江南大学陈洁教授

Ⅰ 该如何评论陈洁的《莫尼卡》

性格的前后变化与描写、叙述的转换——《莫尼卡》赏析

《莫尼卡》的女主人公的思想性格也和现实生活发生了错位。她想进入知识分子圈内，也认为自己已经进入了知识分子圈内，但是，她的生活经历、文化修养和职业悲剧性地注定了她不可能真正地进入知识分子生活圈中。她的主观和客观发生了脱节，她的真正悲剧就在于开始的时候意识不到这种脱节和错位，导致了她在生活中迷失了自我，陷入痛苦的生活境地。与《万元先生》的主人公始终不能给自己定位不同，莫尼卡在生活的重大挫折面前，最终找到了自己的悲剧根源，找到了自己的位置。
在这里，陈洁给我们讲述了一个人物思想发生了变化的故事。前面的《写作教授》、《洋学者》、《万元先生》里的主人公，他们在作品开头出场时就具有这样一种富有个性的性格特征，而到了作品结尾，他们仍然具有这样的性格特征，作家全力以赴地是要精选若干个细节材料来从多层面、多角度去写透这个性格元素。陈洁这一系列校园小说惟独《莫尼卡》写到了人物思想性格的转变。这种转变包含了一种深刻的生活哲理和思想底蕴。我们每个读者都会在人物性格、人物命运的变化中发现，"角色定位"是生活快乐的基本前提这样一条生活准则。
因为要讲述一个人和思想性格发生转折的故事，表现人物的生活事件对于叙述一个人物思想性格没有变化的故事来说，则要丰富得多、复杂得多。丰富和复杂必然要增加叙述的篇幅。我们看到这篇作品篇幅反而比《写作教授》等作品更短。原因是作者将所有的生活事件--无论是概括叙述还是具体叙述的--全都化为第一人称的讲述。
莫尼卡收拾房间很利索--这是概述的材料，用第一人称的讲述方法当然恰当，而莫尼卡叙述者"我"的同事讨论文学的场面--这本来是场面描写的好机会，但作者跨越了常规，不用细致的描写而改用目前这种粗略的叙述。她不分段，一口气将这个令人忍俊不禁的场面全用自己的话来转述。有时他连人物对话时的引号都拿掉，使人物对话的具体内容也变为了叙述。在第三、四个情节中，讲述了莫尼卡的恋爱心理和受骗过程，这些比较复杂的人物内心活动和比较复杂的事件过程，陈洁作了同样的艺术处理。这种艺术处理优势有二：一是它有效地浓缩了小说篇幅；二是容易创造一个有个性的叙述人形象。这种个性化、幽默化的叙述语言也变成了一个有审美价值的艺术文本。

