18日,分视传媒艺术教育中心统计出部分教学成果,其中学员王泽鹏顺利拿到北京电影学院导演专业合格证,名列全国第五,方圆同学拿下中央戏剧学院演出制作专业合格证,2名学员获得中国戏曲学院合格证,47名学员成功拿到中国传媒大学合格证(其中本部9名),19名学员顺利拿到暨南大学合格证,11名学员拿下广东外语外贸大学合格证,5名学员拿下湖南大学合格证,5名学员拿下南京艺术学院合格证,2名获得复旦大学合格证,1名获得河海大学合格证,1名获得天津师范大学合格证,1名获得华中师范大学合格证,2名获得四川音乐学院合格证,1名获得沈阳音乐学院合格证,6名获得广西艺术学院合格证,11名获得江西师范大学合格证,9名获得广西师范大学合格证,4名学员获得深圳大学合格证,25名获得北京师范大学合格证,37名学员获得浙江传媒学院合格证,34名学员拿下华南农业大学合格证,40名学员获得广州体育学院52份合格证,14名学员获得广东海洋大学合格证,20名学员获得广东商学院合格证,29名获得四川师范大学合格证,其中广州大学更是有82名学员顺利获得该校专业合格证!教学成果还在统计中,请继续关注。
2014年传媒艺考中,分视传媒再创佳绩。据分视传媒艺术教育中心的不完全统计,王仲贤等7名同学获得了北京电影学院合格证,其中,黄淦同学以全国第十七名的成绩拿到北京电影学院合格证,3名同学拿到中央戏剧学院合格证,29名学院成功拿到了中国传媒大学合格证(其中本部5名),6名学员拿到了重庆大学合格证,其中,刘洁彤同学以全国第一名的成绩拿到重庆大学的专业合格证,29名学员拿到了浙江传媒学院专业合格证,31名学员获得华南农业大学专业合格证,10学员拿到了暨南大学合格证, 15名学员拿到了广东外语外贸大学专业合格证,30名学员拿到了西安翻译学院合格证,6名学员拿到广东海洋大学合格证,6名学员拿到深圳大学合格证,17名学员拿到广州体育学院合格证,20名学员拿到四川传媒学院合格证,6名学员拿到厦门理工学院合格证,此外,更有63名学员拿到了广州大学专业合格证!2014年,尽管全省参加传媒艺考的考生比去年多一倍,但是本中心的上线率和重本率仍然保持,同时把北京电影学院、中国传媒大学、重大美视电影学院等高端院校当主攻方向,各有数人上线。 广东分视传媒艺术教育中心2013年教学成果汇报 学校名称 学生姓名 高校合格证情况 育才中学 陶博文 中国传媒大学、中国传媒大学南广学院、广东外语外贸大学、广州大学、广州体育学院 广大附中 郭旭 中国传媒大学、暨南大学、广东外语外贸大学、中国传媒大学南广学院、西安培华学院 东浦中学 宋梓潇 中国传媒大学、浙江传媒学院、天津师范大学、广州大学、西安培华学院 聿怀中学 杨淇 中国传媒大学、浙江传媒学院、河海大学、广州大学、广州体育学院、广东海洋大学、北京师范大学珠海分校 聿怀中学 余洛祺 中国传媒大学、浙江传媒学院、广东外语外贸大学、广州大学、广州体育学院 金中南校 庄安理 中国传媒大学、暨南大学、广东外语外贸大学、中国传媒大学南广学院、广州大学 广州第4中学 龙璐 中国传媒大学、武汉大学、广州大学 南武中学 胡焯钰 中国传媒大学 揭阳一中 魏芷泓 中国传媒大学 汕头东厦中学 谢佩霏 中国戏曲学院 育才中学 方圆 中央戏剧学院、南京艺术学院、暨南大学 广大附校 严煦然 中国戏曲学院、广州大学、四川师范大学、四川传媒学院 聿怀中学 王泽鹏 北京电影学院、中国传媒大学南广学院 广州第7中学 徐恺辰 暨南大学 东莞东华 董怡 暨南大学、湖南大学、广州大学 东莞东华 李俊良 湖南大学、浙江传媒学院 广州第109中学 胡广泽 暨南大学、浙江传媒学院、中国传媒大学南广学院 广大附中-大学城 黄淮扬 暨南大学 石门狮山 陈俊宇 暨南大学、南昌理工学院、西安培华学院 广州外国语学校 汪俊成 暨南大学、广东商学院、四川师范大学 广大附中 范君瑜 暨南大学、广州大学 培英中学 吴思泓 暨南大学、浙江传媒学院 东莞二中 陈彦池 湖南大学、四川音乐学院、广东海洋大学、北京师范大学珠海分校、东莞理工学院 广州第16中学 黄琦斯 湖南大学、广州大学 广州越秀外国语学校 张馨月 浙江传媒学院、华南农业大学、四川师范大学、江西师范大学 