沙棘生物教授山西大学
① 沙棘是什么植物
中国目前有两种沙棘：
1.中国沙棘
落叶灌木或乔木，高1-5m，高山沟谷可达18m。棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色。单叶通常近对生；叶柄极短；叶片纸质，狭披针形或长圆状披针形，长3-8cm，宽约1cm，两端钝形或基部近圆形，上面绿色，初被白色盾形毛或星状毛，下面银白色或淡白色，被鳞片。花黄色，花瓣4瓣，花芯淡绿色，花苞球状，嫩绿色；果实圆球形，直径4-6mm，橙黄色或橘红色；果梗长1-2.5mm。种子小，黑色或紫黑色，有光泽。花期4-5月，果期9-10月。
2．云南沙棘
本业种与中国沙棘的区别为：叶互生，叶片下面通常被锈色鳞片，稀为带灰白色；果实圆球形，直径5-6mm；种子黑色，椭圆形，长约3.5mm。
沙棘通常3年生开始结果，至5年生时进人盛果期，大约维持4～5年，往后枝条部分干枯，内膛空虚，树势转弱。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。沙棘的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2～5千克。经人工选育的优良品种可达20千克以上。沙棘树的寿命在不同地区不同环境下，变动幅度也很大。在有些地区，树龄20多年就因多种原因而枯死；在有些地区，树龄可达几十年甚至上百年。
早在20世纪40年代中国学者就对沙棘的生态价值，有了研究。最早以沙棘作为种植材料，进行水土保持、改善生态环境试验的，是天水水土保持科学试验站。1946年，叶培忠教授在该站进行了沙棘植物篱挂游试验，取得了重要成果。在20世纪50年代，该站进行了沙棘育苗造林试验。与此同时，在辽宁西部、山西北部等不少地区，也进行了相当规模的沙棘水土保持、防风固沙造林的营建工作，取得满意结果。
沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物； “地球癌症” — 砒砂岩地区唯一能生长的植物；西部大开发生态环保价值最高的植物；完全在无污染环境中生长的绿色植物；世界植物群体中公认的 Vc之王；一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；被国家卫生部确认为药食同源的植物。
沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。
沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。
希望能够帮到您！
② 被称为沙棘第一人的世界专家是谁
中国沙棘产业化第一人邹元生：教授级高工，水利部沙棘管理中心首席专家，国际沙棘协会首席专家。1967年毕业于西安交通大学，1994年承担并圆满完成“超临界CO2萃取沙棘籽油及其产业化”国家级星火计划项目，被水利部评为“八五”期间全国沙棘先进工作者。
③ 桑楠的个人简介
职称：教授
性别：女
出生年月：1973-11
专业：环境科学
学位 博士 1.COX-2 oxidative metabolite of endocannabinoid 2-AG enhances excitatory glutamatergic synaptic transmission and inces neurotoxicity.,Journal of Neurochemistry,2007, 102, 1966-1977.,2007-12,sci核心A区(特二级),排名:1
2.二氧化硫衍生物对大鼠神经元和心肌细胞几种离子通道的影响,生态毒理学报,2006，1（2）：123-134,2006-8,其他正式刊物(二B),排名:3
3.Municipal landfill lrachate inces cytogenetic damage in root tips of Hordeum vulgare,Ecotoxicology and Environmental Safety,2006(63):469-473,2006-5,sci核心A区(特二级),排名:1
