大学生一周食谱

『壹』 大学生 一周食谱列表

食谱一：早餐——蛋糕（含面粉150克，鸡蛋50克，白
糖25克）；豆浆250克。午餐——炒青菜（青菜100克，
植物油5克，味精，食盐各适量）；什锦干丝汤（豆腐干50克，
虾米10克，香菇10克，青豌豆15克，鸡肉15克，植物油
5克，味精，食盐各适量；米饭200克。晚餐——青鱼肚当（青
鱼肚肉100克，黑木耳5克，青豌豆5克，植物油10克，葱、
姜、黄酒、浆油各适量）；炒鸡毛菜（鸡毛菜100克，植物油
5克，味精、食盐各适量）；米饭150克。晚点——西瓜20
0克。

食谱二：早餐——蛋糕（含面粉150克，鸡蛋50克，白
糖25克）；豆浆250克。午餐——莴笋肉片（莴笋100克，
瘦猪肉100克，水发木耳10克，植物油5克，姜、淀粉、蛋
清、黄酒、味精、食盐各适量；炒蓬蒿菜（蓬蒿菜200克，植
物油5克，味精、食盐各适量）；馒头（含面粉150克）；赤
豆粥（大米40克，赤豆10克）。晚餐——葱油鲳鱼（鲳鱼1
50克，植物油5克，葱、姜、味精、食盐各适量），炒青菜（青
菜200克，植物油5克，味精、食盐各适量）；米饭150克，
晚点——番茄100克（生吃）。

食谱三：早餐——肉粽（含糯米150克，猪肉50克，浆
油、味精各适量）；豆浆250克；五香茶叶蛋50克。午餐——
洋葱牛肉丝（牛肉50克，洋葱100克，植物油5克，姜、黄
酒、味精、食盐各适量—；炒空心菜（空心菜200克，植物油
5克，味精、食盐各适量）；面条（含面粉200克）。晚餐——
大蒜拌茄子（茄子200克，麻油5克，大蒜头，味精、食盐各
适量）；荠菜肉丝豆腐（内酯豆腐200克，荠菜50克，猪肉
25克，植物油5克，淀粉、味精、食盐各适量）；米饭150
克。晚点——西瓜200克。

食谱四：早餐——夹肉面包（含面粉150克，熟方腿肉2
5克）；豆浆250克。午餐——鸡米蚕豆瓣（鲜蚕豆100克，
鸡肉50克，植物油5克，蛋清、淀粉，黄酒、味精、食盐各适
量）；番茄鸡蛋汤（番茄200克，鸡蛋50克，植物油5克，
味精、食盐各适量）；米饭200克。晚餐——炒菠菜（菠菜2
00克，豆腐干20克，植物油5克，味精、食盐各适量）。奶
汤鲫鱼（鲫鱼100克，熟火腿片15克，豆苗20克，植物油
5克，葱、姜、黄酒、味精、食盐各适量）；馒头（含面粉15
0克）。晚点——西瓜200克。

『贰』 大学生菜谱

星期一：
早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。
鸡蛋就不用多说了, 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。蛋黄中含有大量的不饱和脂肪酸，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克）、炒青菜（青
我比较喜欢吃肉，但也不能一次摄入过多脂肪，蘑菇炒肉片蘑菇含有丰富的营养，再来50克的猪肉，简直完美。
晚餐：水饺（芹菜猪肉适量）
因为是在食堂吃饭，只能挑喜欢的、营养价值还可以的饭菜吃，像晚上不用吃太多，水饺刚刚好。
加餐：俩苹果刚刚好。

星期二
早餐：皮蛋瘦肉粥、牛奶250ml、煮蛋一个。
对于早上还是喝点粥好，牛奶前面已经说过其营养成份与价值了，鸡蛋是必不可少的，何况多吃鸡蛋多补充蛋白质后对于健身也是很好的。

午餐：米饭（粳米150克）、鱼香肉丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克）。
星期二的午餐当然还是得有肉了，每天都有肉吃，生活才开心嘛，当然也不能吃多，50克就已经足够我一天所需的能量，再吃点香菇炒青菜，补充一下身体所需的维生素，健康开心的过好一天。