原文
当我知道她的名字叫莫尼卡时着实吃了一惊。那时《冷酷的心》刚放映不久，男女老少都热烈地爱上了那位美丽善良的墨西哥女郎。而面前的这位姑娘，她也叫莫尼卡，真令人难以置信。
莫尼卡是外语系办公室的职员。和我住在一个寝室。作为室友，她真是不可多得。被我摊得乱七八糟的房间，她唱着歌儿一眨眼就收拾整齐了。糟糕的是她爱好文学。更糟糕的是她喜欢谈论文学，探讨文学。我的同学们和朋友们刚在我们的寝室坐下，她就皱着眉头，做出一副深刻的样子说："《安娜o卡列尼娜》的主题究竟是什么呢？"我的朋友见她语出惊人，连忙小心翼翼地探讨起托尔斯泰。但是她马上又不耐烦地打断他："托尔斯泰是谁？是安娜那个丈夫吗？"我的朋友不免张口结舌，慌忙问她看的是哪一部《安娜o卡列尼娜》。她说是电视剧，社会不是被搞乱了么？她接着又谈到了文学的社会功用，谈到了中国为什么缺少男子汉和"轧姘头"对不对。然后她就幽幽地叹上一口气说生活啊生活真是没有意义，有时想想就想去自杀。我的朋友就说是啊。是这样的，确实是这样的。但从此以后有什么事他们就到办公室找我，再也不上这个寝室的门了。
有一天莫尼卡腼腆地提醒我，那位戴眼镜的清秀的小伙子怎么不来玩了？他对我的印象好么？刹那间我明白了莫尼卡。我真是诚心诚意地帮她一把。我对她说你不要扮演别人的角色，你就是你。谈一些你自己真正喜欢的东西吧，比如烹调、裁剪和连环画报。这样你会显得温柔可爱的。遗憾的是介绍的几个都失败了。莫尼卡眼泪汪汪地说，洗衣机电冰箱，我什么都准备好了，这么大的学院，我就找不到一个大学生吗？
不久以后，就看见莫尼卡跑进跑出地忙碌起来，衣服一套套地换，脸上喜气洋洋的。小伙子也来玩了，是个外地人，实实在在的，很憨厚的样子。据说是化学系的，暑假就毕业了。我着实为莫尼卡高兴了一阵子。这年年底的时候，传来坏消息：小伙子借口未婚妻在上海，被分到了近郊。很快地就甩了莫尼卡，和单位里一个中专毕业的姑娘好上了。
这一年莫尼卡26岁。她一下子显得老了。匆匆忙忙地，和造般厂的一个工人结婚了。
她搬出寝室的那天对我说，"你说得对，我不该扮演别人的角色。这座学院是你们的，是你们这些人的天地。图书馆，教学楼，老师和同学。而我只是一个在这儿工作的职工，我是永远不可能真正进入这座学院，进入你们的这个天地的。"
我无言以对。莫尼卡终于说出了一句真正深刻的话。
"别叫我莫尼卡了，"她淡淡一笑，"这是外语系的法语老师给起的名。我的名字李丽华。"