玉岩中学 李凡丁 浙江传媒学院、华南农业大学、广州大学 广州第80中学 徐家兴 浙江传媒学院、四川师范大学、四川传媒学院、西安培华学院 广州一中 刘涓 浙江传媒学院、西安培华学院 茂名17中 宋映乐 浙江传媒学院、南昌理工学院 桂城中学 罗健成 浙江传媒学院、华南农业大学、西安培华学院、四川传媒学院、湖北文理学院 南海一中 王西京 浙江传媒学院、中国传媒大学南广学院、南京艺术学院 广州一中 杨钰陶 浙江传媒学院、四川师范大学 白云中学 沈特 浙江传媒学院、四川传媒学院 麒麟中学 吴宇立 浙江传媒学院 东莞松山湖中学 孙嘉敏 南京艺术学院、四川师范大学、广州大学、西安培华学院 广大附中-大学城 温子恒 南京艺术学院、四川师范大学 东莞一中 贺腾 南京艺术学院 番禺华附 宋泽铭 复旦大学 首都师范大学 梅州曾宪梓 魏祺锋 复旦大学、广州大学、广东商学院、广东海洋大学、西安培华学院 广州3中 秦磊 暨南大学、浙江传媒学院、广西艺术学院、广东外语外贸大学、深圳大、广州大学、广州体育学院、广东海洋大学、四川传媒学院 南海华附 宦忠瑞 浙江传媒学院、广东外语外贸大学、广州大学、广东商学院、北京师范大学珠海分校、四川传媒学院 白云中学 廖凯怡 浙江传媒学院、中国传媒大学南广学院、北京师范大学珠海分校、广州大学、四川传媒学院、广州体育学院 省实顺德分校 王艺琦 广东外语外贸大学、广州大学、中国传媒大学南广学院、北京师范大学珠海分校 越秀外国语 李嘉豪 浙江传媒学院、广东外语外贸大学、广州体育学院、西安培华学院 四十四中 罗婉琪 浙江传媒学院、广州大学、北京师范大学珠海分校 海珠实验中学 谢晓君 浙江传媒学院、广州大学、深圳大学、广东商学院、广东海洋大学 汕头一中 陈佳煜 浙江传媒学院、华南农业大学、四川师范大学 林百欣中学 黄枫晴 浙江传媒学院、华南农业大学、四川传媒学院 美术中学 郭穗青 暨南大学、广州大学、广东海洋大学 第一中学 陈俊杰 暨南大学、广州大学、广州体育学院、西安培华学院 第109中 林焕添 暨南大学、北京师范大学珠海分校、西安培华学院 第十六中 曹曾莹 暨南大学、华南农业大学、广州大学 知用中学 陈美仪 暨南大学、广州大学、广州体育学院 茂名一中 莫怡焕 暨南大学、华南农业大学、四川师范大学、西安培华学院 广州外国语 叶思齐 浙江传媒学院、北京师范大学珠海分校、江西师范大学、四川传媒学院 仲元中学 姜奕嘉 浙江传媒学院、中国传媒大学南广学院、西安培华学院 石门狮山 何嘉颖 浙江传媒学院、中国传媒大学南广学院、广州大学 八十六中 郑润昕 浙江传媒学院、广州大学 聿怀中学 黄琸涵 浙江传媒学院、四川师范大学 八十九中 赵思源 浙江传媒学院、北京师范大学珠海分校 聿怀中学 谢立权 浙江传媒学院、四川传媒学院、四川师范大学 六十五中 杨芊然 浙江传媒学院、四川师范大学 广州第109中学 黄蔼盈 广西艺术学院、四川师范大学 北大附中 欧曦紫 广西艺术学院 茂名17中 柯建舒 广西艺术学院、四川师范大学 东莞东华 丁润泉 广西艺术学院、四川师范大学 深圳二中 赖滢滢 广东外语外贸大学 石门狮山 谭健芊 华南农业大学、四川师范大学 石门狮山 罗俊盈 华南农业大学、广州大学、四川师范大学 广州第47中学 何文君 华南农业大学、广州大学 石门狮山 李楚茵 华南农业大学、四川师范大学 广大附中 吴雨蓓 中国传媒大学南广学院、四川师范大学 石门狮山 汪振婷 中国传媒大学南广学院、广州大学、四川师范大学 石门狮山 丁彩彬 华南农业大学、中国传媒大学南广学院 广大附中 刘铭 华南农业大学、四川师范大学 东莞二中 艾涛 深圳大学、中国传媒大学南广学院、西安培华学院、东莞理工学院 协和中学 孙士奇 江西师范大学、广东商学院 市实验学校 黄莹 中国传媒大学南广学院、四川师范大学 东莞松山湖中学 黎政恒 华南农业大学、四川师范大学 广州第109中学 莫丽婷 华南农业大学、江西师范大学、四川传媒学院、吉林动画学院 广州一中 任婕 华南农业大学、广州大学 石门狮山 吴洁雅 华南农业大学、广州大学、四川师范大学 广州越秀外国语学校 张凯伦 华南农业大学、吉林动画学院 广州第17中学 