4.PGE2 glycerol ester, a COX-2 oxidative metabolite of 2-arachidonoyl glycerol, molates inhibitory synaptic transmission in mouse hippocampal neurons,Journal of Physiology,572(3): 735-745,2006-4,sci核心A区(特二级),排名:1
5.Oxidative damage inced in hearts, kidneys and spleens of mice by landfill leachate,Chemosphere,65:1058-1063,2006-12,sci核心A区(特二级),排名:2
6.oxidative damage inced in brains and livers of mice by landfill leachate,Ecotoxicology and Environmental Safety,65：134-139,2006-11,sci核心A区(特二级),排名:2
7.lipid signaling and synaptic plasticity,The Neuroscientist,12: 425-434,2006-11,sci核心A区(特二级),排名:1
8.Chromosomal aberrations inced in mouse bone marrow cells by municipal landfill leachate,ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY AND PHARMACOLOGY,2005(20):219-224,2005-5,sci核心A区(特二级),排名:1
9.Postsynaptically synthesized prostaglandin E2 (PGE2) molates hippocampal synaptic transmission via a presynaptic PGE2 EP2 receptor,The Journal of Neuroscience,25 (43):9858-9870,2005-10,sci核心A区(特二级),排名:1
10.prostaglandin E2 functions as a retrograde messenger in hippocampal synaptic transmission,国际会议论文集,17:66-68,2005-10,国际会议论文集(二A),排名:1
11.influence of sulfur dioxide derivatiues on outward potassium currrnt rat hippocampal neurons,中国临床康复,8(16):3207-3209,2004-6,统计源(二A),排名:1
12.太原市二氧化硫污染状况及评价,科技情报开发与经济,14（6）：119-120,2004-6,其他正式刊物(二B),排名:2
13.Genotoxicity of municipal landfill leachate on root tips of Vicia faba,Mutation Research(1.636),560:159-165,2004-5,sci核心B区(一A),排名:1
14.Micronuclei inced by municipal landfill leachate in mouce bone marrow cells in vivo,Environmental Research(1.596),95(1):77-81,2004-4,sci核心A区(特二级),排名:2
15.铝秀发豆根尖细胞的遗传提份,环境与健康杂志,21(6):400-401,2004-12,统计源(二A),排名:2
16.二氧化硫代谢衍生物对大鼠海马CA区神经元瞬间外向钾电流和延迟态电影响,动物学报,49（1）：73-80,2003-1,二级学科主学报(一C),排名:1
17.二氧化硫衍生物对大鼠海马神经元外向钾电流特性的影响,环境与职业医学,20（1）：1-5,2003-1,其他正式刊物(二B),排名:1
