江南大学化工原理考研大纲

『壹』 江南大学食品科学考研化工原理的全套复习资料

http://hi..com/%BB%EC%E3%E7%D6%AE%BA%DA%C4%A7%B5%BC%CA%A6/blog/item/73cf42f440fcd33bbd31096c.html

『贰』 江南大学的化工原理专业的指定教材是什么有本校的辅导班么

化工原理考研主要参考教材
1．《化工原理》（上、下册），夏清 陈常贵等，天津大学出版社。
2．《化工原理》（上、下册），陈敏恒 丛德滋 方图南 齐鸣斋等，化学工业出版社。
3．《食品工程原理》，冯骉等，中国轻工业出版社。
生物化学是王镜岩主编的第三版，上下册，很厚的那个
我是2011考的，当时报的是爱他教育一对一的辅导班，是在本校辅导的。

『叁』 江南大学物理化学考研大纲

小蚂蚁化学社区去看看吧！肯好的一个论坛，很有可能找到历年真题和学长学姐哦！

『肆』 江南大学考研用的化工原理是不是化工原理上下册

化工原理：《化工原理》第二版或第三版 天津大学编
这是江南大学公布的食品科学专业和动物营养与饲料科学专业的参考书目。其他专业的不清楚

『伍』 江南大学应用化学考研802化工原理、和804有机化学考的是哪本书啊

江南大学应用化学考研的初试科目为：
①101思想政治理论；
②201英语一；
③302数学二；
④804有机化学(含实验)或802化工原理(含实验)或813物理化学(含实验) 。
复试科目为：有机化学(含实验)或化工原理(含实验)或物理化学(含实验)(不得与初试科目相同)。等同学历加试科目：1.无机化学；2.分析化学。
初试考试大纲详见“化学与材料工程学院”-研究生培养-招生信息。

『陆』 江南大学发酵工程考研

江南大学硕士研究生入学考试业务课考试大纲

课程名称： 生物化学

一、考试的总体要求
生物化学是在分子水平上研究生物体的组成与结构、代谢及其调节的一门科学。考生应熟练掌握生物化学的基本理论和基本技术。要求考生对组成生物体的主要生物物质的结构、功能以及结构与功能之间的关系，生物物质在体内的代谢特征有足够的了解；掌握遗传信息传递的几大主要过程；掌握一些生物大分子的生化分离技术。

二、考试的内容及比例
考试内容涉及面较广，静态生化部分包括糖化学、蛋白质化学、脂化学、核酸化学、维生素和酶；动态生化包括物质代谢和能量代谢，各种物质在体内的主要代谢途径，以及生物体内的代谢调控方式。特别是信息大分子的生物合成、信息传递方式及其调控。具体比例如下：
① 重要生物分子的结构和功能（30～40%）：
主要包括蛋白质、核酸、酶、维生素等的组成、结构与功能。
② 物质代谢及其调节（40～50%）：
主要包括生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、以及各种物质代谢的联系和调节规律。
③ 分子遗传学基础（20～30%）：重点在于DNA复制， RNA转录和蛋白质翻译。

三、试题类型及比例
1、判断题： 10～20%;
2、名词解释（英文）：10～20%;
3、简答题： 20～30%;
4、问答题： 30～60%.

四、考试形式及时间
考试形式为笔试。考试时间为3小时。

五、主要参考教材
生物化学 （第三版，上下册） 王镜岩等主编 高等教育出版社
生物化学 魏述众主编 轻工出版社
江南大学硕士研究生入学考试业务课考试大纲

课程名称： 微生物学（微生物专业）

一、考试的总体要求
《微生物学》是微生物专业最重要的专业基础课。通过本课程的考核，重点检查考生对微生物学基本概念、基础理论、基本实验技能及其应用等知识的掌握情况，要求考生掌握常见常用各类微生物的形态构造、营养与代谢、生长及控制、遗传变异与菌种选育、生态等微生物学基础知识，并能综合利用所学的知识分析生活、生产以及研究中出现的某些现象，合理设计工业微生物菌种的选育方案或与微生物学研究相关的实验方案。