张裕昕 华南农业大学、西安培华学院 广州一中 曾绮雯 江西师范大学、四川师范大学 石门狮山 马云翔 华南农业大学、首都师范大学 茂名十七中 王抒韵 华南农业大学、中国传媒大学南广学院、四川师范大学、吉林动画学院 海珠实验中学 杨晴玮 华南农业大学、四川师范大学 清远华侨中学 陈伟聪 华南农业大学、中国传媒大学南广学院 梅州高中 张勇谋 华南农业大学 仲元中学 李祉澄 华南农业大学 广州四中 易诗雅 华南农业大学 广州七中 张诗婷 华南农业大学 四十一中 赵嘉琪 华南农业大学 清远华侨中学 舒浪 华南农业大学、西安培华学院 真光中学 王斯丹 华南农业大学 玉岩中学 许书颖 华南农业大学 东莞东华 彭倩茵 华南农业大学、四川师范大学、四川传媒学院 广州第109中学 何嘉欣 广东商学院、四川师范大学、 广大附中 张月铃 广东商学院、四川师范大学 广大附中 曾宸 广东商学院、广州大学 南海一中 金炜杉 四川传媒学院、四川师范大学 广州第109中学 梁靖贤 四川师范大学、湖北文理学院 广大附中 朱颖 广州大学、广东商学院、广东海洋大学、北京师范大学珠海分校 四十二中 邹宛君 广西师范大学、广州体育学院、北京师范大学珠海分校、四川传媒学院 47中 李嘉慧 广西艺术学院、北京师范大学珠海分校、西安培华学院 花都实验中学 陈泳彤 北京师范大学珠海分校、广州大学 第五中学 卓衍彤 深圳大学、四川传媒学院 七十一中 曾梓豪 广州大学、广东海洋大学、广州体育学院 省实顺德分校 夏绮泽 北京师范大学珠海分校、中国传媒大学南广学院 第47中 蔡欣泽 北京师范大学珠海分校、广州体育学院、广州大学 广大附中 赖皓筠 广州大学、北京师范大学珠海分校、中国传媒大学南广学院 七十六中 李文昊 广州大学、广州体育学院 玉岩中学 王卓麟 广东海洋大学、广州大学 东莞实验 刘怡 江西师范大学、北京师范大学珠海分校、四川传媒学院、吉林动画学院 育才中学 杨帆 广东海洋大学、广州体育学院、西安培华学院 石门狮山 何鑫 北京师范大学珠海分校、广州大学 翠英中学 李越 中国传媒大学南广学院、北京师范大学珠海分校、广州体育学院 南海华附 方志璇 广州体育学院、四川传媒学院、天津体育学院 协和中学 范欣欣 广州体育学院、广东海洋大学 南海一中 岑晓丰 广州大学、广州体育学院 真光中学 王志宇 广州大学、广州体育学院、西安培华学院 汾水中学 王鑫 广州大学、广州体育学院、西安培华学院 广大附中 李振龙 广州体育学院、广东海洋大学、南昌理工学院 石门狮山 罗博文 广州大学、广州体育学院 育才中学 杜彦莹 四川音乐学院、北京民族大学 石门狮山 米骐楠 广州大学、广州体育学院、西安培华学院 东莞光明 李青青 北京师范大学珠海分校、四川传媒学院、天津体育学院 南海华附 唐尧 广西师范大学、天津体育学院 佛山南海一中 林子玲 广州大学、广东商学院 广大附中 梁钧淦 江西师范大学、吉林动画学院 海珠中学 黄燚 广州大学、天津体育学院、东莞理工学院 广州3中 梁嘉慧 广州大学、广州体育学院 顺德青云 林惠婵 广州体育学院、南昌理工学院 广大附校 宋旭怡 江西师范大学 八十六中 陈帼贤 广州大学 第七中学 梁颖君 广州大学 石门狮山 何川 北京师范大学珠海分校 玉岩中学 黄萧 江西师范大学 真光中学 朱慧茵 广州大学 真光中学 陈雅菁 北京师范大学珠海分校 一一三中 胡日哲 广州大学 南海华附 李永臻 北京师范大学珠海分校 南海华附 林嘉涛 北京师范大学珠海分校 麒麟中学 麦锶华 北京师范大学珠海分校 聿怀中学 郑川泽 广州大学 潮阳实验 林鹤泉 广州大学 广大附中 李铭璨 广州大学 梅州高中 马铭 四川师范大学、广州大学、厦门理工学院 广大附中 徐月 广州大学 知用中学 伍小慧 广州大学 梅州高中 涂耀鹏 广州大学、广州体育学院 七十六中 林俊晖 广州大学 海珠实验中学 彭梦华 广州大学 南武中学 洪滨滨 广州大学 广州一中 朱家成 广州大学、南昌理工学院 广州四中 李嘉域 广州大学 七十六中 黄露仪 广州大学 花都实验中学 邓贝嘉 广州大学 广州一中 黎立颖 广州大学 花都邝维煜 骆昌俊 广州大学、首都师范大学 