18.大鼠海马锥体神经元外向电流特性分析,山西大学学报（自然科学版））,26（1）：59-63,2003-1,统计源(二A),排名:1
19.硫酸镁对大鼠海马神经元瞬间外向钾电流和延迟整流钾电流的抑制作用,药学学报,37(7),2002-7,排名:1
20.二氧化硫衍生物对油菜毒性的研究,农业环境保护,21(5):410-412,2002-5,排名:1
21.球形红杆菌磷耐变能力和除磷特性的研究,农业环境保护,21(5):403-405,2002-5,排名:2
22.二氧化硫吸入对小鼠骨髓细胞微粒的诱发效应,环境与健康杂志,19(4):298-299,2002-4,排名:4
23.二氧化硫代谢衍生物对在大鼠海马CAI区神经元钠电流的影响,生理学报,54(3):267-270,2002-3,排名:2
24.二氧化硫致突变作用的研究进展,环境与健康杂志,19(3):285-286,2002-3,排名:1
25.effects of derivatives of sulfur dioxide on micronuclei formation in mouse bone marrow cells in vivo,Bull.Environ.Contaim.Toxicol,69(2):257-264,2002-2,排名:2
26.二氧化硫对小鼠骨髓细胞微核的诱发及沙棘油的防护作用,山西大学学报,25(2):168-172,2002-2,排名:4
27.硫酸镁对大鼠海马CA区神经元钠电流的抑制作用,生理学报,54（6）：539-543,2002-12,统计源(二A),排名:1
28.Blockade by magnesium of sodium currents in acutely isolated hippocampal CA1 neurons of rat,Brain Research,952:218-221 6D,2002-10,排名:1
29.Blockade by magnesium of sosium currents in acutely isolated hippocampal CAI neurons of rat,Brain Research,952:218-221,2002-1,排名:1
30.Micronmche inced by sulfur dioxide inhalation in mouse bone-marrow cells in vivo,Inhalation Toxicology,14:303-309,2002-1,排名:4
31.Blockade by magnesium of sodium currents in acetely isolated hippocampal CA1 neurons of rat,Brain Resear ch(2.409),952:218-221,2002-1,sci核心A区(特二级),排名:1
32.COD消解装置在测定印染废水COD中的应用,环境工程,19(3):49-50,2001-3,统计源(二A),排名:3
33.球形红杆菌废水除磷作用的研究,城市环境与城市生态,14(2):22-24,2001-2,统计源(二A),排名:2 1 .山西省高等学校优秀创新团队,山西省教育厅专项,资助额:50万元,2007-4,排名:3
2.城市泔脚垃圾生物酵解技术的研究与开发,山西省高校科技开发项目,资助额:1万元,2007-4,排名:2
3.环氧化酶-2(COX-2)作为生物标记研究二氧化硫对大鼠海马神经元的损伤作用及其可能信号通路?,国家自然科学基金,资助额:25万元,2006-9,排名:1
4.即早基因作为生物标志研究SO2对大鼠海马神经元的损伤作用,山西省青年科技基金,资助额:5万元,2005-6,排名:1
5.典型有机污染物色谱保留与活性性质关系研究,,资助额:3万元,2002-5,排名:5
6.二氧化硫对小鼠肺脏和人肺细胞凋亡及氧化损伤的效应,国家自然科学基金,资助额:16万元,2000-10,排名:5 1.二氧化硫衍生物对大鼠神经元和心肌细胞几种离子通道的影响,山西省科学技术奖,等级:三,2007-12,排名:3
④ 张伯礼是在什么时间研究沙棘张伯礼教授哪年开始研究沙棘的