晚餐：两个肉包，紫菜蛋花汤（紫菜若干，鸡蛋一个，油少量）
晚上还是习惯吃一点面食，肉包的脂肪含量也不是很多，刚刚好。
加餐：两个橘子。

星期三
早餐：南瓜饼两个、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。 食堂的南瓜饼还是很不错的，口感很好，营养价值应该算高，但好吃就行，牛奶仍需继续，皮蛋拦豆腐这个还不错吧。
午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克）、菠菜粉丝汤。
星期三的午饭不能吃太多了，因为星期三下午一般是没有课的，需要出去运动，蒜苗这东西是素菜，对着鸡蛋炒的话还是很好吃的，营养就不细究了，毕竟吃个菜都要究其营养成份的话活着也太麻烦了。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，所以牛肉还是很好的，要不然怎么说外国人吃牛肉长大的身体好呢。
晚餐：花生米粥；豆包二个；鸡蛋1个；素炒菠菜200克

加餐：一根黄瓜。

星期四：
早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克） 牛奶依然是每天都要喝的，不过这得需要每天自己去超市买新鲜的，食堂没有啊。来个鸡蛋糕，这一早上的心情瞬间就上去了。

午餐：米饭（粳米150克）炒青菜（新鲜蔬菜150克）红焖丸子油菜：肉100克、油菜200克；

晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。

加餐：两个苹果加两个香蕉。

星期五：
早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克）、牛奶250ml。
馄饨挺好的，食堂里就有这个虾肉馄饨。牛奶依旧。

午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、木耳、）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、）西红柿鸡蛋汤。
木须肉是我很爱吃的一个菜，啥都不多说了；食堂做的酱焖茄子还是很不错的，很像我家那边的口味。

晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、）、紫菜蛋花汤。

加餐：随便哪种水里吃点就行。

星期六：
早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。
鸡蛋薄饼，既充饥又有营养还便宜。
午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、白菜150克、、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。
白菜水饺，虽然是从小吃到大的，但从没有吃腻过。

晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克）、炒芹菜干
丝（芹菜75克、豆腐干30克、）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，）。
加餐：时令水果。

星期七：
早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、）、拌小青菜。

晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、西红柿50克）、紫菜虾皮汤。
加餐：时令水果。

『叁』 求大学生一周营养食谱

周一
糖醋排骨（100）

香芹白干胡萝卜炒肉丝（25/50/10/12）

紫菜土豆鸡蛋汤（3/8/12）

周二
四季豆烧肉（112/75）

藕盒（1-2个）橘子（1个）

萝卜小排汤（65/45）

周三
蒸香肠（55）肉丁花生米白干虾米香鲜酱（25）

香菇开洋毛豆枸杞筒子骨汤煮干丝（10/10/20/30/80）

菜秧鸡蛋汤（25/12）

周四
风味鸡翅（2—3个）

莴苣红灯笼椒木耳炒肉片（110/10/3/12）

西红柿土豆鸡蛋汤（50/15/12）

周五
扬州炒饭（青豆玉米粒胡萝卜芹菜香肠鸡蛋米饭）（4/7/11/25/8.3/70/90）冬瓜海带小排汤（60/25/47）

航空榨菜1袋 水果黄瓜1根

『肆』 求大学生一周营养食谱

可以，主要是营养要跟上，请看：

早上（7样自己搭配选择）：牛肉粥，蛋炒粉丝，鸡柳包子，奶香馒头夹肉松，豆浆豆腐粥，虾仁蒸蛋，金沙土豆泥。
中午：米饭一碗=糖醋里脊，避风塘虾，鸡蛋烩豆腐，青椒酿，牛肉烧土豆，胡萝卜炒鸡蛋，照烧火腿片。
晚上：葱油面，玉米沙拉，脆黄瓜粥，泡菜冷面，金沙炒面，水果豆花，鱼丸酿豆腐。
这些菜谱还需要亲去考证，还要根据自己的情况来实践，事先说好，不喜勿喷。