韶关一中 刘政 广州大学、广州体育学院 海珠中学 邱伟健 广州大学 顺德罗定邦 梁映童 广州大学 茂名十六中 柯智丽 广州大学、广东商学院、西安培华学院 广州七中 陈思儒 广州大学 广州五中 冯旖旎 广州大学 湖北应城一中 徐婧 广州大学 花都新华 朱玥 广州大学 汕头四中 佘奕绫 中国传媒大学南广学院、天津体育学院、厦门理工学院 知用中学 陈子梁 广州大学 广州外国语 刘可 广州大学 惠州中学 李苑 广州大学 茂名一中 李宇彬 广州大学 四十一中 高嘉泳 广州大学 广大附中 王荟杰 广州大学 清远一中 李承润 厦门理工学院 汕头林百欣中学 纪家骏 广州体育学院、吉林动画学院、西安培华学院 聿怀中学 郑鋆 广州体育学院 一零九中 陈东豪 广州体育学院 广州一中 陈立筠 广州体育学院 四十一中 陈乐斌 广州体育学院 八十九中 陈子豪 广州体育学院 天河中学 杜志茵 广州体育学院 桂城中学 陈家亮 广州体育学院 广州五中 苏梓尧 广州体育学院 三水实验 陈璐 广州体育学院 广大附中 吴钰莹 广州体育学院 番禺华附 邓贝贝 广州体育学院 协和中学 陈家辉 广州体育学院 聿怀中学 周杰 广东商学院、四川传媒学院、四川师范大学 一零九中 周子一 广东商学院 一一三中 刘小雯 广东商学院 广大附中 罗佳仪 广东商学院 聿怀实验 房淑杏 广东商学院 禺山中学 蔡宇 广东商学院、吉林动画学院 东莞高级中学 黄文晶 广东商学院 广大附中 王默 广东商学院、西安培华学院 汕头东厦中学 林佳娜 广东商学院、西安培华学院 东莞松山湖 蒋进 广东海洋大学 清远一中 刘耀 四川传媒学院 汕头林百欣中学 陈丹瑶 四川传媒学院 大良实验 云展鸣 四川传媒学院 东莞东华 郑晓琪 四川传媒学院 汕头东厦中学 郑哲铭 四川传媒学院 顺德容山 梁依伦 四川传媒学院 顺德桂洲 胡思韵 四川传媒学院 南海执信中学 吴梓聪 四川传媒学院 东莞二中 范梦仪 四川传媒学院 广大附校 朱广沛 吉林动画学院、天津体育学院 金中南校 郑扬 吉林动画学院 大良实验 钱勇智 吉林动画学院 汕头丹阳中学 林泽鉴 中国传媒大学南广学院、吉林动画学院 东莞松山湖 陈杰珉 吉林动画学院 惠州一中 曾宪维 中国传媒大学南广学院、吉林动画学院 茂名十六中 李骏 四川传媒学院 聿怀中学 郑伊丽 四川传媒学院、四川师范大学 汕头东厦中学 林子威 四川传媒学院、四川师范大学

㈢ 我是工商管理专业的学生,但希望今后从事新闻传媒方面的工作,想知道我现在应该掌握哪些技能,积累哪些经
我觉得想学新闻首先要多读书,新闻人都是杂家。
一些专业书,我推荐你:
《怎样当好新闻记者》,[美]杰克•海敦,新华出版社
《新闻学概论》,李良荣著,复旦大学出版社2009年版;
《传播学教程》,郭庆光著,中国人民大学出版社1999年版
《传播学概论》,[美]施拉姆、波特著 新华出版社
世界新闻传播史 陈力丹著 上海交大出版社
中国新闻传播史 方汉奇著 中国人民大学出版社
公共关系学 熊源伟主编 人民出版社
媒介管理学 邵培仁主编 高等教育出版社
现代新闻写作教程 董广安著 郑州大学出版社
理论新闻传播学导论 童兵著 中国人民大学出版社
广告学 颜景毅著 郑州大学出版社 定价28.00元
《冰点故事》,新浪网全文转载 李大同著 广西师范大学出版社
《风云人物采访记》,[意]法拉奇,新华出版社
《热言时代——<南方都市报>时评精选》 南方日报出版社
《电视与乡村社会变迁》,[美]约翰逊。 中国人民大学出版社
《普利策传》,[美]布里安/[美]斯旺伯格,新华出版社。
《最好的时光——侯孝贤电影记录》 朱天文著 山东画报出版社
《新闻写作与报道训练教程》,[美]里奇著 中国人民大学出版社
《新闻报道与写作》,[美]梅尔文•门彻,华夏出版社
《怎样写新闻从导语到结尾》,[美]威廉.梅茨,新华出版社
《纽约时报的风格》,李子坚著 长春出版社
《新浪之道:门户网站新闻频道的运营》,陈彤等著 福建人民出版社
《十年,从改变电视的语态开始》孙玉胜著 三联书店
《数字化生存》,尼葛洛庞蒂著,海南出版社,可从网络下载
《传播学引论》李彬著,新华出版社
