北大学生卖米粉

A. 如何评价北大学生卖米粉，猪肉

2000年，北大中文系一个叫陆mou的本科生毕业后“投笔从戎”,操起切刀去卖猪肉,经媒体热炒后，在全社会引发了一场人生价值大讨论，至今余波未平。
小陆可谓生逢其时，现如今他除了操起切刀砍人，恐怕卖多少猪肉也再难引起人们的关注。因为一支学历更高、数量惊人的卖猪肉大军正在南中国悄然集结。正所谓数风流人物还看今朝。

近日，有“广州猪肉大王”之称的天地食品集团向全社会招贤纳士：年薪8万—10万，只招研究生，不限专业，不限性别，职业：卖猪肉，招聘名额：30名。结果来了1300名各类研究生。此次来应聘的学生来自中科院研究生院、中山大学、华南理工、华南师大、暨大等知名院校，专业范围也无所不包，甚至还有比较冷门的海洋专业。且应聘者大多是班干部、研究生会主席或学习成绩前五名者。

这家企业的董事长的直接感受是：“看来金融危机给大学生就业带来的影响的确不小。”

此话倒也实在。据了解，严峻的就业形势令不少应届毕业生调低对薪酬的期望值。有调查显示，在穗应届研究生原预期工资水平达到5000—6000元，现在大部分都将预期降到3000—4000元。而此次天地食品集团给出的8万—10万元的起始年薪明显超出预期。古代能发出陶渊明“不为五斗米折腰”豪言的文人骚客就没几个，何况我们现代社会更加提倡职业无贵贱，研究生卖猪肉没准还能提升整个行业的服务水平并完善知识结构，从而笑傲全球猪肉铺呢！

在祝贺中国卖猪肉者整体素质跨越式提高之余，兄弟突然心里有些不是滋味。您想啊，随着大学一路狂奔般扩招，本科生已渐属大众教育的范畴——说直白点就是越来越不值钱了，但研究生尽管也呈现贬值颓势，但总体还属精英教育范畴，培养一大批顺应时代潮流、具有创业精神和创新能力的高层次应用人才是其终极目标。

因此，一位名校本科生学了四年中文卖猪肉已经让人莫名惊诧，如果再读三年历史出路仍是卖猪肉岂不令人匪夷所思？一个合理的解释是研究生扩招后出现了严重的人才过剩，只能PK掉本科生去卖猪肉。

但这个意见教育部部长不认同。他说：“经过多年努力，我国的高等教育在数量上有了很大的增长，但并不意味着大学生多了，就社会主义现代化的需要来说，还是太少了。”

敢情害这些研究生的不是严峻的就业形势，更不是社会需求。而疑似高校相关招生、教学、管理及服务等发展滞后导致的“综合征”。由于部分专业结构设置与社会需求脱节，研究生培养理念方式的滞后导致质量下降，在社会快速发展的时代节拍和用人单位人才消费感念的嬗变面前，往往播下龙种，收获跳蚤。

与其说让我们培养的研究文史哲数理化的专业人才毕业后都抢着卖猪肉，那不如直接在高校研究生院设立卖猪肉专业——省得用人单位最后埋怨研究生们专业不对口，还得进行上岗培训。

B. 北大硕士毕业后去卖米粉，被董明珠怒斥浪费资源，后来怎样了

每个人生来都是独一无二的，即使你再平凡，再被淹没在人群里，你身上也还是会有别人模仿不了的地方，生而有翼，又怎愿匍匐前进，形如虫蚁？我之为我，只在异人处，张天一说：“没有独特性对于我来说就没有存在感”。即使前路的危险未知，他也不愿意迫于生活，被生活选择，这就是张天一的格局。

成功和机会永远都属于有准备，有梦想，敢拼搏的人，若你有梦，请不要让他只是梦想，努力追逐吧！

C. 北大硕士毕业去卖米粉，原来是因为被董明珠怒斥，现在他怎么样了

本科硕士博士生是每个对学术有追求的人都会去追求的学位，在上小学的时候，老师问孩子们最想成为什么，许多孩子都会说想要成为科学家，但是成为科学家的路不是简单谁都能走的，而且在成为一个研究生后，人们的追求都会变高，对于一般的工作会觉得天地不够自己所施展的。但是现在互联网产业的发展，直播行业的火爆，疫情期间地摊经济的发展都证明了不是只有科研一条道路，任何一条路走好了都会有好的结果。以往我们都认为研究生毕业应该从事高端的行业，体面的工作，有着不错的工资。但是现在社会的现状也不是如此了，会有研究生去当月嫂，去买米粉都是不错的出路。有一个北大毕业的研究生去卖米粉，不知道他现在生活的怎么样了？

