大学生米粉

A. 大学生创业米粉店一个月一万多块钱还要不要去企业单位上班呢

那要看在哪个城市，如果北上广，一个月一万多不算什么。如果要在四五线城市那就可以了。

B. 被董明珠怒斥，跑去卖米粉的北大硕士，如今现状如何

人生的价值不应该被定义，每个人的人生都应该有自己的选择，职业的选择没有高低贵贱之分，这应该是以一个通俗易懂的道理，但是可惜很多人都没有看透。

现在的家长强制的要求孩子进入政商界，成为一个体面行业的人才，但是却仍然对某些行业存在偏见。

民以食为天，张天一并不以为耻，在这个世界上我们追求的不是千人一面。

我们追求成功，但是毕竟成功的人是少数能够走上顶峰的人是有限的，所以说不妨转换目光，做一些真正觉得有意义的事情。

这样的话才能够维护社会的多元化，张天一的选择曾经让无数的人惋惜，但是他如今的成就也是堵住了很多人的嘴。

他作出选择的那一刻已经证明了太多的事情，他在追逐自己的梦想着这样的结果，无论成败都是对于这位高材生最好的报答。

C. 大学生用米粉卡还是大王卡还是到当地办理

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D. 北大硕士:我毕业为什么卖米粉

2014年我即将结束在北大的硕士学习生涯，也面临着毕业的选择，我选择了开一家米粉店。 就亲友的期待而言，我或者应当去律所，或者应当去机关，或者应当出国。从6岁上小学开始当学生一路过来，评判我个人价值的标准非常简单，就是考试与得分，所以我思考的问题大多关注在是什么，即标准答案是怎样的，而很少放在为什么上。
现在即将进入社会了，我发现自己的身份不再是学生，我同时也发现过去事事都有标准答案的日子一区不复返，很多人生选择如果不问个为什么，你就无法为它找到合理性基础。 比如有的朋友告诉我，他要留在北京，要通过奋斗在北京有车有房，我便疑惑，要有车有房而不是当国家主席，为什么要付出这么大的机会成本在北京实现这一在任何一个三线城市都很容易实现的目标。这时朋友便会抛出另外一个论点，北京的机会很多。可是在我看来，北京的机会是有门槛的，比如在没有户口之前，北京的一切福利都和你无关，所以这里面还是存在着一个机会成本的问题。
连续着问了无数个为什么后，我开始畏惧每天挤两个小时上下班的律师生活，也畏惧循规蹈矩的公务员生活，最后简直不知道自己去干什么好。 持续了大半年后，我想通了，因为这么几件事。
第一件事，是我去驾校学车，和驾校的教练聊天，对话如下： 教练：你们大学生都好找工作吧？ 我：嗨，不好找啊，形势不好啊。 教练：你们一毕业出来工资水平大约是多少？ 我：七八千差不多吧。 教练：嘿！那工作还不好找啊。我小学毕业，觉得全国就业形势好着呢，到处都是工作机会。这也是我图舒服，当驾校教练，原来开出租挣得多。就是我啥也不会，去工地搬砖，还一天300管吃饭呢。怎么工作就会不好找呢！
这件事情让我忧豁然开朗之感，如果找工作的定位仅仅是谋生手段，那我发现我的谋生手段有一万条更多，而绝不仅限于这么两三条。当然，道理想起来容易，但是做起来并不容易。就像北大的那位卖猪肉的校友，哪怕已经做成企业了，演讲词还是要一个劲地说对不起母校，给母校丢人。人毕竟是社群动物，都得在乎家人、周围人的期待和目光：是大学生，就得做大学生“应该”做的事情。
给我触动更大的一件事，是我的导师吴志攀先生给我的教导。在我的硕士毕业论文致谢词里面，我曾经写下了这样的一段话： “无论未来如何，能够做自己喜欢的事情，体验过程而非结果，生活着而不是生存着。纵使将来去扫大街，若能获心安，也自认是人生大温拿。” 这段话在我看来，是表达了我的关于人生的想法。结果先生看到以后，就批评了我。他告诉我，环卫工人和其它职业一样没有任何区别，都是社会不可缺少的部分，所以我的表述有问题。这时我才想起先生经常对我们的一句教诲：“岗位无高低，只是分工有所不同。”
通过这件事情，我读出来了事情根本就没有“是大学生做的”和“不是大学生做的”的区别。任何一件事情，只要做好，用心去做，最后都能够对社会有所贡献。
我的另外一个顾虑，是学习了六年的法律，却从事和法律没有关系的工作，好像有一些浪费。但很快我也就想通了，法律在我看来，除了具体的条文，背后更重要的是它的精神和思维。六年法律学习带给我的，其实并不是某一个具体的知识点，法条我早已忘记了大半，更主要的是我由此敢腆颜地说自己掌握了一些法律、法学的思维与做事方式。用一种思维去做事情，我觉得行业就不一定那么限制了，就像互联网思维，你可以拿它去做互联网，也可以拿它去做金融、房地产、餐饮。这样看来，假设世界上有一种法律人思维，那我拿它来做餐饮，似乎也可以。
心理的负担都七七八八卸下得差不多，我开始认真考虑开餐馆的问题。我开始问我自己，我的理想是什么？ 这里不得不再次提到“岗位无高低，分工有不同”这句话，道理每一个人都懂，可是做起来并不是那么容易。大概这也是小学文化的驾校教练觉得工作好找而我这样的大学毕业生觉得工作不好找的根源所在，不是不好找，而是很多工作看不上。