Ⅱ 陈洁 写作教授 答案

写作教授》写活了一个非常富有个性的老年知识分子形象。在这1500字里面，作家要全力加以突出描写的、甚至不惜用夸张的手法来加以突出描写的，是可逸先生的"迂"这样一个性格特点，陈洁抓住这一性格特征，一共选择了5个非常生动的材料，从不同的角度来刻画他的"迂"的不同形态。第一个是写他的外表特征，叙述人用了非常简洁的语言来叙述他的肖像，肖像勾勒往往成为小说作品写人的第一步。从这个肖像当中我们看到他长得又高又瘦，而且背又很驼，一年四季都戴着一副老式的圆框眼镜。他留给我们的印象就是在校园里夹着一沓书驼着背远远地向我们走来，这就是可逸先生的服饰肖像。通过肖像我们看到，他的外表特征也体现了他和别人不同的地方，就是他外表形象的"迂"的特征。第二个材料是他上课的特征。他上课时也有与别人不同的方，他常常要在50分钟的时间里面首先拿出10分钟痛骂别人的文章。这一段材料作者选得非常好，她使用了概括材料和具体材料相结合的方法，把可逸先生上课的特点作了非常富有情趣的叙述。我们看到，他常常是这样开始骂人的，说人家的文章写得"惨不忍睹，一派胡言"，这样的话语几乎成了他每一次上课之前的开场院白，这是一种概括性的材料。讲了这一个材料，就使我们想到他的每一堂课的头10分钟是如何骂人的，使我们知道了他所有上课时的情景，所以说是概括性材料。叙述了这个材料之后，马上加进一个细节，他上课激动时常常会用手帕擤鼻涕，有一次拿出的却是一双臭袜子。这是一个具体的细节。把概括的材料与具体的细节相结合就成了她的第二个情节单元里面给我们传达的：可逸先生批改学生的作业非常认真，连标点符号都不放过，这样的老师在我们今天是非常难得了。第四个情节写可逸先生待客。他接待客人是什么样方式呢？不管谁来了，他都要亲自下厨房，煮一大盆面条放上两个鸡蛋，亲自端到人家面前，看着人家吃下去，也不管人家是否吃过饭，也不管来的是男同事还是女学生，一律都是这样用面条加两个鸡蛋待客。这是一种非常真诚的"迂"，这样一种待人接物的"迂"体现了他生活方式的质朴。最后一个材料选的是他的"洗澡事件"，洗澡事件成了这篇作品最精彩的、最核心的一个细节单元。它充分体现了可逸先生的性格特征。这是他职业上的聪明才华与他"马大哈"式的生活方式相混合的事件，他动用了自己的职业技能为自己狡辩--使用假言判断与归谬法推理把人家驳得哑口无言。他这么聪明的人却一只脚穿自己的鞋子，另一只脚穿儿子的鞋子，这一种聪明的"迂"体现的是他生活方式的落伍。看来，这篇小说总共选取了五个不同时间和空间的叙述材料，作者并列地写出了可逸先生不同侧面的"迂"的性格特征。每一个材料发生的时间和地点都是不相同的，而且每一个材料都具有概括叙述和具体叙述的区别。不管作者在选材和用材上多么精心，有一条，陈洁所选的每一个材料的核心都是在体现可逸先生的"迂"这样一种底蕴，这等于说作者是围绕着一个性格元素写出了他的不同形态的特点，这就相当于抓住了一点连续用五个材料不断地突破，不断地渲染，不断地描写，不断地夸张，力争把这一个点写透，这就是微型小说写人的一个高招。从我们前面分析的陈洁所选的材料来看，有一个特点--作者在写作上选的是非常精粹的材料。这五个材料，我们用三个定语来修饰它：是很新颖、很独特、很典型的材料。假如我们要在短小的篇幅里面写活一个人，选择这样既新颖、又独特、又典型的材料，这是最起码的一道工序。一方面，这五个材料让我们感到非常新鲜，因为这是我们从来没有听人说过的一个老教师的生活细节，他的这种"迂"的性格，我们在生活中还是很少听说过；另一方面，她又让我们觉得这五个材料非常地独特，从他的外表到上课，到改作业，到待客方式，到洗澡事件，这一些行为只有可逸先生才做得出来，其他的老师都做不出来，所以说她选的材料非常独特。还有，这有，这些材料同时又非常典型，非常好地概括了可逸先生的生活方式和工作方式。看完这几个材料之后，我们几乎可以触摸到可逸先生全部的为人和他性格的全部特征，看到这一点我们就联想到他的一生，联想到形成他这种"迂"的性格的生活环境。所以，从我们前面的这些分析来看，要想写活人物，这些写人细节的精选和提炼是非常关键的。一般说来，一篇短小的作品只能容纳3-5个叙述材料，在这3-5个叙述里面，我们一定要挑选最精彩、最独特、最典型的来安排，因为它的篇幅太宝贵了。假如在这么宝贵的篇幅里面，选择的是描写人物的一般性材料的话，我们就不可能在短小的篇幅里面写活一个人物。

这篇作品的叙述方式和传达方式比较灵活，作者力争制造一种情味盎然的可读性。这种对材料的使用，也非常值得我们欣赏。我们看到的可逸先生的外貌描述一反常规，不像我们在中学语文课本里接触到的很多对人物外貌从头到脚的描写，从眼睛写到耳朵，又写到鼻子。作者完全抛开了这些老一套的写法，采用叙述人"我"与假定读者"你"这样一种交互式叙述来完成对可逸先生非常富有个性的形象勾勒。我们可以再读一下--"可逸先生是中文系资格最老的写作教师，这你可以从他的样子上看出来"，这里出现了"你"，这个"你"是作者假定的读者，叙述人说："远远地，在图书馆的林荫道上，或者月亮湖的水杉林间，一个戴一圆副眼镜、腋下夹着几本的瘦高个孤独地向你走来，那么他必定是可逸先生了。"这样的叙述，以"我"和"你"的对话来展开的叙述，它体现了叙述人非常幽默的活泼的个性，也使一些非常冗长的肖像描写转化为快速的叙述，这是一种非常高明的手法。

第二个材料，讲到可逸先生上课的情景，使用了概括性材料与具体性材料相结合的手法，这使得在材料的艺术传达过程中，一方面让我们全面地把握可逸先生的整个上课的情景，另一方面又非常具体生动地展示了可逸先生某次上课时候的可笑行为。概括性材料与具体性材料相结合时就构成了第二个情节单元写人细节的生动性和概括性。