『伍』 大学生每天的个人食谱

早餐：一杯豆浆+一个鸡蛋
豆浆含有丰富的植物蛋白，以及维生素B1等，可以提高免疫力，控制血糖，延缓衰老。鸡蛋含有丰富的蛋白质，减少中午饥饿感，吃完早餐后，感到有精神了，适合去跑步锻炼并且上课了。
午餐：一份蛋炒饭
吃蛋炒饭可以补充蛋白质，及时充饥，每天中午，很多大学生都喜欢吃蛋炒饭，排队长长的。吃蛋炒饭真是可口美味，很淡香。

晚餐：一份鸡扒饭
吃鸡扒有利于肌肉代谢，适合爱锻炼的男生增肌。容易消化，对营养不良、虚弱等有着很好的食疗作用。
还有，吃完午餐、晚餐后，记得一定要及时喝水哦。

『陆』 适合大学寝室的速食早餐有哪些

• 一：面包 + 牛奶 + 鸡蛋

  面包可以选择全麦面包，糖分较少且有饱腹感，一袋牛奶，一个鸡蛋，基本可以维持一上午的能量供应

  

注意事项

• 一定要吃早饭

• 速食早餐也可以做到营养均衡

『柒』 作为大学生，有没有适合在学校做的一些简单的食谱呢

西红柿炒鸡蛋，煮面条，螺蛳粉，糖水面，方便面，这些都是比较简单的食谱。

『捌』 大学生夏季一周营养食谱

中国营养学会临床营养委员会理事、省营养学会常务理事、临床营养学教授孙淑芝给学生开出一周的营养食谱。

周一：

早餐：胡萝卜蜂蜜奶：胡萝卜50~100克、奶250克、蜂蜜15克；面包100克、煮蛋1个。

午餐：小豆米饭，熘腰花青椒：腰子200克、青椒100克；豆腐紫菜汤：内脂豆腐1/2盒、紫菜10克。

晚餐：大枣枸杞粥；花卷；芝麻酱沾黄瓜；鱼头炖豆腐：鲢鱼头适量、豆腐适量、骨髓50克。

周二：

早餐：土豆蜂蜜奶：土豆50~100克，牛奶250克，蜂蜜15克；面食50~100克；茶蛋1个。

午餐：绿豆饭；滑熘肉片；木耳元葱：肉150克，元葱100克，胡萝卜125克；柿子蛋花汤：鸡蛋1个、柿子10克。

晚餐：水饺：牛肉、胡萝卜馅。

周三：

早餐：倭瓜蜂蜜奶：牛奶250克、热倭瓜100克、蜂蜜15克；煮蛋1个；面食50~100克，。

午餐：金银米饭；熘肝尖胡萝卜：肝150克、胡萝卜100克；冬瓜豆腐丸子汤：肉25克、豆腐1/2盒、冬瓜100克、骨髓50克。

晚餐：花生米粥；豆包；羊脑蒸蛋：羊脑适量、蛋1个；素炒菠菜200克。

周四：

早餐：胡萝卜蛋黄奶：牛奶250克、胡萝卜15克、蛋黄1个；火腿肠100克；主食50克。

午餐：二两米饭；红焖丸子油菜：肉100克、油菜200克；海带豆腐汤：海带10克、豆腐1/2盒。

晚餐：打卤面；猪脑、肉、菜、本耳、豆腐、虾仁；鹅肝50~100克。

周五：

早餐：山药蜂蜜奶：牛奶250克、山药100克、蜂蜜15克；煮蛋1个；主食50克

午餐：芝麻米饭；红焖牛肉土豆圆白菜：牛肉100克、土豆50克、圆白菜100克、西红柿50克；麻辣豆腐：豆腐1盒、辣椒适量。

晚餐：百合大米粥；包子：猪肉、韭菜；内酯豆腐芝麻酱。周六：

早餐：核桃蜂蜜奶：牛奶250克、核桃粉25克、蜂蜜15克；煮蛋1个；香蕉100~150克。

午餐：大米饭；糖醋排骨菠菜：排骨200克、菠菜200克；油豆腐50克。

晚餐：紫米红豆粥；发糕；炸金枪鱼；炝豆角丝；五香干豆腐丝。

周日：

早餐：牛奶250克；蜂蜜15克；地瓜150克；鸭蛋1个。

午餐：大米饭100克；红烧鱼200克；西兰花沙拉：西兰花100克、洋葱25克、西红柿50克。

晚餐：玉米蛋花粥：玉米25克、蛋1个；单饼；烩猪脑：胡萝卜50克、猪脑1个；炒土豆丝西芹：土豆150克、西芹100克。

『玖』 一周养生食谱安排表_健康养生食谱安排表

饮食也是养生中的一个重要环节，健康饮食才是关键。那么怎么吃才能养生呢？下面我给大家介绍一周的养生食谱，希望对你有用!

一周养生食谱安排表
1、星期一

早晨可以吃两片全麦面包加一杯酸奶，在吃中午饭之前的半个小时可以先吃半个苹果，这样可以增加饱腹感，中午吃一小份蔬菜、一小份肉和一小份米饭，晚上吃一点蔬菜面条。

2、星期二

早晨喝一碗燕麦粥，在中午饭之前的半个小时内喝一杯酸奶增加饱腹感，中午吃一小份蔬菜加一小份猪瘦肉，还有一份米饭，晚餐可以和中午一样，也可以只吃一份蔬菜面条。

3、星期三