D. 6年了，北大硕士毕业卖米粉的湖南男孩，现在如何

导语

最近，由于疫情引起的连锁反应，许多餐饮行业面临着倒闭的危险，使得餐饮老板纷纷转行。

很多企业对此大局势都无能为力，但是，一名斜杠青年张天一再次闯入了人们的眼帘之中，他就是那个有着北大硕士学历、却选择卖米粉的高才生。

张天一曾说过，智商和智慧是不一样的，他喜欢比较偏执的人，而不是聪明的人。正是他的“霸蛮”风格，让很多人慕名前来光顾他的小店。

他的果敢使店面知名度越来越大，他的米粉又是正宗的好口味，大家纷纷想过来品尝，不到三个月，他曾经做出10000多斤的米粉销量。

如今，受疫情影响的他，转变为互联网销售的模式，一个月的业绩攀升，达到了不惊人不放过的30万业绩。

对于“斜杠青年”张天一，你有什么想法，欢迎评论

E. 6年了，不顾家人反对，北大硕士毕业卖米粉的湖南男孩，如今怎样

如果用一句话来评价的话，我要说他的霸蛮米粉是成功的，但是他受过的教育是失败的。我们的教育资源真的已经奢侈到可以随便丢弃了吗？他的法学硕士学习到的法律知识最终沦为了店铺广告牌上用以招徕客户的宣传词。有人说，学习的目的是什么？不是改变命运吗？那么这位北大硕士张天一凭借着卖米粉改变了命运，他成功了！

现在从事高考报志愿的机构也开始繁荣 ，说明社会上有这样的需求，那么我们的教育机构能否也去调研，去满足一下家长们的需求呢？希望我们的教育资源能够不再浪费，希望我们的孩子都能选择到适合自己的专业，希望我们的高等教育能够学以致用，希望另辟蹊径的成功不再成为社会关注的典范。希望我们的北大清华学生能够更多地取得成功，当然不只是平常人口中的成功，而是真正意义上的，学术上的成功！