第三个也是最后一个材料。这是作品的高潮，叙述人开头就说："有一次我为了教学计划的事去找可逸先生，他的儿子说他洗澡去了。估计马上就可回来。""我"足足等了他两个多小时才等到他，原来了出了一个洗澡事件。他一到家门口就不断嚷："岂有此理！欺人太甚！"过了一会儿，"我"才好不容易弄明白了事情的原委。前面是第一人称的叙述，到这个地方就非常巧妙地变成了第三人称的叙述，"原来，可逸先生洗澡时，一只脚穿着自己的皮鞋另一只脚穿着他儿子的皮鞋。"这样一件事都是第三人称叙述者讲述的洗澡事件，这种巧妙的叙述视角的转换达到了什么样的叙述效果呢？一方面，它仍然让读者感到叙述的亲切和材料的真实，因为她讲的是"我"亲眼看到的可逸先生的事。但是，另一方面，这样一件事情并不是"我"能到澡堂去把它的头头尾尾都全部掌握清楚的，作者必须改为第三人称才能把她没看到的洗澡事件加以详细地叙述。作者的这样一种改换让读者全面了解了事件的真相，以此为前提，我们才能把握可逸先生的这种聪明的"迂"与可笑的"迂"凝为一体的性格特点。因此，这两种叙述视角互补充构造为一个叙述段，在这样一个自然段里面有一个我们一般人往往不留意的叙述转角。两种叙述视角巧妙地转换使两种叙述方式的长短互相补充，于是，叙述材料得到了充分地使用

Ⅲ 请问江南大学有没有一个叫陈洁的副教授啊，我想知道有关他的信息和教授的课程，麻烦告知，我是南邮学生！

你可以在Q群里面搜索那个学校的群，而后在问问群里面得人就知道了

Ⅳ 加食品添加剂的水能喝吗

我们喝得纯净水多数都有添加剂、防腐剂，所以符合国家标准标要求得可以喝，不符合的就违法了。

Ⅳ 有谁知道江南大学杨瑞金

食品学院的博士和硕士学位点：专业代码学科名称硕士点博士点083201食品科学1、食品生物技术2、功能食品配料和添加剂3、食品加工新技术4、食品资源开发和利用硕士博士083202粮食、油脂与植物蛋白工程1、谷物科学与功能食品2、食品脂质、植物蛋白与功能肽3、焙烤食品科学与功能性配料4、生物技术与生物质新能源、新材料硕士博士083203农产品加工与贮藏工程1、植物原料加工和保鲜机理及技术2、动物原料加工和保鲜机理及技术3、区域食品加工业发展战略硕士博士083204水产品加工与贮藏工程硕士博士083220食品营养与安全（自主设置）一组1、食品营销2、食品技术与贸易壁垒3、食品贸易与环境4、食品标准与质量控制二组1、饮食文化2、食品企业文化3、食品审美文化硕士博士083221食品贸易与文化（自主设置）硕士博士082202制糖工程1、糖化工2、碳水化合物资源的开发与利用3、淀粉与淀粉糖4、碳水化合物生物技硕士博士090502动物营养与饲料科学1、饲料资源开发与利用2、动物营养与代谢调控3、饲料工程与产品质量控制4、饲料添加剂研究与应用硕士博士100403营养与食品卫生（医）1、食品营养与功能因子2、食品检测3、食品安全评估4、食品品质控制硕士博士生导师(39人)陈正行丁霄霖谷文英顾正彪过世东华欲飞黄卫宁江波金征宇乐国伟裘爱泳施用晖汤坚王洪新王璋王兴国夏文水熊幼翎许时婴杨瑞金杨严俊姚惠源张灏张慜张晓鸣周惠明陈永泉（兼）崔武卫（兼）郭本恒（兼）刘秀梅（兼）麻建国（兼）潘蓓蕾（兼）佟建明（兼）王咏红（兼）吴林海（兼）徐子伟（兼）薛长湖（兼）阿润·莫占达（兼）米尼（兼）硕士生导师(26人)曹栋陈洁陈卫冯骉郭贯新郇延军金青哲卢蓉蓉马晓军钱和钱海峰唐年初童群义王淼王海鸥胥传来徐德平许学勤徐学明姚卫蓉张国农张根义张晖张连富张燕萍钟芳