我想，如果有一天，我们的社会不再以“北大学生卖猪肉”、“清华学生当保安”这样的新闻当炒作和噱头，我们尊重每一种生活方式、尊重每一个职业岗位时，我们的这个社会才算是一个正常的社会，或许我们很多的问题都会迎刃而解。至少，大学生就业，不会如此困难了。 这就是我的理想，去开一个餐馆，坚持自己的选择和生活方式。就像《寿司之神》里卖了一辈子寿司的二郎，因为尊重职业，所以获得他人的尊重，大概我的人生目标，就算是实现。 我最后联系了三位朋友，和我一起来做这件事情，这也让我很受鼓舞与感动。这个团队里，有硕士、有MBA、有公务员，我们经营米粉，也经营一种生活方式。
我究竟想开一家什么样的餐馆？本科时已经经营过两家小餐馆，开小餐馆的经验是有了，这一回能不能做一点不一样的东西出来？ 这里不得不提的是，雕爷牛腩、黄太吉这样风头正劲的用互联网思维操作的餐厅给了我很大的鼓舞与启发。但在实地吃过雕爷100元一碗的牛腩饭和黄太吉十几块钱的煎饼果子后，我却发现前两者运用所谓的互联网思维只是通过强营销提高了顾客的期待，却并没有在实质上改善顾客体验，同时顾客还需要为营销成本付账单。 互联网思维做产品本质上是一个快的、爆炸式的东西，而餐饮实际上是一个慢慢积淀的东西。这两者综合在一起，快慢之间，便容易脱节。黄太吉的名声是大了，可是产品却未必改进得那么让人满意。 在餐饮业和互联网之间找一个平衡点，我认为关键在于卖什么产品：有没有一种容易标准化操作、能够代表相当一部分人的口味、蕴含了我们的文化传统与内涵的食物？
最后，我想到了常德牛肉米粉。米粉是南方人的一种主食，从某种程度上可以和北方的面条对应。而我的家乡常德，正是把米粉当做每天早餐主食。常德的大街小巷都充满了这样的米粉店：十几张桌椅，五六个小炖锅，锅中，汤水翻滚，牛肉飘香。煮粉的水、牛头汤头、始终保持着小小的沸腾，香料的多层次味道、牛油的醇味、汤头的鲜味、辣椒的香味、牛肉的肉味，俱在慢火熬制中盘旋蒸腾，纠缠不休。若有客人进店，一碗千呼万唤的米粉在滚水中沸腾一二，浇上汤头、牛头油码，撒上几撮香葱，滴上数滴香油，抹上一二胡椒粉，、红、白、绿三色交融，实在是人生一大享受。 更重要的是，常德米粉的准备工作主要在前期，牛肉、牛骨汤需要提前约十小时熬制好。而等到真正操作的时候，从煮粉到出餐，全部过程不超过30秒。长时间的熬制，复杂的配料，是中餐的灵魂与哲学，但极快的出餐速度，又使得这种食物在某种程度上具备了标准化操作的可能性。如果说有人可以把煎饼果子、肉夹馍经营成中国的汉堡、热狗，那我想米粉这种有着巨大的地域代表性的食物最终被经营成中国的意大利面，也可以展望定。从2014年2月份开始筹备，回到常德，走街串巷地吃遍了常德的每一家米粉店，一天吃一碗是享受，一天吃十碗则是噩梦，我的一位合伙人和我开玩笑说，吃米粉已经吃得菊花冒火。 最后，我们选了一家口味最正宗的米粉店，经历了拜师、学艺一系列的过程，又进行了标准化提炼，买了一把小秤在无数个夜晚里面一小勺一小勺地称量每一种中草药、配料的分量，又通过常德餐饮协会邀请到当地最有名的几家米粉店的主厨品尝，最后才制作出这几张配方。
2月中旬回到北京，开始找门面，走遍了北京城，最终蜗居在了金台夕照的环球金融中心。再把相关手续的时间算上，4月4日正式营业。这个速度应该是神速了，因为为了这件事情，已经搭上了大学所有的积蓄，不尽快营业，吃饭的钱都成问题。在筹备开业的时候，为了挣生活费，还干着不用坐班的三份兼职，一个意外之喜是体重轻下来了将近15斤。
在写字楼里面开餐馆，有的时候忙到半夜，可是心里面却充满愉悦。
“伏牛堂”是我一个小小的试验平台。这家店里，不设服务员，我们有三个垃圾桶，顾客用完餐，自己收碗，将垃圾按照残汤、塑料碗、筷子纸屑的顺序分类好。作为一起履行环保责任的奖励，我们则回馈一份水果。这个试验对我们而言，意义十分重大，我希望探索一种店铺和顾客双赢的模式来做这件事情：一方面通过垃圾分类保护了环境，一方面顾客享受了餐后水果，而店铺则节约了人工。
或者未来这家店能够像美国的快餐店一样，本来需要四个人来运转，最后只需要一个人、两个人就能搞定。节省出来的成本，用于提高员工待遇，为员工提供培训、职业发展，如果能够形成模式，或许餐饮业会慢慢吸引来更多的大学生，做米粉成为一种艺术，餐饮业也会成为一个受人尊敬的行业吧。 这是我的一个小小的不靠谱心愿。此外，伏牛堂还做了很多我感兴趣、有意思的事情，比如和绿色和平的合作，和参差计划的合作等等，他的未来就像一个操作系统，有着无限可能，可以加载许许多多的APP。我尊重我的米粉，尊重餐饮业，所以我们看了将近十次《寿司之神》，力求每一个环节都做好、做到极致。在尊重的前提下，我们也想做更多有意思的事情。
昨天，有人问我有没有想过事情失败了会怎样。我想了想，从这家餐馆开业的第一天起，或许对我自己而言，我就已经成功了吧。我觉得，外在的东西，没有可以再争取，不难，难得是打破自己内心的条条框框。