F. 北大硕士:我毕业为什么卖米粉

2014年我即将结束在北大的硕士学习生涯，也面临着毕业的选择，我选择了开一家米粉店。 就亲友的期待而言，我或者应当去律所，或者应当去机关，或者应当出国。从6岁上小学开始当学生一路过来，评判我个人价值的标准非常简单，就是考试与得分，所以我思考的问题大多关注在是什么，即标准答案是怎样的，而很少放在为什么上。
现在即将进入社会了，我发现自己的身份不再是学生，我同时也发现过去事事都有标准答案的日子一区不复返，很多人生选择如果不问个为什么，你就无法为它找到合理性基础。 比如有的朋友告诉我，他要留在北京，要通过奋斗在北京有车有房，我便疑惑，要有车有房而不是当国家主席，为什么要付出这么大的机会成本在北京实现这一在任何一个三线城市都很容易实现的目标。这时朋友便会抛出另外一个论点，北京的机会很多。可是在我看来，北京的机会是有门槛的，比如在没有户口之前，北京的一切福利都和你无关，所以这里面还是存在着一个机会成本的问题。
连续着问了无数个为什么后，我开始畏惧每天挤两个小时上下班的律师生活，也畏惧循规蹈矩的公务员生活，最后简直不知道自己去干什么好。 持续了大半年后，我想通了，因为这么几件事。
第一件事，是我去驾校学车，和驾校的教练聊天，对话如下： 教练：你们大学生都好找工作吧？ 我：嗨，不好找啊，形势不好啊。 教练：你们一毕业出来工资水平大约是多少？ 我：七八千差不多吧。 教练：嘿！那工作还不好找啊。我小学毕业，觉得全国就业形势好着呢，到处都是工作机会。这也是我图舒服，当驾校教练，原来开出租挣得多。就是我啥也不会，去工地搬砖，还一天300管吃饭呢。怎么工作就会不好找呢！
这件事情让我忧豁然开朗之感，如果找工作的定位仅仅是谋生手段，那我发现我的谋生手段有一万条更多，而绝不仅限于这么两三条。当然，道理想起来容易，但是做起来并不容易。就像北大的那位卖猪肉的校友，哪怕已经做成企业了，演讲词还是要一个劲地说对不起母校，给母校丢人。人毕竟是社群动物，都得在乎家人、周围人的期待和目光：是大学生，就得做大学生“应该”做的事情。
给我触动更大的一件事，是我的导师吴志攀先生给我的教导。在我的硕士毕业论文致谢词里面，我曾经写下了这样的一段话： “无论未来如何，能够做自己喜欢的事情，体验过程而非结果，生活着而不是生存着。纵使将来去扫大街，若能获心安，也自认是人生大温拿。” 这段话在我看来，是表达了我的关于人生的想法。结果先生看到以后，就批评了我。他告诉我，环卫工人和其它职业一样没有任何区别，都是社会不可缺少的部分，所以我的表述有问题。这时我才想起先生经常对我们的一句教诲：“岗位无高低，只是分工有所不同。”
通过这件事情，我读出来了事情根本就没有“是大学生做的”和“不是大学生做的”的区别。任何一件事情，只要做好，用心去做，最后都能够对社会有所贡献。
我的另外一个顾虑，是学习了六年的法律，却从事和法律没有关系的工作，好像有一些浪费。但很快我也就想通了，法律在我看来，除了具体的条文，背后更重要的是它的精神和思维。六年法律学习带给我的，其实并不是某一个具体的知识点，法条我早已忘记了大半，更主要的是我由此敢腆颜地说自己掌握了一些法律、法学的思维与做事方式。用一种思维去做事情，我觉得行业就不一定那么限制了，就像互联网思维，你可以拿它去做互联网，也可以拿它去做金融、房地产、餐饮。这样看来，假设世界上有一种法律人思维，那我拿它来做餐饮，似乎也可以。
心理的负担都七七八八卸下得差不多，我开始认真考虑开餐馆的问题。我开始问我自己，我的理想是什么？ 这里不得不再次提到“岗位无高低，分工有不同”这句话，道理每一个人都懂，可是做起来并不是那么容易。大概这也是小学文化的驾校教练觉得工作好找而我这样的大学毕业生觉得工作不好找的根源所在，不是不好找，而是很多工作看不上。
我想，如果有一天，我们的社会不再以“北大学生卖猪肉”、“清华学生当保安”这样的新闻当炒作和噱头，我们尊重每一种生活方式、尊重每一个职业岗位时，我们的这个社会才算是一个正常的社会，或许我们很多的问题都会迎刃而解。至少，大学生就业，不会如此困难了。 这就是我的理想，去开一个餐馆，坚持自己的选择和生活方式。就像《寿司之神》里卖了一辈子寿司的二郎，因为尊重职业，所以获得他人的尊重，大概我的人生目标，就算是实现。 我最后联系了三位朋友，和我一起来做这件事情，这也让我很受鼓舞与感动。这个团队里，有硕士、有MBA、有公务员，我们经营米粉，也经营一种生活方式。