《美国新闻史》[美]埃默里父子著,新华出版社
《新闻学核心》李希光/南方日报出版社
《西方新闻理论评析》,徐耀魁主编,新华出版社
《中国电视史》,郭镇之,中国人民大学出版社
《传播学教程》郭庆光著,人民大学出版社
《传播理论》[美]塞佛林著,华夏出版社
《传播理论》,[美]斯蒂文•小约翰,中国社会科学出版社
《大众传播模式论》(第二版),[英]麦奎尔等著,上海译文出版社
《传播学史》,[美]罗杰斯著,上海译文出版社
《表达自由——美国第一修正案研究》,邱小平著 北京大学出版社
《一个自由而负责的新闻界》,[美]新闻自由委员会著中国人民大学出版社
《信息时代的新闻价值观》,[美]杰克•富勒著 新华出版社
《报纸的良知》,[美]利昂•纳尔逊•弗林特著 中国人民大学出版社
《论出版自由》,[英]弥尔顿著,商务印书馆
《〈华尔街日报〉是如何讲故事的》, [美]布隆代尔著 华夏出版社
《报道如何深入——关于深度报道的精英访谈》,张志安编著 广东南方日报出版社
《传者图像:新闻专业主义的建构与消解》,黄旦著 复旦大学出版社
《大众传播效果研究的里程碑》,[美]洛厄里、德弗勒著,中国人民大学出版社
《世界传播与文化霸权:思想与战略的历史》,[法]马特拉著 中央编译出版社
《理解大众文化》,[美]约翰•费斯克著 中央编译出版社
《电视、受众和文化研究》,[英]戴维•莫利著 新华出版社
《软边缘:信息革命的历史与未来》,[美]保罗•利文森著 清华大学出版社
《手机》,[美]保罗•莱文森著 中国人民大学出版社
《第二媒介时代》,[美]波斯特著 南京大学出版社
《当代电影分析》 [法]雅克•奥蒙、米歇尔•马利著江苏教育出版社
《电影的意义》 [法]克里斯蒂安•梅茨著江苏教育出版社
《电影艺术——形式与风格》 第五版 [美]大卫•波德维尔 克莉丝汀•汤普森著 北京大学出版社
《法国电影新浪潮》(上、下)焦雄屏著江苏教育出版社
《电影×音乐》 罗展凤著 北京三联书店
《社会研究方法》(第10版)[美]巴比,华夏出版社
《大众媒介研究导论》(第七版)罗杰.D.维曼著,清华大学出版社
《作为话语的新闻》[荷]梵•迪克,华夏出版社
《20世纪传播学经典文本》张国良,复旦大学出版社
出版社
《影视光线艺术》,刘永泗,北京广播学院出版社
《电视音乐音响》,郝君兰,中国广播电视出版社
《电视照明》,李兴国、田敬改,中国广播电视出版社
《广播影视中的声音——广播影视系列丛书》,李南,中国广播电视出版社
《影视编剧艺术——广播影视系列丛书》,陈吉德,中国广播电视出版社
《采访行为学概论》,熊高,人民出版社
《Adobe Photoshop CS2中文经典教程》,[美]Adobe公司著 袁国忠译,人民邮电出版社
《Adobe After Effects7.0经典教程》,[美]Adobe公司著袁鹏飞译,人民邮电出版社
《Adobe Illustrator CS2中文版经典教程》,[美]Adobe公司著 俞琳娜译,人民邮电出版社
《FLASH Professional8标准培训教材》,[美]Adobe公司北京代表处DDC传媒主编胡海 赵玉倩 张精设编著,人民邮电出版社
《Adobe Audition 2.0标准培训教材》[美]Adobe公司北京代表处DDC传媒主编汤楠编著,人民邮电出版社
《单机拍摄与制作:第三版》[美]罗伯特·B·穆斯伯格,北京广播学院出版社
《电视摄像艺术新论》周毅 主编,中国广播电视出版社
《影视剪辑编辑艺术(实用影视艺术丛书)》,傅正义著,中国传媒大学出版社
《当代广告学》,[美]威廉•阿伦斯,华夏出版社
《一个广告人的自白》,[美]大卫•奥格威,中国友谊出版社
《定位》,[美]里斯•特劳特,中国财政经济出版社
《公共关系的战略与战术》,[美]丹尼斯•威尔科克斯 等,解放出版社
《杰克•韦尔奇自传》,[美]杰克•韦尔奇、约翰•拜恩,中信出版社
《广告调研方法》 黄合水 厦门大学出版社
《广告人手记》,叶茂中,企业管理出版社
《社会心理学》,沙莲香,中国人民大学出版社
《松下经营哲学》,[日]松下幸之助,延边大学出版社
《广告英语一本通》,王燕希编著,对外经济贸易大学出版社