回望，是对历史的盘点。
此次获得国家荣誉勋章的四人中，中国工程院院士、天津中医药大学校长张伯礼作为唯一的中医人入选，这是党和国家对中医药抗疫贡献的高度肯定。
面对荣誉的张伯礼，说的最多的一句话是“唯代中医人受誉”。这荣誉背后，是3000多年中医医学的积累，是历史上大大小小500余次抗击瘟疫的经验，是700多个中医药机构、4900余人的中医队伍在武汉一线的奋战。
回望武汉抗疫的岁月，这位72岁的老将，成为武汉战场发挥中医药优势、团结中西医的中医丰碑，也是与武汉肝胆相照，深受百姓爱戴的人民英雄。
冠魔休猖獗 他指导中医药全程介入救治
武汉，已经到了危难时刻，这是人类从未见过的新冠病毒，阴霾笼罩着整个华夏大地。
有着抗击SARS经验的张伯礼，临危受命，闻令而动。1月27日，张伯礼跟随中央指导组奔赴武汉。飞机上他写下“晓飞江城疾，疫茫伴心悌”，面对一切茫然与未知，他心里却有一份底气，那是对中医药的自信。
2003年，张伯礼曾用中医药驰骋SARS战场，中西医结合治疗取得了很好的疗效。可看到武汉的情景，连这位抗击SARS的老将都揪起了心。那时的武汉，一道发热门诊将世界分割，对比外面的阴冷、潮湿、冷清，发热门诊人满为患的场景让张伯礼意识到，如果不加以控制，感染人数会越来越多。
当晚，张伯礼就第一时间对中央指导组提出，隔离胜防治，他提议将确诊、发热、疑似、留观四类人群进行分类管理、集中隔离。“严格隔离，只是成功了一半。不吃中药也不行。”张伯礼迅速提出“中药漫灌”，亲自拟定“宣肺败毒方”，让四类人都使用中医药。
后期数据显示，2月初到2月中旬，从四类人当中确诊新冠患者的比例为80%，吃药10天左右，2月中旬降到了30%，2月底降到10%以下，张伯礼提出的集中隔离、中药漫灌法，有效阻止了疫情蔓延，这是张伯礼作为中医人在武汉打下的第一场硬仗。
但是，这还远远不够。
2月12日，年过七旬的张伯礼递交一纸请战书，他要亲自挂帅出征，带领中医人成建制进驻方舱医院，使用中医药治疗轻症、普通型患者，他势在必得，不破“楼兰”终不还。
经中央指导组批准，张伯礼率400余名国家中医医疗队队员，进驻江夏方舱医院。这是一次史无前例的实践，中医人第一次有了自己的阵地，方舱医院从中药、针灸到太极拳一条龙服务，第一次实现了中医中药灌满仓。
26天的运营中，江夏方舱医院共收治新冠肺炎轻症和普通型患者564人，作为总指挥的张伯礼交出了轻症病人零转重、痊愈病人零复阳、医护人员零感染的“三个零”的亮眼成绩单。尤其是“零转重”的成绩，显示了中医药在早期阻断病情发展的优势。
张伯礼没有停歇，他又陆续向中央指导组提出，将重症患者集中在定点医院，强调西医为主、中医配合、中西医结合方式；对隔离点的康复患者，采用中西医结合办法改善患者症状。张伯礼指导着中医药一步步深度介入新冠肺炎救治，逐渐形成了覆盖预防、治疗和康复全过程中医诊疗方案。
“虽然西医没有特效药，但中医有有效方案”，张伯礼的话，掷地有声，面对肆虐的疫情，全过程介入新冠肺炎治疗的中医大军，正携手西医同盟，剑指“新冠”。
抗疫战犹酣 他让中西医大军和平会师
抗疫战进入到最激烈，最焦灼的时刻，便是对重症患者的攻坚。
中医药在前期对轻症、普通型患者的治疗中，已经显示出极强的阻断能力，防止轻症转重症。但是对于已经挣扎在生死一线的重症、危重症患者，张伯礼深深秉持“人民至上”的理念，他要一个不落争取把他们拉回生的安全线。
他走进了西医人的主场地，提出中西医结合救治重症、危重症患者，中医药也能力挽狂澜。
舆论沸腾了，中医药能治疗重症、危重症？每每面对这些质疑，他总是沉稳大气，一边从容不迫肯定西医在循环支持、生命支持等方面的优势，一边指出中医“辅助”有时也起关键作用。
他亲自挺身而出，为饱受多年争议的中药注射剂正名，他的一句“对重症患者善用中药注射剂可力挽狂澜”，一句“早用，大胆用”，澄清了外界对中药注射剂的误会。
血必净、参麦/生脉、参附、痰热清、热毒宁等中药注射剂纷纷开始在临床大显身手，经西医专家临床观察证实，它们的确在重症、危重症患者的救治中，对改善血氧饱和度、抑制炎症风暴等方面有积极的作用。