Ⅵ 陈洁的个人经历

2006年6月毕业于广东省汕头文化艺术学校，同年7月到广东潮剧院一团参加工作。 2008年赴中国戏曲学院学习。曾先后在《东吴郡主》、《投江》、《赵宠写状》、《游园惊梦》、《小上坟》、《挂画》等剧目中担任重角和主要角色。其中，《东吴郡主》2005年参加第九届广东省艺术节获剧目“一等奖”； 2007年9月获广东省第六届精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖；2007年12月主演的张怡凰获首届中国戏剧奖-梅花表演奖；2008年2月获国家舞台艺术精品工程“精品提名剧目”称号。2006年10月获得广东潮剧院青年演员击乐比赛获“二等奖”； 2006年11月获得广东潮剧院青年艺术专业人员征文比赛获“纪念奖”；2006年9月获得第三届广东省曲艺大赛潮语赛区“拉芳杯”比赛荣获铜奖。2007年10月获得汕头市潮剧青年演员潮剧唱腔、演讲比赛获“三等奖”；2009年参加汕头市中青年潮剧演艺大赛和广东省第六届潮剧演艺大赛均获“金奖”。 2012年起任广东小百花潮剧艺术团团长， 先后在《存忠情》中饰演王兰英，青春版《梁祝》中饰演祝英台，《花笺记》中饰演杨瑶仙等。
陈洁选择潮剧这条路原先并非自己所愿，是因为她妈妈喜欢潮剧而让她走上了潮剧这条路。陈洁说：“走上潮剧这条路是因为我妈比较喜欢潮剧，因为我妈喜欢，在择校的时候选择了戏校。”陈洁12岁就进入了汕头戏曲学校学习，入校后训练相当的辛苦，但在老师的关心和妈妈的鼓励下，她还是了坚持了下来。陈洁说：“那时觉得很辛苦，要压腿等训练，酸得无法蹲下，要扶墙慢慢走，觉得很辛苦，经常哭，很想放弃，但在这条的过程中我还是渐渐喜欢上了潮剧。”喜欢上了潮剧的陈洁学习更加勤奋，加上本身拥有较好的先天条件，学起来更是事半功倍，表演水平不断进步。乖巧、勤奋、有上进心的陈洁2008年还到中国戏曲学院深造，得到了中国戏曲学院继续教育部主任、中国戏剧梅花奖、文华奖获得者、有天下第一袖美誉的涂玲慧教授的指导，加上她好学、有灵性，近年来，她的演艺水平得到了迅速提高。
在省第六届戏剧演艺大赛潮剧赛区的比赛中，她演的是一个青衣行当，剧目《投江》中的钱玉莲。表演时，她不仅要唱曲，还需舞着九尺长的水袖。如此长的水袖非常考验一个演员的功力，抓、抛、扬、云、卷的技巧，再配合身段上的翻身、平转、圆场等动作，陈洁都掌握地恰如其分、声情并茂，将钱玉莲投江时复杂、矛盾的心理和人物形象淋漓尽致的刻划了出来。