《国外广告创意》, 鹿耀世主编中国画报出版社
《为世纪代言:中国近代广告》, 黄志伟黄莹 学林出版社
《广告心理学》仁科贞文 外语教学与研究出版社
《公关第一,广告第二》,[美]阿尔•里斯等,上海人民出版社
《历届中国广告节金奖作品集:1986-2003》,大贺集团编,江苏美术出版社
《广告创意与策略——市场营销系列》,英文版,东北财大出版社
《广告摄影技术教程》, 刘立宾, 中国摄影出版社
《注意力行销》[美]肯•萨可瑞,汕头大学出版社
《方法比知识重要系列丛书——国际4A广告公司基本操作流程》, 朱海松, 广东经济出版社
《网络广告设计》,金琳 ,上海人民美术出版社
《中国广告20年》 黄升民 武警音像出版社
《广告调查(第二版)》 黄升民、王冰、黄京华 中国物价出版社
《整合营销传播:创造企业价值的五大关键步骤》 [美]唐.舒尔茨等 中国财政经济出版社
《麦肯的方法》 朱海松 广东经济出版社
《奥美的观点 II》 宋秩铭、庄淑芬等著 企业管理出版社
《广告创意解码》 贝纳德.格塞雷、罗伯.埃伯格 中国物价出版社
《创意潜规则:发掘你的5种构想力》 (美)安奈特.穆瑟-魏曼著 汕头大学出版社
《广告创意法则:22位超凡广告人解析成功广告奥秘》 (美)迈克尔.纽曼 电子工业出版社
在充分的博闻强记的基础上找到一家报社(我个人认为最能锻炼文笔的还是当地的都市报晚报,当然最能洞察社会的还是当地电视台收视最高的当地新闻栏目组)去见习,找总编办的领导谈,进而要求实习,从而真正懂得大众媒介。
积极发表文学作品,加入当地作家协会对你的新闻之路也会有很明显的侧面帮助。例如陈朝华(《南方都市报》副总编辑)、马莉(《南方周末》高级编辑)就是都是不错的诗人,这样双重身份的人好多。
报社最薄弱的人才洼地是印刷部门,接着发行部门,其次是广告部门,最后才是编辑部门。我建议可以在资历尚浅时走曲折路线。
整合营销传播也许与你自身的专业有很多共通之处,建议你多考虑这块研。这个是传播学专业下的方向。传播学现在也是颇热。
好好斟酌,好好把握,愿你成功!
㈣ 桂林市第十八中学的办学成果
高考成绩 整体上线率稳居广西前五名。2010年-2015年,上线率一直稳居广西前茅,2011年、2012年高考一本上线率已上升至广西第二名,2012年高考二本上线率居广西第一名,2013年录取清华北大人数取得历史性突破,首次达到10人,另有1人录取到香港中文大学并获66万全额奖学金。五年来录取到清华大学、北京大学、香港大学(获50万全额奖学金)、香港中文大学人数达35人。 近三年一本率保持在65%以上,最高达71.1%,处于广西示范性高中前五位。
2006年-2011年,进入广西高考单科前十名的学生100余人,占大桂林市的近二分之一。
2013年高考,广西理科总分前100名10人,其中李奕昕以实考分666分居广西考分第6名,莫昕霖以总分669分居广西第11名;文科朱镇以总分642分居广西第14名;实验班41人,30人600分以上,其中广西理科总分前45名5人,前100名9人;总分超过600分有93人,其中620分以上41人。
2014年高考,学校一本上线率为65.28%。林霁澜总分701分居自治区理科第五名;广西文科总分前50名3人。实验班42人,一本率100%。38人600分以上,12人650分以上,平均分高达631分。总分超过600分有124人,其中620分及以上54人,650分及以上14人,670分及以上4人。
2015年,全校考生559人,一本上线人数432人,一本率达到77.28%。其中,理科一本上线率达80.37%,文科一本上线率60%,全校600分以上人数81人,650分以上人数14人;全校二本上线率99.28%。学校实验班一本上线率100%,600分以上比率95.2,650分以上人数13人,平均分达636分。全区前60名,学校占5名。学校北大录取人数为6人,清华录取人数为4人,学校有一人录取香港中文大学(获60万以上奖学金)。 竞赛成绩 2015年6月19日,学校官网显示,近几年,学校数学、物理、化学、生物、计算机信息学等奥赛居广西前列。“希望杯”全国数学邀请赛有4人获广西第一名;全国数学联赛有8人获一等奖,36人获二等奖,76人获三等奖;中国西部数学奥赛有1人获全国二等奖,2人获全国三等奖;全国物理联赛有3人获一等奖,22人获二等奖,53人获三等奖;全国化学联赛有4人获一等奖,30人获二等奖,31人获三等奖;全国生物竞赛有2人获一等奖,5人获二等奖;第5届中国智能机器人大赛有1人获全国三等奖。全国英语能力竞赛获全国一等奖8人,二、三等奖45人。参加广西数、理、化、计算机、生物等学科竞赛共有503人次获广西一等奖。 获奖/竞赛