二、试题类型及比例
1、选择或判断题：约20%
2、名词解释：约20%
3、问答题： 约60%

三、考试形式及时间
考试形式为笔试。考试时间为3小时。

四、考试主要内容
（一） 绪论
1. 微生物学研究的对象和任务
2. 微生物学发展简史
3. 微生物的分类和命名
4. 微生物学发展前沿
（二） 微生物的形态与分类
重点掌握各类微生物（细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、担子菌、病毒和藻类）的形态、细胞构造、繁殖方式、培养特征和分类，并对常见常用的各类微生物进行了解。
（三） 微生物的营养与生长
1. 微生物的营养
2. 微生物的生长
3. 生长与发酵产物生成
（四） 微生物的代谢调节
1. 微生物的代谢
2. 微生物代谢的自动调节
3. 微生物代谢的人工控制及其应用
（五） 环境因子对微生物生长及代谢的影响
1. 环境因子对微生物生长和生存的影响
2. 污染微生物的控制
（六） 微生物菌种的选育
1. 从自然界中分离筛选菌种
2. 基因突变及应用（含诱变育种、代谢调控育种等）
3. 基因重组育种（含原生质体融合育种）
4. 基因工程技术及应用
5. 菌种的退化、复壮和保藏
（七） 微生物的生态与环境保护
1. 自然界中的微生物
2. 微生物之间的相互关系
3. 微生物与环境保护
（八） 微生物学实验技术
主要包括微生物的染色与形态观察技术；微生物的分离纯化与培养技术；微生物活菌计数技术、微生物遗传育种技术以及微生物学研究中的分子生物学技术。要求掌握实验的设计原理、主要步骤、注意事项以及该实验技术的适用对象等。

五、主要参考书目
1. 诸葛健，李华钟主编，微生物学（第二版），科学出版社，2009
2. 诸葛健，李华钟，王正祥主编，微生物遗传育种学，化学工业出版社，2008
3. 周德庆，微生物学教程（第二版），高等教育出版社，2002
这样可以么？

『柒』 江南大学2015发酵工程考试大纲

本人有志愿考江南大学发酵工程研究生，今天看江南大学2009年硕士研究生招生专业目录时看见发酵工程是要考
①101政治
②201英语
③302数学二
④823微生物学(发酵)或822生物化学(含实验)或817化工原理(含实验)
我就是想知道这个④所说的823微生物学(发酵)或822生物化学(含实验)或817化工原理(含实验)，这个或到底是什么含义，是自己选还是考试时随机抽啊。。。是不是自己想考哪个就考哪科啊，不然复习时得看多少书啊。。。
希望哥哥姐姐们帮忙回答下，感激不尽
江大发酵很好。
要考的科目是政治、英语、高数2、剩下一门专业课可以选801生物化学(含实验)或802化工原理(含实验)或805微生物学(发酵)，复试科目为发酵工程综合知识。
参考书目：《生物化学（第三版上下册）》 王镜岩等主编 高等教育出版社
《化工原理（上、下册）》 夏清陈常贵等 天津大学出版社
《微生物学教程（第二版）》 周德庆 高等教育出版社
具体去江南大学的网站上看看
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『捌』 江南大学食品科学考研 化工原理，微生物学，生物化学各看哪版书啊

药学，建议你考营养，因为没有数学，营养你也熟
100403
营养与食品卫生学
食品营养与卫生：《食品营养学》刘志皋编 第二版 中国轻工业出版社
《食品卫生学》食品卫生学编写组 中国轻工业出版社
微生物学：《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 编著 徐岩译 中国轻工出版社
生物化学：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社， 2003
复试：
食品工艺学：《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1984 年第一版 中国轻工业出版社
食品分析：《食品分析》杨水华主编 2004 版 化学工业出版社
食品化学：《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社

食品科学
微生物学：《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 编著 徐岩译 中国轻工出版社
化工原理：《化工原理》第二版或第三版 天津大学编
生物化学：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社， 2003
复试：
食品工艺学：《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1988 年第一版 中国轻工业出版社
食品化学：《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社

『玖』 江南大学应用化学考研

我是这个专业的研究生 蛮适合女生学的 主要是表面活性剂 化妆品 以后工作的大多数也是日化行业，专业课不难，不过外校的肯定要艰难一点 分数要考高一点，因为学校的保护政策吧，比较喜欢招本校考研的。加油，祝你好运

『拾』 求江南大学＜化工原理＞考试大纲及试卷

你可以去他们学校论坛发帖子或者去专门的卖考研资料的网站去找
在这里很少人有卖的