Ⅶ 有谁知道江南大学王兴国教授是台州哪里人吗十分感谢！

食品学院的博士和硕士学位点：专业代码学科名称硕士点博士点食品科学1、食品生物技术2、功能食品配料和添加剂3、食品加工新技术4、食品资源开发和利用硕士博士粮食、油脂与植物蛋白工程1、谷物科学与功能食品2、食品脂质、植物蛋白与功能肽3、焙烤食品科学与功能性配料4、生物技术与生物质新能源、新材料硕士博士农产品加工与贮藏工程1、植物原料加工和保鲜机理及技术2、动物原料加工和保鲜机理及技术3、区域食品加工业发展战略硕士博士水产品加工与贮藏工程硕士博士食品营养与安全（自主设置）一组1、食品营销2、食品技术与贸易壁垒3、食品贸易与环境4、食品标准与质量控制二组1、饮食文化2、食品文化3、食品审美文化硕士博士食品贸易与文化（自主设置）硕士博士制糖工程1、糖化工2、碳水化合物资源的开发与利用3、淀粉与淀粉糖4、碳水化合物生物技硕士博士动物营养与饲料科学1、饲料资源开发与利用2、动物营养与代谢调控3、饲料工程与产品质量控制4、饲料添加剂研究与应用硕士博士营养与食品卫生（医）1、食品营养与功能因子2、食品检测3、食品安全评估4、食品品质控制硕士博士生导师(39人)陈正行丁霄霖谷文英顾正彪过世东华欲飞黄卫宁江波金征宇乐国伟裘爱泳施用晖汤坚王洪新王璋王兴国夏文水熊幼翎许时婴杨瑞金杨严俊姚惠源张灏张慜张晓鸣周惠明陈永泉（兼）崔武卫（兼）郭本恒（兼）刘秀梅（兼）麻建国（兼）潘蓓蕾（兼）佟建明（兼）王咏红（兼）吴林海（兼）徐子伟（兼）薛长湖（兼）阿润·莫占达（兼）米尼（兼）硕士生导师(26人)曹栋陈洁陈卫冯骉郭贯新郇延军金青哲卢蓉蓉马晓军钱和钱海峰唐年初童群义王淼王海鸥胥传来徐德平许学勤徐学明姚卫蓉张国农张根义张晖张连富张燕萍钟芳

Ⅷ 江南大学食品学院研究生导师研究方向及联系方式。

营养有乐国伟 施用晖 王洪新 王周平 朱建津 孙进什么的 安全的是姚卫荣 张根义 孙秀兰 张天 沈小芳 汪何雅：象牙塔考研 时间：2010-03-05 11:00
序号 专 业 名 称 导 师 姓 名 备 注
1 食品科学 汤坚、夏文水、张慜、江波、张晓鸣、熊幼翎、张灏、王洪新、杨瑞金、杨严俊、陈洁、麻建国、潘蓓蕾、米尼、崔武卫、佟建明、陈永泉、郭本恒、鞠兴荣、张根义、钟芳、王淼、卢蓉蓉、王周平、王磊 食品学院
2 粮食、油脂及植物蛋白工程 乐国伟、金征宇、周惠明、陈正行、王兴国、黄卫宁、顾正彪、华欲飞、张晖、徐学明、王强、徐子伟 食品学院
3 农产品加工及贮藏工程 张慜、陈正行、王强、Arun S.Mujumdar 食品学院
4 水产品加工及贮藏工程 夏文水、过世东、薛长湖 食品学院
5 动物营养与饲料科学 过世东 食品学院
6 制糖工程 金征宇、童群义 食品学院
7 食品营养与安全* 乐国伟、汤坚、胥传来、刘秀梅、钱和、王利兵 食品学院
8 食品贸易与文化* 周惠明 食品学院
姚淦铭 文学院
李晓钟、吴林海、王咏红

Ⅸ 研发简介 英文翻译

没人会帮你人工翻的~~
不如直接在GOOGLE上翻一下好了。
有在线翻译不是吗~
Health Department's Food Research Institute is to promote the objectives of China's edible fungus proction and processing instries to the large-scale, the development of standardization; to strengthen the mushroom instry's deep processing capacity and the level of technical disciplines. The main leaders were: Professor Wang Xichang, the current Shanghai Fisheries University, Dean of food, food nutrition academic leaders, focusing on food nutrition and taste to engage in research; Professor Dr. Chen Jie, the current functions of the Ministry of Ecation Southern Yangtze University director of the Center for Food Research, focused on engaging Health food research and development, process research; Dr. Tan Qi, Dr. Zhang Jinsong, engaged in cultivating edible fungus strains, high-yield cultivation technologies, intensive processing of edible fungi research. Another Dr. 14, 3 master's degree, 21 degree.