我究竟想开一家什么样的餐馆？本科时已经经营过两家小餐馆，开小餐馆的经验是有了，这一回能不能做一点不一样的东西出来？ 这里不得不提的是，雕爷牛腩、黄太吉这样风头正劲的用互联网思维操作的餐厅给了我很大的鼓舞与启发。但在实地吃过雕爷100元一碗的牛腩饭和黄太吉十几块钱的煎饼果子后，我却发现前两者运用所谓的互联网思维只是通过强营销提高了顾客的期待，却并没有在实质上改善顾客体验，同时顾客还需要为营销成本付账单。 互联网思维做产品本质上是一个快的、爆炸式的东西，而餐饮实际上是一个慢慢积淀的东西。这两者综合在一起，快慢之间，便容易脱节。黄太吉的名声是大了，可是产品却未必改进得那么让人满意。 在餐饮业和互联网之间找一个平衡点，我认为关键在于卖什么产品：有没有一种容易标准化操作、能够代表相当一部分人的口味、蕴含了我们的文化传统与内涵的食物？
最后，我想到了常德牛肉米粉。米粉是南方人的一种主食，从某种程度上可以和北方的面条对应。而我的家乡常德，正是把米粉当做每天早餐主食。常德的大街小巷都充满了这样的米粉店：十几张桌椅，五六个小炖锅，锅中，汤水翻滚，牛肉飘香。煮粉的水、牛头汤头、始终保持着小小的沸腾，香料的多层次味道、牛油的醇味、汤头的鲜味、辣椒的香味、牛肉的肉味，俱在慢火熬制中盘旋蒸腾，纠缠不休。若有客人进店，一碗千呼万唤的米粉在滚水中沸腾一二，浇上汤头、牛头油码，撒上几撮香葱，滴上数滴香油，抹上一二胡椒粉，、红、白、绿三色交融，实在是人生一大享受。 更重要的是，常德米粉的准备工作主要在前期，牛肉、牛骨汤需要提前约十小时熬制好。而等到真正操作的时候，从煮粉到出餐，全部过程不超过30秒。长时间的熬制，复杂的配料，是中餐的灵魂与哲学，但极快的出餐速度，又使得这种食物在某种程度上具备了标准化操作的可能性。如果说有人可以把煎饼果子、肉夹馍经营成中国的汉堡、热狗，那我想米粉这种有着巨大的地域代表性的食物最终被经营成中国的意大利面，也可以展望定。从2014年2月份开始筹备，回到常德，走街串巷地吃遍了常德的每一家米粉店，一天吃一碗是享受，一天吃十碗则是噩梦，我的一位合伙人和我开玩笑说，吃米粉已经吃得菊花冒火。 最后，我们选了一家口味最正宗的米粉店，经历了拜师、学艺一系列的过程，又进行了标准化提炼，买了一把小秤在无数个夜晚里面一小勺一小勺地称量每一种中草药、配料的分量，又通过常德餐饮协会邀请到当地最有名的几家米粉店的主厨品尝，最后才制作出这几张配方。
2月中旬回到北京，开始找门面，走遍了北京城，最终蜗居在了金台夕照的环球金融中心。再把相关手续的时间算上，4月4日正式营业。这个速度应该是神速了，因为为了这件事情，已经搭上了大学所有的积蓄，不尽快营业，吃饭的钱都成问题。在筹备开业的时候，为了挣生活费，还干着不用坐班的三份兼职，一个意外之喜是体重轻下来了将近15斤。
在写字楼里面开餐馆，有的时候忙到半夜，可是心里面却充满愉悦。
“伏牛堂”是我一个小小的试验平台。这家店里，不设服务员，我们有三个垃圾桶，顾客用完餐，自己收碗，将垃圾按照残汤、塑料碗、筷子纸屑的顺序分类好。作为一起履行环保责任的奖励，我们则回馈一份水果。这个试验对我们而言，意义十分重大，我希望探索一种店铺和顾客双赢的模式来做这件事情：一方面通过垃圾分类保护了环境，一方面顾客享受了餐后水果，而店铺则节约了人工。
或者未来这家店能够像美国的快餐店一样，本来需要四个人来运转，最后只需要一个人、两个人就能搞定。节省出来的成本，用于提高员工待遇，为员工提供培训、职业发展，如果能够形成模式，或许餐饮业会慢慢吸引来更多的大学生，做米粉成为一种艺术，餐饮业也会成为一个受人尊敬的行业吧。 这是我的一个小小的不靠谱心愿。此外，伏牛堂还做了很多我感兴趣、有意思的事情，比如和绿色和平的合作，和参差计划的合作等等，他的未来就像一个操作系统，有着无限可能，可以加载许许多多的APP。我尊重我的米粉，尊重餐饮业，所以我们看了将近十次《寿司之神》，力求每一个环节都做好、做到极致。在尊重的前提下，我们也想做更多有意思的事情。
昨天，有人问我有没有想过事情失败了会怎样。我想了想，从这家餐馆开业的第一天起，或许对我自己而言，我就已经成功了吧。我觉得，外在的东西，没有可以再争取，不难，难得是打破自己内心的条条框框。