时间 学生姓名竞赛名称获奖情况/荣誉参考资料1997年谢兵永-进入国家集训队(数学) 2003年9月21日刘强,梁宇明,
陈俊全,陈馨, 第二十届全国物理竞赛二等奖 黄亮妹,刘恩芳三等奖2003年11月苏敏明2003中国西部数学奥林匹克铜牌 2003年
12月 陈俊全,
雍盛新,蒋邦平 2003年全国高中学生化学竞赛省级赛区决赛全国一等奖 黎辉,郭振华,马丽 全国二等奖刘蒙诗、伍国羽、朱毅、秦志、李祥、韦华健、李志林、梁磊、以恒冠2003年全区中学生古诗文竞赛(高一组)区一等奖 秦宇峰、陈远斌、何荣玲、何家存、白国涛、秦必峰、李冬艳、莫绍宽、卢昌登区二等奖唐小婷、黄奔、伍楚娟、马亮涛、黄其赞、秦丽霞、黄光兴区三等奖廖祖杏、钟艳萍、唐文斌、苏明敏、李方之、黄春香、黄丽荣2003年全区中学生古诗文竞赛(高二组)区一等奖卢煦萤、刘春琳、蒙柳洁、阳艳云、石倩、黄萤、张伟、廖红梅、王进泽区二等奖莫海玉、吕雅妮、张光强、赵伟、荣怿、黎明静区三等奖唐玲宏、范道能、陈馨、马羚、孟凡璧、邓春花2003年全区中学生古诗文竞赛(高三组)区一等奖唐美姣、马建平、何玲、康薇薇、蒋和生、郑蕙区二等奖刘泉江、陈美霖、林小溪、谢婷、黄家坤区三等奖2004年6月以恒冠全国第十五届“希望杯”数学竞赛(高一年级组)金牌(广西第一名) 秦宇峰银牌周宏涛全国第十五届“希望杯”数学竞赛(高二年级组)金牌(广西第一名)蒙培富,王进泽银牌2004年9月唐兴斌,王进泽第21届全国中学生
物理竞赛
(广西赛区)复赛 一等奖 罗永华,徐建,赵伟,文歧华,白凡,阳勤文第21届全国中学生
物理竞赛 二等奖何周,唐文斌三等奖2004年9月25日-30日秦宇峰第四届中国西部数学奥林匹克竞赛第29名(银牌) 2004年10月林密,郭有明,唐秋玉,李维,张芸,以恒冠,钟伟宁,王春喜,秦宇峰,谢兰伟,秦玲,秦丽霞,黄光兴,马亮涛,陈静雯,李旺,韦华健,李丽,黄佑兴,莫薇薇,李祥,唐良霞2004年全国高中化学竞赛
(高一年级组) 全区
一等奖 邓捷,陈远斌,谢昌丽,黄丽,秦梅艳,廖永梅,林家恒,师晋平,赵愿玲,刘蒙涛,熊超,邢艳,蒋羽,翟善龙,刘羽飞,李敏,白国涛,壬辉,潘林贵,邓源,王海珍,段真铭,韦声国全区
二等奖 谢明理,唐海燕,周雄,唐苏灵,秦国珍,曹琦,雷鸣,梁磊,
周正红,萧霖,秦小奇,肖慧,何家存,苏江明,陈群群,赵越 全区
三等奖 2004年7月16日、9月12日廖祖杏2004年全国高中化学竞赛
(高二年级组) 全国一等奖唐谭健全国二等奖唐晨、黄琦珍、阳勤文全国三等奖2004年11月秦宇峰2003中国西部数学奥林匹克银牌 刘子瑜《语文报》第六届“暑期大看台”读报竞赛特等奖(全国仅有三名) 易秀花,文玲,伦倩,梁欢,褚俊,苏丽琼,雷德鹏,毛建明,熊新慧,胡欣欣,黄光兴,何荣玲,文雅,蒋羽,李俊武,谢奇峰,莫代龙优胜奖廖慧娟,张婧,杨露云,李祖绯,郭倩,刘晓艳,范露颖,唐明军,秦玲,谢兰伟,赵金勇,唐秋玉,唐良霞,白国涛,唐宇伶,容频,梁蔚,姚远,王莉,唐璐优秀奖2004年11月19日至21日蒋羽第五届“广茂达杯”中国智能机器人大赛灭火项目高中组全国三等奖 2004年12月苏明敏,周宏涛,以恒冠,王进泽2004年
全国高中数学联赛 全国一等奖 唐晨,尹明剑全国二等奖廖祖杏,文歧华,黄莹全国三等奖荣怿,蒋兴旭,梁宇雪,蒙培富,俸波,林凡,张光强,吴秋宇,