早晨吃一个鸡蛋加一份烤吐司，中午之前如果觉得饿可以吃半个苹果，不饿的话可以不吃。中午还是吃一份蔬菜，一份瘦肉再加一份米饭，晚上吃一个烤红薯清清肠胃。

4、星期四

早晨吃一份烤吐司，再喝一杯无糖豆浆，中午的时候吃一小份蔬菜、一小份肉以及一碗米饭，晚上还是吃一个烤红薯清理下肠胃。

5、星期五

早晨先喝一杯蜂蜜水，再吃几片全麦面包，中午的时候吃一份蔬菜、一小份瘦肉，再吃一份米饭，晚上的时候可以喝一点蔬菜粥。

6、星期六

早晨吃一份蔬菜沙拉，再加一杯酸奶，中午之前的半个小时可以先喝一点少油少盐的汤，然后再吃一点蔬菜和肉，吃一小碗米饭，晚上喝一小碗薏米粥。

7、星期天

早晨喝一杯鲜榨的果汁，再吃几片烤面包，中午的时候吃一份蔬菜和一份瘦肉，再吃一小碗米饭，晚饭不吃，为下一周做好准备。
健康养生 菜谱 推荐
凉拌三丝

凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴，适于糖尿病人的低热量菜谱。

锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。

做法一

【原料】

水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克(焙好)，辣椒粉25克

【制作过程】

1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干

2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干。

3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉

4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可

做法二

选料：猪瘦肉(最好用坐臀肉)250克，干粉丝100克，黄瓜(净料)200克，果丹皮(山楂糕软片)少许。

调料：麻油1匙，酱油、米醋各2匙，细盐、味精适量，大蒜4瓣，香菜(切段)、葱姜各少许。

制法：1.锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。

2.把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。

特点：红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。

关键：1.粉丝不可泡发得太软，要使其有一定爽滑软韧的咬口。

2.刀工必须均匀而细巧。

材料

豆芽50克，胡萝卜30克，芹菜30克，食盐、味精、香油少量。

制作 方法

1.将胡萝卜、芹菜分别切丝备用。

2.锅内放水，加热烧开，放人豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下，捞出放凉，将食物、味精、香油拌匀，装盘即可。

做法三

原料：金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。

1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散;

2.一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用;

3.金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里;

4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘。

营养价值

黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

金针菇中含锌量比较高，有促进 儿童 智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

菜品特色

爽口小菜，咸鲜口味。

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