他又提出，加强重症患者的中西医全程联合巡诊和查房，进一步发挥中医药和西医药优势叠加的作用。在他的号召和身体力行下，武汉市金银潭医院、武汉市肺科医院、武汉协和医院逐渐开展重症病房中西医联合查房。后期研究显示，在一项75例的重症患者临床对照试验中，中西药并用组和单纯西药组相比，核酸转阴时间、住院时间平均缩短3天。
作为一名中医专家，张伯礼在武汉战场始终强调，中西医优势互补，没有主次之分，两种医学发挥作用，是国人之福气。他时刻团结两军，要的是中西医同仇敌忾，最终会师在胜利的高山之巅。
6月2日，习近平总书记主持召开专家学者座谈会指出，中西医结合、中西药并用，是这次疫情防控的一大特点，也是中医药传承精华、守正创新的生动实践。
张伯礼正是团结中西医的一座桥梁。
花开迎凯旋 他心里始终装着人民，爱着中医药
其实，早在江夏方舱医院还没有闭舱时，张伯礼已经在思考出院患者的康复问题，面对部分患者出现的咳嗽、胸闷、复阳等症状，年事已高的他依然孜孜不倦向中医药寻找答案，在张伯礼看来，冷冰冰的治愈率没有意义，让患者重新回归生活才是他的心愿。
他夜以继日，联合武汉一线专家，组织编写《新型冠状病毒肺炎恢复期中西医结合康复指南（第一版）》，有效指导了恢复期患者的中西医结合康复治疗。7月24日，当张伯礼回到他称为“第二故乡”的武汉，看到曾经的患者们如今都能正常地生活，他满意地笑了。
他喜欢春意盎然、百姓无忧的武汉。
曾有很多人问他：“您年事已高，是不是可以不必到前线来？”
他总是这样说：“不！如果不严重，国家不会点我的名。作为一名共产党员，我必须来，而且还要战斗好！”
张伯礼说，党和国家这份信任是无价的，绝对不能推。17年前他在非典一线的承诺仿佛犹在耳畔，“国有危难时，医生即战士。宁负自己，不负人民！”17年后，再征沙场，已是岁月染白发的张伯礼，为了人民，为了中医药拼尽了全力。
作为中医药现代化事业的带头人，将毕生精力投入到中医药事业传承创新的张伯礼，这次用科技之光照亮抗疫的战场。
张伯礼带着科研团队，以科技力量为指引，依靠大数据大规模开展中医证候学研究，快速进行药物筛选和新药研发，大大提升了临床辨证的精准度，为中医药临床辨证治疗指明了方向。他们还研制出国际上第一个针对新冠肺炎临床疗效评价的“金指标”，新冠肺炎临床试验核心指标集（COS-COVID）。繁重的工作之余，张伯礼向国际各组织机构、国家分享交流中医药抗疫经验，推动了中医药方案在国外临床的使用观察和疗效验证。
以张伯礼带头的中医人走在了世界抗击疫情的第一方阵。
但卓越工作成绩的背后，是他用宝贵健康做出的交换，张伯礼将“胆”留在了武汉，这样的牺牲，他无怨无悔。
5月22日，当身为全国人大代表的张伯礼走进会场时，在场所有人为这位抗疫英雄鼓掌，他却说，“人民选我为代表，我当代表为人民”。恰如这次他获得人民英雄称号时的话，“代中医人受誉”。在时代的潮流中，不论名誉把他推往何处，无论他身居何位，他始终都能记得，他生命的底色，人格的铺陈，是人民群众，他代表的永远是人民，热爱的永远是中医药事业。
通过新闻，我们总容易看到张伯礼的眼泪，大家会问，曾在武汉沙场铁骨铮铮老将为何总爱流泪，诗人艾青早有这样的回答，“为何我的眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉。”张伯礼也是，那是对武汉，对人民，对中医药深深的、无法割舍的爱。
张伯礼，中医丰碑，人民英雄。
⑤ 求营养与健康的大学生论文，1500字的
沙棘的营养与健康
摘要：沙棘，又名醋柳，是一种小乔木，它起源于距今约2500万—万年前，同青藏高原和喜马拉雅山的形成处于同一时代；它经历了冰期、间冰期和喜马拉雅山造山运动的严酷生态环境变迁考验，具有强大的生命力。目前广泛分布于青藏高原、西伯利亚等地区。研究发现，沙棘果实中的活性成份多达190多种。其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类36种。沙棘是自然界活性成份最全的植物，是营养植物之冠，具有预防心血管类疾病，抑制多种肿瘤细胞的增生、促进细胞退化，提高人体机体抗病能力，保肝护肝，抗衰老，促进肠胃健康，抗烧伤烫，养颜护肤，预防缓解神经衰弱，抗辐射、抗炎生肌等多种功效
关键词：沙棘 营养 健康 沙棘果油