E. 还记得毕业卖米粉的北大硕士吗曾遭董明珠怒斥，如今现状如何

“您好，您的饿了吗到了。”

对于这句亲切的问候我们已经习以为常了，只要动动手，在手机“饿了吗”软件上搜索一下，应有尽有：饭店、超市、鲜花、蛋糕……基本生活类产品这上面都有。

在2020年的疫情期间，有多少人是靠在“饿了吗”上面抢菜、点外卖度过的？如果没有“饿了吗”，真不敢想象我们现在的生活会变成怎么样。而这一切，都是因为2008年有几位大学生用独到的眼光开发了这片市场。

如今他的伏牛堂已经改名霸蛮，从一家店变成了连锁店，他自己也成了名副其实的CEO。

不仅如此，他的成功给新一代的年轻人指引了一条不一样的道路，一条不用“被选择”，而是去选择的人生之路。

小结：

张天一的故事也许不是典型，但也不是个例，共享单车OFO的创始人戴威也是北京大学的研究生，他在毕业后创立的OFO单车让他跻身“中国40位40岁以下的商业精英”行业，OFO单车曾在2017年创下融资1亿的记录。

这些年轻人并不是人们想象的那样，用玩票的心态去创业，在他们成功的背后是踏实的实干精神。张天一在大二的时候就开过饮食店，当时也曾经发展成好几家店的规模，后来因为一些原因没有继续下去，但是已经为将来的路打下了基础，他想开一家牛肉粉店的想法并非心血来潮，而是运用他所学知识进行过市场考察，再结合他的经验来做的。

从张天一写过的文章里可以看出他的思想是厚重的，他的言语逻辑清晰、简洁，振奋人心，这一切都与他深厚的教育背景分不开，他的每一步选择都是为了实现更好的自己而做的。

这一代大学生不再是盲目的，他们不再单一地认为实现人生价值就该进大企业、做公务员、开豪车、住别墅，他们追求的更多的是自我认知的价值。

张天一说过，创业的真正意义在于让你发现真正的自我，因为这个事情太难完成了，在进行的过程中，你的优点缺点全都会被放大，它让你对自己有更好的认知。

在人生的追梦路上，有的人选择走好走的路，有的人选择走喜欢的路，也许最后到达的终点是一样的，但是其生命的厚重度是不一样的，选择的途中即使失败，过程中收获的远远比整日碌碌无为要多得多。

F. 北大法学高材生卖米粉，曾和董明珠为此据理以争，如今怎么样

在人生的历程上，往往充斥着各种各样的选择，小时候选玩具，大的时候选学校，尤其是高考结束的一批学子们，纠结自己去往哪个城市去？往哪个学校？能否遇心仪的人，能否有着舒服的生活。这些都是人生中必不可少的选择，因为有的时候一个小小的选择就很有可能决定这个人的一生，这个人的后半辈子，甚至包括在毕业之后选择回家乡当一名公务员，还是往大城市发展，这也是一个致命的选择。