G. 北大研究生不顾董明珠质疑，毕业后开始卖米粉，如现如今怎么样

北大研究生，不顾董明珠质疑，毕业后开始卖米粉，如今他什么样呢

清华大学，北京大学，作为中国最有名的两个学府，是多少考生梦寐以求的。因为从这里毕业，应该顺理成章的就会找到一个好的工作，接下来的生活也讲被改变。然而5年前，有一位北大硕士竟然在毕业后跑去卖米粉，这到底是因为什么呢？

如今张天一已经算是成功创业，并且用自己的智慧和坚持，证明了不一定名校毕业就要按照传统思想找工作，打破墨守陈规的局面，也许才能看到新的希望。小编希望张天一的事业可以一直这么好，佩服他的做法，你有什么看法呢？欢迎留言

H. 当年那个北大毕业去卖米粉的小伙，被董明珠怒斥白读书后，现在怎样了

现在的大学生群体流行创业，他们的创业项目一般都是比较高端的，因为他们想用自己所学的知识，为社会做贡献，而不是跟别人进行相似的创业项目，在同质化的时代里激烈竞争，不过，有一个大学生却反其道而行之，也作出了一番成就。看来，有时候大智若愚，反而越是高妙的智者，越是会返朴归真啊！

当时有一位企业家听了他的故事坐不住了，这位企业家就是董明珠，她批判张一天，说他没有实现自己的社会价值，浪费了这么多年的栽培，在她眼里，米粉店不值得创业。但是张一天努力地打破了这些看法，在他开米粉店几年之后，他就把米粉店做成了一条厉害的连锁产业链，在全国各地都有涉猎，而且现在他的米粉店品牌也越做越大，打响了名气。这件事情也告诉我们，创业没有高低之分，只要能够运用自己的商业头脑，在哪方面都能取得成功，而且有时候越是接地气的创业，还越有可能异军突起，反而有些人一味地追求高端的事业，但因为太冷门还得不到市场的青睐。

I. 高考状元张天一：北大毕业卖米粉，被董明珠骂白读书，你怎么看

在人们的观念里面，那些清华北大的高材生毕业之后，要么从事国家级的研究，或者世界级的研究，推动中国科学技术的发展以及其他领域的发展，或者推动人类社会的发展，还有一些人他们成为了社会精英，成为一个领域里面的领导者，但是也有例外，今天我们要说的便是高考传奇人物张天一：北大毕业后卖米粉，被董明珠怒斥白读书，他现状如何了呢？

在张一天的领导下，那些米粉店发展的越来越好，看到他有如此高的成就的时候很多网友都不淡定了，做律师都不一定能够有这么高的收入，非常佩服张一天能够坚持那么久，网络上也有很多人纷纷以他为榜样。

三、成功人士

因为张一天将普通的米粉店开成了全国连锁店，他获得了社会上人的认可，随后他以创业者的身份来到了北京大学进行演讲，在演讲当中他告诉所有人既然选择自己要从事的创业道路，那么就要风雨无阻的走下去，因为这一条路一开始走会很窄，但是当把所有的问题都解决了之后，就会发现这一条大道其实就是你要走的大道。如果自己没有去创业，而是成为了一名律师，那么他就不会看得更高更远，他的人生也不会有很大的转变，以至于他的人生将不会像现在一样带有传奇色彩，人生有很多选择但是只要做了选择，你就要为这个选择付出努力，只有付出你才能得到你想要的，最后实现你自己的梦想。

J. 当年那位北大高材生毕业卖米粉，董明珠当面怒斥，现状如何

北大高材生没有找工作而是选择自己创业，关键做的是和自己专业毫不相关的卖米粉，很多人表示非常的不理解，甚至董明珠也曾经当面怒斥他这样的行为简直就是浪费人才。今天励志学生和大家分享的是张天一，他对自己有着明确的人生规划，并且敢想敢干能吃苦，现在他的米粉店已经有快要二十家分店。他的人生到底是怎么样的，面对董明珠的怒斥他又是如何选择的，一起来看看吧！

大家认为张天一敢想敢干的做法值得我们学习吗？