沙棘，又名醋柳，是一种小乔木，它起源于距今约2500万—4000万年前，同青藏高原和喜马拉雅山的形成处于同一时代；它经历了冰期、间冰期和喜马拉雅山造山运动的严酷生态环境变迁考验，具有强大的生命力。目前广泛分布于青藏高原、西伯利亚等地区。研究发现，沙棘果实中的活性成份多达190多种。其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类36种。
沙棘是一种生命力极强的灌木，一般生长在干燥、寒冷的贫瘠的山区。在我国，沙棘主要分布在山西、西藏、内蒙等省区，沙棘果和叶含有丰富的生物活性成分，是珍贵的药食两用植物资源。早在1300年前，唐代的《月王药珍》、《四部医典》记载了沙棘的医药用途，祖国医学理论认为，沙棘主要有利肺、壮阳、养胃、健脾、活血、化瘀等药理作用。
另外，沙棘还具有独特的功效，沙棘提取物维生素E等营养物质 能滋养皮肤，促进细胞代谢，促进上皮组织再生，具有抗过敏、抑菌、强渗透力和保护皮肤自然色泽的作用。
现代化学成分分析表明.沙棘富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素、多种氨基酸、蛋白质、亚油酸、磷脂、黄酮、多种微量元素等营养成分。沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，含有人体必需的八种氨基酸中，沙棘含有钙、铁、锌钾、硒等十一种人体必须的微量元素。沙棘中提取的沙棘籽油富含维生素E、类胡萝卜素、苦木素、香豆素、氨基酸、不饱和脂肪酸等，因而，沙棘在临床上对烧伤、烫伤及宫颈糜烂有显著疗效；对慢性浅表性胃炎、畏缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、口腔溃疡、久病体虚、老年性体弱等疗效确切；预防和治疗冠心病、心绞痛、动脉硬化等心脑血管疾病；
沙棘对恶性肿瘤有明显的抑制作用，能阻断致癌物V-亚硝酸的合成和抑制黄曲酶素诱发癌前病变的作用，对胃癌、肠癌、肺癌、食道癌、乳腺癌、白血病等有抑制治疗作用。《中国食品报》报道，陕西省肿瘤防治研究所最近提供的54例肿瘤病人服用沙棘油表明，肿瘤迅速变小或消失者占84%。
沙棘系列产品的问世，是二十一世纪胃肠疾病、心脑血管疾病、肿瘤癌症、烧烫伤等患者的福音，沙棘籽油等产品是疗效显著的纯天然绿色保健品。
沙棘含有160多种生物活性物质、8种氨基酸、11种微量元素、具有极高的药用价值和营养价值。沙棘富含维生素E，可以阻断亚硝酸盐在人体合成致癌物质-亚硝铵；沙棘油富含的儿茶素对由TPA引起的细胞癌和黄霉素乃苯并具有强烈抑制作用；沙棘富含的β-胡萝卜素则是良好的抗氧化剂，可阻止化学物质的致癌过程，起到抗癌治癌的效果。沙棘籽油对白血病、肉瘤、黑色素瘤、艾氏腹水瘤、胃癌等抑制效果尤为显著。
沙棘果油是以沙棘果为原料经CO2超临界萃取的一种天然营养保健油，沙棘果油含丰富的油酸和亚油酸，含量高达85%，沙棘素有“天然维生素胶丸”,含有丰富的维生素还含有磷、铁、镁、锰、钾、钙、硼、硅、铜等24 种微量原素，尤以钙、铁、锌、钾、硒的含量最多。另外,沙棘果油中有一定量的膳食纤维但胆固醇含量为零。因此，沙棘果油是中老年朋友最具价值的保健油。
一、沙棘是自然界活性成份最全的植物，是营养植物之冠
沙棘所含有的生物活性物质主要有10大类：磷脂类、维生素类、5－羟色胺、多种挥发油类、酚类及有机酸类、蛋白质和氨基酸类、三萜、甾体类化合物、人体必需的多种微量元素、油和脂肪酸类（亚油酸、亚麻酸等）、黄酮类化合物（沙棘复合总黄酮）。
沙棘中富含维生素 C。沙棘维生素 C的含量是一切蔬菜水果类之冠：是猕猴桃的2—3倍，桔子的6倍，山楂的20倍，西红柿的80倍，苹果的200倍。此外，沙棘果还含有维生素 E，B－胡萝卜素，及 B族维生素，沙棘是维生素“源”植物，被誉为“维生素宝库”。
二、沙棘具有广泛的医药和营养保健功能
沙棘对于预防和治疗各种疾病、强身健体、延年益寿有着特殊重要的作用。我国卫生部在1977年将沙棘正式列入《中华人民共和国药典》，国家中医药管理局编写的《中华本草》中也记载了沙棘的药用功效。
我国第一部详细记载沙棘医疗作用的经典著作，是公元8世纪下半叶的藏医巨著《四部医典》，这也是世界上第一部系统记载沙棘药效的医学著作。以及后来清朝医学名著《晶珠本草》，都对沙棘的应用做了大量的论述
这个是我们以前做过的一个实验报告，不知能否算 呵呵