北大、清华是中国的两所著名的高等学府，每个学生都以考上这两个大学而为荣，而且在很多人眼里，从这两所学校出来的学生都是社会上的顶流人才。就在前几年的时候，不知道大家是否还记得北大学生卖猪肉这件事情，当时社会上很多人都在批判这个学生不务正业，放弃高薪工作，却去卖猪肉，但孰不知人家几年之后成为了身价过亿的老板。

结语

张天一是如今大学生创业的一个典型例子，他成功的创业了，但是这也同样经历了艰苦奋斗，没有一番奋斗，又怎么能够迎来今天的成功呢？毕竟张天一白手起家，家里也没有资源支持，他只能依靠他自己，而一个人往往是最苦最累的一个人，要统筹一个团队，不断地去社交拉投资，不断地对于食材进行选品创业，不是一个轻易的工作，张天一也不是动动嘴皮子就完事儿，创业是需要一个多方面艰辛尽力的事业。

G. 桂林米粉好吃吗为什么

作为在桂林读书的大学生，每天一碗必备的桂林米粉！桂林米粉好吃到会上瘾哦！因为桂林米粉独特的酱汁吧！

H. 北大硕士不走寻常路，毕业后开店卖米粉，他如今怎么样了

三百六十行，行行出状元”，世界之大，时机之多，各行各业都有不一样的人才，获得各种各样的胜利。胜利并没有一个直接的定义，没有明白的办法来教人胜利，由于是多种多样的，胜利不可复制，同时也不可能有人靠模拟而获得胜利。

房地产大亨王健林的胜利是在房地产产业中起起伏伏拼搏而来的，马云的胜利则是紧抓互联网开展趋向，推进网上购物事业的开展而来的，马化腾的胜利是应用科技的开展，推出许多受人喜欢的软件而来的，特别是QQ，占领一代又一代人的青春。

张天一另辟蹊径，走上胜利的故事通知我们胜利不止一种方式，假如想要胜利，就必需寻觅合适本人的办法，只要找到与本人兴味想契合的事情，才干事半功倍。

同时也给我们新时期的青年人新的启示，只要找准放向，再付出努力，胜利就是时间问题了，深信本人能够胜利，再加锲而不舍的努力与持之以恒的毅力，这就是胜利的秘诀。

I. 7年前，北大硕士借钱卖米粉，被董明珠斥责浪费资源，如今怎样

对于我国许多地方的人来说，美好的一天，是从一碗热气腾腾、浓香扑鼻的米粉开始的。云南过桥米线、广西桂林米粉、重庆酸辣粉、湖南常德米粉，一个比一个精彩，一个比一个牵绊人的味蕾和乡愁。

今天故事里的主人公，就是一个常德小伙，他对家乡的米粉，有着自己的独特看法，当年从北大毕业后，他毅然决然表示自己要去“卖米粉”，格力董事长董明珠听闻他的想法后，直接怒斥道：“北大毕业的硕士，却去卖米粉，这是对教育资源的严重浪费！”如今6年过去了，小伙的境况如何？

他叫张天一，1990年出生于湖南常德，是个地地道道的常德伢仔（孩子），从小就吃着香喷喷的常德米粉长大，米粉成为他美好的童年回忆。后来，聪慧的张天一考上了北京外国语大学，并且开始接触“创业”这个领域。

如今6年过去了，张天一早已成为国内知名创业人物，当年那个不被看好，甚至被批评的“卖粉小伙”，用成绩证明了自己，笔者以为，张天一能把自己所学、所知活用于事业中，不但不是浪费国家教育资源，反而是活学活用的表现，你们觉得呢？

J. 6年了，不顾家人反对，北大硕士毕业卖米粉的湖南男孩，如今怎样

如果用一句话来评价的话，我要说他的霸蛮米粉是成功的，但是他受过的教育是失败的。我们的教育资源真的已经奢侈到可以随便丢弃了吗？他的法学硕士学习到的法律知识最终沦为了店铺广告牌上用以招徕客户的宣传词。有人说，学习的目的是什么？不是改变命运吗？那么这位北大硕士张天一凭借着卖米粉改变了命运，他成功了！

现在从事高考报志愿的机构也开始繁荣 ，说明社会上有这样的需求，那么我们的教育机构能否也去调研，去满足一下家长们的需求呢？希望我们的教育资源能够不再浪费，希望我们的孩子都能选择到适合自己的专业，希望我们的高等教育能够学以致用，希望另辟蹊径的成功不再成为社会关注的典范。希望我们的北大清华学生能够更多地取得成功，当然不只是平常人口中的成功，而是真正意义上的，学术上的成功！