秦宇峰,唐兴斌 广西三等奖2005年6月1日以恒冠 2005年全国第十六届“希望杯”全国数学邀请赛 银牌 覃建秀,于文轩,唐海东,王昌琼铜牌2005年10月唐苏灵,覃建秀 全国高中数学联赛全国二等奖黄永超 全国三等奖2005年12月欧阳敏慧,李丽灵,伍国羽,龙建华,林婧,韦梦卓,唐海东广西“创新杯”高二数学竞赛一等奖何滨柔,曾蓉,滕秋胜,秦国文,杨思霞,梁飞,林杰,邓诗波二等奖莫锾,张振宾,王燕,廖振华,赵子雨三等奖2006年1月韦薇2006全国青少年优秀艺术人才电视选拔活动广西赛区青年组琵琶专业银奖 甘文怡华夏艺术风采(冬季)国际交流选拔活动复赛青年古筝组金奖2006年2月韦薇华夏艺术风采国际交流选拔活动琵琶专业青年组三等奖2007年6月1日余先和 第十八届“希望杯”全国数学邀请赛(高一年级)银牌 申石聪,刘家玮,刘涛,韦周雪,侯光星,周林涛,李叶铜牌张振宾 第十八届“希望杯”全国数学邀请赛(高二年级)金牌王彦吉银牌莫钒,欧远彪铜牌2007年11月刘家玮2007中国西部数学奥林匹克三等奖 2008年6月1日胡硕,林有奇,陆灵威,李世祥,陶昱旻,唐松,李欣蕾 第十九届希望杯数学竞赛(高一年级)铜牌 韦周雪第十九届希望杯数学竞赛(高二年级)2009年4月18日-19日刘伟俊、覃茜2009年青少年科技创新大赛(广西赛区)二等奖 赵恒志、谭劼,顾学昊、田乐坤三等奖2009年9月黄宗慰,林有奇 2009年全国高中数学联合竞赛二等奖 龙婷,王学,黄永吉,莫凡,莫倩,殷君,唐松,文智勇,陶舒航 三等奖2009年10月李霄霄,霍智斌,文刚,杨璐帆,伍文婷,熊含雯,刘劼楠,伍颖婷,章晓菲,肖庆昌,程萱,黄伟,吕洁,阳开琳,梁凯,唐琦,时晨翼,黎雷蕾,谭兴明,黎秋燕,汤圣泽,阳开琇,谷悦华 2009年广西高二数学竞赛一等奖杨德涵,陈思聪,唐宇辰,徐凯捷,苏璇,秦英钊,兰江林,邓发华,杨鸿盛,唐天宇,李妍,姜炳星 二等奖廖哲兴,蒋熠,苏辉,李敏,吴慧琪,陈瑶,周文强,罗佳慧 三等奖2010年10月霍智斌,吕洁,陈思聪,杨璐帆,谭建伟,秦宏鹏,,熊含雯,刘永鹏,梁凯,黎秋燕,程萱,蒋熠第二十四届全国高中学生化学竞赛(广西赛区)全国二等奖 刘伊琳全国三等奖 2013年6月1日付伟第二十四届“希望杯”全国数学邀请赛全国二等奖 莫月晟,唐宇民,杨晨博,
唐明宇,张文馨,丘祥晖,秦佳富 全国三等奖 获奖/竞赛时间教师/教研组项目/竞赛/活动参赛作品获奖情况/荣誉参考资料2003年9月21日唐茂春,唐珩第二十届全国物理竞赛-优秀指导教师(表彰) 2003年12月20日陈连清2003年全国高中学生化学竞赛
省级赛区决赛 -优秀指导教师(表彰) 2003年12月王璇、蒋涓涓、黄智娟
、廖松艳、陈伍香、秦勇明 2003年全区中学生古诗文竞赛 -区一等奖指导教师 范樟森、郑义国、杨进红、薛晔明、王亚莲 区三等奖指导教师2004年9月经孝南,朱复辉,欧阳建平,黄思红,周智强,唐珩第21届全国中学生物理竞赛 -优秀指导教师(表彰) 2004年11月王璇,王亚莲,文莉莎,薛晔明,杨进红 《语文报》第六届“暑期大看台”读报竞赛优秀指导奖-优秀指导教师 2004年11月19日至21日廖六萍第五届“广茂达杯”中国智能机器人大赛-指导三等奖 2005年6月1日欧阳群壮2005年全国第十六届“希望杯”全国数学邀请赛-教学教育园丁 眭道祥数学竞赛优秀辅导员2005年11月2日欧阳群壮--第七届“苏步青数学教育奖”一等奖 2006年8月28日欧阳群壮--广西壮族自治区优秀专家 2006年11月王璇全国中学语文教学与研究表彰活动-优秀教师 2007年9月4日欧阳群壮--全国优秀教师 2008年6月1日欧阳群壮,眭道祥,周艳梅,蒋雪祥,秦芳军 第十九届希望杯数学竞赛-优秀辅导员 2009年10月眭道祥,易斌,张志生,
周艳梅,秦芳军 2009年全国高中数学联合竞赛- 欧阳群壮,易斌,黄天炜,张敏雯,李娟,秦芳军,刘世荣,以伟男,蔡静雯,霍荣友,蒋雪祥,常路 2009年广西高二数学竞赛-2010年4月欧阳群壮--广西壮族自治区先进工作者 2010年9月欧阳群壮--八桂名师 2011年9月28日陈艳霞中南六省优质课教学大赛《扬州慢》(执教)一等奖 2014年10月8日—10日莫秋莲2014年全区中学语文优质课展评一等奖《李凭箜篌引》
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