北京中医药大学教授李峰的药膳

『壹』 中央4台中华医药节目，那个排烟毒的药方是什么

从中央四套中得到的《解烟毒养生粥》

配料：海参30g，杏仁30g， 百合10g，薏仁30g，茯苓30g，粳米100g。

做法：首先、海参泡发，薏仁和粳米先入砂锅，入适量开水，大火煮开。接着、上火用大火煮的时候，利用这个时间把洗好的海参切成小丁备用，水开后把杏仁、百合、茯苓、海参一起倒进锅里，换小火煮40分钟。最后，煮到黏稠状之后，加入适量的盐，搅拌均匀，这道海参茯苓粥就做好了。

点评:(北京中医药大学李峰教授) 海参、杏仁、百合，既是药品又是食品，它可以润肺养阴同时排出烟毒，达到解烟毒、养肺的功效，非常适合吸烟的朋友喝。茯苓和薏仁一方面可以健脾益气，增加脾吸收营养物质的功效，同时强化它的运化功效，把各种营养物质输送到各种脏器，例如肺，同时又把有害物质排出体外。

『贰』 CCTV-4《中华医药》讲的“杏仁茶”的做法

1.将泡好的糯米和杏仁用榨汁机榨成汁。在火上做上锅把水烧开，当水烧开后把榨好的汁倒入开水中，要慢慢的一点一点的倒入，防止结块儿。

『叁』 三白膏的药方

那么，这道茯苓霜除了内服之外，还有什么好的方法吗？
【北京中医药大学教授 李峰】《本草品要经会》是这样记载的，就是说茯苓可以很好的去除人脸上长的疮、斑，以及妇女产后那种产生的黑斑，因此也经常拿蜜和茯苓末去做面膜，所以以后在后代很多医家中也经常用茯苓打粉做成面膜，外敷去斑有非常好的疗效。
【解说】李峰教授说的面膜，就是非常著名的三白膏，而且这个三白膏，不仅美白的作用特别好，祛斑的功效也非常强。
【北京中医药大学教授 李峰】那么它的做法是用白茯苓末两勺，白芷末一勺，白术末一勺，用牛奶或者是蜜调和敷面就行。那么这里需要注意的是，用三白膏做面膜美容最好在夜间，就是临睡前，做完以后不要见强光，因为白芷粉本身它有一些光敏作用，使皮肤对光很敏感，如果是白天做完以后受日光照射的话，反倒使脸色变黑了。

『肆』 海参和红枣红豆桂圆黑豆花生黑米同吃吗卵巢癌化疗期间可以同吃吃吗

癌症与海参

最重要的海参对癌症的疗效：
《健康时报》( 2008-11-17第17版)
受访专家：李峰，北京中医药大学教授。

擅长治疗：肿瘤、失眠、慢性疲劳、过敏性疾病。

出诊时间：周三晚（北京中医药大学门诊部）
“海参对肿瘤患者有辅助治疗作用，其实并不是什么稀罕事，我国民间早就有这种说法。”北京中医药大学李峰教授在第四届海参文化节上回忆说：“我记得小时候，邻居家的一个人得了肿瘤，就满世界找海参，为了一根海参可花了不少力气。”

小小一根海参，竟能成为肿瘤的“克星”，这是不是民间杜撰或传说？

事实上，我国古代医书对海参药效的介绍中，有一个重要词汇叫“生脉”，如《本草纲目拾遗》记载：“海参生百脉血”，按照现在的意思讲就是能促进身体的组织恢复。肿瘤患者手术后大量失血、身体虚弱，此时如适量食用海参，可迅速使受损机体得到一定程度恢复。

有关研究表明：易明达海参中富含的刺参黏多糖，具有广谱抗肿瘤功效，同时在海参中还含有大量的海参毒素，可有效抑制癌细胞生长。此外，海参中富含的钼元素可防治食道癌；硒化合物对肺癌、乳腺癌以及结肠肿瘤等都有较好的防治作用。

此外，让肿瘤病人痛苦不堪的不仅仅是疾病本身，还有放疗给身体带来的损伤。比如，射线照射口腔会出现口腔腺体损坏；射线照射到胸部，会使呼吸道和肺部“受伤”；射线照射到腹部则可能是肠炎等。然而，海参中含有的多糖就是一把“抗辐射伞”，食用后可减轻射线对机体损害，减少肿瘤患者痛苦。
海参对肿瘤患者最大的益处，还要说它能抑制肿瘤复发。李教授指出，海参富含酸性多糖、多肽、海参素、海参皂甙、谷氨酸等50多种营养成分，这些营养能提高患者免疫力，起到抗肿瘤效果。如果家族中有肿瘤遗传史，建议日常食用一些海参，以避免家族性肿瘤侵袭。