Long-term and the Shanghai Branch of Chinese Academy of Sciences, Shanghai Edible Fungi Institute, Southern Yangtze University, Shanghai Fisheries University, China Science and Technology University, Jilin Agricultural University, Changchun College of Traditional Chinese Medicine, and other research institutions to carry out more than the depth of cooperation with domestic and foreign-the-art edible fungi Experts, food experts, plant experts, medical experts and nutrition experts, the strong research team. Successfully held two "mountains of creative co-star of" groups and to meet teachers and students of colleges and universities to visit each other's school. Successfully applied for 41 patents, patent applications, 46, 5 have been successfully proced good economic results and have good market prospects.
In the Southern Yangtze University, Fisheries University and other research institutions to support the development of cooperation with the processing of hundreds of fine mushroom seasoning series-dried beef, magic pills series of new procts such as snack foods results, proction reached domestic leading level and the market.
In recent years, health food organizations, the Institute actively fine mushroom sauce instry standards; Fisheries University in 2005 with the cooperation, "Jing mushroom project," the co-operation, the two researchers studying and sustained improvement of scientific research - "a hundred Jing mushrooms "in September 2006 in Beijing's Great Hall of the People hold the Second China International Cooking Contest Mushroom mountains together ring the Cup tournament, held a news conference to announce the formal listing of the current market conditions good feedback; to participate in the" 11th Five-Year Plan "National Science and Technology plans to support key projects," Mushroom instrial upgrading key technologies research and development, "the study subjects; center of the recent use of freeze-drying technology and principles of a balanced diet, and vegetable dish will be a reasonable match, a series of research and development that is red Drink procts, in line with the requirements of modern food nutrition, convenient, speedy and principles of the market in the near future.

Ⅹ 研发简介 翻译

Health Department's Food Research Institute is to promote the objectives of China's edible fungus proction and processing instries to the large-scale, the development of standardization; to strengthen the mushroom instry's deep processing capacity and the level of technical disciplines. The main leaders were: Professor Wang Xichang, the current Shanghai Fisheries University, Dean of food, food nutrition academic leaders, focusing on food nutrition and taste to engage in research; Professor Dr. Chen Jie, the current functions of the Ministry of Ecation Southern Yangtze University director of the Center for Food Research, focused on engaging Health food research and development, process research; Dr. Tan Qi, Dr. Zhang Jinsong, engaged in cultivating edible fungus strains, high-yield cultivation technologies, intensive processing of edible fungi research. Another Dr. 14, 3 master's degree, 21 degree.

Long-term and the Shanghai Branch of Chinese Academy of Sciences, Shanghai Edible Fungi Institute, Southern Yangtze University, Shanghai Fisheries University, China Science and Technology University, Jilin Agricultural University, Changchun College of Traditional Chinese Medicine, and other research institutions to carry out more than the depth of cooperation with domestic and foreign-the-art edible fungi Experts, food experts, plant experts, medical experts and nutrition experts, the strong research team. Successfully held two "mountains of creative co-star of" groups and to meet teachers and students of colleges and universities to visit each other's school. Successfully applied for 41 patents, patent applications, 46, 5 have been successfully proced good economic results and have good market prospects.
In the Southern Yangtze University, Fisheries University and other research institutions to support the development of cooperation with the processing of hundreds of fine mushroom seasoning series-dried beef, magic pills series of new procts such as snack foods results, proction reached domestic leading level and the market.
In recent years, health food organizations, the Institute actively fine mushroom sauce instry standards; Fisheries University in 2005 with the cooperation, "Jing mushroom project," the co-operation, the two researchers studying and sustained improvement of scientific research - "a hundred Jing mushrooms "in September 2006 in Beijing's Great Hall of the People hold the Second China International Cooking Contest Mushroom mountains together ring the Cup tournament, held a news conference to announce the formal listing of the current market conditions good feedback; to participate in the" 11th Five-Year Plan "National Science and Technology plans to support key projects," Mushroom instrial upgrading key technologies research and development, "the study subjects; center of the recent use of freeze-drying technology and principles of a balanced diet, and vegetable dish will be a reasonable match, a series of research and development that is red Drink procts, in line with the requirements of modern food nutrition, convenient, speedy and principles of the market in the near future.